चूल्हों के साथ डच ओवन की योजनाएँ। हॉब के साथ स्वयं करें डच ओवन, लेआउट आरेख और चित्र, चरण-दर-चरण बिछाने। डच ओवन क्या है?

स्टोव के साथ एक डच ओवन पूरी दुनिया में सबसे लोकप्रिय प्रकार की हीटिंग संरचनाओं में से एक है। कॉम्पैक्ट, अत्यधिक कुशल और किफायती - यह न केवल आपको कठोर सर्दियों में घर को अच्छी तरह से गर्म करने की अनुमति देता है, बल्कि गृहिणी को पूरे परिवार के लिए रात का खाना तैयार करने में भी मदद करता है। इस लेख में, आइए विस्तार से देखें कि अपने हाथों से स्टोव के साथ डच ओवन कैसे बनाया जाए। आदेश और बुनियादी नियम आपको इस कठिन कार्य से निपटने में मदद करेंगे।

डच ओवन का इतिहास 15वीं शताब्दी का है और तब से इसमें कई संशोधन और सुधार हुए हैं। इन छह शताब्दियों में, डचवूमन का आकार और उसका आकार थोड़ा बदल गया है। लेकिन जो चीज़ वास्तव में अपरिवर्तित रही है वह है इसकी दक्षता और कॉम्पैक्टनेस।

डच ओवन के छोटे आकार को आंशिक रूप से नीदरलैंड में तंग घरों और एक कमरे में हीटिंग और खाना पकाने की संरचना को फिट करने की आवश्यकता के कारण समझाया गया है, जिसका आयाम कभी-कभी 10 वर्ग मीटर से अधिक नहीं होता है।

उत्तरी हॉलैंड के शहर हमेशा घनी आबादी वाले रहे हैं, और स्थानीय निवासियों को किसी तरह शहरी परिस्थितियों के अनुकूल होने की जरूरत थी। और कठोर जलवायु और ठंडी सर्दियों को देखते हुए, घर में उच्च गुणवत्ता वाले हीटिंग के बिना ऐसा करना असंभव था।

इसके अलावा, मध्य युग में नीदरलैंड में क्षेत्र पर बहुत अधिक कर था, इसलिए स्थानीय निवासियों को घर को ऊंचा बनाने के लिए प्रयास करना पड़ता था। सहमत हूं कि हर स्टोव बहुमंजिला संरचना के लिए उपयुक्त नहीं है।

अन्य हीटिंग डिवाइस डिज़ाइनों के बीच डच ओवन को उसके आकार से पहचानना आसान है: वे लम्बे होते हैं और उनकी ऊंचाई बड़ी होती है। इस मामले में, एक स्टोव एक घर की दो या तीन मंजिलों को एक साथ गर्म करने के लिए पर्याप्त हो सकता है।

पहले डच मॉडल ग्रेट और ब्लोअर से सुसज्जित नहीं थे, और गृहिणियों को हॉब के बारे में कुछ भी नहीं पता था। हालाँकि, समय के साथ, स्टोव निर्माताओं और इंजीनियरों ने इन छोटे तत्वों को डच स्टोव के लेआउट में जोड़ा, जिससे इसकी दक्षता में उल्लेखनीय वृद्धि करना संभव हो गया।

डच ओवन में गर्म गैस की गति पारंपरिक रूप से 6 चैनलों के माध्यम से होती है: 3 बढ़ते चैनल और 3 अवरोही चैनल। और घंटी प्रणाली आपको गर्म गैस जमा करने और गर्मी हस्तांतरण की दक्षता बढ़ाने की अनुमति देती है।

इसके अलावा, पहले मॉडल के बीच एक और अंतर एक धनुषाकार तिजोरी की उपस्थिति है, जिसे समय के साथ, तकनीकी कारणों से, बदल दिया गया था। आयत आकारफ़ायरबॉक्स

आज इंटरनेट पर आप रोटी पकाने के लिए ओवन, बिस्तर, पानी गर्म करने की टंकी आदि से सुसज्जित डच महिलाओं के कई अलग-अलग डिज़ाइन पा सकते हैं। हम स्टोव के साथ डच ओवन के लेआउट पर विस्तार से ध्यान देंगे।

डच ओवन की एक विशिष्ट विशेषता छह-चैनल चिमनी प्रणाली है जिसके माध्यम से गर्म गैस प्रसारित होती है।

दहन कक्ष से निकलकर धुआँ उर्ध्व प्रवाह के साथ ऊपर की ओर उठता है। अपनी यात्रा के दौरान, वह भट्टी की दीवारों को गर्म करने में सफल हो जाता है। फिर यह ठंडा हो जाता है और फायरबॉक्स में चला जाता है। गर्म होने पर, यह दूसरे चैनल आदि के माध्यम से ऊपर उठता है। छठा चैनल पहले से ही चिमनी के माध्यम से धुआं बाहर निकाल देता है।

छह-चैनल प्रणाली ओवन को बिना किसी अचानक बदलाव के समान रूप से गर्म करने और लंबे समय तक गर्मी बनाए रखने की अनुमति देती है।

अगर हम डच महिला के डिज़ाइन के बारे में बात करें, तो यहां मुख्य तत्व हैं:

• बड़ा फ़ायरबॉक्स;
• चिमनी;
• 6 धूम्रपान चैनल.

डच ओवन का आकार चाहे जो भी हो, उसका फायरबॉक्स हमेशा बड़ा होता है और उसका आकार आयताकार होता है, जबकि डच ओवन का डिज़ाइन अर्धवृत्ताकार, त्रिकोणीय आदि हो सकता है।

डच ओवन तत्व

एक बड़ा फ़ायरबॉक्स दक्षता में उल्लेखनीय वृद्धि करता है और भविष्य में डिज़ाइन को जल तापन प्रणाली के साथ पूरक करने की अनुमति देता है।

चिमनीडच ओवन चिमनी के किनारे से जुड़ा हुआ है, और उनका कनेक्टिंग लिंक एक धातु पाइप है।

यदि ओवन को जल्दी ठंडा करने की आवश्यकता है, तो बस डैम्पर खोलें।

डच डिज़ाइन सुविधाएँ

डच ओवन के फायदे और नुकसान

हर ओवन की तरह, डच ओवन के भी अपने फायदे और नुकसान हैं।

यदि हम डच ओवन के डिजाइन की तुलना रूसी ओवन के पारंपरिक डिजाइन से करते हैं, तो फायदा पहले वाले को होगा। छोटी दीवारों के कारण यह बहुत तेजी से गर्म होता है, और इसके आयाम इसे एक छोटे से घर या देश के घर में भी रखने की अनुमति देते हैं।

इसके अलावा, यदि एक छोटा रूसी स्टोव बनाने में आपको 1200-1300 ईंटें लगेंगी, तो प्रभावशाली आकार के डच स्टोव के लिए आपको केवल 650-700 ईंटों की आवश्यकता होगी। यह कारक अकेले ही डच ओवन को आकर्षक बनाता है, खासकर आर्थिक संकट के समय में।

डच महिला का एक और फायदा उन डचा मालिकों के लिए विशेष रूप से आकर्षक होगा जो उनसे मिलने आते हैं छुट्टी का घरकभी-कभी। यदि रूसी स्टोव को गर्मी छोड़ने से पहले कई घंटों तक गर्म करने की आवश्यकता होती है, तो डच स्टोव को जलाने में आपको आधे घंटे से अधिक समय नहीं लगेगा। इसे तुरंत कसकर लोड किया जा सकता है और अधिकतम गर्मी दी जा सकती है।

तो, फायदे में शामिल हैं:

• जल तापन टैंक, स्टोव बेंच, ओवन, फायरप्लेस आदि के रूप में विभिन्न कार्यात्मक परिवर्धन के साथ स्टोव को संशोधित करने की संभावना।
• कॉम्पैक्ट और आकार में छोटा। आप चाहें तो 50*50 सेमी का एक अच्छी क्वालिटी का चूल्हा बनवा सकते हैं।
• कमरे का तेजी से गर्म होना।
• भट्ठी की ऊंचाई के आधार पर उसकी दक्षता कम नहीं होती है।
• कम निर्माण लागत. महंगी दुर्दम्य ईंटों से केवल फायरबॉक्स बनाया जा सकता है, जबकि उपयोग की गई सामग्री भी बाकी संरचना की व्यवस्था के लिए उपयुक्त है।

डच महिला के नुकसान:

लेकिन डच ओवन के नुकसानों का जिक्र न करना अनुचित होगा।

• रूसी स्टोव की तुलना में कम दक्षता। उचित उपयोग के अधीन केवल 40-45%।
• चैनल इस तरह से डिज़ाइन किए गए हैं कि वे सड़क से आंशिक रूप से ठंडी हवा खींच सकते हैं।
• चूल्हे को बार-बार जलाना आवश्यक है - दिन में कम से कम दो बार।
• सबसे किफायती ईंधन खपत नहीं।
• आपको ओवन के दृश्य की लगातार निगरानी करने की आवश्यकता है। यदि आप इसे खुला छोड़ देते हैं, तो ओवन तुरंत ठंडा हो जाएगा।
• आपको डच ओवन के लिए अधिकतम तापमान निर्धारित नहीं करना चाहिए। यदि आप इसे ज़्यादा गरम करते हैं, तो कार्बन मोनोऑक्साइड निकलेगा, जो कमरे में प्रवेश कर सकता है।

आज डच महिलाओं के कई मॉडल हैं:

• चिमनी के साथ;
• ओवन और हीटिंग और हॉब के साथ;
• जल तापन टैंक के साथ;
• सनबेड के साथ.

लेकिन मूल रूप से, इस प्रकार का डिज़ाइन इसके कॉम्पैक्ट आकार और इसे एक छोटे से घर में रखने की क्षमता के लिए चुना जाता है। यदि कमरे में एक बड़ा क्षेत्र और कई खिड़कियां हैं, तो अन्य प्रकार की हीटिंग संरचनाओं को प्राथमिकता देना बेहतर है: एक रूसी स्टोव, या।

स्टोव के साथ डच ओवन की व्यवस्था के लिए बुनियादी नियम

भट्ठी की व्यवस्था के लिए आप जो भी विकल्प, आकार और आयाम चुनें, निर्माण सिद्धांत वही रहता है:

यदि डच हाउस बनाने का विचार आपके मन में पहले से ही किसी आवासीय भवन में आया है, तो आपको फर्श के कवरिंग के हिस्से को हटाना होगा और एक ठोस नींव बनानी होगी जो मुख्य से जुड़ी न हो। इस नियम की उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए, क्योंकि अपने छोटे आकार के बावजूद, डच ओवन के आयाम काफी प्रभावशाली हैं।

इससे फाउंडेशन पर काफी दबाव बनेगा. जैसा कि आप जानते हैं, ऑपरेशन के दौरान एक घर एक निश्चित संकोचन से गुजरता है, और यदि स्टोव घर के साथ एक सामान्य नींव पर बनाया गया है, तो विरूपण, चिमनी के विस्थापन आदि का खतरा होता है।

इसके परिणामस्वरूप, सीम की सीलिंग टूट सकती है और कार्बन मोनोऑक्साइड धुआं कमरे में प्रवेश कर जाएगा।

• नींव को वॉटरप्रूफिंग सामग्री से ढंकना चाहिए।
• फायरबॉक्स की व्यवस्था करते समय, आपको केवल उच्च गुणवत्ता वाली फायरक्ले ईंटों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, जिन्हें किसी भी स्थिति में सामान्य ईंटों के साथ नहीं जोड़ा जाना चाहिए।
• स्टोव बिछाने के लिए आपको गर्मी प्रतिरोधी मिट्टी का मोर्टार खरीदना होगा। बेशक, आप इसे स्वयं कर सकते हैं।
• दहन कक्ष बिछाते समय सीम की मोटाई 3-5 मिमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। शुरुआती लोगों को एक ही सीम आकार पर टिके रहना मुश्किल हो सकता है।
• पूरे डच ओवन को 5-8 मिमी की संयुक्त मोटाई के साथ रखा जाना चाहिए।

सलाह! यह सुनिश्चित करने के लिए कि सीम समान रूप से समान हैं, चिनाई के बीच लकड़ी के स्लैट का उपयोग करें।

इस तथ्य के बावजूद कि डच महिला अत्यधिक आग प्रतिरोधी है, इसे व्यवस्थित करते समय

डच ओवन का निर्माण करते समय बुनियादी अग्नि सुरक्षा उपायों का पालन करना आवश्यक है:

• चिंगारी या कोयले से आकस्मिक आग को रोकने के लिए स्टोव से पहले आपको एस्बेस्टस बोर्ड की एक शीट छोड़नी होगी।
• संचित कालिख से चिमनी चैनलों को व्यवस्थित रूप से साफ करना आवश्यक है।
• ओवन के बीच और लकड़ी की दीवारेंआग प्रतिरोधी सामग्री की एक शीट बिछाना भी आवश्यक है।
• स्टोव से 50-55 सेमी की दूरी पर कुछ भी नहीं खड़ा होना चाहिए: फर्नीचर, सजावट, अन्य वस्तुएं, आदि।
• कम धातु के भागआप डच के निर्माण के लिए उपयोग करेंगे, बेहतर. लेकिन खाना पकाने के क्षेत्र के नीचे के उद्घाटन को बंद करने वाली लटकती हुई चिनाई बनाते समय, आप धातु के कोनों के बिना नहीं रह सकते।

याद रखें कि लोहे या नंगी ईंट पर कोई काम नहीं करना चाहिए। उन सभी स्थानों पर जहां धातु के हिस्सों को ईंट से जोड़ने की योजना है, मोर्टार की 5 मिमी परत बिछाना और एस्बेस्टस कॉर्ड बिछाना आवश्यक है।

• ईंट पर हॉब बिछाते समय उस पर मिट्टी के मोर्टार की एक परत बिछाना आवश्यक है। यह ईंट को गर्म होने से बचाएगा।

स्टोव के साथ डच ओवन के निर्माण में प्रयुक्त उपकरण और सामग्री

एक अच्छे स्टोव के लिए एक शर्त उच्च गुणवत्ता वाला स्टोव है, जिसे लाल मिट्टी और ईंट से मिश्रित करने की सिफारिश की जाती है। डच चिनाई की मुख्य संरचना रेत, लाल मिट्टी और पानी है।

इस मामले में, प्रत्येक प्रकार की मिट्टी के अनुपात का अनुपात अलग-अलग होगा। प्राकृतिक मिट्टी में जितनी कम रेत मौजूद होती है, समाधान के लिए उतनी ही कम रेत की आवश्यकता होती है।

तैलीय मिट्टी के लिए हम अनुपात लेते हैं: 1 भाग मिट्टी और 2.5 रेत।

मध्यम मिट्टी के लिए - 1 भाग से 1.5 रेत।

पतले लोगों के लिए आपको 1 से 1 की आवश्यकता होगी।

स्टोव के साथ डच ओवन बिछाने के लिए सामग्री:

1. दहन कक्ष के लिए फायरक्ले दुर्दम्य ईंट।
2. लाल चीनी मिट्टी की ईंट.
3. फाउंडेशन मोर्टार (सीमेंट, रेत, बजरी और पानी)।
4. ईंटें बिछाने के लिए मोर्टार।
5. फाउंडेशन वॉटरप्रूफिंग के लिए रूफिंग फेल्ट।
6. फॉर्मवर्क के निर्माण के लिए बोर्ड।
7. कद्दूकस करना।
8. धौंकनी.
9. धातु का दरवाजा.
10. डम्पर.
11. सुदृढीकरण के लिए धातु की छड़ें और तार।
12. ड्रेसिंग के लिए धातु के तार 0.8 मिमी.
13. एस्बेस्टस कॉर्ड.
14. होब.

निम्नलिखित उपकरण तैयार करें:

1. ईंटें बिछाने के लिए ट्रॉवेल।
2. बिल्डिंग लेवल, प्रोट्रैक्टर और प्लंब लाइन।
3. निर्माण स्टेपलर.
4. टेप माप और मार्कर.
5. नियम।
6. ईंटें मोड़ने की चक्की।
7. फावड़ा और संगीन फावड़ा.
8. समाधान के लिए बाल्टी.
9. अटैचमेंट के साथ निर्माण मिक्सर या ड्रिल।
10. ईंटें बिछाने के लिए रबर का हथौड़ा।
11. फॉर्मवर्क खड़ा करने के लिए निर्माण हथौड़ा।

डू-इट-खुद डच ओवन स्टोव, ऑर्डर और चिनाई आरेख के साथ

चरण 1. प्रारंभिक कार्य.

प्रारंभिक कार्य में दीवारों का थर्मल इन्सुलेशन भी शामिल है।

1. नींव पूरी करना.

• उस फर्श को चिह्नित करें जहां स्टोव स्थित होगा। बेहतर होगा कि दरवाजा और खिड़की एक सीधी रेखा में न हों। चिमनी के निर्माण पर भी विचार करें, जो छत के माध्यम से या दीवार के माध्यम से किया जा सकता है। यह भी ध्यान रखें कि नींव का आकार प्रत्येक तरफ स्टोव के आयाम से 15-20 सेमी अधिक होना चाहिए।
• ग्राइंडर का उपयोग करके, हमने बोर्डों को काट दिया लकड़ी के फर्शऔर उन्हें एक तरफ रख दें.
• हम नींव बनाते हैं, इसे मोर्टार से भरते हैं और इसे छत सामग्री से ढक देते हैं। बेस पूरी तरह से सख्त होने तक हम 20-25 दिनों का तकनीकी ब्रेक लेते हैं।

1. स्टोव और वॉटरप्रूफिंग के लिए आधार।

डच ओवन की तकनीकी विशेषता यह है कि यह अधिकांश गर्मी को फर्श पर छोड़ देता है, इसलिए यदि आप नहीं चाहते कि गर्मी फर्श पर जाए तो वॉटरप्रूफिंग चरण बहुत महत्वपूर्ण है।

यदि घर उत्तरी अक्षांशों में स्थित है और मिट्टी की ठंडक 1-1.5 मीटर तक पहुंच जाती है, तो विशेषज्ञ छत के अलावा, बेसाल्ट कार्डबोर्ड की एक अतिरिक्त परत का उपयोग करने की सलाह देते हैं। यह एक सस्ती और विश्वसनीय सामग्री है जो अच्छा इन्सुलेशन बनाएगी।

• यह सुनिश्चित करने के लिए कि स्टोव सही ढंग से बिछाया गया है, अनुभवी स्टोव निर्माता ऊर्ध्वाधर प्लंबों को खींचने की सलाह देते हैं।

प्रत्येक कोने से एक रस्सी या धागा खींचें, जो एक बीकन के रूप में काम करेगा, जो बिछाने के दौरान इसे किनारे पर जाने से रोकेगा। यदि आप ऐसा नहीं करने जा रहे हैं, तो प्रत्येक पंक्ति के बाद आपको न केवल क्षैतिज स्तर के साथ चिनाई की जांच करने की आवश्यकता है, बल्कि ऊर्ध्वाधर प्लंब लाइन के साथ एक प्रोट्रैक्टर का भी उपयोग करना होगा। अन्यथा, आपकी भट्टी किनारे की ओर झुक सकती है, जिसके परिणामस्वरूप दक्षता कम हो जाएगी और ड्राफ्ट ख़राब हो जाएगा।

1. बिछाने और मोर्टार के लिए ईंटें तैयार करना।

• हम उन ईंटों का चयन करते हैं जिनकी हमें स्टोव बिछाने के लिए आवश्यकता होगी और सूखी बिछाने का काम करते हैं।
• मिट्टी का घोल मिलाएं. एक बार में उतना ही घोल बनाएं जितना आप संभाल सकें। अगले दिन, यह मिट्टी-रेत का घोल उपयुक्त नहीं रहेगा।

एक कुंड में मिट्टी रखें, थोड़ा सा पानी डालें और इसे 2 दिनों के लिए ऐसे ही छोड़ दें। इस दौरान सामग्री को हिलाना न भूलें ताकि कोई सख्त गांठ न बने। रेत के साथ वांछित स्थिरता लाएं और एक निर्माण मिक्सर के साथ फिर से अच्छी तरह मिलाएं।

महत्वपूर्ण! यदि आपने ठंड के मौसम में स्टोव का निर्माण शुरू किया है, तो ईंट को सुरक्षित आश्रय वाले स्थान पर तैयार करें। प्रत्येक पंक्ति के लिए, तुरंत पकाएं आवश्यक राशिईंटें, आरेख के अनुसार समायोजित करें।

चरण 2. चूल्हा बिछाना।

हम स्टोव के साथ डच ओवन बिछाने के लिए एक मानक आरेख प्रस्तुत करते हैं। इसे मोड़ने का अभ्यास करने के लिए, स्टोव निर्माता आरेख के अनुसार ईंटों को सूखी सतह पर बिछाने की सलाह देते हैं। इस तरह आप देखेंगे कि आपके पास पर्याप्त सामग्री है या नहीं और ध्यान देने योग्य बिंदु क्या हैं। विशेष ध्यान.

बिछाने शुरू करने से पहले, बिछाने के इस चरण के लिए आवश्यक ईंटों को पानी में डुबो दें ताकि वे मोर्टार से नमी न खींच लें।

1. अब हम स्टोव बिछाने के लिए आगे बढ़ते हैं, पहली पंक्ति वह है जो तैयार मंजिल के स्तर से शुरू होती है।

हम पहली पंक्ति को निरंतर बनाते हैं। हमने इसे एक पट्टी के साथ रखा। यह पंक्ति पूरी संरचना के लिए मार्गदर्शक का काम करेगी, इसलिए इसे समतल बनाना बहुत ज़रूरी है। इसके लिए आप एक प्रोट्रैक्टर का उपयोग कर सकते हैं।

पंक्तियों 2-3 को भी क्षैतिज बनाए रखते हुए निरंतर बनाया जाता है।

चौथी पंक्ति - इस पंक्ति में हम 5 मिमी के अंतराल के साथ एक ब्लोअर स्थापित करते हैं। हम एस्बेस्टस कॉर्ड से गैप भरते हैं। गर्म करने पर धातु का विस्तार होगा। ईंट को विकृत होने से बचाने के लिए, हम एक एस्बेस्टस कॉर्ड बिछाएंगे जहां धातु से ईंट का संपर्क अपेक्षित है।

कृपया ध्यान दें कि यह चित्र ईंटों के बीच मोर्टार में धातु के तार बिछाने का आरेख कैसे दिखाता है।

पंक्ति 5 को चौथी के समान ही निष्पादित किया जाता है। दाएँ से बाएँ बिछाने का कार्य करें। यहां 1/2 ईंट में सीवन की ड्रेसिंग पर विचार करें।

पंक्ति 6 ​​- यहां एशपिट और ऐश पैन को आंशिक रूप से अवरुद्ध करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, ईंट को लंबाई में देखें और उसके नीचे बिछा दें ईंट का काम 35 मिमी * 4 मिमी मापने वाली स्टील पट्टी।

पंक्ति 7 - हम फायरक्ले ईंटों से दहन कक्ष बनाना शुरू करते हैं। यहां, इस पंक्ति में, हम दहन द्वार स्थापित करते हैं।

हम 3-5 मिमी का सीम गैप बनाते हुए, जाली बिछाते हैं। हम ईंटों को बेवल करते हैं पीछे की दीवारआदेश के अनुसार. गैप को रेत या राख से भरा जा सकता है।

पंक्ति 8 - इस पंक्ति में भी, ब्लोअर दरवाजा बंद है, जो अंततः राख कक्ष बनाता है।

पंक्तियाँ 9-14 - फायरबॉक्स को एक समान पैटर्न में फायरक्ले ईंटों के साथ बिछाया गया है।

दहन कक्ष बनता है

10 पंक्ति. फ़ायरबॉक्स को ईंटों से ढक दें। उसी पंक्ति में धातु की प्लेट स्थापित करने के लिए तैयार ईंटें रखना आवश्यक है।

ईंधन कक्ष

इस पंक्ति पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, क्योंकि इसी पर धातु का हॉब स्थित होगा।

जिस तरह से भट्ठी लगाने के लिए ईंटें तैयार की गई थीं, उसी तरह हम स्लैब के लिए ईंटों पर खांचे बनाते हैं। पायदान 5 मिमी होना चाहिए. यह गर्म होने पर धातु को स्वतंत्र रूप से फैलने की अनुमति देगा।

हम परिणामी अंतराल में एक एस्बेस्टस कॉर्ड बिछाते हैं, जिसे हम पेपर कार्डबोर्ड से सुरक्षित करते हैं। ऑपरेशन के दौरान, यह कार्डबोर्ड धीरे-धीरे जल जाएगा, और कॉर्ड लगातार तेज तापमान परिवर्तन की भरपाई करेगा।

हम सावधानीपूर्वक धातु की प्लेट बिछाते हैं। विश्वसनीय निर्धारण के लिए, हम इसके किनारों को धातु के कोनों से सुरक्षित करते हैं।

पंक्तियाँ 11-13, हम आरेख के अनुसार ईंटें बिछाते हुए, स्लैब के ऊपर एक क्षेत्र बनाना शुरू करते हैं।

14वीं पंक्ति को पिछली पंक्ति के समान ही बिछाया गया है, लेकिन यहां हम पहले से ही ईंटें रखते हैं जिनमें हम छोटे खांचे बनाते हैं। हम उनमें धातु के कोने डालते हैं, जिस पर 15वीं पंक्ति की ईंटें टिकी होंगी।

15 पंक्ति. हम स्लैब की सतह के ऊपर की जगह को कवर करते हैं।

16, 17 पंक्ति. हम 15वीं के समान एक पंक्ति बिछाते हैं, लेकिन यहां हम सफाई छेद के लिए एक दरवाजा स्थापित करते हैं। उसी तरह जैसे ब्लोअर वाली पंक्ति में, हम विस्तार के लिए एक गैप बनाते हैं और एक एस्बेस्टस कॉर्ड बिछाते हैं।

पंक्तियाँ 18-22. हम रियर स्मोक रिटर्न चैनल बिछाते हैं।

धूम्रपान चैनल को अवरुद्ध करना

23 पंक्ति. यहां आपको धूम्रपान वाहिनी के नीचे एक वाल्व स्थापित करने की आवश्यकता है। इसके लिए, ईंटों को समायोजित करने की आवश्यकता है, और धातु तत्व और ईंट के बीच एक एस्बेस्टस कॉर्ड बिछाना होगा।

गेट वाल्व स्थापना

24.25 पंक्ति. उन्हें क्रम से रखा गया है। यहां हम 2 चैनलों को जोड़ते हैं: कम करना और उठाना।

26 पंक्ति. हम चिमनी बनाना शुरू करते हैं। यहां आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि चिमनी की आंतरिक सतह पर कोई घोल न रह जाए। ऐसा करने के लिए, इसे तुरंत साफ किया जाना चाहिए, अन्यथा ऑपरेशन के दौरान, सूखा घोल सामान्य कर्षण में हस्तक्षेप करेगा।

27,28 पंक्ति. हम सभी ईंटों को 4 सेमी आगे बढ़ाते हुए चिमनी बनाना जारी रखते हैं, जिससे चिमनी संकरी हो जाती है।

29-30 - हम धुआं चैनल बिछा रहे हैं और ड्राफ्ट को नियंत्रित करने के लिए यहां एक वाल्व स्थापित कर रहे हैं। हम उस धातु के विस्तार के लिए 5 मिमी के अंतराल को ध्यान में रखते हैं जिसमें हम एस्बेस्टस कॉर्ड बिछाते हैं।

31 पंक्ति. हम आकार को मूल रूप में कम करते हैं।

चरण 3. चिमनी बिछाना

32वीं पंक्ति से चिमनी बिछाना शुरू होता है।

यहां चिनाई कई पंक्तियों में निरंतर पट्टी के साथ आती है।

छत से 3 पंक्तियाँ पहले, हम पाइप को "फुलाना" करते हैं। यह लकड़ी के ढांचे को आग से बचाएगा। 1.5 ईंटों की मोटाई वाले एक पाइप पर टिके रहें।

आदर्श रूप से, चूल्हे का डिज़ाइन और, तदनुसार, चिमनी, घर के निर्माण के चरण में या उसके दौरान तैयार किया जाना चाहिए ओवरहाल. तब आपको धुएँ के कुएं के निर्माण में कोई विशेष कठिनाई नहीं होगी।

यदि डच ओवन पहले से तैयार घर में बनाया जा रहा है, तो आपको चिमनी के मार्ग के लिए छत में एक छेद काटना होगा।

• हटाने की जरूरत है छत को ढंकनाउस स्थान पर जहां पाइप स्थापित किया जाएगा (स्लेट, टाइल्स, नालीदार चादरें, आदि)।
• हम वेंटिलेशन पाइप से कुछ दूरी पर जंपर्स स्थापित करते हैं।
• यदि कोटिंग एक सतत कोटिंग है जिसे आंशिक रूप से नष्ट नहीं किया जा सकता है, तो हम आवश्यक आकार के छेद को मापते हैं और इसे ग्राइंडर या आरा का उपयोग करके काट देते हैं।
• हम चिमनी और के बीच एक थर्मल इन्सुलेशन परत बिछाते हैं लकड़ी का फर्शएस्बेस्टस शीट, जिसे हम स्वयं-टैपिंग शिकंजा या एक निर्माण स्टेपलर के साथ छत पर बांधते हैं।
• हम इस छेद के माध्यम से चिमनी बिछाते हैं।

चिमनी का निर्माण करते समय सभी अग्नि सुरक्षा उपायों को अपनाना बहुत महत्वपूर्ण है। अर्थात्, चिमनी और निकटतम छत के बीच 38 सेमी की दूरी बनाए रखें।

कर्षण को अधिकतम करने के लिए, हम ईंट के कोनों को गोल करते हैं। यदि आप कोनों को नहीं काटते हैं, तो भंवर उस खिंचाव को कमजोर कर देंगे।

इसके अलावा, फ़्लफ़ हवा को चिमनी में प्रवेश करने से रोकता है, जो ड्राफ्ट की भी रक्षा करेगा।

हम छत के ऊपर चिमनी को 60 सेमी की दूरी तक बढ़ाते हैं।

अंतिम 2-3 पंक्तियाँ विस्तार के साथ आती हैं। इसे "ओटर" कहा जाता है और यह छत को पानी के प्रवेश से बचाता है। अंतिम पंक्ति में हम चिमनी को उसके मूल स्वरूप तक सीमित कर देते हैं।

हम शीर्ष पर एक धातु की टोपी स्थापित करते हैं जो वर्षा को पाइप के अंदर जाने से रोकती है।

यदि आप अटारी में एक छेद बना रहे हैं, जो अच्छी तरह से इन्सुलेट किया गया है, तो शीथिंग और इन्सुलेशन में छेद को सावधानीपूर्वक काटने के लिए इलेक्ट्रिक आरा या ग्राइंडर का उपयोग करना पर्याप्त है।

छत के माध्यम से चिमनी डक्ट लाने के बाद, आपको पाइप और छत के बीच के उद्घाटन को सावधानीपूर्वक बंद करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आप पूरे स्थान को थर्मल इन्सुलेशन सामग्री से भर सकते हैं। इन्सुलेशन को कसकर पैक करें। ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका उपयोग करना है स्टोन वूलया फोम ग्लास.

चरण 4. भट्ठी का काम और अस्तर खत्म करना।

फिनिशिंग कार्य में स्टोव की लाइनिंग और पहली आग जलाना शामिल है।

जैसा सामना करने वाली सामग्रीक्लिंकर टाइलें, टाइल्स, सजावटी प्लास्टर आदि का उपयोग किया जा सकता है।

यदि आपने निर्माण के लिए उच्च गुणवत्ता वाली लाल सिरेमिक ईंटें चुनी हैं, तो आपको शीर्ष पर किसी भी चीज से लाइन लगाने की जरूरत नहीं है।

भट्ठी को पूरी तरह से अस्तर करने के बाद, आपको 10-14 दिनों के लिए तकनीकी ब्रेक लेने की आवश्यकता है जब तक कि संरचना पूरी तरह से सूख न जाए। ऐसा करने के लिए, दहन कक्ष का दरवाजा खुला छोड़ दें। यदि चूल्हा ठंड के मौसम में रखा गया था और घर में नमी है, तो आप चूल्हे के अंदर एक दीपक लगा सकते हैं, जो सुखाने की प्रक्रिया को तेज करने में मदद करेगा।

चरण 5. भट्ठी का पहला परीक्षण फायरिंग।

चिनाई मोर्टार और क्लैडिंग पूरी तरह से सूखने के बाद ही आप भट्टी की पहली फायरिंग शुरू कर सकते हैं। अपना समय लें और इस बिंदु को नजरअंदाज न करें, क्योंकि नम स्टोव को समय से पहले जलाने से उसमें दरार पड़ सकती है और तकनीकी गुणों में व्यवधान हो सकता है।

परीक्षण अग्नि के लिए, जलाऊ लकड़ी की सामान्य मात्रा का 1/5 उपयोग करें। तुरंत बड़े लॉग बिछाने की कोई आवश्यकता नहीं है। लकड़ी के चिप्स और छीलन का प्रयोग करें। यह जलाने से चूल्हे को कुशलतापूर्वक सुखाने में मदद मिलेगी। सभी कुंडी और डैम्पर्स खोलें।

पहले सप्ताह के लिए स्टोव को इसी मोड में जलाएं, और अधिकतम तापमान 60 0 C से अधिक नहीं होना चाहिए।

जैसा कि आप देख सकते हैं, अपने हाथों से स्टोव के साथ एक कुशल और कॉम्पैक्ट डच ओवन बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। मुख्य बात यह है कि धैर्य रखें और हमारी सलाह का ठीक से पालन करें।

लेकिन काम खत्म करने के बाद, आप अपने स्वयं के उत्पादन के गर्म स्टोव और घर में आरामदायक माहौल का अतुलनीय आनंद अनुभव करेंगे जो यह देता है।

वीडियो। डू-इट-खुद डच चिनाई।

डच हीटिंग और खाना पकाने का स्टोव है एक योग्य विकल्पमहंगा और बड़े आकार का रूसी स्टोव।

इसके फायदे माने जाते हैं बहुक्रियाशीलता(हीटिंग, खाना बनाना, सजावटी तत्व), कॉम्पैक्ट वजन, दक्षता, उच्च गर्मी लंपटता, सादगीचिनाई

यदि आप आरेखों और अनुशंसाओं का सख्ती से पालन करते हैं तो अपने हाथों से डच हीटिंग और खाना पकाने का स्टोव बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

डच ओवन को गर्म करना और पकाना

संचालन का सिद्धांतसभी डच ओवन प्राथमिक हैं - गर्म हवा बहती है चिमनी तक कृत्रिम रूप से लंबा रास्ता, लेकिन डिज़ाइन योजनाएँ भिन्न हैं:

• फार्म-आयत, वृत्त।
• DIMENSIONS.
• उपस्थिति अतिरिक्त उपकरण(स्टोव, ओवन, स्टोव बेंच)।
• गैस वितरण प्रणाली: मल्टी चैनल और घंटी के आकार. उत्तरार्द्ध अधिक कुशल है, क्योंकि इसमें उच्च दक्षता है - जब ईंधन जलता है, तो कक्षों में गर्मी बनी रहती है। गर्म ओवन में प्रवेश करने वाली ठंडी हवा कक्षों को दरकिनार करते हुए गुजरती है। मल्टी-चैनलसिस्टम, बदले में, निर्माण करना आसान है; चैनलों की संख्या छह तक पहुंच सकती है।

चूल्हे के साथ

यह डिज़ाइन मानक डिज़ाइन से भिन्न है क्योंकि यह एक हॉब से सुसज्जित है। फ़ायरबॉक्स से तीसरी-पाँचवीं पंक्ति पर. सर्वोत्तम सामग्रीइस भाग के लिए - कच्चा लोहा प्लेट 5-8 मिमी मोटी.

स्टोव ठोस हो सकता है, केवल भोजन गर्म करने के लिए, या खाना पकाने के लिए उसमें बर्नर स्थापित किया जा सकता है। कई बर्नर हो सकते हैं.

हॉब और ओवन के साथ

यह डच डिज़ाइन भी सुसज्जित है ओवन. ओवन स्थापित किया जा सकता है स्टोव के ऊपर या फ़ायरबॉक्स के किनारे पर.

पहली स्थिति इसलिए बेहतर है क्योंकि गरम हवाइस मामले में, यह ओवन के पूरे क्षेत्र में समान रूप से घूमता है। फायरबॉक्स के किनारे स्थित होने के कारण, संरचना मुख्य रूप से एक तरफ गर्म होती है।

अपने हाथों से चूल्हा बनाना

निर्माण शुरू करने से पहले, आपको यह करना चाहिए एक योजना चुनें और अपनी ज़रूरत की हर चीज़ तैयार करें.

परियोजना का चयन और आदेश देना

एक ड्राइंग विकसित करते समय निम्नलिखित कारकों को ध्यान में रखा जाता है:

• उपस्थिति डिज़ाइन - यदि आप पेशेवरों को नियुक्त करने की योजना नहीं बनाते हैं, तो अधिकतम चुनें सरल सर्किट;
• ज़रूरी विशेषता संग्रह- गर्म करना, खाना पकाना, आराम करने की जगह, पानी गर्म करना;
• कीमतनिर्माण - टाइलों से सजी संरचना प्रभावशाली दिखती है, लेकिन ऐसी फिनिशिंग काफी महंगी और श्रमसाध्य है;
• चूल्हे को बांधना कमरे का लेआउट;
• खड़ा करने की संभावना अलग नींव, चिमनी फर्श बीम पर नहीं गिरनी चाहिए।

फोटो 1. चिमनी का आरेख और स्टोव के साथ डच ओवन का ऑर्डर देना। सामने और बगल का दृश्य.

सामग्री

डचवूमन का निर्माण किया जा सकता है बहुत उच्च गुणवत्ता वाला नहींऔर यहां तक ​​कि से भी प्रयुक्त ईंटें. लेकिन प्रयोग न करना बेहतर है; दरारें संरचना में आग के खतरे को बढ़ा सकती हैं। मुख्य चिनाई ठोस से बनी है सिरेमिक लालमानक आकार की ईंटें 120x65x250 मिमी. गर्म करने के लिए उपयोग किया जाता है फायरक्ले अग्निरोधकसमान आयाम की ईंटें।

मिट्टी का गाराइसे लाल मिट्टी से अलग-अलग अनुपात में रेत और पानी के साथ मिलाया जाता है। यदि प्राकृतिक मिट्टी ली जाए तो प्रत्येक चट्टान के लिए रेत और मिट्टी का अनुपात अलग-अलग होगा। भट्टी का पूरा डिज़ाइन समाधान की तैयारी की गुणवत्ता पर निर्भर करता है, इसलिए शुरुआती लोगों को इसे खरीदने की सलाह दी जाती है विशेष अग्निरोधी मिश्रणदुकान में।

भरण के लिए नींवआपको चाहिये होगा:

• समाधान ( सीमेंट + रेत + पानी);
• बजरी;
• फिटिंग;
• फॉर्मवर्क;
• वॉटरप्रूफिंग सामग्री।

के लिए भट्टी उपकरणआवश्यक:

• तार की मोटाई बांधना 0.8—1.5 मिमी;
• धातु का कोना;
• एस्बेस्टस कॉर्ड;
• दरवाजे, ग्रिल और वाल्व का एक सेट;
• हॉब, ओवन.

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उपकरण तैयार करना

आपको चाहिये होगा:

• चुनना;
• बल्गेरियाई;
• मास्टर ठीक है;
• रबड़ का हथौड़ा- ईंटों के प्रसंस्करण और बिछाने के लिए;

• स्तर, साहुल रेखाएँ, वर्ग- यदि आप शुरुआत से ही स्टोव के कोनों पर चार प्लंब लाइनें लगाते हैं तो चिनाई की ऊर्ध्वाधरता को नियंत्रित करना आसान है;
• चलनीमिट्टी के लिए;
• बाल्टीसमाधान के लिए;
• फावड़ा;
• हथौड़ा;
• इमारत मिक्सर.

भट्ठी के लिए स्थान और नींव का निर्माण

स्टोव को इस तरह रखना सबसे अच्छा है कि यह जितना संभव हो उतने कमरों को गर्म कर सके। हीटिंग और खाना पकाने का डच ओवन स्थित है रसोई घर में, विभाजन को आंशिक रूप से प्रतिस्थापित करता है। बाद के रखरखाव और मरम्मत के लिए स्टोव के सभी पक्षों की अनुमति प्राप्त करना महत्वपूर्ण है। खरोजलकड़ी के ढांचे से - 250 मिमी से कम नहीं. फ़र्निचर और अन्य आंतरिक वस्तुएँ अवस्थित होनी चाहिए 40-50 सेमी से अधिक करीब नहीं.

चुनी हुई जगह पर खुदाई करना नींव का गड्ढाभट्ठी के आकार से थोड़ा बड़ा और नींव डाली जाती है। स्टोव बेस का घर की मौजूदा नींव से सटा होना अस्वीकार्य है। गड्ढे की गहराई 50 सेमी से कम नहीं, मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करता है। नींव डाली जा रही है फर्श के स्तर तकसूखने के बाद कमरे में सीमेंट पाउडर और रेत की एक परत छिड़कें। शीर्ष पर रखा गया waterproofing.

सलाह।आप नींव को गहरा कर सकते हैं 0.3 मीटर कमतैयार फर्श का स्तर, और उसके ऊपर लेट जाओ चार पंक्तियाँसिरेमिक ईंटें, जो भट्ठी से गर्मी को कंक्रीट में जाने से रोकेंगी। नींव के शीर्ष और ईंटों के बीच वॉटरप्रूफिंग बिछाई जाती है छत की दो या तीन परतें लगायी गयींओवरलैपिंग शीट के साथ 0.15 मीटर से कम नहीं.

छत की परतों को एक साथ चिपकाने के लिए इसका उपयोग किया जाता है बिटुमेन प्राइमर. नींव प्रबलित कम से कम 10 मिमी व्यास वाली छड़ेंदो परतों में (नीचे और ऊपर) 150 मिमी की पिच के साथ. सुदृढीकरण को पार किया जाता है और तार से बांधा जाता है। इसके अतिरिक्त, ऊर्ध्वाधर सुदृढीकरण प्रदान किया जाता है। घोल भरने के लिए गड्ढे की परिधि के चारों ओर एक लकड़ी का मंच स्थापित किया जाता है। formwork, जिसके अंदर किया जाता है वॉटरप्रूफिंग की दो या तीन परतें.

गड्ढे के तल पर रखा गया रेत तकिया 25 सेमी, पानी के साथ गिरा दिया गया और घुसा दिया गया, भर दिया गया 10 सेमी बजरी. शीर्ष पर रखा गया वॉटरप्रूफिंग की दो या तीन परतें.

नींव मोर्टार से भरी हुई है - सीमेंट + पानी + रेत 1:3:4 के अनुपात में. लगभग कठोर हो जाता है एक सप्ताह.

चिनाई योजना

एक बार नींव तैयार हो जाने पर, आप स्वयं भट्टी बनाना शुरू कर सकते हैं। शुरुआती लोगों के लिए, हीटिंग और खाना पकाने वाले डच ओवन के सबसे सरल संस्करण का आरेख उपयुक्त है: स्टोव और ओवन के साथ तीन-चैनल डिज़ाइन. दीवारों की मोटाई एक ईंट के बराबर है। आदेश जटिल नहीं है, लेकिन अतिरिक्त स्पष्टीकरण की आवश्यकता है:

1. पहली पंक्तिसूखने पर अगले दो को एक सतत परत में बनाया जाता है।

महत्वपूर्ण!जाँच करना, क्या यह भटकाव नहीं है?ऊर्ध्वाधर और क्षैतिज से डिजाइन।

1. चौथी पंक्ति परएक ब्लोअर बनाया जा रहा है, पंक्ति 6 ​​परयह ओवरलैप होता है.
2. ब्लोअर दरवाज़े के कब्ज़ों से जुड़ा हुआ इस्पात तारऔर घोल में डुबा दिया जाता है।
3. छठी पंक्ति परआरी की लंबाई वाली ईंट के दो हिस्सों के बीच एक जाली लगाई जाती है।

महत्वपूर्ण!उन सभी स्थानों पर जहां धातु ईंट से मिलती है, विस्तार अंतराल (5 मिमी) और रखी गई है एस्बेस्टस कॉर्ड.गर्म होने पर, धातु फैलती है; अंतराल की कमी से चिनाई का विनाश हो सकता है।

1. 7वीं और 9वीं पंक्तियों के बीचफ़ायरबॉक्स का दरवाज़ा ऊपर उठता है। फायरबॉक्स का निर्माण फायरक्ले ईंटों से होता है।
2. 10वीं पंक्ति परफ़ायरबॉक्स बंद है और एक धातु की प्लेट अंतराल के साथ सीट से जुड़ी हुई है।
3. ईंट को गर्म होने से बचाने के लिए मिट्टी के गारे पर हॉब लगाया जाता है। किनारों पर धातु के कोने लगाए गए हैं।

फोटो 2. एक स्टोव और ओवन के साथ हीटिंग और खाना पकाने वाले डच ओवन का अनुमानित लेआउट।

1. 14वीं पंक्ति परबाद की चिनाई को सहारा देने के लिए धातु के कोने बनाए गए हैं।
2. 16 पंक्तिईंटें ओवन के लिए समर्थन के रूप में कार्य करती हैं।
3. पंक्ति 22 मेंओवन चैम्बर स्थापित धातु पट्टियों से ढका हुआ है 21 बजेपंक्ति।
4. 16-18 पंक्तियों मेंएक चिमनी सफाई दरवाजा स्थापित है, 23 परइसके बगल में एक स्मोक चैनल वाल्व है।
5. पंक्ति 24 मेंईंटें किनारों पर तीन सेंटीमीटर तक फैली हुई हैं, 25 पंक्ति को उसी प्रकार रखा गया है 23 .
6. पंक्ति 26 सेएक चिमनी बनती है.

संभावित त्रुटियाँ और उनका सुधार

स्टोव को सुंदर दिखाने और लंबे समय तक चलने के लिए, सीम चिकनी होनी चाहिए, लगभग 5 मिमी मोटी.

ऐसा करने के लिए, वे ईंटों पर रखते हैं लकड़ी के तख्तेया वर्गाकार धातु की छड़ें: ईंट की पंक्ति- स्लैट्स - मोर्टार - ईंट पंक्ति, फिर स्लैट्स हटा दिए जाते हैं।

यहां तक ​​कि अनुभवी स्टोव निर्माता भी चिनाई में गलतियाँ करते हैं जिन्हें बाद में ठीक करना मुश्किल होता है। इसलिए इसकी अनुशंसा की जाती है पहले रखोसेंकना शुष्क योजना के अनुसार, फिर बस मोर्टार पर बिछाने का काम करें। इससे यह निर्धारित करने में मदद मिलेगी कि सामग्री की मात्रा की गणना सही ढंग से की गई है या नहीं।

जब बातचीत डच ओवन जैसे हीटिंग उपकरण की ओर मुड़ती है, तो जो बात दिमाग में आती है वह एक लंबी और संकीर्ण संरचना है जो कमरे के कोने में खड़ी है। दुनिया के सभी स्टोव निर्माता इसे एक सुयोग्य उपकरण मानते हैं, जिसका उपयोग करने वाले अभी भी बड़ी संख्या में घरों को गर्म करते हैं विभिन्न प्रकारईंधन। हालाँकि अपनी उपस्थिति की शुरुआत में यह ठोस ईंधन पर चलने वाला स्टोव था। इस इकाई के बड़ी संख्या में फायदों में से, कोई एक ऐसा लाभ निकाल सकता है जिसने इसकी आधुनिक लोकप्रियता को प्रभावित किया है - यह अपने हाथों से एक डच ओवन को इकट्ठा करने की क्षमता है। और यह वही व्यक्ति कर सकता है जिसे स्टोव निर्माण का बुनियादी ज्ञान हो।

लेकिन आइए अपने स्टोव पर लौटें और इसके इतिहास के बारे में थोड़ी बात करें। यह 15वीं शताब्दी के मध्य में, नीदरलैंड में दिखाई दिया, इसलिए इसे यह नाम मिला। हालाँकि इसकी कोई सटीक तारीख नहीं है, हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि इस डिज़ाइन ने केवल तीन शताब्दियों में यूरोप और अमेरिका को सचमुच मोहित कर लिया है। क्यों? क्योंकि उसमें बड़ी संख्या में सकारात्मक गुण हैं।

लेकिन डिवाइस के फायदे बताने से पहले मैं इसके डिजाइन को समझना चाहूंगा।

डच ओवन डिज़ाइन

यह तापन इकाई इतनी कुशलता से तापीय ऊर्जा का उत्पादन क्यों करती है? यह सब एक कृत्रिम रूप से लम्बे चैनल के बारे में है जिसके माध्यम से ग्रिप गैसें चलती हैं। ताकि आप समझ सकें कि हम किस बारे में बात कर रहे हैं, हम आपको नीचे स्थित डच ओवन के क्रॉस-सेक्शन की एक तस्वीर पेश करते हैं।

क्लासिक संस्करण की योजना

वास्तव में, यह पता चला है कि चिमनी चैनल एक बार-बार झुकने वाला आउटलेट पाइप है जिसके माध्यम से ग्रिप गैसें चलती हैं, जिससे ईंट के विभाजन और स्टोव की दीवारों को गर्मी मिलती है। इस मामले में, पहले से ही ठंडी गैसें चिमनी में प्रवेश करती हैं, जो इसकी आंतरिक सतहों पर संघनित नहीं होती हैं। इससे दोहरा लाभ होता है. लेकिन साथ ही, थर्मोटेक्निकल, थर्मोडायनामिक और भौतिक-तकनीकी प्रक्रियाओं से संबंधित कुछ सूक्ष्मताओं का उपयोग नहीं किया गया। सब कुछ हमारी नश्वर दुनिया की तरह ही सरल है।

लेकिन यहां एक बारीकियां सामने आती है: यह सब इतनी आसानी से बाधित हो सकता है यदि आप इसके निर्माण के दौरान इकाई के आयामी मापदंडों को ध्यान में नहीं रखते हैं। कुछ निश्चित आवश्यकताएँ हैं जो प्रत्येक इकाई के आकार, आकार और बिछाने की तकनीक से संबंधित हैं। लेकिन उस पर और अधिक जानकारी नीचे दी गई है।

सिरेमिक टाइल फिनिशिंग

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि डच महिलाओं का आविष्कार उन लोगों द्वारा किया गया था जो छोटे घरों में रहते थे, क्योंकि नीदरलैंड व्यावहारिक रूप से समुद्र से पुनः प्राप्त भूमि है। इसलिए स्टोव से नृत्य करना बिल्कुल असंभव था, जैसा कि रूसियों ने किया था। सबसे पहले, एक घर बनाया गया, और फिर उसमें फिट करने के लिए एक स्टोव बनाया गया। इसीलिए वह लम्बी, संकरी और लचीली थी। आपका क्या मतलब है, प्लास्टिक? इसके आकार को अलग-अलग करना, इसके लिए आवंटित स्थान के आकार के अनुसार समायोजित करना बस संभव था। वैसे, आजकल आधुनिक स्टोव निर्माता भी ऐसा ही करते हैं। सच है, पहले से ही कंप्यूटर प्रोग्राम का उपयोग करके, ओवन को कमरे के आवश्यक आयामों तक चलाया जा रहा है।

बता दें कि पहले नीदरलैंड में एक कानून था जो हाउस टैक्स निर्धारित करता था। तो, इसके आधार पर एक पाइप था जिसमें से धुआं निकलता था। जिस घर में जितने अधिक पाइप, उतना अधिक टैक्स देना पड़ता था। इसलिए, डचों ने ऐसे स्टोव बनाए, जिनकी चिमनियाँ घर की दीवार से निकलने वाली एक पाइप में एकत्रित हो जाती थीं। यही है, परिणाम चिमनी का एक जटिल डिजाइन था। हालाँकि यह जटिलता दिखाई दे रही है, व्यवहार में सब कुछ काफी सरल निकला।

और एक और अतिरिक्त. भूमि की कमी ने लोगों को निर्माण के लिए प्रेरित किया बहुमंजिला मकान. इसलिए, करों का भुगतान करने से बचने के लिए, भट्ठी को इमारत की पूरी ऊंचाई तक बनाया गया था। उसी समय, कंक्रीट के फर्श के स्लैब नहीं थे, सब कुछ लकड़ी का था। इसलिए, स्टोव ब्लॉकों में बनाए गए थे। उनके पास एक छोटा सा था विशिष्ट गुरुत्व, ताकि फर्श पर भार न्यूनतम हो।

सरल मॉडल

फायदे और नुकसान

हालाँकि हम डचों की प्रशंसा करते हैं, इन हीटिंग उपकरणों के फायदे और नुकसान दोनों हैं।

लाभ

• यूनिट की दक्षता डिज़ाइन परिवर्तनों से प्रभावित नहीं होती है। यहां चिनाई तकनीक का सख्ती से पालन करना महत्वपूर्ण है। हालाँकि इसमें बड़ी संख्या में कार्यात्मक जोड़ हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक स्टोव बेंच के साथ एक डच ओवन, एक हॉब के साथ, एक ओवन के साथ, इत्यादि।
• वैसे, संरचनात्मक और कार्यात्मक दोनों तरह के जोड़ स्टोव की दक्षता को कम नहीं करते हैं। तो स्टोव के साथ एक डच ओवन सबसे आम विकल्पों में से एक है।
• छोटे आयामों का उल्लेख पहले ही किया जा चुका है। लेकिन मैं यह नोट करना चाहूंगा कि न्यूनतम आयाम हैं: 0.5 x 0.5 मीटर।
• आवश्यक सामग्रियों की न्यूनतम खपत। उदाहरण के लिए, सबसे छोटे रूसी स्टोव के लिए 1,300 ईंटों की आवश्यकता होगी। और सबसे बड़ी डच महिला के लिए केवल 650 ईंटें हैं। लेकिन यहां एक और पेंच है. डच स्टोव एक बड़े रूसी स्टोव की तरह ही गर्म होता है, जिसके लिए 2500 ईंटों की आवश्यकता होगी।
• कम सामग्री, फर्श पर कम भार।
• इकाई की ऊंचाई किसी भी तरह से इसकी दक्षता को प्रभावित नहीं करती है।
• स्टोव की दीवारों की छोटी मोटाई, तर्कसंगत डिजाइन और आकार इसे तापमान परिवर्तन के प्रति व्यावहारिक रूप से असंवेदनशील बनाते हैं। और तदनुसार, यह व्यावहारिक रूप से विकृत नहीं है।
• इसे बनाने के लिए आपको उच्च गुणवत्ता वाली ईंट की आवश्यकता होगी, जिसका उपयोग केवल फायरबॉक्स को कवर करने के लिए किया जाता है। बाकी डिज़ाइन के लिए उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री की आवश्यकता नहीं है। दीवारें खोखली ईंटों से या ख़राब ईंटों (लौह अयस्क) से खड़ी की जा सकती हैं।
• एक सरल विन्यास और एक सहज तापमान अंतर के साथ एक गैस डक्ट स्टोव में एक ओवन या पानी हीटिंग टैंक बनाना संभव बनाता है। तो डिवाइस की कार्यक्षमता को और बढ़ाया जा सकता है।
• तेज़ हीटिंग और धीमी गति से ठंडा होना।
• लंबे समय तक निष्क्रियता के बाद, डच ओवन को गर्म करने की आवश्यकता नहीं होती है। इसे तुरंत पूरा लोड किया जा सकता है.
• और रूसी स्टोव के साथ एक और तुलना - एक बड़ा डच स्टोव 65 वर्ग मीटर तक के कमरे को गर्म कर सकता है। एक बड़ा रूसी स्टोव 45 वर्ग मीटर के क्षेत्र को गर्म करेगा।

गोल डच महिला

कमियां

• दुर्भाग्य से, डच महिला उच्च दक्षता का दावा नहीं कर सकती। औसत मूल्य 40%. इस संबंध में, यह स्पष्ट रूप से रूसी स्टोव से नीच है।
• यदि रोशनी के बाद आप दृश्य बंद करना भूल जाते हैं, तो स्टोव तुरंत ठंडा हो जाता है। चैनलों का विन्यास, साइफन की तरह, सड़क की हवा को अंदर खींचने लगता है।
• जलने का इष्टतम तरीका सुलगना है। इसलिए, तेजी से जलने वाले ईंधन के साथ गोल डच ओवन को गर्म करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। उदाहरण के लिए, नरकट, ब्रशवुड, पुआल इत्यादि।
• ऐसा माना जाता है कि इस चूल्हे को दिन में कम से कम 2 बार गर्म करना चाहिए।
• लेकिन इसे दोबारा गर्म न करना ही बेहतर है। ऐसे में कार्बन मोनोऑक्साइड बड़ी मात्रा में निकलती है, जो तुरंत कमरे में प्रवेश कर जाती है।

धातु के समर्थन पर छोटा चूल्हा

पंक्ति बनायें

डच थीम पर काफी विविधताएं हैं। मैं उनमें से कुछ को बार-बार सामने आने वाली बातों के रूप में नोट करना चाहूंगा।

• क्लासिक.
• एक चिमनी के साथ.
• चूल्हे के साथ.
• स्तम्भ के रूप में।

वैसे, यहां नीचे एक स्टोव के साथ एक डच ओवन की तस्वीर है।

स्टोव के साथ डच महिला

कॉलम स्टोव सोवियत नागरिकों के करीब थे क्योंकि में कम ऊँचाई वाला निर्माणइनका प्रयोग मुख्यतः किया जाता था। वैसे, ऐसे उपकरण लकड़ी, कोयले और गैस पर काम करते थे। और उन्होंने इनमें से किसी भी प्रकार के ईंधन पर उत्तम व्यवहार किया। सच है, सोवियत इंजीनियरों ने बढ़ते ताप हस्तांतरण को एक अनोखे तरीके से अपनाया। उन्होंने आसपास निर्माण करने का प्रस्ताव रखा ईंट की दीवारस्टोव में एक धातु का आवरण था जो गर्म हो जाता था और अधिक तापीय ऊर्जा देता था।

वैसे, धातु के आवरण में गोल डच ओवन आज भी पुराने सोवियत निर्मित घरों में पाए जा सकते हैं। और आश्चर्य की बात यह है कि वे बढ़िया काम करते हैं।

धातु के आवरण में चूल्हा

यह मॉडल, जिसे इसके आविष्कारक, एक जर्मन, जिसने अपना पूरा जीवन रूस में बिताया, आई.जी. यूटरमार्क के सम्मान में यूटरमार्क कहा जाता है, में एक बड़ा प्लस और एक बड़ा माइनस है।

• प्लस - स्टोव एक चौथाई ईंट का उपयोग करके रखा गया था। मजबूती को धातु आवरण द्वारा बनाए रखा गया था।
• नकारात्मक पक्ष यह है कि यह स्टोव बहुत अच्छी तरह से गर्म नहीं होता है। दक्षता बहुत कम है.

संक्षेप में, यह मॉडल गरीबों के लिए एक ताप इकाई है। लेकिन इसके डिज़ाइन को संशोधित किया गया, जिससे उच्च दक्षता वाली तथाकथित घंटी भट्ठी का निर्माण हुआ।

डचवूमन का निर्माण

तो, चलिए सबसे महत्वपूर्ण प्रक्रिया पर चलते हैं - यह डच ओवन का ऑर्डर देना है। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, आकृतियों और डिज़ाइनों की एक विशाल विविधता आपको अपने घर में एक ऐसा विकल्प स्थापित करने की अनुमति देती है जो कमरे के इंटीरियर में बिल्कुल फिट होगा, इसे अच्छी तरह से गर्म करेगा और कम जगह लेगा।

लेकिन, किसी भी ईंट ओवन की तरह, डच ओवन को एक ठोस नींव की आवश्यकता होती है। इसलिए, इसके नीचे डालने की सिफारिश की जाती है ठोस नींवधातु सुदृढीकरण या जाल से बने एक मजबूत फ्रेम की स्थापना के साथ। एकमात्र बात जिस पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है वह यह है कि फ्रेम त्रि-आयामी होना चाहिए, यानी सपाट नहीं, बल्कि नींव के पूरे शरीर पर बिछा होना चाहिए।

जब समग्र संरचना का यह तत्व अच्छी तरह से सूख जाता है, तो इसकी सतह को वॉटरप्रूफ किया जाना चाहिए। आप रूफिंग फेल्ट या रूफिंग फेल्ट बिछा सकते हैं, आप इसे बिटुमेन या वॉटरप्रूफिंग मैस्टिक से कोट कर सकते हैं। अब आप बची हुई सामग्री तैयार कर सकते हैं, और ये हैं मिट्टी का मोर्टार और ईंटें। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, डच घर साधारण ईंटों से बनाया गया है, लेकिन दहन कक्ष दुर्दम्य ईंटों से बनाया गया है। मिट्टी का मोर्टार 1:1 के अनुपात में मिट्टी और रेत का मिश्रण है।

किसी एक मॉडल का ऑर्डर देना

डच स्टोव की एक विशिष्ट डिज़ाइन विशेषता है - यह एक फायरबॉक्स है, जो फर्श की सतह से नीचे स्थित है। आमतौर पर यह आकार 25 सेमी होता है। इससे हीटिंग यूनिट को समान रूप से गर्म किया जा सकता है। अब जब सारी तैयारी का काम पूरा हो गया है, तो आप सीधे अपने हाथों से डच ओवन बिछाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

• शीर्ष पर वॉटरप्रूफिंग सामग्री 5 सेमी मोटी रेत की एक परत डाली जाती है, और नहीं। इसे क्षैतिज रूप से समतल किया जाता है और ऊपर से पानी डाला जाता है।
• ईंटों की पहली पंक्ति मोर्टार को बांधे बिना आधार पर रखी गई है। एक मध्यम आकार के स्टोव के लिए आपको केवल 12 ईंटों की आवश्यकता होगी।
• घोल पर 2-3 पंक्तियाँ बिछाई जाती हैं। कृपया ध्यान दें कि पहली तीन पंक्तियाँ समतल रखी गई हैं।
• पंक्तियाँ 4-5 - चिमनी का आंतरिक विभाजन स्थापित है। यहां पीछे की दीवार से नॉकआउट ईंटें बिछाई गई हैं। इनकी मदद से आप चिमनी को साफ कर सकते हैं। इन्हें भी बिना समाधान के रखा गया है। क्या हमें यहां दरवाजा नहीं लगाना चाहिए? सिद्धांत रूप में, कोई आपत्ति नहीं है, लेकिन गर्मी इसके माध्यम से ओवन छोड़ देगी, इसलिए नॉकआउट ईंटों से चिपकना बेहतर है।
• अगला, फायरबॉक्स दरवाजा स्थापित किया गया है। कृपया ध्यान दें कि यह पंक्ति जरूरी नहीं कि छठी पंक्ति हो। यह सब इकाई की ऊंचाई के बारे में ही है।
• पंक्ति 7 को समतल रखा गया है। लेकिन पीछे की ईंटों को किनारे पर रखा गया है।
• अन्य सभी पंक्तियाँ समतल रखी गई हैं। 8वीं पंक्ति आग के दरवाजे को बंद कर देती है, इसलिए ईंटों को चिमनी की समानता में एक बेवल के साथ इसके ऊपर रखा जाता है।
• 9वीं पंक्ति को अंदर की ओर स्थानांतरित किया गया है, यह उस पर है कि गर्मी प्रतिरोधी सामग्री रखी गई है। उदाहरण के लिए, एस्बेस्टस कॉर्ड।
• हॉब स्थापित है.
• 10वीं पंक्ति से चिमनी बनना शुरू हो जाती है। मैं यह नोट करना चाहूंगा कि छोटी संरचनाओं के लिए धातु या अन्य चिमनी का उपयोग करना सबसे अच्छा है, लेकिन ईंट का नहीं। यह पूरी संरचना को भारी बना देगा।
• पंक्ति 11 में, स्टोव और चिमनी के बीच एक वाल्व स्थापित किया गया है।
• चिमनी पाइप स्थापित है.
• नींव और पहली ईंट की पंक्ति के बीच एक प्लिंथ या अन्य सुरक्षात्मक उपकरण लगा हुआ है, जो रेत को बाहर फैलने से रोकेगा।
• आप परिष्करण की ओर आगे बढ़ सकते हैं।
• पहली जलावन दो सप्ताह बीत जाने के बाद ही किया जा सकता है।

यहाँ डच चिनाई योजना है। कठिन? यह सब डिवाइस के आकार पर निर्भर करता है। यदि यह एक छोटा विकल्प है, तो आप इसे बिना किसी समस्या के अपने हाथों से कर सकते हैं। यदि इकाई बड़ी है, तो आपको टिंकर करना होगा, क्योंकि ऐसे स्टोव के लिए बड़ी मात्रा की आवश्यकता होगी निर्माण सामग्री, और, इसलिए, उनकी स्थापना के लिए बहुत समय।

हाई फ़ायरबॉक्स वाला डच ओवन

आधुनिक हीटिंग उपकरण अब किसी को आश्चर्यचकित नहीं करेंगे, लेकिन एक डच ओवन किसी भी इंटीरियर (यहां तक ​​​​कि ट्रेंडी वाले) में जैविक और असामान्य दिखेगा। यह हीटिंग उपकरण रूसी बिल्डरों को दो सौ से अधिक वर्षों से ज्ञात है। डच एक काफी किफायती, कुशल और विश्वसनीय हीटिंग इकाई है। इसके अलावा, इसे बनाना मुश्किल नहीं है। हम आपको पेशकश कर रहे हैं चरण दर चरण निर्देशफ़ोटो और वीडियो के साथ जो अपने हाथों से डच ओवन बनाने के विचार को जीवन में लाने में मदद करेंगे।

डच ओवन: डिज़ाइन, फायदे और नुकसान

डचवुमन जिस रूप में आज जानी जाती है उसकी उत्पत्ति पंद्रहवीं शताब्दी में हुई थी। और तब से उसने दुनिया भर में अपनी यात्रा शुरू कर दी। एक क्लासिक डच ओवन के लिए टाइल्स की उपस्थिति की आवश्यकता होती है। उनके बिना इसे केवल उन मामलों में बनाने की सलाह दी जाती है जहां आपको दचा को गर्म करने या रसोई में कुछ पकाने की आवश्यकता होती है। अन्य मामलों में, टाइल्स के बिना एक डच महिला पूरी तरह से खराब स्वाद का संकेत है।

डच ओवन की संरचना काफी सरल है। इसमें निम्नलिखित तत्व शामिल हैं:

• फ़ायरबॉक्स;
• सफाई डिब्बे;
• चिमनी;
• ऐश पैन;
• ब्लोअर.

आमतौर पर, एक डच ओवन दुर्दम्य ईंट से बना एक सख्ती से आयताकार संरचना है। ख़ासियत यह है कि ग्रिप गैसें सामान्य से थोड़ी अधिक देर तक इससे गुजरती हैं, जिससे अधिक गर्मी निकलती है।

डच ओवन के बारे में इतना अच्छा क्या है? निस्संदेह लाभों में शामिल हैं:

• कार्यक्षमता आरक्षित. एक डच ओवन, जो मूल रूप से केवल हीटिंग के लिए बनाया गया था, डिजाइन में एक स्टोव जोड़कर खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। तापन स्तर समान रहेगा.
• छोटे आयाम. कार्यक्षमता को कम किए बिना ओवन को आधा मीटर तक छोटा किया जा सकता है।
• सामग्री की कम खपत. एक बड़े डच स्टोव को एक छोटे रूसी स्टोव की तुलना में 2 गुना कम ईंटों की आवश्यकता होगी, और यह एक बड़े रूसी स्टोव की तरह गर्म होगा।
• विस्तारशीलता। दक्षता की हानि के बिना भट्टी संरचना को कई मंजिलों तक ऊपर की ओर बढ़ाया जा सकता है।
• अच्छा ताप अपव्यय. डच स्टोव का हीटिंग क्षेत्र रूसी स्टोव की तुलना में 1.5 गुना बड़ा है।
• तेजी से गर्म होना. डच ओवन न केवल जल्दी गर्म होता है, बल्कि धीरे-धीरे ठंडा भी होता है।
• विहित निर्माण का अभाव. भट्ठी का आकार और विन्यास इसकी दक्षता या स्थायित्व से समझौता किए बिना बदला जा सकता है। यह केवल कुछ अनुपात बनाए रखने के लिए पर्याप्त है।

इसके कुछ नुकसान हैं:

• कम क्षमता;
• अपशिष्ट ईंधन को जलाने के लिए अनुपयुक्तता जो तेजी से जलती है;
• इसकी कम ताप क्षमता के कारण, इसे प्रति दिन कम से कम दो हीटिंग की आवश्यकता होती है;
• सस्ते उच्च-राख वाले ईंधन का उपयोग करते समय, बड़ी मात्रा में कालिख बनती है;
• जब "पिघलता है" तो यह कार्बन मोनोऑक्साइड छोड़ता है।

उपकरण और सामग्री की तैयारी

काम शुरू करने से पहले, भविष्य की डच महिला की संरचना और स्थान का एक योजना आरेख तैयार करने की सलाह दी जाती है, जो पूरी प्रक्रिया को सरल बनाएगी और इसे और अधिक दृश्यमान बनाएगी।

तो, काम के लिए हमें निम्नलिखित उपकरणों की आवश्यकता होगी: स्तर, फावड़ा, ट्रॉवेल, टेप माप।

आइए तैयारी करें आवश्यक सामग्री(आंकड़े 40 वर्ग मीटर तक के कमरे पर आधारित हैं):

• आग रोक ईंट (200 पीसी।);
• मिट्टी (लगभग 0.5 घन मीटर);
• नदी की रेत, अशुद्धियों से साफ़;
• पानी;
• लचीला तार;
• सीमेंट;
• ओवन के दरवाजे (कारखाना गुणवत्ता)।

अब आप नींव रखना शुरू कर सकते हैं।

एक बुनियाद बनाना

एक बात याद रखना ज़रूरी है: डच महिला के लिए नींव घर की नींव से अलग बनाई जाती है। यदि स्टोव पहले से बने घर में स्थापित है, तो इसे अलग करना आवश्यक होगा फर्शऔर लगभग आधा मीटर गहरा गड्ढा खोदें।

सलाह। यदि स्टोव की नींव घर के आधार पर "टिकी हुई" है, तो उनके बीच रेत की एक परत बनाना सुनिश्चित करें।

हम 1:3 के मानक अनुपात में सीमेंट घोल तैयार करते हैं। गड्ढे को थोड़ी मात्रा में घोल से भरें, फिर "ताजा" घोल के ऊपर एक मजबूत जाल बिछा दें और इसे बचे हुए घोल से भर दें। सतह को सावधानीपूर्वक समतल करना न भूलें - इससे ईंटों को व्यवस्थित करने की प्रक्रिया सरल हो जाएगी। अंतिम स्पर्श छने हुए सीमेंट पाउडर के साथ डाली गई नींव को छिड़कना है। हम फाउंडेशन को कम से कम एक हफ्ते के लिए छोड़ देते हैं ताकि यह ठीक से सख्त हो सके।

ईंटें बिछाना

नींव सख्त होने के बाद, आप ईंटें बिछाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं, लेकिन इससे पहले आपको काम के लिए मिट्टी का मिश्रण तैयार करना होगा। हम मिट्टी लेते हैं और गांठों और पत्थरों को हटाने के लिए इसे सावधानीपूर्वक छानते हैं। यह सावधानी से किया जाना चाहिए, शायद एक से अधिक बार। फिर मिट्टी को कई घंटों के लिए पानी से भर दें। मिट्टी को पूरी तरह से संतृप्त किया जाना चाहिए, अतिरिक्त को हटा दें। 1:1 के अनुपात में रेत डालें और 1/8 पानी (परिणामस्वरूप मात्रा का) भरें।

इस बिंदु पर, डच ओवन बनाने की प्रक्रिया पूरी मानी जा सकती है।

सलाह। संरचना बनाते समय, प्रत्येक ईंट को कुछ सेकंड के लिए पानी में डुबोएं। इससे घोल से नमी के अत्यधिक अवशोषण से बचा जा सकेगा।

जैसा कि आप देख सकते हैं, डच ओवन घर में काफी उपयोगी और मूल डिज़ाइन है। इसके अलावा, इसके निर्माण को अपने हाथों से संभालना काफी संभव है। निर्माण का आनंद लें!

डच देशी स्टोव: वीडियो

डच स्टोव से हर कोई परिचित है - इतना अधिक कि "डच" शब्द से नीदरलैंड के किसी निवासी की याद नहीं आती है, बल्कि एक लंबी, पतली हीटिंग संरचना आती है, जो आमतौर पर कमरे के केंद्र में नहीं, बल्कि कमरे के करीब स्थित होती है। कोना। स्टोव निर्माताओं द्वारा डच ओवन का सम्मान किया जाता है और आज भी इसका निर्माण किया जा रहा है। डच महिलाएं विभिन्न प्रकार के ईंधन का उपयोग करके काम करती हैं और आज भी कई घरों को गर्म करती हैं। इस डिज़ाइन के मजबूत फायदों में से एक अपने हाथों से डच ओवन बनाने का वास्तविक अवसर है, बशर्ते आपके पास स्टोव बनाने के बुनियादी कौशल और बुनियादी बातें हों।

डच ओवन की जन्मतिथि लगभग पंद्रहवीं शताब्दी के मध्य की बताई जाती है। यह पता चला है कि तीन सौ वर्षों में यह स्टोव अमेरिका और यूरोप दोनों में सबसे लोकप्रिय और प्रिय हीटिंग और खाना पकाने का स्टोव बन गया है। इसका कारण बड़ी संख्या में दुर्लभ फायदे हैं। स्टोव का डिज़ाइन एक लंबा संकीर्ण "स्तंभ" है, इसमें प्लास्टिसिटी है - स्टोव को एक छोटे से समुद्र तटीय घर में आवंटित स्थान पर बनाने के लिए आयामों को बदला जा सकता है। यदि रूसी विस्तार में आप स्टोव से नृत्य कर सकते हैं और करना चाहिए, तो डच स्टोव की मातृभूमि में नृत्य के लिए जगह बेहद सीमित थी, और रहने की स्थिति भी कम कठोर नहीं थी। और जैसा कि वे कहते हैं, वहाँ समुद्र बहुत है और ज़मीन बहुत कम है। परिणामों में से एक डच ओवन का विशेष सरल और सूक्ष्म डिजाइन और इसे बहुत सीमित कमरे के आकार में बनाने की क्षमता है। आधुनिक स्टोव निर्माता घरों में पतले डच ओवन भी बनाते हैं, लेकिन इसके लिए कंप्यूटर प्रोग्राम का उपयोग करते हैं।

मकानों की ऊंचाई बढ़ने का एक कारण जमीन की सीमाएं भी बन गईं। चूल्हा घर के साथ मिलकर बनाया गया था और उसकी ऊंचाई भी समान थी। यहां तक ​​कि लकड़ी के फर्श का उपयोग करते समय, कंक्रीट मोनोलिथ या पूर्वनिर्मित प्रबलित कंक्रीट के बिना, स्टोव घर की ऊंचाई के अनुसार बनाए गए थे और गणना की गई थी ताकि स्टोव ब्लॉक से फर्श पर भार स्वीकार्य हो।

डच ओवन के डिज़ाइन के बारे में

ऐसी इकाइयों से निकलने वाली तापीय ऊर्जा की दक्षता उनके डिज़ाइन से निर्धारित होती है। डच ओवन को ग्रिप गैसों के संचलन के लिए एक कृत्रिम रूप से विस्तारित चैनल द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। यहां चिमनी चैनल एक ईंट पाइप है जिसमें कई मोड़ हैं, जहां धुआं गुजरता है, दिशा बदलता है, और चलते समय, थर्मल ऊर्जा लगभग पूरी तरह से चैनलों की दीवारों और स्टोव के शरीर में छोड़ देता है। चिमनी पहले से ही ठंडी ग्रिप गैस को वायुमंडल में छोड़ती है, जिसमें चिमनी की आंतरिक सतहों पर संघनित नमी छोड़ने के लिए पर्याप्त तापमान नहीं होता है। यह प्लस टू इन वन है, हीटिंग इंजीनियरिंग और थर्मोडायनामिक्स की जटिलताओं के बिना, लेकिन केवल चिमनी नलिकाओं की लंबाई और मोड़ की डिजाइन और गणना के कारण। सरल और शानदार. लेकिन इस सादगी के लिए आकार, आकृति के साथ-साथ दीवारों और असेंबलियों में चिनाई के काम के तकनीकी तरीकों के संदर्भ में स्थापित चैनल आयामों का कड़ाई से पालन करना आवश्यक है। यदि सत्यापित आयामों का उल्लंघन किया जाता है, तो ओवन ठीक से काम नहीं करेगा।

डच ओवन के डिज़ाइन में कुछ अंतर

• योजना में स्टोव का आकार गोल या आयताकार हो सकता है, लेकिन दहन अनुभाग हमेशा आयताकार होता है।
• क्लासिक डच मॉडल में ब्लोअर या ग्रेट नहीं होते हैं। ग्रिप गैसों की अनुक्रमिक गति छह चैनलों के साथ आयोजित की जाती है; ग्रिप गैस निचले स्तर पर तीन चैनलों के माध्यम से चलती है, और ऊपरी स्तर पर तीन चैनलों के माध्यम से, एक निश्चित क्रम में गर्मी छोड़ती है।
• दहन कक्ष ऑक्सीकरण-दहन प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक ऑक्सीजन को एक सीमित सीमा तक प्राप्त करता है - केवल ईंधन डिब्बे के दरवाजे के माध्यम से। ग्रेट बार और राख कक्षों को हटा दिया गया है, जिससे दहन कक्ष में सुलगने की प्रक्रिया को बनाए रखना संभव हो गया है। ठोस ईंधन धीरे-धीरे सुलगता है, लेकिन कोई तीव्र दहन प्रक्रिया नहीं होती है।
• शुद्ध डच क्लासिक्स - अनिवार्य रूप से एक संकीर्ण, लंबा, किफायती हीटिंग स्टोव एक बजट विकल्पगरम करना अतिरिक्त कार्यक्षमता के सभी आनंद - पानी की टंकियाँ, ओवन, बेंच और खाना पकाने की प्लेटें - बाद के विकास हैं। आधुनिक समय में, न केवल सूचीबद्ध परिवर्धन का उपयोग किया जाता है, बल्कि वे दहन कक्षों के अंदर पाइप हीट एक्सचेंजर्स स्थापित करके डच स्टोव को हीटिंग वॉटर सर्किट से भी जोड़ते हैं।
• डच ओवन को प्रबलित कंक्रीट फर्श स्लैब पर स्थापित किया जा सकता है, बशर्ते कि गणना द्वारा भार वहन क्षमता की पुष्टि की गई हो। लेकिन डच महिलाओं का वजन ऐसे मौके देता है. आधी ईंट की पतली दीवारों वाले किफायती स्टोव जल्दी गर्म हो जाते हैं और बड़ी मात्रा में ईंधन की आवश्यकता के बिना कमरे को गर्म करना शुरू कर देते हैं।

डच ओवन के फायदों के बारे में

1. अतिरिक्त की एक विशाल विविधता, जैसा कि वे अब कहते हैं, विकल्प। ओवन और हॉब्स के साथ डच ओवन के डिजाइन, अंतर्निर्मित जल तापन टैंक और यहां तक ​​कि स्टोव बेंच के साथ भी संभव हैं। चिनाई कार्य प्रौद्योगिकियों का सटीक पालन महत्वपूर्ण है। लेकिन डिज़ाइन में बदलाव से संचालन की दक्षता प्रभावित नहीं होती है।
2. अतिरिक्त सुविधाओं के लिए डिज़ाइन परिवर्धन और संशोधन की आवश्यकता होती है, लेकिन स्टोव का कुशल संचालन किसी भी परिवर्धन के बावजूद समान रहता है। इस कारण से, हॉब्स और ओवन के साथ डच ओवन को गर्म करना और पकाना बहुत आम है।
3. भट्टियों का छोटा आकार और सघनता। क्षैतिज क्रॉस-अनुभागीय क्षेत्र के संदर्भ में न्यूनतम आयाम 50*50 सेमी है।
4. सभी वित्तीय परिणामों के साथ, एक छोटे ओवन के लिए सामग्री की आवश्यकता काफी कम होती है। आप पैसे बचा सकते हैं और स्टोव से समान हीटिंग प्राप्त कर सकते हैं, जिसकी लागत 0.65 हजार यूनिट है। ईंटें, 1.30 हजार टुकड़ों के एक बड़े रूसी स्टोव की तुलना में। ईंटें.
5. फर्शों के बीच के फर्शों पर भार में उल्लेखनीय कमी और फर्शों पर स्टोव बनाने की क्षमता, न कि केवल पहली मंजिल पर, जैसा कि रूसी स्टोव के मामले में है।
6. डच ओवन की दक्षता इस ओवन की ऊंचाई पर निर्भर नहीं करती है - डिजाइन का एक फायदा, अभ्यास द्वारा पुष्टि की गई है।
7. भट्ठी संरचनात्मक रूप से पतली दीवार वाली है, इसमें इष्टतम आकार हैं और परिणामस्वरूप, थर्मल झटके और धीमी तापमान परिवर्तन के प्रति लगभग असंवेदनशील है। परिणामस्वरूप, तापीय विकृति का जोखिम लगभग शून्य है।
8. डच ओवन के दहन कक्ष के लिए, आपको आग प्रतिरोधी गुणों वाली उच्च गुणवत्ता वाली स्टोव ईंटों की आवश्यकता होती है। लेकिन स्टोव बॉडी और चिमनी की ऊंचाई खोखली और स्लेटेड ईंटों से भी बनाई जा सकती है, जो अधिकांश स्टोव डिजाइनों के लिए असंभव है।
9. ग्रिप पाइप का विन्यास अपेक्षाकृत सरल है, और इसमें तापमान झटके या अचानक उछाल के बिना, आसानी से बदलता है। इससे जल तापन टैंक या ओवन को ओवन में एकीकृत करना संभव हो जाता है, जो अतिरिक्त विकल्प प्रदान करता है।
10. पतली दीवार वाला डच ओवन जल्दी गर्म होता है और धीरे-धीरे ठंडा होता है, जिससे धीरे-धीरे गर्मी निकलती है। भट्ठी को पूरी तरह से लोड करना और गर्मी के डाउनटाइम के तुरंत बाद मुख्य हीटिंग मोड पर वापस आना संभव है। गर्म करना आवश्यक नहीं है.
11. हीटिंग दक्षता के संदर्भ में, संकेतक रूसी स्टोव के साथ तुलना करने पर भी पतली डच महिला के पक्ष में बोलते हैं। एक लंबा डच ओवन 60 एम2 आकार तक के घर को गर्म करता है, और एक रूसी स्टोव बड़े आकारलगभग 50-55 वर्ग मीटर के एक कमरे को गर्म करता है।

उपरोक्त से, यह निष्कर्ष निकालना जल्दबाजी होगी कि कौन से स्टोव बेहतर हैं। डच ओवन के नुकसान हैं, और ये नुकसान रूसी ओवन के प्रति सम्मान बहाल करते हैं।

डच ओवन के नुकसान के बारे में

1. डच महिलाओं की दक्षता स्थिर है और उनकी ऊंचाई के आयाम पर निर्भर नहीं करती है, लेकिन इसका मूल्य छोटा है - केवल 35-55%। इसकी तुलना रूसी स्टोव से नहीं की जा सकती।
2. इष्टतम ऑपरेटिंग मोड सुलगना है, लेकिन तेजी से दहन नहीं। ईंधन के प्रकार जो तेजी से गर्मी छोड़ते हैं और जिनमें कम मात्रा में दहन उत्पाद होते हैं - ईख और पुआल ब्रिकेट, ब्रशवुड - लागू नहीं होते हैं और प्रभावी हीटिंग और भोजन पकाने की क्षमता प्रदान नहीं करेंगे।
3. आंतरिक चैनलों के डिज़ाइन की ख़ासियत यह है कि गर्म करने के बाद यदि फायरिंग के बाद दृश्य खुला रहता है तो यह स्टोव को बहुत तेजी से, तुरंत ठंडा कर सकता है। यह तीव्र शीतलन रिवर्स ड्राफ्ट को उत्तेजित करता है। सड़क की हवा को अंदर खींचना एक वास्तविक घटना है।
4. एक डच ओवन को एक दिन में दो बार जलाना एक दुखद वास्तविकता है। लेकिन साथ ही, आप इसे बार-बार गर्म नहीं कर सकते - क्योंकि धीमी गति से सुलगने की प्रक्रिया CO (कार्बन मोनोऑक्साइड) के निकलने से जुड़ी होती है। अतिरिक्त फ़ायरबॉक्स का मतलब है कि परिसर में अधिक कार्बन मोनोऑक्साइड का प्रवेश। सीओ के संदर्भ में, रूसी स्टोव अधिक सुरक्षित हैं, क्योंकि उनका मोड सुलगने वाली प्रक्रियाओं को समाप्त कर देता है।

डच ओवन अपने सरल डिजाइन, कॉम्पैक्टनेस और हल्केपन और कई अन्य फायदों के कारण मांग में है और लोकप्रिय है, और हीटिंग और खाना पकाने वाले स्टोव इकाइयों के बीच अपना विशेष स्थान रखता है। अन्य प्रकार के स्टोव के साथ तुलना थोड़ी गलत हो सकती है, क्योंकि सभी प्रकार के स्टोव में फायदे और नुकसान दोनों होते हैं, और स्टोव मॉडल का चुनाव सबसे आवश्यक मापदंडों पर निर्भर करता है।