Skema oven Belanda dengan perapian. Oven Belanda do-it-yourself dengan kompor, diagram dan gambar tata letak, peletakan langkah demi langkah. Apa itu oven Belanda?

Oven Belanda dengan kompor adalah salah satu jenis struktur pemanas paling populer di seluruh dunia. Ringkas, sangat efisien, dan ekonomis - tidak hanya memungkinkan Anda menghangatkan rumah dengan baik di musim dingin yang keras, tetapi juga membantu ibu rumah tangga menyiapkan makan malam untuk seluruh keluarga. Pada artikel ini, mari kita lihat secara detail cara membuat Dutch oven dengan kompor dengan tangan Anda sendiri. Tatanan dan aturan dasar akan membantu Anda mengatasi tugas sulit ini.

Sejarah oven Belanda dimulai pada abad ke-15 dan sejak itu telah mengalami banyak modifikasi dan perbaikan. Selama enam abad ini, bentuk dan ukuran wanita Belanda itu sedikit berubah. Namun yang tetap tidak berubah adalah efisiensi dan kekompakannya.

Kecilnya ukuran oven Belanda sebagian disebabkan oleh sempitnya rumah di Belanda dan kebutuhan untuk memasang struktur pemanas dan memasak ke dalam sebuah ruangan, yang ukurannya terkadang tidak melebihi 10 meter persegi.

Kota-kota di bagian utara Belanda selalu padat penduduk, dan penduduk setempat perlu beradaptasi dengan kondisi perkotaan. Dan mengingat iklim yang agak keras dan musim dingin yang dingin, tidak mungkin dilakukan tanpa pemanas rumah berkualitas tinggi.

Selain itu, di Belanda pada Abad Pertengahan terdapat pajak daerah yang sangat tinggi, sehingga penduduk setempat harus bersusah payah membangun rumah dengan harga tinggi. Setuju bahwa tidak semua kompor cocok untuk bangunan bertingkat.

Dutch oven mudah dikenali di antara desain alat pemanas lainnya justru dari bentuknya: memanjang dan tinggi. Dalam hal ini, satu kompor saja sudah cukup untuk memanaskan dua atau tiga lantai sebuah rumah sekaligus.

Model Belanda pertama tidak dilengkapi dengan jeruji dan peniup, dan para ibu rumah tangga tidak tahu apa-apa tentang kompor. Namun, seiring waktu, pembuat dan insinyur kompor menambahkan elemen kecil ini ke tata letak kompor Belanda, yang memungkinkan peningkatan efisiensinya secara signifikan.

Pergerakan gas panas dalam Dutch oven secara tradisional terjadi melalui 6 saluran: 3 saluran naik dan 3 saluran turun. Dan sistem bel memungkinkan Anda mengakumulasi gas panas dan meningkatkan efisiensi perpindahan panas.

Selain itu, perbedaan lain antara model pertama adalah adanya kubah melengkung, yang seiring waktu, karena alasan teknis, diganti dengan bentuk persegi panjang tungku

Saat ini di Internet Anda dapat menemukan berbagai desain wanita Belanda yang dilengkapi dengan oven untuk memanggang roti, tempat tidur, tangki pemanas air, dll. Kami akan membahas secara detail tata letak oven Belanda dengan kompor.

Ciri khas oven Belanda adalah sistem cerobong enam saluran yang melaluinya gas panas bersirkulasi.

Keluar dari ruang bakar, asap membubung ke atas mengikuti aliran ke atas. Selama perjalanannya, dia berhasil memanaskan dinding tungku. Kemudian menjadi dingin dan turun ke kotak api. Saat dipanaskan, ia naik melalui saluran kedua, dan seterusnya. Saluran keenam sudah mengeluarkan asap ke luar melalui cerobong asap.

Sistem enam saluran memungkinkan oven memanas secara merata, tanpa perubahan mendadak, dan menahan panas untuk waktu yang lama.

Jika kita berbicara tentang desain wanita Belanda, maka elemen utamanya adalah:

• kotak api besar;
• cerobong asap;
• 6 saluran asap.

Berapapun ukuran Dutch oven, kotak apinya selalu berukuran besar dan berbentuk persegi panjang, sedangkan desain Dutch oven sendiri bisa berbentuk setengah lingkaran, segitiga, dll.

Elemen oven Belanda

Kotak api besar secara signifikan meningkatkan efisiensi dan memungkinkan desain dilengkapi dengan sistem pemanas air di masa depan.

Cerobong asap Oven Belanda dihubungkan di samping cerobong asap, dan penghubungnya adalah pipa logam.

Jika oven perlu didinginkan dengan cepat, buka saja peredamnya.

Fitur desain Belanda

Kelebihan dan kekurangan oven belanda

Seperti oven lainnya, oven Belanda memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing.

Jika kita membandingkan desain oven Belanda dengan kompor dengan desain tradisional oven Rusia, maka keunggulannya ada pada yang pertama. Ini memanas lebih cepat karena dindingnya yang kecil, dan dimensinya memungkinkannya ditempatkan bahkan di dacha kecil atau di rumah pedesaan.

Selain itu, jika Anda membutuhkan 1200-1300 batu bata untuk membuat kompor kecil Rusia, maka untuk kompor Belanda dengan ukuran yang mengesankan Anda hanya membutuhkan 650-700 batu bata. Faktor ini saja yang menjadikan oven Belanda menarik, terutama pada saat krisis ekonomi.

Keuntungan lain dari wanita Belanda ini akan sangat menarik bagi pemilik dacha yang mengunjunginya Rumah liburan kadang-kadang. Jika kompor Rusia perlu dipanaskan selama beberapa jam sebelum mulai mengeluarkan panas, maka menyalakan kompor Belanda akan memakan waktu tidak lebih dari setengah jam. Bisa langsung diisi rapat dan diberi panas maksimal.

Jadi, kelebihannya antara lain:

• Kemungkinan memodifikasi kompor dengan berbagai tambahan fungsional berupa tangki pemanas air, meja kompor, oven, perapian, dll.
• Kompak dan berukuran kecil. Jika mau, Anda dapat membuat kompor berkualitas baik berukuran 50*50 cm.
• Pemanasan ruangan yang cepat.
• Efisiensi tungku tidak berkurang tergantung ketinggiannya.
• Biaya konstruksi rendah. Hanya kotak api yang dapat dibuat dari batu bata tahan api yang mahal, bahkan bahan bekas pun cocok untuk menata sisa struktur.

Kekurangan wanita belanda :

Namun tidak adil untuk tidak menyebutkan kerugian dari oven Belanda.

• Efisiensi rendah dibandingkan dengan kompor Rusia. Hanya 40-45%, asalkan digunakan dengan benar.
• Saluran-saluran tersebut dirancang sedemikian rupa sehingga sebagian dapat menarik udara dingin dari jalan.
• Diperlukan pembakaran kompor yang sering - setidaknya dua kali sehari.
• Bukan konsumsi bahan bakar paling irit.
• Anda harus terus memantau tampilan oven. Jika dibiarkan terbuka, oven akan langsung dingin.
• Anda sebaiknya tidak menyetel suhu maksimum untuk Dutch oven. Jika terlalu panas, karbon monoksida akan terlepas dan dapat menembus ke dalam ruangan.

Saat ini banyak sekali model wanita Belanda:

• dengan perapian;
• dengan oven, pemanas, dan kompor;
• dengan tangki pemanas air;
• dengan kursi berjemur.

Namun pada dasarnya jenis desain ini dipilih karena ukurannya yang ringkas dan kemampuannya untuk ditempatkan di rumah berukuran kecil. Jika ruangan memiliki area yang luas dan banyak jendela, lebih baik memberikan preferensi pada jenis struktur pemanas lainnya: kompor Rusia, atau.

Aturan dasar menata oven Belanda dengan kompor

Apa pun pilihan penataan tungku, ukuran dan dimensi yang Anda pilih, prinsip konstruksinya tetap sama:

Jika ide membangun rumah Belanda sudah terpikir oleh Anda di sebuah bangunan tempat tinggal, maka Anda harus melepas sebagian penutup lantai dan membangun fondasi kokoh yang tidak terhubung dengan fondasi utama. Aturan ini tidak boleh diabaikan, karena meskipun ukurannya kecil, Dutch oven memiliki dimensi yang cukup mengesankan.

Ini akan menimbulkan banyak tekanan pada fondasi. Seperti yang Anda ketahui, sebuah rumah mengalami penyusutan tertentu selama pengoperasiannya, dan jika kompor dibangun di atas fondasi yang sama dengan rumah tersebut, maka terdapat risiko deformasi, perpindahan cerobong asap, dll.

Akibatnya, penyegelan lapisan dapat rusak dan asap karbon monoksida akan masuk ke dalam ruangan.

• Pondasi harus ditutup dengan bahan anti air.
• Saat menata kotak api, Anda hanya perlu menggunakan batu bata fireclay (fireclay) berkualitas tinggi, yang tidak boleh digabungkan dengan batu bata biasa.
• Untuk memasang kompor, Anda perlu membeli mortar tanah liat tahan panas. Anda tentu saja bisa melakukannya sendiri.
• Ketebalan jahitan saat meletakkan ruang bakar tidak boleh melebihi 3-5 mm. Pemula mungkin kesulitan untuk tetap menggunakan ukuran jahitan yang sama.
• Seluruh oven Belanda harus diletakkan dengan ketebalan sambungan 5-8 mm.

Nasihat! Untuk memastikan jahitannya rata, gunakan bilah kayu di antara pasangan bata.

Padahal wanita Belanda ini sangat tahan api saat menatanya

Penting untuk mematuhi langkah-langkah dasar keselamatan kebakaran saat membuat oven Belanda:

• Sebelum menyalakan kompor, Anda perlu meninggalkan selembar papan asbes untuk mencegah kebakaran yang tidak disengaja akibat percikan api atau batu bara.
• Penting untuk membersihkan saluran cerobong asap secara sistematis dari akumulasi jelaga.
• Antara oven dan dinding kayu Selembar bahan tahan api juga perlu diletakkan.
• Tidak ada yang boleh berdiri pada jarak 50-55 cm dari kompor: furnitur, dekorasi, benda lain, dll.
• Kurang bagian logam akan anda gunakan untuk pembangunan Belanda, semakin baik. Namun saat membuat pasangan bata gantung yang menutup bukaan di bawah zona memasak, sudut logam sangat diperlukan.

Ingatlah bahwa tidak ada yang boleh dilakukan terhadap besi atau batu bata kosong. Di semua tempat yang direncanakan untuk menyambung bagian logam dengan batu bata, perlu memasang lapisan mortar 5 mm dan memasang kabel asbes.

• Saat meletakkan kompor di atas batu bata, perlu untuk meletakkan lapisan mortar tanah liat di atasnya. Ini akan melindungi batu bata dari pemanasan.

Alat dan bahan yang digunakan dalam pembuatan Dutch oven dengan kompor

Prasyarat untuk kompor yang baik adalah kompor yang berkualitas tinggi, yang direkomendasikan untuk dicampur dari tanah liat merah dan batu bata. Komposisi utama pasangan bata Belanda adalah pasir, tanah liat merah dan air.

Dalam hal ini perbandingan proporsi setiap jenis tanah liat akan berbeda-beda. Semakin sedikit pasir yang ada dalam tanah liat alami, semakin sedikit pula yang dibutuhkan untuk larutan.

Untuk tanah liat berminyak kita ambil proporsinya: 1 bagian tanah liat dan 2,5 bagian pasir.

Untuk tanah liat sedang - 1 bagian hingga 1,5 pasir.

Untuk yang kurus Anda membutuhkan 1 banding 1.

Bahan untuk meletakkan Dutch oven dengan kompor :

1. Bata tahan api fireclay untuk ruang bakar.
2. Merah batu bata keramik.
3. Mortar pondasi (semen, pasir, kerikil dan air).
4. Mortar untuk meletakkan batu bata.
5. Bahan atap untuk kedap air pondasi.
6. Papan untuk konstruksi bekisting.
7. Memarut.
8. Peniup.
9. Pintu logam.
10. Peredam.
11. Batang logam dan kawat untuk penguat.
12. Kawat logam 0,8 mm untuk pembalut.
13. Kabel asbes.
14. Kompor.

Siapkan alat-alat berikut:

1. Sekop untuk meletakkan batu bata.
2. Tingkat bangunan, busur derajat dan garis tegak lurus.
3. Stapler konstruksi.
4. Pita pengukur dan spidol.
5. Aturan.
6. Penggiling untuk memutar batu bata.
7. Sekop dan sekop bayonet.
8. Ember untuk solusi.
9. Mixer konstruksi atau bor dengan lampiran.
10. Palu karet untuk memasang batu bata.
11. Palu konstruksi untuk mendirikan bekisting.

Oven Belanda buatan sendiri dengan kompor, tatanan, dan diagram pasangan bata

Langkah 1. Pekerjaan persiapan.

Pekerjaan persiapan juga mencakup isolasi termal dinding.

1. Menyelesaikan fondasi.

• Tandai lantai tempat kompor akan ditempatkan. Sebaiknya pintu dan jendela tidak berada dalam satu garis lurus. Pertimbangkan juga konstruksi cerobong asap, yang dapat dilakukan melalui atap atau melalui dinding. Perlu diingat juga bahwa ukuran pondasi harus melebihi dimensi kompor sebesar 15-20 cm di setiap sisinya.
• Dengan menggunakan penggiling, kami memotong papan menjadi lantai kayu dan sisihkan.
• Kami membangun fondasi, mengisinya dengan mortar dan menutupinya dengan bahan atap. Kami mengambil jeda teknologi selama 20-25 hari hingga alasnya benar-benar mengeras.

1. Basis untuk kompor dan anti air.

Ciri teknis dari Dutch oven adalah mengeluarkan sebagian besar panasnya ke lantai, sehingga tahap kedap air sangat penting jika tidak ingin panasnya sampai ke lantai.

Jika rumah terletak di garis lintang utara dan pembekuan tanah mencapai 1-1,5 meter, para ahli merekomendasikan penggunaan, selain bahan atap, lapisan tambahan karton basal. Ini adalah bahan yang murah dan andal yang akan menghasilkan insulasi yang baik.

• Untuk memastikan kompor dipasang dengan benar, pembuat kompor berpengalaman menyarankan untuk menarik pipa vertikal.

Regangkan tali atau benang dari setiap sudut, yang akan berfungsi sebagai suar, mencegahnya bergerak ke samping selama peletakan. Jika Anda tidak akan melakukan ini, maka setelah setiap baris Anda perlu memeriksa tidak hanya pasangan bata dengan tingkat horizontal, tetapi juga menggunakan busur derajat dengan garis tegak lurus vertikal. Jika tidak, tungku Anda mungkin miring ke samping, sehingga mengurangi efisiensi dan aliran udara yang buruk.

1. Mempersiapkan batu bata untuk peletakan dan mortar.

• Kami memilih batu bata yang kami perlukan untuk memasang kompor dan melakukan peletakan kering.
• Campurkan larutan tanah liat. Buatlah solusi sebanyak yang dapat Anda tangani sekaligus. Keesokan harinya, larutan tanah liat-pasir ini tidak lagi cocok.

Masukkan tanah liat ke dalam bak, tambahkan sedikit air dan diamkan selama 2 hari. Jangan lupa untuk mengaduk bahan selama ini agar tidak terbentuk gumpalan yang keras. Bawa ke konsistensi yang diinginkan dengan pasir dan aduk rata lagi dengan mixer konstruksi.

Penting! Jika Anda mulai membuat kompor dalam cuaca dingin, siapkan batu bata di tempat yang terlindung dengan baik. Untuk setiap baris, masak segera jumlah yang dibutuhkan batu bata, sesuaikan sesuai diagram.

Langkah 2. Meletakkan kompor.

Kami menyajikan diagram standar untuk memasang oven Belanda dengan kompor. Untuk berlatih melipatnya, pembuat kompor menyarankan untuk meletakkan batu bata di atas permukaan yang kering, sesuai diagram. Dengan cara ini Anda akan melihat apakah Anda memiliki cukup materi dan poin-poin yang perlu diperhatikan. Perhatian khusus.

Sebelum Anda mulai memasang, rendam batu bata yang Anda perlukan untuk tahap peletakan ini ke dalam air agar tidak menyerap uap air dari mortar.

1. Sekarang kita lanjutkan ke peletakan kompor, dengan baris pertama dimulai dari tingkat lantai akhir.

Kami membuat baris pertama terus menerus. Kami membalutnya dengan perban. Baris ini akan berfungsi sebagai panduan untuk keseluruhan struktur, jadi sangat penting untuk membuatnya rata. Anda dapat menggunakan busur derajat untuk ini.

Baris 2-3 juga dibuat bersambung dengan tetap menjaga posisi horizontal.

Baris ke-4 - di baris ini kami memasang blower dengan celah 5 mm. Kami mengisi celah dengan kabel asbes. Jika dipanaskan, logam akan memuai. Untuk mencegahnya merusak batu bata, kami akan memasang kabel asbes di tempat yang diharapkan terjadi kontak logam-ke-bata.

Harap perhatikan bagaimana gambar menunjukkan diagram pemasangan kawat logam ke dalam mortar di antara batu bata.

Baris 5 dilakukan mirip dengan baris keempat. Lakukan peletakan dari kanan ke kiri. Pertimbangkan di sini balutan jahitan 1/2 bata.

Baris 6 - di sini perlu untuk memblokir sebagian lubang abu dan panci abu. Untuk melakukan ini, potong batu bata memanjang dan letakkan di bawahnya tembok bata strip baja berukuran 35 mm * 4 mm.

Baris 7 – kita mulai membentuk ruang bakar dari batu bata fireclay. Di sini, di baris ini, kami memasang pintu pembakaran.

Kami meletakkan jeruji, sambil membuat celah jahitan 3-5 mm. Kami memiringkan batu batanya dinding belakang sesuai pesanan. Celah tersebut bisa diisi dengan pasir atau abu.

Baris 8 - Juga pada baris ini, pintu peniup ditutup, yang akhirnya membentuk ruang abu.

Baris 9-14 – kotak api ditata dengan pola yang sama, dilapisi dengan batu bata fireclay.

Ruang bakar terbentuk

10 baris. Tutupi kotak api dengan batu bata. Di baris yang sama perlu untuk menempatkan batu bata yang sudah disiapkan untuk memasang pelat logam.

Ruang bahan bakar

Baris ini harus mendapat perhatian khusus, karena di situlah kompor logam akan diletakkan.

Dengan cara yang sama seperti batu bata disiapkan untuk pemasangan jeruji, kami membuat alur pada batu bata untuk pelat. Takiknya harus 5 mm. Ini akan memungkinkan logam mengembang dengan bebas saat dipanaskan.

Kami meletakkan kabel asbes ke dalam celah yang dihasilkan, yang kami lindungi dengan kertas karton. Selama pengoperasian, karton ini secara bertahap akan terbakar, dan kabelnya akan terus mengimbangi perubahan suhu yang tiba-tiba.

Kami dengan hati-hati meletakkan pelat logam. Untuk fiksasi yang andal, kami mengamankan ujung-ujungnya dengan sudut logam.

Baris 11-13, kita mulai membentuk zona di atas pelat, meletakkan batu bata sesuai diagram.

Baris ke-14 ditata mirip dengan baris sebelumnya, tetapi di sini kita sudah menempatkan batu bata di mana kita membuat alur kecil. Kami memasukkan sudut logam ke dalamnya, di mana batu bata dari baris ke-15 akan diletakkan.

15 baris. Kami menutupi ruang di atas permukaan pelat.

16, 17 baris. Kami membuat baris yang mirip dengan tanggal 15, tetapi di sini kami memasang pintu untuk lubang pembersih. Dengan cara yang sama seperti pada baris dengan blower, kami membuat celah untuk ekspansi dan memasang kabel asbes.

Baris 18-22. Kami meletakkan saluran balik asap belakang.

Memblokir saluran asap

23 baris. Di sini Anda perlu memasang katup di bawah saluran asap. Untuk melakukan ini, batu bata perlu disesuaikan, dan kabel asbes harus dipasang di antara elemen logam dan batu bata.

Pemasangan katup gerbang

24.25 baris. Mereka ditata secara berurutan. Di sini kami menggabungkan 2 saluran: menurunkan dan mengangkat.

26 baris. Kami mulai membentuk cerobong asap. Di sini Anda perlu memastikan bahwa tidak ada larutan yang tertinggal di permukaan bagian dalam cerobong asap. Untuk melakukan ini, harus segera dibersihkan, jika tidak, selama pengoperasian, larutan kering akan mengganggu traksi normal.

27,28 baris. Kami terus membentuk cerobong asap, memindahkan semua batu bata sebesar 4 cm, sehingga mempersempit cerobong asap.

29-30 – Kami sedang memasang saluran asap dan memasang katup di sini untuk mengatur aliran udara. Kami memperhitungkan celah 5 mm untuk perluasan logam tempat kami memasang kabel asbes.

31 baris. Kami memperkecil ukurannya ke bentuk aslinya.

Langkah 3. Meletakkan cerobong asap

Dari baris ke-32, peletakan cerobong asap dimulai.

Di sini pasangan bata dilengkapi dengan balutan terus menerus di beberapa baris.

3 baris sebelum atap, kami “mengembang” pipa. Ini akan melindungi struktur kayu dari api. Tempelkan pada satu pipa setebal 1,5 batu bata.

Idealnya, desain kompor dan, karenanya, cerobong asap, harus ditata pada tahap pembangunan rumah atau selama pemeriksaan. Maka Anda tidak akan mengalami kesulitan khusus dalam pembangunan sumur asap.

Jika oven Belanda sedang dibangun di rumah yang sudah jadi, maka Anda harus membuat lubang di atap untuk lewatnya cerobong asap.

• Perlu dihapus penutup atap di tempat pipa akan dipasang (batu tulis, ubin, lembaran bergelombang, dll).
• Kami memasang jumper pada jarak dari pipa ventilasi.
• Jika lapisan tersebut merupakan lapisan kontinu yang tidak dapat dibongkar sebagian, maka kami mengukur lubang dengan ukuran yang diperlukan dan memotongnya menggunakan gerinda atau gergaji ukir.
• Kami meletakkan lapisan insulasi termal di antara cerobong asap dan lantai kayu lembaran asbes, yang kami kencangkan ke kasau dengan sekrup sadap sendiri atau stapler konstruksi.
• Kami memasang cerobong asap melalui lubang ini.

Sangat penting untuk melakukan semua tindakan keselamatan kebakaran saat membangun cerobong asap. Yakni menjaga jarak 38 cm antara cerobong asap dengan plafon terdekat.

Untuk memaksimalkan traksi, kami membulatkan sudut bata. Jika Anda tidak mengambil jalan pintas, pusaran air akan melemahkan tarikan tersebut.

Selain itu, bulu halus mencegah angin menembus cerobong asap, yang juga akan melindungi aliran udara.

Kami memperpanjang cerobong asap di atas atap hingga jarak 60 cm.

2-3 baris kedua dari belakang datang dengan ekspansi. Ini disebut "berang-berang" dan melindungi atap dari masuknya air. Pada baris terakhir kami mempersempit cerobong asap ke tampilan aslinya.

Kami memasang tutup logam di atasnya untuk mencegah masuknya presipitasi ke dalam pipa.

Jika Anda membuat lubang di loteng yang terisolasi dengan baik, cukup menggunakan gergaji listrik atau penggiling untuk memotong lubang pada selubung dan insulasi dengan hati-hati.

Setelah Anda membawa saluran cerobong melalui atap, Anda harus menutup lubang antara pipa dan langit-langit dengan hati-hati. Untuk melakukan ini, Anda dapat mengisi seluruh ruang dengan bahan isolasi termal. Kemas insulasi dengan rapat. Cara terbaik untuk melakukan ini adalah dengan menggunakan wol batu atau kaca busa.

Langkah 4. Menyelesaikan pekerjaan dan melapisi tungku.

Pekerjaan finishing meliputi pelapisan kompor dan kayu bakar pertama.

Sebagai bahan yang menghadap ubin klinker, ubin, plester dekoratif, dll. dapat digunakan.

Jika Anda telah memilih batu bata keramik merah berkualitas tinggi untuk konstruksi, maka Anda tidak perlu melapisi bagian atasnya dengan apa pun.

Setelah tungku benar-benar dilapisi, Anda perlu istirahat teknologi selama 10-14 hari hingga struktur benar-benar kering. Untuk melakukannya, biarkan pintu ruang bakar terbuka. Jika kompor diletakkan saat cuaca dingin dan rumah lembap, Anda bisa meletakkan lampu di dalam kompor untuk membantu mempercepat proses pengeringan.

Langkah 5. Uji pembakaran tungku terlebih dahulu.

Hanya setelah mortar pasangan bata dan lapisannya benar-benar kering, Anda dapat memulai pemanasan pertama tungku. Luangkan waktu Anda dan jangan abaikan hal ini, karena pencahayaan dini pada kompor yang lembap dapat menyebabkan retak dan terganggunya sifat teknisnya.

Untuk uji api, gunakan 1/5 dari jumlah kayu bakar biasa. Tidak perlu segera meletakkan kayu besar. Gunakan serpihan dan serutan kayu. Kayu bakar ini akan membantu mengeringkan kompor secara efisien. Buka semua kait dan peredam.

Nyalakan kompor dalam mode ini untuk minggu pertama, dan suhu maksimum tidak boleh melebihi 60 0 C.

Seperti yang Anda lihat, membuat oven Belanda yang efisien dan kompak dengan kompor dengan tangan Anda sendiri sama sekali tidak sulit. Yang utama adalah bersabar dan mengikuti saran kami dengan tepat.

Namun setelah selesai bekerja, Anda akan merasakan kenikmatan tiada tara dari hangatnya kompor produksi Anda sendiri dan suasana nyaman dalam rumah yang diberikannya.

Video. Pasangan bata Belanda buatan sendiri.

Kompor pemanas dan memasak Belanda adalah alternatif yang layak kompor Rusia yang mahal dan berukuran besar.

Keuntungannya dipertimbangkan multifungsi(pemanasan, memasak, elemen dekoratif), bobot kompak, efisiensi, pembuangan panas tinggi, kesederhanaan pasangan bata

Membuat kompor pemanas dan memasak Belanda dengan tangan Anda sendiri sama sekali tidak sulit jika Anda mengikuti diagram dan rekomendasi dengan ketat.

Memanaskan dan memasak oven Belanda

Prinsip operasi dari semua oven Belanda adalah yang dasar - udara panas mengalir melaluinya jalur yang diperpanjang secara artifisial menuju cerobong asap, tetapi skema desainnya berbeda:

• Formulir- persegi panjang, lingkaran.
• Ukuran.
• Kehadiran peralatan tambahan(kompor, oven, bangku kompor).
• Sistem distribusi gas: multi-saluran dan berbentuk lonceng. Yang terakhir ini lebih efisien, karena memiliki efisiensi tinggi - ketika bahan bakar dibakar, panas tetap berada di dalam ruangan. Udara dingin yang masuk ke dalam oven yang dipanaskan melewatinya, melewati ruangan-ruangan. Banyak saluran sistemnya, pada gilirannya, lebih mudah dibangun; jumlah saluran bisa mencapai enam.

Dengan kompor

Desain ini berbeda dengan desain standar karena dilengkapi dengan kompor. di baris ke 3-5 dari kotak api. Bahan terbaik untuk bagian ini - plat besi cor tebal 5-8 mm.

Kompornya bisa berbentuk padat, hanya untuk memanaskan makanan, atau dengan pembakar yang terpasang di dalamnya untuk memasak. Mungkin ada beberapa pembakar.

Dengan kompor dan oven

Desain Belanda ini juga dilengkapi oven. Ovennya bisa dipasang di atas kompor atau di samping kotak api.

Posisi pertama lebih disukai karena udara panas dalam hal ini, merata di seluruh area oven. Karena terletak di sisi kotak api, strukturnya memanas terutama di satu sisi.

Membuat kompor dengan tangan Anda sendiri

Sebelum memulai konstruksi, Anda harus melakukannya pilih skema dan siapkan semua yang Anda butuhkan.

Pemilihan dan pemesanan proyek

Saat mengembangkan gambar faktor-faktor berikut diperhitungkan:

• penampilan desain - jika Anda tidak berencana untuk mempekerjakan profesional, maka pilihlah yang maksimal rangkaian sederhana;
• diperlukan kumpulan fitur- pemanasan, memasak, tempat bersantai, memanaskan air;
• harga konstruksi - struktur yang dihiasi ubin terlihat mengesankan, tetapi penyelesaian seperti itu cukup mahal dan padat karya;
• mengikat kompor ke tata ruang;
• kemungkinan untuk didirikan pondasi terpisah, cerobong asap tidak boleh jatuh ke balok lantai.

Foto 1. Diagram cerobong asap dan pemesanan Dutch oven dengan kompor. Tampak depan dan samping.

Bahan

Wanita Belanda dapat dibuat dari kualitasnya tidak terlalu tinggi dan bahkan dari batu bata bekas. Namun lebih baik tidak bereksperimen, retakan dapat meningkatkan bahaya kebakaran pada struktur. Pasangan bata utama terbuat dari bahan padat keramik merah batu bata ukuran standar 120x65x250mm. Digunakan untuk pemanasan tahan api fireclay bata dengan dimensi yang sama.

Mortar tanah liat Itu dicampur dari tanah liat merah dengan penambahan pasir dalam proporsi berbeda dan air. Jika yang diambil adalah tanah liat alam, maka perbandingan pasir dan tanah liat untuk setiap batuan akan berbeda-beda. Seluruh desain tungku tergantung pada kualitas persiapan solusi, sehingga pemula disarankan untuk membeli campuran tahan api khusus di toko.

Untuk mengisi dasar Anda akan perlu:

• solusi ( semen + pasir + air);
• kerikil;
• perlengkapan;
• bekisting;
• bahan anti air.

Untuk peralatan tungku diperlukan:

• ketebalan kawat pengikat 0,8—1,5 mm;
• sudut logam;
• kabel asbes;
• satu set pintu, kisi-kisi dan katup;
• kompor, oven.

Anda mungkin juga tertarik pada:

Mempersiapkan alat

Anda akan perlu:

• memilih;
• Bulgaria;
• Guru oke;
• palu karet— untuk pengolahan dan peletakan batu bata;

• tingkat, garis tegak lurus, kotak— vertikalitas pasangan bata mudah dikontrol jika Anda menempatkan empat garis tegak lurus di sudut-sudut kompor sejak awal;
• saringan untuk tanah liat;
• keranjang untuk solusi;
• sekop;
• Palu;
• bangunan pengaduk.

Tempat untuk tungku dan konstruksi pondasi

Yang terbaik adalah menempatkan kompor sedemikian rupa sehingga dapat memanaskan ruangan sebanyak mungkin. Pemanasan dan memasak Dutch oven, berada di dapur, menggantikan sebagian partisi. Penting untuk mendapatkan izin di semua sisi kompor untuk pemeliharaan dan perbaikan selanjutnya. Lekukan dari struktur kayu - tidak kurang dari 250mm. Perabotan dan barang interior lainnya harus ditempatkan tidak lebih dekat dari 40-50 cm.

Menggali di tempat yang dipilih lubang pondasi sedikit lebih besar dari ukuran tungku dan pondasi dituangkan. Tidak diperbolehkan jika alas kompor berdekatan dengan pondasi rumah yang sudah ada. Kedalaman lubang tidak kurang dari 50cm, tergantung pada jenis tanah. Fondasinya sedang dituangkan ke tingkat lantai ruangan, setelah kering, taburi dengan bubuk semen dan lapisan pasir. Ditempatkan di atas tahan air.

Nasihat. Anda bisa memperdalam fondasinya 0,3 meter lebih rendah tingkat lantai akhir, dan letakkan di atasnya empat baris batu bata keramik, yang akan mencegah panas dari tungku keluar ke beton. Di antara bagian atas pondasi dan batu bata, lapisan kedap air dipasang dua atau tiga lapis bahan atap dengan lembaran yang tumpang tindih tidak kurang dari 0,15 meter.

Untuk merekatkan lapisan bahan atap menjadi satu, digunakan primer aspal. Dasar diperkuat batang dengan diameter minimal 10 mm dalam dua lapisan (bawah dan atas) dengan nada 150 mm. Tulangan disilangkan dan diikat dengan kawat. Selain itu, penguatan vertikal disediakan. Untuk mengisi solusinya, platform kayu dipasang di sekeliling lubang. bekisting, di dalamnya dilakukan di dua atau tiga lapisan kedap air.

Ditempatkan di dasar lubang bantal pasir 25 cm, tumpah dengan air dan ditabrak, diisi kerikil 10 cm. Ditempatkan di atas dua atau tiga lapisan kedap air.

Fondasinya diisi dengan mortar - semen + air + pasir dengan perbandingan 1:3:4. Kira-kira mengeras seminggu.

Skema pasangan bata

Setelah pondasi siap, Anda bisa mulai membentuk tungku itu sendiri. Untuk pemula, diagram versi paling sederhana dari oven Belanda untuk memanaskan dan memasak cocok: desain tiga saluran dengan kompor dan oven. Ketebalan dindingnya sama dengan satu batu bata. Urutannya tidak rumit, tetapi memerlukan penjelasan tambahan:

1. Baris pertama dikeringkan, dua berikutnya dibuat dalam lapisan kontinu.

Penting! Memeriksa, bukankah itu menyimpang? desain dari vertikal dan horizontal.

1. Di baris ke-4 blower sedang dibuat, di baris 6 itu tumpang tindih.
2. Terpasang pada engsel pintu blower kabel baja dan terbenam dalam larutan tersebut.
3. Di baris ke-6 Sebuah jeruji dipasang di antara dua bagian batu bata yang digergaji memanjang.

Penting! Di semua tempat di mana logam bertemu dengan batu bata, kesenjangan ekspansi (5 mm) dan diletakkan kabel asbes. Saat dipanaskan, logam mengembang, kurangnya celah dapat menyebabkan kerusakan pada pasangan bata.

1. Antara baris ke-7 dan ke-9 pintu tungku naik. Kotak api terbuat dari batu bata fireclay.
2. Di baris ke-10 kotak api ditutup dan pelat logam dipasang ke dudukan dengan celah.
3. Untuk melindungi batu bata dari pemanasan, kompor dipasang di atas mortar tanah liat. Sudut logam ditempatkan di sepanjang tepinya.

Foto 2. Perkiraan tata letak oven Belanda pemanas dan memasak dengan kompor dan oven.

1. Di baris ke-14 sudut logam dibangun untuk menopang pasangan bata berikutnya.
2. 16 baris batu bata berfungsi sebagai penyangga oven.
3. Di baris 22 ruang oven ditutupi dengan strip logam yang terpasang pada tanggal 21 baris.
4. Di baris 16-18 pintu pembersih cerobong dipasang, pada tanggal 23 di sebelahnya ada katup saluran asap.
5. Di baris 24 batu batanya menonjol tiga sentimeter di tepinya, 25 baris ditempatkan dengan cara yang sama 23 .
6. Dari baris 26 cerobong asap terbentuk.

Kemungkinan kesalahan dan koreksinya

Agar kompor terlihat cantik dan tahan lama, Jahitannya harus halus, tebalnya kira-kira 5 mm.

Untuk melakukan ini, letakkan di atas batu bata bilah kayu atau persegi batang logam: deretan bata- bilah - mortar - barisan bata, lalu bilah dilepas.

Bahkan pembuat kompor berpengalaman pun membuat kesalahan pada pasangan bata yang nantinya sulit diperbaiki. Oleh karena itu dianjurkan utamakan memanggang sesuai dengan skema kering, selanjutnya tinggal lakukan peletakan diatas mortar. Ini akan membantu menentukan apakah jumlah material dihitung dengan benar.

Ketika pembicaraan beralih ke alat pemanas seperti oven Belanda, yang terlintas dalam pikiran adalah bangunan tinggi dan sempit yang berdiri di sudut ruangan. Semua pembuat kompor di dunia menganggapnya sebagai perangkat yang layak digunakan, yang masih digunakan untuk memanaskan banyak rumah jenis yang berbeda bahan bakar. Meskipun pada awal kemunculannya adalah kompor yang menggunakan bahan bakar padat. Dari sekian banyak kelebihan unit ini, salah satu yang memengaruhi popularitas modernnya adalah kemampuan merakit oven Belanda dengan tangan Anda sendiri. Dan hal ini dapat dilakukan oleh orang yang memiliki pengetahuan dasar dalam pembuatan kompor.

Tapi mari kita kembali ke kompor kita dan membicarakan sedikit tentang sejarahnya. Itu muncul di Belanda, sesuai dengan namanya, sekitar pertengahan abad ke-15. Meski belum ada tanggal pastinya, kami dapat mengatakan dengan yakin bahwa desain ini benar-benar telah memikat Eropa dan Amerika hanya dalam tiga abad. Mengapa? Karena dia memiliki banyak kualitas positif.

Namun sebelum menyuarakan kelebihan perangkat ini, saya ingin memahami desainnya.

Desain oven Belanda

Mengapa unit pemanas ini menghasilkan energi panas dengan sangat efisien? Ini semua tentang saluran yang memanjang secara artifisial tempat gas buang bergerak. Agar Anda memahami apa yang sedang kita bicarakan, kami menawarkan kepada Anda foto penampang oven Belanda yang terletak di bawah ini.

Skema versi klasik

Faktanya, saluran cerobong ternyata merupakan pipa saluran keluar yang berulang kali ditekuk tempat gas buang bergerak, mengeluarkan panas ke partisi bata dan dinding kompor itu sendiri. Dalam hal ini, gas yang sudah didinginkan masuk ke cerobong asap, yang tidak mengembun di permukaan bagian dalamnya. Hal ini menghasilkan keuntungan ganda. Tetapi pada saat yang sama, beberapa seluk-beluk mengenai proses termoteknik, termodinamika dan fisik-teknis tidak digunakan. Semuanya sederhana, seperti dunia fana kita.

Namun di sini muncul satu nuansa: semua ini dapat terganggu dengan mudah jika Anda tidak memperhitungkan parameter dimensi unit selama konstruksinya. Ada persyaratan tertentu yang berkaitan dengan ukuran, bentuk dan teknologi peletakan masing-masing unit. Namun lebih lanjut tentang itu di bawah.

Finishing ubin keramik

Yang terpenting, perempuan Belanda diciptakan oleh orang-orang yang tinggal di rumah kecil, karena Belanda praktis merupakan tanah reklamasi dari laut. Jadi tidak mungkin menari dari kompor, seperti yang dilakukan orang Rusia. Pertama, sebuah rumah dibangun, dan kemudian sebuah kompor dibangun untuk menampungnya. Itu sebabnya dia tinggi, sempit dan fleksibel. Apakah yang Anda maksud: plastik Ukurannya dapat diubah secara sederhana, disesuaikan dengan ukuran ruang yang dialokasikan untuknya. Omong-omong, pembuat kompor modern saat ini melakukan hal yang sama. Benar, sudah menggunakan program komputer, mengarahkan oven ke dimensi ruangan yang dibutuhkan.

Mari kita tambahkan bahwa sebelumnya di Belanda ada undang-undang yang mengatur pajak rumah. Jadi, pada dasarnya ada pipa yang mengeluarkan asap. Semakin banyak pipa dalam sebuah rumah, semakin banyak pajak yang dibayarkan. Oleh karena itu, orang Belanda membuat kompor yang cerobongnya dirangkai menjadi satu pipa yang keluar dari dinding rumah. Artinya, hasilnya adalah desain cerobong asap yang agak rumit. Meskipun kerumitan ini terlihat, dalam praktiknya semuanya ternyata cukup sederhana.

Dan satu tambahan lagi. Kurangnya lahan mendorong orang untuk membangun rumah bertingkat. Jadi, untuk menghindari pembayaran pajak, tungku dibangun setinggi bangunan. Pada saat yang sama, tidak ada pelat lantai beton; semuanya terbuat dari kayu. Oleh karena itu, kompor dibuat dalam bentuk balok-balok. Mereka punya yang kecil berat jenis, sehingga beban pada lantai menjadi minimal.

Model sederhana

Keuntungan dan kerugian

Meskipun kami memuji orang Belanda, alat pemanas ini memiliki kelebihan dan kekurangan.

Keuntungan

• Efisiensi unit tidak terpengaruh oleh perubahan desain. Di sini penting untuk secara ketat mengikuti teknologi pasangan bata. Meskipun ada banyak sekali penambahan fungsional. Misalnya Dutch oven dengan meja kompor, dengan kompor, dengan oven, dan lain sebagainya.
• Omong-omong, penambahan struktural dan fungsional tidak mengurangi efisiensi kompor. Jadi oven Belanda dengan kompor adalah salah satu pilihan paling umum.
• Dimensi kecil telah disebutkan. Namun saya ingin mencatat bahwa ada dimensi minimum: 0,5 x 0,5 m.
• Konsumsi minimum bahan yang diperlukan. Misalnya, kompor terkecil Rusia membutuhkan 1.300 batu bata. Dan untuk wanita Belanda terbesar hanya ada 650 batu bata. Tapi ada tangkapan lain di sini. Kompor Belanda memanas dengan cara yang sama seperti kompor besar Rusia, yang membutuhkan 2.500 batu bata.
• Lebih sedikit material, lebih sedikit beban di lantai.
• Ketinggian unit tidak mempengaruhi efisiensinya sama sekali.
• Ketebalan dinding kompor yang kecil, desain dan bentuk yang rasional membuatnya praktis tidak sensitif terhadap perubahan suhu. Dan karenanya, praktis tidak berubah bentuk.
• Untuk konstruksinya, Anda membutuhkan batu bata berkualitas tinggi, yang hanya digunakan untuk menutupi kotak api. Desain lainnya tidak memerlukan bahan berkualitas tinggi. Dindingnya dapat dibangun dari batu bata berlubang atau dari batu bata cacat (bijih besi).
• Saluran gas dengan konfigurasi sederhana dan perbedaan suhu yang halus memungkinkan untuk memasang oven atau tangki pemanas air ke dalam kompor. Sehingga fungsionalitas perangkat bisa lebih ditingkatkan.
• Pemanasan cepat dan pendinginan lambat.
• Setelah lama tidak aktif, Dutch oven tidak perlu dipanaskan. Itu dapat terisi penuh segera.
• Dan satu lagi perbandingan dengan kompor Rusia - kompor besar Belanda mampu memanaskan ruangan hingga 65 m². Kompor besar Rusia akan memanaskan area seluas 45 m².

Wanita Belanda bulat

Kekurangan

• Sayangnya, pemain asal Belanda itu tidak bisa membanggakan efisiensinya yang tinggi. Nilai rata-rata 40%. Dalam hal ini, jelas kalah dengan kompor Rusia.
• Jika setelah penerangan Anda lupa menutup pandangan, kompor langsung menjadi dingin. Konfigurasi salurannya sederhana, seperti siphon, mulai menarik udara jalanan ke dalam.
• Mode penyalaan yang optimal adalah membara. Oleh karena itu, tidak disarankan memanaskan Dutch oven berbentuk bulat dengan bahan bakar yang cepat terbakar. Misalnya alang-alang, semak belukar, jerami dan lain sebagainya.
• Dipercaya bahwa kompor ini harus dipanaskan minimal 2 kali sehari.
• Tapi lebih baik tidak memanaskannya kembali. Dalam hal ini, karbon monoksida dilepaskan dalam jumlah besar, yang segera masuk ke dalam ruangan.

Kompor kecil dengan penyangga logam

barisan

Variasi tema Belanda cukup banyak. Saya ingin mencatat beberapa di antaranya yang sering ditemui.

• Klasik.
• Dengan perapian.
• Dengan kompor.
• Berbentuk kolom.

Omong-omong, ini foto oven Belanda dengan kompor di bawahnya.

Wanita Belanda dengan kompor

Kompor kolom dekat dengan warga Soviet karena di konstruksi bertingkat rendah Mereka sebagian besar digunakan. Omong-omong, perangkat semacam itu bekerja pada kayu, batu bara, dan gas. Dan mereka berperilaku sempurna pada semua jenis bahan bakar ini. Benar, para insinyur Soviet melakukan pendekatan peningkatan perpindahan panas dengan cara yang unik. Mereka mengusulkan untuk membangun sekitar dinding bata kompornya memiliki selubung logam yang memanas dan mengeluarkan lebih banyak energi panas.

Omong-omong, oven bundar Belanda dalam wadah logam masih dapat ditemukan hingga saat ini di rumah-rumah tua buatan Soviet. Dan yang mengejutkan adalah mereka bekerja dengan baik.

Kompor dalam wadah logam

Model ini, yang disebut Utermark, untuk menghormati penemunya, seorang Jerman yang tinggal sepanjang hidupnya di Rusia, I.G. Utermark, memiliki satu kelebihan besar dan satu kekurangan besar.

• Ditambah lagi - kompornya dipasang menggunakan seperempat batu bata. Kekuatannya dipertahankan oleh casing logam.
• Kekurangannya adalah kompor ini tidak memanas dengan baik. Efisiensi terlalu rendah.

Intinya, model ini adalah unit pemanas bagi masyarakat miskin. Namun desainnya dimodifikasi, menciptakan apa yang disebut tungku lonceng dengan efisiensi lebih tinggi.

Konstruksi wanita Belanda

Jadi, mari kita beralih ke proses yang paling penting - ini adalah pemesanan Dutch oven. Seperti disebutkan di atas, beragam bentuk dan desain memungkinkan Anda memasang opsi di rumah Anda yang sesuai dengan interior ruangan, memanaskannya dengan baik, dan hanya memakan sedikit ruang.

Namun, seperti oven batu bata lainnya, oven Belanda membutuhkan fondasi yang kokoh. Oleh karena itu, disarankan untuk menuangkan di bawahnya pondasi beton dengan pemasangan rangka penguat yang terbuat dari tulangan logam atau mesh. Satu-satunya hal yang perlu mendapat perhatian khusus adalah bahwa rangka harus berbentuk tiga dimensi, yaitu tidak rata, tetapi diletakkan di seluruh badan pondasi.

Ketika elemen struktur keseluruhan ini mengering dengan baik, permukaannya harus kedap air. Anda bisa meletakkan bahan atap atau bahan atap, Anda bisa melapisinya dengan bitumen atau damar wangi anti air. Sekarang Anda dapat menyiapkan bahan yang tersisa, yaitu mortar tanah liat dan batu bata. Seperti disebutkan di atas, rumah Belanda dibangun dari batu bata biasa, namun ruang bakarnya terbuat dari batu bata tahan api. Mortar tanah liat merupakan campuran tanah liat dan pasir dengan perbandingan 1:1.

Memesan salah satu model

Ada fitur desain khusus dari kompor Belanda - yaitu kotak api, yang terletak rendah di atas permukaan lantai. Biasanya ukuran ini adalah 25 cm, sehingga unit pemanas itu sendiri dapat memanas secara merata. Sekarang semua pekerjaan persiapan telah selesai, Anda dapat melanjutkan langsung ke peletakan oven Belanda dengan tangan Anda sendiri.

• Di atas bahan anti air lapisan pasir setebal 5 cm dituangkan, tidak lebih. Itu diratakan secara horizontal dan disiram di atasnya.
• Barisan batu bata pertama diletakkan di alas tanpa mengencangkan mortar. Untuk kompor berukuran sedang Anda hanya membutuhkan 12 batu bata.
• 2-3 baris diletakkan di atas solusinya. Harap dicatat bahwa tiga baris pertama diletakkan rata.
• Baris 4-5 – partisi internal cerobong asap dipasang. Di sini, batu bata knockout diletakkan dari dinding belakang. Dengan bantuan mereka, Anda dapat membersihkan cerobong asap. Mereka juga ditempatkan tanpa solusi. Bukankah kita harus memasang pintu di sini? Pada prinsipnya, tidak ada keberatan, tetapi panas akan keluar dari oven, jadi lebih baik tetap menggunakan batu bata knockout.
• Selanjutnya, pintu tungku dipasang. Harap dicatat bahwa baris ini belum tentu merupakan baris keenam. Ini semua tentang ketinggian unit itu sendiri.
• Baris 7 diletakkan rata. Tapi batu bata belakangnya diletakkan di tepinya.
• Semua baris lainnya ditata rata. Baris ke-8 menutup pintu api, sehingga batu bata diletakkan di atasnya dengan kemiringan seperti perapian.
• Baris ke-9 digeser ke dalam, di atasnya diletakkan bahan tahan panas. Misalnya kabel asbes.
• Kompor sudah terpasang.
• Dari baris ke 10, cerobong asap mulai terbentuk. Saya ingin mencatat bahwa untuk bangunan kecil yang terbaik adalah menggunakan logam atau cerobong asap lainnya, tetapi bukan batu bata. Ini hanya akan membuat seluruh struktur menjadi lebih berat.
• Di baris 11, katup dipasang di antara kompor dan cerobong asap.
• Pipa cerobong dipasang.
• Sebuah alas atau alat pelindung lainnya dipasang di antara pondasi dan barisan bata pertama, yang akan mencegah tumpahnya pasir.
• Anda dapat melanjutkan ke penyelesaian.
• Pengapian pertama baru bisa dilakukan setelah dua minggu berlalu.

Berikut adalah skema pasangan bata Belanda. Sulit? Itu semua tergantung pada ukuran perangkat. Jika ini pilihan kecil, maka Anda dapat melakukannya sendiri tanpa masalah. Jika unitnya besar, Anda harus mengotak-atiknya, karena kompor seperti itu akan membutuhkan jumlah yang banyak bahan bangunan, dan, oleh karena itu, banyak waktu untuk pemasangannya.

Oven Belanda dengan tungku tinggi

Peralatan pemanas modern tidak lagi mengejutkan siapa pun, tetapi oven Belanda akan terlihat organik dan tidak biasa di interior mana pun (bahkan yang trendi). Alat pemanas ini telah dikenal oleh para pembangun Rusia selama lebih dari dua ratus tahun. Dutch adalah unit pemanas yang cukup ekonomis, efisien dan andal. Apalagi cara membangunnya tidak sulit. Kami menawarkan kepada Anda petunjuk langkah demi langkah dengan foto dan video yang akan membantu mewujudkan ide membuat oven Belanda dengan tangan Anda sendiri.

Oven Belanda: desain, kelebihan dan kekurangan

Wanita Belanda dalam bentuk yang dikenal saat ini berasal dari abad kelima belas. Dan sejak itu dia memulai perjalanannya keliling dunia. Oven klasik Belanda membutuhkan kehadiran ubin. Dianjurkan untuk membangunnya tanpa mereka hanya jika Anda perlu memanaskan dacha atau memasak sesuatu di dapur. Dalam kasus lain, seorang wanita Belanda tanpa ubin adalah pertanda selera buruk.

Struktur oven Belanda cukup sederhana. Ini terdiri dari elemen-elemen berikut:

• tungku;
• kompartemen pembersihan;
• cerobong asap;
• panci abu;
• peniup.

Biasanya, oven Belanda adalah struktur persegi panjang yang terbuat dari batu bata tahan api. Keunikannya adalah gas buang melewatinya sedikit lebih lama dari biasanya, sehingga mengeluarkan lebih banyak panas.

Apa bagusnya oven Belanda? Keuntungan yang tidak diragukan lagi meliputi:

• Cadangan fungsionalitas. Oven Belanda, yang awalnya hanya dimaksudkan untuk pemanasan, dapat digunakan untuk memasak dengan menambahkan kompor pada desainnya. Tingkat pemanasannya akan sama.
• Dimensi kecil. Oven dapat diperkecil hingga setengah meter tanpa mengurangi fungsinya.
• Konsumsi bahan yang rendah. Kompor besar Belanda membutuhkan batu bata 2 kali lebih sedikit daripada kompor kecil Rusia, dan panasnya akan seperti kompor besar Rusia.
• Kemungkinan diperpanjang. Struktur tungku dapat diperluas hingga beberapa lantai tanpa kehilangan efisiensi.
• Pembuangan panas yang baik. Area pemanasan dengan kompor Belanda 1,5 kali lebih besar dibandingkan dengan kompor Rusia.
• Pemanasan cepat. Dutch oven tidak hanya memanas dengan cepat, tetapi juga mendingin secara perlahan.
• Kurangnya konstruksi kanonik. Ukuran dan konfigurasi tungku dapat diubah tanpa mengurangi efisiensi atau daya tahannya. Cukup dengan mempertahankan proporsi tertentu.

Ada beberapa kelemahan:

• efisiensi rendah;
• ketidaksesuaian untuk membakar bahan bakar bekas yang cepat terbakar;
• karena kapasitas panasnya yang rendah, diperlukan setidaknya dua pemanasan per hari;
• saat menggunakan bahan bakar murah dengan kandungan abu tinggi, sejumlah besar jelaga terbentuk;
• ketika "meleleh" ia melepaskan karbon monoksida.

Persiapan alat dan bahan

Sebelum mulai bekerja, disarankan untuk menyiapkan diagram rencana struktur dan lokasi calon wanita Belanda, yang akan sangat menyederhanakan keseluruhan proses dan membuatnya lebih visual.

Jadi, untuk pekerjaan kita membutuhkan alat-alat berikut: level, sekop, sekop, pita pengukur.

Mari bersiap bahan yang diperlukan(angka didasarkan pada ruangan hingga 40 meter persegi):

• bata tahan api (200 pcs.);
• tanah liat (sekitar 0,5 meter kubik);
• pasir sungai, dibersihkan dari kotoran;
• air;
• kawat fleksibel;
• semen;
• pintu oven (kualitas pabrik).

Sekarang Anda dapat mulai meletakkan fondasinya.

Membuat yayasan

Penting untuk diingat satu hal: pondasi wanita Belanda dibuat terpisah dari pondasi rumah. Jika kompor dipasang di rumah yang sudah dibangun, maka perlu dibongkar lantai dan menggali lubang sedalam sekitar setengah meter.

Nasihat. Jika pondasi kompor “bersandar” di dasar rumah, maka pastikan untuk membuat lapisan pasir di antara keduanya.

Kami menyiapkan larutan semen dengan perbandingan standar 1:3. Isi lubang dengan sedikit larutan, lalu letakkan jaring penguat di atas larutan "segar" dan isi dengan sisa larutan. Jangan lupa untuk meratakan permukaan dengan hati-hati - ini akan menyederhanakan proses penataan batu bata. Sentuhan terakhir adalah menaburkan pondasi tuang dengan bubuk semen yang sudah diayak. Pondasinya kita diamkan minimal seminggu agar bisa mengeras dengan baik.

Pemasangan batu bata

Setelah fondasi mengeras, Anda bisa mulai memasang batu bata, tetapi sebelum itu Anda perlu menyiapkan campuran tanah liat untuk bekerja. Kami mengambil tanah liat dan menyaringnya dengan hati-hati untuk menghilangkan gumpalan dan batu. Ini harus dilakukan dengan hati-hati, mungkin lebih dari satu kali. Kemudian isi tanah liat dengan air selama beberapa jam. Tanah liat harus benar-benar jenuh, tiriskan kelebihannya. Tambahkan pasir dengan perbandingan 1:1 dan isi 1/8 air (dari volume yang dihasilkan).

Sampai disini proses pembuatan Dutch oven sudah bisa dibilang selesai.

Nasihat. Saat meletakkan struktur, rendam setiap batu bata ke dalam air selama beberapa detik. Ini akan menghindari penyerapan air yang berlebihan dari larutan.

Seperti yang Anda lihat, oven Belanda adalah desain yang cukup berguna dan orisinal di rumah. Selain itu, sangat mungkin untuk menangani konstruksinya dengan tangan Anda sendiri. Selamat membangun!

Kompor pedesaan Belanda: video

Kompor Belanda sudah tidak asing lagi bagi semua orang - sedemikian rupa sehingga kata "Belanda" mengingatkan kita sama sekali bukan penduduk Belanda, melainkan struktur pemanas yang tinggi dan ramping, biasanya terletak bukan di tengah ruangan, tetapi lebih dekat ke sudut. Oven Belanda dihormati oleh para pembuat kompor dan masih dibuat hingga saat ini. Perempuan Belanda bekerja dengan menggunakan berbagai macam bahan bakar dan masih memanaskan banyak rumah hingga saat ini. Salah satu keuntungan kuat dari desain ini adalah peluang nyata untuk membuat oven Belanda dengan tangan Anda sendiri, asalkan Anda memiliki keterampilan dasar dan dasar-dasar pembuatan kompor.

Tanggal lahirnya oven Belanda konon kira-kira pertengahan abad kelima belas. Ternyata selama lebih dari tiga ratus tahun kompor ini telah menjadi kompor pemanas dan memasak yang paling populer dan disukai baik di Amerika maupun Eropa. Alasannya adalah banyaknya keuntungan langka. Desain kompor adalah "kolom" yang panjang dan sempit, memiliki plastisitas - dimensi dapat diubah untuk memasang kompor di tempat yang ditentukan di rumah kecil di tepi pantai. Jika di wilayah Rusia Anda bisa dan harus menari dari kompor, maka di tanah air kompor Belanda tempat untuk menari sangat terbatas, dan kondisi kehidupan pun tidak kalah kerasnya. Dan ada banyak lautan dan sedikit daratan, seperti kata mereka. Salah satu konsekuensinya adalah desain oven Belanda yang cerdik dan halus serta kemampuan untuk membuatnya dalam ukuran ruangan yang sangat terbatas. Pembuat kompor modern juga membuat oven Belanda tipis di rumah, tetapi menggunakan program komputer untuk ini.

Keterbatasan lahan menjadi salah satu penyebab bertambahnya tinggi rumah. Kompor itu dibuat menyatu dengan rumah, dan tingginya sama. Sekalipun menggunakan lantai kayu, tanpa beton monolit atau beton bertulang prefabrikasi, kompor dibuat sesuai dengan ketinggian rumah dan dihitung sedemikian rupa sehingga beban pada lantai dari balok kompor dapat diterima.

Tentang desain oven Belanda

Efisiensi pelepasan energi panas dari unit tersebut ditentukan oleh desainnya. Oven Belanda dibedakan dengan saluran yang memanjang secara artifisial untuk pergerakan gas buang. Saluran cerobong di sini adalah pipa bata yang memiliki banyak tikungan, tempat asap lewat, berubah arah, dan ketika bergerak, melepaskan energi panas hampir seluruhnya ke dinding saluran dan badan kompor itu sendiri. Cerobong asap membuang gas buang yang sudah didinginkan ke atmosfer, yang tidak memiliki suhu yang cukup untuk melepaskan uap air yang terkondensasi ke permukaan bagian dalam cerobong asap. Nilai tambah ini adalah dua dalam satu, tanpa kerumitan teknik pemanas dan termodinamika, tetapi hanya karena desain dan perhitungan panjang dan lekukan saluran cerobong asap. Sederhana dan brilian. Namun kesederhanaan ini memerlukan kepatuhan yang ketat terhadap dimensi saluran yang ditetapkan dalam hal ukuran, bentuk, serta metode teknologi pekerjaan pasangan bata di dinding dan rakitan. Jika dimensi yang diverifikasi dilanggar, oven tidak akan berfungsi dengan benar.

Beberapa perbedaan pada desain oven Belanda

• Kompor bisa berbentuk bulat atau persegi panjang, tetapi bagian pembakarannya selalu berbentuk persegi panjang.
• Model klasik Belanda tidak memiliki blower atau jeruji. Pergerakan gas buang yang berurutan diatur sepanjang enam saluran; gas buang bergerak melalui tiga saluran di tingkat bawah, dan melalui tiga saluran di tingkat atas, mengeluarkan panas dalam urutan tertentu.
• Ruang bakar menerima oksigen yang diperlukan untuk proses oksidasi-pembakaran sampai batas tertentu - hanya melalui pintu kompartemen bahan bakar. Palang jeruji dan ruang abu telah dihilangkan, sehingga proses pembakaran di ruang bakar dapat dipertahankan. Bahan bakar padat membara perlahan, tetapi tidak terjadi proses pembakaran yang intens.
• Klasik Belanda murni - kompor pemanas yang sempit, tinggi, dan ekonomis, pada dasarnya pilihan anggaran Pemanasan Semua kenikmatan fungsi tambahan - tangki air, oven, bangku, dan piring masak - merupakan pengembangan selanjutnya. Di zaman modern, tidak hanya penambahan yang tercantum yang digunakan, tetapi bahkan menghubungkan kompor Belanda ke sirkuit air pemanas dengan memasang pipa penukar panas di dalam ruang bakar.
• Oven Belanda dapat dipasang pada pelat lantai beton bertulang, asalkan daya dukung bebannya dikonfirmasi dengan perhitungan. Namun bobot perempuan Belanda memberikan peluang seperti itu. Kompor ekonomis dengan dinding tipis setengah bata cepat panas dan mulai memanaskan ruangan tanpa memerlukan bahan bakar dalam jumlah besar.

Tentang kelebihan oven belanda

1. Berbagai macam pilihan tambahan, seperti yang mereka katakan sekarang. Desain oven Belanda dengan oven dan kompor, dengan tangki pemanas air built-in dan bahkan dengan meja kompor dimungkinkan. Kepatuhan yang tepat terhadap teknologi pekerjaan pasangan bata adalah penting. Namun perubahan desain tidak mempengaruhi efisiensi pengoperasian.
2. Fitur tambahan memerlukan penambahan dan modifikasi desain, namun efisiensi pengoperasian kompor tetap sama terlepas dari penambahan apa pun. Karena alasan ini, memanaskan dan memasak oven Belanda - dengan kompor dan oven - sangat umum dilakukan.
3. Ukuran kecil dan kekompakan tungku. Dimensi minimum dalam hal luas penampang horizontal adalah 50*50 cm.
4. Kebutuhan bahan untuk oven kecil jauh lebih sedikit, dengan segala konsekuensi finansialnya. Anda bisa berhemat dan mendapatkan pemanas yang sama dari kompor yang harganya 0,65 ribu unit. batu bata, dibandingkan dengan kompor besar Rusia yang berjumlah 1,30 ribu keping. batu bata.
5. Pengurangan beban yang signifikan pada lantai antar lantai dan kemampuan membuat kompor di lantai, dan tidak hanya di lantai pertama, seperti dalam kasus kompor Rusia.
6. Efisiensi oven Belanda tidak bergantung pada ketinggian oven ini - keunggulan desainnya, dikonfirmasi oleh praktik.
7. Tungku secara struktural berdinding tipis, memiliki bentuk yang optimal dan, akibatnya, hampir tidak sensitif terhadap guncangan termal dan perubahan suhu yang lambat. Hasilnya, risiko deformasi termal hampir nol.
8. Untuk ruang bakar Dutch oven, Anda membutuhkan batu bata kompor berkualitas tinggi yang memiliki sifat tahan api. Namun ketinggian badan kompor dan cerobong asap dapat dibuat bahkan dari batu bata berlubang dan berlubang, yang tidak mungkin dilakukan pada sebagian besar desain kompor.
9. Pipa buang memiliki konfigurasi yang relatif sederhana, dan suhu di dalamnya berubah dengan lancar, tanpa guncangan atau lonjakan tiba-tiba. Hal ini memungkinkan untuk mengintegrasikan tangki atau oven pemanas air ke dalam oven, yang memberikan opsi tambahan.
10. Oven Belanda berdinding tipis memanas dengan cepat dan mendingin secara perlahan, melepaskan panas secara bertahap. Dimungkinkan untuk mengisi penuh tungku dan kembali ke mode pemanasan utama segera setelah waktu henti musim panas. Pemanasan tidak diperlukan.
11. Dalam hal efisiensi pemanasan, indikatornya mendukung wanita Belanda yang ramping, bahkan jika dibandingkan dengan kompor Rusia. Satu oven Belanda yang tinggi memanaskan rumah berukuran hingga 60 m2, dan kompor Rusia ukuran besar memanaskan ruangan seluas kurang lebih 50-55 m2.

Dari uraian di atas, masih terlalu dini untuk menarik kesimpulan tentang kompor mana yang lebih baik. Oven Belanda juga memiliki kekurangan, dan kekurangan ini mengembalikan rasa hormat terhadap oven Rusia.

Tentang kekurangan oven belanda

1. Efisiensi wanita Belanda adalah konstan dan tidak bergantung pada ukuran tinggi badannya, tetapi nilainya kecil - hanya 35-55%. Ini tidak sebanding dengan kompor Rusia.
2. Mode pengoperasian optimal adalah membara, tetapi tidak membakar dengan cepat. Jenis bahan bakar yang cepat melepaskan panas dan memiliki sedikit hasil pembakaran - briket buluh dan jerami, kayu semak - tidak dapat digunakan dan tidak akan memberikan pemanasan yang efektif serta kemampuan memasak makanan.
3. Desain saluran internal memiliki kekhasan yaitu setelah dipanaskan dapat menyebabkan pendinginan kompor yang sangat cepat dan instan jika pandangan tetap terbuka setelah pembakaran. Pendinginan cepat ini menstimulasi aliran balik. Gambaran udara jalanan di dalam adalah fenomena nyata.
4. Menembak oven Belanda dua kali dalam satu hari adalah kenyataan yang menyedihkan. Namun pada saat yang sama, Anda tidak boleh memanaskannya terlalu sering - karena proses pembakaran yang lambat dikaitkan dengan pelepasan CO (karbon monoksida). Kotak api tambahan berarti lebih banyak karbon monoksida yang masuk ke dalam ruangan. Dalam konteks CO, kompor Rusia jauh lebih aman, karena modenya menghilangkan proses membara.

Oven Belanda diminati dan populer karena desainnya yang cerdik, kompak dan ringan, serta banyak keunggulan lainnya, dan menempati tempat khusus di antara unit kompor pemanas dan memasak. Perbandingan dengan jenis kompor lain mungkin sedikit salah, karena semua jenis kompor memiliki kelebihan dan kekurangan, dan pilihan model kompor bergantung pada parameter yang paling diperlukan.