Botón de soporte.
¡Haz clic aquí y cuéntale a tus amigos sobre nosotros!
Para evitar el hollín y el humo, es necesaria una zona colectora de humos.
Proteja la parrilla con un techo o marquesina, si no, cúbrala con un compuesto repelente al agua (puede ser barniz acrílico).
Trate la parrilla con impregnación resistente al calor o barniz resistente al calor.
Si la parrilla es para cocinar en masa, necesitará un soplador para la intensidad de combustión de las brasas.
Un “diente de chimenea” es una curva en la chimenea necesaria para mejorar el tiro.
Haz la cámara de combustión según el ancho de las brochetas, no es necesario ensancharla, se desperdiciará el calor.
¿Es posible poner una barbacoa de piedra triturada sobre arcilla? No, no es posible, los escombros solo se pueden usar para revestir con un hueco.
Para mampostería, una mezcla ignífuga y arcilla refractaria, remojada durante la noche, también se puede usar Vetonit ignífugo, pero es un poco caro.
Los ladrillos se pueden sacar de la “planta Novomoskovsk” de Tula. Ya sea de arcilla refractaria o de tinto con mucho cuerpo M: 125-175 e incluso superior.
Para la colocación de baldosas de revestimiento utilizar adhesivo para piedra “Yunis” con aditivo acrílico.
¿Cómo terminar una estufa? Agujeros de 3 mm, tornillos autorroscantes en el ladrillo de 25-30 mm, luego malla de yeso y alambre para asegurarlo, apriete los tornillos, baldosas o yeso encima de todo esto.
Espesor de la costura: sobre mortero - 3-5 mm, sobre mezcla - 5-7.
Para cortar, remoje el ladrillo durante 5-6 minutos, para biselar durante 3-5 segundos y enjuáguelo antes de colocarlo.
¿Cómo puedes determinar el tamaño de la parrilla que necesitas?
Párate derecho y dobla los codos como si sujetaras brochetas. Recuerda a qué altura están tus pinceles. altura óptima barbacoa desde el suelo.
Lo óptimo es una brocheta de veinte a veinticinco centímetros de largo, o de seis a ocho trozos de carne en una brocheta. Es decir, la parrilla debe tener un ancho de 30 cm, todo lo demás calentará el aire a su alrededor.
La longitud de la barbacoa no supera el metro, es suficiente para 10 brochetas. La profundidad de la parrilla es de un ladrillo: 12-13 cm de esquinas calientes son suficientes para un calor estable.
Ejemplo No. 1. Parrilla de ladrillos de bricolaje.
Cavamos un hoyo de 1600*800 cm con una profundidad de 600 mm y hacemos un colchón de arena de 10 centímetros. Realizamos encofrados de madera contrachapada y lo reforzamos con una doble capa de malla con un tamaño de celda de 150*150 mm. Rellenamos el encofrado con hormigón y, mientras fragua, preparamos el ladrillo: cortamos y biselamos donde sea necesario. La impermeabilización de cimientos se realiza a partir de una película de 6 palabras con un espesor de 200 micrones.
La mampostería está hecha de ladrillos refractarios utilizando una mezcla resistente al calor. Ponemos 6 uno al lado del otro, luego los superponemos: 2 filas en la esquina. Las siguientes tres filas son sólidas. En las últimas tres filas hay espacio para la propia parrilla, fabricada en acero inoxidable con una profundidad de 214 mm. Para permitir que entre aire en la parrilla, dejamos huecos.
Dimensiones
Brasero: 1410x595;
Mesa: 465x675;
Depósito de combustible: 835*300*215 mm;
Altura total de la barbacoa: 980 mm, de los cuales 70 mm los ocupará la zona que la rodea.
Materiales y finanzas
Disco f230 – 500 frotar;
Disco f180 – 250 rublos;
Ladrillo -300 piezas – 4950 rublos;
Malla de mampostería – 270 rublos;
Esquina – 667 rublos;
Accesorios – 117 rublos;
SKZH "Hércules" - 1715 rublos;
Madera contrachapada - 510 rublos;
Cemento – 1600 rublos;
Dresva - 800 rublos;
Transporte – 1110 rublos;
Total de materiales: 12489 frotar.
Costes laborales: 42 horas * 305 rublos/hora = 12810 rublos.
Total de materiales + mano de obra + transporte: 27.000 rublos.
Ejemplo No. 2. Barbacoa de piedra de bricolaje para casa de verano con techo.
Seleccionar una ubicación
Disponibilidad de suficiente espacio libre.
Dirección del viento: la ubicación de la parrilla debe ser tal que el humo y los olores no interfieran.
Diagramas y dibujos detallados para construir una barbacoa con tus propias manos.
Tiempo aproximado de trabajo: 2 semanas.
Herramientas y materiales: hormigonera, cemento, arena, grava, bloques de pared de 20*10*50 cm, bloques de hormigón celular de 20*10*60 cm, piedra de escombros, baldosas para estanterías, ladrillos refractarios, adhesivos para baldosas, herramientas de albañilería trabajo de construcción, sierra para hormigón, yeso, vigas de 55*155 mm, varillas de refuerzo de 10 mm de diámetro y malla de refuerzo, vigas de 55*65 mm, listones, listones para la puerta del armario, esquinas, tornillos y clavos, pernos tensores 8*100 mm, chapa de hierro galvanizado, tejas.
Trabajo en progreso
Utilizamos clavijas y un cordón para marcar el área debajo de los cimientos para la excavación, la zanja debe tener 25 cm de profundidad. Colocamos el refuerzo en dos varillas en la zanja y lo rellenamos con hormigón hasta una profundidad de 15 cm (350 kg de cemento por cubo de cimentación).
Después de esperar a que fragüe el hormigón, pasamos a la base de 3 secciones: dos para leña y una para armario. Comprobando la mampostería con niveles, colocamos las paredes en filas de bloques de 20*10*50 cm sobre la base.
Para darle la forma deseada a los bloques de hormigón celular del arco utilizamos una sierra para hormigón.
Mediante encofrado y refuerzo, colamos la base del hogar y las baldas de los laterales. En la base, en tres lados, colocamos ladrillos refractarios en tres filas con juntas desplazadas; estas paredes son necesarias para montar la parrilla para freír a diferentes alturas.
La base y el propio tubo están fabricados en hormigón celular. En la parte inferior, la tubería se fija a los pilares, la base del hogar y el techo con mortero de cemento resistente al fuego. El tubo se refuerza en la parte superior con una chapa de hierro galvanizado sobre 4 postes de ladrillo.
Se necesita piedra triturada para terminar el piso alrededor de la barbacoa y las uniones se sellan con mortero. Para la colocación, haga una depresión de 10 cm debajo de la piedra y colóquela sobre un cojín de arena de 50 mm.
Los bloques de hormigón están enlucidos y los estantes laterales cubiertos con baldosas.
Para proteger la parrilla de la precipitación, se fija un dosel a la base y al piso mediante esquinas: cuatro postes conectados por puntales y vigas, así como soportes que fortalecen las uniones de las vigas con pernos tensores.
Las vigas se unen a vigas horizontales, el revestimiento a las vigas y las tejas al revestimiento. Se refuerza una lámina de hierro galvanizado alrededor de la tubería y se instala una cornisa a lo largo del borde del techo.
Se adjunta una puerta con cerradura al gabinete. Los estantes y piezas de madera deben tratarse con un antiséptico para evitar moho e insectos en el futuro.
Para reducir el riesgo de incendio de las piezas de madera, la distancia al fuego debe ser de al menos 160 mm.
Ejemplo No. 3. Cómo construir una barbacoa y un dosel con tus propias manos.
Seleccionar una ubicación
Área de unos 2-3 metros cuadrados.
No muy lejos de la casa y de la zona de recreo.
Cerca hay un estanque o un tobogán alpino.
Es muy recomendable erigir un dosel.
Trabajo en progreso
Debajo de la base se cava una zanja de 30 cm de profundidad, que se rellena con grava y se compacta. Sobre esta almohada se coloca una malla o barras de refuerzo en forma de celosía. Después de construir el encofrado con una altura de 10 cm, lo rellenamos todo con hormigón. Después de 2 días, puedes empezar a construir una barbacoa con tus propias manos.
Requerido
2 cubos*10 litros
Un par de barriles de 80-100 litros cada uno para preparar mortero de arcilla.
Tina para preparar mortero de cemento.
1 tonelada de adoquines. Al menos un lado de estos adoquines debe ser plano; si no, deberás partirlos con un mazo.
15 bloques de silicato de gas
150 uds. ladrillo de horno
6-8 cubos de arcilla
1 bolsa de cemento
Arena de grano medio
Martillo, paleta
Preparación de solución de arcilla.
Tritura 6 cubos de arcilla roja y vierte en un barril. Después de una semana, mezcle bien para formar una “gelatina”. Saque 2-3 cubos del barril y vierta a través de un colador en una caja que contenga 2-3 cubos de arena. Luego agrega allí un litro de cemento y mezcla.
prueba de fuerza
Si el mortero de arcilla se deslizó de la llana, se inclinó a 45 grados y no dejó rastros, todo está bien.
El mortero de arena y cemento se mezcla en una proporción de 3 a 1.
Componentes de barbacoa
parte del horno
Nicho para leña
Dos tableros
lavabo
La base (pedestal) de una barbacoa con un nicho para leña de 70 cm de altura se coloca a partir de bloques de silicato con ayuda de un mortero de cemento y arena y el tamaño de la pila de leña se elige de manera que pueda albergar leña para 2-3 fogones.
La cámara de combustión y la chimenea están construidas con 150 piezas de ladrillos para estufa utilizando mortero de arcilla.
La base consta de dos hileras de ladrillos, que sobresalen una tercera hacia adelante, de modo que en el futuro existe la posibilidad de revestir con piedra natural. El horno se hace rectangular o arqueado. La parte de combustión se coloca con 3 ladrillos de profundidad y 5-7 ladrillos de ancho.
Si está haciendo una forma arqueada, primero se hace una "plantilla" a partir de tablas, las filas superiores se doblan en forma de cuña y, para mayor resistencia, es aconsejable utilizar refuerzo.
La chimenea también se coloca con mortero de arcilla. Se inserta una válvula en la chimenea y pared posterior Se realiza una curva, el llamado “diente de chimenea”, que mejora la tracción.
Al nivel de la estufa es necesario hacer un nicho en el que habrá un fregadero con agua tibia. En la parte trasera de la barbacoa, es necesario hacer nichos con bloques de silicato de gas sobre un mortero de cemento y arena para cubos de agua con puertas que se cierren.
Las encimeras pueden estar hechas de madera u hormigón y luego rematadas con baldosas.
Durante la colocación, se instalan tuberías en las esquinas para formar el marco del techo. Los servicios adicionales incluyen una caja de carbón con soporte para brochetas, una válvula en forma de estufa, una mesa y sillas debajo de un dosel. cobertura alrededor de todo.
Ejemplo No. 4. Cómo hacer una barbacoa campestre con piedra natural y ladrillo con tus propias manos.
Requerido
Piedra natural, piedra triturada, arena, armaduras, cemento, tableros, madera contrachapada, ladrillo, clavos, tornillos, herramientas.
Trabajo en progreso
La cimentación se hizo con reserva. Hasta la profundidad de congelación, se perforan agujeros en las esquinas de la futura base, en los que se inserta el refuerzo, y luego se rellenan con hormigón, el refuerzo debe sobresalir 20 cm del suelo.
Una vez endurecido el hormigón, en los agujeros se encofra y se refuerza, mientras que las varillas que sobresalen de los agujeros se unen a las varillas que fluyen y se rellena todo con hormigón. Después de 2 días, cuando el hormigón se haya endurecido, se puede comenzar la construcción.
También hacemos la parte inferior de la barbacoa (estructura inferior y tablero) con encofrado y hormigón, debe ser 20-25 cm más pequeña que la base en todos los lados.
Para realizar una bóveda de medio punto se hace un marco a partir de un bloque, madera contrachapada, encima se rellena una lámina de metal o linóleo, que están diseñadas para alisar la superficie, de modo que esta parte luego se convierta en la bóveda interior.
Todo está revestido con piedras y mortero de cemento. También hay que recordar que esta caja también está reforzada con varillas que sobresalen de 5-8 cm, que luego se conectarán al refuerzo del tablero.
El encofrado del tablero es de madera contrachapada y se fija al encofrado del bastidor, además está reforzado y relleno de hormigón.
Una vez endurecido el hormigón, comenzamos a colocar el propio brasero (horno). El hogar rectangular está hecho de ladrillos de estufa sobre mortero de arcilla, el techo está hecho de esquinas y ladrillos. La mampostería se estrecha gradualmente hacia arriba: 2 cm por fila, la chimenea finalmente debe tener 12 * 12 cm.
La chimenea ya está revestida con mortero de cemento. La cámara de combustión está revestida de piedra natural y a la chimenea se le adjunta una marquesina de hierro galvanizado.
Defectos
Solo puedes hacer barbacoa
Calentamiento desigual
Cimentación reforzada incluso a temperaturas bajo cero
Encimera de hormigón: puede estallar o agrietarse
Sin techo
Lados positivos
Se ve genial
¿No es esto suficiente?
Construcción de una barbacoa con caldero en la casa de campo con tus propias manos.
El caldero se utiliza 2 o 3 veces por temporada para preparar pilaf y sopa de pescado.
Material
Ladrillos de arcilla refractaria - 980 piezas
Mezcla de fábrica para mampostería “Hércules” – bolsa para 50 ladrillos
Discos diamantados para corte y biselado – 3*230 mm y 2*180 mm
Hierro fundido y caldero
El ladrillo de arcilla refractaria está impregnado con una impregnación mate resistente al calor que puede soportar 350-400 C.
El ladrillo se cortó con una amoladora y se biseló en una máquina cortadora de azulejos.
El techo sobre el que reposan las brasas se fabricó con una chapa de metal St3 de 5 a 7 m de espesor, sobre la que se colocaron ladrillos y cartón de amianto. Puedes instalar una estufa de hierro fundido. La campana se puede soldar de metal y luego recubrir con pintura resistente al calor.
La presencia de un pliegue es importante, le permite reducir la pérdida de calor y el humo a través de los huecos. Socavado: la chimenea primero baja y luego sube, es decir, el mismo lugar donde los gases calientes cambian de dirección de abajo a arriba.
Si está haciendo una barbacoa o una chimenea debajo del techo y la fila superior tiene grietas, lo que significa que aparece humo, debe sellarlo con un sellador resistente al calor. Por motivos de belleza, el ladrillo se recubrió con barniz resistente al fuego y las cámaras de combustión se revestiron con una mezcla resistente al fuego.
La traducción literal de la palabra barbacoa del francés significa literalmente "desde el hocico hasta la cola". Esto significa que el brasero estaba destinado a freír un toro entero sobre brasas. En la sociedad refinada de hoy, es poco probable que una idea así cautive a nadie, pero freír kebabs en una cabaña de verano o hornear pescado sobre brasas es exactamente lo que a todos les gusta y quiere, independientemente de la época del año. Por lo tanto, las barbacoas de piedra están en la cima de su popularidad y demanda. Incluso si lo construye un fabricante de estufas profesional, es una buena idea comprender no solo las tendencias de moda de dicha estructura, sino también tener una idea de su funcionalidad. Este artículo, sugerido por nuestros expertos, te ayudará.
¿Dónde, cómo y con qué se construye una barbacoa?
Una barbacoa es ante todo un horno. Se construye, por regla general, sobre un terreno abierto de piedras, siguiendo reglas simples a la hora de elegir un lugar para su construcción:
Está construido en piedra o ladrillo. Esta estufa parece una chimenea. Dependiendo de acabado decorativo, desde una estructura puramente funcional puede convertirse en la decoración de una cabaña de verano. Para su construcción y decoración se prevé utilizar:
- Piedra de escombros, esto es un conglomerado.
- De componentes naturales: dolomita, piedra caliza o arenisca. se puede romper Forma irregular y se utiliza para decoración.
- Piedra salvaje: en la vida cotidiana se llama "salvaje". Material de acabado de arenisca, virutas de granito, cuarzo. Se utiliza para el acabado y decoración de barbacoas de piedra.
- Ladrillos refractarios para la propia colocación del horno.
¿Cómo construir una estufa de chimenea? Por supuesto, es mejor ponerse en contacto con un especialista en estufas. Él hará la mampostería, la decoración y el diseño; todo se hará según la ciencia. Y el revestimiento se construirá con material natural o artificial. Pero si tus manos crecen fuera del lugar correcto y herrar una pulga es pan comido, entonces ocúpate del asunto tú mismo. El proceso requiere mucha mano de obra, pero es apasionantemente interesante.
Cómo hacer una barbacoa de piedra con tus propias manos.
De tal 
El horno suele contener una barbacoa, un ahumadero, una parrilla con asador, un tandoor para hornear panes planos, una placa y un horno. Es un placer cocinar con un "dispositivo multifuncional" de este tipo. Y construir correctamente esta barbacoa de piedra es un motivo de especial orgullo para su propietario.
, es un diseño conveniente en todos los sentidos para una casa de verano, una cabaña o un edificio residencial común.
Pero, ¿cuál es la diferencia? ¿Por qué mucha gente elige una barbacoa de piedra natural en lugar de una barbacoa portátil? El hecho es que los edificios de piedra o ladrillo en el sector privado están nivelados. Incluso una barbacoa bajo la línea del cenador puede enfatizar la individualidad, el bienestar familiar y el amor por la comida sana.
Modelos de piedra
Cualquier barbacoa de piedra o ladrillo no es una construcción para espacios abiertos. Sí, alguien empezará a discutir sobre esto, pero la solución adhesiva contiene arcilla y absorbe la precipitación. Por tanto, es más correcto construir estructuras como esta:
- Estufa grill con chimenea a modo de cenador.
- Hornos universales para barbacoas, kebabs y cocción en general. La gente lo llama "horno multifuncional al aire libre".
- Instalación bajo barbacoa de obra.
Que elegir para la construcción.
Una barbacoa para una residencia de verano no siempre es un diseño intrincado con varios compartimentos, tuberías y puertas. También puedes montar pequeñas barbacoas de piedra, bastante económicas. Y también harán el papel de barbacoa.
¡Para tu información! El ladrillo, no importa cómo suene, afecta el sabor del plato. Hay una diferencia entre un horno y un horno de piedra. Por lo tanto, incluso la papilla común en una olla tiene un sabor diferente, y mucho menos la carne.
Si necesita una instalación de piedra natural para su casa de campo (este es un trabajo de temporada), elija un modelo simple.
No es necesario que esté escondido bajo un techo. Y en el estante libre puede asar kebabs o preparar una mesa de picnic.
¡Para tu información! Es mejor dejar todos los modelos similares que requieren revestimiento y dibujos complejos en manos de profesionales.
Elegir material
No nos centramos en la raza, sino en el tamaño. La piedra natural (popularmente simplemente salvaje) puede soportar altas temperaturas, por lo que es mejor no preocuparse por los cambios durante el trabajo: nada se agrietará. Pero con la solución, tenga más cuidado con los materiales naturales.
En mampostería dan preferencia a:
- Arenisca.
- Granito.
- Dolomita.
- Pizarra.
- Shungit.
- Cuarcita.
El cemento, la piedra triturada y la arena estándar no siempre son convenientes aquí. Algunos hornos o barbacoas utilizan un sustituto de la arcilla. Pero esto es para una estructura cerrada.
Una barbacoa de piedra en la calle no debe mojarse, por lo que la presencia de una buena marca de cemento es un requisito previo.
Preparando las herramientas
El trabajo de un albañil no es sólo una paleta y un martillo. Armándonos:
- Búlgaro.
- Cinta métrica.
- Con un cincel.
- Con una sierra de calar de mano.
- Con un mazo.
- Una hormigonera (si el trabajo es más serio que varios metros cuadrados de uno y medio a dos metros).
- Martillo de goma.
- Sierra.
- Nivel.
Equipo auxiliar para mayor comodidad:
- Palas.
- Carretilla.
- Cubos.
¡Importante! Si utiliza piedra natural, es recomendable buscar un adhesivo especial para ella. Normalmente intentan venderlo completo con materiales de construcción.
¿Donde empezamos?
Así, haremos una barbacoa de piedra o ladrillo al aire libre. no necesitamos equipos de construcción. Aquí es más fácil hacer todo sin prisas. No es difícil construir con piedra con sus propias manos, porque la mampostería será ancha, lo que significa que una superficie perfectamente plana quedará nivelada.
Organizamos la fundación así:
- Para toda la zona de la barbacoa, es necesario cavar una zanja poco profunda con un margen de 20 cm a cada lado. Aproximadamente esto es una bayoneta y media de pala.
- Se vierte grava y arena a modo de cojín (capas de 5-8 cm, no se necesitan más). Luego se vierte una capa en la que se empotra la rejilla. Se requiere refuerzo incluso para una estructura con un área de 1,5 por 1,5 metros.
Observamos las siguientes reglas antes de trabajar con piedra:
- La base debe estar a 15-20 cm del nivel del suelo, sólo entonces se puede comenzar la instalación de la base.
- Las primeras 2-3 capas de piedra pequeña pueden y deben colocarse sobre un mortero de cemento normal.
Los diseños con encimera sólida ahora están de moda. Para ello es necesario preparar materiales serios (caros) e incluso calcular la carga total sobre la base. No todo el mundo puede montar por su cuenta una chimenea real con chimenea para una cocina de verano.
trabajando con piedra
Colocación gradual según un esquema simple, por ejemplo, así:
Los dibujos son los más comunes. Aquí no hay necesidad de patrones de madera, como en la construcción de estructuras de revestimiento complejas. Pero prestan mucha atención a las articulaciones. Cada uno de ellos debe cubrirse generosamente con la solución. Y cada una de las piedras se selecciona individualmente para su ajuste.
Las paredes no siempre son necesarias como regla, la belleza de la piedra es que los tubérculos y hoyos naturales no afectarán negativamente la resistencia general de la estructura, pero agregarán gracia estética.
Cómo organizar una superficie de trabajo
Después de recolectar varias filas, puede preparar una superficie para leña y carbón. Pero además de todo esto necesitarás sujetadores y soportes. Hacen esto: si necesita hacer que el área de trabajo sea universal, equipe la pared del fondo con varias varillas como soporte. Esto hará que sea más conveniente colocar brochetas o rejillas sobre el carbón.
Cuando la superficie de trabajo permanece completamente libre de metal, se necesitan elementos de acero temporales.
El hogar en sí puede estar hecho de ladrillo o de piedra salvaje. Estará cerrado y no hará mucho calor. Es más difícil con el plano de trabajo al lado.
Aquí ya necesitas una losa o baldosa tipo piedra. De lo contrario, ni siquiera podrás dejar una taza sin problemas: se derramará todo.
Sobre el acabado del presupuesto.
No todo el mundo tiene dinero para adquirir costosos metros cúbicos de piedra silvestre, y la gente construye con los restos de edificios importantes del territorio.
y esto es normal ladrillo cerámico. Hacer un hogar muy primitivo con techo es un trabajo para estudiantes de secundaria.
E incluso en una barbacoa tan sencilla la comida se prepara con alegría. Pero no se pueden dejar simplemente paredes rojas y restos de mortero. Necesitará terminar.
Por ello, debemos enlucir los planos exteriores uno a uno y aplicar piedra decorativa. ¿Cuál elegir? ¡Sí, el que más parece un mosaico! Caro no siempre es apropiado, pero una parrilla de piedra casera para el jardín se puede decorar con piedras de la costa.
Resultados
Para los habituales 8-10 acres de jardín, el diseño más ligero y económico es suficiente. Y no siempre se necesita la misma base. En las casas de campo hay muchos recipientes de hierro, por lo que puedes dibujar con precisión el contorno de la cara con estas plantillas.
Y habiendo fijado el objetivo de construir algo especial, es mejor contratar constructores, porque el trabajo de un profesional ya incluye los cimientos, la colocación del material en bruto, el revestimiento y la lechada.
En la mente y la conciencia de la mayoría, una casa de campo ciertamente se asocia con un lugar de relajación y pasatiempo tranquilo, un acogedor mirador y una barbacoa se convierten en atributos de relajación. Una de las opciones es una parrilla de piedra, que se comentará más adelante.
Ejecutado de conformidad con todos construyendo códigos y reglas, utilizando alta calidad. materiales naturales, sirve como orgullo y decoración de una zona suburbana ajardinada.
En contacto con
Preparación
Antes de iniciar la construcción conviene pensar de antemano en el lugar donde se instalará, el diseño y dimensiones, las estructuras que la acompañan, así como los materiales que servirán de base.
Elegir una ubicación. Lo ideal es instalar la parrilla cerca del cenador, del comedor o de la terraza cubierta. Esto hace que sea más fácil preparar alimentos, cocinar y servir la mesa.
¡Importante! Un brasero construido de forma independiente debe cumplir una serie de requisitos de seguridad:
- protección contra ráfagas de viento;
- distancia de árboles y arbustos;
- Ausencia de objetos inflamables cerca de la barbacoa.
Además, desde un punto de vista estético, una barbacoa campestre debe combinarse orgánicamente con el diseño del paisaje del sitio.
Diseño y dimensiones
En cuanto a la configuración, la parrilla puede ser muy sencilla, compuesta por una base y una fuente para asar, o multitarea, que incluye ahumadero, estufa y encimera.
La elección del diseño es puramente individual y depende de las funciones que se le asignan y de las preferencias de los propietarios:
- Las dimensiones de una barbacoa fija se calculan en función de la altura de las personas que la utilizarán. Entonces, para personas de estatura media se aplican los siguientes valores:
- Altura. No inferior a 80 ni superior a 1 metro. Para una mejor orientación, no debe exceder la altura de los brazos de una persona, con los codos doblados y de pie. Es decir, la altura de la parrilla debe permitirle girar fácilmente las brochetas y los platos en la parrilla.;
- Ancho. Como regla general, 400 mm son suficientes para acomodar el número estándar de brochetas (8-10). Sin embargo, se recomienda tener una reserva para un funcionamiento silencioso, por lo que el ancho interior de la fuente para asar debe ser de al menos 50 - 60 cm.
- La profundidad de la parrilla se calcula por la longitud de las brochetas y las dimensiones de la parrilla. En la mayoría de los casos se trata de valores de 30 a 40 cm El calor ubicado en el fondo de la freidora debe cubrir toda la porción de comida.
- El espacio debajo del asador. Es recomendable utilizar el espacio restante debajo del brasero para almacenar leña, reservas de carbón y equipos.
Vídeo del proceso de construcción:
Selección de materiales
Una de las principales ventajas de construir una barbacoa de piedra es la disponibilidad de materiales. Teniendo piedras naturales a tu disposición, podrás crear verdaderas obras maestras de arquitectura y diseño. Tradicionalmente se construye con dos tipos de piedra:
- natural;
- artificial.
La piedra natural, por un lado, es más fácil de obtener, pero por otro, lleva mucho más tiempo procesarla y adaptarla entre sí. Por lo tanto, si se dispone de fondos, se suele utilizar piedra artificial. Así, para el equipamiento de parrillas y barbacoas fijas se utiliza:
- granito;
- arenisca procesada;
- pizarra;
- adoquines naturales;
- losa;
- ladrillo;
- azulejos enfrentados.
La elección de la piedra artificial confiere a la estructura pulcritud, elegancia de líneas y se combina con las fachadas de edificios permanentes hechas de revestimiento y ladrillo caravista. El uso de piedras y adoquines “salvajes” permite combinarlo con casas y cenadores de madera natural y troncos.
Vídeo selección de diferentes opciones para barbacoas de piedra:
Construcción de los cimientos.
Construcción de una barbacoa. Paso 1.
Construir una base es una tarea obligatoria que no debe ignorarse. Si no está presente, puede encontrarse con el hecho de que después de un tiempo, las lluvias y el agua de deshielo erosionarán el suelo debajo de los cimientos y la estructura, en el mejor de los casos, se deformará. Por lo tanto, preparar el sitio y verter los cimientos es el primer paso.
Para hacer esto, se cava un hoyo con una profundidad de al menos 80 cm y un ancho de al menos 30 cm desde el ancho de cada lado de la estructura planificada. Se vierte una almohada de arcilla expandida en el pozo y se compacta cuidadosamente. Luego, mezclando, se vierten capas de piedra triturada y arena. Si el contenido de agua en el suelo es alto, se recomienda construir un marco reforzado. Esto ayudará a mantener la estructura de la parrilla cuando cambie la estructura del suelo. Luego se construye el encofrado a lo largo de todo el perímetro del pozo. Tradicionalmente está fabricado con tablas o madera contrachapada y sobresale entre 15 y 20 cm del nivel del suelo, el escalón resultante será la base de la barbacoa.
El siguiente paso es verter una mezcla de hormigón de agua, arena y cemento en una proporción de 1 parte de cemento por 3 partes de arena. También se agrega piedra triturada fina a la mezcla para aumentar la cantidad de sustancias aglutinantes. La base vertida se deja reposar por completo durante varios días y luego comienza la construcción de la parrilla.
Construcción de la estructura.
Construcción de una barbacoa. Paso 2.
La colocación de la barbacoa se realiza sobre el zócalo de cimentación. A la hora de construirlo, una herramienta indispensable es un nivel: láser o de burbuja. Ayudará a lograr una construcción uniforme vertical y horizontal. Los principios de la mampostería no son muy diferentes de los del ladrillo puro. Se aplica una solución aglutinante en el plano inferior de las piedras colocadas una encima de la otra.
¡Importante! Para la colocación de piedras o ladrillos, utilice una mezcla especialmente preparada de arcilla y arena, remojada en agua durante 2 a 3 días, o adhesivos especiales para hornos para piedra. El mortero de cemento común en este caso no es útil, ya que bajo la influencia de altas temperaturas es muy probable que aparezcan grietas en la mampostería.
La estructura principal está revestida con piedra, que por sus características resistirá repetidos cambios bruscos de temperatura. En este caso, el brasero y el hogar deben estar hechos de material resistente al fuego, por ejemplo, ladrillo. Inmediatamente piensan en los elementos para la instalación de la cúpula y la chimenea, si están incluidas en el proyecto, y también instalan soportes metálicos en el perímetro interior del brasero, sobre los que se instalará la malla o las brochetas.
Construcción de una barbacoa. Paso 3.
El diseño de una parrilla estacionaria debe incluir un orificio en la parte inferior del asador para crear corrientes de aire. También es recomendable organizar la eliminación de humos si el espacio lo permite. Colocar una pequeña cúpula agregará comodidad al cocinar y eliminará el molesto humo en climas ventosos.
La estructura principal terminada debe revestirse con piedra. Esta es la parte más creativa de todo el evento. Piedras cuidadosamente seleccionadas de diferentes tamaños y formas se recubren cuidadosamente con pegamento especial y se colocan firmemente juntas. En este caso, dos filas de piedras de la estructura exterior y principal se conectan periódicamente entre sí mediante finas varillas de metal o alambre. De esta manera, se obtiene una estructura integral global que no se desintegrará en sus partes componentes con el tiempo.
Ejemplos de fotos
Estos ejemplos pueden convertirse en la base para crear sus propias ideas originales.
La versión más sencilla de la barbacoa (video):
conclusiones. Crear una parrilla de piedra puede transformar un área y un comedor que de otro modo estarían descuidados en el lugar más agradable para relajarse. Construido con buen gusto para todos los gustos. estándares técnicos, utilizando materiales naturales, se convertirá no solo en una decoración exterior de su casa de campo, sino también en una chimenea tradicional donde querrá cocinar los platos más deliciosos de carne, pescado y verduras.
Hoy en día, casi todo el mundo sueña con tener su propia casa de campo, donde sería agradable pasar unas vacaciones o al menos un fin de semana. Al comprar una casa fuera de la ciudad, los propietarios la amueblan de todas las formas posibles, tanto por dentro como por fuera. Un brasero de bricolaje es un elemento importante de una casa de verano o de campo.
Cómo plegar correctamente una parrilla al aire libre
En unas vacaciones familiares, la barbacoa es un invitado obligatorio (o bienvenido). Estructuras plegables o portátiles Puedes llevarlo fácilmente contigo al aire libre, de viaje o de viaje. Incluso es posible trasladarlo al mirador. se convertirá en un verdadero milagro o una obra de arte. se esta haciendo con tus propias manos y están ubicados cerca del mirador o porche de la casa, un lugar que sirve para relajarse o reunirse.
Parrilla estacionaria Puede ser de cualquier material y de diferentes formas (los tipos se pueden ver en la foto). Se elabora una parrilla muy popular. Después de todo, a este material se le puede dar fácilmente la forma deseada. Para una estructura de este tipo (si no tiene habilidades de soldadura), es mejor buscar la ayuda de un especialista que hará todo el trabajo basándose en fotografías o dibujos ya hechos. Pero probablemente le complacerá poder presumir ante sus invitados de que hizo esta barbacoa con sus propias manos.
Desafortunadamente, el metal no durará mucho. Después de todo, el contacto constante con el fuego puede quemarlo fácilmente. Por lo tanto, algunas piezas deberán sustituirse por otras nuevas. Para evitar que esto suceda, puede elegir el material del arco para crear: piedra o ladrillo.
Brasero de piedra más confiable y eficiente, pero costará más caro que su homólogo de ladrillo. Además, es muy difícil comprar piedra y colocarla de forma irregular es muy inconveniente incluso para un artesano profesional.