Ако обичате да печете и печете зеленчуци на скара във вашата дача, предлагаме да направите барбекю от камък. По време на строителния процес се използва не само естествен камък, но и пясък и глина. Тази скара ще издържи на всякакви метеорологични условия и при никакви обстоятелства няма да загуби своя декоративен ефект.
Когато решавате мястото, където ще започне изграждането на барбекюто, продължете откъде е по-добре да не започвате строителството: 
- Барбекю, построено точно до къщата или, обратно, на голямо разстояние от нея, е неудобно за използване.
- За да избегнете пожар, не поставяйте конструкцията близо до разпръснати дървета. Имайте предвид факта, че младият растеж расте и след няколко години клоните му могат да достигнат каменния продукт.
- В близост до помийна яма.
Най-доброто място е да поставите каменна скара със собствените си ръце в зона за отдих, близо до беседка, езерце или цветна леха. Забележете в каква посока духа вятърът. Ако често правите барбекю, вашите съседи може да не харесат острата миризма на дим. Осигурете си покривало, за да може докато приготвяте вкусни ястия да се скриете от дъжда или жаркото слънце.
На голяма надморска височина подземни водитрябва да се направи монолитна основакоето ще осигури стабилността на конструкцията. Една малка основа бързо ще се срути и каменната конструкция ще провисне, изкриви се и ще се влоши.
Преди да започнете строителството, начертайте чертежи, в които внимателно обмислете физическите параметри на барбекюто. Решете височината, дължината и ширината. Накрая можете да преминете към подготовката на инструменти и избора на материали:
- запасете се с количка и лопата;
- оставете настрана кофата и бетонобъркачката;
- за обработка на камъка ще ви трябва чук, кирка, трион и прободен трион;
- за маркиране, строителна лента и тебешир;
- За да направите структурата ниво, имате нужда от ниво на сграда;
- допълнителни инструменти - чук, длето, мелница;
- По-добре е да изберете естествен камък;
- Огнеупорната тухла е идеална за подреждане на мангал;
- за смесване на фиксиращата маса - трошен камък, пясък, цимент и глина;
- свържете покритието и камъка с помощта на тел и стоманена лента с размери 5 × 50 cm.
За да се увеличи функционалността на каменното барбекю, чертежите могат да включват мивка и повърхност за рязане на месо и план за водопровод. Преди полагане естественият камък трябва да бъде правилно обработен чрез рязане, шлайфане и полиране. Подрязването обикновено се извършва с мелница, а шлайфането се извършва с шлифовъчна машина, работеща в автоматичен или ръчен режим.
Собственикът трябва да определи размера на барбекюто от камък, направено от самия него. лятна вила. Човекът се изправя в целия си ръст и си представя, че държи шишове. Нивото, на което са разположени ръцете ви, е идеалното разстояние от земята до скарата.
Оптималната ширина е от 30 до 40 см, в противен случай конструкцията ще загрее излишния въздух. Дължината се изчислява въз основа на броя на шишовете (обикновен брой гости). Ако има 10 шишчета, тогава един метър дължина е достатъчен.
Въглищата трябва да се поставят в мангала на 13-15 см, това е желаната дълбочина.
Как да направите основа за барбекю
За да може изградената скара да угоди с устойчивост на износване и здравина, трябва да поставите здрава и надеждна основа. Ръководството за базово оборудване изглежда така:
- Изкопайте дупка с лопата, като отделите повече от 15-20 см от всяка страна.
- Добавете пясък и натрошен камък към дупката, добавете вода и я уплътнете.
- Монтирайте кофража от дъски, като следвате правоъгълна форма.
- Нанесете армировка с помощта на тел.
- Изсипете цимент чрез смесване на фин абразивен натрошен камък.
Оставете основата да се утаи и изсъхне напълно. След това поставете покривен филц или друг хидроизолационен материал върху основата.
За да се осигури стабилно фиксиране на камъка, глината се поставя във вода за няколко дни, след което се смесва с речен пясък в съотношение 1:3.
Инструкциите стъпка по стъпка за полагане на стени се състоят от следните стъпки:
- Изберете най-големите камъни и ги подредете в първите редове.
- Докато се качвате, поставяйте малки камъни като пирамида.
- Отвън камъните с различни цветове и причудливи форми изглеждат необичайни. Ако те не са налични, т.к довършителни материалиВ някои райони е подходяща топлоустойчива червена тухла с пълнеж. Благодарение на тухлата конструкцията ще стане още по-стабилна и ще придобие наистина шикозен вид.
Използва се като арка и опорни опори метални тръбии ъгли. Духалката и пепелникът са оборудвани с ламарина с дебелина 5 мм. Ако чертежът показва отделения за съхранение на дърва за огрев или съдове, не забравяйте да помислите как ще ги направите на първия етап от полагането на камъка.
Мястото за изгаряне на дърва за огрев е направено от метален кръг, оборудван с решетка. Вземете парче желязо, предназначено за създаване на покрив и направете дупки. За надеждност преминете през вътрешните контури със стоманена лента.
Направихте ли скара? Сега не боли да украсите декоративни елементи, поставете ги върху лепило или цимент. Котел, изработен от ковани части, изглежда оригинален.
„В майсторския клас, представен на вашето внимание от автора, ще ви бъде показано как самостоятелно да изградите каменно барбекю в селската къща или в двора на частна къща.
Днес темата за изграждането и създаването на всякакви барбекюта, опушвални и пещи за барбекю от камък е много популярна. Нека да разгледаме друг доста необичаен вид каменно барбекю, чиято особеност е, че формата му прилича на „тандур“, но има естествени пукнатини в стените, през които въздухът тече към центъра на горенето. Според автора можете да започнете да пържите месо върху него, без да чакате дървата да изгорят и да се превърнат във въглища, просто трябва да завъртите шишовете или да печете малко по-често.
Каменна скаране изисква сериозна основа; малка вдлъбнатина с уплътнен чакъл е напълно достатъчна. Камъните могат да бъдат получени напълно безплатно: в кариера, по бреговете на реки и резервоари, покрай пътищата. След това събраните камъни трябва да се измият старателно с вода и телена четка, така че разтворът да прилепне по-здраво към повърхността на камъка. За зидария авторът е използвал специална зидарска смес за печки и камини, която издържа на високи температури.
Така че, нека да разгледаме какво точно е необходимо за създаването на каменно барбекю?
Материали
1. камък
2. едър чакъл
3. зидарска смес за полагане на печки и камини (топлоустойчива)
Инструменти
1. лопата
2. мистрия
3. рулетка
Този вид барбекю беше препоръчан на автора от негов приятел и той видя такова чудо, докато беше на почивка на юг. Консултирахме се и решихме да го повторим на нашата родна земя) Отидохме до кариерата, взехме още камъни (безплатно))) Колко са неизвестни точно, само на око) Беше решено да поставим скарата по-близо до зоната за отдих до беседката, така че при готвене и пържене на шиш кебап всичко да е едно до друго. Както вече беше споменато по-горе, тук не е необходимо да се запълва основата, достатъчна е малка вдлъбнатина на байонета на лопата с размери 1x1 m.
Първо подготвихме и подредихме камъните, така че да е удобно да изберем камъче, което е подходящо по размер и конфигурация.
Горният слой на почвата се отстранява, почвата може да се използва в леглата.
Влизаме по-дълбоко с 25-30 см.
Това е напълно достатъчно, но ако желаете, можете да излеете малка бетонна плоча.
Няколко кофи с едър чакъл се изсипват на дъното на дупката и се уплътняват старателно.
След това се нарежда първият ред камъни. За основа изберете най-големите камъни и ги поставете в кръг върху чакълесто легло.
Следващият ред се нарежда от по-малки камъни върху специална смес за зидария за печки и камини.
Всеки следващ ред се стеснява.
Разбира се, всичко беше направено с асистент))
Изработен е временен капак за буре 200л.
И ето самата беседка, обрасла с грозде, дачата все още е в процес на изграждане и беседката е основното място за почивка след тежък ден.
Както вече беше споменато по-горе, няма нужда да чакате дървата да изгорят и да се образуват въглища, ние започваме да пържим веднага, просто го обръщайте по-често.
Но огънят естествено не трябва да е силен, в противен случай всичко просто ще изгори)) Разреденият огън трябва да поддържа бавно изгаряне.
След като кебапът е изпържен, можете просто да изгорите дървата и да ги използвате като камина.
Статията съдържа информация как да изберете правилната каменна скара за монтаж на мястото на частна къща или вила. След като го проучите, ще разберете защо е изгодно да направите масивно стационарно барбекю от камък, какво трябва да вземете предвид при избора на неговия дизайн и място за монтаж. Това ще осигури необходимата теоретична основа за комуникация с управители на специализирани фирми или частни собственици, занимаващи се с изграждането на подобни барбекюта. Познаването на този въпрос ще ви позволи да избегнете ненужни разходи и да поръчате точно това, от което се нуждаете, без да жертвате качеството и желания резултат.
Барбекю от естествен камък ще създаде атмосфера на комфорт и ще украси околното пространство.
Какъвто е той в действителност
Каменните барбекюта за летни вили са масивни конструкции, изработени от естествен камък, свързани със свързваща основа от естествена глина и пясък. За да го инсталирате, се нуждаете от надеждна и масивна основа. Конструкцията от естествен камък има вид, максимално близък до естествената среда. Има много видове барбекюта, от прости дизайни до сложни сложни структури за приготвяне на различни ястия, които хармонично се съчетават с място за почивка.
Предимства
Към основните предимства на барбекютата или барбекютата от камък експертите приписват следното:
грандиозен, уважаван и статут външен вид;
Високо сила;
дълготраен живот;
отлично устойчивостна всички външни влияния (промени в температурата и влажността, валежи, ниски температури, попадане на горещо масло върху камъни и др.);
Високо пожароустойчивост(не е нужно да се притеснявате за деформация и топене);
отлично издръжливостдо механично износване;
не абсорбира влага(което е важно, когато се използва при ниски температури);
практически не абсорбира миризми;
не изискватспециални грижи;
лесен за почистванеизползване на практически неограничен набор от перилни препарати;
широки възможности по отношение на дизайн и широчинафункционалност.
От какъв камък може да се направи?
Каменните барбекюта за лятна резиденция могат да бъдат изградени както от естествен, така и от изкуствен камък. Ако изборът е направен в полза естествен материал, тогава за тази задача могат да се използват гранит, шунгит, пясъчник, кварцит, шисти и гранит.
На нашия уебсайт можете да се запознаете с най-много . Във филтрите можете да зададете желаната посока, наличието на газ, вода, електричество и други комуникации.
Формата на камъните ще определи трудоемкостта на изграждането на барбекю и следователно неговата цена. Камъни като разкъсан чакъл, талус и плоча се считат за лесни за инсталиране.
Ако, за да постигнете максимална ексклузивност, изборът пада върху груби павета неправилна форма, тогава ще трябва да „платите“ за това чрез увеличаване на интензивността на труда строителни дейностии повишена консумация на свързващи материали. В същото време подреждането на такова барбекю ще изисква участието на висококвалифицирани зидари. Всичко това заедно ще се отрази на цената на барбекю или барбекю от камъни.
Използването на заместител на изкуствен камък, напротив, ще ви позволи да спестите както от цената на материала, така и чрез намаляване на трудоемкостта на работата поради най-удобната форма на изкуствени камъни за полагане. В допълнение, изкуственият материал може да бъде модифициран с помощта на специални добавки, които осигуряват на материала допълнителна устойчивост на влага и високи температури.
Как да инсталирате барбекю
Мангал или пещ за барбекю, изработена от камък, се изгражда съгласно следния стандартен алгоритъм:
изборстандартен проектили поръчка на индивидуален строителен проект;
избор на местоположениеза подреждане на каменна мангал;
определениегеометрични параметри на барбекюто, неговата основа, декоративни и спомагателни и допълващи елементи;
подготовка на обектаза изграждане на мангал;
монтаж на бетон фондация;
подреждане сутеренна частдизайни;
строителство стении работната повърхност на барбекюто (полагане на камъни);
довършителни работи довършителни работи;
строителство или монтаж декоративни, спомагателни и допълващи елементи(навес, пейки, повърхности за рязане на месо, дърва за огрев, рафтове за съдове и др.).
На нашия сайт можете да намерите контакти на строителни фирми, които предлагаме строителни услуги за малки архитектурни форми. Можете да общувате директно с представители, като посетите изложбата на къщи „Нискоетажна страна“.
Разнообразие от проекти
Изборът на най-подходящия дизайн на барбекю се определя основно от желаната функционалност и желания стил на дизайн. От функционална гледна точка това могат да бъдат или малки мангали, предназначени изключително за пържене на месо или зеленчуци, или сериозни структури, които са многофункционални зони за скара. По отношение на стила на дизайна изборът обикновено се извършва между следните разновидности:
дизайни в стила на минимализма(кокетни конструкции с гладки стени и гладки повърхности);
стилизиран като примитивен„брутални” структури с мангали, изградени грубо и хаотично от камъни с различни размери;
спретнат и изисканбарбекюта в класически или античен стил от почти еднакви по форма и големина камъни и декоративна облицовка.
Избор на местоположение
Като правило, за да се създаде максимален комфорт при почивка на чист въздух, мангалът се изгражда в близост или вътре (с оборудване за отстраняване на дим) покрити конструкции, които предпазват от валежи. Това могат да бъдат различни веранди, беседки, тераси, летни кухни. Ако площта на парцела не позволява поставянето на такива конструкции, тогава определена площ пред къщата или в задния двор просто се разпределя за изграждането на зона за барбекю.
При избора на място за мангал се вземат предвид следните фактори: посока на вятъра, близост на камината до запалими предмети (храсти, дървета, незащитени дървени конструкции, суха едногодишна растителност), съвместимост с околната среда, близост до зоната за хранене . Но при приоритизиране на факторите основното, разбира се, е спазването на изискванията за пожарна безопасност.
Размери на печене и основа
Размерите на барбекюто се определят от списъка от задачи, които то позволява да изпълнява, както и от броя на потенциалните ядещи месо или други ястия, произведени на него. В този случай трябва да се вземе предвид масата на естествения камък.
За разлика от конвенционалното метално барбекю, каменният продукт може да изисква много масивна основа. И всичко това ще се отрази на количеството бетон и армировка за изграждане на плочата, а следователно и на цената на изграждането на зоната за барбекю като цяло. В тази връзка, когато се планира размерът на фритюрника и неговата функционалност, е необходимо да се сведат до минимум ненужните украшения, без да се компрометира желаният резултат.
Подготовка на площадката и основата
Първата стъпка в подготовката на мястото е да го маркирате, обикновено с помощта на колчета и въже или спрей с боя. Границите на основата на мангала са фиксирани с дантели или боя. Следващата стъпка е изграждането на дупка за основата, нейната дълбочина обикновено е около 30 см, може да варира в зависимост от дълбочината на замръзване на почвата в региона.
Границите на ямата обикновено надвишават границите на основата с 15-20 см. След това се подготвя и уплътнява възглавница от пясък и чакъл (включително поливане). Върху възглавницата е монтиран кофраж, в който са поставени метални усилващи елементи. Последната операция е изливане на бетон, след втвърдяването му кофражът се отстранява и се създава хидроизолация с помощта на покривен филц или богата глина.
Изграждане на цокъла, стените и работната повърхност на барбекюто
За да създадете мангал, ще ви трябват редица специализирани инструменти: ниво, длето, мистрия, чук, длето, ъглошлайф с комплект диамантени дискове, дърводелски чук, кирка, количка, бетонобъркачка, кофа, байонет и лопата лопати, фуги и много други.
Камъните на основата, стените и работната повърхност са закрепени заедно не с цимент, а със специално приготвен разтвор от глина и пясък. Зидарията започва с по-масивни камъни, въз основа на принципа, че колкото по-висок е редът, толкова по-малка е масата на съставните му елементи спрямо предходния ред.
Довършителни работи
За да повишите естетическата привлекателност или да придадете определен стил на дизайн, стените на каменния мангал могат да бъдат завършени с декоративен камък с определена текстура и цвят. Метални, основни функционални, декоративни и спомагателни елементи на зоната за барбекю, в зависимост от предназначението им, се монтират или по време на изграждането на стени и работни повърхности, или по време на довършителните работи.
Описание на видеоклипа
От видеото можете да научите как да направите каменна скара със собствените си ръце:
Заключение
Въпреки очевидната простота на структурата, изработена от естествен камък за пържене на месо, това са доста скъпи конструкции в сравнение с конвенционалната стоманена скара. За да не бъдете разочаровани от резултата, след като сте похарчили няколко десетки хиляди рубли, по-добре е да поверите изграждането на мангала на професионалист.
Всяко пътуване до дачата рядко е пълно без барбекю. Приготвеното месо на въглища не е просто храна, това е прекарване на време заедно, общуване с любими хора, игра с деца. Всичко това носи истинско удоволствие. За интересна комуникация сред природата и в близост до барбекю ще ви е необходима добра скара. Можете да го купите или да го направите сами.
 |
Подготовка на основата |
 |
Изправени пред |
 |
Изпускателно устройство |
 |
Алтернативни варианти |
Днес металните конструкции за готвене на месо и барбекю са много удобни. Но най-добрият вариант е да направите каменна скара със собствените си ръце, снимки и рисунки, които можете да видите по-долу. Въпреки простотата на дизайна, това е много удобна структура, която може да се използва за пържене на месо или зеленчукови продукти. Това барбекю се отличава със своята кръгла форма, лекота на изработка и работа.
След като проучите материалите на нашия уебсайт „Remontik“, можете лесно да направите барбекю с красив външен вид. Идеален е за малък брой хора. Факт е, че такава скара ще бъде по-удобна за почистване и ще има много по-малко боклук от нея. Може да има диаметър 1 м и височина 65 см. Не е нужно да го миете, да го сглобявате и няма да се изгорите на нагорещени железни перила. Само след като го почистите леко, можете да го използвате отново. Ако го направите сами, ще струва много по-малко, отколкото да го купите.Барбекю от камък, построено със собствените си ръце, което се намира на територията Вилапостоянно, може да се използва в продължение на много години.
Предлагаме ви схема на барбекю от камък
внимание! Когато поставяте каменен цилиндър на барбекю, си струва да оставите малък отвор за студен въздух, който ще създаде течение.
Избор на основно оборудване и инструменти
Сред инструментите, които ще ви трябват, за да изградите барбекю от камък, си струва да подчертаете следното:
- вила, лопата и щикова лопата;
- кофа и ръчна количка;
- дърводелски чук;
- мистрия, кирка и зидарска фуга;
- бетонобъркачка;
- ниво;
- ръчен прободен трион;
- трион;
- чукове с дълга и къса дръжка;
- длето със защита, гнездо, перо и жлеб;
- измервателна лента и креда;
- мелница с комплект диамантени ножове.
внимание! Преди да започнете да изграждате каменно барбекю със собствените си ръце, трябва да обработите изходния материал (камък) ръчни инструменти. Този процес е доста трудоемък и нископроизводителен.
Но както и да е, инструментът за такава работа е евтин, което означава, че ако се счупи, можете бързо да го замените.
Чертежи на барбекю от камък, направени сами
Всеки проект изисква проект и каменното барбекю не прави изключение. С тази задача е най-лесно да се справи всеки производител на печки. Ако нямате такива познания, препоръчваме да поръчате проект, като се свържете със специализирана организация. Освен самия чертеж ще получите и техническо задание, което ще описание стъпка по стъпкаработа с диаграми.
След като проучите чертежите и одобрите проекта, можете да започнете самата конструкция. С помощта на начертана схема можете да си представите бъдещата структура, което ще ви спести време при изграждането на конструкцията. Снимката е направена на две секции отвътре.
Снимка на барбекюто в разрез
Проектът трябва да съдържа и описание на процедурите. За ефективна работа внимателно проучете предоставения чертеж, тъй като всички камъни са ясно обозначени на него.
внимание! При извършване на процедурите спазвайте инструкциите на специалисти. В противен случай дори отклонения, които ви се струват незначителни, могат да причинят много проблеми по време на работа на барбекюто.
Как да направите каменна скара със собствените си ръце
- Изливане на основата.
Каквото и барбекю да изберете: вътрешна сграда или правоъгълна конструкция, трябва да се погрижите за изграждането на висококачествена основа. Ако планирате да оборудвате проста конструкция, тогава можете да направите основа от калдъръмени камъни върху циментова основа. Ако планирате, че вашето барбекю ще има височина над 1 метър, тогава основата ще трябва да бъде изградена под нивото на замръзване на почвата. В противен случай горната част на конструкцията ще се наклони и ще се получи подуване на замръзналата почва.
Ако е включено парцел земя глинеста почва, след което изсипете бетоновия разтвор в изкопаната дупка. Не достигайте ръбовете на отвора с около 15 см. След това монтирайте кофража, за да създадете гладка, правоъгълна конструкция. Ако почвата е песъчлива, незабавно монтирайте кофража. След като основата се втвърди, можете да я премахнете. Ако говорим за хидроизолация, тя трябва да се направи с бяла, червена или жълта глина.
- Подготовка на основата.
Когато изграждате барбекю със собствените си ръце, не забравяйте, че трябва да можете да полагате тухли. Иначе си струва да наемете някой, който разбира от това. Целият строителен процес трябва да започне с изграждането на основата на барбекюто.
За да направите това, трябва да изкопаете дупки с диаметър 120-130 см и дълбочина 80 см. В долната долна част поставете слой трошен камък, а отгоре слой пясък. След това запълнете всичко с бетонов разтвор. След това трябва да подсилите основата с помощта на стоманена армировъчна мрежа. Когато тази част е вградена, тя ще изглежда като вертикален цилиндър с диаметър 1 метър.
Схема на фундамент за каменно барбекюСлед десет дни, когато бетонът се втвърди и стане здрав, вътре в вградената мрежа трябва да го поставите с помощта на циментов разтвор, състоящ се от фрагменти от части от тухли или камъни. Вътрешната повърхност не трябва да бъде релефна. Колкото по-гладка е, толкова по-добре.
Когато тази част е покрита с естествени камъни, могат да възникнат проблеми поради релефа. Каменната структура, получена в резултат на описаната по-горе работа, има формата на цилиндър. Необходимо е да добавите почва вътре в сградата, след което веднага да я уплътните. След такава работа остава вдлъбнатина, наподобяваща купа, дълбока 55 см.
- Облицовъчна сцена.
Отвън бъдещата къща за кебап трябва да бъде завършена с естествен камък, но само с помощта на профил или специализирано лепило. В противен случай, след като дървата за огрев изгорят в барбекюто няколко пъти (ако плочките не са монтирани със специално лепило), те просто ще паднат и просто няма да има визуална привлекателност. Това добро лепило, имаща суха консистенция, закупена във всеки строителен магазин.
Той е много полезен за задържане на камъни заедно и образува водоустойчиви фуги. Такава скара може да бъде изложена на сняг или дъжд, но облицовъчните плочки няма да паднат и ще издържат много дълго време.
По време на монтажа трябва да се изберат отделни части от плочката, като мозайка или пъзел. Те трябва да са в съседство една с друга основа. Камъните, разположени отвън, трябва да бъдат вързани в шахматен ред с други камъни, разположени вътре. Те трябва да бъдат фиксирани със стоманена нишка.
- Подготовка на качулката.
Когато поставяте каменен цилиндър, трябва да оставите дупка на дъното за студен въздух, който създава течение. Трябва да се постави метална конструкцияпод формата на кръг за изгаряне и побиране на горивото. Метален кръг може да се изреже от лист метал с помощта на мелница. Може да се използва всякакъв метал, дори ненужен и стар. В горната част ще има подвижна решетка, през която ще прониква студен въздух, осигуряващ процеса на пържене.
Във вътрешния фокусен периметър е закрепен стоманен обръч с размери 6x60 mm. Това ще се използва за защита на каменните ръбове и ще действа като опора и основа за поставяне на мрежата или шишовете. Можете да добавите и допълнителна функция – грил. Например, удобно е да печете пиле, месни ястия или риба и да печете зеленчуци на решетка.
Това ще изисква инсталиране на стелажи върху стоманен обръч. Шиш, който ще се върти и ще се поставя върху такива стелажи. Препоръчваме да използвате армировъчна стомана за направата на пръта. Този материал е огнеустойчив и има дълъг експлоатационен живот. Когато зидарията приключи, облицовайте периметъра на инсталацията с огнеупорни тухли, където ще бъде разположен мангалът.
За това оформление е по-добре да не използвате решение, а да прибягвате до метода „пясъчна възглавница“. Просто изсипете пясък и поставете тухлите. Това се прави, за да може ако една плочка се спука или счупи, да се смени с нова. Можете да изградите структура за барбекю с камина. Това обаче ще изисква изпускателна тръба. Струва си да се отбележи, че това е доста трудна работа, която изисква умения и способности.
Ако човек не разбира това, нищо може да не се получи, тъй като домашните каменни барбекюта не могат да осигурят нормална тяга в комините.
Алтернатива на каменна скара
За да направите по-сложна конструкция с нормална тяга и комин, можете да направите стоманена камина, която впоследствие е облицована с камък от всички страни.
Каквато и камина да решите да направите, важно е да не забравяте, че камъкът или тухлата не трябва да се страхуват от огън. В противен случай може да възникне сериозна взривна вълна от огъня, което да доведе до разпадане на камъни на малки парченца и евентуално до нараняване. В резултат на това вашият пикник ще отиде в канала. И външният вид на скарата може да пострада.
Долната част близо до камината трябва да бъде облицована с плочки. Хем е по-красиво, хем стои добре на скара. Имате възможност да създадете квадратна камина с каменна облицовка, но със стоманени предпазители за висока здравина.
Описаният по-горе метод за изграждане на каменно барбекю със собствените си ръце е евтин и ефективен. Всеки мъж може да направи този дизайн, най-важното е да вземете решение правилно мястои стриктно спазвайте инструкциите. По-добре е да изберете място за камината, където няма течение, в противен случай топлината ще бъде редовно издухана от вятъра.
Вечерта с приятели на вкусно барбекю ще бъде украсена с уникална каменна скара. Повечето хора могат да направят такова барбекю със собствените си ръце. И резултатът ще ви радва с години.
Особености
Ако се интересувате от стационарни барбекюта на сайта и искате да научите повече за опциите, изработени от естествен или изкуствен камък, тогава първото нещо, което трябва да помислите, е какви опции има.
Каменните барбекюта привличат вниманието със своите външен вид. Какво не може да се постигне, като се направи барбекю от тухла. Мангалът излиза груб, масивен, монументален. Това е лесно за използване при проектирането на зоната за барбекю и целия градински парцел.
Струва си да вземете решение за всички нюанси на дизайна. Ще бъде почти невъзможно да се направят промени, когато скарата е готова.
Самият камък ще изисква повече зидарски умения, отколкото тухла. Това също трябва да се вземе предвид. Работата с ботуш отнема повече време и изисква повече усилия.
Виждаме редица плюсове и минуси на каменните барбекюта.
Предимства:
- Естетика (каменната зидария в рубла е красива и необичайна в наше време);
- Сила (не всички, но повечето видове камък са по-здрави от най-добрата тухла);
- Устойчивост на замръзване и водоустойчивост (в сравнение с тухла, естественият камък е шампион тук);
- Пожароустойчивост;
- Издръжливост;
- Много видове камък с различни цветове и текстури;
- Овладяването на каменната зидария не е толкова трудно, колкото много хора си мислят.
недостатъци:
- Скъпо (ако купувате развалини, ще струва повече от тухла);
- Трудоемкостта на зидарията;
- Самият материал е труден за обработка;
- Струва си да припомним, че каменната скара е изключително стационарен вариант.
Опции за дизайн
Струва си да говорим за функционалната страна. Наличието на определени части събира каменните барбекюта в 3 големи групи:
- Обикновен печерен съд. Минимализъм във всичко. Основата и изграденото върху нея открито барбекю от камък. Можете да поставите беседката отвън или с висококачествена качулка вътре.
- Мангал с комин. По-тежка и отговорна конструкция. Това е най-често разглежданият вариант за монтаж в беседки и веранди.
- Комплекс скара-опушване-печка. Желанието да има всичко, което може и евентуално може да е необходимо, породи такова решение. Това е най-трудният вариант, както в момента на изграждане, така и особено на ниво проектиране. Не препоръчваме самостоятелен строеж.
Ако вземете решение за материала в самото начало, това ще опрости задачата в бъдещата работа.
Избор на местоположение
Проектирането на барбекю започва с избора на място, където ще стои. Този етап е важен, тъй като стационарните барбекюта, ако промените решението си по време на процеса, не могат да бъдат преместени.
Не се страхувайте да поставите барбекю на „открито поле“ на вашия сайт. Сега там няма нищо, но по-късно около мангала ще се оформи кът за сядане.
Но красотата на местоположението не е единственият проблем. Основните ограничения са наложени от. Фритюрникът е опасен от пожар в една или друга степен. За удобство и безопасност трябва да вземете предвид правилата, няма много от тях.
- За да избегнете пожар, скарата трябва да е на безопасно разстояние от запалими предмети.
- Клоните на дърветата не трябва да се доближават до комина или да надвисват над мангала.
- Качулката или коминът трябва безопасно да отвеждат дима от близките сгради. За отворен мангал изберете място, така че димът да не духа върху съседните сгради.
- Дизайнът на мангала трябва да бъде такъв, че поривите на вятъра да не причиняват разпръскване на въглищата.
- Зоната около скарата. Ще бъде удобно, ако има маса до скарата, вместо да носите кебап в къщата.
Можете да проверите дали мястото е удобно, като използвате тестов пикник с преносимо барбекю.
След като изберете място, спрете и след това със свеж поглед се уверете, че са спазени всички изисквания и че мястото е безопасно и удобно.
Избор на материал
Има много видове зидария от чакъл. Нека да разберем какви видове трябва да се използват за барбекю.
Възможността да използвате материал изпод краката си е голямо предимство на каменните барбекюта.
Камъкът може да бъде естествен или изкуствен. Естественият може да бъде по-достъпен (ако нямате нужда от неместен камък), но често е по-труден за обработка. Препоръчваме да разгледате изкуствен камък, това може да опрости конструкцията, а цената на такъв материал е сравнима с закупения естествен камък.
Нека разгледаме видовете развалини за полагане на барбекюта:
- Пясъчникът е камък, който е бял, сив или кафяв. Лесно се обработва, но по същество се използва като завършващ - мангалът ще трябва да бъде направен от тухла.
- Гранитът е здрав и издръжлив материал. Което усложнява обработката, но дизайнът е по-издръжлив.
- Доломитът е бял или сив камък. Широко разпространен. Не се препоръчва за поставяне на мангал - използвайте тухла.
- Шиферът е камък със слоеста структура. Цветът варира от белезникаво-сив до зелен. Зидарията от шисти е много декоративна. За тавата за печене използвайте тухла.
- Кварцитът е конкурент на гранита по отношение на здравината. Предлага се в черно, червено и жълто.
Това са най-често срещаните камъни за нашата територия. Разбира се, можете да разгледате и онези сортове, които се срещат само във вашия район или внос. Помислете за устойчивост на замръзване и здравина, а също така обърнете внимание дали е допустимо да поставите камина от камъка, който сте избрали (ако не, използвайте тухла).
Инструменти и материали за строителството
Необходими инструменти:
- бетонобъркачка или контейнер за смесване на бетон;
- лопати и байонетни лопати
- Master OK;
- чук;
- ниво на сградата и отвес.
Необходим материал:
- камък
- огнеупорни или пещни тухли;
- смес от цимент и пещ;
- пясък;
- метална мрежа или армировка;
- рулонна хидроизолация (покривен филц или друг);
- ламарина.
Преди да започнем. Развалините трябва да бъдат измити и сортирани на големи, средни и малки камъни. Отделете отделно плоските подредени екземпляри.
Размери и чертежи
Следващата стъпка в подготвителната работа ще бъде определянето на размерите и изготвянето на чертежи.
Има параметри, по които трябва да вземете решение:
- Височина. Височината на работната зона на скарата трябва да бъде малко по-висока от талията на готвача. Обикновено това е 80-90 см. Така ръцете и гърба ви ще се уморяват по-малко.
- Дължина. Броят на шишовете зависи от големината на компанията. За 1 шиш се отделят 8-10 см. Обикновено за стационарни барбекюта тиганът се прави с дължина най-малко 80 см.
- ширина. Дължината на шишчето определя ширината на скарата. Шишът трябва да лежи сигурно върху закопчалките с много резерв.
- Дълбочина. От въглищата до месото трябва да има разстояние 15-20 см. Като се има предвид слоят въглища и дебелината на парчето, дълбочината на скарата ще бъде 25-30 см.
- Решете дали ще използвате пространството под скарата например за дърва за огрев.
Прехвърлете всички елементи, които сте избрали, върху диаграмата, като спазвате мащаба. Това ще ви помогне да ги вместите в дизайна без грешки.
Нека да го направим сами
Преди да започнете работа, подгответе всички материали и инструменти. И нашият съвет към вас: не бързайте!
Фондация
Важно за зидарията надеждна основа. Колко дълго ще издържи скарата зависи от качеството на основата. За здравина и надеждност основата е подсилена.
И така, нека да започнем:
- Изкопайте яма. Дълбочината е минимум 30 см. Дължината и ширината са с 10 см по-големи от размерите на барбекюто.
- На дъното се поставя 10 см пясъчна възглавница и се уплътнява. Отгоре е монтиран кофраж върху колчета.
- Пригответе бетон в съотношение цимент: пясък: натрошен камък 1: 3: 1;
- Завържете армировъчната клетка от две мрежи. Рамката е монтирана върху възглавницата чрез опори с височина 5 см. Излива се с бетон, така че горната мрежа да е потопена в бетона с 5 см.
- Покрийте кофража с полиетилен. След седмица бетонът ще придобие 70% якост и работата може да продължи.
- Върху горната част се полага хидроизолация (залепена на руло, мастика или покривен филц върху мастика).
Вместо натрошен камък можете да използвате малки фракции развалини.
Развалина зидария
Над основата е необходимо да се изгради мазе. Мангалът ще лежи върху него. Разделението е произволно, но е лесно за разбиране: топлината засяга фритюрника, но почти не и основата.
Основната цел на цокъла е да повдигне съда за печене на желаната височина. Е, бъди красива.
Развалината зидария е подобна на тухла, но има свои собствени характеристики:
- Редовете трябва да бъдат вързани;
- От лицевата страна и ъглите се поставят удобни камъни, вътре се поставят малки и неудобни камъни;
- В ъглите има големи камъни с удобно прекъсване от едната страна под две равнини на свързващи стени;
- Не трябва да има кухини, цялото пространство между камъните трябва да бъде запълнено с бетон.
Развалините не са тухла, опитайте се да поддържате хоризонталния ред, където е възможно. Ако не, коригирайте го на следващия ред.
Не преследвайте идеално гладки стени. Това е почти невъзможно, а издатините и неравностите придават своя чар на каменната зидария.
За здравина можете да поставите мрежа на всеки 40 см.
Смесете бетона на партиди на ред.
Правете по 1 ред на ден. Това ще позволи на бетона да придобие достатъчна якост и няма да получите напукване и деформация на конструкцията по време на строителната фаза.
Ако трябва да оформите арка:
- Носеща конструкция е изградена от дърво, повтаряща обхвата на арката. Конструкцията трябва да бъде наистина поддържаща: да не се счупи или да се срути. Преценете теглото на камъка и хоросана, които ще влязат в арката.
- Не само камъните за лице са внимателно подбрани. Арката е отговорно място.
- Зидарията на арка от чакъл е подобна на тухла.
- Изчакайте 3 дни, докато бетонът придобие сила, преди да продължите работата на това място.
- Отстранете носещата конструкция не по-рано от една седмица.
Огнище и работна повърхност
Приближихме се до мангала. Може да се направи по три начина:
- Поставете от тухла;
- Вградените части са прикрепени към каменната зидария;
- Поставете скара. Това стоманено корито с размерите на барбекюто се поставя в мангала.
Как да изберем правилната схема?
Ако камъкът, който използвате, не е топлоустойчив (варовик, шисти), тогава не можете да използвате тухла.
В бъдеще вграденият мангал ще улесни подмяната на изгорели части, но мангал, в който всички елементи са вградени в зидарията, изглежда по-солиден.
Ако се използват тухли:
- Камъните от предната страна се подреждат както обикновено;
- Горните 2 реда (ако погледнете размера на тухлата) средата е изложена с тухли за пещ;
- Стените на мангала са облицовани с тухли, разположени отстрани;
- Отвън всичко това е положено с развалини, така че тухлата да не се вижда;
- Използвайте подходяща за фурна смес за зидария.
При използване на топлоустойчив камък Специално вниманиеОбърнете внимание на изравняването на вътрешните равнини на тавата за печене. Тогава ще бъде по-лесно да се почисти.
Ще трябва да закрепите вградените части в зидарията:
- Закопчалки за шишчета (гребени, скоби или просто ъгли);
- Скоби за скара;
- Поставка за грил.
За вградено барбекю всички тези скоби се закрепват директно към него.
всичко метални частимангалите се покриват.
Комин
За комина трябва да разширите стените и да направите преход в тръбата. Защитете горната част на тръбата с гъвкав метал или камък.
Зидарията се извършва на същите принципи като мангала.
Довършителни работи
Развалината зидария е красива сама по себе си, но понякога искате да украсите каменно барбекю по различен начин.
Варосване. Повърхността на барбекюто се разтрива с бетон или смес за пещ (ако е ясно, че такава мазилка ще бъде дебела, тогава се нанася върху мрежа, фиксирана към зидарията). И след втвърдяване се избелва 2-3 пъти, като всеки слой се изсушава. Добър варианткогато не се изисква перфектно изравняване на повърхности.
Керамични или каменни плочки. Тук изискването за повърхността е по-строго - тя трябва да бъде изравнена. Съставът на мазилката се нанася върху мрежата. След изсъхване плочките се закрепват със специално топлоустойчиво лепило.
Някои смеси за печка и глинен хоросан изискват скарата да изсъхне. За да направите това, една седмица след полагането, загрейте го няколко пъти и го оставете да се охлади.
Какво мога да добавя?
Капак за покриване на скарата от отломки и лошо време би било добра идея.
Би било хубаво да поставите необходимите инструменти наблизо:
- покер;
- Лопата за пепел;
- форцепс;
- Мрежа за барбекю.
Добре е пространството около барбекюто да се покрие на 3-5 метра с тротоарни плочи.
Навес над зоната за барбекю ще завърши ансамбъла.
Трябва да се окаже красиво и оригинално. Вашите гости ще останат доволни. И вземете страхотно място за почивка и срещи.