Cara membuat pemanggang batu dengan tangan Anda sendiri. Tidak hanya seorang tukang batu yang bisa membuat barbekyu dari batu dengan tangannya sendiri. Barbekyu terbuat dari batu: foto struktur jadi

Panggangan batu, dibuat sesuai dengan semua standar konstruksi dan norma arsitektur, akan menjadi hiasan nyata di daerah pinggiran kota mana pun. Strukturnya paling baik dibangun dari batu alam, menggunakan bahan alami– pasir dan tanah liat. Setiap penghuni musim panas atau pemilik rumah dapat membangun struktur seperti itu dengan investasi finansial minimal, dan manfaatnya akan sangat besar. Strukturnya dapat dibuat sesuai gaya dekorasi tempat rekreasi, yang selanjutnya akan menghiasi area tersebut rumah pedesaan atau dacha. Panggangan sangat nyaman dan multifungsi, dengan sempurna menyiapkan hidangan daging, sayuran, dan ikan. Sifat dekoratif dan fungsional yang menakjubkan dari batu alam sangat cocok untuk lanskap apa pun dan akan melengkapinya secara optimal.

Memilih lokasi

Sebelum Anda mulai membuat pemanggang batu, Anda perlu menemukan tempat yang cocok untuk itu. Strukturnya mungkin terletak di dekat area rekreasi, di bagian situs yang nyaman. Sangat bagus jika ada waduk, kolam, kolam atau seluncuran alpine di dekatnya. Panggangan itu sendiri dengan ansambel gazebo dan elemen dekoratif bisa menghiasi siapa pun plot pribadi dan menjadi pusat arsitektur lansekap. Saat memilih lokasi, perlu mempertimbangkan keamanan kebakaran dari struktur ini. Oleh karena itu, sebaiknya evaluasi terlebih dahulu prioritas arah angin di area konstruksi, dan juga memperhatikan levelnya air tanah di lokasi barbekyu dan topografi situs.

Pekerjaan persiapan

Setelah memilih tempat untuk membuat barbekyu, Anda harus menentukan parameternya dalam hal tinggi, lebar, dan panjang. Dimensinya secara langsung bergantung pada volume makanan yang akan Anda masak, yaitu Anda perlu menghitung jumlah maksimum tusuk sate untuk satu penanda dan memperhitungkan panjangnya. Untuk mempermudah pekerjaan, Anda dapat membuat sketsa gambar kecil, yang tidak hanya membantu selama bekerja. Lebih mudah untuk menghitung dari gambar jumlah yang dibutuhkan bahan habis pakai dan bahan bangunan. Jika Anda berencana untuk memasangnya ke panggangan permukaan pemotongan, Anda dapat menyediakan terlebih dahulu dan menyediakan air untuk mencuci ke perapian. Ini sangat nyaman untuk pengoperasian struktur lebih lanjut.

Pembangunan pondasi

Anda harus mulai membangun barbekyu dengan menyiapkan lokasi dan membangun fondasi untuk strukturnya. Fondasi diperlukan agar selama periode perubahan suhu dan kelembaban, panggangan tidak berantakan atau berpindah dari tempat yang ditentukan. Fondasi barbekyu adalah lempengan beton monolitik setebal 10 cm, terlebih dahulu disiapkan alasnya, digali lubang kecil, yang harus lebih lebar 20 cm dari rencana barbekyu di setiap sisinya. Pertama, batu pecah dan pasir dituangkan ke dalam parit yang sudah jadi. Mereka dipadatkan dengan hati-hati, terus-menerus disiram dengan air. Di sekeliling parit, bekisting dipasang dari papan atau kayu lapis. Rangka penguat dipasang pada alas yang telah disiapkan dari potongan kawat, tulangan, residu, dan logam apa pun. Rangka seperti itu diperlukan untuk memperkuat pondasi dan kekuatannya. Campuran beton pasir, semen dan air dituangkan ke dasar yang sudah disiapkan. Anda bisa menambahkan sedikit batu pecah kecil ke dalam larutan. Permukaan yang sudah jadi didiamkan selama beberapa hari agar campuran beton mengeras. Sebelum melanjutkan pekerjaan, dasar beton ditutup dengan bahan atap atau bahan anti air lainnya.

Konstruksi

Dianjurkan untuk menggunakan batu yang tahan terhadap suhu tinggi dan perubahan suhu yang besar untuk konstruksi barbekyu. Rangka bangunan dapat dibuat dari batu bata alam, dan kotak apinya sendiri dapat dibuat dari batu bata tahan api. Jika hal ini tidak ditemukan, batu bata bangunan merah biasa atau sumur batu alam yang direndam dalam air, yang tidak takut terhadap beban suhu yang signifikan, bisa digunakan.

Saat menyiapkan struktur, Anda harus ingat untuk menyisakan ruang di bawah untuk blower. Anda juga dapat menyediakan kompartemen terpisah untuk menyimpan kayu bakar, batu bara, dan perlengkapan lain yang diperlukan.

Peletakan batu bata atau batu dilakukan dengan menggunakan mortar tanah liat. Caranya, tanah liat direndam dalam air selama beberapa hari lalu dicampur dengan pasir dengan perbandingan 1:3. Jika Anda berencana membuat kanopi di atas barbekyu dari kanopi logam, Anda harus memasang terlebih dahulu bagian-bagian yang tertanam ke dalam struktur untuk pengikatan di masa mendatang. Sebelum diletakkan, batu bata juga harus dibasahi seluruhnya dengan air.

Kelongsong dekoratif

Batu untuk pelapis ditempatkan pada mortar semen. Batu-batu tersebut terlebih dahulu dicuci dari kotoran, dihilangkan serpihannya, dan pada saat proses pemasangan dipasang pada lokasi pemasangan agar struktur terlihat lebih padat dan indah. Anda bisa menata area kecil dengan batu di dekat perapian agar semuanya terlihat serasi dan alami. Di luar panggangan, Anda bisa menyediakan pengait logam khusus untuk aksesoris penting.

Setiap perjalanan ke dacha jarang lengkap tanpa barbekyu. Daging yang dimasak di atas bara api bukan sekedar makanan, tapi menghabiskan waktu bersama, berkomunikasi dengan orang tersayang, bermain dengan anak. Semua ini membawa kesenangan sejati. Untuk komunikasi yang menarik dikelilingi oleh alam dan dekat barbekyu, Anda memerlukan pemanggang yang bagus. Anda bisa membelinya atau membuatnya sendiri.

	Mempersiapkan pangkalan
	Menghadapi
	Perangkat knalpot
	Pilihan alternatif

Saat ini, struktur logam untuk memasak daging dan barbekyu sangat nyaman. Tapi yang paling banyak pilihan terbaik membuat panggangan batu dengan tangan Anda sendiri, foto dan gambarnya dapat Anda lihat di bawah. Meskipun desainnya sederhana, ini adalah struktur yang sangat nyaman yang dapat digunakan untuk menggoreng daging atau produk sayuran. Barbekyu ini dibedakan dari bentuknya yang bulat, kemudahan konstruksi dan pengoperasiannya.

Setelah mempelajari bahan-bahan di website kami "Remontik", Anda dapat dengan mudah membuat panggangan yang memiliki tampilan cantik penampilan. Ini sempurna untuk sejumlah kecil orang. Faktanya adalah panggangan seperti itu akan lebih mudah dibersihkan, dan sampahnya akan jauh lebih sedikit. Diameternya bisa 1 m dan tinggi 65 cm, tidak perlu dicuci, dirakit, dan tidak terbakar di pegangan tangan besi yang panas. Baru setelah dibersihkan sedikit, Anda bisa menggunakannya kembali. Jika Anda membuatnya sendiri, biayanya jauh lebih murah dibandingkan membelinya.

Sebuah anglo batu, yang dibuat dengan tangan Anda sendiri, yang terletak secara permanen di wilayah rumah pedesaan, dapat digunakan selama bertahun-tahun.

Kami menawarkan kepada Anda diagram barbekyu yang terbuat dari batu

Perhatian! Saat meletakkan silinder batu barbekyu, ada baiknya meninggalkan lubang kecil untuk udara dingin, yang akan menghasilkan angin.

Memilih peralatan dan perkakas penting

Di antara alat-alat yang Anda perlukan untuk membuat barbekyu yang terbuat dari batu, ada baiknya menyoroti hal-hal berikut:

• garpu rumput, sekop dan sekop bayonet;
• ember dan gerobak dorong;
• palu tukang kayu;
• sekop, beliung, dan tukang tukang tukang;
• pengaduk beton;
• tingkat;
• gergaji ukir tangan;
• gergaji;
• palu godam dengan gagang panjang dan pendek;
• pahat dengan pelindung, soket, lidah dan alur;
• pita pengukur dan kapur;
• penggiling dengan satu set pisau berlian.

Perhatian! Sebelum Anda mulai membuat barbekyu batu dengan tangan Anda sendiri, Anda perlu mengolah bahan sumbernya (batu) perkakas. Proses ini cukup padat karya dan produktivitasnya rendah.

Namun bagaimanapun juga, alat untuk pekerjaan seperti itu tidak mahal, artinya jika rusak, Anda dapat segera menggantinya.

Gambar barbekyu batu, dibuat sendiri

Setiap proyek memerlukan proyek, tidak terkecuali barbekyu batu. Tugas ini paling mudah dilakukan oleh pembuat kompor mana pun. Jika Anda tidak memiliki pengetahuan seperti itu, kami sarankan memesan proyek dengan menghubungi organisasi khusus. Selain gambar itu sendiri, Anda akan menerima spesifikasi teknis yang sesuai deskripsi langkah demi langkah bekerja dengan diagram.

Setelah mempelajari gambar dan menyetujui proyek, Anda dapat memulai konstruksi itu sendiri. Dengan menggunakan diagram yang digambar, Anda dapat membayangkan struktur masa depan, yang akan menghemat waktu Anda selama konstruksi struktur. Gambar diambil dalam dua bagian dari dalam.

Foto barbekyu di bagian

Proyek ini juga harus berisi deskripsi prosedur. Untuk pekerjaan yang efektif, pelajari dengan cermat gambar yang disediakan, karena semua batu ditandai dengan jelas di atasnya.

Perhatian! Saat melakukan prosedur, ikuti instruksi dari spesialis. Jika tidak, bahkan penyimpangan yang tampaknya tidak signifikan bagi Anda dapat menyebabkan banyak masalah selama pengoperasian barbekyu.

Cara membuat pemanggang batu dengan tangan Anda sendiri

1. Menuangkan fondasi.

Apa pun barbekyu yang Anda pilih: bangunan dalam ruangan atau struktur persegi panjang, Anda harus berhati-hati dalam membangun fondasi yang berkualitas tinggi. Jika Anda berencana untuk melengkapi struktur sederhana, maka Anda dapat membuat alas batu bulat di atas dasar semen. Jika Anda berencana barbekyu Anda memiliki ketinggian lebih dari 1 meter, maka fondasinya harus dibangun di bawah tingkat pembekuan tanah. Jika tidak, bagian atas struktur akan miring dan tanah beku akan membengkak.

Jika aktif sepetak tanah tanah liat, lalu tuangkan larutan beton ke dalam lubang galian. Jangan mencapai tepi lubang sekitar 15 cm, kemudian pasang bekisting untuk mendapatkan struktur persegi panjang yang halus. Jika tanahnya berpasir, segera pasang bekisting. Setelah alas bedak mengeras, Anda bisa melepasnya. Jika kita berbicara tentang waterproofing, maka harus dilakukan dengan menggunakan tanah liat berwarna putih, merah atau kuning.

1. Mempersiapkan pangkalan.

Saat membuat barbekyu dengan tangan Anda sendiri, jangan lupa bahwa Anda harus bisa memasang batu bata. Jika tidak, ada baiknya mempekerjakan seseorang yang memahami hal ini. Seluruh proses konstruksi harus dimulai dengan pembangunan dasar barbekyu.

Untuk melakukan ini, Anda perlu menggali lubang dengan diameter 120-130 cm dan kedalaman 80 cm, letakkan lapisan batu pecah di bagian bawah, dan lapisan pasir di atasnya. Setelah itu, isi semuanya dengan mortar beton. Selanjutnya Anda perlu memperkuat alasnya menggunakan jaring penguat baja. Jika bagian ini dibangun maka akan terlihat seperti silinder vertikal dengan diameter 1 meter.

Diagram pondasi untuk barbekyu batu

Setelah sepuluh hari, ketika beton mengeras dan menjadi kuat, di dalam jaring yang tertanam Anda perlu meletakkannya menggunakan mortar semen yang terdiri dari pecahan batu bata atau batu. Permukaan bagian dalam tidak boleh timbul. Semakin halus, semakin baik.

Jika bagian ini dilapisi batu alam, mungkin timbul masalah karena reliefnya. Struktur batu hasil pekerjaan yang dijelaskan di atas berbentuk silinder. Perlu dilakukan penambahan tanah di dalam bangunan, lalu segera dipadatkan. Setelah pekerjaan seperti itu, masih ada cekungan yang menyerupai mangkuk, sedalam 55 cm.

1. Menghadapi panggung.

Bagian luar rumah kebab masa depan sebaiknya difinishing dengan batu alam, namun hanya menggunakan profil atau lem khusus. Jika tidak, setelah kayu bakar terbakar beberapa kali di barbekyu (jika ubin tidak dipasang dengan lem khusus), kayu tersebut akan rontok dan tidak akan ada daya tarik visual. Ini lem yang bagus, memiliki konsistensi kering, dibeli di toko perangkat keras mana pun.

Sangat membantu untuk menyatukan batu dan membentuk sambungan kedap air. Panggangan seperti itu mungkin terkena salju atau hujan, tetapi ubin yang menghadapnya tidak akan rontok dan akan bertahan lama.

Selama pemasangan, bagian ubin individual harus dipilih, seperti mosaik atau puzzle. Mereka harus berdekatan dengan pangkalan masing-masing. Batu-batu yang letaknya di luar harus diikat dengan pola kotak-kotak dengan batu-batu lain yang diletakkan di dalam. Mereka harus diperbaiki dengan benang baja.

1. Mempersiapkan kap mesin.

Saat Anda meletakkan silinder batu, Anda harus meninggalkan lubang di bagian bawah untuk udara dingin, yang menghasilkan angin. Perlu dibaringkan struktur logam berbentuk lingkaran untuk membakar dan menampung bahan bakar. Lingkaran logam dapat dipotong dari lembaran logam menggunakan penggiling. Logam apa pun dapat digunakan, bahkan yang tidak diperlukan dan sudah tua. Akan ada panggangan yang dapat dilepas di bagian atas, yang melaluinya udara dingin akan masuk, memastikan proses penggorengan.

Sebuah lingkaran baja, berukuran 6x60 mm, dipasang di perimeter fokus bagian dalam. Ini akan digunakan untuk melindungi tepian batu dan berfungsi sebagai penyangga dan alas untuk memasang jaring atau tusuk sate. Anda juga dapat menambahkan fungsi tambahan – panggangan. Misalnya, akan lebih mudah untuk memanggang ayam, hidangan daging atau ikan, dan memanggang sayuran di atas panggangan.

Ini membutuhkan pemasangan rak pada lingkaran baja. Sebuah ludah yang akan berputar dan ditempatkan di rak tersebut. Sebaiknya gunakan baja tulangan untuk membuat batang. Bahan ini tahan api dan memiliki masa pakai yang lama. Setelah pasangan bata selesai, lapisi sekeliling pemasangan dengan batu bata tahan api di mana anglo akan ditempatkan.

Untuk tata letak ini, lebih baik tidak menggunakan solusi, tetapi menggunakan metode “bantalan pasir”. Tuang saja pasir dan letakkan batu batanya. Hal ini dilakukan agar jika ada ubin yang retak atau pecah, bisa diganti dengan yang baru. Anda dapat membangun struktur barbekyu dengan kotak api. Namun, ini membutuhkan pipa knalpot. Perlu dicatat bahwa ini adalah pekerjaan yang cukup merepotkan yang membutuhkan keterampilan dan kemampuan.

Jika seseorang tidak memahami hal ini, tidak akan terjadi apa-apa, karena pemanggang batu buatan sendiri tidak dapat menghasilkan aliran udara normal di cerobong asap.

Alternatif untuk pemanggang batu

Untuk membuat struktur yang lebih kompleks dengan aliran udara dan cerobong normal, Anda dapat membuat perapian baja, yang kemudian dilapisi dengan batu di semua sisinya.

Apa pun perapian yang Anda putuskan untuk dibuat, penting untuk diingat bahwa batu atau bata tidak boleh takut terhadap api. Jika tidak, gelombang ledakan yang serius dapat terjadi akibat kebakaran tersebut, menyebabkan batu-batu beterbangan menjadi potongan-potongan kecil dan mungkin menyebabkan cedera. Akibatnya, piknik Anda akan sia-sia. Dan tampilan panggangan mungkin rusak.

Bagian bawah dekat perapian harus diberi ubin. Keduanya lebih cantik dan pas di panggangan. Anda memiliki pilihan untuk membuat perapian persegi dengan lapisan batu, tetapi dengan pelindung baja untuk kekuatan tinggi.

Metode yang dijelaskan di atas untuk membuat barbekyu batu dengan tangan Anda sendiri tidak mahal dan efektif. Setiap pria bisa membuat desain ini, yang utama adalah memutuskan tempat yang benar dan patuhi instruksi dengan ketat. Lebih baik memilih tempat untuk perapian di mana tidak ada angin, jika tidak panas akan sering tertiup angin.

Dalam benak dan kesadaran mayoritas, dacha tentu diasosiasikan dengan tempat relaksasi dan hiburan yang tenang, gazebo dan barbekyu yang nyaman menjadi atribut relaksasi. Salah satu pilihannya adalah pemanggang batu, yang akan dibahas.

Dieksekusi sesuai dengan semua Kode bangunan dan aturannya, menggunakan bahan-bahan alami berkualitas tinggi, berfungsi sebagai kebanggaan dan dekorasi kawasan pinggiran kota yang indah.

Dalam kontak dengan

Persiapan

Sebelum memulai konstruksi, sebaiknya pikirkan terlebih dahulu tempat pemasangannya, desain dan dimensinya, struktur yang menyertainya, serta bahan yang dijadikan dasar.

Memilih lokasi. Idealnya, pemanggang dipasang di dekat gazebo, ruang makan, atau teras tertutup. Hal ini memudahkan dalam menyiapkan makanan, memasak makanan, dan menyajikan meja.

Penting! Anglo yang dibangun secara mandiri harus memenuhi sejumlah persyaratan keselamatan:

• perlindungan dari hembusan angin;
• jarak dari pepohonan dan semak-semak;
• tidak adanya benda yang mudah terbakar di dekat barbekyu.

Selain itu, dari sudut pandang estetika, panggangan pedesaan harus dipadukan secara organik dengan desain lanskap situs.

Desain dan dimensi

Dari segi konfigurasi, pemanggang bisa sangat sederhana, terdiri dari alas dan wajan pemanggang, atau multi-tasking, termasuk rumah asap, kompor, dan meja.

Pilihan desain bersifat individual dan bergantung pada fungsi yang diberikan padanya dan preferensi pemiliknya:

1. Dimensi barbekyu stasioner dihitung tergantung pada tinggi orang yang akan menggunakannya. Jadi, untuk orang dengan tinggi rata-rata, nilai berikut berlaku:
2. Tinggi. Tidak lebih rendah dari 80 dan tidak lebih tinggi dari 1 meter. Untuk orientasi yang lebih baik, ketinggiannya tidak boleh melebihi tinggi lengan seseorang, ditekuk di siku dan berdiri di atas kakinya. Artinya, ketinggian panggangan harus memungkinkan Anda memutar tusuk sate dan membalik piring dengan mudah di atas panggangan.;
3. Lebar. Biasanya, 400 mm cukup untuk menampung jumlah tusuk sate standar (8-10). Namun, disarankan untuk memiliki cadangan untuk pengoperasian yang tenang, oleh karena itu lebar bagian dalam panci pemanggang minimal 50 - 60 cm.
4. Kedalaman panggangan dihitung berdasarkan panjang tusuk sate dan dimensi panggangan. Paling sering ini adalah nilai dari 30 hingga 40 cm Panas yang terletak di bagian bawah penggorengan harus menutupi seluruh porsi makanan.
5. Ruang di bawah ayam pedaging. Disarankan untuk menggunakan sisa ruang di bawah anglo untuk menyimpan kayu bakar, cadangan batu bara, dan peralatan.

Video proses konstruksi:

Pemilihan bahan

Salah satu keuntungan utama membangun barbekyu batu adalah ketersediaan bahan. Memiliki yang Anda inginkan batu alam, Anda dapat menciptakan karya arsitektur dan desain yang sesungguhnya. Secara tradisional, mereka membangun dari dua jenis batu:

• alami;
• palsu.

Batu alam di satu sisi lebih mudah diperoleh, namun di sisi lain membutuhkan waktu lebih lama untuk mengolah dan menyesuaikannya satu sama lain. Oleh karena itu, jika dana tersedia, batu buatan sering digunakan. Jadi, untuk peralatan pemanggang stasioner dan barbekyu gunakan:

• granit;
• batu pasir olahan;
• batu tulis;
• batu bulat alami;
• batu ubin besar;
• bata;
• menghadap ubin.

Pilihan batu buatan memberikan kerapian bangunan, keanggunan garis dan dipadukan dengan fasad bangunan permanen yang terbuat dari batu bata berpihak dan menghadap. Penggunaan batu “liar” dan batu bulat memungkinkan untuk dipadukan dengan rumah dan gazebo yang terbuat dari kayu dan kayu alami.

Pilihan video berbagai pilihan untuk barbekyu batu:

Pembangunan pondasi

Pembangunan barbekyu. Langkah 1.

Membangun fondasi merupakan tugas wajib yang tidak boleh diabaikan. Jika tidak ada, Anda mungkin menghadapi kenyataan bahwa setelah beberapa waktu, hujan dan air yang mencair akan mengikis tanah di bawah fondasi, dan strukturnya, paling-paling, akan menjadi bengkok. Oleh karena itu, mempersiapkan lokasi dan menuangkan pondasi adalah langkah pertama.

Untuk melakukan ini, gali lubang dengan kedalaman minimal 80 cm dan lebar minimal 30 cm dari lebar setiap sisi struktur yang direncanakan. Bantalan tanah liat yang diperluas dituangkan ke dalam lubang dan dipadatkan dengan hati-hati. Kemudian, sambil diaduk, lapisan batu pecah dan pasir dituangkan. Jika kadar air dalam tanah tinggi, disarankan untuk membangun kerangka yang diperkuat. Ini akan membantu menjaga struktur panggangan ketika struktur tanah berubah. Kemudian bekisting dibangun di sekeliling lubang. Secara tradisional terbuat dari papan atau kayu lapis dan menonjol 15 - 20 cm di atas permukaan tanah, langkah yang dihasilkan akan menjadi dasar barbekyu.

Langkah selanjutnya adalah menuangkan campuran beton air, pasir dan semen dengan perbandingan 1 bagian semen dengan 3 bagian pasir. Batu pecah halus juga ditambahkan ke dalam campuran untuk meningkatkan jumlah zat pengikat. Fondasi yang dituangkan dibiarkan mengeras sepenuhnya selama beberapa hari dan kemudian pembangunan panggangan itu sendiri dimulai.

Konstruksi struktur

Pembangunan barbekyu. Langkah 2.

Peletakan barbekyu dilakukan di atas alas pondasi. Saat membangunnya, alat yang sangat diperlukan adalah level - laser atau gelembung. Ini akan membantu mencapai konstruksi vertikal dan horizontal yang merata. Prinsip pasangan bata tidak jauh berbeda dengan batu bata murni. Solusi pengikat diterapkan pada bidang bawah batu yang ditempatkan di atas satu sama lain.

Penting! Untuk meletakkan batu atau batu bata, gunakan campuran tanah liat dan pasir yang disiapkan khusus, direndam dalam air selama 2 hingga 3 hari, atau perekat oven khusus untuk batu. Mortar semen biasa tidak membantu dalam kasus ini, karena di bawah pengaruh suhu tinggi, retakan sangat mungkin muncul pada pasangan bata.

Struktur utama dilapisi dengan batu, yang karena karakteristiknya, akan tahan terhadap perubahan suhu mendadak yang berulang-ulang. Dalam hal ini anglo dan kotak api harus terbuat dari bahan tahan api, misalnya batu bata. Mereka segera memikirkan elemen-elemen untuk memasang kubah dan cerobong asap, jika ada yang termasuk dalam proyek, dan juga memasang braket logam di sekeliling bagian dalam anglo, tempat jaring atau tusuk sate akan dipasang.

Pembangunan barbekyu. Langkah 3.

Desain pemanggang stasioner harus memiliki lubang di bagian bawah pemanggang untuk menghasilkan aliran udara. Dianjurkan juga untuk mengatur penghilangan asap jika ruang memungkinkan. Menata kubah kecil akan menambah kenyamanan memasak dan menghilangkan asap yang mengganggu saat cuaca berangin.

Struktur utama yang sudah jadi harus dilapisi dengan batu. Ini adalah bagian paling kreatif dari keseluruhan acara. Batu-batu yang dipilih dengan cermat dengan berbagai ukuran dan bentuk dilapisi dengan hati-hati dengan lem khusus dan ditempatkan rapat. Dalam hal ini, dua baris batu struktur luar dan utama dihubungkan secara berkala satu sama lain menggunakan batang atau kawat logam tipis. Dengan cara ini, diperoleh struktur integral keseluruhan yang tidak akan hancur menjadi bagian-bagian komponennya seiring waktu.

Contoh foto

Contoh-contoh ini dapat menjadi dasar untuk menciptakan ide orisinal Anda sendiri.

Versi barbekyu paling sederhana (video):

kesimpulan. Membuat barbekyu batu dapat mengubah area terbengkalai dan ruang makan menjadi tempat paling menyenangkan untuk bersantai. Dibangun dengan selera tinggi agar cocok untuk semua orang standar teknis, menggunakan bahan-bahan alami, ini tidak hanya menjadi dekorasi luar ruangan untuk dacha Anda, tetapi juga perapian tradisional tempat Anda ingin memasak hidangan daging, ikan, dan sayuran terlezat.

“Di kelas master yang disampaikan kepada Anda dari penulis, Anda akan diperlihatkan cara membuat barbekyu batu secara mandiri di rumah pedesaan atau di halaman rumah pribadi.

Saat ini, topik membangun dan membuat segala jenis barbekyu, rumah asap, dan kompor barbekyu yang terbuat dari batu sangat populer. Mari kita lihat jenis barbekyu batu lainnya yang agak tidak biasa, dan kekhasannya adalah bentuknya menyerupai “tandoor” tetapi memiliki retakan alami pada dinding tempat udara mengalir ke pusat pembakaran. Menurut penulis, Anda bisa mulai menggoreng daging di atasnya tanpa menunggu kayunya terbakar dan berubah menjadi arang, Anda hanya perlu lebih sering memutar tusuk sate atau pemanggangnya.

Barbekyu batu tidak memerlukan fondasi yang serius, cekungan kecil dengan timbunan kerikil yang dipadatkan sudah cukup. Batu dapat diperoleh secara gratis: di tambang, di sepanjang tepi sungai dan waduk, di sepanjang pinggir jalan. Batu-batu yang terkumpul kemudian harus dicuci bersih dengan air dan sikat kawat, sehingga larutan akan lebih menempel kuat pada permukaan batu. Untuk pasangan bata, penulis menggunakan campuran pasangan bata khusus untuk kompor dan perapian yang tahan suhu tinggi.

Jadi mari kita lihat apa sebenarnya yang dibutuhkan untuk membuat barbekyu batu?

Bahan

1. batu
2. kerikil kasar
3. campuran pasangan bata untuk peletakan kompor dan perapian (tahan panas)

Peralatan

1. sekop
2. sekop
3. rolet

Jenis barbekyu ini direkomendasikan kepada penulis oleh temannya, dan dia melihat keajaiban seperti itu saat berlibur di selatan. Kami berkonsultasi dan memutuskan untuk mengulanginya di tanah asal kami) Kami pergi ke tambang, mengambil lebih banyak batu (gratis))) Berapa banyak yang tidak diketahui secara pasti, hanya dengan mata) Diputuskan untuk menempatkan panggangan lebih dekat ke area rekreasi di samping gazebo, sehingga saat memasak dan menggoreng shish kebab semuanya berdampingan. Seperti yang sudah disebutkan di atas, pondasi tidak perlu diisi di sini, lekukan kecil pada bayonet sekop berukuran 1x1 m sudah cukup.

Pertama, kami menyiapkan dan menata batu-batunya agar nyaman untuk memilih kerikil yang sesuai ukuran dan konfigurasinya.

Lapisan atas tanah dihilangkan, tanah bisa digunakan di bedengan.

Kami masuk lebih dalam 25-30 cm.

Ini cukup, tetapi jika mau, Anda bisa menuangkan lempengan beton kecil.

Beberapa ember kerikil kasar dituangkan ke dasar lubang dan dipadatkan secara menyeluruh.

Kemudian barisan batu pertama ditata. Untuk alasnya, pilih batu terbesar dan letakkan dalam lingkaran di atas lapisan kerikil.

Baris berikutnya ditata dari batu-batu kecil di atas campuran batu khusus untuk kompor dan perapian.

Perhatian! Anda tidak bisa menata seluruh panggangan sekaligus! Letakkan satu baris, biarkan larutan mengeras setidaknya selama satu hari! Hal ini diperlukan agar strukturnya tidak bergeser, karena batunya memiliki berat yang besar dan bentuknya yang tidak standar.

Setiap baris berikutnya dipersempit.

Tentu saja, semuanya dilakukan dengan asisten))

Penutup sementara dibuat untuk tong 200 liter.

Dan inilah gazebonya sendiri yang ditumbuhi tanaman anggur, dacha masih dalam tahap pembangunan dan gazebo menjadi tempat utama untuk bersantai setelah seharian bekerja keras.

Seperti yang sudah disebutkan di atas, tidak perlu menunggu kayunya terbakar dan menjadi arang, kita langsung menggorengnya, cukup sering dibalik.

Tetapi apinya secara alami tidak boleh kuat, jika tidak semuanya akan terbakar)) Api yang diencerkan akan membuat pembakarannya lambat.

Setelah kebab digoreng seluruhnya, Anda cukup membakar kayunya dan menggunakannya sebagai perapian.

Rekreasi luar ruangan di rumah pedesaan atau dacha tidak dapat dibayangkan tanpa barbekyu atau barbekyu. Panggangan batu buatan sendiri bisa menjadi asisten yang sangat diperlukan dalam hal ini. Pertama, pembuatannya cukup sederhana dan murah, dan kedua, barbekyu seperti itu akan menjadi tambahan organik pada lanskap taman. Bentuknya bisa berbeda, tinggi, lebar atau diameternya, tetapi sedemikian rupa sehingga jumlah tusuk sate yang dibutuhkan bisa muat di atasnya.

Bahan

Jadi, Anda membutuhkan:

• batu alam;
• batu bata tahan api (jika Anda memutuskan untuk membuat bagian dalam panggangan darinya);
• batu pecah, pasir, semen, tanah liat;
• jaring penguat;
• strip baja 5x50 mm;
• lingkaran logam dengan jeruji yang bisa dilepas atau sepotong besi atap tua;
• kawat baja untuk mengikat batu;
• pecahan batu atau bata;
• lem untuk batu.

Fondasi barbekyu terbuat dari batu

Puing-puing dan pasir dituangkan ke dasar berlapis-lapis, lalu semuanya dipadatkan secara menyeluruh.

Agar panggangan batu di masa depan tidak berantakan dan “mengambang” bersama tanah, maka perlu dilakukan penuangan pondasi sebagai berikut:

1. Gali lubang untuk pondasi dengan diameter kurang lebih 10 cm lebih besar dari ukuran barbeque itu sendiri dan kedalaman sekitar 30 cm.
2. Tempatkan lapisan kerikil di bagian bawah, lalu selapis pasir, dipadatkan seluruhnya dan disiram. Isi dengan mortar semen.
3. Sampai larutan mengeras, masukkan jaring penguat yang digulung menjadi silinder ke dalamnya diameternya sekitar 70 cm dan biarkan kering selama kurang lebih 7 hari hingga pondasi benar-benar kokoh.
4. Di dalam silinder terbuat dari jaring yang diperkuat berbaring, menggunakan mortar semen, pecahan batu atau batu bata. Biarkan selama beberapa hari.

Konstruksi barbekyu dan kelongsongnya

Dianjurkan untuk melapisi area sekitar panggangan dengan batu bata atau batu. Anda dapat meletakkannya di atas hamparan pasir sehingga Anda dapat dengan mudah menggantinya nanti jika retak.

Panggangan dapat diperbaiki dengan membuat penutup hujan. Bentuknya bisa apa saja, tapi syarat terpenting adalah air tidak menumpuk dan mengalir ke bawah.

Di bagian luar Anda dapat memasang kait untuk aksesori yang diperlukan.

Sekarang Anda bisa bangga dengan pekerjaan Anda dan jangan ragu untuk mengundang teman Anda ke pesta barbekyu. Ini akan terasa sangat lezat di panggangan batu seperti itu!