Bouton d'assistance.
Cliquez ici et parlez de nous à vos amis !
Pour éviter la suie et la fumée, vous avez besoin d’un espace collecteur de fumée.
Protégez le gril avec un toit ou un auvent, sinon recouvrez-le d'une composition hydrofuge (peut être du vernis acrylique).
Traitez le gril avec une imprégnation résistante à la chaleur ou un vernis résistant à la chaleur.
Si le gril est destiné à une cuisson de masse, vous avez besoin d'un ventilateur adapté à l'intensité de combustion des charbons.
Une « dent de cheminée » est un coude dans la cheminée, nécessaire pour améliorer le tirage.
Réalisez le foyer en fonction de la largeur des brochettes, il n'est pas nécessaire de l'élargir - la chaleur sera gaspillée.
Est-il possible de poser un barbecue en moellons sur terre battue ? Non, vous ne pouvez pas, les gravats ne peuvent être utilisés que pour le revêtement avec un espace.
Pour la maçonnerie, un mélange ignifuge et de la terre réfractaire, trempée toute la nuit, vous pouvez aussi utiliser du Vetonit ignifuge, mais c'est un peu cher.
Les briques peuvent être extraites de « l’usine de Novomoskovsk » de Toula. Soit en argile réfractaire, soit en rouge corsé M : 125-175 et même plus.
Pour la pose des carreaux de parement, utiliser la colle pour pierre « Yunis » avec additif acrylique.
Comment finir un poêle ? Percez des trous de 3 mm, vissez des vis autotaraudeuses dans la brique de 25 à 30 mm, puis enduisez le treillis et le fil pour le fixer, serrez les vis, le carrelage ou le plâtre par-dessus tout cela.
Épaisseur du joint : sur mortier - 3-5 mm, sur mélange - 5-7.
Pour couper, tremper la brique pendant 5 à 6 minutes, pour chanfreiner pendant 3 à 5 secondes et rincer avant la pose.
Comment déterminer la taille du gril dont vous avez besoin ?
Tenez-vous droit et pliez les coudes comme si vous teniez des brochettes. Rappelez-vous à quelle hauteur se trouvent vos pinceaux hauteur optimale barbecue depuis le sol.
Un shish kebab de vingt à vingt-cinq centimètres de long, soit six à huit morceaux de viande sur une brochette, est optimal. Autrement dit, le gril doit avoir une largeur de 30 cm, tout le reste chauffera l'air qui l'entoure.
La longueur du barbecue ne dépasse pas un mètre, cela suffit pour 10 brochettes. La profondeur du gril est d'une brique - 12 à 13 cm de coins chauds suffisent pour une chaleur stable.
Exemple n°1. Grill en brique bricolage.
Nous creusons une fosse de 1600*800 cm avec une profondeur de 600 mm et réalisons un coussin de sable de 10 centimètres. Nous fabriquons un coffrage en contreplaqué et le renforçons avec une double couche de treillis avec une taille d'alvéole de 150*150 mm. Nous remplissons le coffrage de béton, et pendant qu'il prend, nous préparons la brique : nous coupons et chanfreinons si nécessaire. L'imperméabilisation des fondations est réalisée à partir d'un film de 6 mots d'une épaisseur de 200 microns.
La maçonnerie est réalisée à partir de briques réfractaires utilisant un mélange résistant à la chaleur. On en met 6 côte à côte, puis on se superpose - 2 rangs dans le coin. Les trois rangées suivantes sont pleines. Dans les trois dernières rangées, il y a de la place pour le gril lui-même - en acier inoxydable d'une profondeur de 214 mm. Pour permettre à l'air de pénétrer dans le gril, nous laissons des espaces.
Dimensions
Brasero : 1410x595 ;
Tableau : 465x675 ;
Réservoir de carburant : 835*300*215 mm ;
Hauteur hors tout du barbecue : 980 mm, dont 70 mm seront occupés par l'espace qui l'entoure.
Matériaux et finances
Disque f230 – 500 roubles ;
Disque f180 – 250 roubles ;
Brique -300 pièces – 4950 roubles ;
Treillis de maçonnerie – 270 roubles;
Coin – 667 RUR;
Accessoires – 117 roubles;
SKZH "Hercule" - 1715 roubles;
Contreplaqué - 510 roubles;
Ciment – 1600 roubles;
Dresva - 800 roubles;
Transports – 1 110 roubles ;
Total pour les matériaux : 12489 roubles.
Les coûts de main-d'œuvre: 42 heures * 305 roubles/heure = 12810 roubles.
Total matériaux + main d'œuvre + transport : 27 000 roubles.
Exemple n°2. Barbecue en pierre à faire soi-même pour une maison d'été avec toit.
Sélection d'un emplacement
Disponibilité d'un espace libre suffisant.
Direction du vent - l'emplacement du gril doit être tel que la fumée et les odeurs ne gênent pas.
Schémas et dessins détaillés pour construire un barbecue de vos propres mains
Temps de travail approximatif : 2 semaines.
Outils et matériels : bétonnière, ciment, sable, gravier, blocs muraux 20*10*50 cm, blocs de béton cellulaire 20*10*60 cm, moellons, carrelages pour étagères, briques réfractaires, colle à carrelage, outils de pose de pierre les travaux de construction, scie pour béton, plâtre, poutres 55*155 mm, tiges de renfort d'un diamètre de 10 mm et treillis d'armature, chevrons 55*65 mm, lattage, lattes pour porte d'armoire, coins, vis et clous, boulons de tension 8*100 mm, tôle galvanisée, carrelage.
L'avancement des travaux
Nous utilisons des piquets et une corde pour marquer la zone sous la fondation à creuser ; la tranchée doit avoir une profondeur de 25 cm. Nous plaçons des armatures en deux tiges dans la tranchée et la remplissons de béton sur une profondeur de 15 cm (350 kg de ciment par cube de fondation).
Après avoir attendu que le béton prenne, on passe à la base de 3 sections - deux pour le bois de chauffage, une pour une armoire. En vérifiant la maçonnerie avec des niveaux, nous disposons les murs en rangées de blocs de 20*10*50 cm sur la fondation.
Pour donner aux blocs de béton cellulaire de la voûte la forme souhaitée, nous utilisons une scie à béton.
A l'aide de coffrages et de renforts, nous coulons le fond du foyer et les étagères sur les côtés. Sur la base, sur trois côtés, nous plaçons des briques réfractaires sur trois rangées avec des joints décalés - ces murs sont nécessaires pour monter le gril pour la friture à différentes hauteurs.
La base et le tuyau lui-même sont en béton cellulaire. En bas, le tuyau est fixé aux piliers, à la base du foyer et à la toiture avec du mortier de ciment ignifuge. Le tuyau est renforcé sur le dessus par une tôle de fer galvanisé sur 4 poteaux en brique.
Des moellons sont nécessaires pour finir le sol autour du barbecue et les joints sont scellés avec du mortier. Pour la pose, faire un approfondissement de 10 cm sous la pierre et la poser sur un coussin de sable de 50 mm.
Les blocs de béton sont enduits, les étagères sur les côtés sont recouvertes de carrelage.
Pour protéger le gril des précipitations, un auvent est fixé à la base et au sol à l'aide de coins - quatre poteaux reliés par des entretoises et des poutres, ainsi que des supports qui renforcent les joints des poutres avec des boulons de tension.
Les chevrons sont fixés aux poutres horizontales, le revêtement aux chevrons et les tuiles au revêtement. Une feuille de fer galvanisé est renforcée autour du tuyau et une corniche est installée le long du bord du toit.
Une porte avec serrure est fixée au meuble. Les étagères et pièces en bois doivent être traitées avec un antiseptique pour éviter l'apparition de moisissures et d'insectes.
Pour réduire le risque d'incendie des pièces en bois, la distance du feu doit être d'au moins 160 mm.
Exemple n°3. Comment construire un barbecue et un auvent de vos propres mains.
Sélection d'un emplacement
Superficie d'environ 2-3 m².
Non loin de la maison et de la zone de loisirs.
A proximité se trouve un étang ou un toboggan alpin.
Il est hautement souhaitable d'ériger un auvent.
L'avancement des travaux
Une tranchée de 30 cm de profondeur est creusée sous la fondation, qui est remplie de gravier et compactée. Un treillis ou des barres de renfort sont posés sur cet oreiller en forme de treillis. Après avoir construit le coffrage d'une hauteur de 10 cm, nous remplissons le tout de béton. Après 2 jours, vous pouvez commencer à construire un barbecue de vos propres mains.
Requis
2 seaux*10 litres
Une paire de fûts de 80 à 100 litres chacun pour préparer le mortier d'argile
Cuve pour préparer du mortier de ciment
1 tonne de pavés. Au moins un côté de ces pavés doit être plat, sinon il faudra les fendre avec une masse.
15 blocs de silicate gazeux
150 pièces. brique de four
6-8 seaux d'argile
1 sac de ciment
Sable à grain moyen
Marteau, truelle
Préparation d'une solution d'argile
Concassez 6 seaux d'argile rouge et versez dans un fût. Au bout d'une semaine, mélangez soigneusement pour former une « gelée ». Retirez 2-3 seaux du fût, versez au tamis dans une boîte contenant 2-3 seaux de sable. Ajoutez-y ensuite un litre de ciment et mélangez.
Épreuve de force
Si le mortier d'argile a glissé de la truelle, s'est incliné à 45 degrés et n'a laissé aucune trace, tout va bien.
Le mortier sable-ciment est mélangé dans un rapport de 3 pour 1.
Composants du barbecue
Partie du four
Niche pour le bois de chauffage
Deux plateaux de table
Lavabo
La base (piédestal) d'un barbecue avec une niche pour le bois de chauffage de 70 cm de hauteur est constituée de blocs de silicate à l'aide d'un mortier ciment-sable. La taille du tas de bois est choisie de manière à ce qu'il puisse accueillir du bois de chauffage pour 2-3 foyers.
Le foyer et la cheminée sont constitués de 150 morceaux de briques de poêle utilisant du mortier d'argile.
La base se compose de deux rangées de briques, qui dépassent d'un tiers vers l'avant, de sorte qu'à l'avenir il y ait la possibilité de faire face à de la pierre naturelle. Le four est soit rectangulaire, soit voûté. La partie combustion est disposée sur 3 briques de profondeur et 5 à 7 briques de largeur.
Si vous réalisez une forme arquée, un « modèle » est d'abord constitué de planches, les rangées supérieures sont ourlées en forme de coin et, pour plus de solidité, il est conseillé d'utiliser un renfort.
La cheminée est également posée avec du mortier d'argile. Une vanne est insérée dans la cheminée, et mur arrière un virage est réalisé, ce qu'on appelle la « dent de cheminée », qui améliore la traction.
Au niveau du poêle il est nécessaire de réaliser une niche dans laquelle se trouvera un évier avec de l'eau chaude fournie. À l'arrière du barbecue, vous devez créer des niches à partir de blocs de silicate de gaz sur un mortier ciment-sable pour les seaux d'eau avec portes fermantes.
Les comptoirs peuvent être fabriqués en bois ou en béton, puis recouverts de carrelage.
Lors de la pose, des tuyaux sont installés dans les angles pour constituer la charpente. Les équipements supplémentaires comprennent une boîte à charbon avec un support pour brochettes, une vanne en forme de poêle, une table et des chaises sous un auvent, haie autour de tout.
Exemple n°4. Comment fabriquer de vos propres mains un barbecue de campagne en pierre naturelle et en brique.
Requis
Pierre naturelle, pierre concassée, sable, renfort, ciment, planches, contreplaqué, brique, clous, vis, outils.
L'avancement des travaux
La fondation a été réalisée avec réserve. Jusqu'à la profondeur de gel, des trous sont percés dans les coins de la future fondation, dans lesquels des armatures sont insérées, puis remplies de béton, les armatures doivent dépasser de 20 cm au-dessus du sol.
Une fois le béton durci, un coffrage est réalisé dans les trous, renforcé, tandis que les tiges saillantes des trous sont reliées aux tiges coulantes, et le tout est rempli de béton. Après 2 jours, lorsque le béton a durci, vous pouvez commencer la construction.
Nous réalisons également la partie inférieure du barbecue (piétement et plateau) à l'aide de coffrage et de béton ; elle doit être 20 à 25 cm plus petite que la fondation de tous les côtés.
Pour réaliser une voûte semi-circulaire, un cadre est fabriqué à partir d'un bloc, de contreplaqué, une feuille de métal ou de linoléum est bourrée sur le dessus, qui sont conçus pour rendre la surface lisse, de sorte que cette partie devienne plus tard la voûte intérieure.
Le tout est posé avec des pierres et du mortier de ciment. Il faut également rappeler que cette boîte est également renforcée par des tiges saillantes de 5 à 8 cm, qui seront ensuite reliées au renfort du plateau.
Le coffrage du plateau est en contreplaqué et fixé au coffrage du châssis, il est également renforcé et rempli de béton.
Une fois le béton durci, nous commençons à poser le brasier (four) lui-même. Le foyer rectangulaire est constitué de briques de poêle sur un mortier d'argile, le plafond est constitué de coins et de briques. La maçonnerie se rétrécit progressivement vers le haut - de 2 cm par rangée, la cheminée devrait finalement mesurer 12 * 12 cm.
La cheminée est déjà posée avec du mortier de ciment. Le foyer est revêtu de pierre naturelle et un auvent en fer galvanisé est fixé à la cheminée.
Défauts
Vous ne pouvez faire que du barbecue
Chauffage inégal
Fondation renforcée même en cas de gel
Comptoir en béton – peut éclater, peut se fissurer
Pas de toit
Côtés positifs
Ça a l'air cool
N'est-ce pas suffisant ?
Construction d'un barbecue avec un chaudron à la datcha de vos propres mains.
Le chaudron est utilisé 2 à 3 fois par saison pour préparer du pilaf et de la soupe de poisson.
Matériel
Briques en argile réfractaire - 980 pièces
Mélange d'usine pour maçonnerie « Hercules » – sac pour 50 briques
Meules diamantées pour coupe et chanfreinage – 3*230 mm et 2*180 mm
Fonte et chaudron
La brique en argile réfractaire est imprégnée d'une imprégnation mate résistante à la chaleur pouvant résister à 350-400 C.
La brique a été coupée avec une meuleuse et chanfreinée sur une machine à couper les carreaux.
Le plafond sur lequel reposent les charbons était constitué d'une feuille de métal St3 de 5 à 7 m d'épaisseur, sur laquelle étaient posées de la brique et du carton d'amiante. Vous pouvez installer un poêle en fonte. Le capot peut être soudé en métal puis recouvert d'une peinture résistante à la chaleur.
La présence d'un repli est importante, elle permet de réduire les pertes de chaleur et les fumées à travers les interstices. Undercut - la cheminée descend d'abord, puis monte, c'est-à-dire l'endroit même où les gaz chauds changent de direction de bas en haut.
Si vous faites un barbecue ou une cheminée sous le plafond et que la rangée supérieure présente des fissures, ce qui signifie que de la fumée apparaît, vous devez la sceller avec un scellant résistant à la chaleur. Pour plus de beauté, la brique était recouverte d'un vernis ignifuge et les foyers étaient recouverts d'un mélange ignifuge.
La traduction littérale du mot barbecue du français signifie littéralement « du museau à la queue ». Cela signifie que le brasier était destiné à faire frire un taureau entier sur des braises. Dans la société raffinée d'aujourd'hui, il est peu probable qu'une telle idée captive quiconque, mais faire frire des brochettes dans un chalet d'été ou cuire du poisson sur des braises est exactement ce que tout le monde aime et veut, quelle que soit la période de l'année. Par conséquent, les barbecues en pierre sont au sommet de leur popularité et de leur demande. Même s'il est construit par un fabricant de poêles professionnel, c'est une bonne idée non seulement de comprendre les tendances de la mode d'une telle structure, mais aussi d'avoir une idée de sa fonctionnalité. Cet article, suggéré par nos experts, vous aidera.
Où, comment et à partir de quoi est construit un barbecue ?
Un barbecue est avant tout un four. Il est construit, en règle générale, sur un espace ouvert en pierres, en suivant des règles simples lors de la sélection d'un lieu pour sa construction :
Il est construit en pierre ou en brique. Ce poêle ressemble à une cheminée. En fonction de la finition décorative, d'une structure purement fonctionnelle elle peut devenir une décoration d'un chalet d'été. Pour sa construction et sa décoration, il est prévu d'utiliser :
- Moellons, c'est un conglomérat
- À partir de composants naturels - dolomite, calcaire ou grès. Il peut être déchiré forme irrégulière et est utilisé pour la décoration.
- Pierre sauvage - dans la vie quotidienne appelée « sauvage ». Matériau de finition du grès, des éclats de granit, du quartz. Utilisé pour la finition et la décoration des barbecues en pierre.
- Briques réfractaires pour la pose proprement dite du four.
Comment construire un poêle-cheminée ? Il est bien entendu préférable de s’adresser à un spécialiste des poêles. Il fera la maçonnerie, le décor et le dessin - tout sera fait selon la science. Et le revêtement sera construit à partir de matériaux naturels ou artificiels. Mais si vos mains poussent au bon endroit et que ferrer une puce est un jeu d'enfant, alors prenez-le vous-même. Le processus demande beaucoup de travail, mais il est extrêmement intéressant.
Comment faire un barbecue en pierre de vos propres mains
Dans un tel 
Le four contient généralement un barbecue, un fumoir, un grill avec broche, un tandoor pour la cuisson des pains plats, une plaque de cuisson et un four. C’est un plaisir de cuisiner avec un tel « appareil multifonction ». Et construis-le correctement barbecue en pierre un sujet de fierté particulière pour le propriétaire.
, est une conception pratique dans tous les sens du terme pour une maison d'été, un chalet ou un immeuble résidentiel ordinaire.
Mais quelle est la différence? Pourquoi beaucoup de gens choisissent-ils un barbecue en pierre naturelle plutôt qu'un barbecue portable ? Le fait est que les bâtiments en pierre ou en brique dans le secteur privé sont de niveau. Même un barbecue sous la ligne du gazebo peut mettre l'accent sur l'individualité, le bien-être familial et l'amour de la nourriture saine.
Modèles en pierre
Tout barbecue en pierre ou en brique n'est pas un bâtiment pour espace ouvert. Oui, quelqu'un va lancer une dispute à ce sujet, mais la solution de collage contient de l'argile et absorbe les précipitations. Par conséquent, il est plus correct de construire des structures comme celle-ci :
- Un poêle grill avec cheminée pour gazebo.
- Fours universels pour barbecue, brochettes et cuisine générale. Les gens l’appellent un « four multifonctionnel d’extérieur ».
- Installation sous un barbecue en brique.
Que choisir pour la construction
Un barbecue pour une résidence d'été n'est pas toujours une conception complexe avec plusieurs compartiments, tuyaux et portes. Vous pouvez également assembler de petits barbecues en pierre assez économiques. Et ils joueront également le rôle de barbecue.
Pour votre information! La brique, peu importe son son, affecte le goût du plat. Il y a une différence entre un four et un four en pierre. Par conséquent, même la bouillie ordinaire dans une casserole a un goût différent, sans parler de la viande.
Si vous avez besoin d'une pose en pierre naturelle pour votre datcha (il s'agit d'un travail saisonnier), alors choisissez un modèle simple.
Il n'est pas nécessaire de le cacher sous un toit. Et sur l'étagère gratuite, vous pouvez faire griller des brochettes ou aménager une table de pique-nique.
Pour votre information! Il est préférable de laisser tous les modèles similaires nécessitant un revêtement et des dessins complexes aux professionnels.
Choisir le matériel
Nous ne nous concentrons pas sur la race, mais sur la taille. La pierre naturelle (généralement simplement sauvage) peut supporter des températures élevées, il vaut donc mieux ne pas s'inquiéter des changements pendant le travail : rien ne se fissurera. Mais avec la solution, soyez plus prudent avec les matériaux naturels.
En maçonnerie, ils privilégient :
- Grès.
- Granit.
- Dolomie.
- Ardoise.
- Shungite.
- Quartzite.
Le ciment standard, la pierre concassée et le sable ne conviennent pas toujours ici. Certains fours ou barbecues utilisent un substitut d'argile. Mais c'est pour une structure fermée.
Un barbecue en pierre dans la rue ne doit pas être mouillé, la présence d'une bonne marque de ciment est donc une condition préalable
Préparation des outils
Le travail d’un maçon ne se résume pas à une truelle et un marteau. S'armer :
- Bulgare.
- Mètre ruban.
- Avec un ciseau.
- Avec une scie sauteuse à main.
- Avec un marteau.
- Une bétonnière (si les travaux sont plus sérieux que plusieurs mètres carrés d'un mètre et demi à deux mètres).
- Marteau en caoutchouc.
- Scie.
- Niveau.
Équipement auxiliaire pour plus de commodité :
- Pelles.
- Brouette.
- Seaux.
Important! Si vous utilisez de la pierre naturelle, il est conseillé de rechercher une composition adhésive spéciale. Habituellement, ils essaient de le vendre avec les matériaux de construction.
Où allons-nous commencer?
Nous réaliserons donc un barbecue en pierre ou en brique en plein air. Nous n'avons pas besoin équipes de construction. Ici, il est plus facile de tout faire sans hâte. Il n'est pas difficile de construire en pierre de vos propres mains, car la maçonnerie sera large, ce qui signifie qu'une surface parfaitement plane sera nivelée.
Nous organisons la fondation comme ceci :
- Pour toute la zone du barbecue, vous devez creuser une tranchée peu profonde avec une marge de 20 cm de chaque côté. Cela représente environ une baïonnette et demie d'une pelle.
- Du gravier et du sable y sont versés comme coussin (couches de 5 à 8 cm, plus besoin). Ensuite, une couche est coulée dans laquelle la grille est encastrée. Un renforcement est nécessaire même pour une structure d'une superficie de 1,5 sur 1,5 mètres.
Nous respectons les règles suivantes avant de travailler la pierre :
- La fondation doit se trouver à 15-20 cm au-dessus du niveau du sol. Ce n'est qu'alors que l'installation de la base peut commencer.
- Les 2-3 premières couches de petites pierres peuvent et doivent être posées sur du mortier de ciment ordinaire.
Les modèles avec un comptoir solide sont désormais à la mode. Pour cela, vous devez préparer des matériaux sérieux (coûteux) et même calculer la charge totale sur la base. Assemblez vous-même un véritable foyer avec un tuyau en dessous cuisine d'été tout le monde ne peut pas le faire
Travailler la pierre
Pose progressive selon un schéma simple, par exemple comme celui-ci :
Les dessins sont les plus courants. Il n'y a pas besoin de modèles en bois ici, comme dans la construction de structures de parement complexes. Mais ils accordent une grande attention aux articulations. Chacun d'eux doit être généreusement enduit de la solution. Et chacune des pierres est sélectionnée individuellement pour s'adapter.
Les murs ne sont pas toujours nécessaires comme règle, la beauté de la pierre réside dans le fait que les tubercules et les fosses naturelles n'affecteront pas négativement la résistance globale de la structure, mais ajouteront une grâce esthétique.
Comment aménager un plan de travail
Après avoir collecté plusieurs rangées, vous pouvez préparer une surface pour le bois de chauffage et le charbon. Mais en plus de tout cela, vous aurez besoin de fixations et de supports. Ils font ceci : si vous devez rendre la zone de travail universelle, équipez le mur du fond de plusieurs tiges de support. Cela rendra plus pratique le placement de brochettes ou de grilles sur le charbon.
Lorsque la surface de travail reste totalement exempte de métal, des éléments temporaires en acier sont nécessaires.
Le foyer lui-même peut être en brique ou en pierre sauvage. Il sera fermé et il ne fera pas beaucoup de chaleur. C'est plus difficile avec le plan de travail à côté.
Ici, vous avez déjà besoin d'un carrelage de type carrelage ou pierre. Sinon, vous ne pourrez même pas poser une tasse sans problème : tout va se renverser.
À propos de la finition budgétaire
Tout le monde n'a pas les moyens d'acheter des mètres cubes coûteux de pierre sauvage, et les gens construisent à partir de ce qui reste des bâtiments importants du territoire.
Et c'est normal brique en céramique. Fabriquer un foyer très primitif avec un toit est un travail de lycéens
Et même dans un barbecue aussi simple, la nourriture est préparée avec joie. Mais on ne peut pas laisser des murs rouges et des traces de mortier. Il faudra finir.
Il faut donc enduire les plans extérieurs un par un et appliquer de la pierre décorative. Lequel choisir ? Oui, celle qui ressemble plus à une mosaïque ! Cher n'est pas toujours approprié, mais un gril en pierre fait maison pour le jardin peut être décoré avec des pierres de la côte.
Résultats
Pour les 8 à 10 acres de jardin habituels, la conception la plus légère et la moins chère est suffisante. Et les mêmes fondations ne sont pas toujours nécessaires. Il y a beaucoup de récipients en fer dans les datchas, vous pouvez donc assembler avec précision le contour du visage avec de tels pochoirs.
Et après s'être fixé pour objectif de construire quelque chose de spécial, il est préférable d'embaucher des constructeurs, car le travail d'un professionnel comprend déjà les fondations, la pose des matériaux bruts, le revêtement et le jointoiement.
Dans l'esprit et la conscience de la majorité, une datcha est certainement associée à un lieu de détente et de passe-temps tranquille ; un belvédère confortable et un barbecue deviennent des attributs de détente. L'une des options est un gril en pierre, qui sera discutée.
Exécuté conformément à toutes codes du bâtiment et des règles, en utilisant une haute qualité matériaux naturels, il fait la fierté et la décoration d'un espace pavillonnaire paysager.
En contact avec
Préparation
Avant de commencer la construction, vous devez réfléchir à l'avance à l'endroit où elle sera installée, à la conception et aux dimensions, aux structures d'accompagnement, ainsi qu'aux matériaux qui servent de base.
Choisir un emplacement. Idéalement, le grill est installé à proximité immédiate du belvédère, de la salle à manger ou de la terrasse couverte. Cela facilite la préparation des repas, la cuisson des repas et le service à table.
Important! Un brasier construit de manière indépendante doit répondre à un certain nombre d'exigences de sécurité :
- protection contre les rafales de vent;
- distance des arbres et des buissons ;
- absence d'objets inflammables à proximité du barbecue.
De plus, d'un point de vue esthétique, un grill campagnard doit être combiné de manière organique avec la conception du paysage du site.
Conception et dimensions
Concernant la configuration, le grill peut être très simple, composé d'une base et d'une rôtissoire, ou multitâche, comprenant un fumoir, une cuisinière et un plan de travail.
Le choix du design est purement individuel et dépend des fonctions qui lui sont assignées et des préférences des propriétaires :
- Les dimensions d'un barbecue fixe sont calculées en fonction de la taille des personnes qui l'utiliseront. Ainsi, pour les personnes de taille moyenne, les valeurs suivantes s'appliquent :
- Hauteur. Pas inférieur à 80 et pas supérieur à 1 mètre. Pour une meilleure orientation, il ne doit pas dépasser la hauteur des bras d’une personne, pliée au niveau des coudes et debout. Autrement dit, la hauteur du gril doit vous permettre de faire pivoter facilement les brochettes et de retourner les plats sur le gril.;
- Largeur. En règle générale, 400 mm suffisent pour accueillir le nombre standard de brochettes (8-10). Cependant, il est recommandé de disposer d'une réserve pour un fonctionnement silencieux, c'est pourquoi la largeur intérieure de la rôtissoire est d'au moins 50 à 60 cm.
- La profondeur du gril est calculée par la longueur des brochettes et les dimensions du gril. Il s'agit le plus souvent de valeurs de 30 à 40 cm. La chaleur située au fond de la friteuse doit couvrir toute la portion d'aliment.
- L'espace sous le gril. Il est conseillé d'utiliser l'espace restant sous le brasier pour stocker du bois de chauffage, des réserves de charbon et du matériel.
Vidéo du processus de construction :
Sélection de matériaux
L'un des principaux avantages de la construction d'un barbecue en pierre est la disponibilité des matériaux. En disposant de pierres naturelles, vous pouvez créer de véritables chefs-d’œuvre d’architecture et de design. Traditionnellement, ils construisent à partir de deux types de pierre :
- naturel;
- artificiel.
La pierre naturelle, d'une part, est plus facile à obtenir, mais d'autre part, il faut beaucoup plus de temps pour la traiter et l'adapter les unes aux autres. Par conséquent, si les fonds sont disponibles, la pierre artificielle est souvent utilisée. Ainsi, pour l'équipement des grils et barbecues fixes, utilisez :
- granit;
- grès traité;
- ardoise;
- pavés naturels;
- dalle;
- brique;
- carrelage de parement.
Le choix de la pierre artificielle confère à la structure netteté, élégance des lignes et s'associe aux façades des bâtiments permanents en bardage et briques de parement. L'utilisation de pierres et de pavés « sauvages » lui permet d'être combiné avec des maisons et des belvédères en bois naturel et en rondins.
Sélection vidéo de différentes options pour les barbecues en pierre :
Construction de la fondation
Construction d'un barbecue. Étape 1.
Construire une fondation est une tâche obligatoire qui ne doit pas être ignorée. S'il est absent, vous risquez de constater qu'après un certain temps, les pluies et l'eau de fonte éroderont le sol sous les fondations et que la structure, au mieux, se déformera. Par conséquent, préparer le site et couler les fondations est la première étape.
Pour ce faire, creusez une fosse d'une profondeur d'au moins 80 cm et d'une largeur d'au moins 30 cm à partir de la largeur de chaque côté de l'ouvrage prévu. Un coussin d'argile expansée est coulé dans la fosse et soigneusement compacté. Ensuite, en mélangeant, des couches de pierre concassée et de sable sont coulées. Si la teneur en eau du sol est élevée, il est recommandé de construire une charpente renforcée. Cela aidera à maintenir la structure du gril lorsque la structure du sol change. Ensuite, un coffrage est construit sur tout le périmètre de la fosse. Traditionnellement, il est constitué de planches ou de contreplaqué et dépasse de 15 à 20 cm au-dessus du niveau du sol.La marche résultante sera la base du barbecue.
L'étape suivante consiste à couler un mélange de béton composé d'eau, de sable et de ciment dans une proportion de 1 partie de ciment pour 3 parties de sable. De la pierre concassée fine est également ajoutée au mélange pour augmenter la quantité de liants. La fondation coulée est laissée complètement prendre pendant plusieurs jours, puis la construction du gril lui-même commence.
Construction de la structure
Construction d'un barbecue. Étape 2.
La pose du barbecue s'effectue sur le socle de fondation. Lors de sa construction, un outil indispensable est un niveau - laser ou bulle. Cela aidera à réaliser une construction même verticale et horizontale. Les principes de la maçonnerie ne sont pas très différents de ceux de la brique pure. Une solution liante est appliquée sur le plan inférieur des pierres superposées.
Important! Pour la pose de pierres ou de briques, utilisez un mélange spécialement préparé d'argile et de sable, trempé dans l'eau pendant 2 à 3 jours, ou des colles à four spéciales pour pierre. Le mortier de ciment ordinaire n'est pas utile dans ce cas, car sous l'influence de températures élevées, des fissures sont très susceptibles d'apparaître dans la maçonnerie.
La structure principale est en pierre qui, en raison de ses caractéristiques, résistera à des changements brusques et répétés de température. Dans ce cas, le brasier et le foyer doivent être en matériau résistant au feu, par exemple en brique. Ils réfléchissent immédiatement aux éléments d'installation du dôme et de la cheminée, le cas échéant, et installent également des supports métalliques dans le périmètre intérieur du brasier, sur lesquels seront installés le treillis ou les brochettes.
Construction d'un barbecue. Étape 3.
La conception d'un gril stationnaire doit inclure un trou au fond du torréfacteur pour créer un courant d'air. Il est également conseillé d'organiser le désenfumage si l'espace le permet. Aménager un petit dôme ajoutera du confort à la cuisson et éliminera les fumées gênantes par temps venteux.
La structure principale finie doit être revêtue de pierre. C’est la partie la plus créative de tout l’événement. Des pierres soigneusement sélectionnées de différentes tailles et formes sont soigneusement recouvertes d'une colle spéciale et étroitement placées les unes contre les autres. Dans ce cas, deux rangées de pierres de la structure extérieure et principale sont périodiquement reliées entre elles à l'aide de fines tiges ou fils métalliques. De cette manière, on obtient une structure intégrale globale qui ne se désagrègera pas en ses éléments constitutifs au fil du temps.
Exemples de photos
Ces exemples peuvent devenir la base pour créer vos propres idées originales.
La version la plus simple du barbecue (vidéo) :
conclusions. Créer un barbecue en pierre peut transformer un espace négligé et une salle à manger en un endroit plus agréable pour se détendre. Construit avec goût pour convenir à tout le monde normes techniques, utilisant des matériaux naturels, il deviendra non seulement une décoration extérieure pour votre datcha, mais aussi une cheminée traditionnelle où vous aurez envie de cuisiner les plats les plus délicieux de viande, de poisson et de légumes.
Presque tout le monde rêve aujourd'hui de sa propre maison de campagne, où il serait agréable de passer des vacances ou au moins un week-end. Lors de l'achat d'une maison en dehors de la ville, les propriétaires la meublent de toutes les manières possibles - tant à l'intérieur qu'à l'extérieur. Un brasero DIY est un élément important d'une maison d'été ou d'une maison de campagne.
Comment plier correctement un gril d'extérieur
Lors de vacances en famille, un barbecue est un invité obligatoire (ou bienvenu). Structures pliantes ou portables Vous pouvez facilement l'emporter avec vous à l'extérieur, en voyage ou en voyage. Il est même possible de le déplacer vers le gazebo. deviendra un véritable miracle ou une œuvre d'art. C'est en train d'être fait de tes propres mains et sont situés près du belvédère ou du porche de la maison - un lieu qui sert de détente ou de rassemblement.
Gril stationnaire peut être fabriqué dans n'importe quel matériau et de différentes formes (les types sont visibles sur la photo). Un grill très populaire est fabriqué à partir de. Après tout, ce matériau peut facilement prendre la forme souhaitée. Pour une telle structure (si vous n'avez pas de compétences en soudage), il est préférable de demander l'aide d'un spécialiste qui effectuera tous les travaux à partir de photos ou de dessins prêts à l'emploi. Mais vous serez probablement ravi de vous vanter auprès de vos invités d'avoir réalisé ce barbecue de vos propres mains.
Malheureusement, le métal ne durera pas longtemps. Après tout, un contact constant avec le feu peut facilement le brûler. Par conséquent, certaines pièces devront être remplacées par des neuves. Pour éviter que cela ne se produise, vous pouvez choisir un matériau d'arc à créer - pierre ou brique.
Brasero en pierre plus fiable et efficace, mais cela coûtera plus cher que son homologue en brique. De plus, il est très difficile d'acheter de la pierre et la pose de pierres inégales est très gênante, même pour un artisan professionnel.