كيف تصنع شواية حجرية بيديك. ليس فقط البناء يمكنه بناء شواية من الحجر بيديه. شواء مصنوع من الحجر: صور للهياكل الجاهزة

ستصبح الشواية الحجرية المصنوعة وفقًا لجميع معايير البناء والمعايير المعمارية زخرفة حقيقية لأي منطقة في الضواحي. من الأفضل بناء الهيكل من الحجر الطبيعي باستخدام المواد الطبيعية– الرمل والطين . يمكن لأي مقيم في الصيف أو مالك المنزل بناء مثل هذا الهيكل بأقل قدر من الاستثمار المالي، وستكون الفوائد منه كبيرة. يمكن صنع الهيكل بأسلوب تزيين منطقة ترفيهية مما سيزيد من تزيين المنطقة منزل ريفيأو الداشا. الشواية مريحة للغاية ومتعددة الوظائف، فهي تحضر أطباق اللحوم والخضروات والأسماك بشكل مثالي. تعتبر الخصائص الزخرفية والوظيفية المذهلة للحجر الطبيعي مثالية لأي منظر طبيعي وستكمله على النحو الأمثل.

اختيار الموقع

قبل البدء في بناء شواية حجرية، عليك أن تجد مكانا مناسبا لها. قد يقع الهيكل بالقرب من منطقة الترفيه، في جزء مناسب من الموقع. إنه جيد جدًا إذا كان هناك خزان أو بركة أو مسبح أو شريحة جبال الألب في مكان قريب. الشواية نفسها مع مجموعة من شرفة المراقبة و العناصر الزخرفيةيمكن تزيين أي شخص مؤامرة شخصيةوتصبح مركزًا لهندسة المناظر الطبيعية. عند اختيار الموقع، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار السلامة من الحرائق لهذا الهيكل. لذلك، يجب عليك تقييم اتجاه الرياح ذو الأولوية في منطقة البناء مسبقًا، وكذلك الانتباه إلى المستوى المياه الجوفيةفي موقع الشواء وتضاريس الموقع.

العمل التحضيري

بعد اختيار مكان لبناء الشواء، يجب عليك تحديد معالمه من حيث الارتفاع والعرض والطول. تعتمد الأبعاد بشكل مباشر على حجم الطعام الذي تخطط لطهيه، أي أنك تحتاج إلى حساب الحد الأقصى لعدد الأسياخ لإشارة مرجعية واحدة ومراعاة طولها. لتسهيل العمل، يمكنك رسم رسم صغير، والذي لن يساعد فقط أثناء العمل. أنها مريحة للحساب من الرسم المبلغ المطلوبالمواد الاستهلاكية و مواد بناء. إذا كنت تخطط لإرفاقه بالشواية سطح القطعيمكنك توفير المياه مسبقًا وتزويد المدفأة بماء الغسيل. هذا مناسب جدًا لمزيد من تشغيل الهيكل.

بناء الأساس

تحتاج إلى البدء في بناء حفلة شواء من خلال إعداد الموقع وبناء الأساس للهيكل. الأساس ضروري بحيث لا تنهار الشواية خلال فترات تغيرات درجة الحرارة والرطوبة أو تتحرك من المكان المحدد. أساس الشواء عبارة عن لوح خرساني متجانس يبلغ سمكه حوالي 10 سم، ويتم أولاً إعداد قاعدة له، وحفر حفرة صغيرة، والتي يجب أن تكون أوسع بمقدار 20 سم من الشواية المخطط لها من كل جانب. أولاً، يتم سكب الحجر المسحوق والرمل في الخندق النهائي. يتم ضغطها بعناية وتسقيها بالماء باستمرار. على طول محيط الخندق، يتم إنشاء القوالب من الألواح أو الخشب الرقائقي. يتم تركيب إطار تقوية على القاعدة المعدة من أي قطع من الأسلاك والتسليح والبقايا والمعادن. هناك حاجة إلى مثل هذا الإطار لتعزيز الأساس وقوته. يتم سكب خليط خرساني من الرمل والأسمنت والماء على القاعدة المعدة. يمكنك إضافة القليل من الحجر المسحوق الصغير إلى المحلول. يُترك السطح النهائي لعدة أيام حتى يتماسك الخليط الخرساني. قبل مواصلة العمل، يتم تغطية القاعدة الخرسانية بلباد التسقيف أو غيرها من مواد العزل المائي.

بناء

يُنصح باستخدام الحجر المقاوم لدرجات الحرارة المرتفعة والتغيرات الكبيرة في درجات الحرارة لبناء الشواء. يمكن وضع إطار المبنى من الطوب الطبيعي، ويمكن صنع صندوق الاحتراق نفسه من الطوب الحراري. إذا لم يتم العثور على هذا، فإن الطوب الأحمر العادي مناسب أو بئر من الحجر الطبيعي، مشرب بالماء، والذي لا يخاف من أحمال درجات الحرارة الكبيرة.

عند إعداد الهيكل، يجب أن تتذكر ترك مساحة بالأسفل لمنفاخ. يمكنك أيضًا توفير حجرة منفصلة لتخزين الحطب والفحم وغيرها من الملحقات الضرورية.

يتم تنفيذ وضع الطوب أو الحجر باستخدام الملاط الطيني. للقيام بذلك، يتم نقع الطين في الماء لعدة أيام ثم خلطه بالرمل بنسبة 1:3. إذا كنت تخطط لإنشاء مظلة فوق الشواية من مظلة معدنية، فيجب عليك تثبيت الأجزاء المدمجة مسبقًا في التصميم للتثبيت في المستقبل. قبل وضعه ، يجب أيضًا ترطيب الطوب جيدًا بالماء.

الكسوة الزخرفية

يتم وضع أحجار الكسوة على الملاط الأسمنتي. يتم أولاً غسل الحجارة من الأوساخ، وإزالة الرقائق، وأثناء عملية التثبيت يتم تركيبها في موقع التثبيت بحيث يبدو الهيكل أكثر كثافة وجمالاً. يمكنك وضع مساحة صغيرة بالحجر بالقرب من المدفأة بحيث يبدو كل شيء متناغمًا وطبيعيًا. خارج الشواية، يمكنك توفير خطافات معدنية خاصة للملحقات المهمة.

نادرًا ما تكتمل كل رحلة إلى الداشا بدون الشواء. اللحوم المطبوخة على الفحم ليست مجرد طعام، بل هي قضاء الوقت معًا، والتواصل مع أحبائهم، واللعب مع الأطفال. كل هذا يجلب المتعة الحقيقية. للتواصل المثير للاهتمام وسط الطبيعة وبالقرب من مرافق الشواء، ستحتاج إلى شواية جيدة. يمكنك شرائه أو صنعه بنفسك.

	تحضير القاعدة
	مواجهة
	جهاز العادم
	خيارات بديلة

اليوم، أصبحت الهياكل المعدنية لطهي اللحوم والشواء مريحة للغاية. لكن أكثر الخيار الأفضلاصنع شواية حجرية بيديك والصور والرسومات التي يمكنك رؤيتها أدناه. على الرغم من بساطة تصميمه، فهو تصميم مناسب للغاية يمكن استخدامه لقلي اللحوم أو المنتجات النباتية. تتميز هذه الشواء بشكلها الدائري وسهولة البناء والتشغيل.

بعد دراسة المواد الموجودة على موقعنا "ريمونتيك"، يمكنك بسهولة صنع شواية ذات مظهر جميل مظهر. إنه مثالي لعدد صغير من الناس. والحقيقة هي أن مثل هذه الشواية ستكون أكثر ملاءمة للتنظيف، وسيكون هناك قدر أقل بكثير من القمامة منها. يمكن أن يكون قطرها 1 متر وارتفاعها 65 سم، ولا تحتاج إلى غسلها وتجميعها ولن تتعرض للحرق على درابزين حديد ساخن. فقط بعد تنظيفه قليلاً، يمكنك استخدامه مرة أخرى. إذا قمت بتصنيعه بنفسك، فستكون التكلفة أقل بكثير من شرائه.

يمكن استخدام الموقد الحجري المبني بيديك والذي يقع بشكل دائم على أراضي منزل ريفي لسنوات عديدة.

نحن نقدم لك مخططًا للشواء المصنوع من الحجر

انتباه! عند وضع أسطوانة حجرية للشواء، فإن الأمر يستحق ترك فتحة صغيرة للهواء البارد، مما سيخلق تيارًا هوائيًا.

اختيار المعدات والأدوات الأساسية

من بين الأدوات التي ستحتاجها لبناء شواية مصنوعة من الحجر، يجدر تسليط الضوء على ما يلي:

• مذراة ومجرفة ومجرفة حربة.
• دلو وعربة يدوية.
• مطرقة النجار
• مجرفة، معول ونجار البناء؛
• خلاط الخرسانة؛
• مستوى؛
• بانوراما اليد.
• رأى؛
• المطارق الثقيلة بمقابض طويلة وقصيرة؛
• إزميل مع الحماية والمقبس واللسان والأخدود؛
• شريط قياس والطباشير.
• طاحونة مع مجموعة من شفرات الماس.

انتباه! قبل البدء في بناء شواية حجرية بيديك، تحتاج إلى معالجة المادة المصدر (الحجر) أدوات يدوية. هذه العملية كثيفة العمالة ومنخفضة الإنتاجية.

ولكن بغض النظر عن ذلك، فإن أداة هذا العمل غير مكلفة، مما يعني أنه في حالة كسرها، يمكنك استبدالها بسرعة.

رسومات شواء مصنوعة من الحجر من صنعك بنفسك

كل مشروع يتطلب مشروعًا، والشواء الحجري ليس استثناءً. هذه المهمة هي الأسهل لأي صانع موقد للتعامل معها. إذا لم يكن لديك مثل هذه المعرفة، نوصي بطلب مشروع عن طريق الاتصال بمنظمة متخصصة. بالإضافة إلى الرسم نفسه، سوف تتلقى المواصفات الفنية، والتي سوف وصف خطوة بخطوةالعمل مع المخططات.

بعد دراسة الرسومات والموافقة على المشروع، يمكنك البدء في البناء نفسه. بمساعدة مخطط مرسوم، يمكنك تخيل الهيكل المستقبلي، مما سيوفر وقتك أثناء بناء الهيكل. الصورة ملتقطة على قسمين من الداخل.

صورة للشواء في القسم

يجب أن يحتوي المشروع أيضًا على وصف للإجراءات. للحصول على عمل فعال، ادرس الرسم المقدم بعناية، حيث تم وضع علامة واضحة على جميع الحجارة عليه.

انتباه! عند تنفيذ الإجراءات، اتبع تعليمات المتخصصين. خلاف ذلك، حتى الانحرافات التي تبدو غير مهمة بالنسبة لك يمكن أن تسبب الكثير من المتاعب أثناء تشغيل الشواية.

كيف تصنع شواية حجرية بيديك

1. صب الأساس.

مهما كان الشواء الذي تختاره: مبنى داخلي أو هيكل مستطيل، يجب أن تهتم ببناء أساس عالي الجودة. إذا كنت تخطط لتجهيز هيكل بسيط، فيمكنك إنشاء قاعدة من الحجارة المرصوفة بالحصى على قاعدة أسمنتية. إذا كنت تخطط أن يبلغ ارتفاع الشواية الخاصة بك أكثر من متر واحد، فيجب بناء الأساس تحت مستوى تجميد التربة. وإلا فإن الجزء العلوي من الهيكل سوف يميل ويحدث تورم في التربة المتجمدة.

إذا كان على قطعة أرض تربة طينيةثم صب المحلول الخرساني في الحفرة المحفورة. لا تصل إلى حواف الحفرة بحوالي 15 سم، ثم قم بتثبيت القوالب لإنشاء هيكل سلس ومستطيل. إذا كانت التربة رملية، قم بتثبيت القوالب على الفور. بمجرد تصلب الأساس، يمكنك إزالته. إذا كنا نتحدث عن العزل المائي، فيجب أن يتم ذلك باستخدام الطين الأبيض أو الأحمر أو الأصفر.

1. تحضير القاعدة.

عند بناء الشواء بيديك، لا تنس أنه يجب أن تكون قادرًا على وضع الطوب. خلاف ذلك، فإنه يستحق التعاقد مع شخص يفهم هذا. يجب أن تبدأ عملية البناء بأكملها ببناء قاعدة الشواء.

للقيام بذلك، تحتاج إلى حفر ثقوب قطرها 120-130 سم وعمق 80 سم، ووضع طبقة من الحجر المسحوق في الجزء السفلي السفلي، وطبقة من الرمل في الأعلى. بعد ذلك، املأ كل شيء بقذائف الهاون الخرسانية. بعد ذلك، تحتاج إلى تعزيز القاعدة باستخدام شبكة حديد التسليح. عندما يتم بناء هذا الجزء، سيبدو مثل أسطوانة عمودية يبلغ قطرها 1 متر.

مخطط الأساس للشواء الحجر

بعد عشرة أيام، عندما تصلب الخرسانة وتصبح قوية، داخل الشبكة المدمجة، من الضروري وضعها باستخدام ملاط ​​​​أسمنتي يتكون من أجزاء من أجزاء من الطوب أو الحجارة. لا ينبغي أن يكون السطح الداخلي منقوشًا. كلما كان الأمر أكثر سلاسة، كان ذلك أفضل.

عندما يتم تغطية هذا الجزء بالحجارة الطبيعية، قد تنشأ مشاكل بسبب التضاريس. الهيكل الحجري الناتج عن العمل الموصوف أعلاه له شكل أسطوانة. من الضروري إضافة التربة داخل المبنى ثم ضغطها على الفور. بعد هذا العمل، تبقى العطلة، تشبه وعاء، بعمق 55 سم.

1. مرحلة المواجهة.

يجب أن يتم تشطيب الجزء الخارجي من بيت الكباب المستقبلي بالحجر الطبيعي، ولكن باستخدام فقط المادة اللاصقة أو الغراء المتخصص. خلاف ذلك، بعد أن يحترق الحطب في الشواء عدة مرات (إذا لم يتم تثبيت البلاط باستخدام غراء خاص)، فسوف يسقط ببساطة ولن يكون هناك جاذبية بصرية. هذا الغراء الجيد، ذات قوام جاف، يتم شراؤها من أي متجر لاجهزة الكمبيوتر.

إنه مفيد جدًا في تثبيت الحجارة معًا وتشكيل مفاصل مقاومة للماء. قد تتعرض هذه الشواية للثلج أو المطر، لكن البلاط المواجه لن يسقط وسيستمر لفترة طويلة جدًا.

أثناء التثبيت، يجب تحديد أجزاء البلاط الفردية، مثل الفسيفساء أو اللغز. يجب أن تكون متجاورة مع قاعدة بعضها البعض. يجب ربط الحجارة الموجودة في الخارج بنمط رقعة الشطرنج مع وضع الحجارة الأخرى في الداخل. يجب أن تكون ثابتة بخيط فولاذي.

1. تحضير غطاء محرك السيارة.

عند وضع اسطوانة حجرية، تحتاج إلى ترك فتحة للهواء البارد في الأسفل، مما يؤدي إلى إنشاء تيار هوائي. لا بد من وضعها هيكل معدنيعلى شكل دائرة لحرق واستيعاب الوقود. يمكن قطع دائرة معدنية من لوح معدني باستخدام مطحنة. يمكن استخدام أي معدن، حتى غير الضروري والقديم. سيكون هناك شواية قابلة للإزالة في الأعلى، والتي من خلالها سوف يخترق الهواء البارد، مما يضمن عملية القلي.

يتم تثبيت طوق فولاذي بحجم 6 × 60 مم في المحيط البؤري الداخلي. سيتم استخدام هذا لحماية الحواف الحجرية وسيكون بمثابة دعم وقاعدة لوضع الشبكة أو الأسياخ. يمكنك أيضًا إضافة وظيفة إضافية – الشواية. على سبيل المثال، من الملائم شواء الدجاج وأطباق اللحوم أو الأسماك وخبز الخضار على الشواية.

سيتطلب ذلك تركيب رفوف على طوق فولاذي. البصق الذي سيتم تدويره ووضعه على هذه الرفوف. نوصي باستخدام حديد التسليح لصنع القضيب. هذه المادة مقاومة للحريق ولها عمر خدمة طويل. عند الانتهاء من البناء، قم بتبطين محيط التثبيت بالطوب الحراري حيث سيتم وضع الموقد.

بالنسبة لهذا التصميم، من الأفضل عدم استخدام الحل، بل اللجوء إلى طريقة "وسادة الرمل". فقط صب الرمل ووضع الطوب. يتم ذلك بحيث إذا تشقق البلاط أو انكسر، يمكن استبداله بآخر جديد. يمكنك بناء هيكل للشواء باستخدام صندوق نار. ومع ذلك، فإن هذا سوف يتطلب أنبوب العادم. تجدر الإشارة إلى أن هذه مهمة مزعجة للغاية وتتطلب مهارات وقدرات.

إذا كان الشخص لا يفهم هذا، فقد لا ينجح شيء، لأن الشوايات الحجرية محلية الصنع لا يمكنها توفير تيار عادي في المداخن.

بديل للشواية الحجرية

لإنشاء هيكل أكثر تعقيدًا بمشروع عادي ومدخنة، يمكنك صنع مدفأة فولاذية، والتي يتم تشذيبها لاحقًا بالحجر من جميع الجوانب.

مهما كان الموقد الذي تقرر صنعه، فمن المهم ألا تنسى أن الحجر أو الطوب لا ينبغي أن يخاف من النار. وإلا، فقد تحدث موجة انفجارية خطيرة من النار، مما يتسبب في تطاير الحجارة إلى قطع صغيرة وربما التسبب في الإصابة. ونتيجة لذلك، سوف تذهب نزهة الخاص بك هباء. وقد يعاني مظهر الشواية.

يجب أن يكون الجزء السفلي بالقرب من المدفأة مبلطًا. إنها أكثر جمالا وتتناسب بشكل جيد مع الشواية. لديك خيار إنشاء مدفأة مربعة بكسوة حجرية، ولكن مع واقيات فولاذية للحصول على قوة عالية.

الطريقة الموضحة أعلاه لبناء شواية حجرية بيديك غير مكلفة وفعالة. يمكن لكل رجل أن يصنع هذا التصميم، الشيء الرئيسي هو اتخاذ قرار بشأنه المكان الصحيحوالالتزام الصارم بالتعليمات. من الأفضل اختيار مكان للموقد حيث لا يوجد مسودات، وإلا فإن الحرارة ستتطاير بانتظام بفعل الرياح.

في أذهان ووعي الأغلبية، يرتبط الكوخ بالتأكيد بمكان للاسترخاء والتسلية الهادئة، وتصبح شرفة المراقبة المريحة والشواء من سمات الاسترخاء. أحد الخيارات هو الشواية الحجرية، والتي سيتم مناقشتها.

نفذت في الامتثال للجميع ارقام المبانيوالقواعد، باستخدام مواد طبيعية عالية الجودة، فهي بمثابة فخر وديكور لمنطقة الضواحي ذات المناظر الطبيعية.

في تواصل مع

تحضير

قبل البدء في البناء، يجب عليك التفكير مسبقًا في المكان الذي سيتم تركيبه فيه، والتصميم والأبعاد، والهياكل المصاحبة، وكذلك المواد التي ستكون بمثابة الأساس.

اختيار الموقع. من الناحية المثالية، يتم تجهيز الشواية على مقربة من شرفة المراقبة أو منطقة تناول الطعام أو التراس المغطى. وهذا يجعل من السهل تحضير الطعام وطهي الوجبات وتقديمها للمائدة.

مهم! يجب أن يستوفي الموقد المبني بشكل مستقل عددًا من متطلبات السلامة:

• الحماية من هبوب الرياح.
• المسافة من الأشجار والشجيرات.
• عدم وجود أشياء قابلة للاشتعال بالقرب من الشواء.

بالإضافة إلى ذلك، من الناحية الجمالية، يجب دمج الشواية الريفية بشكل عضوي مع تصميم المناظر الطبيعية للموقع.

التصميم والأبعاد

فيما يتعلق بالتكوين، يمكن أن تكون الشواية بسيطة جدًا، وتتكون من قاعدة ومقلاة تحميص، أو متعددة المهام، بما في ذلك مدخنة وموقد وسطح عمل.

يعد اختيار التصميم فرديًا تمامًا ويعتمد على الوظائف المخصصة له وتفضيلات المالكين:

1. يتم حساب أبعاد الشواية الثابتة اعتمادًا على ارتفاع الأشخاص الذين سيستخدمونها. لذلك، تنطبق القيم التالية على الأشخاص ذوي الطول المتوسط:
2. ارتفاع. لا يقل عن 80 ولا يزيد عن 1 متر. للحصول على توجيه أفضل، يجب ألا يتجاوز ارتفاع ذراعي الشخص، مع ثنيه عند المرفقين والوقوف على قدميه. وهذا يعني أن ارتفاع الشواية يجب أن يسمح لك بتدوير الأسياخ بسهولة وتقليب الأطباق على الشواية.
3. عرض. كقاعدة عامة، 400 ملم كافية لاستيعاب العدد القياسي من الأسياخ (8-10). ومع ذلك، فمن المستحسن أن يكون لديك احتياطي للتشغيل الهادئ، وبالتالي فإن العرض الداخلي لوعاء التحميص لا يقل عن 50 - 60 سم.
4. يتم حساب عمق الشواية من خلال طول الأسياخ وأبعاد الشواية. في أغلب الأحيان تكون هذه القيم من 30 إلى 40 سم، ويجب أن تغطي الحرارة الموجودة في الجزء السفلي من المقلاة الجزء بأكمله من الطعام.
5. المساحة تحت الشواية. يُنصح باستخدام المساحة المتبقية أسفل الموقد لتخزين الحطب واحتياطيات الفحم والمعدات.

فيديو لعملية البناء:

اختيار المواد

واحدة من المزايا الرئيسية لبناء شواء مصنوع من الحجر هو توافر المواد. وجود تحت تصرفكم الحجارة الطبيعيةيمكنك إنشاء روائع حقيقية للهندسة المعمارية والتصميم. تقليديا، يبنون من نوعين من الحجر:

• طبيعي؛
• صناعي.

من السهل الحصول على الحجر الطبيعي، ولكن من ناحية أخرى، يستغرق الأمر وقتًا أطول بكثير لمعالجته وتعديله مع بعضها البعض. لذلك، إذا كانت الأموال متوفرة، غالبا ما يتم استخدام الحجر الاصطناعي. وبالتالي، بالنسبة لمعدات الشوايات الثابتة وحفلات الشواء، استخدم:

• الجرانيت.
• الحجر الرملي المعالج
• لائحة؛
• الحجارة الطبيعية
• الحجر الرملي.
• قالب طوب؛
• تواجه البلاط.

خيار الحجر الاصطناعييمنح المبنى دقة وأناقة الخطوط ويتم دمجه مع واجهات المباني الدائمة المصنوعة من الطوب الجانبي والمواجه. يسمح استخدام الحجر والأحجار المرصوفة بالحصى "البرية" بدمجها مع المنازل وشرفات المراقبة المصنوعة من الخشب الطبيعي وجذوع الأشجار.

اختيار الفيديو للخيارات المختلفة لحفلات الشواء الحجرية:

بناء الأساس

بناء الشواء. الخطوة 1.

إن بناء الأساس مهمة إلزامية لا ينبغي تجاهلها. إذا كان غائبًا، فقد تواجه حقيقة أنه بعد مرور بعض الوقت، ستؤدي الأمطار والمياه الذائبة إلى تآكل التربة تحت الأساس، وسيصبح الهيكل في أحسن الأحوال مشوهًا. لذلك فإن تحضير الموقع وصب الأساس هو الخطوة الأولى.

للقيام بذلك، حفر حفرة بعمق لا يقل عن 80 سم وعرض لا يقل عن 30 سم من عرض كل جانب من جوانب الهيكل المخطط. تُسكب وسادة طينية موسعة في الحفرة وتُضغط بعناية. ثم يتم خلط طبقات من الحجر المسحوق والرمل. إذا كان محتوى الماء في التربة مرتفعا، فمن المستحسن بناء إطار معزز. سيساعد ذلك في الحفاظ على هيكل الشواية عندما تتغير بنية التربة. ثم يتم بناء القوالب على طول محيط الحفرة بالكامل. تقليديا، يتم تصنيعه من الألواح أو الخشب الرقائقي ويبرز 15 - 20 سم فوق مستوى سطح الأرض، وستكون الخطوة الناتجة هي قاعدة الشواء.

الخطوة التالية هي صب خليط خرساني من الماء والرمل والأسمنت بنسبة جزء واحد من الأسمنت إلى 3 أجزاء من الرمل. يضاف أيضًا الحجر المسحوق الناعم إلى الخليط لزيادة كمية المواد الرابطة. يُترك الأساس المصبوب ليتماسك تمامًا لعدة أيام ثم يبدأ بناء الشواية نفسها.

بناء الهيكل

بناء الشواء. الخطوة 2.

يتم تنفيذ وضع الشواء على قاعدة الأساس. عند إنشائها، فإن الأداة التي لا غنى عنها هي المستوى - الليزر أو الفقاعة. وسوف يساعد في تحقيق البناء الرأسي والأفقي. مبادئ البناء لا تختلف كثيرا عن الطوب النقي. يتم تطبيق محلول ربط على المستوى السفلي من الحجارة الموضوعة فوق بعضها البعض.

مهم! لوضع الحجارة أو الطوب، استخدم خليطًا معدًا خصيصًا من الطين والرمل، منقوعًا في الماء لمدة 2 إلى 3 أيام، أو مواد لاصقة خاصة بالفرن للحجر. الملاط الأسمنتي العادي ليس مفيدًا في هذه الحالة، لأنه تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة، من المحتمل جدًا أن تظهر الشقوق في البناء.

تم وضع الهيكل الرئيسي بالحجر، والذي، بسبب خصائصه، سوف يتحمل التغيرات المفاجئة المتكررة في درجات الحرارة. في هذه الحالة، يجب أن يكون الموقد وصندوق الاحتراق مصنوعين من مادة مقاومة للحريق، على سبيل المثال، الطوب. إنهم يفكرون على الفور في عناصر تثبيت القبة والمدخنة، إن وجدت، في المشروع، وكذلك تثبيت الأقواس المعدنية في المحيط الداخلي للموقد، حيث سيتم تركيب الشبكة أو الأسياخ.

بناء الشواء. الخطوه 3.

يجب أن يتضمن تصميم الشواية الثابتة فتحة في الجزء السفلي من المحمصة لإنشاء تيار هوائي. يُنصح أيضًا بتنظيم عملية إزالة الدخان إذا سمحت المساحة بذلك. ترتيب القبة الصغيرة سيضيف الراحة للطهي ويزيل الدخان المزعج في الطقس العاصف.

يجب أن يكون الهيكل الرئيسي النهائي مواجهًا بالحجر. هذا هو الجزء الأكثر إبداعًا في الحدث بأكمله. يتم طلاء الأحجار المختارة بعناية بأحجام وأشكال مختلفة بعناية باستخدام غراء خاص ويتم وضعها معًا بإحكام. في هذه الحالة، يتم ربط صفين من الحجارة من الهيكل الخارجي والرئيسي بشكل دوري مع بعضهما البعض باستخدام قضبان معدنية رقيقة أو سلك. وبهذه الطريقة، يتم الحصول على بنية متكاملة شاملة لن تتفكك إلى الأجزاء المكونة لها بمرور الوقت.

أمثلة الصور

يمكن أن تصبح هذه الأمثلة الأساس لإنشاء أفكارك الأصلية.

أبسط نسخة من الشواء (فيديو):

الاستنتاجات. يمكن أن يؤدي إنشاء شواية حجرية إلى تحويل المنطقة المهملة ومنطقة تناول الطعام إلى مكان أكثر متعة للاسترخاء. بنيت بذوق لتناسب الجميع المعايير التقنيةباستخدام المواد الطبيعية، لن يصبح مجرد ديكور خارجي لمنزلك الريفي، بل سيصبح أيضًا مدفأة تقليدية حيث تريد طهي أشهى أطباق اللحوم والأسماك والخضروات.

"في الفصل الرئيسي الذي قدمه المؤلف لاهتمامكم، سيتم عرض كيفية بناء شواية حجرية بشكل مستقل في منزل ريفي أو في فناء منزل خاص.

اليوم، يحظى موضوع بناء وإنشاء جميع أنواع حفلات الشواء وبيوت الدخان ومواقد الشواء المصنوعة من الحجر بشعبية كبيرة. دعونا نلقي نظرة على نوع آخر غير عادي إلى حد ما من الشوايات الحجرية، وتكمن خصوصيتها في أن شكلها يشبه "التندور" ولكن بها شقوق طبيعية في الجدران يتدفق من خلالها الهواء إلى مركز الاحتراق. وفقًا للمؤلف ، يمكنك البدء في قلي اللحم عليه دون انتظار احتراق الخشب وتحوله إلى فحم ، ما عليك سوى تقليب الأسياخ أو الشوي كثيرًا.

لا يتطلب الشواء الحجري أساسًا جديًا، فالاكتئاب الصغير مع ردم الحصى المضغوط يكفي تمامًا. يمكن الحصول على الحجارة مجانًا تمامًا: في مقلع، على طول ضفاف الأنهار والخزانات، على جوانب الطرق. يجب بعد ذلك غسل الحجارة المجمعة جيدًا بالماء وفرشاة سلكية، بحيث يلتصق المحلول بقوة أكبر بسطح الحجر. بالنسبة للبناء، استخدم المؤلف خليط البناء الخاص للمواقد والمواقد التي يمكنها تحمل درجات الحرارة المرتفعة.

لذلك، دعونا نلقي نظرة على ما هو مطلوب بالضبط لإنشاء شواء حجري؟

مواد

1. حجر
2. الحصى الخشن
3. خليط البناء لوضع المواقد والمدافئ (مقاومة للحرارة)

أدوات

1. مجرفة
2. مجرفة
3. الروليت

هذا النوع من الشواء أوصى به صديقه المؤلف، ورأى مثل هذه المعجزة أثناء إجازته في الجنوب. لقد تشاورنا وقررنا تكرار ذلك على ترابنا الأصلي) ذهبنا إلى المحجر والتقطنا المزيد من الحجارة (هدية مجانية))) كم منها غير معروف بالضبط، فقط بالعين) تقرر وضع الشواية بالقرب من منطقة الترفيه بجوار شرفة المراقبة، بحيث يكون كل شيء جنبًا إلى جنب عند الطهي والقلي. كما سبق ذكره أعلاه، ليس من الضروري ملء الأساس هنا، هناك ما يكفي من العطلة الصغيرة على حربة المجرفة بأبعاد 1 × 1 م.

أولاً، قمنا بإعداد الحجارة ووضعها بحيث يكون من المناسب اختيار الحصاة المناسبة في الحجم والتكوين.

تتم إزالة الطبقة العليا من التربة، ويمكن استخدام التربة في الأسرة.

نتعمق بمقدار 25-30 سم.

هذا يكفي تماما، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك صب بلاطة خرسانية صغيرة.

يُسكب دلاء من الحصى الخشن في قاع الحفرة ويُضغط جيدًا.

ثم يتم وضع الصف الأول من الحجارة. بالنسبة للقاعدة، حدد الحجارة الأكبر حجمًا وضعها في دائرة على سرير من الحصى.

تم وضع الصف التالي من الحجارة الصغيرة على خليط بناء خاص للمواقد والمواقد.

انتباه!لا يمكنك وضع الشواية بأكملها مرة واحدة! ضع صفًا واحدًا واترك المحلول يتماسك لمدة يوم على الأقل! يعد ذلك ضروريًا حتى لا يتحرك الهيكل ببساطة، لأن الحجارة لها وزن كبير وشكل غير قياسي.

يتم تضييق كل صف لاحق.

وبطبيعة الحال، تم كل شيء مع مساعد))

تم عمل غطاء مؤقت لبرميل سعة 200 لتر.

وهنا شرفة المراقبة نفسها المليئة بالعنب، والداشا لا تزال قيد الإنشاء وشرفة المراقبة هي المكان الرئيسي للاسترخاء بعد يوم شاق.

كما ذكرنا سابقًا، ليست هناك حاجة لانتظار احتراق الخشب وتكوين الفحم، فنحن نبدأ في القلي على الفور، فقط اقلبه كثيرًا.

لكن النار بطبيعة الحال لا ينبغي أن تكون قوية، وإلا فإن كل شيء سوف يحترق ببساطة)) يجب أن تحافظ النار المخففة على حرق بطيء.

بعد قلي الكباب بالكامل، يمكنك ببساطة حرق الحطب واستخدامه كمدفأة.

لا يمكن تخيل الاستجمام في الهواء الطلق في منزل ريفي أو منزل ريفي بدون الشواء أو الشواء. يمكن أن تكون الشواية الحجرية افعلها بنفسك مساعدًا لا غنى عنه في هذا الأمر. أولاً، من السهل جدًا صنعه وغير مكلف، وثانيًا، سيصبح مثل هذا الشواء إضافة عضوية إلى منظر الحديقة. يمكن أن تكون ذات أشكال أو ارتفاعات أو عروض أو أقطار مختلفة، ولكن بطريقة تتناسب مع العدد المطلوب من الأسياخ.

مواد

لذلك، سوف تحتاج إلى:

• حجر طبيعي؛
• الطوب الحراري (إذا قررت إخراج الشواية من الداخل) ؛
• الحجر المسحوق والرمل والأسمنت والطين.
• شبكة التسليح
• شريط فولاذي 5x50 مم؛
• دائرة معدنية بشبكة قابلة للإزالة أو قطعة من حديد التسقيف القديم؛
• أسلاك الفولاذ لربط الحجارة.
• شظايا من الحجر أو الطوب.
• الغراء للحجر.

مؤسسة للشواء مصنوعة من الحجر

يتم سكب الركام والرمل في طبقات في الأسفل، ثم يتم ضغط كل شيء جيدًا.

لمنع الشواية الحجرية المستقبلية من الانهيار و"الطفو" مع التربة، من الضروري ملء الأساس على النحو التالي:

1. حفر حفرة للمؤسسةبقطر أكبر من حجم الشواية نفسها بحوالي 10 سم وعمق حوالي 30 سم.
2. ضع طبقة من الحصى في الأسفل، ثم طبقة من الرمل، مضغوطة جيداً وتسقى. املأ بمدافع الهاون الأسمنتية.
3. حتى يتماسك المحلول أدخل شبكة التسليح الملفوفة في أسطوانة بداخلهاقطره حوالي 70 سم ويترك ليجف لمدة 7 أيام تقريباً حتى يتم تقوية الأساس تماماً.
4. داخل اسطوانة مصنوعة من شبكة معززة يتم وضعها باستخدام الملاط الأسمنتي أو شظايا الحجر أو الطوب.دعها توضع لبضعة أيام.

بناء الشواية وتكسيتها

يُنصح بتبطين المنطقة المحيطة بالشواية بالطوب أو الحجارة. يمكنك وضعها على سرير رملي حتى تتمكن من استبدالها بسهولة لاحقًا في حالة تشققها.

يمكن تحسين الشواية عن طريق صنع غطاء مطر لها. يمكن أن يكون شكله موجودًا، لكن الشرط الأكثر أهمية هو عدم تراكم الماء وتدفقه للأسفل.

من الخارج يمكنك تثبيت خطافات للملحقات الضرورية.

الآن يمكنك أن تفخر بعملك ولا تتردد في دعوة أصدقائك إلى حفل شواء. سيكون لذيذًا بشكل خاص في مثل هذه الشواية الحجرية!