Ryskie bułeczki są super duper!!! Rogaliki odpoczywają... Kolejne wspaniałe ciasto drożdżowe - po prostu cudownie dobry produkt! Spróbuj, a nie pożałujesz! Po wizycie na Łotwie po prostu zakochałem się w jej chlebie i ciastkach (milczę o wędzonym boczku i rybach! Ach, ten targ w Rydze - mógłbym tam mieszkać ...) - Długo surfowałem po Internecie w poszukiwanie przepisów - ale jak Wszystko okazało się bardzo tajne! Trudno było znaleźć dobre, prawdziwe łotewskie przepisy na chleb i ciastka... A jak tylko je odkryłem (solidne przepisy, a nawet według GOST Latvia) - nie było wątpliwości: piec! i natychmiast! bez opóźnienia! Nie wcześniej powiedziane, niż zrobione! A wynik przerósł wszelkie oczekiwania - najdelikatniejsze zwiewne lekkie ciasto, niezbyt słodkie - nie da się od niego oderwać... Jaka jest sylwetka i dieta? - wydłub sobie oko, zgiń na miejscu i daj mi róg na herbatę! Próbowałem trzymać się GOST, ale wprowadziłem małe zmiany: szafranu nie było - nie używałem go ... i - oczywiście! znasz mnie! - zmniejszona ilość drożdży! No jak inaczej, inaczej nie będę sobą! Myślę, że to wystarczy - przejdźmy do rzeczy!
Piękny kraj bałtycki jest niewielki pod względem terytorium, ale zawiera ogromną liczbę atrakcji i piękna przyrody. Na tym samym terenie harmonijnie współistnieją urocze autentyczne wioski i starożytne barokowe zamki, gotyckie katedry i drewniane cerkwie. W każdym z łotewskich miast znajdują się miejsca atrakcyjne dla turystów – od wąskich uliczek po słynne plaże. Jak we wszystkich krajach Północy, Łotwa ma doskonałą ekologię, piękne rzeki, jeziora, lasy.
Atrakcyjna jest turystyka eventowa: festiwale muzyki organowej, rzeźby z piasku, imprezy muzyczne w Jurmale. W turystyce gastronomicznej nacisk kładzie się na przyjazność dla środowiska produktów wytwarzanych w kraju. Więc czego spróbować na Łotwie?
Jedzenie na Łotwie
Kuchnia łotewska charakteryzuje się trzema głównymi koncepcjami - prostym, satysfakcjonującym, smacznym. Dziś nie mniej ważne jest, aby ta kuchnia była przyjazna dla środowiska. Powstał na przestrzeni wieków, wchłaniając cechy kuchni krajów sąsiednich – litewskiej i estońskiej, niemieckiej i skandynawskiej, a nawet białoruskiej. Kuchnia łotewska oparta jest na produktach rolnych i zwierzęcych. A także dary Morza Bałtyckiego, rzek i jezior Łotwy.
Pięć najlepszych i najbardziej oryginalnych produktów kuchni narodowej stało się właścicielami europejskiego znaku „Gwarantowany tradycyjny produkt”: ser Janov, minóg carski, groszek szary, placek Sklandrausis i solony chleb żytni.
10 najlepszych dań łotewskich
Chleb trudno nazwać osobnym daniem. Ale na Łotwie warto zapomnieć o wszystkich innych jego typach. Ponieważ ten jest wyjątkowy i po otrzymaniu znaku gwarancyjnego tradycyjnych produktów, można go wypiekać tylko w tym kraju, według najstarszych receptur. Być może starsze pokolenie pamięta chleb zwany „Ryżskim” na półkach ZSRR. Teraz możesz spróbować tylko na Łotwie. Chleb gotuje się co najmniej jeden dzień. I piecze się według przepisu - nie w foremkach, ale na specjalnych gorących kamieniach. Rezultatem jest „podpisowa” skórka, która zachowuje smak. W lodówce taki chleb można przechowywać prawie sześć miesięcy i nie traci ani świeżości, ani użyteczne właściwości. Ale lepiej zjeść na świeżo.
Niezwykłe zupy
Zupy są uważane za obowiązkowe danie łotewskiego stołu, podobnie jak kaszki. Charakteryzują się kombinacją niekompatybilnych produktów. Nie każdy ma odwagę skosztować zupy mlecznej ze śledziem, ale jest to ulubione danie Łotyszy. Dodaje się tam ziemniaki, cebulę i zieloną cebulkę. Zupa piwna zawiera twarożek, jajka na twardo, kminek, masło i krakersy żytnie. Wszystko to doprawione kwaśną śmietaną.
Są zimne zupy: buraczana, rabarbarowa, szczawowa, jęczmienna na maślance, zupa chlebowa z suszonymi owocami. A jak nie spróbować słodkiej zupy jagodowej z knedlami! Cytryna jest dodawana dla smaku.
Dnia Jana, jednego z najradośniejszych świąt narodowych na Łotwie, nie można sobie wyobrazić bez tego sera, oczywiście z piwem. Należy do serów miękkich, w formacie Adyghe lub Feta, ale o szczególnym smaku – ze względu na sposób przygotowania i składniki. Kraj uważany jest za przodka wszystkich lokalnych serów, jego receptura sięga czasów starożytnych, kiedy jeszcze nie wynaleziono masła. Współczesna kuchnia przewiduje olej, ale poza tym szanowane są odwieczne tradycje kulinarne - z obowiązkowym kminkiem, jajkami, twarogiem i krowim mlekiem. Gotowe główki sera zawija się w liście dębu lub klonu, a następnie w czyste kawałki lnu. Po takim sposobie przechowywania luźne, żółtawe kawałki sera pachną latem i słońcem.
Do tej pory każda gospodyni domowa przygotowuje na święta własny ser yanov. Można go skosztować w restauracjach, kupić w sklepach, ale ciekawiej jest kupić go od chłopskich kupców.
Minóg Carnikava
Nie tylko przysmak, w pełnym tego słowa znaczeniu produkt kultowy. Jego nazwa pochodzi od wioski rybackiej Carnikava nad brzegiem słynnej Gauja. Rybołówstwo rozpoczęło się tu ponad trzy wieki temu, już w drugiej połowie XIX w. zorganizowano tu wylęgarnię ryb i fabrykę ryb.
Modna turystyka eventowa przyciąga do Carnikavy wielu odwiedzających – w Dniu Minoga. To cała akcja, zabawna i rozrywkowa, z konkursami, tańcami i fajerwerkami. Główną bohaterkę wakacji można skosztować smażoną, wędzoną, duszoną, marynowaną oraz w galarecie. Najbardziej tradycyjnym starym daniem jest ta ryba smażona na węglach. Minóg wygląda dziwnie: bez płetw, kości i łusek, a nawet wężowatego kształtu. Ale od czasów Katarzyny II ta tłusta ryba była uważana za przysmak i zasłużenie.
szary groszek
Wyjątkowość dania polega na tym, że odmiany tego groszku są wybierane i uprawiane tylko na Łotwie. Mimo nieświątecznej nazwy groszek jest jedną z głównych dekoracji wigilijnego stołu. Łotysze uważają nasiona grochu za symbol łez. Dlatego starają się jeść jak najwięcej, aby w przyszłym roku mniej płakać. Jedzenie dużo jest łatwe - pyszne. Gotowane aż do miękkiego groszku duszonego z boczkiem zasmażanym z cebulą. Danie jest bardzo proste i smaczne, warte spróbowania. Tym, którzy unikają ciężkich posiłków, rozważni Łotysze serwują szary groszek ze szklanką kefiru.
Kolejne niezastąpione danie łotewskiego świątecznego stołu. Ten placek, zawsze robiony z ciasta żytniego na pieczonym smalcu, również należy do dawnych potraw. Zaczęto ją wypiekać w XVII wieku, kiedy do kraju sprowadzono ziemniaki. Wcześniej to ciasto symbolizowało słońce. Stąd jego otwarty kształt i jasne nadzienie marchewkowo-ziemniaczane. Ciasto ma inną, również potoczną nazwę - piernik sklandzki. W rzeczywistości najmniej przypomina piernik. Soczyste boczki, złociste nadzienie posypane cynamonem - wszystko to bardziej przypomina sernik. Ciasto warto spróbować nie dlatego, że jest oznaczone europejskim znakiem. To jest po prostu pyszne.
naleśniki z krwią
Bardzo stare danie, a także delikatne i smaczne, pomimo niesamowitej nazwy. Ciasto na naleśniki robi się nie z mleka, ale ze starannie przefiltrowanej krwi - wieprzowiny lub jelenia. Rozcieńcza się do konsystencji odtłuszczonego mleka, a następnie według przepisu na zwykłe ciasto naleśnikowe. Koniecznie spróbuj. Więc masło, borówki czy dżem są po prostu pyszne. Ponadto przydatne: pierwiastki śladowe w tych naleśnikach przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania serca i naczyń krwionośnych.
owoce morza
I to nie tylko wędzony śledź, który znany jest pod nazwą słynnych łotewskich szprotek. Wszystko, co daje Morze Bałtyckie, zamienia się w pyszne zapiekanki – z dorsza, śledzia itp. Łotysze uwielbiają też ryby duszone w mleku z cebulą i marchewką. Dodaje się do niej pietruszkę i inne aromatyczne zioła, podawane z kremowym sosem.
Zwykły śledź gotuje się z sosem cebulowym lub smaży na węglach. Okazuje się delikatnością. Wykwalifikowani łotewscy kucharze gotują nawet flądry na grillu, dzięki czemu proste danie jest spożywane jak kulinarna rozkosz. Nadal warto spróbować pachnieć w cieście
Te chrupiące ciasteczka są również atrybutem świąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku. W tłumaczeniu jego nazwa oznacza ciasteczka z pieprzem lub ciasteczka z przyprawami. Z serca dodaje się do niego cynamon, imbir, goździki, kardamon i ziele angielskie. Dają pikantny smak.
Herbatniki są powszechne w całej Europie Północnej od XIII wieku. Przepisy się poprawiły: zaczęli dodawać do ciasta miód, orzechy, kminek, wanilię, skórkę z cytryny lub pomarańczy - cokolwiek chcesz. W sklepach na Łotwie przed świętami sprzedają pikantne ciasto do wypieku piparkuków oraz same ciasteczka w postaci różnych figur. Przeszklone anioły, gwiazdy, domy tworzą nieopisaną świąteczną atmosferę.
Stara Ryga
Nazwa słynnego ciasta jest tłumaczona jako Stara Ryga. Nie ma osoby, która odwiedziła Rygę i nie spróbowała najdelikatniejszego wyrobu cukierniczego z niezbędną kawą. Od bardzo dawna jest symbolem stolicy Łotwy. Serwowane w prawie wszystkich kawiarniach. Zewnętrznie wyglądają jak zwykłe ciasto „shu”. Nadzienie to twarożek ze śmietaną i wanilią. Wszystko przygotowywane jest z najświeższych składników, bez najmniejszych odchyleń od przepisu. Okazuje się, że jest to wykwintne, nieopisane danie, którego można spróbować tylko w starej Rydze.
Kształtowanie się kuchni łotewskiej odbywało się przez wiele stuleci. Dlatego w potrawach uważanych za tradycyjnie łotewskie odgaduje się wiele cech kuchni narodowych litewskiej, estońskiej, białoruskiej, niemieckiej i skandynawskiej. Większość z nich jest łatwa w przygotowaniu i satysfakcjonująca. Niektóre dania narodowe, zastąpione kuchnią europejską, są rzadziej gotowane w łotewskich domach, inne, na przykład ser Janov, podawane są na stole tak często, jak dotychczas. Codzienna dieta obywatele to przede wszystkim ryby, potrawy warzywne (gulasze, zapiekanki, sałatki), klopsiki, ale w święta na stole zawsze kładzie się obfitość potraw narodowych. Głównymi produktami, z których Łotysze przygotowują żywność, są mąka żytnia i pszenna, zboża, ziemniaki, nabiał, różnego rodzaju rośliny strączkowe i warzywa.
Rosyjski turysta w kuchni Łotyszy, a także w kuchniach innych narodów bałtyckich, bywa bardzo zdziwiony „kombinacją tego, co niestosowne”, na przykład zupą chlebową z suszonymi owocami, galaretką rabarbarową lub czarnym chlebem z bitą śmietaną. Pierwsze dania na ogół bardzo różnią się od kuchni innych krajów świata, nawet tych, które wydają się być położone w sąsiedztwie. W życiu codziennym Łotysze gotują zupy na chlebie, mleku, a nawet z dodatkiem cukru.
Prezenty zbiorników
Pomimo tego, że podstawą diety Łotyszy są uprawy rolne, położenie kraju bezpośrednio nad Bałtykiem doprowadziło do powszechnego spożycia ryb i owoców morza przez jego mieszkańców.
Spośród ryb morskich najbardziej szanowane są makrela, śledź, dorsz i śledź; z rzeki najczęściej przyrządza się okonia, szczupaka, karpia i leszcza. Szczególne miejsce zajmuje śledź. Ryba ta jest grillowana z dodatkiem warzyw, gotowana na węglach, robi się zapiekanki i w różnych postaciach (solona, marynowana, gotowana) wchodzi do kanapek, sałatek. Dorsz jest również często używany do robienia zapiekanek. Prawie każda dobra łotewska restauracja oferuje dania z łososia.
Na wybrzeżu Bałtyku znajduje się wiele hodowli ryb, w których można skosztować wędzonej flądry, węgorza, dorsza i minoga.
Owoce morza są szeroko stosowane w różnych sałatkach: krewetek, mątwy, przegrzebków, uchowca i ośmiornicy. Często miesza się je ze zwykłym ugotowanym ryżem i ziołami oraz doprawia majonezem lub gęstą śmietaną.
Mięso
Najczęściej spożywanym rodzajem mięsa na Łotwie jest wieprzowina. Średniowieczni przodkowie Łotyszy uwielbiali zajadać się wieprzowymi ogonami, pyskami i uszami. Współczesny człowiek może skosztować z nich potraw w wielu restauracjach, gdzie są oferowane jako przysmaki.
Popularne wśród Łotyszy są pieczone golonki i galaretki. Wiele dań przygotowuje się też z cielęciny, wołowiny, jagnięciny, drobiu, ale nie tak często jak z wieprzowiny.
Rośliny strączkowe
Rośliny strączkowe są szeroko stosowane przez Łotyszy do przygotowania zup, drugich dań i zapiekanek. Najpopularniejszym daniem jest szary groszek ze szczyptą (smalec). Zwyczajowo gotuje się go na Boże Narodzenie, co z przyjemnością robią zarówno gospodynie domowe, jak i szefowie kuchni w restauracjach. Goście jarmarków bożonarodzeniowych zawsze mają okazję zjeść to danie. A dla turystów, którzy nie trafili na święta Bożego Narodzenia, można spróbować grochu z boczkiem w restauracji specjalizującej się w kuchni narodowej.
Warzywa
Najpopularniejszymi warzywami w kuchni wśród średniowiecznych i współczesnych Łotyszy są kapusta, cebula i ziemniaki. Marchewki i buraki są nieco mniej powszechne, ale występują również w wielu przepisach. Wyjątkowe walory smakowe i odżywcze uzyskuje się poprzez dodanie korzenia i zieleni pietruszki, czarnej rzodkwi, chrzanu, kopru, cykorii. Od niedawna tradycyjnymi potrawami doprawiano również kminkiem.
Chleb
Najprawdopodobniej nie ma takiego domu, w którym nie byłoby chleba żytniego ani potraw z niego przygotowanych. Na bazie żytniego chleba miejscowi przygotowują jogurty, wszelkiego rodzaju desery i, jakkolwiek dziwnie to zabrzmi, lody. Częstym gościem na łotewskim stole jest zupa chlebowa. A witryny sklepowe oferują obfitość rodzajów chleba żytniego i pszennego z różnymi dodatkami: z suszonymi owocami, orzechami, a nawet startą marchewką, co powoduje szczere zaskoczenie wśród gości z Rosji.
Dania narodowe oferowane przez wyspecjalizowane restauracje
Stół zwykłej łotewskiej gospodyni i wiele lokali Żywnościowy- jest to w większości przypadków zestaw dań narodowych, „zoptymalizowanych” pod kątem nowoczesności. Aby skosztować prawdziwej kuchni łotewskiej „od A do Z”, turysta powinien przynajmniej raz udać się do restauracji specjalizującej się w gotowaniu, której receptura powstała w średniowieczu.
Goście proszeni są o spróbowanie następujących potraw:
· Sery na bazie twarogu i jajek z dodatkiem kminku. Należą do nich wspomniany na początku artykułu ser Yanov, który ma apetyczny żółtawy odcień i wyśmienity słony smak.
· Putra - różne płatki zbożowe wytwarzane na bazie warzyw i zbóż z dodatkiem mięsa, smalcu, ryb (opcjonalnie), rzadziej fermentowanych produktów mlecznych.
· Klops - stek wieprzowy lub wołowy z niezwykłym sosem cebulowym.
· Silkyu pundysh - zapiekanka śledziowa z ziemniakami. Jest używany zarówno jako danie świąteczne, jak i codzienne.
· Ziemniaki gotowane z twarogiem, doprawione ziołami, śmietaną i solą. Połączenie twarogu i ziemniaków jest powszechne, a dla Rosjan bywa szokujące.
Do piwa goście każdej restauracji otrzymają krakersy żytnie z serem, czosnkiem, nasionami, pomidorami i wszelkiego rodzaju przyprawami.
Słodycze
Bułeczki, ciasteczka, ciasta i słodycze oferowane przez łotewskie sklepy niewiele różnią się od rosyjskich. Ale jeśli chodzi o desery serwowane w kawiarniach i restauracjach, to są bardzo oryginalne. Na przykład: deser z kaszy manny z czekoladą, dżemem lub bitą śmietaną; zupa mleczna z rodzynkami i śmietaną; lody chlebowe z dżemem; inne kombinacje chleba, dżemu, orzechów, bakalii i produktów mlecznych.
Napoje
Bez napojów nie da się wyrobić prawdziwej opinii o kuchni łotewskiej. Większość z nich bazuje na miodzie i soku drzewnym (klon i brzoza). Łotysze często przygotowują również kwaśną galaretkę z dodatkiem soku z borówki brusznicy lub zsiadłego mleka, galaretki rabarbarowej, kwasu chlebowego. Restauracje oferują szeroki wybór doskonałych piw produkowanych lokalnie.
Większość placówek gastronomicznych koncentruje się w. Wśród nich turysta może wybrać kawiarnię lub restaurację zgodnie ze swoimi preferencjami i budżetem.
goBaltia
Epoka sowiecka całkowicie wyeliminowała wszystkie autentyczne cechy kuchni łotewskiej, dlatego dziś błędem jest mówić o kuchni łotewskiej jako o wyjątkowej i niepowtarzalnej tradycji kulinarnej. Po prostu nie ma łotewskich potraw narodowych, które mogłyby żywo reprezentować lokalną kulturę.
W kuchni łotewskiej można wyróżnić dwie tradycje. Jednym z nich jest tradycja mieszczan niemieckich, powszechna także w Estonii. To Niemcy nauczyli Łotyszy jeść kiszoną kapustę, marynowane warzywa, wędzone kiełbaski i piwo. Inną tradycją jest prymitywna dieta chłopów łotewskich, oparta na wykorzystaniu produktów mlecznych, ziemniaków, zbóż i mięsa. Właściwie mieszanką tych dwóch tradycji jest nowoczesna kuchnia łotewska, której przepisy ze zdjęciami znajdziesz w tej sekcji.
W kuchni Łotysze używają produktów charakterystycznych dla wszystkich kuchni wschodnioeuropejskich. Tutaj od czasów starożytnych wypiekano chleb żytni, używa się zbóż (głównie do gotowania zbóż), roślin strączkowych (groch, fasola), warzyw (marchew, rzepa, cebula). W XIX wieku na Łotwie pojawiły się ziemniaki, które od razu stały się tu jednym z najpopularniejszych produktów spożywczych. Od czasów starożytnych Łotysze jedli dużo mięsa, a ryby są popularne w regionach przybrzeżnych. Produkty mleczne są ważnym źródłem białka.
Tradycyjny obiad łotewskiego chłopa to gotowane ziemniaki z mlekiem lub kefirem. W miarę możliwości do stołu podawano mięso, marynowane lub marynowane warzywa. W rzeczywistości aktywne stosowanie ziemniaków, produktów mlecznych, mięsa oraz marynowanych i marynowanych warzyw jest również charakterystyczne dla współczesnej kuchni łotewskiej.
Ważnymi cechami kuchni łotewskiej jest także umiarkowane użycie przypraw. Łotysze musieli importować sól, więc używano jej bardzo oszczędnie. Łotysze lekko przyprawiają swoje potrawy, najczęściej kminkiem, musztardą lub czosnkiem. Cukier też jest niepopularny – od czasów starożytnych miód był jedynym słodzikiem w lokalnej kuchni. Dania łotewskiej kuchni narodowej nie są ostre, trochę świeże i zazwyczaj tłuste.
Ze względów historycznych na Łotwie stół zimnych przystawek jest bardzo bogaty, a stół dań gorących bardzo ubogi. Od czasów starożytnych Łotysze pracowali w polu od rana do wieczora, więc nie mieli czasu na gotowanie ciepłych posiłków. Dlatego zarówno na śniadanie, jak i na obiad Łotysze jedli dania na zimno. Do tej pory zimne przekąski są kluczowym elementem łotewskiego menu.
Podobnie jak inne ludy Europy Wschodniej, współcześni Łotysze jedzą dużo zup. Nie ma jednak specjalnych zup łotewskich – wszystkie wyglądają jak zupy estońskie, niemieckie, litewskie czy słowiańskie.
Putra to jedyna kategoria potraw, która jest naprawdę wyjątkowa dla Łotyszy. Putra jest przygotowywana w następujący sposób: pobierane są poszczególne produkty (płatki zbożowe, ziemniaki, mięso, ryby itp.), oddzielnie gotowane, a następnie mieszane z twarogiem i jogurtem, podawane przez jeden dzień w niskiej temperaturze i dopiero potem podawane. Dawno, dawno temu putra była daniem numer jeden dla łotewskich chłopów, ale dziś o tym daniu zapomniano. Typowy łotewski lunch to kotlet lub kotlet mięsa lub ryby, podawany z ziemniakami, sałatką warzywną i, rzadko, marynowanymi lub marynowanymi warzywami.
Łotewski stół deserowy również jest nieoryginalny – prawie wszystkie desery i napoje są pożyczone od Niemców lub Rosjan.
Jeśli jednak Łotysze nie mogą pochwalić się znanymi na całym świecie potrawami, deserami czy napojami bezalkoholowymi, to mimo wszystko wymyślili jeden wyjątkowy napój alkoholowy. Słynny balsam ryski, wynaleziony w XVIII wieku, produkowany jest tylko na Łotwie. Dziś jest elementem wielu popularnych koktajli alkoholowych.
Tradycyjna kuchnia łotewska łączy dania typowe dla całego regionu bałtyckiego, a także kuchnię niemiecką, paneuropejską i rosyjską. W zasadzie gotują tu z ryb, wędzonego mięsa i produktów z kwaśnego mleka.
Dania narodowe Łotwy wyróżniają się prostotą i sytością. Tutaj doceniają warzywa, jagody witaminowe, a czasem tworzą z nich prawdziwe arcydzieła. Na zielonych targowiskach w małych miejscowościach można kupić produkty ekologiczne lub gotowe posiłki.
Tradycyjna kuchnia łotewska
Zebraliśmy dla Ciebie najpopularniejsze łotewskie dania i zalecamy ich spróbowanie.
Putra- owsianka warzywno-ziarnista z boczkiem, wędzonym mięsem lub rybą jest naprawdę satysfakcjonująca. Chociaż jest uważany za proste danie ludowe, jego analogi można znaleźć w wielu restauracjach.
zsiadłe mleko, kaszki ze sfermentowanego mleka, są popularne na całej Łotwie, podobnie jak wszelkiego rodzaju domowe sery, takie jak Backstein. ALE syn kminkowy można łatwo kupić na każdym rynku iw wielu supermarketach. To powszechna przekąska w restauracjach.
Łotysze kochają oryginalność, więc nikogo tu nie zaskoczysz pikantnością zupa mleczna z rybą, danie popularne w rejonach nadbałtyckich.
Owsianka kwaśna jęczmienna skabputra przygotowywany z zsiadłego mleka i płatków zbożowych, kwaśny przez kilka dni dla wyjątkowego smaku dla amatora.
kiełbaski kupaty z borówkami i sosem borówkowym są niezwykłe, a ich przepis jest dość skomplikowany, więc spróbuj tego dania na Łotwie, nie pożałujesz.
Jedwabupudyny uważana za dobrą zimną przystawkę, to zapiekanka ze śledziem i ziemniakami. Prosty i satysfakcjonujący, jest popularny wszędzie.
Spróbuj też stek z cebuli. błędy, dość tłuste i obszerne danie kuchni łotewskiej, którego trudno nie jeść.
Sklandrausis można znaleźć w wielu kawiarniach i sklepach, restauracjach i na targach. To zwykłe ciasto warzywne i jest naprawdę pyszne.
Łotewski deser bubert z kaszy manny z bitą śmietaną, orzechami, wanilią i sosem żurawinowym.
Spośród napojów bezalkoholowych na Litwie, będących jednocześnie potrawami, można wymienić różne rodzaje galaretek putels z rabarbarem, mlekiem, śmietaną lub owocami. Kwas chlebowy jest prawie wszędzie.
Prawie wszystkie napoje alkoholowe na Litwie są dobre. Ryga Melnais Balzams jest poza konkurencją. Aldaris Luxusa, Aldaris Zelta i Bauskas Gaisais są popularne wśród piw jasnych, natomiast Porteris i Bauskas Tumsais są popularne wśród piw ciemnych.