Kartu su kitomis daržovėmis iš atviros žemės porus taip pat galima auginti lauke, kad būtų galima vartoti žiemą. Iš lysvių kasti pradeda vos spalio pabaigoje – lapkričio pradžioje. Tačiau tokiems tikslams jie pradeda auginti daržoves gerokai anksčiau: ankstyvą pavasarį. Pažvelkime atidžiau į šios kultūros žemės ūkio technologiją ir savybes.
Kad porai būtų sveikesni, jie turi atsigulti
Porai yra nuostabi daržovė. Viena iš nuostabių jo savybių yra stebuklingas gebėjimas padidinti askorbo rūgšties kiekį netikrame svogūne laikant. Ir būtent tai yra vitaminas, kurio trūkumą žmogus jaučia žiemos laikas, o ypač tai būtina sezoninių peršalimų metu.Be vitamino C, poruose yra kitų naudingų vitaminų ir mineralų. Visų pirma, tai yra kalio druskos ir eteriniai aliejai. Jį į savo racioną rekomenduojama įtraukti tiems, kurie serga podagra ir reumatu. Jis gerina apetitą, taip pat naudingas esant nutukimui. Porai gerina kepenų veiklą, taip pat veikia kaip diuretikas ir yra skirti sergant urolitiaze.
Kalbant apie skonį, jis yra subtilesnis nei svogūnai - malonus, šiek tiek aštrus. Žalias vartojamas įvairioms pavasario ir vasaros salotoms. Naudojamas kaip garnyras troškintas arba virtas prie mėsos ir žuvies patiekalų. Netikrą daržovės stiebą galima įdaryti mėsos įdaru, pridedant javų – gausite originalius kopūstų suktinukus. Iš jo ruošiami blynai, tyrės sriubos ir daug kitų įvairių gardžių patiekalų.
Augantys porai
Jie pradeda sėti porus daigams kovo pradžioje. Norėdami tai padaryti, konteineriai užpildomi maistingu dirvožemio mišiniu. Sėklos dedamos ant viršaus ir susmulkinamos su žeme. Ūgliai pasirodo per 2-3 savaites. Sėjinukų priežiūra apima reguliarų laistymą. Jei daigai sustingę, juos reikia šerti. Tam naudojamos trąšos, tokios kaip karbamidas – maždaug 15 g 1 kvadratiniam metrui pasėto ploto. IN atvira žemė persikėlė sulaukęs 60 dienų. Šis laikas patenka maždaug į gegužės pirmąją pusę. O regionuose, kuriuose yra šiltas klimatas, sėklos sėjamos tiesiai į sodo lysves.Kol daigai auga, reikia paruošti plotą persodinimui. Ši vieta patręšta humusu. Persodinimui skirtos skylės daromos apie 3-4 cm gylio, maždaug 20 cm atstumu viena nuo kitos.
Sodinimui parenkami geriausi daigai. Iš konteinerių išimti augalai šiek tiek patrumpinami - lapai ir šaknys apkarpomi apie 3-5 cm.. Persodinus augalus reikia nedelsiant laistyti. Kai lauke sausas oras, gausus laistymas kartojamas po savaitės. 1 kvadratiniam metrui lovos sunaudos apie 40 litrų vandens.
Rūpinantis sodinukais reikia reguliariai purenti dirvą, kitaip negausite galingų netikrų augalų svogūnėlių, kurių prireiks rudenį žiemai. Taip pat rekomenduojama tręšti skystosiomis trąšomis.
Na, o norintiems pasidžiaugti vadinamosiomis „išbalintomis“ kojomis net ir vasaros sezono metu, reikia nepamiršti ir didelio augalų slogumo. Šios technikos dėka koja ne tik nepažaliuoja, bet ir tampa subtilesnio skonio.
Derliaus nuėmimas žiemai pradedamas kuo vėliau, jei leidžia orai. Tai galima padaryti per pirmąsias dešimt lapkričio dienų. Svogūną atsargiai išskobkite šakute, kad nepažeistumėte šaknų, ir išimkite su žemės gumuliu. Šioje formoje porai perkeliami į rūsius ar šiltnamius. Jie turi būti izoliuoti. Auginimui šie ruošiniai dedami į atskiras dėžutes arba tvirtus maišus. Jie dedami į patalpą, kurioje palaikoma apie +8...+10°C oro temperatūra. Apšvietimas turi būti silpnas ir išsklaidytas. Tokiomis sąlygomis netikras stiebas gali padvigubinti savo masę.
O saugojimui po derliaus nuėmimo nupjaunamos šaknys, nupjaunami ir lapai. Galiojimo laikas rūsyje bus apie 2-3 mėnesius.
Porai šiuo metu paplitę rusų kalba sodo sklypai ne toks platus ir įvairus kaip svogūnų atitikmuo. Ir visiškai veltui. Porai yra nepaprastai naudingas produktas žmogaus organizmui, kurio nerekomenduojama ignoruoti.
Kultūros aprašymas
Porai yra daugiametis svogūnas, kurį praktiškai dauguma sodininkų renkasi auginti kaip vienmečius svogūnus. Faktas yra tas, kad sodinimo metais augalas suformuoja stiebą, kuris yra netikras svogūnėlis, ir lapus, dėl kurių iš tikrųjų auginamas derlius. Kalbant apie žalumynus, jie valgomi tik jauni.
Priklausomai nuo augimo sąlygų ir veislės savybių, svogūno aukštis gali svyruoti nuo 1 iki 48 cm, stiebo skersmuo – nuo 3 iki 10 cm.
Porų lapai labiausiai panašūs į česnako lapus. Tačiau jie yra šiek tiek platesni ir ilgesni. Pirmaisiais metais po sėklų pasodinimo į žemę susidaro ne mažiau kaip 12 lapelių.
Pasėliai laikomi su nupjautomis šaknimis ir lapais vėsiomis sąlygomis (rūsiuose, rūsiuose ar šaldytuvuose).
Antraisiais auginimo sezono metais svogūnas (poras) išaugina sėklų strėlę su sferiniu vainikėliu (toks pat kaip česnakas). Kultūra pradeda žydėti liepos mėnesį. Augalo žiedai primena rausvos spalvos zat. Sėklos sunoksta arčiau rugsėjo mėn.
Svarbu! Porų sėklos išlieka gyvybingos dvejus (kartais trejus) metus.
Populiarios veislės
Porų veislių nėra per daug, bet sodininkai vis tiek turi tam tikrą pasirinkimą (kurį porą sodinti). Pažvelkime į populiariausias veisles.
Columbus veislė yra ankstyva veislė. Jo nokinimas įvyksta vidutiniškai aštuoniasdešimt penktą dieną po pasodinimo. Kultūra užauga iki 80 cm aukščio, netikro stiebo ilgis iki 13 cm. Kolumbą galima sodinti beveik bet kuriame Rusijos regione, nesvarbu, ar tai būtų Sibiras, Uralas, Maskvos sritis ar švelnesnė Krasnodaro sritis klimato požiūriu. Šios rūšies porai būdingas atsparumas šalčiui. Tai labai produktyvi veislė.
Nugalėtojas
Kita populiari svogūnų veislė, kurią daugelis žmonių mėgsta sodinti savo sode, yra Winner. Ši veislė priklauso vidurio sezonui. Įprastas nokinimo laikotarpis yra 130–160 dienų nuo pasodinimo datos. Šios rūšies porai būdingi vidutinio aukščio ir mažo svorio (ne daugiau kaip 200 gramų vienam augalui). Pobeditel veislė ypač vertinama dėl puikių skonio savybių. Jis gana švelnus, labai sultingas, su nedideliu aštrumu.
Vesta (Vakarai)
Vesta (arba Vakarų) veislė yra anksti nokstanti ir laikoma viena geriausių. Pasėlius galima užauginti vos per 120 dienų. Sėklinė medžiaga sodinama kovo mėnesį (pirmiausia į konteinerį), po 70 dienų persodinama į atvirą žemę. Augalui reikia gana rimtos priežiūros - jį reikia reguliariai sodinti ir tręšti. Vakariniai lapai išsiskiria šviesiai žaliu atspalviu su pastebima vaško danga. Stiebas yra baltos spalvos, gali siekti 30 cm, skonis saldus ir sultingas. Vesta priklauso didelio derlingumo veislėms.
Galijotas yra dar viena ankstyvoji porų veislė. Jo nokinimas įvyksta praėjus keturiems mėnesiams po pasodinimo. Stiebo aukštis yra vidutinis. Baltoji dalis (lemputė) siekia 30 cm, o plotis 60 mm. Vidutinis vieno iš sodo nupjauto visiškai prinokusio augalo svoris – 150 g. Veislė puikiai tinka tiek šviežiam vartojimui, tiek džiovinimui. Produktyvumas didelis.
Dramblys
Sodininkai gerai kalba apie dramblių veislę. Tai vidutinio ankstyvumo derlius, kurį galima pašalinti iš sodo praėjus 130 dienų po pasodinimo. Pati įvairovė gana didelė. Atskiri augalai gali užaugti iki 85 centimetrų. Svogūnų laiškai labai platūs, sodriai žalios spalvos su melsvu atspalviu. Vieno augalo svoris yra apie du šimtus gramų.
Dramblys pasižymi dideliu derlingumu.
Karantanskis
Porų veislė Karantansky yra vėlyva nokinimo veislė. Šis naudingas produktas subręsta vidutiniškai per 150-200 dienų. Be to, šviežių žalumynų, kurie papuoš beveik bet kokį salotų receptą, galima surinkti iki pirmųjų šalnų. Pasiruošimas svogūnų derliui gali prasidėti jau rugsėjį. Tuo pačiu metu masinis derliaus nuėmimas vyksta visą spalį. Augalo svoris svyruoja nuo 200 iki 325 gramų.
„Summer Breeze“ veislės porai yra dar vienas populiarus vėlyvas derlius. Jai būdingi platūs ir besiskleidžiantys žali lapai su būdinga vaško danga. Vieno augalo svoris po nokimo svyruoja nuo 200 iki 340 g. Be to, jo aukštis gali siekti ir vieną metrą.
Kulinarijoje kultūra naudojama šviežia, džiovinta ir perdirbta. Ypač rekomenduojama šaldyti žiemai.
Svarbu! Kiekvienas sodininkas savarankiškai nusprendžia, kuriai porų veislei teikti pirmenybę. Tačiau daugelis žmonių renkasi sėklinę medžiagą iš Aelit žemės ūkio ūkio.
Naudingos savybės ir kontraindikacijos
Žinoti viską apie porus reiškia ne tik turėti informacijos apie tai, kaip tinkamai juos sėti, auginti sodinukus ar garinti ir užšaldyti žiemai. Taip pat svarbu suprasti, kokia yra kultūros nauda.
Porai – tikras vitaminų ir mikroelementų sandėlis. Jame yra tiamino, riboflavino, askorbo ir nikotino rūgščių, karotino, taip pat kalcio, kalio, magnio, geležies ir fosforo druskų ir gana pastebimais kiekiais
Įdomus. Porai turi vieną nuostabią savybę, kurios neturi kitos daržovės. Askorbo rūgšties kiekis baltame stiebe laikant nemažėja, o padidėja daugiau nei pusantro karto.
Reguliariai maiste vartojamų porų nauda yra tokia:
- sutrikusio virškinimo atstatymas (augalo stambios skaidulos gerina peristaltiką);
- atsikratyti uždegimo (kaip kompleksinė terapija);
- sumažinti vėžio riziką (ir sulėtinti nustatytų augimą);
- kova su anemija (dėl geležies kiekio kompozicijoje);
- sumažėjęs kraujospūdis;
- kovoti su ateroskleroze (svogūno stiebo skaidulos veikia kaip oksidatorius);
- ARVI prevencija (dėl eterinių aliejų buvimo kompozicijoje).
Ne mažiau svarbi ir kosmetinė porų nauda. Pagalba išvaizda susideda ne iš žalumynų užtepimo ar plaukų skalavimo augalo šaknies dalies užpilu, o reguliaraus produkto vartojimo kaip maistą. Faktas yra tas, kad askorbo rūgštis, esanti dideliais kiekiais kultūroje, pagerina kolageno skaidulų, iš kurių sudaro mažiausiai pusė žmogaus kūno, sintezę.
Eksperimento metu kosmetologai savo klientams siūlo suvalgyti bent vieną porų salotų porciją ir įvertinti, kaip oda atrodys po mėnesio. Ir tai skirsis gana ženkliai, ir nenaudojant brangių kremų. Porų pagalba organizmas galės pasigaminti reikalinga suma kolagenas savaime.
Anksčiau buvo manoma, kad porų žala gali pasireikšti tik reguliariai jais piktnaudžiaujant. Tačiau naujausi eksperimentai parodė, kad augalas gali pakenkti sveikatai daugeliu kitų atvejų.
Dažniausiai kalbame apie šias situacijas:
- individualus netoleravimas nikeliui, kurio lapuose ir stiebuose yra daug;
- padidėjęs rūgštingumas;
- maitinant krūtimi (gali sugadinti pieno skonį);
- dėl viduriavimo (kultūra gali pabloginti esamą problemą);
- esant šlapimo akmenligei paūmėjimo metu.
Ir vis dėlto porai yra naudingesni nei žalingi. Pakanka tik atidžiai stebėti savo sveikatą, žinoti savo ligas ir nepiktnaudžiauti produktu.
Kenkėjai ir ligos
Didžiausią pavojų svogūnų musė kelia porų sodinimui. Šiuo atžvilgiu primygtinai rekomenduojama sodinti skirtingus svogūnų augalus kuo toliau vienas nuo kito ir sėti anksti pavasarį.
Svarbu! Svogūninę musę atbaido morkų kvapas, todėl ją rekomenduojama sodinti į lysvę šalia poro.
Purškimas insekticidais vegetacijos pradžioje: Vantex arba Connect taip pat bus veiksmingi.
Antrąjį gydymą reikės atlikti vasarą – liepos mėnesį, kai pasirodys kita musių karta.
Svogūno lapelis
Svogūnų žievė gali užpulti ne tik svogūnus, bet ir kitas daržoves, todėl kovą su šiuo kenkėju reikia pradėti iškart po pirmųjų simptomų atsiradimo. Šis vabzdys minta augalais ir platina virusines ligas.
Miltligė – liga, kuria serga daugelis sodo augalai. Ir porai nebuvo išimtis Pagrindinė taisyklė. Sergant šia liga, atsiranda lapija balta danga. Lapai palaipsniui miršta. Liga ypač aktyviai vystosi sausomis ir karštomis vasaromis.
Norint apsaugoti augalą, porų nereikėtų sodinti toje pačioje vietoje dvejus metus iš eilės. Grįžti į anksčiau naudotą nusileidimo vietą leidžiama tik po metų.
Alternaria maras
Kita problema, su kuria dažnai susiduria porų sodininkai, yra Alternaria maras. Didžiausią žalą liga padaro šiltu, lietingu oru. Be to, ligai jautrūs augalai, kurie jau yra paveikti kitų patologijų: fuzariozės ar miltligė. Azoto trąšos dideliais kiekiais taip pat gali prisidėti prie augalų infekcijos.
Apsauga nuo ligos efektyviausia naudojant tuos pačius fungicidus, kurie naudojami ir svogūnams. Kalbame apie vaistus Signum, Kurtaz ar Quadrisu. Prieš sodinimą būtų naudinga sėklas apdoroti tokiu produktu kaip Inshur Profi.
Esant realiai grėsmei plisti bakterinėms ligoms, papildomai reikėtų vartoti preparatus, kuriuose yra vario (pavyzdžiui, Orda).
Tačiau svarbiausia užkertant kelią bet kokioms ligoms yra laikytis žemės ūkio praktikos ir tinkamai prižiūrėti augalą. Porų priežiūros rezultatas bus puikus derlius. Galima valgyti šviežią ir laikyti žiemai, kai organizmui ypač reikia vitaminų ir maistinių medžiagų.
Porai yra viena iš daržovių kultūrų, žinomų nuo seniausių laikų. Šiandien šios rūšies svogūnai paplitę beveik visame pasaulyje. Ypač jį augina Vakarų Europos ir Amerikos daržovių augintojai. Ir nors porų auginimas nesukelia ypatingų sunkumų, nedaugelis mano pažįstamų sodininkų turi juos savo sklypuose, manydami, kad jie naudingų savybių ne geriau nei įprasti svogūnai. Bet tai netiesa.
Pavyzdžiui, Belgijoje per metus vienam gyventojui užauginama 10 kg porų, Prancūzijoje – 6 kg, Norvegijoje ir Suomijoje – po 3–4 kg. Jis taip pat auginamas Rusijoje, tačiau auginimo apimtys yra labai ribotos, palyginti su Europa.
Deja, Kubane porai dar nesulaukė didelio pripažinimo. Net tarp egzotiškų augalų mėgėjų jį galima rasti labai retai. Bet veltui! Juk šios rūšies svogūnai daugeliu atžvilgių pranašesni už plačiai paplitusius svogūnus. Jis produktyvesnis už svogūną. Įprasta priežiūra nesunkiai pasieksite 400-500 c/ha (4-5 kg už 1 kv.m).
Porų neveikia pūkinė miltligė (miltligė). Svogūnus, ypač drėgnais metais, stipriai paveikia pūkuotoji miltligė, dėl kurios sumažėja derlius – tokie svogūnai prastai laikomi.
Porai nesudaro tikros svogūnėlės kaip svogūnai. Valgyti jie naudoja apatinę balintą dalį prieš šakojantis lapams, vadinamą stiebo arba netikra svogūnėliu.
Europos virtuvėje porai plačiai naudojami sriubose, troškiniuose, taip pat švieži. Tai geras maistinių skaidulų šaltinis. Šimte gramų svogūnų yra tik 125 kalorijos.
Naudingos porų savybės
Poruose vitamino C yra 10-12 kartų daugiau nei svogūnuose. Be to, jo lapuose yra 13-15% sausųjų medžiagų, todėl žiemą galima laikyti su lapais. Jei žiemą laikant visos daržovės ir vaisiai praranda maistines medžiagas, išeikvodamos jas kvėpavimui ir kitiems gyvybiniams procesams, tai porai yra vienintelė daržovių kultūra, kuri laikant padidina maistinių medžiagų procentą, išsaugodama juos sniego baltumo stiebe dėl jų nutekėjimo iš lapai.
Taigi, laikant porus saugojimui, stiebe buvo 50-60 mg% vitamino C, o po 3-4 mėnesių laikymo tapo 60-70 mg%. Tai yra, jis padidėjo.
Porai yra šalčiui atsparus augalas. Jo lapai ištveria šalnas iki -7-8°, todėl Kubane galima naudoti maistui iš atviros žemės iki vėlyvo rudens (lapkričio-gruodžio mėn.) arba ankstyvo pavasario, kai tik dirva atitirpsta. Taigi, naudojant porus iš atviros žemės, iš sandėliavimo vietų, galima kompensuoti vitamino C trūkumą ankstyvą pavasarį, kai yra ūmus jo trūkumas. Dar nesidomėjote porų auginimu?
Porai išsiskiria dideliu kalio druskų, kalcio, natrio, geležies, fosforo, sieros, vitaminų C, B1, B2, E, PP, karotino kiekiu. Šiame augale yra eterinio aliejaus, kuriame yra sieros, kuri lemia specifinį šios dietinės daržovės aromatą ir savitą skonį.
Dėl didelio cukrų kiekio (3,7-7,7%) – gliukozės, fruktozės, sacharozės, maltozės – porai yra saldaus skonio. Svogūnų eterinis aliejus nedirgina kvėpavimo sistemos ir nepalieka stipraus svogūnų kvapo pavalgius. Todėl kai kurie gurmanai porą vadina tauriuoju svogūnu, nes jo suvalgius nėra gėda eiti į teatrą, kiną ar koncertą.
Kalio druskų buvimas (iki 260 mg%) skatina inkstų veiklą ir skatina skysčių pasišalinimą iš žmogaus organizmo. Dėl palankaus mineralinių druskų, vitaminų, fermentų santykio porų vartojimas padidina virškinamojo trakto liaukų sekrecinę funkciją, gerina kepenų veiklą, didina apetitą, padeda gydyti inkstų akmenligę, reumatą, aterosklerozę, nutukimą. , fizinis ir protinis nuovargis.
Poruose yra unikalus flavonoidų ir sieros turinčių medžiagų derinys.
Senovės gydytojai labai vertino jo gydomąsias savybes. Taigi senovės romėnų gydytojas Amidolatas Amasiatsis rašo taip: „Porai turi virimo ir atidarymo savybių. Stabdo kraujavimą iš nosies, atveria gleivių sukeltą kepenų užsikimšimą. Stiprina vyrišką jėgą lytinės potencijos metu ir suteikia daug spermos. Bet tai kenksminga karštos prigimties žmonėms“.
Porų, kaip augalo, skiriamieji bruožai
Tai daugiametis su dvejų metų plėtros ciklu. Savo išvaizda jis panašus į plačialapį česnaką. Pirmaisiais metais po sėjos porai suformuoja lapų rozetę ir maisto organą – pailgą šviesiai žalios arba baltos spalvos stiebą (koją). Stiebo aukštis priklauso nuo veislės ir gali svyruoti nuo 10 iki 80 cm, skersmuo 2-7 cm Lapų ilgis, plotis, jų skaičius priklauso ir nuo augimo sąlygų, ir nuo veislės. Jo lapų ilgis svyruoja nuo 25 iki 60 cm, o plotis nuo 3 iki 10 cm.
Paprastai porai, auginami Kubane, sudaro 10-15 lapų. Lapai auga iš centrinio augimo taško. Eidami, kaip ir česnakai, vamzdinių pagrindų viduje, jie sudaro tankų stiebą - koją. Lapai nuo netikro stiebo vienoje plokštumoje išsikiša vėduoklės pavidalu. Vidutinis vieno augalo svoris 200-300 g.
Žydi porai Antraisiais gyvenimo metais, peržiemoję žemėje arba laikant motininius augalus ir pasodinus juos į lauką, porai suformuoja aukštą, tiesų žiedkotį su sferiniu skėčiu. Gėlių skaičius gali siekti tūkstančius. Gėlių vainiko spalva gali būti nuo baltos iki tamsiai violetinės. Paprastai žydi liepos-rugpjūčio mėnesiais, sėklos sunoksta rugsėjo pabaigoje-spalio mėn. Sėklos yra mažesnės nei svogūnų.
Kotelių apačioje susidaro sidabriškai baltos spalvos lemputės (vadinamieji perliniai svogūnai). Iš tokių svogūnėlių, pasodintų į žemę, vėl formuojami augalai – tokie patys kaip ir pirmaisiais metais auginant porus iš sėklų.
Visa Kubane auginamų porų veislių ir formų įvairovė skirstoma į dvi grupes: Šiaurės Europos ir Pietų Europos. Krasnodaro regione suskirstėme dvi Šiaurės Europos grupės veisles - Karantansky, Sizokryl. Jie išsiskiria gana trumpu auginimo sezonu (rudeninėmis formomis). Jiems būdingas storas, trumpas (15-20 cm) stiebas su kompaktišku vėduoklės formos žalių arba pilkai žalių lapų išsidėstymu su stipria vaško danga.
Šios porų veislės gerai išsilaiko žiemą saugykloje arba šaldytuve. Kubane jie taip pat gerai žiemoja atvirame lauke. Prireikus juos galima pašalinti vėlyvą rudenį ir ankstyvą pavasarį, kai dirva atšils. Rudenį sukalti augalai gali atlaikyti iki -20° šalčius, kol palieka lapus.
Pietų Europos grupei (dažnai vadinamai bulgarų grupe) priskiriamos veislės, turinčios aukštą netikrą stiebą (koją) - iki 60–70 cm, cilindro formos. Bendras antžeminės augalo dalies aukštis siekia 1,5 metro. Jų lapai siauri, šviesiai žalios spalvos, vaškinė danga silpna arba jos visai nėra. Lapai išsidėstę laisvai, tai yra, tarp nuoseklių lapų ant netikro stiebo yra tarpai. Šios grupės porų veislės nėra atsparios žiemai. Kubane jie auginami kaip vienmetis derlius ir nuimamas rudenį, prieš prasidedant šalnoms. Žinome veislę – bulgariškai.
Kaip auginti porus
Tai ne tik šalčiui atsparus augalas, bet ir labai reiklus drėgmei bei dirvožemio derlingumui. Jis labai gerai reaguoja į mineralų pridėjimą, ypač organinių trąšų. Kadangi porai ramybės periodo nebūna, o vegetacinė masė auga iki vėlyvo rudens, vandens suvartojama ypač daug rudenį. Optimalus dirvožemio drėgnumas turi būti ne mažesnis kaip 70-75% didžiausios lauko drėgmės talpos. Auginant porus nepriimtinas nereguliarus laistymas ir dirvožemio išdžiūvimas.
Skirtingai nuo svogūnų, į 1 hektarą porams sodinti ir auginti skirtą plotą įpilama 100-120 tonų mėšlo arba 40-50 tonų humuso arba atitinkamai į 1 kv. m - 10-12 kg mėšlo arba 4-5 kg humuso.
Be organinių trąšų, tręšiamos mineralinės trąšos: 3-4 centneriai fosforo, 2-3 centneriai kalio, 1,5-2 centneriai azoto arba 40, 30 ir 20 g į 1 kv. atitinkamai. m.
tręšiant mineralinėmis trąšomis reikia žinoti, kad padidintos azoto trąšų dozės, nors ir didina derlių, tačiau sumažina galiojimo laiką sandėliuojant – augalai prasčiau žiemoja žemėje.
Porai gali būti dauginami vegetatyviniu būdu ir sėklomis. Vegetatyvinio dauginimo metu galite sodinti į daugiapakopius svogūnus panašius į daugiapakopius svogūnus (perliukus) arba orinius, kurie kartais susidaro auginant sėklas. Dauginant iš sėklų, galite auginti sodinukus arba sėti sėklas tiesiai į žemę. Sodinukų sodinimo būdas taikomas, kai porų derlių nori gauti anksčiau. Arba Rusijos šiaurėje, kai į žemę pasėtos sėklos iki rudens nespėja suformuoti prekinių augalų.
Daigai auginami šiltnamiuose, šiltnamiuose, po laikinomis plėvelės dangomis. Auginant daigus šiltnamiuose ir šiltnamiuose, daigų amžius turi būti 60-70 dienų (turėtų susiformuoti 2-3 tikrieji lapai).
Sėklos sėjamos per pirmąsias dešimt vasario dienų. Porų sėklos išbrinksta ilgai, todėl pasėjus sausomis sėklomis jo ūgliai pasirodo vėliau nei kitų svogūnų rūšių. Todėl patartina sėti su daigintomis sėklomis, tada daigai pasirodo per 6-8 dienas.
Už 1 kv. m, pasėta 12-15 g sėklų. Prieš išdygimą palaikoma 20-25 laipsnių temperatūra, o vėliau sumažinama dieną iki 18-20, naktį iki 10-12 laipsnių.
Auginant sodinukus, jie šeriami 2 kartus po 20 g amonio salietros ir kalio chlorido 30-40 g superfosfato. Kadangi superfosfatas sunkiai tirpsta, 3-4 dienas prieš šėrimą daromas ekstraktas. Temperatūra ir lengvas grūdinimas atliekamas 7-10 dienų prieš sodinimą.
O 1-2 dienas prieš sodinimą daigai gausiai laistomi, kad išėmus iš šiltnamio ar šiltnamio dirvos geriau išsilaikytų šaknų sistema. Pasirinktų daigų lapai nupjaunami 1/3-1/2. Daigai sodinami 1,5-2 cm giliau nei augo šiltnamyje.
Sodinukų sodinimo schemos auginant porus gali būti skirtingos, tačiau atstumas tarp eilių turi būti ne mažesnis kaip 40–50 cm, nes norint gauti švelnų balintą stiebą, reikia nusodinti. Atstumas tarp augalų yra 10-15 cm.
Norint gauti porų derlių, skirtą vartoti rudenį ir laikyti žiemą, sėklas reikia sėti anksti pavasarį, kai pirmą kartą patenka į vietą. Jei sėjama sėjamąja, geriausia auginimo schema yra trijų eilučių juosta (40 +40 +60) : 3 arba vienos eilės 45 cm, taip pat dviejų eilučių juosta (50 + 20). ): 2. Sėjimo norma 6-7 kg 1 ha. Per 2-3 tikrųjų lapelių susidarymo laikotarpį atliekamas 5-7 cm proveržis.Mūsų duomenimis, taikant tokią sėjos schemą galima gauti didelį derlių su geromis prekinėmis savybėmis.
Porus galima sėti vasarą – iki liepos mėnesio imtinai. Iki rudens augalai turės 4-6 lapus, stiebo skersmuo 0,7-1,2 cm.Anksčiau užberti žemėmis, porai gerai žiemoja. Kitais metais gegužės-birželio mėnesiais galite nuimti derlių.
Porų priežiūra susideda iš ravėjimo, reguliaraus laistymo ir eilių purenimo. Antroje vegetacijos pusėje reikia 1–2 kartus įkalti. Šis renginys leis jums gauti ilgą, švelnią, gerai išbalintą koją.
Pirmuoju gyvenimo periodu augalai vystosi labai lėtai. Todėl galima sėti kartu su anksčiau nokstančiais augalais (ridikėliais, salotomis, rėžiukais ir kt.). Pavyzdžiui, porų sėklų mišinys su svogūnai. Už 1 kv. m pasėti mišinį (1 g sėklų) porų ir ankstyvos veislės(Apogėjus, ankstyva geltona).
Liepos pabaigoje nuimamas svogūnų derlius žalumynams. Porai, kurie iki šiol augo gana lėtai, gauna pakankamai mitybos ploto, todėl pradeda intensyviai vystytis.
Porų laikymas
Jis laikomas ir maistui, ir kaip motininiai augalai sėkloms gauti. Kubane lapkritis gali būti laikomas optimaliu derliaus nuėmimo laiku. Augalai iškasami kastuvu ar šakute, žemė nukratoma nuo šaknų, dedama į dėžes.
Patartina, kad atliekant šį darbą dirvos dalelės nepatektų tarp lapų. Nuo surinktų augalų pašalinami pažeisti, nešvarūs lapai, apkarpomos šaknys, paliekant 1-1,5 cm ilgio.
Porus galite laikyti daržovių parduotuvėje, rūsyje ar šaldytuve. Laikant daržovių sandėlyje ar rūsyje, augalai dedami eilėmis arti vienas kito į dėžutes 50-60 laipsnių kampu, kiekvieną eilę persluoksniuojant 4-5 cm šlapio smėlio sluoksniu.
Laikant šaldytuve sveiki porų augalai kruopščiai atrenkami, atšaldomi iki laikymo temperatūros, vėliau supakuojami į plastikinius maišelius po 5-7 vienetus (1-1,5 kg). Laikyti nuo minus 1 iki plius 1 laipsnio temperatūroje. Esant tokiai temperatūrai, pūvančių mikroorganizmų vystymasis vėluoja, kvėpavimo ir drėgmės išgaravimo procesai vyksta lėtai.
Jei neaušintus augalus dedate į plastikinius maišelius, tada nukritus temperatūrai ant vidinio paviršiaus atsiras kondensato lašeliai ir tai yra palanki terpė vystytis ligoms.
Porus balkone galima laikyti trumpai, neleidžiant temperatūrai nukristi žemiau 4-5 laipsnių šalčio. Bet net jei augalai yra užšalę, jie vis tiek tinka virti.
Iš porų galite paruošti daugybę patiekalų. Tai puikus priedas prie bet kokio patiekalo. Pažiūrėkite, kaip lengva papuošti bet kokias porų salotas.
Porai (Allium porrum) – daugiametis augalas, turintis kas dvejų metų vystymosi ciklą, atsparus šalčiui (žiemoja po sniegu, atlaiko iki -15 o C), mėgstantis drėgmę, reiklus šviesai ir derlingumui. Formuoja pavienius netikrus svogūnėlius („kojelės“, kurių skersmuo 3–7, aukštis 20–50 cm), lapai panašūs į juosteles. Sodinukus vazonuose su 3 tikraisiais lapais užauginkite po 40-45 dienų (sėjama kovo 15-20 d., neskinkite), sodinami gegužės pradžioje - gegužės viduryje pagal 40 x 25 cm raštą vagomis, kurios pridedamos augant į padidinti balintą dalį. Nuskintas rugsėjo pabaigoje, laikomas rūsyje – 1….+2 o C temperatūroje. Skonis subtilus, švelniai pikantiškas, malonaus aromato.
Vėlai - nėra pakankamai vegetacijos (170 - 200 dienų), mažesnis derlius ir mažesnis augimas (skirtingai nuo kitų kultūrų).
Platūs melsvai žali lapai dažnai su vaškine danga yra labai išsidėstę ankštus ir besitęsiantys nuo netikro stiebo beveik stačiu kampu, augalai atrodo žemi. Jie turi storą, tankią koją (18-20 cm).
Sezono vidurys (150–170 dienų) — Karantanskis, Dramblys Jolantas, Pandora, Kavaras. (per 70 dienų sodinukus, sėjama kovo mėn.). Kojos - tik 20-25 cm, svoris 200 g, išeiga iki 3 kg iš 1 kv.m. Jų derlingumas prastesnis už ankstyvuosius, tačiau kokybe pranašesnis. Ši grupė apima veisles
Anksti (iki 140 d.) - Kilima, Vesta, Joland (po 30-45 daigų daigų) - aukšta koja (iki 50 cm), skersmuo iki 3 cm. Lapai išsidėstę negausiai, smailiu kampu.
Vesta, Linkolnas, Bulgarijos milžinas (5 kg) ir 4 kg veislė Kilima.
Auginamas per sodinukus (60 dienų amžiaus). Sėklas 30 minučių pamirkykite šiltame vandenyje (50 °C), tada palikite kambario temperatūroje 2–3 dienas, pakeisdami vandenį. Sėjos gylis - 1 cm, vazone po 3-4 sėklas, 2-3 cm atstumu.Taip pat sodinti į atvirą žemę grupėmis.
- Sėjama – kovo mėnesį, į žemę sodinama gegužės pabaigoje. Augalai smulkūs, galima sėti tankiai, pakanka 3-4 kv.cm šėrimo ploto. Dėl sutrumpinto stiebo dugno porų daigai neišsitampo ir gali būti auginami ant podirvio nnik ir in ostek Lennoy lodžija. Balandžio pabaigoje prasidėjus šiltoms dienoms, jie patenka į šiltnamį, gali atlaikyti nedidelius šalčius.
- Balandžio antroje pusėje porus galite sėti į šiltnamius, juos apšiltinant. Daigai bus paruošti iki birželio 15 d.
Šalčiui atsparių augalų daigai auginami ne aukštesnėje kaip 17-18 °C temperatūroje dieną, 14-15 °C naktį. Vieta šviesi, daigai pasirodo 12-18 dieną po sėjos sausomis sėklomis ir dvigubai greičiau sėjant šlapiomis. Nuo sudygimo iki pirmojo lapelio atsiradimo – 10–15 dienų.
Daigai laistomi saikingai, bet reguliariai, vengiant vandens kaupimosi padėkluose ar išdžiūti. Dėl drėgmės stokos ir aukštos temperatūros svogūnų laiškų galiukai negrįžtamai pagelsta, pasodinus į žemę nesusiformuoja dideli svogūnėliai.
Tręšiama - bet kokiomis kompleksinėmis trąšomis su mikroelementais, pirmą kartą - praėjus mėnesiui po sudygimo, vėliau kartą per 10-15 dienų (2 g 1 litrui vandens). Jei augalai per daug pailgėja, sumažinkite temperatūrą ir periodiškai purškite švariu vandeniu.
Geras poro daigas turi turėti tris lapus (išdžiūsta pirmas sėklaskiltis), apie 25 cm aukščio ir 3 mm storio netikrą stiebą. At
Porai yra labai įnoringi. Visavertį derlių galima gauti nepavėsingoje, gerai nusausintoje, giliai įdirbtoje vietovėje, gausiai pagardintoje organinėmis medžiagomis.
Porus sodinkite į 10-15 cm gylio griovelius pagal pavyzdį 10-15×50-70 cm.1 m2 po 15-20 augalų. Po pasodinimo užpildykite vagą humusu.
Laistymas – pagal orą (iki derliaus nuėmimo), tręšimas, ravėjimas, purenimas ir įkalimas. NPK naudojamas pagal veikliąją medžiagą 2:1:3 (200 g amonio salietros, 50 g dvigubo superfosfato ir 100 g kalio chlorido). Trečdalį trąšų įberiame prieš sodinimą, likusią dalį – per du šėrimus.
Porai laikosi gerai iki gruodžio mėnesio, jei jie užkasti rūsyje arba ant lodžijos ir auginami 4-6 ° C temperatūroje;
NAUJIENA vidurio anksti Bastionas, Kazimieras, Tango ir viena veislė
ankstyvas nokinimas – Galijotas.
Bastionas. Sunoksta per 150 dienų. Augalas vidutinio ūgio, bet „kojos“ ilgis su geru įkalimu siekia 30 cm, o skersmuo iki 5 cm. Tokia modifikuota galvutė sveria iki 220 g.
Galijotas. Sunoksta per 130 dienų. Balinta koja sveria mažiau nei Bastiono – 150-200 g, bet sunoksta 20 dienų anksčiau. Kojos aukštis iki 28 cm, bet ji storesnė - iki 6 cm skersmens.
Tango. Sunoksta tuo pačiu metu kaip ir Bastionas. Stiebas trumpesnis – iki 12 cm, bet apkūnus – iki 5 cm skersmens.Ši veislė turi savų privalumų: visi augalai sulygiuoti, derlių galima nuimti iš karto. Tačiau pagrindinis Tango veislės privalumas yra didesnis atsparumas šalčiui, daigus galima anksčiau sodinti atvirame lauke ir anksčiau nuimti derlių.
Daugiamečiai valgomieji svogūnai:
Prie tvorų ir tankių gyvatvorių lankai atrodo gerai: įstrižai, kvapnūs, gleivingi. Jie gali būti auginami atskiromis grupėmis arba kartu su kitais gėlių augalais.
Įstrižas lankas – kalninis česnakas anksti noksta, auga labai anksti pavasarį, greitai auga, yra geras medingasis augalas. Aukštis iki 1,5 m, žydi liepos mėnesį iki 2 savaičių, lapai platūs, plokšti, žiedynai atrodo kaip geltoni gauruoti rutuliukai. Maistui naudojami lapai ir svogūnėliai. Sėklos sėjamos prieš žiemą (didelis daigumas) arba pavasarį. Pirmenybę teikia saulėtos vietovės, atsparus sausrai.
Saldus svogūnas Jis išsiskiria kvapniais ažūriniais žiedais (žiedlapiai balti su žalia arba šviesiai violetine gyslele). Lapai siaurai linijiški, plokšti, tamsiai žali iki šalnų. Žiedlapis – iki 60 cm Žydi liepos pabaigoje – rugsėjo mėn. Ypatumas – ūglių, žiedynų, žiedų amžiaus įvairovė: ant vieno augalo naujai atsiradę žiedkočiai su žiedynais makštyse, žydinčios strėlės. O pačiame žiedyne: neišsiskleidę pumpurai, žydintys žiedlapiai, žiedai, grakščios tamsios dėžutės su subrandintomis sėklomis.
Slimba lankas auga ant uolėtų lygių, lapai skirtingi plokšti (gali būti susukti, spiraliai išlenkti), ryškūs. Krūmas galingas, žiedkočiai 40-60 cm ir iki 1 m. Jie gali būti sodinami ant kalvų. Žiedynas rutuliškas, tamsiai rausvas. Gleiviai žydi liepos-rugpjūčio mėn. Lapus galima naudoti visą vasarą.
Schnitt – kaltas, tuoj. Kelios veislės: europinė (didžiulis krūmas, žydi birželį), sibirinė ir ledeburinė (kompaktiška, žydi vėliau). Žiedlapiai gausūs, žemi - 30-40 cm Žiedai ryškiai rausvi, violetiniai. Šnitai yra nepretenzingi, atsparūs žiemai ir atsparūs šalčiui, greitai auga, nenukentėdami nuo piktžolių. Iš jų jie naudojami sienoms.
Čeremša – česnakinio kvapo laukinis daugiametis svogūnas, augalai gyvena iki 10 metų. Rusijoje yra 2 artimos rūšys: pergalės svogūnai (paprasti Sibire, Tolimieji Rytai, turi įstrižą šakniastiebį, ant kurio vystosi svogūnėliai) ir meškinį svogūną (Europinis laukinis česnakas, sudaro 1 baltą svogūnėlį be odelės ir šakniastiebių). Žydi birželio-liepos mėnesiais, sėklos sunoksta rugsėjo pradžioje. Dauginama dalijant svogūnėlius ir sėklas, kurios sėjamos rudenį arba pavasarį po stratifikacijos (iki 100 dienų).
Ramsonas yra atsparus šešėliams ir mėgsta šiek tiek rūgštus, pelkėtus dirvožemius. Jie sodinami po medžiais ir krūmais. Pavasarį, kai lapai dar neišsiskleidė, po jais išsiskiria ryškios laukinių česnakų vejos plačiais žaliais lapais, panašiais į pakalnutės lapus. Priežiūra susideda iš optimalaus lizdo formavimo - ne daugiau kaip 6-7 vnt. lemputes
Altajaus svogūnas – akmeninis batūnas - labai veiksminga. Lapai yra fistuliški ir galingi.
Skirtingai nuo žiemos vasariniai česnakai yra labai reiklūs auginimo sąlygoms. Menkiausias žemės ūkio technologijų neįgyvendinimas lemia staigų derliaus sumažėjimą ir net pasėlių mirtį. Geriausias būdas-6 mėnesius laikyti 18-20°C temperatūroje, 10-20 dienų iki sodinimo - +2-5 temperatūroje°C. Šis šaldymo laikotarpis naudojamas šaknų daigumui. Sudygusius gvazdikėlius reikia sodinti balandžio pabaigoje į drėgną dirvą 5-7 cm gyliu, atstumas tarp eilių 25-30 cm, iš eilės - 4-6 cm.
Priklausomai nuo poro veislės ir auginimo sąlygų, netikras stiebas siekia nuo 10 iki 35 cm ilgio ir iki 10 cm skersmens. Lapai plokšti, linijiški, savo išvaizda primena česnako lapus, tačiau yra daug didesni (35-70 cm ilgio ir 3-7 cm pločio). Lapų spalva svyruoja nuo šviesiai iki tamsiai žalios.
Augantys porai
Tai augalas su ilgas auginimo sezonas(iki 7 mėn.), todėl dažnai auginami porai. Porų sėklos daigams sėjamos kovo mėnesį, nes iki sodinimo jiems turėtų būti 50–60 dienų. Talpyklos užpildomos maistinių medžiagų mišiniu ir sodinimo išvakarėse gerai nusausinamos vandeniu. Sėkite su sausomis sėklomis, eiles išdėstydami 4-5 cm atstumu viena nuo kitos. Sėjimo gylis 0,7-1,2 cm.Pasėjus porų sėklos apibarstomos sausu mišiniu, lengvai sutankinamos ir palaistomos, po to indai uždengiami stiklu arba plėvele ir dedami į tamsią vietą. Prieš išdygstant daigams, palaikoma 20-25 °C temperatūra, o jiems pasirodžius 3-4 dienas sumažinama iki 8-12 °C nakčiai.
Mūsų patarimas:
Įsitikinkite, kad daigų augimo laikotarpiu žemė nėra sausa, tačiau neleiskite jai užmirkti.
Porų priežiūra
Daigai atvirame lauke sodinami maždaug nuo gegužės 5 iki gegužės 15 d., po 25-30 augalų 1 m2. Kad porų daigai geriau įsišaknytų, šaknys trumpinamos 1/4, o lapai 1/3 ilgio. . Augalai palaidoti iki pirmojo lapo. Porus galima sėti vasarą, iki liepos mėn. Iki rudens augalai galės suformuoti 4-6 lapus. Padengtos žemėmis, gerai peržiemoja ir kitais metais gegužės-birželio mėnesiais galima nuimti derlių.
Porų priežiūra vegetacijos metu vyksta taip pat, kaip ir visų svogūnų – ravėti, purenti dirvą, laistyti pagal poreikį. Porai gerai reaguoja į maitinimą. Skurdžiose dirvose galite tręšti 1–2 kartus devyniasdešimtaisiais (1:8). Auginimo sezono metu atliekami 2–3 augalų nusodinimai. Suaugusiuose augaluose netikrasis stiebas pailgėja ir įgauna subtilesnį skonį. Porai toliau augina lapus iki vėlyvo rudens. Suaugę augalai atsparūs šalčiui, pakenčia iki –7 °C šalčius.
Porų laikymas
Surinkite perlinius porus prieš prasidedant šalnoms. Augalai valomi nuo pažeistų ir nešvarių lapų, trumpam paliekami ore, kad išdžiūtų, o šaknys nupjaunamos iki 1 cm ir trečdalio lapų ilgio. Porus laikykite rūsyje drėgname smėlyje 0-2 °C temperatūroje arba šaldytuve.