Bagel Riga super duper !!! Croissant sedang beristirahat... Kue beragi ragi yang enak lainnya - hanya produk yang sangat enak! Cobalah dan Anda tidak akan menyesal! Setelah saya mengunjungi Latvia, saya jatuh cinta dengan roti dan kue-kuenya (saya diam tentang daging asap dan ikan! Ah, pasar ini di Riga - saya bisa tinggal di sana ...) - Saya menjelajahi Internet untuk waktu yang lama di pencarian resep - tetapi bagaimana Semuanya ternyata sangat rahasia! Sulit untuk menemukan resep asli Latvia yang bagus untuk roti dan kue kering... Dan segera setelah saya menemukannya (resep padat dan bahkan menurut GOST Latvia) - tidak ada keraguan: panggang! Dan segera! tanpa penundaan! Tidak lebih cepat diucapkan daripada dilakukan! Dan hasilnya melebihi semua harapan - adonan ringan yang paling lembut, tidak terlalu manis - tidak mungkin untuk melepaskannya ... Seperti apa sosok dan dietnya? - Cungkil matamu, mati di tempat, dan beri aku klakson untuk minum teh! Saya mencoba mematuhi GOST, tetapi saya membuat beberapa perubahan kecil: tidak ada kunyit - saya tidak menggunakannya ... dan - tentu saja! kamu kenal saya! - mengurangi jumlah ragi! Nah, bagaimana lagi, kalau tidak saya tidak akan menjadi saya! Saya pikir itu sudah cukup bicara - mari kita mulai bisnis!
Negara Baltik yang indah itu kecil di wilayahnya, tetapi mengandung sejumlah besar atraksi dan keindahan alam. Desa-desa otentik yang menawan dan kastil-kastil barok kuno, katedral Gotik, dan gereja-gereja kayu Ortodoks hidup berdampingan secara harmonis di wilayah yang sama. Di setiap kota Latvia ada tempat-tempat yang menarik bagi wisatawan - dari jalan-jalan sempit hingga pantai-pantai terkenal. Seperti di semua negara di Utara, Latvia memiliki ekologi yang sangat baik, sungai yang indah, danau, hutan.
Wisata acara menarik: festival musik organ, patung pasir, acara musik di Jurmala. Dalam wisata gastronomi, penekanannya adalah pada keramahan lingkungan dari produk yang dihasilkan dalam negeri. Jadi apa yang harus dicoba di Latvia?
Makanan di Latvia
Masakan Latvia dicirikan oleh tiga konsep utama - sederhana, memuaskan, enak. Saat ini yang tidak kalah pentingnya adalah masakan ini ramah lingkungan. Itu telah dibentuk selama berabad-abad, menyerap fitur masakan negara-negara tetangga - Lithuania dan Estonia, Jerman dan Skandinavia, dan bahkan Belarusia. Masakan Latvia didasarkan pada produk pertanian dan peternakan. Serta hadiah Laut Baltik, sungai dan danau Latvia.
Lima dari produk masakan nasional terbaik dan paling orisinal telah menjadi pemilik merek Eropa "Produk Tradisional Terjamin": keju Janov, lamprey Tsarnikovskaya, kacang polong, pai Sklandrausis, dan roti gandum hitam asin.
10 hidangan Latvia terbaik
Sulit untuk menyebut roti sebagai hidangan terpisah. Tetapi di Latvia ada baiknya melupakan semua jenis lainnya. Karena yang satu ini unik, dan setelah menerima tanda jaminan produk tradisional, hanya bisa dipanggang di negara ini, menurut resep paling kuno. Generasi yang lebih tua, mungkin, mengingat roti yang disebut "Rizhsky" di rak-rak Uni Soviet. Sekarang Anda dapat mencobanya hanya di Latvia. Roti dimasak setidaknya selama sehari. Dan itu dipanggang sesuai resep - bukan dalam cetakan, tetapi di atas batu panas khusus. Hasilnya adalah kerak "tanda tangan" yang mempertahankan rasa. Di lemari es, roti seperti itu dapat disimpan selama hampir enam bulan, dan tidak kehilangan kesegaran atau properti yang berguna. Tapi lebih baik memakannya segar.
Sup yang tidak biasa
Sup dianggap sebagai hidangan wajib di meja Latvia, seperti halnya bubur. Mereka dicirikan oleh kombinasi produk yang tidak kompatibel. Tidak semua orang berani mencicipi sup susu dengan ikan haring, tetapi ini adalah hidangan favorit orang Latvia. Kentang, bawang, dan bawang hijau ditambahkan di sana. Sup bir mengandung keju cottage, telur rebus, jinten, mentega, dan kerupuk gandum hitam. Semua ini dibumbui dengan krim asam.
Ada sup dingin: bit, rhubarb, coklat kemerah-merahan, barley dengan buttermilk, sup roti dengan buah-buahan kering. Dan bagaimana tidak mencoba sup blueberry manis dengan pangsit! Lemon ditambahkan untuk rasa.
Hari Jan, salah satu hari libur nasional paling menyenangkan di Latvia, tidak dapat dibayangkan tanpa keju ini, tentu saja, dengan bir. Itu milik keju lunak, dalam format Adyghe atau feta, tetapi dengan rasa khusus - karena metode persiapan dan komponennya. Negara ini dianggap sebagai nenek moyang semua keju lokal, resepnya berasal dari zaman kuno, ketika mentega bahkan belum ditemukan. Masakan modern menyediakan minyak, tetapi sebaliknya tradisi memasak kuno dihormati - dengan jintan wajib, telur, keju cottage, dan susu sapi. Kepala keju yang sudah jadi dibungkus dengan daun ek atau maple, lalu dengan kain linen yang bersih. Setelah metode penyimpanan ini, potongan keju yang berwarna kekuningan akan berbau seperti musim panas dan matahari.
Sampai sekarang, setiap ibu rumah tangga menyiapkan keju yanov sendiri untuk liburan. Itu bisa dicicipi di restoran, dibeli di toko, tetapi lebih menarik untuk membelinya dari pedagang petani.
Carnikava Lamprey
Bukan hanya kelezatan, dalam arti penuh kata produk kultus. Dinamai setelah desa nelayan Carnikava di tepi Gauja yang terkenal. Memancing di sini berasal lebih dari tiga abad yang lalu; sudah di paruh kedua abad ke-19, tempat penetasan ikan dan pabrik ikan diselenggarakan di sini.
Wisata acara yang modis menarik banyak pengunjung ke Carnikava – pada Hari Lamprey. Ini adalah keseluruhan aksi, menghibur dan menghibur, dengan kontes, tarian, dan kembang api. Pahlawan utama liburan dapat dicicipi digoreng, diasap, direbus, diasinkan, dan agar-agar. Hidangan tua yang paling tradisional adalah ikan ini digoreng di atas bara. Lamprey terlihat aneh: tanpa sirip, tulang dan sisik, dan bahkan bentuk ular. Tetapi sejak zaman Catherine II, ikan berlemak ini telah dianggap sebagai kelezatan, dan memang sepatutnya demikian.
kacang polong abu-abu
Keunikan hidangan ini adalah varietas kacang polong ini dipilih dan ditanam hanya di Latvia. Terlepas dari nama non-liburan, kacang polong abu-abu adalah salah satu dekorasi utama meja Natal. Orang Latvia menganggap biji kacang polong sebagai simbol air mata. Karena itu, mereka berusaha makan sebanyak mungkin agar tangisnya berkurang tahun depan. Makan banyak itu mudah - enak. Rebus sampai kacang polong lunak direbus dengan bacon yang digoreng dengan bawang. Hidangannya sangat sederhana dan enak, patut dicoba. Bagi mereka yang menghindari makanan berat, orang Latvia yang bijaksana menyajikan kacang polong abu-abu dengan segelas kefir.
Hidangan lain yang sangat diperlukan dari meja Natal Latvia. Pai ini, yang selalu dibuat dari adonan gandum hitam di atas lemak babi panggang, juga termasuk hidangan lama. Itu mulai dipanggang pada abad ke-17, ketika kentang dibawa ke negara itu. Sebelumnya, kue ini melambangkan matahari. Karenanya bentuknya yang terbuka dan isian wortel-kentang yang cerah. Pai itu memiliki nama lain yang juga umum - roti jahe Sklandic. Faktanya, ini paling tidak seperti roti jahe. Sisi subur, isian emas ditaburi kayu manis - semua ini lebih seperti kue keju. Pai ini patut dicoba bukan karena ditandai dengan tanda Eropa. Ini hanya lezat.
panekuk darah
Hidangan yang sangat kuno, juga lembut dan enak, meskipun namanya luar biasa. Adonan untuk pancake dibuat bukan dengan susu, tetapi dengan darah yang disaring dengan hati-hati - babi atau rusa. Itu diencerkan dengan konsistensi susu rendah lemak, dan kemudian sesuai dengan resep untuk adonan pancake biasa. Pastikan untuk mencoba. Jadi mentega, lingonberry atau selai hanya enak. Selain itu, berguna: elemen jejak dalam pancake ini berkontribusi pada fungsi normal jantung dan pembuluh darah.
makanan laut
Dan ini bukan hanya ikan haring asap, yang dikenal dengan nama sprat Latvia yang terkenal. Segala sesuatu yang diberikan Laut Baltik diubah menjadi casserole yang lezat - dari cod, dari herring, dll. Orang Latvia juga menyukai ikan yang direbus dalam susu dengan bawang dan wortel. Peterseli dan bumbu aromatik lainnya ditambahkan ke dalamnya, disajikan dengan saus krim.
Ikan haring biasa dimasak dengan saus bawang atau digoreng di atas bara. Ternyata kelezatan. Koki Latvia yang terampil bahkan memasak flounder di atas panggangan sehingga hidangan sederhana disantap seperti kenikmatan kuliner. Masih layak untuk dicoba smelt in batter
Biskuit renyah ini juga menjadi atribut liburan Natal dan Tahun Baru. Dalam terjemahan, namanya berarti kue dengan lada atau kue dengan rempah-rempah. Kayu manis, jahe, cengkeh, kapulaga dan allspice ditambahkan ke dalamnya dari hati. Mereka memberikan rasa pedas.
Biskuit telah umum di seluruh Eropa Utara sejak abad ke-13. Resep telah ditingkatkan: mereka mulai menambahkan madu, kacang-kacangan, biji jintan, vanila, kulit lemon atau jeruk ke dalam adonan - apa pun yang Anda suka. Di toko-toko di Latvia, sebelum hari raya, mereka menjual adonan pedas untuk memanggang piparkukas dan kuenya sendiri dalam bentuk berbagai figur. Malaikat, bintang, rumah kaca menciptakan suasana Natal yang tak terlukiskan.
Riga Tua
Nama kue yang terkenal diterjemahkan sebagai Riga Tua. Tidak ada orang yang telah mengunjungi Riga dan belum mencoba produk gula-gula yang paling lembut dengan kopi yang sangat diperlukan. Ini telah menjadi simbol ibukota Latvia untuk waktu yang sangat lama. Disajikan di hampir semua kedai kopi. Dari luar, mereka terlihat seperti kue "shu" yang umum. Isinya adalah keju cottage dengan krim dan vanila. Semuanya disiapkan dari bahan-bahan segar, tanpa penyimpangan sedikit pun dari resepnya. Ternyata hidangan indah yang tak terlukiskan yang hanya bisa dicicipi di Riga tua.
Pembentukan masakan Latvia berlangsung selama berabad-abad. Oleh karena itu, dalam hidangan yang dianggap tradisional Latvia, banyak fitur masakan nasional Lituania, Estonia, Belarusia, Jerman, dan Skandinavia ditebak. Kebanyakan dari mereka mudah disiapkan dan memuaskan. Beberapa hidangan nasional, digantikan oleh masakan Eropa, lebih jarang dimasak di rumah-rumah Latvia, yang lain, misalnya, keju Janov, disajikan di atas meja sesering sebelumnya. Diet harian warga terutama termasuk ikan, hidangan sayuran (rebusan, casserole, salad), bakso, tetapi pada hari libur, hidangan nasional selalu diletakkan di atas meja dalam jumlah banyak. Produk utama dari mana orang Latvia menyiapkan makanan adalah gandum hitam dan tepung terigu, sereal, kentang, produk susu, berbagai jenis kacang-kacangan dan sayuran.
Seorang turis Rusia dalam masakan Latvia, dan dalam masakan orang-orang Baltik lainnya, kadang-kadang sangat terkejut dengan "kombinasi yang tidak sesuai", misalnya, sup roti dengan buah-buahan kering, jeli rhubarb atau roti hitam dengan krim kocok. Kursus pertama umumnya sangat berbeda dari masakan negara lain di dunia, bahkan yang tampaknya berlokasi di lingkungan itu. Dalam kehidupan sehari-hari, orang Latvia memasak sup dengan roti, susu, dan bahkan dengan tambahan gula.
Hadiah waduk
Terlepas dari kenyataan bahwa dasar makanan orang Latvia adalah tanaman pertanian, lokasi negara yang terletak langsung di pantai Baltik telah menyebabkan konsumsi ikan dan makanan laut secara luas oleh penduduknya.
Dari ikan laut, yang paling dihormati adalah mackerel, herring, cod dan herring; dari sungai, hinggap, tombak, ikan mas dan ikan air tawar paling sering disiapkan. Tempat khusus diberikan untuk ikan haring. Ikan ini dipanggang dengan tambahan sayuran, dimasak di atas bara, dibuat casserole dan dalam berbagai bentuk (asin, acar, rebus) termasuk dalam sandwich, salad. Cod juga sering digunakan untuk membuat casserole. Hampir setiap restoran Latvia yang baik menawarkan hidangan salmon.
Ada sejumlah besar peternakan ikan di pantai Laut Baltik, di mana Anda dapat menikmati flounder asap, belut, cod, dan lamprey.
Makanan laut banyak digunakan dalam berbagai salad: udang, sotong, kerang, abalon, dan gurita. Mereka sering dicampur dengan nasi rebus dan rempah-rempah dan dibumbui dengan mayones atau krim kental.
Daging
Jenis daging yang paling banyak dikonsumsi di Latvia adalah daging babi. Nenek moyang orang Latvia abad pertengahan suka memanjakan diri dengan ekor babi, moncong, dan telinga. Orang modern dapat mencicipi hidangan dari mereka di banyak restoran, di mana mereka ditawarkan sebagai makanan lezat.
Populer di kalangan orang Latvia adalah daging babi panggang dan jeli. Banyak hidangan juga disiapkan dari daging sapi muda, daging sapi, domba, unggas, tetapi tidak sesering dari daging babi.
Kacang-kacangan
Kacang-kacangan banyak digunakan oleh orang Latvia dalam persiapan sup, hidangan kedua, dan casserole. Hidangan paling populer adalah kacang polong abu-abu dengan bintik (lemak babi). Merupakan kebiasaan untuk memasaknya saat Natal, yang dilakukan dengan senang hati oleh ibu rumah tangga dan koki di restoran. Para tamu pasar Natal selalu memiliki kesempatan untuk makan hidangan ini. Dan bagi wisatawan yang tidak mendapatkan liburan Natal, Anda bisa mencoba kacang polong dengan bacon di restoran yang mengkhususkan diri pada masakan nasional.
Sayuran
Sayuran paling populer dalam masakan di antara orang Latvia abad pertengahan dan modern adalah kol, bawang, dan kentang. Wortel dan bit sedikit kurang umum, tetapi juga hadir dalam banyak resep. Kualitas rasa yang unik dan nilai gizi dicapai dengan menambahkan akar dan sayuran peterseli, lobak hitam, lobak, adas, sawi putih. Baru-baru ini, hidangan tradisional juga dibumbui dengan jinten.
Roti
Di, kemungkinan besar, tidak ada rumah seperti itu di mana tidak akan ada roti gandum atau hidangan yang disiapkan dengan menggunakannya. Berdasarkan roti gandum hitam, penduduk setempat menyiapkan yoghurt, semua jenis makanan penutup, dan, tidak peduli betapa anehnya kedengarannya, es krim. Tamu yang sering hadir di meja Latvia adalah sup roti. Dan jendela toko menawarkan banyak jenis roti gandum dan gandum dengan berbagai aditif: dengan buah-buahan kering, kacang-kacangan, dan bahkan wortel parut, yang menyebabkan kejutan tulus di antara para tamu dari Rusia.
Hidangan nasional yang ditawarkan oleh restoran khusus
Meja nyonya rumah Latvia biasa dan banyak tempat Katering- ini dalam banyak kasus satu set hidangan nasional, "dioptimalkan" untuk modernitas. Untuk mencicipi masakan Latvia asli "dari A hingga Z", seorang turis harus setidaknya sekali pergi ke restoran yang berspesialisasi dalam memasak, yang resepnya dibuat pada Abad Pertengahan.
Anda disarankan untuk mencoba hidangan berikut:
· Keju dibuat berdasarkan keju cottage dan telur dengan tambahan jinten. Ini termasuk keju Yanov yang disebutkan di awal artikel, yang memiliki warna kekuningan yang menggugah selera dan rasa asin yang luar biasa.
· Putra - berbagai sereal yang dibuat berdasarkan sayuran dan sereal dengan tambahan daging, lemak babi, ikan (opsional), produk susu yang lebih jarang difermentasi.
· Klops - steak babi atau sapi dengan saus bawang yang tidak biasa.
· Silkyu pundysh - casserole herring dengan kentang. Ini digunakan baik sebagai pesta dan sebagai hidangan sehari-hari.
· Kentang rebus dengan keju cottage, dibumbui dengan bumbu, krim asam dan garam. Kombinasi keju cottage dan kentang adalah hal yang biasa, dan terkadang mengejutkan bagi orang Rusia.
Untuk bir, tamu di restoran mana pun akan ditawari kerupuk gandum hitam dengan keju, bawang putih, biji-bijian, tomat, dan semua jenis bumbu.
Permen
Roti, kue kering, kue, dan manisan yang ditawarkan oleh toko-toko Latvia tidak jauh berbeda dengan yang ada di Rusia. Tapi untuk makanan penutup yang disajikan di kafe dan restoran, sangat orisinal. Misalnya: makanan penutup semolina dengan cokelat, selai, atau krim kocok; sup roti susu dengan kismis dan krim; es krim roti dengan selai; kombinasi lain dari roti, selai, kacang-kacangan, buah-buahan kering dan produk susu.
Minuman
Tanpa minuman, mustahil untuk membentuk opini yang benar tentang masakan Latvia. Kebanyakan dari mereka didasarkan pada madu dan getah pohon (maple dan birch). Orang Latvia juga sering menyiapkan jeli asam dengan tambahan jus lingonberry atau susu kental, jeli rhubarb, roti kvass. Restoran menawarkan berbagai macam bir produksi lokal yang sangat baik.
Sebagian besar perusahaan katering terkonsentrasi di. Diantaranya, seorang wisatawan dapat memilih kafe atau restoran sesuai dengan preferensi dan anggaran mereka.
goBaltia
Era Soviet sepenuhnya menghilangkan semua fitur otentik masakan Latvia, dan oleh karena itu hari ini tidak benar untuk berbicara tentang masakan Latvia sebagai tradisi kuliner yang istimewa dan unik. Tidak ada hidangan nasional Latvia yang dapat dengan jelas mewakili budaya lokal.
Dua tradisi dapat dibedakan dalam masakan Latvia. Salah satunya adalah tradisi warga kota Jerman, yang juga umum di Estonia. Orang Jermanlah yang mengajari orang Latvia makan asinan kubis, acar sayuran, sosis asap, dan bir. Tradisi lain adalah pola makan primitif para petani Latvia, berdasarkan penggunaan produk susu, kentang, sereal, dan daging. Sebenarnya, campuran dari kedua tradisi ini adalah masakan Latvia modern, resep dengan foto yang akan Anda temukan di bagian ini.
Dalam memasak, orang Latvia menggunakan produk yang menjadi ciri khas semua masakan Eropa Timur. Di sini, roti gandum telah dipanggang sejak zaman kuno, sereal digunakan (terutama untuk memasak sereal), kacang-kacangan (kacang polong, kacang-kacangan), sayuran (wortel, lobak, bawang). Pada abad kesembilan belas, kentang muncul di Latvia, yang segera menjadi salah satu produk makanan paling populer di sini. Sejak zaman kuno, orang Latvia telah makan banyak daging, dan ikan populer di daerah pesisir. Produk susu merupakan sumber protein yang penting.
Makan siang tradisional petani Latvia adalah kentang rebus dengan susu atau kefir. Jika memungkinkan, daging, acar, atau acar sayuran disajikan di meja. Sebenarnya, penggunaan aktif kentang, produk susu, daging dan acar dan acar juga merupakan ciri khas masakan Latvia modern.
Fitur penting dari masakan Latvia juga penggunaan rempah-rempah yang moderat. Orang Latvia dulu harus mengimpor garam, jadi penggunaannya sangat hemat. Orang Latvia membumbui hidangan mereka dengan ringan, biasanya dengan jinten, mustard, atau bawang putih. Gula juga tidak populer - sejak zaman kuno, madu telah menjadi satu-satunya pemanis dalam masakan lokal. Hidangan masakan nasional Latvia tidak pedas, sedikit segar dan biasanya berlemak.
Untuk alasan historis, di Latvia meja makanan pembuka dingin sangat kaya dan meja hidangan panas sangat buruk. Dari zaman kuno, orang Latvia bekerja di ladang dari pagi hingga sore, sehingga mereka tidak punya waktu untuk memasak makanan panas. Karena itu, baik untuk sarapan maupun makan siang, orang Latvia makan hidangan dingin. Sampai saat ini, makanan pembuka dingin adalah elemen kunci dari menu Latvia.
Seperti orang Eropa Timur lainnya, orang Latvia modern makan banyak sup. Namun, tidak ada sup Latvia khusus - semuanya terlihat seperti sup Estonia, Jerman, Lituania, atau Slavia.
Putra adalah satu-satunya kategori hidangan yang benar-benar unik bagi orang Latvia. Putra disiapkan sebagai berikut: masing-masing produk diambil (sereal, kentang, daging, ikan, dll.), Direbus secara terpisah, kemudian dicampur dengan keju cottage dan yogurt, diinfuskan selama sehari pada suhu rendah dan baru kemudian disajikan. Dahulu kala, putra adalah hidangan nomor satu bagi petani Latvia, tetapi hari ini hidangan ini dilupakan. Makan siang khas Latvia adalah irisan daging atau potongan daging atau ikan, disajikan dengan kentang, salad sayuran dan, jarang, acar atau acar sayuran.
Meja makanan penutup Latvia juga tidak orisinal - hampir semua makanan penutup dan minuman dipinjam dari Jerman atau Rusia.
Namun, jika orang Latvia tidak dapat membanggakan hidangan, makanan penutup, atau minuman ringan yang terkenal di dunia, mereka tetap menemukan satu minuman beralkohol yang unik. Riga Balsam yang terkenal, ditemukan pada abad kedelapan belas, hanya diproduksi di Latvia. Hari ini adalah elemen dari banyak koktail beralkohol populer.
Masakan tradisional Latvia menggabungkan hidangan khas seluruh wilayah Baltik, serta masakan Jerman, pan-Eropa, dan Rusia. Pada dasarnya, mereka memasak di sini dari ikan, daging asap, dan produk susu asam.
Hidangan nasional Latvia dibedakan oleh kesederhanaan dan rasa kenyangnya. Di sini mereka menghargai sayuran, vitamin berry, dan kadang-kadang mereka membuat karya nyata dari mereka. Di pasar hijau di kota-kota kecil, Anda dapat membeli produk organik atau makanan siap saji.
Masakan Latvia tradisional
Kami telah mengumpulkan hidangan Latvia paling umum untuk Anda, dan kami sarankan untuk mencobanya.
Putra- bubur sayur dan biji-bijian dengan bacon, daging asap, atau ikan benar-benar memuaskan. Meskipun dianggap sebagai hidangan rakyat sederhana, analognya dapat ditemukan di banyak restoran.
susu kental, bubur susu fermentasi, populer di seluruh Latvia, seperti semua jenis keju buatan sendiri seperti backstein. TETAPI anak jintan Anda dapat dengan mudah membeli di pasar mana pun dan di banyak supermarket. Ini adalah makanan ringan yang umum di restoran.
Orang Latvia menyukai orisinalitas, jadi Anda tidak dapat mengejutkan siapa pun di sini dengan pedas sup susu dengan ikan, hidangan yang populer di daerah pesisir Baltik.
Bubur jelai asam skābputra dibuat dari susu kental dan sereal, asam selama beberapa hari untuk rasa khusus bagi seorang amatir.
Sosis kupaty dengan lingonberry dan saus lingonberry tidak biasa, dan resepnya cukup rumit, jadi cobalah hidangan ini di Latvia, Anda tidak akan menyesal.
Silkupudin dianggap sebagai makanan pembuka dingin yang enak, ini adalah casserole dengan herring dan kentang. Sederhana dan memuaskan, ini populer di mana-mana.
Coba juga steak bawang. bug, hidangan masakan Latvia yang agak berlemak dan banyak, yang sulit untuk tidak dimakan.
Sklandrausis dapat ditemukan di banyak kafe dan toko, restoran, dan pameran. Ini adalah pai sayur biasa dan sangat enak.
Makanan penutup Latvia bubert terbuat dari bubur semolina dengan whipped cream, kacang, vanilla dan saus cranberry.
Dari minuman non-alkohol di Lithuania, yang juga merupakan hidangan, orang dapat menyebutkan berbagai jenis jeli putel dengan rhubarb, susu, krim atau buah. Roti kvass hampir ada di mana-mana.
Hampir semua minuman beralkohol di Lithuania enak. Riga Melnais Balzams berada di luar persaingan. Aldaris Luxusa, Aldaris Zelta, dan Bauskas Gaisais populer di kalangan bir ringan, sedangkan Porteris dan Bauskas Tumsais populer di kalangan bir hitam.