Kako obložiti roštilj prirodnim kamenom. Kameni roštilj "uradi sam": fotografije, crteži. Dizajn roštilja zahtijeva posebnu pažnju od samog početka

Ako volite roštiljati i peći povrće na dači, predlažemo da napravite roštilj od kamena. U procesu izgradnje koristi se ne samo prirodni kamen, već i pijesak i glina. Ovaj roštilj će izdržati sve vremenske uvjete i ni pod kojim okolnostima neće izgubiti svoj dekorativni učinak.

Prilikom odlučivanja o mjestu na kojem će započeti izgradnja roštilja, pođite od mjesta gdje je bolje ne započeti izgradnju:

Roštilj izgrađen tik uz kuću ili, obrnuto, na velikoj udaljenosti od nje, nezgodan je za korištenje.
Kako biste izbjegli požar, ne postavljajte strukturu u blizini stabala koja se šire. Uzmite u obzir činjenicu da mladi rast raste i za nekoliko godina njegove grane mogu doći do kamenog proizvoda.
U blizini septičke jame.

Najbolje mjesto je postaviti kameni roštilj vlastitim rukama u rekreacijskom području, u blizini sjenice, ribnjaka ili cvjetnjaka. Obratite pozornost u kojem smjeru vjetar puše. Ako često roštiljate, vašim susjedima se možda neće svidjeti opor miris dima. Osigurajte poklopac kako biste se dok pripremate ukusna jela mogli sakriti od kiše ili užarenog sunca.

Na velikoj nadmorskoj visini podzemne vode treba učiniti monolitni temeljšto će osigurati stabilnost konstrukcije. Mali temelj brzo će se srušiti, a kamena će se konstrukcija popustiti, iskriviti i propasti.

Prije početka gradnje nacrtajte crteže u kojima pažljivo razmotrite fizičke parametre roštilja. Odlučite se za visinu, duljinu i širinu. Konačno, možete prijeći na pripremu alata i odabir materijala:

opskrbite se kolicima i lopatom;
odložite kantu i mješalicu za beton;
za obradu kamena trebat će vam čekić, pijuk, pila i ubodna pila;
za označavanje, građevinsku traku i kredu;
Da biste strukturu napravili na razini, potrebna vam je razina zgrade;
dodatni alati - čekić, dlijeto, brusilica;
Bolje je odabrati prirodni kamen;
Opeka otporna na vatru idealna je za uređenje žeravnice;
za miješanje mase za pričvršćivanje - drobljeni kamen, pijesak, cement i glina;
spojite završni sloj i kamen pomoću žice i čelične trake dimenzija 5 × 50 cm.

Kako bi se povećala funkcionalnost kamenog roštilja, crteži mogu sadržavati sudoper i površinu za rezanje mesa, te planirati vodovod. Prije polaganja prirodni kamen potrebno je pravilno obraditi rezanjem, brušenjem i poliranjem. Obrezivanje se obično vrši brusilicom, a brusi brusilicom koja radi u automatskom ili ručnom načinu rada.

Vlasnik mora odrediti veličinu roštilja od kamena koji je napravio sam. ljetna kućica. Osoba ustaje u svoju punu visinu i zamišlja da drži ražnjiće. Razina na kojoj se nalaze vaše ruke idealna je udaljenost od tla do roštilja.

Optimalna širina je od 30 do 40 cm, inače će struktura zagrijati višak zraka. Duljina se izračunava na temelju broja ražnjića (uobičajen broj gostiju). Ako ima 10 ražnjića, dovoljan je jedan metar dužine.

Ugljen treba staviti u žeravnicu na 13-15 cm, to je željena dubina.

Kako napraviti temelj za roštilj

Da bi izgrađeni roštilj zadovoljio otpornošću na habanje i čvrstoćom, potrebno je postaviti jaku i pouzdan temelj. Vodič za osnovnu opremu izgleda ovako:

Iskopajte rupu lopatom, uzimajući više od 15-20 cm sa svake strane.
U rupu dodati pijesak i drobljeni kamen, dodati vodu i zbiti.
Postavite oplatu od dasaka, prateći pravokutni oblik.
Nanesite armaturu pomoću žice.
Ulijte cement miješanjem finog abrazivnog drobljenog kamena.

Ostavite temeljac da se slegne i potpuno osuši. Zatim postavite ruberoid ili drugi vodonepropusni materijal na bazu.

Kako bi se osiguralo čvrsto učvršćivanje kamena, glina se stavlja u vodu nekoliko dana, nakon čega se miješa s riječnim pijeskom u omjeru 1:3.

Korak po korak upute za postavljanje zidova sastoje se od sljedećih koraka:

Odaberite najveće kamenje i poslažite ih u prve redove.
Dok se penjete, postavljajte kamenčiće poput piramide.
Izvana, kamenje različitih boja i bizarnih oblika izgleda neobično. Ako ovi nisu dostupni, kao završni materijal U nekim područjima poslužit će crvena opeka otporna na toplinu. Zahvaljujući cigli, struktura će postati još stabilnija i poprimiti uistinu šik izgled.

Koristi se kao luk i potporni nosači metalne cijevi i kutovi. Puhalo i pepeo opremljeni su limom debljine 5 mm. Ako crtež prikazuje odjeljke za spremanje drva za ogrjev ili posuđa, ne zaboravite razmisliti o tome kako ćete ih napraviti u prvoj fazi polaganja kamena.

Područje za spaljivanje drva za ogrjev izrađeno je od metalnog kruga opremljenog rešetkom. Uzmite komad željeza namijenjen za izradu krova i napravite rupe. Za pouzdanost, prijeđite preko unutarnjih obrisa čeličnom trakom.

Jeste li napravili roštilj? Sada ne boli ukrasiti ukrasni elementi, nasjesti ih na ljepilo ili cement. Kotao izrađen od kovanih dijelova izgleda originalno.

„U majstorskoj klasi koju je autor predstavio vašoj pozornosti, pokazat će vam se kako samostalno izgraditi kameni roštilj u seoskoj kući ili u dvorištu privatne kuće.

Danas je vrlo popularna tema izgradnje i izrade svih vrsta roštilja, pušnica i peći za roštilj od kamena. Pogledajmo još jednu prilično neobičnu vrstu kamenog roštilja, a njegova je osobitost da svojim oblikom podsjeća na "tandoor", ali ima prirodne pukotine u zidovima kroz koje zrak struji do središta izgaranja. Prema riječima autora, na njemu možete početi pržiti meso ne čekajući da drva izgore i pretvore se u ugljen, samo je potrebno malo češće okretati ražnjiće ili roštiljati.

Kameni roštilj ne zahtijeva ozbiljne temelje; sasvim je dovoljno malo udubljenje s nabijenim šljunkom. Kamenje se može dobiti potpuno besplatno: u kamenolomu, uz obale rijeka i akumulacija, uz rubove cesta. Sakupljeno kamenje potom treba temeljito isprati vodom i žičanom četkom, kako bi otopina čvršće prionula na površinu kamena. Za zidanje je autor koristio posebnu smjesu za zidanje peći i kamina koja podnosi visoke temperature.

Dakle, pogledajmo što je točno potrebno za izradu kamenog roštilja?

Materijali

1. kamen
2. grubi šljunak
3. zidarska smjesa za polaganje peći i kamina (otporna na toplinu)

Alati

1. lopata
2. lopaticom
3. rulet

Ovu vrstu roštilja autoru je preporučio njegov prijatelj, a takvo je čudo vidio na odmoru na jugu. Posavjetovali smo se i odlučili to ponoviti u našoj rodnoj zemlji) Otišli smo u kamenolom, pokupili još kamenja (besplatno))) Koliko je nepoznato, samo na oko) Odlučeno je da se roštilj postavi bliže rekreacijskom području sljedeće do sjenice, kako bi kod kuhanja i prženja šalše sve bilo jedno uz drugo. Kao što je već spomenuto, ovdje nije potrebno ispuniti temelj, dovoljno je malo udubljenje na bajonetu lopate dimenzija 1x1 m.

Prvo smo pripremili i položili kamenje tako da je bilo zgodno odabrati šljunak odgovarajuće veličine i konfiguracije.

Gornji sloj zemlje se uklanja, tlo se može koristiti u krevetima.

Idemo dublje za 25-30 cm.

Ovo je sasvim dovoljno, ali ako želite, možete izliti malu betonsku ploču.

Nekoliko kanti grubog šljunka ulije se na dno rupe i temeljito zbije.

Zatim se postavlja prvi red kamenja. Za podlogu odaberite najveće kamenje i postavite ga u krug na šljunčanu podlogu.

Sljedeći red slaže se od manjeg kamenja na posebnoj smjesi za zidanje peći i kamina.

Pažnja! Ne možete staviti cijeli roštilj odjednom! Položite red, pustite da se otopina stvrdne najmanje jedan dan! To je neophodno kako se struktura jednostavno ne bi razdvojila, jer kamenje ima veliku težinu i nestandardni oblik.

Svaki sljedeći red je sužen.

Naravno, sve je učinjeno s pomoćnikom))

Napravljen je privremeni poklopac za bačvu od 200 litara.

A ovdje je i sama sjenica, obrasla grožđem, dacha je još u izgradnji, a sjenica je glavno mjesto za opuštanje nakon napornog dana.

Kao što je već spomenuto, nema potrebe čekati da drvo izgori i nastane ugljen, već odmah počinjemo pržiti, samo ga češće okrećemo.

Ali vatra prirodno ne bi trebala biti jaka, inače će sve jednostavno izgorjeti)) Razrijeđena vatra treba održavati sporo gorenje.

Nakon što je kebab sav pržen, možete jednostavno zapaliti drva i koristiti ih kao kamin.

Članak sadrži informacije o tome kako odabrati pravi kameni roštilj za ugradnju na mjestu privatne kuće ili vikendice. Nakon što ga proučite, shvatit ćete zašto je isplativo napraviti masivni stacionarni roštilj od kamena, što trebate uzeti u obzir pri odabiru njegovog dizajna i mjesta postavljanja. To će pružiti potrebnu teorijsku osnovu za komunikaciju s menadžerima specijaliziranih tvrtki ili privatnih vlasnika koji se bave izgradnjom takvih roštilja. Poznavanje ovog pitanja omogućit će vam da izbjegnete nepotrebne troškove i naručite točno ono što vam je potrebno bez žrtvovanja kvalitete i željenog rezultata.

Roštilj od prirodnog kamena stvorit će atmosferu udobnosti i ukrasiti okolni prostor.

Ono što on zapravo jest

Kameni roštilji za ljetne vikendice su masivne strukture izrađene od prirodnog kamena, povezane vezivnom podlogom od prirodne gline i pijeska. Da biste ga instalirali, potreban vam je pouzdan i masivan temelj. Struktura od prirodnog kamena ima izgled što bliži prirodnom okruženju. Postoji mnogo vrsta roštilja, od jednostavnih dizajna do složenih složenih struktura za pripremu raznih jela koja se skladno kombiniraju s mjestom za opuštanje.

Prednosti

Glavnim prednostima roštilja ili roštilja od kamena stručnjaci pripisuju sljedeće:

spektakularan, ugledan i statusan izgled;

visoka snaga;

dugotrajno doživotno;

izvrsno održivost na sve vanjske utjecaje (promjene temperature i vlage, padaline, niske temperature, nanošenje vrućeg ulja na kamenje i sl.);

visoka otpornost na vatru(ne morate brinuti o deformaciji i taljenju);

izvrsno izdržljivost na mehaničko trošenje;

ne upija vlagu(što je važno kada se koristi na niskim temperaturama);

praktički ne upija mirise;

ne zahtijevaju posebna njega;

lako se čisti korištenje gotovo neograničenog raspona deterdženata;

široke mogućnosti u smislu dizajn i širina funkcionalnost.

Od kojeg se kamena može napraviti?

Kameni roštilji za ljetnu rezidenciju mogu se graditi od prirodnog i umjetnog kamena. Ako je izbor napravljen u prilog prirodni materijal, zatim se za ovaj zadatak mogu koristiti granit, šungit, pješčenjak, kvarcit, škriljevac i granit.

Na našoj web stranici možete se upoznati s najviše . U filtrima možete postaviti željeni smjer, prisutnost plina, vode, struje i drugih komunikacija.

Oblik kamenja će odrediti intenzitet rada izgradnje roštilja, a time i njegovu cijenu. Kamenje poput lomljenog kamena, talusa i kamenih ploča smatra se lakim za ugradnju.

Ako, kako bi se postigla maksimalna ekskluzivnost, izbor padne na grubu kaldrmu nepravilnog oblika, tada ćete to morati "platiti" povećanjem intenziteta rada građevinski radovi te povećana potrošnja vezivnih materijala. U isto vrijeme, uređenje takvog roštilja zahtijevat će uključivanje visokokvalificiranih zidara. Sve to zajedno utjecat će na cijenu roštilja ili roštilja od kamenja.

Upotreba zamjene za umjetni kamen, naprotiv, omogućit će vam uštedu na cijeni materijala i smanjenjem intenziteta rada zbog najprikladnijeg oblika umjetnog kamenja za polaganje. Osim toga, umjetni materijal se može modificirati uz pomoć posebnih aditiva, koji materijalu daju dodatnu otpornost na vlagu i visoke temperature.

Kako postaviti roštilj

Žarnica ili pećnica za roštilj od kamena konstruirana je prema sljedećem standardnom algoritmu:

izbor standard projekt ili naručivanje individualnog građevinskog projekta;

odabir mjesta za uređenje kamene žeravnice;

definicija geometrijski parametri roštilja, njegova baza, ukrasni i pomoćni i komplementarni elementi;

priprema mjesta za izgradnju žeravnice;

ugradnja betona temelj;

uređenje podrumski dio dizajni;

konstrukcija zidova i radna površina roštilja (polaganje kamenja);

dorada dorada;

konstrukcija ili ugradnja dekorativni, pomoćni i komplementarni elementi(nadstrešnica, klupe, površine za rezanje mesa, drva za ogrjev, police za posuđe i dr.).

Na našim stranicama možete pronaći kontakte građevinskih tvrtki koje nudi usluge izgradnje malih arhitektonskih oblika. Možete izravno komunicirati s predstavnicima posjetom izložbe kuća "Low-Rise Country".

Raznolikost projekata

Odabir najprikladnijeg dizajna roštilja uglavnom je određen željenom funkcionalnošću i željenim stilom dizajna. S funkcionalnog gledišta, to mogu biti ili mali žeravnici namijenjeni isključivo prženju mesa ili povrća ili ozbiljne strukture koje su višenamjenske zone za roštilj. Što se tiče stila dizajna, izbor se obično događa između sljedećih sorti:

dizajne u stilu minimalizma(uredne strukture s glatkim zidovima i glatkim površinama);

stiliziran kao primitivan"brutalne" strukture s žeravnicama, izgrađene grubo i kaotično od kamenja različitih veličina;

uredan i sofisticiran roštilji u klasičnom ili starinskom stilu izrađeni od kamena gotovo istog oblika i veličine i ukrasne obloge.

Odabir lokacije

U pravilu, kako bi se stvorila maksimalna udobnost tijekom opuštanja na svježem zraku, u blizini ili unutar (s opremom sustava za uklanjanje dima) natkrivenih struktura koje štite od oborina izgrađen je žeravnik. To mogu biti razne verande, sjenice, terase, ljetne kuhinje. Ako površina parcele ne dopušta postavljanje takvih građevina, tada se određeno područje ispred kuće ili u dvorištu jednostavno dodjeljuje za izgradnju prostora za roštilj.

Prilikom odabira mjesta za roštilj uzimaju se u obzir sljedeći čimbenici: smjer vjetra, blizina kamina zapaljivim predmetima (grmlje, drveće, nezaštićene drvene konstrukcije, suha jednogodišnja vegetacija), kompatibilnost s okolišem, blizina prostora za jelo . Ali kada se daju prioriteti faktorima, glavna stvar je, naravno, usklađenost sa zahtjevima zaštite od požara.

Dimenzije pečenjare i temeljca

Dimenzije roštilja određene su popisom zadataka koje on može izvršiti, kao i brojem potencijalnih konzumenata mesa ili drugih jela koja se na njemu proizvode. U ovom slučaju treba uzeti u obzir masu prirodnog kamena.

Za razliku od konvencionalnog metalnog roštilja, proizvod od kamena može zahtijevati vrlo masivan temelj. A sve to utjecat će na količinu betona i armature za izradu ploče, a time i na trošak izgradnje prostora za roštilj u cjelini. U tom smislu, pri planiranju veličine friteze i njezine funkcionalnosti, potrebno je minimizirati nepotrebne ukrase bez ugrožavanja željenog rezultata.

Priprema mjesta i temelja

Prvi korak u pripremi mjesta je njegovo označavanje, obično pomoću klinova i užeta ili spreja s bojom. Granice temelja žeravnice fiksirane su vezicama ili bojom. Sljedeći korak je izgradnja rupe za temelj, čija je dubina obično oko 30 cm, može varirati ovisno o dubini smrzavanja tla u regiji.

Granice jame obično premašuju granice temelja za 15-20 cm. Zatim se priprema i zbija jastuk od pijeska i šljunka (uključujući zalijevanje). Na jastuku se postavlja oplata u koju se postavljaju metalni armaturni elementi. Završna operacija je izlijevanje betona, nakon što se on stvrdne uklanja se oplata i izrađuje hidroizolacija ruberoidom ili bogatom glinom.

Izrada postolja, zidova i radne površine roštilja

Za izradu žeravnice trebat će vam niz specijaliziranih alata: razina, dlijeto, lopatica, čekić, dlijeto, kutna brusilica s dijamantnim diskovima, stolarski čekić, pijuk, kolica, mješalica za beton, kanta, bajonet i lopata lopate, fuge i još mnogo toga.

Kamenje baze, zidova i radne površine pričvršćeno je zajedno ne cementom, već posebno pripremljenom otopinom gline i pijeska. Zidanje počinje s masivnijim kamenjem, po principu da što je viši red, to je manja masa njegovih sastavnih elemenata u odnosu na prethodni red.

Završna obrada

Da bi se povećala estetska privlačnost ili dao određeni stil dizajna, zidovi kamenog žara mogu se obložiti ukrasnim kamenom određene teksture i boje. Metalni, glavni funkcionalni, dekorativni i pomoćni elementi prostora za roštilj, ovisno o namjeni, ugrađuju se ili tijekom izrade zidova i radnih površina ili tijekom završne obrade.

Opis videa

Iz videa možete naučiti kako napraviti kameni roštilj vlastitim rukama:

Zaključak

Unatoč prividnoj jednostavnosti strukture izrađene od prirodnog kamena za prženje mesa, to su prilično skupe strukture u usporedbi s konvencionalnim čeličnim roštiljem. Kako ne biste bili razočarani rezultatom, nakon što ste potrošili nekoliko desetaka tisuća rubalja, bolje je povjeriti izgradnju žeravnice profesionalcu.

Svaki izlet u dachu rijetko je potpun bez roštilja. Kuhano meso na ugljenu nije samo hrana, to je zajedničko provođenje vremena, komunikacija s voljenima, igranje s djecom. Sve to donosi istinski užitak. Za zanimljivu komunikaciju u okruženju prirode i uz roštilj, trebat će vam dobar roštilj. Možete ga kupiti ili napraviti sami.

	Priprema baze
	Suočavanje
	Ispušni uređaj
	Alternativne opcije

Danas su metalne konstrukcije za kuhanje mesa i roštilja vrlo prikladne. Ali najbolja opcija je napraviti kameni roštilj vlastitim rukama, fotografije i crteže koje možete vidjeti u nastavku. Unatoč jednostavnosti dizajna, ovo je vrlo zgodna struktura koja se može koristiti za prženje mesa ili povrća. Ovaj roštilj odlikuje se okruglim oblikom, lakoćom izrade i rukovanja.

Nakon proučavanja materijala na našoj web stranici “Remontik”, lako možete napraviti roštilj koji ima lijep izgled. Savršena je za mali broj ljudi. Činjenica je da će takav roštilj biti prikladniji za čišćenje, a iz njega će biti mnogo manje smeća. Može imati promjer od 1 m i visinu od 65 cm, ne morate ga prati, sastavljati i nećete se opeći na vrućim željeznim rukohvatima. Tek nakon što ga malo očistite, možete ga ponovno koristiti. Ako ga napravite sami, koštat će mnogo manje nego da ga kupite.

Roštilj od kamena, izgrađen vlastitim rukama, koji se nalazi na teritoriju seoska kuća trajno, može se koristiti dugi niz godina.

Nudimo vam dijagram roštilja od kamena

Pažnja! Prilikom postavljanja kamenog cilindra za roštilj, vrijedi ostaviti malu rupu za hladan zrak, koji će stvoriti propuh.

Odabir osnovne opreme i alata

Među alatima koji će vam trebati za izgradnju roštilja od kamena, vrijedi istaknuti sljedeće:

vile, lopata i bajunet lopata;
kanta i kolica;
stolarski čekić;
lopatica, pijuk i zidarski spoj;
miješalica za beton;
razina;
ručna ubodna pila;
pila;
maljevi s dugom i kratkom drškom;
dlijeto sa zaštitom, ležištem, perom i utorom;
mjerna traka i kreda;
brusilica sa setom dijamantnih oštrica.

Pažnja! Prije nego što počnete graditi kameni roštilj vlastitim rukama, morate obraditi izvorni materijal (kamen) ručni alati. Ovaj proces je dosta radno intenzivan i ima nisku produktivnost.

No, kako god bilo, alat za takav rad je jeftin, što znači da ako se pokvari, možete ga brzo zamijeniti.

Crteži roštilja od kamena, izrađeni sami

Svaki projekt zahtijeva projekt, a kameni roštilj nije iznimka. Ovaj zadatak je najlakši za svakog proizvođača štednjaka. Ako nemate takvo znanje, preporučujemo da naručite projekt kontaktiranjem specijalizirane organizacije. Uz sam crtež dobit ćete i tehničku specifikaciju koja će opis korak po korak rad s dijagramima.

Nakon proučavanja crteža i odobravanja projekta, možete započeti samu izgradnju. Uz pomoć nacrtanog dijagrama možete zamisliti buduću strukturu, što će vam uštedjeti vrijeme tijekom izgradnje strukture. Slika je snimljena na dva dijela s unutarnje strane.

Fotografija roštilja u odjeljku

Projekt treba sadržavati i opise postupaka. Za učinkovit rad pažljivo proučite priloženi crtež jer su svi kamenčići jasno označeni na njemu.

Pažnja! Prilikom izvođenja postupaka slijedite upute stručnjaka. U suprotnom, čak i odstupanja koja vam se čine beznačajna mogu izazvati mnogo problema tijekom rada roštilja.

Kako napraviti kameni roštilj vlastitim rukama

Izlijevanje temelja.

Koji god roštilj odabrali: zatvorenu zgradu ili pravokutnu strukturu, trebali biste se pobrinuti za izgradnju visokokvalitetnog temelja. Ako planirate opremiti jednostavnu strukturu, tada možete napraviti podlogu od kaldrme na cementnoj podlozi. Ako planirate da vaš roštilj bude viši od 1 metra, tada će temelj morati biti izgrađen ispod razine smrzavanja tla. Inače će se gornji dio konstrukcije nagnuti i doći će do bubrenja smrznutog tla.

Ako je uključeno zemljište glinasto tlo, zatim ulijte betonsku otopinu u iskopanu rupu. Ne dosežite rubove rupe za oko 15 cm. Zatim postavite oplatu kako biste stvorili glatku, pravokutnu strukturu. Ako je tlo pjeskovito, odmah postavite oplatu. Nakon što se temelj stvrdne, možete ga ukloniti. Ako govorimo o hidroizolaciji, ona se mora izvesti pomoću bijele, crvene ili žute gline.

Priprema baze.

Kada gradite roštilj vlastitim rukama, ne zaboravite da morate biti u mogućnosti postaviti cigle. Inače, isplati se angažirati nekoga tko se u to razumije. Cijeli proces izgradnje trebao bi započeti izgradnjom baze roštilja.

Da biste to učinili, potrebno je iskopati rupe promjera 120-130 cm i dubine 80 cm, na donji donji dio staviti sloj drobljenog kamena, a na vrh sloj pijeska. Nakon toga sve ispunite betonskim mortom. Zatim morate ojačati bazu čeličnom mrežom za armiranje. Kada se ovaj dio ugradi, izgledat će kao okomiti cilindar promjera 1 metar.

Dijagram temelja za kameni roštilj

Nakon deset dana, kada se beton stvrdne i postane čvrst, unutar ugrađene mreže morate ga položiti pomoću cementnog morta koji se sastoji od fragmenata dijelova opeke ili kamenja. Unutarnja površina ne smije biti reljefna. Što je glađe, to bolje.

Kada je ovaj dio obložen prirodnim kamenjem, mogu nastati problemi zbog reljefa. Kamena struktura nastala gore opisanim radovima ima oblik cilindra. Potrebno je dodati tlo unutar objekta, a zatim ga odmah zbiti. Nakon takvog rada ostaje udubljenje, nalik zdjeli, dubine 55 cm.

Suočavanje s pozornicom.

Vanjski dio buduće ćevabdžinice potrebno je obložiti prirodnim kamenom, ali samo pomoću profila ili specijaliziranog ljepila. Inače, nakon što drva za ogrjev nekoliko puta izgore u roštilju (ako pločice nisu postavljene posebnim ljepilom), jednostavno će otpasti i jednostavno neće biti vizualne privlačnosti. Ovaj dobro ljepilo, imajući suhu konzistenciju, kupljenu u bilo kojoj trgovini hardvera.

Vrlo je koristan za spajanje kamenja i formira vodonepropusne spojeve. Takav roštilj može biti izložen snijegu ili kiši, ali obložene pločice neće otpasti i trajat će jako dugo.

Tijekom postavljanja potrebno je odabrati pojedinačne dijelove pločice, poput mozaika ili slagalice. Oni bi trebali biti u blizini jedne druge baze. Kamenje koje se nalazi izvana mora biti vezano u šahovskom uzorku s drugim kamenjem položenim unutra. Potrebno ih je učvrstiti čeličnom niti.

Priprema haube.

Kada postavljate kameni cilindar, morate ostaviti rupu na dnu za hladan zrak, koji stvara propuh. Treba se položiti metalna konstrukcija u obliku kruga za izgaranje i smještaj goriva. Metalni krug se može izrezati iz metalnog lima pomoću brusilice. Može se koristiti bilo koji metal, čak i nepotreban i star. Na vrhu će biti uklonjiva rešetka kroz koju će prodrijeti hladan zrak, osiguravajući proces prženja.

Čelični obruč, veličine 6x60 mm, pričvršćen je u unutarnjem žarišnom perimetru. To će se koristiti za zaštitu kamenih rubova i služit će kao oslonac i baza za polaganje mreže ili ražnjića. Također možete dodati dodatnu funkciju – roštilj. Na primjer, zgodno je peći piletinu, jela od mesa ili ribe, te peći povrće na rešetki.

To će zahtijevati ugradnju regala na čelični obruč. Ražanj koji će se okretati i postavljati na takve police. Preporučamo korištenje armaturnog čelika za izradu šipke. Ovaj materijal je otporan na vatru i ima dug vijek trajanja. Kada je zidanje završeno, obložite obod instalacije vatrostalnom opekom na mjestu gdje će se nalaziti žeravnica.

Za ovaj raspored bolje je ne koristiti rješenje, već pribjeći metodi "pješčanog jastuka". Samo ulijte pijesak i položite cigle. To se radi kako bi se pločica, ako pukne ili se slomi, mogla zamijeniti novom. Možete izgraditi strukturu roštilja s ložištem. Međutim, to će zahtijevati ispušnu cijev. Vrijedno je napomenuti da je ovo prilično problematičan posao koji zahtijeva vještine i sposobnosti.

Ako osoba to ne razumije, ništa ne može uspjeti, jer domaći kameni roštilji ne mogu osigurati normalan propuh u dimnjacima.

Alternativa kamenom roštilju

Da biste napravili složeniju strukturu s normalnim propuhom i dimnjakom, možete napraviti čelični kamin, koji je naknadno obrubljen kamenom sa svih strana.

Kakav god kamin odlučili napraviti, važno je ne zaboraviti da se kamen ili cigla ne trebaju bojati vatre. U suprotnom, može doći do ozbiljnog udarnog vala od vatre, uzrokujući da kamenje odleti u male komadiće i može uzrokovati ozljede. Kao rezultat toga, vaš piknik će propasti. I izgled roštilja može patiti.

Donji dio u blizini kamina mora biti popločan. I ljepše je i dobro paše na roštilj. Imate mogućnost kreiranja četvrtastog kamina s kamenom oblogom, ali s čeličnim štitnicima za veliku čvrstoću.

Gore opisana metoda za izgradnju kamenog roštilja vlastitim rukama je jeftina i učinkovita. Svaki muškarac može napraviti ovaj dizajn, glavna stvar je odlučiti se pravo mjesto te se strogo pridržavati uputa. Bolje je odabrati mjesto za kamin gdje nema propuha, inače će toplinu redovito otpuhati vjetar.

Večer s prijateljima uz ukusan roštilj ukrasit će jedinstveni kameni roštilj. Većina ljudi može napraviti takav roštilj vlastitim rukama. A rezultat će vas oduševiti godinama.

Osobitosti

Ako ste zainteresirani za stacionarne roštilje na mjestu, a želite saznati više o mogućnostima od prirodnog ili umjetnog kamena, tada prvo morate razmotriti koje opcije postoje.

Kameni roštilji privlače pozornost svojim izgled. Što se ne može postići izradom roštilja od cigle. Žarnica izlazi gruba, masivna, monumentalna. Ovo je lako koristiti u dizajnu prostora za roštilj i cijele okućnice.

Vrijedno je odlučiti o svim nijansama dizajna. Bit će gotovo nemoguće napraviti promjene kada je roštilj spreman.

Sam kamen će zahtijevati više zidarske vještine nego cigla. Ovo također treba uzeti u obzir. Rad s čizmom traje duže i zahtijeva više truda.

Vidimo brojne prednosti i nedostatke kamenih roštilja.

Prednosti:

Estetika (zidanje rublja je lijepo i neobično u naše vrijeme);
Snaga (ne sve, ali većina vrsta kamena je jača od najbolje opeke);
Otpornost na mraz i otpornost na vodu (u usporedbi s ciglom, prirodni kamen je ovdje prvak);
Otpornost na vatru;
Izdržljivost;
Mnoge vrste kamena različitih boja i tekstura;
Ovladati zidanjem od ruševina nije tako teško kao što mnogi misle.

Mane:

Skupo (ako kupite ruševine, koštat će više od opeke);
Intenzitet rada zidanja;
Sam materijal je teško obraditi;
Vrijedno je podsjetiti da je kameni roštilj isključivo stacionarna opcija.

Mogućnosti dizajna

Vrijedno je razgovarati o funkcionalnoj strani. Prisutnost određenih dijelova dijeli kamene roštilje u 3 velike skupine:

Jednostavna pečenjara. Minimalizam u svemu. Temelj i na njemu izgrađen otvoreni roštilj od kamena. Sjenicu možete postaviti vani ili s visokokvalitetnom napom unutra.
Žarnica s dimnjakom. Teža i odgovornija konstrukcija. Ovo je opcija koja se najčešće razmatra za ugradnju u sjenice i verande.
Kompleks roštilj-dimljenje-peć. Želja da se ima sve što može i može zatrebati iznjedrila je takvu odluku. Ovo je najteža opcija, kako u trenutku izgradnje, tako i na razini projektiranja. Ne preporučamo samogradnju.

Ako se odlučite za materijal na samom početku, to će pojednostaviti zadatak u budućem radu.

Odabir lokacije

Projektiranje roštilja počinje odabirom mjesta na kojem će stajati. Ova faza je važna, jer se stacionarni roštilji, ako se predomislite tijekom procesa, ne mogu pomaknuti.

Nemojte se bojati staviti roštilj na "otvoreno polje" na svojoj web stranici. Sada tamo nema ničega, ali kasnije će se oko mangala formirati prostor za sjedenje.

Ali ljepota lokacije nije jedini problem. Glavna ograničenja nameće . Friteza je u jednom ili drugom stupnju opasnost od požara. Za praktičnost i sigurnost morate uzeti u obzir pravila, nema ih mnogo.

Kako biste izbjegli požar, roštilj treba biti na sigurnoj udaljenosti od zapaljivih predmeta.
Grane drveća ne smiju se približavati dimnjaku ili nadvisivati žeravnicu.
Napa ili dimnjak moraju sigurno uklanjati dim iz obližnjih zgrada. Za otvoreni roštilj odaberite mjesto tako da dim ne puše na susjedne zgrade.
Dizajn žeravnice trebao bi biti takav da naleti vjetra ne uzrokuju raspršivanje ugljena.
Prostor oko roštilja. Bit će zgodno ako pored roštilja stoji stol, umjesto da kebab nosite u kuću.

Možete provjeriti je li mjesto prikladno pomoću testnog piknika s prijenosnim roštiljem.

Nakon odabira mjesta, zastanite i onda se svježim izgledom uvjerite da su ispunjeni svi zahtjevi i da je mjesto sigurno i ugodno.

Izbor materijala

Postoje mnoge vrste kamenih zidova. Hajde da shvatimo koje vrste treba koristiti za roštilj.

Mogućnost korištenja materijala ispod nogu velika je prednost kamenih roštilja.

Kamen može biti prirodni i umjetni. Prirodni može biti pristupačniji (ako vam ne treba kamen koji nije lokalni), ali ga je često teže obraditi. Preporučujemo da razmislite o umjetnom kamenu, to može pojednostaviti gradnju, a cijena takvog materijala je usporediva s kupljenim prirodnim kamenom.

Razmotrimo vrste ruševina za polaganje roštilja:

Pješčenjak je kamen bijele, sive ili smeđe boje. Lako se obrađuje, ali se u osnovi koristi kao završna obrada - žeravnica će morati biti izrađena od opeke.
Granit je čvrst i izdržljiv materijal. Što komplicira obradu, ali dizajn je izdržljiviji.
Dolomit je bijeli ili sivi kamen. Široko rasprostranjena. Ne preporučuje se za polaganje žeravnice - koristite ciglu.
Škriljevac je kamen sa slojevitom strukturom. Boja se kreće od bjelkastosive do zelene. Zidanje od škriljevca vrlo je dekorativno. Za posudu za pečenje koristite ciglu.
Kvarcit je po čvrstoći konkurent granitu. Dolazi u crnoj, crvenoj i žutoj boji.

Ovo je najčešće kamenje za naše područje. Naravno, možete uzeti u obzir i one sorte koje se nalaze samo u vašem području ili su uvezene. Razmotrite otpornost na smrzavanje i čvrstoću, a također obratite pozornost na to je li dopušteno postaviti ložište od kamena koji ste odabrali (ako ne, koristite ciglu).

Alati i materijali za gradnju

Potrebni alati:

betonska miješalica ili posuda za miješanje betona;
lopate i bajunet lopate
Majstor OK;
čekić;
razina zgrade i visak.

Potreban materijal:

kamen
vatrostalne ili pećnice;
mješavina cementa i peći;
pijesak;
metalna mreža ili armatura;
hidroizolacija valjka (krovni filc ili drugo);
lim.

Prije nego počnemo. Šum je potrebno oprati i razvrstati na veliko, srednje i sitno kamenje. Odvojeno odložite ravne naslagane uzorke.

Dimenzije i crteži

Sljedeći korak u pripremnim radovima bit će određivanje dimenzija i priprema crteža.

Postoje parametri o kojima morate odlučiti:

Visina. Visina radnog prostora roštilja trebala bi biti nešto viša od struka kuhara. Obično je to 80-90 cm, tako će vam se ruke i leđa manje umarati.
Duljina. Broj ražnjića ovisi o veličini društva. Za 1 ražanj predviđeno je 8-10 cm, a obično se za stacionarne roštilje tava za pečenje izrađuje najmanje 80 cm.
Širina. Duljina ražnja određuje širinu roštilja. Ražanj bi trebao sigurno ležati na pričvrsnicama s dosta rezerve.
Dubina. Od ugljena do mesa treba biti razmak od 15-20 cm.Uzimajući u obzir sloj ugljena i debljinu komada, dubina roštilja bit će 25-30 cm.
Odlučite hoćete li prostor ispod roštilja koristiti, primjerice, za ogrjev.

Sve elemente za koje ste se odlučili prenesite na dijagram poštujući mjerilo. To će vam pomoći da ih uklopite u dizajn bez pogrešaka.

Učinimo to sami

Prije početka rada pripremite sve materijale i alate. I naš vam savjet: ne žurite!

Temelj

Važan za zidanje pouzdan temelj. Koliko dugo će roštilj trajati ovisi o kvaliteti temelja. Za snagu i pouzdanost, temelj je ojačan.

Pa počnimo:

Kopati jamu. Dubina je najmanje 30 cm Duljina i širina su 10 cm veće od dimenzija roštilja.
Na dno se postavi i zbije pijesak od 10 cm. Na vrhu je postavljena oplata na klinovima.
Pripremite beton u omjeru cement: pijesak: drobljeni kamen 1: 3: 1;
Vezati kavez za pojačanje od dvije mreže. Okvir se ugrađuje na jastuk kroz nosače visine 5 cm Izlije se betonom tako da je gornja mreža uronjena u beton za 5 cm.
Pokrijte oplatu polietilenom. Nakon tjedan dana beton će dobiti 70% čvrstoće i rad se može nastaviti.
Na gornji dio se nanosi hidroizolacija (stopljena u valjak, mastiks ili ruberoid na mastiks).

Umjesto drobljenog kamena, možete koristiti male frakcije ruševina.

Zidanje od šute

Iznad temelja potrebno je izgraditi podrum. Na njemu će počivati žeravnica. Podjela je proizvoljna, ali je lako razumjeti: toplina utječe na fritezu, ali gotovo ne na bazu.

Glavna svrha postolja je podizanje posude za pečenje na željenu visinu. Pa, budi lijepa.

Zidanje od ruševina je slično opeci, ali ima svoje karakteristike:

Redovi moraju biti vezani;
Zgodno kamenje se postavlja na prednju stranu i uglove, malo i nezgodno kamenje se stavlja unutra;
Na uglovima ima veliko kamenje s prikladnim prekidom na jednoj strani ispod dvije ravnine spojnih zidova;
Ne bi trebalo biti praznina, sav prostor između kamenja treba biti ispunjen betonom.

Šljunak nije cigla, pokušajte održati vodoravni red gdje je to moguće. Ako nije, ispravite sljedeći redak.

Nemojte juriti za savršeno glatkim zidovima. To je gotovo nemoguće, a izbočine i neravnine daju svoj šarm kamenom zidu.

Za čvrstoću možete postaviti mrežicu svakih 40 cm.

Miješajte beton u serijama po redu.

Napravite 1 red dnevno. To će omogućiti betonu da dobije dovoljnu čvrstoću, a nećete doživjeti pucanje i deformacije strukture tijekom faze izgradnje.

Ako trebate postaviti luk:

Noseća konstrukcija izgrađena je od drveta, ponavljajući raspon luka. Struktura mora biti istinski potporna: ne smije se slomiti ili srušiti. Procijenite težinu kamena i morta koji će ići u luk.
Nije samo kamenje za lice pažljivo odabrano. Luk je odgovorno mjesto.
Zidanje luka od šljunka slično je opeci.
Pričekajte 3 dana da beton dobije snagu prije nastavka radova na ovom mjestu.
Uklonite potpornu konstrukciju najkasnije nakon tjedan dana.

Ognjište i radna površina

Prišli smo mangalu. To se može učiniti na tri načina:

Postavite od opeke;
Ugrađeni dijelovi pričvršćeni su na kameno zidanje;
Umetnite rešetku. Ovo čelično korito, veličine roštilja, postavlja se u žeravnicu.

Kako odabrati pravu shemu?

Ako kamen koji koristite nije otporan na toplinu (vapnenac, škriljevac), onda ne možete bez upotrebe opeke.

U budućnosti će ugrađeni žeravnik olakšati zamjenu izgorjelih dijelova, ali žeravnik u kojem su svi elementi ugrađeni u zid izgleda čvršće.

Ako se koriste cigle:

Kamenje na prednjoj strani poslagano je kao i obično;
Gornja 2 reda (ako pogledate veličinu cigle) sredina je postavljena ciglama za pećnicu;
Zidovi žeravnice obloženi su ciglama postavljenim sa strane;
Izvana je sve to položeno ruševinama, tako da se cigla ne vidi;
Koristite mješavinu za zidanje koja je sigurna za pećnicu.

Kada koristite kamen otporan na toplinu Posebna pažnja Obratite pozornost na izravnavanje unutarnjih ravnina posude za pečenje. Tada će biti lakše čistiti.

Morat ćete učvrstiti ugrađene dijelove u zid:

Pričvršćivači za ražnjiće (češljevi, spajalice ili samo uglovi);
Nosači za rešetku roštilja;
Držač za rotisserie.

Za umetnuti roštilj, svi ovi nosači su pričvršćeni izravno na njega.

svi metalni dijelovi mangali su pokriveni.

Dimnjak

Za dimnjak morate proširiti zidove i napraviti prijelaz u cijev. Zaštitite vrh cijevi savitljivim metalom ili kamenom.

Zidanje se izvodi na istim principima kao i žeravnica.

Završna obrada

Zidanje od šljunka je samo po sebi lijepo, ali ponekad želite drugačije ukrasiti kameni roštilj.

Bijeljenje. Površina roštilja se utrlja betonom ili smjesom za pećnicu (ako je jasno da će takva žbuka biti gusta, tada se nanosi na mrežu pričvršćenu na zid). I nakon stvrdnjavanja, izbjeljuje se 2-3 puta, sušeći svaki sloj. Dobra opcija kada nije potrebno savršeno izravnavanje površina.

Keramičke ili kamene pločice. Ovdje su zahtjevi za površinu stroži - potrebno ju je izravnati. Sastav žbuke nanosi se preko mreže. Nakon sušenja, pločice su pričvršćene na posebno ljepilo otporno na toplinu.

Neke mješavine za kuhanje i glineni mort zahtijevaju da se roštilj osuši. Da biste to učinili, tjedan dana nakon polaganja, nekoliko puta ga zagrijte i ostavite da se ohladi.

Što mogu dodati?

Poklopac za pokrivanje roštilja od krhotina i lošeg vremena bila bi dobra ideja.

Bilo bi lijepo staviti potrebne alate u blizini:

Poker;
Lopata za pepeo;
pinceta;
Mreža za roštilj.

Dobro je prostor oko roštilja 3-5 metara obložiti pločama za popločavanje.

Nadstrešnica iznad prostora za roštilj upotpunit će ansambl.

Trebalo bi ispasti lijepo i originalno. Vaši gosti će biti zadovoljni. I nabavite sjajno mjesto za opuštanje i sastanke.