أنظمة العالم. تصنيف الفندق: ماذا تعني النجوم في الفنادق

تلعب مرافق الإقامة دورًا حاسمًا في تطوير السياحة وتشكيل منتج سياحي تنافسي. تكمن خصوصية أنشطتهم في حقيقة أنهم يزودون السياح بمجموعة من الخدمات المختلفة لتلبية احتياجات السياح في الإقامة والطعام والترفيه والتسلية ، إلخ. العنصر الرئيسي (التكوين المعقد) هو الإقامة (توفير استخدام المباني الخاصة - الغرف والخدمات ذات الصلة) والطعام (كمزيج من عمليات الإنتاج والتجارة والخدمات).

مرفق الإقامة ، على النحو المحدد من قبل منظمة التجارة العالمية ، هو أي مرفق (مبنى ، مباني ، إلخ) يوفر بانتظام أو في بعض الأحيان أماكن إقامة للسياح.

وفقًا للتصنيف الدولي القياسي ، يتم تقسيم جميع مرافق الإقامة إلى فئتين: جماعية وفردية.

تشمل مرافق الإقامة الجماعية الفنادق والمؤسسات المشابهة للفنادق والمؤسسات المتخصصة ومرافق الإقامة الأخرى. في كل منها ، يجب أن يتجاوز عدد المقاعد الحد الأدنى المحدد (على سبيل المثال ، في الاتحاد الروسي - 5 غرف على الأقل ، في إيطاليا - 7 غرف). بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون لمرفق الإقامة إدارة واحدة ، ويجب أن تستند إدارتها على أساس تجاري (الدفع مقابل توفير خدمات الإقامة والخدمات الإضافية المقدمة).

النوع الكلاسيكي من مرافق الإقامة الجماعية هو فندق - مؤسسة توفر للأشخاص خارج المنزل مجموعة من الخدمات ، وأهمها الإقامة وخدمات الطعام على حد سواء. تتميز الفنادق بالمميزات المحددة التالية:

• قيادة موحدة.
• · تتكون من أرقام يتجاوز عددها حداً أدنى معيناً ؛
• بالإضافة إلى الإقامة والتدبير المنزلي ، فإنهم يقدمون الخدمات ذات الصلة والإضافية ؛
• · تم تجميع جميع الغرف في فئات أو فئات اعتمادًا على المواد المتاحة والقاعدة الفنية والخدمات المقدمة ؛ لم يتم تضمينها في فئة المؤسسات المتخصصة.

يتم تصنيف شركات الضيافة وفقًا لمعايير مختلفة. الأكثر استخدامًا من بينها ما يلي:

• مستوى الراحة.
• · سعة الغرفة.
• · الغرض الوظيفي.
• · موقع.
• · مدة العمل.
• · توفير الغذاء.
• · مدة الإقامة.
• · مستوى السعر.

حسب موقع الفندق يمكن أن يكون:

• تقع داخل المدينة (في الوسط ، في الضواحي). تعد جميع فنادق رجال الأعمال والفنادق الفخمة وفنادق الطبقة المتوسطة تقريبًا مركزية ؛
• تقع على ساحل البحر. في هذه الحالة ، المسافة إلى البحر مهمة جدًا (50 مترًا ، 100 ، 150 ، 200 ، 250 ، 300) ؛
• تقع في الجبال. عادة ما تكون هذه فنادق صغيرة في منطقة جبلية خلابة على طريق سياحي في أكثر أماكن العطلات ملاءمة. يحتوي الفندق الجبلي ، كقاعدة عامة ، على المعدات اللازمة لقضاء العطلات الصيفية والشتوية لضيوفه ، على سبيل المثال ، معدات التسلق والتزلج ، والمصاعد ، إلخ.

حسب مدة الفندق مقسمة الى:

• تعمل على مدار السنة
• العمل موسمين
• موسم واحد.

من حيث التغذية هناك:

• الفنادق التي تقدم إقامة كاملة (إقامة و 3 وجبات في اليوم) ؛
• الفنادق التي تقدم الإقامة ووجبة الإفطار فقط.

حسب طول مدة إقامة النزلاء تتميز الفنادق:

• · الإقامة الطويلة للعملاء ؛
• لإقامة قصيرة.

حسب مستوى أسعار الغرف الفندقية يتم تصنيفها إلى:

• الميزانية (25-35 دولار أمريكي) ؛
• اقتصادية (35-55 دولار أمريكي) ؛
• متوسطة (55-95 دولار أمريكي) ؛
• الدرجة الأولى (95-195 دولار أمريكي) ؛
• شقة (65-125 دولار أمريكي) ؛
• من المألوف (125-425 دولار أمريكي).

وفقًا للوائح المعمول بها في الاتحاد الروسي بشأن السياحة والضيافة ، تشمل مرافق الإقامة الفنادق والموتيلات وفنادق الشباب (النزل) والاستراحات والمنازل الداخلية والفنادق التي تقدم خدمات طبية وصحية. يتم تصنيف الفنادق (الموتيلات) بسعة 10 غرف على الأقل حسب الفئات.

• - الدعم اللوجستي ؛
• - نطاق وجودة الخدمات المقدمة ؛
• - مستوى الخدمة.

يقسم نظام التصنيف الحكومي مرافق الإقامة إلى ثلاثة أنواع رئيسية:

• - الفنادق والموتيلات وما إلى ذلك مع أكثر من 50 غرفة:
• - الفنادق والموتيلات وما إلى ذلك التي تحتوي على أقل من 50 غرفة:
• - الاستراحات والمنازل الداخلية ومرافق الإقامة المماثلة:

• - "خمس نجوم".
• - "النجوم الأربعة".
• - "ثلاثة نجوم".
• - "نجمتان".
• - "نجمة واحدة".

وبالتالي ، يتم تصنيف المؤسسات الفندقية وفقًا لمعايير مختلفة ، مثل مستوى الراحة ، وسعة الغرفة ، والغرض الوظيفي ، والموقع ، وساعات العمل ، والمطاعم ، ومدة الإقامة ، ومستوى السعر. يمكن أيضًا تصنيف شركات الضيافة وفقًا لارتباطها بوسائل النقل الخاصة (النقل) ، حسب نوع الممتلكات ، وما إلى ذلك. ومع ذلك ، فإن المرتبة الأولى في تصنيف الفنادق هي بلا شك مستوى الراحة.

تراجعت بداية تصنيف الفنادق في تلك الأيام عندما كان هناك عدد قليل جدًا من المؤسسات التي كانت جديرة بالثقة. كان الهدف من التصنيف توفير إقامة آمنة وعالية الجودة وخدمات طعام للمسافرين. مع التطور الهائل للسياحة الدولية على مدى الخمسين عامًا الماضية ، نضجت صناعة الضيافة وتحول الغرض من التصنيف من أفكار حماية المستهلك (التي عادة ما تكون مضمونة من خلال اللوائح والتشريعات الوطنية) إلى أفكار معلومات المستهلك.

بالنسبة للفنادق ، يعد التصنيف طريقة لتزويد المستهلك بمعلومات حول جودة الخدمة والبنية التحتية والقدرات الأخرى للمؤسسة ، وبالتالي مساعدة العملاء المحتملين وإظهار ولائهم لهم.

بالنسبة للمستهلكين ، يعني التصنيف قدرًا أكبر من الشفافية ووعيًا أكبر واتساقًا أكبر في تقييم الفنادق.

يتم تصنيف شركات الضيافة وفقًا لمعايير مختلفة. الأكثر استخدامًا من بينها مستوى الراحة ، وسعة مخزون الغرفة ، والغرض الوظيفي ، والموقع ، ومدة العمل ، وتوفير الطعام ، وطول الإقامة ، ومستوى السعر ، وشكل الملكية.

تصنيف المنشآت الفندقية حسب مستوى الراحةيلعب دورًا كبيرًا في حل مشكلات إدارة جودة الخدمات الفندقية. مستوى الراحة معيار معقد ، شروطه هي:

حالة عدد الغرف - مساحة الغرف (متر مربع) ، نسبة الغرف الفردية (غرفة واحدة) ، الغرف متعددة الغرف ، الأجنحة ، توافر المرافق ، إلخ ؛

حالة الأثاث والمخزون والأدوات الصحية والصحية ، وما إلى ذلك ؛

توافر وحالة مؤسسات تقديم الطعام - المطاعم والمقاهي والحانات وما إلى ذلك ؛

حالة المبنى وطرق الوصول وترتيب المنطقة المجاورة ؛

دعم المعلومات والمعدات التقنية ، بما في ذلك توافر الهاتف ، والاتصالات عبر الأقمار الصناعية ، وأجهزة التلفزيون ، والثلاجات ، والميني بار ، والخزائن الصغيرة ، وما إلى ذلك ؛

توفير عدد من الخدمات الإضافية.

يتم تقييم هذه المعايير في جميع أنظمة تصنيف الفنادق المتوفرة اليوم تقريبًا ، بالإضافة إلى ذلك ، يتم فرض عدد من المتطلبات على الموظفين وتدريبهم وتعليمهم ومؤهلاتهم وعمرهم وحالتهم الصحية ومعرفتهم باللغات والمظهر والسلوك.

يوجد حاليًا أكثر من 30 نظامًا لتصنيف الفنادق في العالم ، ولكل دولة معاييرها الوطنية الخاصة. تعوق إدخال نظام تصنيف عالمي موحد عوامل مرتبطة بالثقافة و الخصائص الوطنية، التطور التاريخي لمختلف الدول ، إلخ.

أنظمة التصنيف الأكثر شيوعًا هي:

نظام النجوم -نظام التصنيف الأوروبي القائم على نظام التصنيف الوطني الفرنسي ، والذي يقوم على تقسيم الفنادق إلى فئات من نجمة واحدة إلى خمس نجوم. يتم استخدام مثل هذا النظام في فرنسا والنمسا والمجر ومصر والصين وروسيا والبرازيل (مع بعض المبالغة في تقدير تصنيف النجوم في الفنادق المستقلة) وعدد من البلدان الأخرى.

في إيطاليا ، تم إدخال بادئة "الرفاهية" (الرفاهية) لأعلى جودة من فئة الخمس نجوم.

يتوافق تصنيف النجوم الأعلى للفندق مع مجموعة واسعة من الخدمات التي يمكن أن يقدمها لعملائه. لذلك ، يحصل الضيوف على خدمات صالونات التجميل ، وغرفة التدليك ، وخدمات النقل بالسيارات (توصيل العملاء إلى المطار أو محطة السكك الحديدية) ، وخدمات تقديم الطعام ؛ نظام الرسائل -النظام المستخدم في اليونان ، والذي بموجبه يتم تقسيم جميع الفنادق إلى أربع فئات ، يُشار إليها بالحروف A ، B ، C ، D. يتم تعيين أعلى فئة من الفنادق الفاخرة. التطابق التقريبي لفئة الجودة مع نظام الخمس نجوم هو كما يلي: de luxe يتوافق مع مستوى خمس نجوم ، فئة فندق A - مستوى أربع نجوم ، فئة B - ثلاث نجوم ، فئة C - نجمتان ، الفئة D - مستوى الفندق "نجمة واحدة". في الوقت الحاضر ، إلى جانب الحروف الموجودة على واجهات الفندق ، يمكنك أيضًا رؤية النجوم المعتادة ؛

نظام التاج أو المفتاحمنتشر في المملكة المتحدة . للانتقال إلى النجوم المعتادة ، تحتاج إلى طرح واحد من إجمالي عدد التيجان ، أي بالمقارنة مع نجمة عموم أوروبا ، فإن التاج أعلى بمقدار وحدة واحدة.

ب النظام الهندي الرقيق ،الذي يعتمد على تقييم الفندق من قبل لجنة خبراء.

وبالتالي ، كل دولة لديها تصنيفها الخاص للمؤسسات في صناعة الفنادق. لذلك ، قد يكون للفنادق التي تنتمي إلى نفس الفئة ، ولكنها تقع في بلدان مختلفة ، اختلافات كبيرة جدًا.

تصنيف المنشآت الفندقية حسب الحجم (السعة)

يتم تحديد سعة الفنادق من خلال عدد الغرف أو الأسرة. غالبًا ما يتم تقديم كل من هذه المعلمات في الإحصائيات.

وفقًا لقدرة صندوق الغرفة ، يتم تقسيم المؤسسات الفندقية عادةً إلى أربع فئات:

صغير (حتى 100-150 رقمًا) ؛

متوسط ​​(من 100 إلى 300-400 رقم) ؛

كبير (من 300 إلى 600-1000 رقم) ؛

عمالقة (أكثر من 1000 رقم).

يسمح لك تصنيف الفنادق حسب الحجم بمقارنة نتائج أنشطة الإنتاج للفنادق من نفس النوع. بالإضافة إلى ذلك ، يشير حجم الفندق ، كقاعدة عامة ، إلى اكتمال وجودة الخدمة (حجم وجودة الخدمات الإضافية) ، كما أنه يميز بشكل غير مباشر المعلمات الأخرى.

تصنيف المؤسسات الفندقية حسب الغرض الوظيفي

فيما يلي الفنادق التالية:

1) الفنادق المستهدفة ،التي تشمل:

فنادق رجال الأعمال - فنادق للسياح يكون هدفهم الرئيسي ودوافعهم للسفر هو النشاط المهني (الأعمال التجارية ، والاجتماعات ، والاجتماعات ، والندوات ، والمؤتمرات ، والمؤتمرات ، وتبادل الخبرات ، والتدريب ، والمعارض المهنية ، وعروض المنتجات ، وما إلى ذلك). تشمل هذه الفئة الفنادق التجارية (الفنادق التجارية) ، فنادق المؤتمرات ، مراكز المؤتمرات ، فنادق النوادي المهنية والفنادق الإدارية ؛

فنادق الراحة - فنادق للسياح ، والغرض الرئيسي منها ودافع السفر منها هو الراحة (سلبي ، نشط ، مشترك) والعلاج (وقائي ، ترميمي). تشمل هذه الفئة: فنادق المنتجعات ، ودور الضيافة والاستراحات (للاستجمام السلبي الثابت) ، والفنادق السياحية والرحلات (المجمعات السياحية) ، والفنادق السياحية والرياضية (المجمعات السياحية) ، وفنادق الكازينو (فنادق لعشاق القمار) ، والمتخصصة (مع صيانة نظام المركبات الشخصية للسياح ، والمتنقلة ، والخدمة الذاتية) ؛

• 2) فنادق العبور ،تقديم الخدمات للسياح في ظروف التوقف القصير. تقع هذه المؤسسات الفندقية على الطرق الجوية (الفنادق في المطارات) ، على الطرق السريعة (الموتيلات) ، على طرق السكك الحديدية (محطات السكك الحديدية) ، على الطرق المائية (الفنادق الواقعة بالقرب من الموانئ) ؛
• 3) فنادق للإقامة الدائمة.

تصنيف الفنادق حسب الموقع:

• 1) الفنادق الواقعة داخل المدينة (في الوسط ، في الضواحي). تعد جميع فنادق رجال الأعمال والفنادق الفخمة وفنادق الطبقة المتوسطة تقريبًا مركزية ؛
• 2) الفنادق الواقعة على الساحل.في هذه الحالة ، المسافة إلى البحر مهمة جدًا (50 ، 100 ، 150 ، 200 ، 250.300 م) ؛
• 3) الفنادق الواقعة في الجبال.عادة ما تكون هذه فنادق صغيرة في منطقة جبلية خلابة على طريق سياحي في أكثر أماكن العطلات ملاءمة. يمتلك الفندق الجبلي ، كقاعدة عامة ، المعدات اللازمة لقضاء العطلات الصيفية والشتوية لضيوفه ، مثل معدات التسلق والتزلج ، والوصول إلى مصاعد التزلج.

تصنيف الفنادق حسب مدة العمل:

• 1) العمل على مدار السنة ؛
• 2) العمل موسمين.
• 3) موسم واحد.

تصنيف الفنادق حسب المطاعم:

• 1) الفنادق التي تقدم إقامة كاملة (إقامة + ثلاث وجبات في اليوم) ؛
• 2) الفنادق التي تقدم الاقامة والافطار فقط.

تصنيف الفنادق حسب مدة الاقامة:

• 1) للعملاء المقيمين لفترة طويلة ؛
• 2) لإقامة قصيرة.

تصنيف الفنادق حسب مستوى السعر للغرف:

• 1) الميزانية.
• 2) اقتصادية ؛
• 3) متوسطة
• 4) الدرجة الأولى.
• 5) شقة
• 6) الموضة.

تصنيف الفنادق حسب شكل الملكية:

• 1) الوحدات السكنية -المجمعات الفندقية والمباني وعدد الغرف التي يتم بيعها للمالكين الأفراد الذين يعيشون أو يؤجرون هذه المباني إلى المصطافين ؛
• 2) بالوقت.الفرق بين فنادق المشاركة بالوقت هو أنه ليس عدد الغرف التي يتم استبدالها ، ولكن الحق طويل الأجل في الراحة في فندق أو في سلسلة فنادق.

في هذا التصنيف ، تنقسم الفنادق الروسية إلى ما يلي:

• 1) البلدية ؛
• 2) خاص ؛
• 3) الإدارات.
• 4) الملكية المختلطة.
• 5) المنظمات العامة;
• 6) بمشاركة رأس المال الأجنبي.

نيستيروف أ. تصنيف الفنادق // موسوعة نيستيروف

لا يوجد حتى الآن نظام واحد لتصنيف الفنادق ، لذلك يتم استخدام أنظمة مختلفة في دول مختلفة ، حوالي خمسين فقط. إن تطوير التصنيف الموحد يعوقه التنوع الثقافي والوطني والمعايير المختلفة لتقييم الفنادق في مختلف البلدان.

الفندق- هذا مجمع اقتصادي على شكل مبنى منفصل ، أو مجموعة من المباني أو جزء من مبنى ، وكذلك معدات وممتلكات أخرى ، مخصصة لتوفير الخدمات لسكن الضيوف. تتميز الفنادق بعدد الغرف وأنواع الخدمات الفندقية المقدمة وفئات وفئات الخدمة.

التصنيف العام للفنادق

تصنيف الفنادق حسب الميزات

	نوع التخصيص	مرافق الإقامة الجماعية	نوع الفندق المؤسسات
			مرافق الإقامة المتخصصة
		مرافق الإقامة الفردية	شقق وغرف في شقق
			منازل وأكواخ وفيلات منفصلة وما شابه
	وقت الاقامة	إقامة دائمة	فنادق ذات أغراض خاصة توفر للضيوف المقيمين لفترة طويلة فقط
		إقامة مؤقتة	فنادق ترانزيت
			فنادق رجال الأعمال
			فنادق العطلات
	عدد الغرف	اساسي	أكثر من 300 غرفة
			100-300 رقم
			أقل من 100 غرفة
		الحانات	10-20 غرفة
			أقل من 10 غرف
	خدمات	الخدمات الأساسية	خدمات فندقية
			الخدمات المصاحبة
		متخصص	جميع أنواع الخدمات التي يتم تضمينها بالإضافة إلى الرئيسي
			فنادق فاخرة
			فنادق درجة الأعمال
			فنادق من الدرجة الأولى
			الدرجة السياحية
		فئات الخدمة	الصف الاول
			الدخل
			الدرجة السياحية

نوع الإقامة هو علامة توجه منظمة السياحة العالمية (WTO). وفقًا لهذا التصنيف ، تنتمي جميع الفنادق إلى مؤسسات من نوع الفنادق ، أي هي أغراض ، وعدد الغرف التي تتجاوز 10 وحدات والخدمات المقدمة تنتمي إلى قطاع الضيافة. في الوقت نفسه ، يمكن أن تتميز الفنادق بالفئات والفئات ، اعتمادًا على معايير بلد معين. تشمل الشركات من نوع الضيافة تحت هذا التصنيف الفنادق والفنادق والمنازل الداخلية وبيوت السائحين والشقق المفروشة التي تقدم خدمات محدودة ، مثل الإقامة والتدبير المنزلي.

تشمل مرافق الإقامة المتخصصة على أساس التصنيف ، باستثناء الفنادق ، المرافق التي لا تقدم خدمات الإقامة فحسب ، بل تؤدي أيضًا وظيفة خاصة. وتشمل المرافق الصحية (المصحات ، المستوصفات) ، والاستراحات ، ومعسكرات الإجازات ، والمراكز الرياضية ، ومراكز الترفيه ، وأنواع مختلفة من المعسكرات والقواعد السياحية ، ومراكز المؤتمرات ، ومواقع التخييم ، وكذلك وسائل النقل (القطارات ، والسفن السياحية).

يعني السكن الفردي أن الأشياء المنفصلة (شقق ، غرف ، منازل ، فيلات ، إلخ) يتم تأجيرها لفترة معينة.

الميزة الثانية لتصنيف الفنادق تقسمها حسب وقت الإقامة. فنادق الإقامة الدائمة ليست منتشرة ومثال نموذجي هو سكن العمال الذين يعملون بموجب عقد لمدة 1-2 سنوات. تشتمل جميع الفنادق تقريبًا على إقامة مؤقتة وتتوافق مع أحد الأنواع في التصنيف:

• فنادق ترانزيت - تخدم أي وحدة في ظروف الإقامة قصيرة الأجل ؛
• فنادق رجال الأعمال - تخدم الأشخاص في رحلات العمل أو رحلات العمل ؛
• الفنادق الترفيهية هي فنادق سياحية ومنتجع.

تصنيف الفنادق حسب النوع

تصنيف الفنادقاعتمادًا على الخدمات المقدمة ، والإقامة ، والتموين ، والخدمات ، والخدمات الأخرى ، فهي تشمل عدة أنواع من الأشياء المصنفة كمؤسسات فندقية ، وفقًا للتصنيف ، والفنادق والخدمات المقدمة ينبغي أن ينظر إليها الضيف ككل أو في مجمع. تحدد طبيعة التصور تصنيف الفنادق حسب نوع المؤسسة الفندقية.

تصنيف الفنادق حسب النوع

	نوع الفندق	صفة مميزة
		يحتوي النوع التقليدي من الفنادق ، الذي يقع في مدينة كبيرة أو منتجع ، على عدد كبير من الموظفين. تتميز بمستوى عالٍ من الراحة والخدمة ودرجة الخدمة. غالبًا ما تقدم نطاقًا واسعًا من الخدمات الإضافية المتنوعة.
	فندق فخم	شركة فندقية صغيرة تقع في وسط المدينة أو بالقرب من المعالم البارزة. لديها عدد قليل من الموظفين ، والموظفين مدربين تدريباً جيداً ، ومستوى الخدمة المقدمة مرتفع للغاية. السمات المميزة: ارتفاع سعر الغرفة ، مجموعة كبيرة من الخدمات ، كل الغرف بها عدة غرف. أيضًا ، يشمل هذا النوع من الفنادق وفقًا لهذا التصنيف المؤسسات الفندقية الموجودة في مناطق المنتجعات المعزولة ، بسعر منخفض نسبيًا للغرفة ، ولكن مع إقامة منفصلة ، على سبيل المثال ، منزل شاطئي ، بنغل ، شاليه ، إلخ.
	فندق من الدرجة المتوسطة	غرف تتسع من 100 إلى 300 غرفة بتكلفة متوسطة. مبنى منفصل على عدة طوابق. تقع هذه الفنادق في وسط المدينة وتقدم مجموعة واسعة من الخدمات الفندقية. الأكثر انتشارًا في روسيا وآسيا وأوروبا. يركزون على استقبال السياح ورجال الأعمال والمشاركين في المسابقات الرياضية والمؤتمرات المختلفة ، إلخ.
	فندق نوع الشقة	يختلف الحجم بشكل كبير ، من 20 إلى 400 مقعد. تقع في المدن الكبيرة وتوفر غرفًا من نوع الشقق ذاتية الخدمة. تتميز بسعر ديناميكي حسب طول مدة الإقامة. إنهم يركزون على استقبال السياح ورجال الأعمال العائليين لفترة طويلة. شائع جدًا في جنوب شرق آسيا.
	فندق من الدرجة الاقتصادية	وفقًا لهذا التصنيف ، يحتوي هذا الفندق على عدد صغير من الغرف لا يزيد عن 50 غرفة ، ويتميز بخدمة بسيطة وسريعة ومجموعة محدودة من الخدمات وتكلفة إقامة منخفضة للغاية. إنه يركز على استقبال السياح الأفراد الذين لا يحتاجون إلى أي منزل داخلي ويسعون للحصول على مكان للإقامة فقط.
	فندق منتجع	الفنادق ذات البنية التحتية المنفصلة ، تختلف في الحجم والسعة ، ولكنها تقدم مجموعة كاملة من الخدمات الفندقية ، مثل الفنادق العادية. السمة المميزة هي الموقع في منطقة المنتجع والبُعد عن الأماكن المزدحمة. قد تشمل أيضًا مجموعة معقدة من الرعاية الطبية والتغذية الخاصة. يشمل هذا التصنيف أيضًا المصحات والمنازل الداخلية والمنتجعات الصحية.
		تقدم هذه الفنادق الإقامة دون الحاجة إلى الدفع مقابل مجموعة الخدمات بالكامل ، مثل الفنادق. بدلاً من ذلك ، يتم الدفع مقابل الخدمات المشتراة عند استهلاكها. يتم تضمين مجموعة معينة فقط من الخدمات الأساسية ، مثل التنظيف اليومي ، مباشرةً في سعر الغرفة. الموتيلات ذات سعة صغيرة نسبيًا لا تزيد عن 50 غرفة ، والموظفون محدودون. يتميز بانخفاض تكلفة الخدمات مقارنة بفندق الدرجة الاقتصادية. تقع في كل من المدينة وخارج حدود المدينة. موزعة على نطاق واسع في آسيا وأفريقيا.
	نوع الفندق "Bed and breakfast" (مبيت وإفطار ، BB)	نوع شائع من الفنادق مع مجموعة مميزة من الخدمات ، بما في ذلك توفير غرفة ووجبة إفطار شهية ، ومن هنا جاءت تسميته. تشمل رسوم الغرفة أيضًا خدمة تنظيف الغرف ولوازم استحمام يمكن التخلص منها يوميًا. يتم دفع خدمات أخرى عند الشراء. موجهة للسياح الأفراد المقيمين لفترات مختلفة. يمكن أن يختلف الحجم بشكل كبير: من 5 إلى 50 رقمًا. وتجدر الإشارة إلى أن هذا النموذج منتشر في جميع البلدان ذات التدفق السياحي الكبير ، ويمكن تطبيق نموذج الخدمة من قبل الفنادق الأكبر.
		فندق على الماء على شكل سفينة بمحرك أو سفينة سياحية. تتميز بالكبائن المريحة المصممة للإقامات من أسبوع إلى أسبوعين أو أكثر. تشبه مجموعة الخدمات الفنادق والنزل ، ولكنها تتضمن بالإضافة إلى ذلك توفير خدمات محددة للاستجمام على الماء.
	فندق صغير	مبانٍ منفصلة مبنية لخدمة السائحين ، ولا تزيد عن 10 غرف ، وهي سمة مميزة لهذا التصنيف للفنادق. يقع بعيدًا عن الشوارع المزدحمة. عادةً ما يستخدم الفندق الصغير نموذج المبيت والإفطار ، ويتم تضمين التنظيف في سعر الغرفة. شائع في مدن المنتجعات.
	جوستيني دفور	معايير خدمة مبسطة على عكس الفنادق والنزل ، سعة صغيرة وغياب الأماكن العامة مثل اللوبي ، القاعة ، إلخ. يجب أن يحتوي على مطعم وبار. يمكن استخدام المبيت والإفطار.
		يتميز بمعايير الخدمة البسيطة ومجموعة محدودة من الخدمات ، ولكنه يوفر للضيوف الطعام بشكل كامل: الإفطار والغداء والعشاء. لا يُطلب من المنازل الداخلية تلبية معايير الفنادق ، فهي لا تحتوي على فئة نجوم ، ولكن العيش فيها أرخص بكثير. يتميز المنزل الداخلي التقليدي بعدد صغير من الغرف من 5 إلى 20 وهو مملوك لعائلة واحدة تخدم الضيوف.
	الشقق الفندقية	ترجع خصوصية هذا النوع من الفنادق إلى حقيقة أن هذه الشركات تتكون من عدة شقق (بما في ذلك المباني السكنية المختلفة) ، ولا يعتمد سعر الإقامة على عدد الضيوف الذين يعيشون. مصمم للخدمة الذاتية الكاملة. يتم التنظيف فقط بعد مغادرة الضيوف. موزعة في أوروبا.
		مخيم لسائحي السيارات والدراجات النارية والدراجات الهوائية في الريف. يتم توفير أماكن للسائحين للنوم في الخيام أو البيوت الخفيفة. غالبًا ما يتم تضمين التخييم كنوع منفصل من أماكن الإقامة ضمن شركات الضيافة الكبيرة.
		فندق رخيص من نوع نزل مع غرف مشتركة لعدة أسرة. ويتميز بنظام الممر ومراحيض مشتركة ودشات ومطبخ.
	قاعدة سياحية	فندق يقع على طريق سياحي أو بالقرب من منطقة ترفيهية نشطة. وهي تركز على إقامة السائحين ومحبي الرياضة والاستجمام. السمة المميزة هي الموقع في الجبال والوديان والغابات وعلى ضفاف الأنهار والبحيرات وما إلى ذلك.
	مركز ترفيهي	هذه مشاريع صغيرة بالقرب من المدن ، وهي تركز على السياح الذين يستريحون في الطبيعة: في النهر ، البحيرة ، في الغابة ، إلخ. أنها توفر مجموعة متنوعة من الخدمات حسب الموقع.

بشكل منفصل ، يمكننا أن نذكر أنواعًا معينة من الفنادق غير المدرجة في هذا التصنيف بسبب انتشارها المنخفض:

• rotel - فندق متنقل به مقصورات للنوم ومطبخ مشترك ومرحاض ، مصمم للحركة الليلية ، وخلال النهار يتعرف السياح على المعالم السياحية عند محطات الطريق ؛
• flytel - موقع بعيد جدًا في تضاريس وعرة ، ومجهز بموقع هبوط لطائرات الهليكوبتر الصغيرة أو الطائرات ؛
• aquatel and boatel - فندق على الماء في سفينة مجهزة خصيصًا.

أنظمة تصنيف الفنادق حسب مستوى الراحة

هذا هو التصنيف الأكثر شهرة ، فهو وسيلة لتزويد الضيوف المحتملين بمعلومات حول جودة الخدمة ومستوى الراحة وإظهار ولاء الفندق لعملائه. انتشر نظام النجوم في الفنادق على نطاق واسع.

يعد التصنيف النجمي للفنادق معيارًا معقدًا يتضمن حالة مخزون الغرف (بما في ذلك مساحة الغرف ووسائل الراحة في الغرفة) ، ومستوى الخدمة ومؤهلات الموظفين ، وحالة الأثاث وديكور الغرفة ، وتوافر المطاعم والمقاهي ومستوى الخدمة فيها ، وحالة المبنى نفسه والأراضي المجاورة ، وتوفير خدمات إضافية.

وتجدر الإشارة إلى أنه في البلدان المختلفة ، يتم تقدير محتوى مستوى الراحة ، الذي يتوافق مع عدد معين من النجوم ، بشكل مختلف ، على الرغم من مراعاة المعلمات المدرجة في جميع أنظمة النجوم.

الأكثر شيوعًا هي 4 أنظمة لتصنيف الفنادق وفقًا لمستوى الراحة ، والتي تعمل بمعايير تصنيف النجوم.

تصنيف الفنادق حسب مستوى الراحة

	نظام تصنيف الفنادق	صفة مميزة	طلب
	نظام النجوم	نظام تصنيف الفنادق الأوروبي على أساس التصنيف الوطني الفرنسي لفئات الفنادق من 1 إلى 5 نجوم. كلما زاد عدد النجوم ، اتسع نطاق الخدمات المقدمة ومستوى الخدمة.	يستخدم نظام النجوم في أوروبا وروسيا والصين ومصر. في تركيا والبرازيل وتايلاند ، يعتبر تصنيف النجوم للفنادق مرتفعًا للغاية ، مما يؤثر سلبًا على نسبة مستوى الخدمة المتوقع والفعلي. في إيطاليا ، على العكس من ذلك ، يتم التقليل من تقدير تصنيف النجوم ، وتحصل فنادق الخمس نجوم الأكثر راحة على بادئة إضافية "فاخرة" - "فاخرة".
	نظام الرسائل	النظام اليوناني ، حيث توجد أربع فئات ، يُشار إليها بالحروف: A و B و C و D. بالإضافة إلى ذلك ، تم تعيين فنادق فاخرة من أعلى فئة جودة. تتوافق De luxe تقريبًا مع فندق 5 نجوم.	تستخدم في اليونان إلى جانب "النجوم" المعتادة ، يتم استخدامه في عدد من البلدان الأخرى التي يوجد فيها الشتات اليوناني.
	نظام التاج	النظام البريطاني. للمقارنة بالنجوم العادية ، عليك أن تأخذ تاجًا واحدًا. على سبيل المثال 4 تيجان هي 3 نجوم.	يتم استخدامه في إنجلترا والأقاليم القليلة فيما وراء البحار.
	نظام النقاط	النظام الهندي الذي يقوم على تقييم الفندق بعمولة خاصة وفق معايير الراحة. يتكون مبدأ التسجيل من 5 فئات: 100 ، 150 ، 210 ، 260 و 290 نقطة. كل فئة تكافأ بنجمة.	بالإضافة إلى الهند ، يتم استخدامه في بعض البلدان في إفريقيا وآسيا.

تصنيف الفنادق حسب الحجم

يتم تحديد حجم الفندق من خلال قدرته - عدد الغرف أو عدد الغرف من حيث الأسرة. غالبًا ما يتم استخدام كلا المعلمتين في أوصاف الفنادق.

تصنيف الفنادق حسب السعة

		عدد الغرف	صفة مميزة
		لا يزيد عن 10	نوع فندق حديث نسبيًا ، وفقًا لهذا التصنيف ، يتميز بحجم صغير للغاية لمؤسسة فندقية. عادة ما تتميز بالرغبة في الاقتراب من الراحة المنزلية.	منتشر في مدن المنتجعات ، وعادة ما ينتمي إلى نفس العائلة.
			يختلف هذا النوع من الفنادق بشكل كبير في الحجم الفعلي للمباني أو مجمع المباني الصغيرة والهياكل ، فضلاً عن طبيعة الإقامة ومستوى الراحة.	يمكن العثور على العديد من الأمثلة في أي مدينة.
			تتميز بنوع مختلف من الإقامة ، فهي تختلف من حيث فئات الراحة والخدمة المقدمة.	عادة ، هذه الفنادق بها 2-3 نجوم. يمكن أن تعمل في شكل فندق أو فندق من الطبقة المتوسطة أو فندق منتجع ، إلخ.
			إنها مبنى كبير أو عدة مبان متجاورة بها عدد كبير من الغرف. لديهم مستوى عال من الخدمة. لديها نجمتان أو أكثر.	وفقًا لهذا التصنيف ، تشمل الفنادق الكبيرة فنادق معروفة بمستوى عالٍ من الخدمة وطاقم عمل كبير.
			هذه مجمعات فندقية ضخمة ذات مستوى عالٍ من الخدمة ومجموعة واسعة من الخدمات والخدمات الإضافية لنزلائها.	وأبرز مثال على ذلك هو فندق كوزموس في موسكو.

بشكل عام ، يجعل تصنيف الفنادق حسب الحجم من الممكن مقارنة عمل الفنادق من نفس النوع. يشير حجم الفندق إلى اكتمال وجودة الخدمة والخدمات الإضافية ، ويسمح لك أيضًا بشكل غير مباشر بتقييم مستوى الخدمة في فندق معين. بشكل تقريبي ، في الفنادق الكبيرة والفنادق العملاقة ، من المتوقع أن تكون إقامة الضيوف هي الأكثر راحة ، بينما في الفنادق الصغيرة الجيدة يمكن أن تكون أكثر راحة وراحة من حيث التصور العام للإقامة.

تصنيف الفنادق حسب الغرض الوظيفي

وفقًا لهذا المعيار ، هناك أربعة أنواع من الفنادق:

1. الفنادق المستهدفة - مصممة للسياح الذين تسترشدهم دوافع محددة عند اختيار مكان للإقامة. أولاً وقبل كل شيء ، يشمل ذلك الفنادق التجارية (للسياح أغراض سفر تجارية ، أو الذهاب إلى الاجتماعات المهنية والمؤتمرات والمعارض والمؤتمرات ، وما إلى ذلك) ، والتي عادةً ما تحتوي على مرافق ومرافق لتنظيم مختلف المؤتمرات والمعارض والعروض التقديمية.
2. فنادق ترفيهية - مصممة للسياح الذين تتعلق دوافعهم بالاسترخاء والعلاج والرحلات وما إلى ذلك. ويشمل ذلك معظم الفنادق في المناطق السياحية ، والمدن السياحية ، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من بيوت العطلات والمصحات والمجمعات السياحية الأخرى.
3. فنادق ترانزيت - تخدم السياح في ظروف توقف قصير ، عادة من يوم إلى يومين. بادئ ذي بدء ، هذه فنادق قريبة من طرق النقل.
4. فنادق للإقامة الدائمة.

تصنيف الفنادق لأسباب أخرى

أنواع الفنادق حسب عدة معايير تصنيف

			صفة مميزة
	موقع	الفنادق داخل المدينة	تقع في الوسط أو في الضواحي. العديد من فنادق رجال الأعمال ، فنادق الطبقة المتوسطة ، الفنادق الفاخرة مركزية.
		الفنادق على الساحل	وهي تختلف في المسافة من البحر - 50 ، 100 ، 150 ، 200 ، 250 ، 300 متر من البحر. ومن المعتاد أيضًا التقسيم على "الخطوط" ، والتي تكون عادةً 3. السطر الأول هو الجسر نفسه ، والخطان 2 و 3 هما الشوارع التالية التي تقع موازية للجسر.
		الفنادق في الجبال	غالبًا ما تكون صغيرة الحجم وتقع في الوديان والجبال الخلابة وما إلى ذلك.
		فنادق في الطبيعة	كما أنها عادة ما تكون صغيرة الحجم وتستهدف السياح الذين يفضلون الاستجمام النشط أو البُعد ، والعزلة ، وما إلى ذلك.
	وقت العمل	على مدار السنة	معظم الفنادق
		يعمل خلال 2-3 مواسم في السنة	عادة ما تكون هذه فنادق منتجعات.
		موسم واحد	الفنادق في مناطق منتجع محددة
	تَغذِيَة	ممتلئ	توفير ثلاث وجبات في اليوم والإقامة
		سرير و فطور	نموذج العمل المشترك
		الإقامة فقط	الوجبات غير متضمنة وغير مقدمة
	مدة التنسيب	أقامة طويلة	هذه الفنادق من أنواع عديدة.
		اقامة قصيرة	عادة ما تكون هذه فنادق ترانزيت ، نزل ، إلخ.
	مستوى سعر الغرفة	ميزانية	أقل أسعار الإقامة ، يتم دفع الخدمات الإضافية إذا لزم الأمر
		اقتصادية	يشمل السعر مجموعة أساسية من الخدمات: الإقامة ، وجبات الطعام لمرة واحدة ، Wi-Fi ، التنظيف اليومي ، تغيير البياضات ، المناشف ، أدوات النظافة. تتميز الغرف بالزهد المعقول.
			مجموعة ممتدة من الخدمات المدرجة في سعر الغرفة ، بما في ذلك ثلاجة في الغرفة ، وموقف سيارات ، وتلفزيون ، وخزنة ، وأسرة كبيرة ، وما إلى ذلك.
		الصف الأول	مستوى أعلى من الخدمة ، أثاث أكثر تكلفة في الغرفة ، تشطيبات عالية الجودة ، اتصالات ، إلخ.
		شقق سكنية	غرفة مفروشة بالكامل من نوع الشقة ، بالإضافة إلى التنظيف اليومي ، وتغيير البياضات ، وهو أقرب مستوى من الراحة للعيش في شقة.
		الموضة	غرف فخمة ، خدمة من الدرجة الأولى ، فريق عمل مؤهل تأهيلاً عالياً.

اعتمادًا على شكل الملكية ، يتم تمييز الفنادق التالية:

1) في ملكية البلدية ؛

2) مملوكة ملكية خاصة ؛

3) الإدارات.

4) الملكية المختلطة.

5) الانتماء إلى المنظمات العامة ؛

6) تم إنشاؤه بمشاركة رأس المال الأجنبي.

اعتمادًا على سعر الغرفة ، يمكن تمييز الفنادق:

ميزانية؛

الدرجة السياحية؛

متوسط؛

الصف الأول؛

شقة؛

الموضة.

حسب الموقع:

1) تقع داخل المدينة ؛

2) تقع على ساحل البحر (البعد عن البحر يلعب دورًا كبيرًا) ؛

3) تقع في الجبال.

مستوى الراحة:

الخصائص العامة لجميع الغرف المتاحة (مساحة الغرفة ، عدد الغرف الفردية ، غرف متعددة) ؛

الحالة الفنية للأثاث والمخزون ؛

التوفر والشروط في المطاعم والمقاهي والحانات ؛

الحالة المعمارية والفنية للمباني ؛

ترتيب كل من منطقة الفندق والمناطق المجاورة ؛

المعدات التقنية للغرف والفندق بأكمله ؛

خدمات إضافية.

حسب السعة ، يتم تمييز الفنادق:

1) أحجام صغيرة (حتى 100 رقم) ؛

2) الأحجام المتوسطة (من 100 إلى 300 رقم) ؛

3) أحجام كبيرة (من 300 إلى 1000 رقم) ؛

4) أحجام ضخمة (أكثر من 1000 رقم).

اعتمادًا على مدة الفندق:

علي مدار العام؛

نصف الموسم

موسم واحد.

اعتمادًا على الطعام المقدم ، هناك:

إقامة كاملة (إقامة وثلاث وجبات في اليوم) ؛

الإقامة ووجبة الإفطار فقط.

اعتمادًا على طول مدة إقامة نزلاء الفندق ، هناك:

مصممة لضيف إقامة طويلة ؛

مصممة لإقامة قصيرة للضيف.

اعتمادًا على الغرض الوظيفي:

1) الفنادق المستهدفة والتي تشمل:

أ) فنادق رجال الأعمال ؛

ب) فنادق للترفيه.

ج) فنادق العبور المخصصة للتوقف قصير المدى ؛

د) الفنادق المخصصة للإقامة الدائمة للضيوف.

اعتمادًا على نوع البناء والمواد المستخدمة في البناء ، يمكن تمييز الفنادق التالية:

إطار؛

المتجانسة؛

حاجز.

تصنيف مرافق الإقامة:

1) مرافق الإقامة الجماعية - مؤسسة لديها جهاز إداري واحد وتزود الزائرين باستمرار بخدمات الإقامة والإقامة في الغرف (يجب أن يكون عدد الغرف أكثر من عشر) ؛

2) مرافق الإيواء الفردي والتي تشمل شقق وغرف في شقق ومنازل للإيجار.

تنقسم مرافق الإقامة الجماعية إلى نوعين فرعيين كبيرين:

1) مؤسسات من النوع الفندقي - المباني التي يتجاوز عدد الغرف فيها 100 غرفة. المؤسسات من النوع الفندقي لديها الفروق الهامة التالية:

أ) الحجم (أقل من 100 رقم ، من 100 إلى 300 رقم ، أكثر من 300 رقم) ؛

ب) الفنادق الفخمة والفنادق من الدرجة الأولى والفنادق الاقتصادية حسب مستوى وجودة الخدمة ؛

ج) نوع الإدارة.

2) المؤسسات المتخصصة - كائنات لا تتخصص فقط في استيعاب العملاء ، ولكن أيضًا في أداء بعض الوظائف المتخصصة الأخرى.

تتميز مرافق الإقامة المتخصصة التالية:

المؤسسات التي تهدف إلى تحسين ضيوفها (المصحات والمستوصفات) ؛

الاستراحات ومعسكرات العمل والاستجمام والقواعد السياحية والرياضية ومراكز الترفيه ؛

مواقف سياحية

النقل البري والمائي على حد سواء ، مع تكييفه للسكن الليلي ؛

تخييم.

تلعب المعلمات المذكورة أعلاه دورًا مهمًا في تصنيف الفنادق.

حاليًا ، يتم استخدام تصنيف الفنادق التالي في جميع أنحاء العالم:

1. فندق. نوع واحد من المشاريع. يقع عادة في مدينة كبيرة. يقدم الفندق مجموعة واسعة من الخدمات التي يقدمها عدد كبير من الموظفين

2. فندق فاخر. مؤسسة تقع في وسط المدينة مع عدد قليل من الغرف. تقع بشكل رئيسي في وسط مدينة كبيرة ذات اقتصاد متطور. يتميز بوجود طاقم عمل جيد يمكنه تلبية احتياجات الضيف الأكثر تطلبًا. عادة ما يكون سعر الغرفة مرتفعًا جدًا ، حيث يوفر الفندق جميع أنواع الخدمات الممكنة.

3. فندق من الدرجة المتوسطة ، مؤسسة تقع في وسط المدينة أو في حدود المدينة ، بسعة أكبر من فندق فاخر (400-2000 مقعد). يتضمن قائمة كبيرة من الخدمات ، وهذا هو السبب في أن الأسعار ليست أقل من فندق فخم. مصممة لاستيعاب رجال الأعمال والسياح الأفراد والمشاركين في المؤتمرات والمؤتمرات. يقوم الموظفون ذوو المؤهلات العالية بتنفيذ جميع أنواع الخدمات.

4. يقع فندق المنتجع (فندق المنتجع) في منطقة منتجع ، بالقرب من البحيرات والجبال والمحيطات ، وما إلى ذلك. ويقدم مجموعة كاملة من الخدمات ، بما في ذلك هنا يمكنك حتى الحصول على مجمع من الرعاية الطبية الخاصة وأغذية الحمية.

5. فندق خاص. من حيث السعة ، فهي صغيرة الحجم وتقع في الضواحي والمناطق الريفية. يُطلق على هذه الفنادق أيضًا اسم "المبيت والإفطار" لأن الخدمة تشمل عادةً الإفطار والعشاء المبكر في المنزل. غالبًا ما يتم استخدام خدمات هذه الفنادق من قبل رجال الأعمال والسياح الذين يسعون جاهدين من أجل الراحة المنزلية.

6. شقة فندقية - من صغيرة إلى متوسطة الحجم بسعة تصل إلى 400 سرير. تقع في المدن الكبيرة مع عدد كبير من المواطنين الزائرين. وهي تشبه الفنادق من نوع الشقق ، وتستخدم كسكن مؤقت. مصمم للعائلات السياح ورجال الأعمال ورجال الأعمال الذين يقيمون لفترة طويلة. السعر يعتمد على مدة الإقامة. متوسط ​​مستوى الخدمة (الخدمة الذاتية).

7. موتيل. تقع الفنادق من هذا النوع ، كقاعدة عامة ، خارج المدينة ، بالقرب من الطرق السريعة ؛ هذه مؤسسات متوسطة الحجم بسعة تصل إلى 400 سرير. نظرًا لقلة عدد الموظفين ، تتميز هذه الفنادق بمستوى متوسط ​​من الخدمة. عدد الموظفين صغير.

8. فندق من الدرجة السياحية. مؤسسة ذات سعة متوسطة ، حوالي 150 مقعدًا. يقع بالقرب من الطرق السريعة في المناطق الريفية أو الضواحي. هذا النوع من الفنادق لديه نطاق محدود من الخدمات ، فهي تتميز بخدمة بسيطة وسريعة. المجموعة الرئيسية هي رجال الأعمال والسياح الأفراد (المسافرين) الذين يرغبون في التوفير في الإقامة.

9. Fleitel هو فندق جوي ، أو كما يطلق عليه أيضًا "فندق طائر". أنواع الفنادق نادرة للغاية ومكلفة وغير عديدة. مجهزة بمهبط طائرات.

10. Flotel - فندق عائم كبير ، يُطلق عليه أيضًا "منتجع على الماء" ، يوفر للسائحين إجازة من الدرجة الأولى. يوفر الفندق غرفًا مريحة وعددًا كبيرًا من الخدمات مثل معدات الغوص وحمام السباحة والتزلج على الماء والمكتبات والصالات الرياضية والغوص وصيد الأسماك بالرمح. الغرف مريحة ومجهزة بهواتف وفاكسات وتلفزيونات وما إلى ذلك.

11. تتكون الشقة الفندقية من عدة شقق لا يعتمد سعرها على عدد النزلاء المقيمين فيها. بناءً على الخدمة الذاتية (يقوم الضيوف بطهي طعامهم بأنفسهم).

12. لدى Gostiny Dvor صيانة بسيطة. تأكد من وجود مطعم أو بار.

13. طابق واحد - مبنى صغير مصنوع من مواد خفيفة ، مصمم لاستيعاب السياح.

14. التخييم - أماكن للمبيت ، غالبًا في الخيام أو البيوت الصيفية. العملاء - السيارات- ، الدراجات النارية- ، راكبو الدراجات.

15. Rotel - فندق متنقل يتكون من مقطورات متخصصة بعدة مقصورات منفصلة عن بعضها البعض ومجهزة بكراسي نوم. تحتوي المقصورات أيضًا على غرفة خلع الملابس وثلاجة ومرحاض.

16. بوتيل - فندق صغير يقع على الماء. إنها سفينة شراعية محولة.

17. Aquatel - سفينة ثابتة ، غير مناسبة للغرض المقصود منها وتستخدم كفندق.

حسب الموقع ، تنقسم الفنادق إلى:

1) تقع الفنادق المركزية في وسط المدينة ، وهي ملائمة لزيارة الضيوف سواء للعمل أو لغرض الترفيه. يمكن تصميمها للإقامة قصيرة الأمد وطويلة الأمد. يقدم مجموعة متنوعة من الخدمات وظروف المعيشة. عادةً ما تحتوي الفنادق على مطاعم ومقاهي وبارات وصالات وصالات احتفالات ونوادي ؛

2) منتجعات الفنادق. بدأ تشييدهم في النمو مع تطور النقل بالسكك الحديدية. يهرع سكان المدن إلى مناطق غريبة خلال العطلات. في البداية ، كانت فنادق المنتجع هذه موسمية. ولكن عندما أتاحت السيارات والطائرات الوصول إلى المناطق النائية تمامًا وبدأ الناس يسافرون كثيرًا ، أصبحت العديد من المنتجعات على مدار العام. بعضها لديه تحيز رياضي (تشمل قائمة الخدمات التزلج على الماء والجولف وصيد الأسماك) ، والبعض الآخر متخصص في الإجازات العائلية ؛

3) لا تشكو فنادق المطارات من قلة العملاء ، حيث يمر العديد من الركاب عبر المطارات - رجال الأعمال والمصطافون (سواء الأفراد أو المجموعات). في مثل هذه الفنادق ، يتوقف البعض لأنهم وصلوا في رحلة متأخرة أو مبكرة ، والبعض الآخر لأنهم ينتقلون. فنادق المطارات كاملة الخدمات (بسعة 200-600 غرفة). نظرًا لحقيقة أن العديد من الضيوف يواجهون صعوبة في التكيف مع المنطقة الزمنية ، تضطر الفنادق إلى تمديد ساعات عمل المطاعم والحانات والمقاهي وخدمة الغرف بشكل عام للعمل على مدار الساعة. لجذب رجال الأعمال ، بدأت بعض الفنادق في تجهيز غرف اجتماعات خاصة ؛

4) أصبحت فنادق الطرق السريعة مشهورة في الخمسينيات والستينيات. الفنادق من هذا النوع ضرورية للأمريكيين فيما يتعلق بتطوير صناعة السيارات. لقد احتاجوا إلى مأوى مريح وغير مكلف طوال الليل ، فقط ليأتوا ، واستأجروا غرفة وأوقفوا سياراتهم تحت نوافذها. مع مرور الوقت ، تمت إضافة بعض وسائل الراحة ، مثل المطاعم ، حمامات السباحة ، غرف الألعاب ، الصالات ، القنوات الفضائية. تقع هذه الفنادق عادة في ضواحي المدن الكبيرة والصغيرة ؛

5) الكازينوهات - تقع الفنادق في أحد مراكز أعمال المقامرة.

حسب نوع الخدمة الفندقية يوجد: درجة اقتصادية ، سكن طويل الأمد وشقق فندقية.

أ) خدمة كاملة إنها توفر مجموعة كاملة من الخدمات والمرافق والراحة. يوجد في هذه الفنادق أيضًا مطاعم ومقاهي وبارات وصالات وقاعات ولائم وقاعات مؤتمرات. لرجال الأعمال يوجد مركز أعمال وفاكس ومودم كمبيوتر ؛

ب) توفر الفنادق ذات الميزانية المحدودة والفنادق الاقتصادية غرفًا نظيفة وواسعة بدون زخرفة. أصبح هذا النوع من النزل شائعًا وركز على الإقامة ليلاً بدلاً من تناول الضيوف. في مثل هذه الفنادق لا توجد مطاعم على الإطلاق ، والشيء الوحيد الذي يمكنهم تقديمه هو الإفطار (الشاي أو القهوة مع كعكة) ؛

ج) تركز فنادق الإقامة الطويلة على النزلاء المقيمين لفترة طويلة. ولكن إذا كانت لديهم غرف مجانية ، فإنهم يقبلون الضيوف لفترة قصيرة. يحصل الضيوف الذين يستأجرون غرفًا لفترة طويلة على خصم حسب طول مدة إقامتهم. عملاء هذه الفنادق هم بشكل رئيسي رجال الأعمال والمثقفين التقنيين أو العائلات الذين غيروا مكان إقامتهم. تم تجهيز هذه الفنادق بمطبخ مع موقد وأواني الطبخ. يتم تقديم وجبة إفطار مجانية وكوكتيلات مسائية للضيوف. يوجد في بعض الفنادق مركز أعمال وصالات.

د) توفر الشقق الفندقية ظروفًا منزلية لعملائها المتواجدين في مدينتهم لأسباب مختلفة. لديهم مساحة إضافية على شكل غرفة معيشة مع أثاث منجد ، بالإضافة إلى مطبخ صغير مع مخزن للبقالة.

حتى الآن ، يوجد حوالي 30 نظامًا مختلفًا لتصنيف الفنادق. لكل دولة ، كقاعدة عامة ، معاييرها الخاصة بناءً على الخصائص الثقافية والوطنية.

التصنيفات الأكثر شيوعًا هي:

1) نظام النجوم. الفنادق مقسمة إلى فئات من نجمة واحدة إلى خمس نجوم. كلما زاد عدد النجوم ، زادت الخدمات التي يقدمها الفندق ؛

2) نظام الرسائل. تنقسم الفنادق إلى أربع فئات ، يُشار إليها بالحروف A و B و C و D ؛

3) نظام التيجان (أو المفاتيح) ؛

4) نقطة النظام الهندي. يتم إعطاء النقاط من قبل لجنة الخبراء.

في العديد من الدول الأوروبية ، وكذلك الصين ومصر ، كما هو الحال في روسيا ، يتم استخدام نظام تصنيف الفنادق النجمية:

1. فندق نجمة واحدة. يتم استخدام هذه الفنادق في الغالب من قبل المسافرين بمفردهم. لا تقدم شركات السفر تقريبًا مثل هذه الفنادق للإقامة. تقع هذه الفنادق عادة في الضواحي أو بالقرب من المركز. عادة ما يكون هذا فندقًا صغيرًا جدًا (من ست إلى عشر غرف) ، تخدمه عائلة واحدة. لا يتم تقديم طعام هنا.

2- فندق نجمتين. تقدم وكالات السفر مثل هذه الفنادق عندما يحتاج السائح فقط للمبيت والإفطار. في بعض الأحيان ، يشير مستوى النجمين إلى وجود وسائل الراحة (الاستحمام والتلفزيون). عادة ما يتم تضمين الإفطار.

3. فندق ثلاث نجوم. هذه الفنادق هي الخيار الأفضل لمعظم المسافرين العاديين. هم الأكثر شيوعًا في جميع أنحاء العالم. تم تجهيز غرف هذه الفنادق بجميع وسائل الراحة (هاتف وتلفزيون وربما ثلاجة صغيرة). يمكن أن تختلف خدمة الفنادق في مختلف دول العالم اختلافًا كبيرًا عن بعضها البعض.

4. فندق أربع نجوم. هذه فنادق ذات مستوى عالٍ من الخدمة. تتميز بمستوى متزايد من الراحة وموقع جيد. تقع في الغالب في وسط المدينة. في الفنادق من هذه الفئة ، كقاعدة عامة ، هناك العديد من الخدمات المجانية الإضافية. إمكانية الوصول غير المحدود إلى الجيم وحمامات السباحة. في فندق أربع نجوم ، تبدو الغرفة وكأنها غرفة معيشة عادية بها أجهزة منزلية عادية.

5. فندق خمس نجوم هو مدينة مع البنية التحتية اللازمة للحياة. يوجد في هذه الفنادق العديد من المطاعم والحانات والنوادي الليلية والمحلات التجارية ، فضلاً عن مصففي الشعر والمغاسل ومراكز اللياقة البدنية والتجارية وحمامات السباحة وصالونات التجميل. يجب أن تحتوي غرف فندق الخمس نجوم على مجموعة كاملة من مستحضرات التجميل الضرورية في الحمام ، ونعال أمام السرير ، وميني بار ، وهاتف ، وتلفزيون ملون ، وتكييف ، وغيرها من الأشياء الفاخرة التي تجعل الحياة أسهل.

في اليونان ، نظام تصنيف الحروف هو: A ، B ، C ، D. الفئة A تتوافق مع فندق أربع نجوم ، الفئة B - إلى فندق ثلاث نجوم ، C - إلى فندق نجمتين ، فئة D - إلى فندق من أعلى المستويات. تتميز المملكة المتحدة بنظام "التيجان" الذي يعتبر الأصح. تم اقتراح هذا التصنيف من قبل رابطة وكلاء السفر البريطانيين. على واجهات الفنادق ، لم يتم تصوير النجوم ، ولكن التيجان. لمعرفة فئة الفندق ، تحتاج إلى طرح واحدة من إجمالي عدد التيجان:

1) فنادق اقتصادية (تاج واحد) ، وتقع في الجزء الأوسط من المدينة ولديها الحد الأدنى من وسائل الراحة ؛

2) الفنادق السياحية (تاجان) بها بار ومطعم.

3) فنادق الطبقة المتوسطة (ثلاثة تيجان) تتمتع بمستوى عالٍ من الخدمة ؛

4) فنادق من الدرجة الأولى (أربعة تيجان) ؛

الجدول 2.2

نوع الغرفة	وصف
تصنيف الأرقام الروسية
	لا تقل المساحة عن 75 م 2. يتكون من ثلاث غرف معيشة أو أكثر. من السمات المميزة لهذه الغرفة وجود سرير مزدوج عريض غير قياسي (200 × 200 سم) ومرحاض إضافي للضيوف.
شقة	يحتوي على غرفتي معيشة أو أكثر بمساحة لا تقل عن 40 مترًا مربعًا.
	تبلغ مساحتها 35 مترًا مربعًا على الأقل ، وهي مصممة لشخص أو شخصين.
	تبلغ مساحتها 25 مترًا مربعًا على الأقل ، ونتيجة لذلك ، غرفة واحدة. يمكن أن تستوعب من شخص إلى شخصين. يسمح لك تصميم الغرفة باستخدام المساحة الخالية كمكتب أو غرفة طعام.
	تتكون من غرفة جلوس واحدة. الغرفة بها سرير أو سريرين ، يوجد حمام. يمكن أن تستوعب الغرفة شخصًا أو شخصين.
	تتكون من غرفة جلوس بسرير واحد أو سريرين. يمكن أن تتسع لشخص أو شخصين. الحمام في هذه الغرفة ، على عكس غرفة الفئة الأولى ، غير مكتمل.
	تتكون من غرفة جلوس واحدة حيث يعتمد عدد الأسرة على عدد السكان. الحمام غير مكتمل.
	تتكون من غرفة جلوس واحدة بها عدد الأسرة حسب عدد السكان. الغرفة بها مغسلة.
	كما أن بها غرفة جلوس واحدة بها عدد الأسرة حسب عدد السكان. يقع حوض الغسيل في الردهة. الغرفة مصممة لشخصين.
تصنيف الغرف الأوروبية
	غرفة بسرير واحد كبير مصمم لزوجين.
	غرفة بسريرين.
	غرفة بسريرين وأريكة يمكن للطفل أن ينام عليها.
	غرفة من نفس حجم غرفة مزدوجة توأم ولكن بسرير واحد.
	جناح مزدوج من غرفة واحدة بتصميم محسّن.
	نفس الغرفة التي يوجد بها جناح Unior ، ولكن مع أثاث أكثر تكلفة.
	غرفة بها غرفة معيشة وغرفة نوم بها أثاث ومعدات باهظة الثمن.
	غرفة فسيحة مجهزة بجهاز كمبيوتر وفاكس ، وهي ضرورية لعمل رجل أعمال.
	غرفة عائلية بغرفتين متجاورتين.
	هذه هي أغلى الغرف في الفندق ، حيث تحتوي على عدة غرف نوم ، ومكتب ، وكقاعدة ، حمامان أو ثلاثة دورات مياه.

عدد الغرف هو إجمالي عدد الغرف بمستويات مختلفة من الراحة تحت تصرف إدارة الفندق أو إدارة سلسلة الفنادق.

هناك معايير مختلفة يتم أخذها في الاعتبار عند تصنيف غرف الفنادق:

1) عدد المقاعد في الغرفة. توجد غرف مفردة ومزدوجة وثلاثية ، وما إلى ذلك. يمكن لضيفين العيش في غرفة مزدوجة في نفس الوقت. يمكن أن تحتوي الغرفة المزدوجة على سريرين ، يمكن أن يكونا متجاورين أو منفصلين عن بعضهما البعض ، أو أن تحتوي على سرير مزدوج مخصص للمتزوجين ؛

2) عدد الغرف في الغرفة. قد يتكون العدد من غرفة أو غرفتين أو ثلاث ؛

3) حسب الغرض ، هناك:

أ) غرف درجة الأعمال. عملاؤهم هم أشخاص في رحلات عمل ورحلات عمل. الفرق بين هذه الأرقام من الآخرين أنها تحتوي على سمات مكتبية إلزامية مثل سطح المكتب ، والهاتف ، والفاكس ، والكمبيوتر ؛

ب) غرف - شقق. تتكون من غرفتين ، ثلاث ، أربع غرف. تستوعب هذه الغرف عادة الأزواج لإقامة طويلة. الغرف بها مطبخ.

ج) أرقام الدرجة الاقتصادية. مصممة لمجموعة مختلفة من الضيوف. إنها ذات ديكور متواضع ومجموعة صغيرة من وسائل الراحة الضرورية (أسرة وطاولات بجانب السرير وطاولة وكراسي وخزانة ملابس). يوجد خارج الغرفة دش وحمام ومرحاض وثلاجة وتلفزيون. هذه الغرف لها سعر منخفض ؛

هناك خدمات إضافية تقدمها الفنادق (غسيل الملابس ، خدمة الغرف للأطعمة والمشروبات ، مشاهدة برامج تلفزيون الكابل ، استخدام الخزنة).

سابق