Ochiq joylardan boshqa sabzavotlar bilan bir qatorda, pirasa qishda iste'mol qilish uchun yopiq joylarda ham o'stirilishi mumkin. Ular to'shakdan qazishni oktyabr oyining oxirida - noyabr oyining boshida boshlaydilar. Ammo ular bunday maqsadlar uchun sabzavot etishtirishni bundan ancha oldin boshlashadi: erta bahorda. Keling, ushbu ekinning qishloq xo'jaligi texnologiyasi va xususiyatlarini batafsil ko'rib chiqaylik.
Pirasalarni sog'lom qilish uchun ular yotishlari kerak
Piyoz ajoyib sabzavotdir. Uning ajoyib xususiyatlaridan biri - saqlash vaqtida soxta piyoz tarkibidagi askorbin kislota miqdorini oshirishning sehrli qobiliyatidir. Va bu aynan vitamin bo'lib, uning etishmasligi odamni his qiladi qish vaqti, va bu ayniqsa mavsumiy sovuqqonlik paytida kerak.S vitamini bilan bir qatorda, pirasa boshqa foydali vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Avvalo, bu kaliy tuzlari va efir moylari. Gut va revmatizm bilan og'riganlar uchun uni dietangizga kiritish tavsiya etiladi. Bu ishtahani yaxshilaydi va semirish uchun ham foydalidir. Piyoz jigar faoliyatini yaxshilaydi, shuningdek, diuretik sifatida ishlaydi va urolitiyoz uchun ko'rsatiladi.
Ta'mga kelsak, u piyozdan ko'ra nozikroq - yoqimli, ozgina baharatlı. Turli bahor va yoz salatlarida xom holda iste'mol qilinadi. Go'sht va baliq idishlari uchun qovurilgan yoki qaynatilgan shaklda garnitür sifatida ishlatiladi. Sabzavotning soxta poyasini don qo'shilishi bilan go'sht bilan to'ldirish mumkin - siz asl karam rulolarini olasiz. Undan pancakes, pyure sho'rvalar va boshqa ko'plab turli xil mazali taomlar tayyorlanadi.
Pirasa yetishtirish
Ular mart oyining boshida ko'chatlar uchun pirasa ekishni boshlaydilar. Buning uchun konteynerlar to'yimli tuproq aralashmasi bilan to'ldiriladi. Urug'lar tepaga joylashtiriladi va tuproq bilan maydalanadi. Shootlar 2-3 hafta ichida paydo bo'ladi. Ko'chatlarga g'amxo'rlik muntazam sug'orishni o'z ichiga oladi. Agar ko'chatlar o'sgan bo'lsa, ularni oziqlantirish kerak. Shu maqsadda karbamid kabi o'g'it ishlatiladi - ekilgan maydonning 1 kvadrat metriga taxminan 15 g. IN ochiq yer 60 kunlik yoshida ko'chib o'tdi. Bu vaqt taxminan may oyining birinchi yarmiga to'g'ri keladi. Issiq iqlimi bo'lgan hududlarda urug'lar to'g'ridan-to'g'ri bog 'to'shaklariga ekilgan.Ko'chatlar o'sayotganda, transplantatsiya uchun joy tayyorlanishi kerak. Bu joy chirindi bilan urug'lantiriladi. Transplantatsiya uchun teshiklar taxminan 3-4 sm chuqurlikda, ular bir-biridan taxminan 20 sm masofada amalga oshiriladi.
Ekish uchun eng yaxshi ko'chatlar tanlanadi. Idishlardan olib tashlangan o'simliklar biroz qisqartiriladi - barglar va ildizlar taxminan 3-5 sm ga kesiladi.Qayta ekishdan keyin o'simliklar darhol sug'orilishi kerak. Tashqarida havo quruq bo'lsa, mo'l-ko'l sug'orish bir haftadan keyin takrorlanadi. 1 kvadrat metr to'shak uchun suv iste'moli taxminan 40 litrni tashkil qiladi.
Ko'chatlarga g'amxo'rlik muntazam ravishda tuproqni yumshatishni o'z ichiga oladi, aks holda siz qishda majburlash uchun kuzda kerak bo'ladigan kuchli soxta o'simlik lampalarini olmaysiz. Bundan tashqari, suyuq o'g'itlar bilan urug'lantirish tavsiya etiladi.
Xo'sh, hatto yoz mavsumida ham "oqartirilgan" oyoqlardan bahramand bo'lishni xohlaydiganlar uchun o'simliklarning baland tepaligi haqida unutmasligimiz kerak. Ushbu texnika tufayli oyoq nafaqat yashil rangga aylanmaydi, balki ta'mga nisbatan nozikroq bo'ladi.
Qishki o'sish uchun hosilni yig'ish ob-havo imkon qadar kechroq boshlanadi. Bu noyabr oyining birinchi o'n kunligida amalga oshirilishi mumkin. Ildizlarga zarar bermaslik uchun piyozni vilka bilan ehtiyotkorlik bilan qazib oling va uni bir bo'lak er bilan olib tashlang. Ushbu shaklda pirasa podvallarga yoki issiqxonalarga ko'chiriladi. Ular izolyatsiya qilinishi kerak. O'sish uchun bu blankalar alohida qutilarga yoki kuchli sumkalarga joylashtiriladi. Ular havo harorati taxminan +8 ... + 10 ° S darajasida saqlanadigan xonaga joylashtiriladi. Yoritish xira va tarqoq bo'lishi kerak. Bunday sharoitda soxta poya o'z massasini ikki baravar oshirishi mumkin.
Va o'rim-yig'imdan keyin saqlash uchun ildizlar kesiladi va barglari ham kesiladi. Bodrumda saqlash muddati taxminan 2-3 oyni tashkil qiladi.
Pirasa hozirda rus tilida keng tarqalgan bog 'uchastkalari piyoz hamkasbi kabi keng va xilma-xil emas. Va mutlaqo behuda. Piyoz inson tanasi uchun ajoyib foydali mahsulot bo'lib, uni e'tiborsiz qoldirish tavsiya etilmaydi.
Madaniyat tavsifi
Piyoz ko'p yillik piyoz bo'lib, amalda ko'pchilik bog'bonlar bir yillik piyoz sifatida etishtirishni afzal ko'radi. Gap shundaki, ekish yilida o'simlik soxta lampochka bo'lgan poya va barglarni hosil qiladi, buning uchun aslida hosil yetishtiriladi. Barglarga kelsak, ular faqat yoshligida iste'mol qilinadi.
O'sish sharoitlari va nav xususiyatlariga qarab, piyozning balandligi 1 dan 48 sm gacha, poyasining diametri esa 3 dan 10 sm gacha o'zgarishi mumkin.
Piyoz barglari sarimsoq barglariga eng o'xshash. Ammo ular biroz kengroq va uzunroq. Urug'larni erga ekishdan keyingi birinchi yilda kamida 12 barg hosil bo'ladi.
Hosil salqin sharoitda (erto'la, podval yoki muzlatgich) kesilgan ildiz va barglar bilan saqlanadi.
O'sish mavsumining ikkinchi yilida parel piyoz (pırasa) sferik korolla (sarimsoq bilan bir xil) bilan urug'li o'q hosil qiladi. Madaniyat iyul oyida gullashni boshlaydi. O'simlikning gullari pushti rangdagi zatga o'xshaydi. Urug' sentyabrga yaqinroq pishadi.
Muhim! Piyoz urug'lari ikki (ba'zan uch) yil davomida hayotiyligini saqlab qoladi.
Ommabop navlar
Pirasa navlari juda ko'p emas, lekin bog'bonlar hali ham ma'lum bir tanlovga ega (qaysi pirasa ekish uchun). Keling, eng mashhur navlarni ko'rib chiqaylik.
Kolumb navi erta nav hisoblanadi. Uning pishishi ekishdan keyin o'rtacha sakson beshinchi kuni sodir bo'ladi. Madaniyat balandligi 80 sm gacha o'sadi, uning soxta poyasining uzunligi 13 sm gacha.Kolumbni Rossiyaning deyarli har qanday mintaqasida ekish mumkin, xoh u Sibir, Ural, Moskva viloyati yoki engilroq Krasnodar o'lkasi. iqlim nuqtai nazaridan. Piyozning bu turi sovuqqa chidamliligi bilan ajralib turadi. Bu juda samarali nav.
G'olib
Ko'pchilik o'z bog'ida ekishni afzal ko'rgan yana bir mashhur piyoz navi - G'olib. Bu xilma-xillik o'rta mavsumga tegishli. Odatdagidek pishib etish davri ekilgan kundan boshlab 130-160 kun. Pirasaning bu turi o'rtacha bo'y va kam vazn bilan ajralib turadi (har bir o'simlik uchun 200 grammdan ko'p bo'lmagan). Pobeditel navi o'zining ajoyib ta'm xususiyatlari uchun ayniqsa qadrlanadi. Bu juda yumshoq, juda suvli, ozgina achchiq.
Vesta (G'arbiy)
Vesta (yoki G'arbiy) navi ertapishar nav bo'lib, eng yaxshilaridan biri hisoblanadi. Hosilni atigi 120 kun ichida etishtirish mumkin. Urug'lik materiallari mart oyida ekilgan (birinchi navbatda konteynerda), 70 kundan keyin ochiq erga ko'chiriladi. O'simlik juda jiddiy g'amxo'rlikni talab qiladi - uni muntazam ravishda tepalik va urug'lantirish kerak. G'arbiy barglar sezilarli mumsimon qoplama bilan och yashil rang bilan ajralib turadi. Poyasi-oyoq uzunligi oq bo'lib, 30 sm ga etishi mumkin.Ta'mi shirin va suvli. Vesta yuqori rentabellikga ega navlarga tegishli.
Go'liyot - pirasaning yana bir erta navi. Uning pishishi ekishdan to'rt oy o'tgach sodir bo'ladi. Poyaning balandligi o'rtacha. Oq qism (lampochka) kengligi 60 mm bo'lgan 30 sm ga etadi. Bog'dan kesilgan bitta to'liq pishgan o'simlikning o'rtacha og'irligi 150 g ni tashkil qiladi.Bu nav yangi iste'mol qilish uchun ham, quritish uchun ham juda yaxshi. Hosildorlik yuqori.
Fil
Bog'bonlar Elephant xilma-xilligi haqida yuqori gapirishadi. Bu ekishdan 130 kun o'tgach, bog'dan olib tashlanishi mumkin bo'lgan o'rta erta hosildir. Turli xillikning o'zi juda katta. Shaxsiy o'simliklar 85 santimetrgacha o'sishi mumkin. Piyozning barglari juda keng, ko'k rangga ega yashil rangga boy. Bir o'simlikning vazni taxminan ikki yuz gramm.
Fil yuqori hosildorlik bilan ajralib turadi.
Karantanskiy
Karantanskiy pirasa navi kechpishar navdir. Ushbu foydali mahsulot o'rtacha 150-200 kun ichida pishib etiladi. Bundan tashqari, deyarli har qanday salat retseptini bezatadigan yangi ko'katlar birinchi sovuqdan oldin to'planishi mumkin. Piyozni yig'ishga tayyorgarlik sentyabr oyidan boshlanishi mumkin. Shu bilan birga, ommaviy yig'ish oktyabr oyi davomida amalga oshiriladi. O'simlikning vazni 200 dan 325 grammgacha o'zgarib turadi.
Summer Breeze navining pirasalari yana bir mashhur kechpishar ekindir. U xarakterli mumsimon qoplamali keng va yoyilgan yashil barglari bilan ajralib turadi. Pishganidan keyin bitta o'simlikning vazni 200 dan 340 g gacha o'zgarib turadi, bundan tashqari, uning balandligi bir metrga yetishi mumkin.
Pishirishda madaniyat yangi, quritilgan va qayta ishlangan shakllarda qo'llaniladi. Ayniqsa, qish uchun muzlatish uchun tavsiya etiladi.
Muhim! Har bir bog'bon mustaqil ravishda qaysi pirasa navini afzal ko'rishni hal qiladi. Ammo ko'p odamlar Aelit qishloq xo'jaligidan urug'lik materialini afzal ko'rishadi.
Foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar
Pirasa haqida hamma narsani bilish nafaqat ularni qanday qilib to'g'ri ekish, ko'chatlarni qanday etishtirish yoki ularni qish uchun bug'lash va muzlatish haqida ma'lumotga ega bo'lishni anglatadi. Madaniyatning afzalliklari nima ekanligini tushunish ham bir xil darajada muhimdir.
Piyoz vitaminlar va mikroelementlarning haqiqiy omboridir. Uning tarkibida tiamin, riboflavin, askorbin va nikotinik kislotalar, karotin, shuningdek, kaltsiy, kaliy, magniy, temir va fosfor tuzlari va sezilarli miqdorda mavjud.
Qiziqarli. Piyoz boshqa sabzavotlarda yo'q ajoyib xususiyatga ega. Oq poyadagi askorbin kislotaning miqdori saqlash vaqtida kamaymaydi, lekin bir yarim baravar ko'payadi.
Oziq-ovqatda muntazam ravishda ishlatilsa, piyozning afzalliklari quyidagilardan iborat:
- buzilgan hazm qilishni tiklash (o'simlik tarkibidagi qo'pol tolalar peristaltikani yaxshilaydi);
- yallig'lanishdan xalos bo'lish (murakkab terapiya sifatida);
- saraton xavfini kamaytirish (va aniqlanganlarning o'sishini sekinlashtirish);
- anemiyaga qarshi kurash (tarkibdagi temir moddasi tufayli);
- qon bosimining pasayishi;
- aterosklerozga qarshi kurash (piyoz poyasi tolalari oksidlovchi vosita sifatida ishlaydi);
- ARVI ning oldini olish (tarkibda efir moylari mavjudligi sababli).
Pirasaning kosmetik foydalari bundan kam emas. Yordam ko'rinish ko'katlardan niqoblar qo'llash yoki o'simlikning ildiz qismidan infuzion bilan sochingizni yuvish emas, balki mahsulotni oziq-ovqat sifatida muntazam ravishda iste'mol qilishdan iborat. Gap shundaki, madaniyatda ko'p miqdorda mavjud bo'lgan askorbin kislotasi inson tanasining kamida yarmidan iborat bo'lgan kollagen tolalarining sintezini yaxshilaydi.
Tajriba sifatida, kosmetologlar o'z mijozlariga kamida bir porsiya pirasa salatini iste'mol qilishni va bir oydan keyin terining qanday ko'rinishini baholashni taklif qilishadi. Va bu juda sezilarli darajada farq qiladi va qimmat kremlardan foydalanmasdan. Pirasa yordamida tana ishlab chiqarish imkoniyatiga ega bo'ladi kerakli miqdor kollagen o'z-o'zidan.
Ilgari, pirasa zarari faqat muntazam ravishda suiiste'mol qilingan taqdirdagina paydo bo'lishi mumkinligiga ishonishgan. Ammo so'nggi tajribalar shuni ko'rsatdiki, o'simlik boshqa bir qator holatlarda sog'likka zarar etkazishi mumkin.
Ko'pincha biz quyidagi holatlar haqida gapiramiz:
- nikelga individual intolerans bilan, uning tarkibida barglar va poyalarda yuqori;
- kislotalilikning oshishi;
- emizishda (sutning ta'mini buzishi mumkin);
- diareya uchun (madaniyat mavjud muammoni kuchaytirishi mumkin);
- alevlenme davrida urolitiyoz bo'lsa.
Va shunga qaramay, pirasa zarardan ko'ra foydaliroqdir. Sog'lig'ingizni diqqat bilan kuzatib borish, kasalliklaringizni bilish va mahsulotni suiiste'mol qilmaslik kifoya.
Zararkunandalar va kasalliklar
Piyoz chivinlari pirasa ekish uchun eng katta xavf tug'diradi. Shu munosabat bilan, turli xil piyoz ekinlarini bir-biridan iloji boricha uzoqroqqa ekish va erta bahorda ekish tavsiya etiladi.
Muhim! Piyoz pashshasi sabzi hidi bilan qaytariladi, shuning uchun uni pirasa yonidagi to'shakda ekish tavsiya etiladi.
O'simlik mavsumining boshida insektitsidlar bilan püskürtme: Vantex yoki Connect ham samarali bo'ladi.
Ikkinchi davolash yozda - iyulda, pashshalarning keyingi avlodi paydo bo'lganda amalga oshirilishi kerak.
Piyoz bargi
Piyoz psyllidi nafaqat piyozga, balki boshqa sabzavotlarga ham hujum qilishi mumkin, shuning uchun bu zararkunandalarga qarshi kurash birinchi alomatlar paydo bo'lgandan keyin darhol boshlanishi kerak. Bu hasharot o'simliklar bilan oziqlanadi va virusli kasalliklarni tarqatadi.
Kukunli chiriyotgan ko'pchilikka ta'sir qiladigan kasallikdir bog 'o'simliklari. Pirasa ham bundan mustasno emas edi umumiy qoida. Ushbu kasallik bilan barglar paydo bo'ladi oq qoplama. Barglar asta-sekin o'ladi. Kasallik ayniqsa quruq va issiq yozda faol rivojlanadi.
O'simlikni himoya qilish uchun siz ikki yil ketma-ket bir joyda pirasa ekmasligingiz kerak. Ilgari foydalanilgan qo'nish joyiga qaytishga faqat bir yildan keyin ruxsat beriladi.
Alternaria kasalligi
Pirasa bog'bonlari tez-tez duch keladigan yana bir muammo - bu Alternaria blight. Kasallik issiq, yomg'irli havoda eng katta zarar keltiradi. Bundan tashqari, allaqachon boshqa patologiyalardan ta'sirlangan o'simliklar kasallikka moyil: fusarium yoki chang chiriyotgan. Ko'p miqdorda azotli o'g'itlar ham o'simlik infektsiyasiga hissa qo'shishi mumkin.
Kasallikdan himoya qilish piyozda ishlatiladigan bir xil fungitsidlardan foydalanganda eng samarali hisoblanadi. Biz Signum, Kurtaz yoki Quadrisu preparatlari haqida gapiramiz. Ekishdan oldin urug'larni Inshur Profi kabi mahsulot bilan davolash yaxshi bo'ladi.
Agar bakterial kasalliklar tarqalishining haqiqiy xavfi mavjud bo'lsa, siz qo'shimcha ravishda mis o'z ichiga olgan preparatlardan foydalanishingiz kerak (masalan, Orda).
Ammo har qanday kasallikning oldini olishda eng muhimi, qishloq xo'jaligi amaliyotiga rioya qilish va o'simlikni to'g'ri parvarish qilishdir. Pirasalarga g'amxo'rlik qilish natijasi ajoyib hosil bo'ladi. Uni yangi iste'mol qilish va qish uchun, ayniqsa, organizm vitaminlar va ozuqa moddalariga muhtoj bo'lganda saqlanishi mumkin.
Piyoz qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan sabzavot ekinlaridan biridir. Bugungi kunda bu turdagi piyoz deyarli butun dunyoda tarqalgan. Ayniqsa, Gʻarbiy Yevropa va Amerikadagi sabzavot yetishtiruvchilar tomonidan yetishtiriladi. Pirasa o'sishi hech qanday qiyinchilik tug'dirmasa ham, men biladigan bog'bonlarning bir nechtasi ularni o'z uchastkalarida borligiga ishonishadi. foydali xususiyatlar oddiy piyozdan yaxshiroq emas. Ammo bu unday emas.
Masalan, Belgiyada aholi jon boshiga yiliga 10 kg, Fransiyada 6 kg, Norvegiya va Finlyandiyada 3-4 kg pirasa yetishtiriladi. U Rossiyada ham o'stiriladi, ammo etishtirish hajmi Evropaga nisbatan juda cheklangan.
Kubanda, afsuski, pirasa hali ko'p tan olinmagan. Hatto ekzotik o'simliklarni sevuvchilar orasida ham uni juda kamdan-kam uchratish mumkin. Lekin behuda! Axir, bu turdagi piyoz ko'p jihatdan keng tarqalgan piyozdan ustundir. Bu piyozga qaraganda samaraliroq. Oddiy g'amxo'rlik bilan siz 400-500 ts / ga (1 kvadrat metr uchun 4-5 kg) osongina olishingiz mumkin.
Piyozga chiriyotgan (changli chiriyotgan) ta'sir qilmaydi. Piyoz, ayniqsa nam yillarda, chiriyotgan bilan qattiq ta'sir qiladi, bu hosilni kamaytiradi - bunday piyoz yomon saqlanadi.
Piyoz piyoz kabi haqiqiy lampochka hosil qilmaydi. Ovqatlanish uchun ular stipe yoki noto'g'ri lampochka deb ataladigan barglar novdasidan oldin pastki oqartirilgan qismdan foydalanadilar.
Evropa oshxonasida pirasa sho'rvalar, pishiriqlar, shuningdek, yangi pishiriqlarda keng qo'llaniladi. Bu xun tolasining yaxshi manbai. Yuz gramm piyozda faqat 125 kaloriya bor.
Piyozning foydali xususiyatlari
Piyozda piyozga qaraganda 10-12 marta ko'proq S vitamini mavjud. Bundan tashqari, uning barglari 13-15% quruq moddalarni o'z ichiga oladi, shuning uchun uni qishda barglar bilan saqlash mumkin. Agar barcha sabzavot va mevalar qishda saqlash vaqtida ozuqa moddalarini yo'qotsa, ularni nafas olish va boshqa hayotiy jarayonlarga sarflasa, u holda pirasa saqlash vaqtida ozuqa moddalarining foizini ko'paytiradigan va ularni qor-oq poyada saqlaydigan yagona sabzavot ekinidir. barglar.
Demak, piyozni saqlash uchun saqlashda poyada 50-60 mg% S vitamini bo‘lsa, 3-4 oy saqlangandan keyin u 60-70 mg% bo‘lgan. Ya'ni, ko'paydi.
Piyoz sovuqqa chidamli o'simlik hisoblanadi. Uning barglari -7-8 ° gacha sovuqqa bardosh bera oladi va shuning uchun Kubanda uni ochiq yerdan kech kuzgacha (noyabr-dekabr) yoki erta bahorda, tuproq erishi bilanoq oziq-ovqat sifatida ishlatish mumkin. Shunday qilib, ochiq joylardan, saqlash joylaridan pirasa yordamida siz erta bahorda, o'tkir tanqislik mavjud bo'lganda, S vitamini etishmasligini qoplashingiz mumkin. Pirasa yetishtirishga hali qiziqmaysizmi?
Piyoz kaliy tuzlari, kaltsiy, natriy, temir, fosfor, oltingugurt, C, B1, B2, E, PP vitaminlari, karotinning yuqori miqdori bilan ajralib turadi. Bu o'simlik tarkibida oltingugurt o'z ichiga olgan efir moyi mavjud bo'lib, bu parhez sabzavotning o'ziga xos hidi va o'ziga xos ta'mini belgilaydi.
Tarkibida qandlar (3,7-7,7%) - glyukoza, fruktoza, saxaroza, maltoza ko'p bo'lganligi sababli pirasa shirin ta'mga ega. Piyoz efir moyi nafas olish tizimini bezovta qilmaydi va ovqatdan keyin og'ir piyoz hidini qoldirmaydi. Shuning uchun, ba'zi gurmeler piyozni olijanob piyoz deb atashadi, chunki uni iste'mol qilgandan keyin teatr, kino yoki kontsertga borishdan uyat yo'q.
Kaliy tuzlarining mavjudligi (260 mg% gacha) buyraklar faoliyatini rag'batlantiradi va inson tanasidan suyuqlikni olib tashlashga yordam beradi. Mineral tuzlar, vitaminlar, fermentlarning qulay nisbati tufayli piyozdan foydalanish ovqat hazm qilish trakti bezlarining sekretor funktsiyasini oshiradi, jigar faoliyatini yaxshilaydi, ishtahani oshiradi va buyrak toshlari, revmatizm, ateroskleroz, semirishni davolashda yordam beradi. , jismoniy va ruhiy charchoq.
Piyoz tarkibida flavonoidlar va oltingugurt o'z ichiga olgan moddalarning noyob birikmasi mavjud.
Qadimgi shifokorlar uning shifobaxsh xususiyatlarini juda qadrlashgan. Shunday qilib, qadimgi Rim tabibi Amidovlat Amasiatsi shunday yozadi: “Piyos pishirish va ochish xususiyatlariga ega. Burundan qon ketishini to'xtatadi, shilimshiqdan kelib chiqqan jigar blokirovkasini ochadi. Jinsiy quvvat davomida erkak kuchini kuchaytiradi va urug'ni ko'p qiladi. Lekin bu issiq tabiatli odamlar uchun zararli”.
Pirasaning o'simlik sifatida o'ziga xos xususiyatlari
Bu ko'p yillik ikki yillik rivojlanish tsikli bilan. Tashqi ko'rinishida u keng bargli sarimsoqga o'xshaydi. Pirasa ekishdan keyingi birinchi yilda barglar rozetini va oziq-ovqat organini - och yashil yoki oq rangdagi cho'zilgan poyani (oyoq) hosil qiladi. Poyaning balandligi xilma-xilligiga bog'liq bo'lib, 10 dan 80 sm gacha, diametri 2-7 sm gacha bo'lishi mumkin.Barglarning uzunligi, kengligi va ularning soni ham o'sish sharoitiga, ham naviga bog'liq. Barglarining uzunligi 25 dan 60 sm gacha, kengligi esa 3 dan 10 sm gacha.
Odatda, pirasa, Kubanda o'stirilganda, 10-15 barg hosil qiladi. Barglar markaziy o'sish nuqtasidan o'sadi. Sarimsoq kabi quvurli asoslar ichidan o'tib, ular zich poya - oyoq hosil qiladi. Barglar soxta poyadan bir tekislikda fan shaklida cho'ziladi. Bitta o'simlikning o'rtacha vazni 200-300 g.
Piyoz gullaydi Hayotning ikkinchi yilida, tuproqda qishlash yoki ona o'simliklarini saqlash va ularni dalaga ekishdan so'ng, pirasa sharsimon soyabonli baland, tekis pedunkulani hosil qiladi. Gullar soni minglab gulga yetishi mumkin. Gul gulining rangi oqdan quyuq binafsha ranggacha bo'lishi mumkin. Odatda iyul-avgust oylarida gullaydi, urug'lar sentyabr-oktyabr oylarida pishadi. Urug'lari piyoznikidan kichikroq.
Pedunkullar tagida kumush-oq rangdagi ko'rish lampalari (marvarid piyozi deb ataladi) hosil bo'ladi. Erga ekilgan bunday lampalardan o'simliklar yana hosil bo'ladi - urug'lardan pirasa o'stirishning birinchi yilidagi kabi.
Kubanda etishtirilishi mumkin bo'lgan pırasa navlari va shakllarining barcha turlari ikki guruhga bo'lingan: Shimoliy Evropa va Janubiy Evropa. Biz Krasnodar o'lkasida Shimoliy Evropa guruhining ikkita navini rayonlashtirdik - Karantanskiy, Sizokril. Ular nisbatan qisqa vegetatsiya davri (kuzgi shakllar) bilan ajralib turadi. Ular kuchli mumsimon qoplamali yashil yoki kulrang-yashil barglarning ixcham shamollatuvchi shaklidagi qalin, qisqa (15-20 sm) poyasi bilan ajralib turadi.
Pirasaning bu navlari qishda saqlash yoki muzlatgichda yaxshi saqlanadi. Kubanda ular ochiq joylarda ham yaxshi qishlashadi. Tuproq erishi bilan kech kuzda va erta bahorda kerak bo'lganda ularni olib tashlash mumkin. Kuzda tepalikka tushganda, o'simliklar barglarni tark etgunga qadar -20 ° gacha sovuqqa bardosh bera oladi.
Janubiy Evropa guruhi (ko'pincha bolgar guruhi deb ataladi) yuqori soxta poyali (oyoq) - 60-70 sm gacha, silindrsimon shaklga ega navlarni o'z ichiga oladi. Zavodning er usti qismining umumiy balandligi 1,5 metrga etadi. Ularning barglari tor, och yashil rangga ega va mumsimon qoplama zaif yoki umuman yo'q. Barglari bo'shashmasdan joylashgan, ya'ni soxta poyada ketma-ket barglar orasida bo'shliqlar mavjud. Bu guruhdagi pirasa navlari qishga chidamli emas. Kubanda ular yillik ekin sifatida etishtiriladi va kuzda, sovuq boshlanishidan oldin yig'ib olinadi. Biz xilma-xillikni bilamiz - bolgar.
Piyozni qanday etishtirish kerak
Bu nafaqat sovuqqa chidamli o'simlik, balki namlik va tuproq unumdorligiga juda talabchan. Ayniqsa, minerallarning qo'shilishiga juda yaxshi javob beradi organik o'g'itlar. Pirasaning uyqu davri yo'qligi va vegetativ massa kech kuzgacha o'sib borishi sababli, suv iste'moli ayniqsa kuzda yuqori bo'ladi. Tuproqning optimal namligi maksimal dala namligining kamida 70-75% bo'lishi kerak. Pirasa o'sayotganda tartibsiz sug'orish va tuproqni quritish qabul qilinishi mumkin emas.
Piyozdan farqli o'laroq, pirasa ekish va etishtirish uchun ajratilgan maydonning 1 gektariga yoki mos ravishda 1 kv. m - 10-12 kg go'ng yoki 4-5 kg gumus.
Organik o'g'itlarga qo'shimcha ravishda mineral o'g'itlar qo'llaniladi: 1 gektarga 3-4 tsentner fosfor, 2-3 tsentner kaliy, 1 gektarga 1,5-2 tsentner azot yoki 1 kvadrat metr uchun 40, 30 va 20 g, mos ravishda. m.
Mineral o'g'itlarni qo'llashda siz azotli o'g'itlarning ko'paygan dozalari hosildorlikni oshirishiga qaramay, saqlash vaqtida saqlash muddatini qisqartirishini bilishingiz kerak - o'simliklar erda qishlash yomonroq.
Piyoz vegetativ va urug'lar bilan ko'paytirilishi mumkin. Vegetativ ko'payish paytida siz ba'zan urug'larni etishtirishda hosil bo'ladigan ko'p qavatli piyozga o'xshash ko'radigan lampalar (marvaridlar) yoki havo lampalarini ekishingiz mumkin. Urug'lardan ko'paytirishda siz ko'chat o'stirishingiz yoki to'g'ridan-to'g'ri erga urug'larni ekishingiz mumkin. Ko'chat ekish usuli, ular pirasa hosilini oldinroq olishni xohlaganlarida qo'llaniladi. Yoki Rossiyaning shimolida, erga ekilgan urug'lar kuzgacha sotiladigan o'simliklarni shakllantirishga vaqtlari yo'q.
Ko'chatlar issiqxonalarda, issiqxonalarda va vaqtinchalik plyonkalar ostida o'stiriladi. Issiqxonalarda va issiqxonalarda ko'chat etishtirishda ko'chatlarning yoshi 60-70 kun bo'lishi kerak (2-3 haqiqiy barg hosil bo'lishi kerak).
Urug'larni ekish fevral oyining birinchi o'n kunligida amalga oshiriladi. Piyoz urug'lari shishishi uchun ko'p vaqt talab etadi, shuning uchun uning kurtaklari boshqa piyoz turlariga qaraganda quruq urug'lar bilan ekilganida kechroq paydo bo'ladi. Shuning uchun unib chiqqan urug'lar bilan ekish tavsiya etiladi, keyin ko'chatlar 6-8 kun ichida paydo bo'ladi.
1 kv. m, 12-15 g urug' sepiladi. Chiqib ketishdan oldin harorat 20-25 daraja saqlanadi, keyin esa kunduzi 18-20, kechasi 10-12 darajagacha pasaytiriladi.
Ko‘chat yetishtirishda 30-40 g superfosfatga 20 g ammiakli selitra va kaliy xlorid miqdorida 2 marta oziqlanadi. Superfosfatni eritish qiyin bo'lganligi sababli, ekstrakt oziqlantirishdan 3-4 kun oldin tayyorlanadi. Harorat va yorug'likni mustahkamlash ekishdan 7-10 kun oldin amalga oshiriladi.
Va ekishdan 1-2 kun oldin, ko'chatlar mo'l-ko'l sug'oriladi, shunda ildiz tizimi issiqxona yoki issiqxona tuprog'idan olib tashlanganida yaxshiroq saqlanib qoladi. Tanlangan ko'chatlarning barglari 1/3-1/2 ga kesiladi. Ko‘chatlar issiqxonada o‘stirilganidan 1,5-2 sm chuqurroq ekiladi.
Pirasa etishtirishda ko'chat ekish sxemalari har xil bo'lishi mumkin, ammo qatorlar oralig'i kamida 40-50 sm bo'lishi kerak, chunki yumshoq oqartirilgan poyani olish uchun hilling kerak. O'simliklar orasidagi masofa 10-15 sm.
Kuzda iste'mol qilish va qishda saqlash uchun pirasa hosilini olish uchun urug'larni saytga kirishning birinchi imkoniyatida erta bahorda ekish kerak. Agar ekish seyalka bilan amalga oshirilsa, unda eng yaxshi etishtirish sxemasi uch qatorli lenta (40 +40 +60) : 3 yoki bir qatorli 45 sm, shuningdek ikki qatorli lenta (50 + 20) hisoblanadi. ): 2. Urug'lanish darajasi 1 ga ga 6-7 kg. 2-3 chin barg hosil bo'lish davrida 5-7 sm gacha siqish amalga oshiriladi.Bizning ma'lumotlarga ko'ra, bu ekish sxemasi bilan yaxshi tovar sifatlari bilan yuqori hosil olish mumkin.
Piyozni yozda ekish mumkin - iyulgacha. Kuzga kelib, o'simliklar 4-6 bargga ega bo'ladi, poyasining diametri 0,7-1,2 sm ni tashkil qiladi.Ilgari tuproq bilan qoplangan, pirasa yaxshi qishlaydi. Kelgusi yil may-iyun oylarida siz hosil olishingiz mumkin.
Pirasalarga g'amxo'rlik begona o'tlardan tozalash, muntazam sug'orish va qatorlarni yumshatishdan iborat. O'sish mavsumining ikkinchi yarmida uni 1-2 marta tepalik qilish kerak. Ushbu hodisa sizga uzun, nozik, yaxshi oqartirilgan oyoqni olish imkonini beradi.
O'simliklar hayotning birinchi davrida juda sekin rivojlanadi. Shuning uchun uni erta pishgan ekinlar (turp, salat, suv teresi va boshqalar) bilan birga ekish mumkin. Misol uchun, pirasa bilan urug'lik aralashmasi piyoz. 1 kv. m pırasa aralashmasini (1 g urug'ini) ekish va erta navlar(Apogey, erta sariq).
Iyul oyining oxirida piyoz ko'katlar uchun yig'iladi. Bu vaqtgacha nisbatan sekin o'sib borayotgan pirasa etarli miqdorda oziqlanish maydonini oladi va shuning uchun intensiv rivojlana boshlaydi.
Pirasalarni saqlash
U oziq-ovqat maqsadida ham, urug' olish uchun ona o'simliklari sifatida ham saqlanadi. Kubanda noyabrni optimal yig'ish vaqti deb hisoblash mumkin. O'simliklar belkurak yoki vilkalar bilan qazib olinadi, tuproq ildizlardan silkitiladi va qutilarga joylashtiriladi.
Ushbu ish paytida tuproq zarralari barglar orasiga tushmasligi tavsiya etiladi. Yig'ilgan o'simliklardan shikastlangan, iflos barglar olib tashlanadi va ildizlari 1-1,5 sm uzunlikda qoldiriladi.
Pirasalarni sabzavot do'konida, podvalda yoki muzlatgichda saqlashingiz mumkin. Sabzavot omborida yoki podvalda saqlanganda, o'simliklar 50-60 daraja burchak ostida qutilarga bir-biriga yaqin qatorlarga joylashtiriladi, har bir qatorga 4-5 sm nam qum qatlami qo'yiladi.
Muzlatgichda saqlashda sog'lom pirasa o'simliklari ehtiyotkorlik bilan tanlanadi, saqlash haroratiga qadar sovutiladi, so'ngra 5-7 dona (1-1,5 kg) polietilen paketlarga qadoqlanadi. Minus 1 dan plyus 1 darajagacha bo'lgan haroratda saqlang. Bunday haroratda chirigan mikroorganizmlarning rivojlanishi kechiktiriladi, nafas olish va namlikning bug'lanishi sekin kechadi.
Agar siz sovutilmagan o'simliklarni plastik qoplarga joylashtirsangiz, u holda harorat pasayganda, ichki yuzada kondensatsiya tomchilari paydo bo'ladi va bu kasalliklarning rivojlanishi uchun qulay muhitdir.
Piyozni balkonda qisqa vaqt davomida saqlash mumkin, bu esa haroratning 4-5 darajadan pastga tushishiga yo'l qo'ymaydi. Ammo o'simliklar muzlatilgan bo'lsa ham, ular pishirish uchun mos keladi.
Pirasadan ko'plab taomlar tayyorlashingiz mumkin. Bu har qanday taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Har qanday piyoz salatini bezash qanchalik oson ekanligini ko'ring.
Ko'k piyoz (Allium porrum) – ikki yillik rivojlanish tsikliga ega, sovuqqa chidamli (qor ostida qishlaydi, -15 o C gacha chidamli), namlikni yaxshi ko'radigan, yorug'lik va unumdorlikni talab qiladigan ko'p yillik o'simlik. Yagona soxta lampochkalarni (diametri 3-7 va balandligi 20-50 sm bo'lgan oyoqlar) hosil qiladi, barglari lenta o'ralgan. 40-45 kundan keyin (15-20 martda ekiladi, termang), may oyining boshlarida - o'rtalarida 40 x 25 sm o'lchamdagi jo'yaklarga ekilgan, 3 ta haqiqiy barg bilan qoplangan ko'chatlar o'sadi, ular o'sib chiqqanda qo'shiladi. oqartirilgan qismini oshiring. Sentyabr oyining oxirida yig'ib olinadi, yerto'lada - 1….+2 o C haroratda saqlanadi. Ta'mi nozik, engil achchiq, yoqimli hidga ega.
Kech - vegetatsiya davri etarli emas (170 - 200 kun), kam hosil va kam o'sish (boshqa ekinlardan farqli o'laroq).
Ko'pincha mumsimon qoplamali keng ko'k-yashil barglar juda ko'p joylashadi qattiq va soxta poyadan deyarli to'g'ri burchak ostida cho'zilgan, o'simliklar past ko'rinadi. Ular qalin, zich oyoqqa (18-20 sm) ega.
O'rta mavsum (150-170 kun) — Karantanskiy, Fil Jolant, Pandora, Kavar. (70 kunlik ko'chatlar orqali, mart oyida ekish). Oyoq - faqat 20-25 sm, vazni 200 g, 1 kv.m uchun 3 kg gacha hosil beradi. Ular erta hosildorlikka qaraganda pastroq, lekin sifat jihatidan ustundir. Bu guruh navlarni o'z ichiga oladi
Erta (140 kungacha) - Kilima, Vesta, Joland (30-45 kunlik ko'chatlardan keyin) - baland oyoq (50 sm gacha), diametri 3 sm gacha Barglar siyrak, o'tkir burchak ostida joylashgan.
Vesta, Linkoln, Bolgariya giganti (5 kg) va 4 kg xil Kilima.
Ko'chatlar orqali yetishtiriladi (60 kunlik). Urug'larni 30 daqiqa davomida iliq suvda (50 ° C) namlang, so'ngra suvni almashtirib, xona haroratida 2-3 kun qoldiring. Ekish chuqurligi - 1 sm, har bir idishga 3-4 urug', 2-3 sm masofada.Shuningdek, guruhlarga bo'lingan holda ochiq erga ekish.
- Ekish - mart oyida, may oyining oxirida erga ekilgan. O'simliklar kichik, zich ekilgan bo'lishi mumkin, 3-4 kvadrat sm oziqlantirish maydoni etarli. Poyasi qisqarganligi sababli, pirasa ko'chatlari cho'zilmaydi va tuproq ostida o'stirilishi mumkin. nnik va in ostek Lennoy lodjiyasi. Aprel oyining oxirida issiq kunlarning boshlanishi bilan ular issiqxonaga kirishadi, ular engil sovuqlarga bardosh bera oladilar.
- Aprel oyining ikkinchi yarmida siz issiqxonalarda pırasa ekib, ularni izolyatsiya qilishingiz mumkin. Ko‘chatlar 15 iyungacha tayyor bo‘ladi.
Sovuqqa chidamli ekinlarning ko'chatlari kunduzi 17-18 ° C, kechasi 14-15 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratlarda o'stiriladi. Joy yorug', ko'chatlar quruq urug'lar bilan ekilganidan keyin 12-18 kunlarda va nam urug'lar bilan ekishda ikki baravar tez paydo bo'ladi. Niholdan birinchi barg paydo bo'lgunga qadar - 10-15 kun.
Ko'chatlarni sug'orish mo''tadil, ammo muntazam bo'lib, tovoqlarda suv to'planishiga yoki qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi. Namlik etishmasligi va yuqori harorat tufayli piyoz barglarining uchlari qaytarib bo'lmaydigan sarg'ayadi, erga ekilganidan keyin ular katta piyoz hosil qilmaydi.
O'g'itlash - mikroelementli har qanday murakkab o'g'it bilan, birinchi marta - unib chiqqandan keyin bir oy, keyin har 10-15 kunda bir marta (1 litr suv uchun 2 g). Agar o'simliklar juda cho'zilgan bo'lsa, haroratni pasaytiring va vaqti-vaqti bilan toza suv bilan püskürtün.
Yaxshi pirasa ko'chatida uchta barg bo'lishi kerak (birinchi kotiledon quriydi), balandligi taxminan 25 sm va soxta poyasi 3 mm qalinlikda bo'lishi kerak. Da
Piyoz juda g'alati. To'liq hosilni soyasiz, yaxshi quritilgan, chuqur ekilgan, organik moddalarga boy ta'mga ega bo'lgan joyda olish mumkin.
Pirasalarni 10-15 × 50-70 sm naqsh bo'yicha 10-15 sm chuqurlikdagi oluklarga o'simlik.1 m2 uchun 15-20 o'simlik. Ekishdan so'ng, jo'yakni gumus bilan to'ldiring.
Sug'orish - ob-havoga ko'ra (yig'imga qadar), o'g'itlash, begona o'tlardan tozalash, yumshatish va hilling. NPK faol moddaga 2: 1: 3 (200 g ammiakli selitra, 50 g er-xotin superfosfat va 100 g kaliy xlorid) bo'yicha ishlatiladi. Biz o'g'itning uchdan bir qismini ekishdan oldin, qolgan qismini ikkita oziqlantirishda qo'llaymiz.
Piyoz yaxshi saqlanadi dekabrgacha, agar ular podvalda yoki lodjiyada ko'milgan va 4-6 ° S haroratda o'stirilgan bo'lsa;
YANGI o'rta-erta Bastion, Casimir, Tango va bitta nav
erta pishgan - Go'liyot.
Bastion. 150 kun ichida pishadi. O'simlik o'rtacha balandlikda, lekin yaxshi hilling bilan "oyoq" uzunligi 30 sm ga etadi, diametri esa 5 sm gacha. Bunday o'zgartirilgan boshning og'irligi 220 g gacha.
Go'liyot. 130 kunda pishadi. Oqartirilgan oyog'i Bastionnikidan kamroq - 150-200 g, lekin u 20 kun oldin pishadi. Oyoqning balandligi 28 sm gacha, lekin u qalinroq - diametri 6 sm gacha.
Tango. Bastion bilan bir vaqtda pishib etiladi. Poyasi qisqaroq - 12 sm gacha, lekin to'la - diametri 5 sm gacha.Bu nav o'zining afzalliklariga ega: barcha o'simliklar tekislanadi, hosilni darhol yig'ib olish mumkin. Ammo Tango navining asosiy afzalligi uning yuqori sovuqqa chidamliligi bo'lib, ko'chatlar ochiq erga erta ekilgan va undan oldin yig'ib olinishi mumkin.
Ko'p yillik iste'mol qilinadigan piyoz:
To'siqlar va zich to'siqlar yaqinida kamon yaxshi ko'rinadi: oblique, xushbo'y, shilimshiq. Ular alohida guruhlarda yoki boshqa gul ekinlari bilan birgalikda o'stirilishi mumkin.
Egri kamon – tog‘ sarimsoq ertapishar, bahorda juda erta o‘sadi, tez o‘sadi, yaxshi asal o‘simligi hisoblanadi. Balandligi 1,5 m gacha, iyulda 2 haftagacha gullaydi, barglari keng, tekis, inflorescences sariq shaggy to'plarga o'xshaydi. Barglari va piyozlari oziq-ovqat uchun ishlatiladi. Urug'lar qishdan oldin (nihol darajasi yuqori) yoki bahorda ekilgan. Afzal ko'radi quyoshli hududlar, qurg'oqchilikka chidamli.
Shirin piyoz U xushbo'y ochilgan gullar bilan ajralib turadi (barglari yashil yoki och binafsha tomir bilan oq rangda). Barglari sovuqqa qadar tor-chiziqli, tekis, quyuq yashil rangga ega. Peduncle - 60 sm gacha.Iyul oxiridan sentyabrgacha gullaydi. O'ziga xosligi kurtaklar, to'pgullar, gullarning yoshlarining xilma-xilligi: bir o'simlikda g'iloflarda inflorescences bilan yangi paydo bo'lgan pedunkullar va gullaydigan o'qlar mavjud. Va gullashning o'zida: ochilmagan kurtaklar, gullaydigan barglar, gullar, pishgan urug'lar bilan oqlangan qorong'u qutilar.
Shilliq kamon toshli toshlarda o'sadi, barglari har xil tekis (buralishi mumkin, spiral kavisli), yorqin. Buta kuchli, pedunkullar 40-60 sm va 1 m gacha. Ular tog'larga ekilgan bo'lishi mumkin. Gullashi sharsimon, to'q pushti. Slime iyul-avgust oylarida gullaydi. Barglari butun yozda ishlatilishi mumkin.
Shnitt - tez orada. Bir nechta navlar: Evropa (katta buta, iyun oyida gullaydi), Sibir va Ledebura (ixcham, keyinroq gullaydi). Pedunkullar ko'p, past - 30-40 sm.Gullari yorqin pushti, binafsha rangga ega. Schnitts oddiy, qishga chidamli va sovuqqa chidamli, ular begona o'tlardan aziyat chekmasdan tez o'sadi. Ulardan chegaralar uchun ishlatiladi.
Cheremsha - sarimsoq hidli yovvoyi ko'p yillik piyoz, o'simliklar 10 yilgacha yashaydi. Rossiyada ikkita yaqin tur mavjud: g'alaba piyozi (Sibirda keng tarqalgan, Uzoq Sharq, piyozchalar rivojlanadigan qiya ildizpoyaga ega) va piyoz tug'diradi (Yevropa yovvoyi sarimsoq, teri va ildizpoyasiz 1 oq lampochka hosil qiladi). Ular iyun-iyul oylarida gullaydi, urug'lar sentyabr oyining boshida pishadi. Tabakalanishdan keyin kuzda yoki bahorda (100 kungacha) ekilgan lampochka va urug'larni bo'lish orqali ko'paytiriladi.
Ramson soyaga chidamli va ozgina kislotali, botqoq tuproqlarni afzal ko'radi. Ular daraxtlar va butalar ostida ekilgan. Bahorda, barglar hali gullamaganida, ularning ostida vodiy nilufarining barglariga o'xshash keng yashil barglari bo'lgan yovvoyi sarimsoqning yorqin maysazorlari ajralib turadi. G'amxo'rlik uyaning optimal shakllanishidan iborat - 6-7 donadan ko'p emas. lampalar
Oltoy piyozi - tosh batun - juda samarali. Barglari mushtli va kuchli.
Qishdan farqli o'laroq bahor sarimsoqlari juda talabchan o'sish sharoitlariga. Qishloq xo'jaligi texnologiyasini qo'llashdagi eng kichik muvaffaqiyatsizlik hosilning keskin pasayishiga va hatto ekinlarning nobud bo'lishiga olib keladi. Eng yaxshi yo'l-6 oy 18-20°S haroratda, ekishdan 10-20 kun oldin - +2-5 haroratda saqlanadi.°C. Bu sovuq saqlash davri ildizning unib chiqishi uchun ishlatiladi. O'sib chiqqan chinnigullar aprel oyining oxirida nam tuproqda 5-7 sm chuqurlikda, qatorlar orasidagi masofa 25-30 sm, ketma-ket 4-6 sm bo'lishi kerak.
Pirasa naviga va o'sish sharoitiga qarab, soxta poya uzunligi 10 dan 35 sm gacha va diametri 10 sm gacha etadi. Barglari tekis, chiziqli, tashqi ko'rinishida ular sarimsoq barglariga o'xshaydi, lekin ancha katta (uzunligi 35-70 sm va kengligi 3-7 sm). Barglarning rangi och yashildan to quyuq yashilgacha.
Pirasa yetishtirish
Bu bilan o'simlik uzoq vegetatsiya davri(7 oygacha), shuning uchun pirasa ko'pincha o'stiriladi. Ko'chatlar uchun pirasa urug'lari mart oyida ekilgan, chunki ekish paytida ular 50-60 kun bo'lishi kerak. Konteynerlar ozuqa aralashmasi bilan to'ldiriladi va ekish arafasida ular suv bilan yaxshi drenajlanadi. Bir-biridan 4-5 sm masofada qatorlarni qo'yib, quruq urug'lar bilan seping. Ekish chuqurligi 0,7-1,2 sm.Ekilgandan so'ng pirasa urug'lari quruq aralashma bilan sepiladi, engil siqiladi va sug'oriladi, so'ngra idishlar shisha yoki plyonka bilan qoplanadi va qorong'i joyga qo'yiladi. Ko'chatlar paydo bo'lishidan oldin harorat 20-25 ° C darajasida saqlanadi va ular paydo bo'lgandan keyin 3-4 kun davomida kechasi 8-12 ° C gacha pasaytiriladi.
Bizning maslahatimiz:
Ko'chatlar o'sishi davrida tuproq quruq emasligiga ishonch hosil qiling, lekin uning suv bosishiga yo'l qo'ymang.
Piyoz parvarishi
Koʻchatlar ochiq yerga taxminan 5-15-may kunlari 1 m2 maydonga 25-30 oʻsimlik ekiladi.Pirayoz koʻchatlari yaxshi ildiz otishi uchun uzunlikning 1/4 qismiga ildizlari, 1/3 qismiga barglari qisqaradi. . O'simliklar birinchi barggacha ko'miladi. Pirasa yozda, iyulgacha ekilgan bo'lishi mumkin. Kuzga kelib, o'simliklar 4-6 barg hosil qila oladi. Er bilan qoplangan, ular yaxshi qishlashadi va keyingi yil may-iyun oylarida siz hosil olishingiz mumkin.
O'sish davrida pirasalarga g'amxo'rlik barcha piyoz bilan bir xil - begona o'tlarni tozalash, tuproqni yumshatish, kerak bo'lganda sug'orish. Piyoz oziqlantirishga yaxshi javob beradi. Kambag'al tuproqlarda siz mullen bilan 1-2 o'g'itlashni amalga oshirishingiz mumkin (1: 8). O'sish davrida o'simliklarning 2-3 tepaligi amalga oshiriladi. Tog'li o'simliklarda soxta poya uzunroq bo'ladi va yanada nozik ta'mga ega. Pirasa kech kuzgacha barglarni o'stirishda davom etadi. Voyaga etgan o'simliklar sovuqqa chidamli, -7 ° C gacha sovuqqa toqat qiladi.
Pirasalarni saqlash
Ayoz tushishidan oldin marvarid pirasasini yig'ib oling. O'simliklar shikastlangan va iflos barglardan tozalanadi, quritish uchun qisqa vaqt davomida havoda qoldiriladi va ildizlar 1 sm va barglar uzunligining uchdan bir qismigacha kesiladi. Pirasalarni yerto'lada nam qumda 0-2 ° C haroratda yoki muzlatgichda saqlang.