შრომის რაციონირების ანალიტიკური მეთოდები. შრომის რაციონირების მეთოდები - შრომის რაციონირება

შრომის რაციონირების მეთოდი გაგებულია, როგორც შრომის პროცესების შესწავლისა და ანალიზის ტექნიკის ერთობლიობა, სამუშაო დროის ღირებულების გაზომვა, ნორმის ფორმირების ფაქტორების იდენტიფიცირება, რაციონალური წარმოების ტექნოლოგია და შრომის ორგანიზაცია, სტანდარტებისა და შრომის სტანდარტების შემუშავება და მათი წარმოებაში დანერგვა. .
შრომის სტანდარტების დადგენის მეთოდი მიუთითებს იმაზე, თუ რა მონაცემების საფუძველზე და რა გზით არის გამოთვლილი მათი ღირებულება. შრომის სტანდარტების ხარისხი (სიზუსტე, დაძაბულობა, დიფერენციაცია წარმოების პირობების მიხედვით) დიდწილად დამოკიდებულია გამოყენებულ მეთოდზე.
სოფლის მეურნეობის პრაქტიკაში გამოიყენება რაციონირების ორი მეთოდი: ჯამური, ანალიტიკური ან ელემენტ-ელემენტი (სურ. 10).
ჯამური რაციონირების მეთოდი ითვალისწინებს შრომის სტანდარტების დადგენას მთლიანობაში (ჯამში) ოპერაციისთვის, შესწავლის გარეშე. შრომის პროცესი, ნორმის ფორმირებადი ფაქტორები, მისი დაყოფისა და ანალიზის გარეშე, შრომის პროცესის რაციონალური ორგანიზაციის შემუშავების გარეშე.
მთლიან მეთოდს აქვს შემდეგი სახეობები: ექსპერიმენტული, სტატისტიკური, შედარებითი (ანალოგიით).
გამოცდილი რაციონირება ხასიათდება იმით, რომ შრომის სტანდარტები განისაზღვრება წარსული პირადი გამოცდილების, შრომის ორგანიზაციასა და რაციონირებაში ჩართული პირების ინტუიციის საფუძველზე, რომლებმაც იციან სამუშაოს შინაარსი და შრომატევადი.

სტატისტიკური რაციონირება არის, როდესაც შრომის სტანდარტები დგინდება გარკვეული სამუშაოების შესრულებაში ჩართული შემსრულებლების ფაქტობრივი შრომის პროდუქტიულობის საანგარიშო სტატისტიკის მიხედვით. ამ შემთხვევაში, შრომის სტანდარტების განსაზღვრა მცირდება ფაქტობრივი გამომუშავების საშუალო არითმეტიკული მნიშვნელობის განსაზღვრამდე.
შედარებითი (ანალოგიით) რაციონირება ითვალისწინებს სტანდარტების დადგენას ამ სამუშაოს შესრულების ტექნოლოგიით მსგავს (მსგავს) სამუშაოსთან შედარებით, რისთვისაც ნორმა უკვე დადგენილია.
შემაჯამებელი მეთოდის უარყოფითი მხარეა ის, რომ არ არის შესწავლილი შრომის პროცესი, არ არის გათვალისწინებული წარმოების შესაძლებლობები, წარმოების ლიდერების მიერ მიღწეული შრომის პროდუქტიულობის დონე, ის ყურადღებას ამახვილებს მუშაობის მოძველებულ მეთოდებზე. ეს მეთოდი არ ასტიმულირებს წარმოებისა და შრომის ორგანიზაციაში არსებული ხარვეზების აღმოფხვრას და შრომის პროდუქტიულობის ზრდას. ახლა იგი გამოიყენება ძალიან იშვიათად და თუ გამოიყენება, მაშინ მხოლოდ დროებითი წარმოების სტანდარტების შემუშავებაში სამუშაოსთვის, რომელიც იშვიათად გვხვდება ფერმაში.
ნორმალიზაციის ძირითადი მეთოდი არის ანალიტიკური. ანალიტიკური მეთოდი გულისხმობს შრომის სტანდარტების დადგენას, რომელიც დაფუძნებულია შრომის პროცესის შესწავლასა და ცალკეულ ელემენტებად დაყოფაზე, მათ ყოვლისმომცველ შესწავლას ხანგრძლივობის გაზომვით, ნორმის ფორმირების ფაქტორების იდენტიფიცირებას, შრომის პროცესის რაციონალური ორგანიზაციის შემუშავებას. . იგი ასაბუთებს სამუშაო დროის ყველა ხარჯს, რომელიც აუცილებელია სამუშაოს გარკვეული მოცულობის შესასრულებლად, ასევე მანქანების გამოყენების ტექნიკურ მაჩვენებლებს. ამიტომ ამ მეთოდს სხვა სახელიც აქვს - ტექნიკური რეგულირება.
ანალიტიკური მეთოდი ძირეულად განსხვავდება ტოტალური მეთოდისგან როგორც შინაარსით, შრომითი პროცესის შესწავლის ბუნებით, ასევე ნორმების გამოთვლის მეთოდებით. ანალიტიკურ რაციონირებაში წინასწარ არის განსაზღვრული მუშაობის მეთოდები და მეთოდები, წარმოების საშუალებები.
ანალიტიკური მეთოდი მოიცავს: ბუნებრივი და ეკონომიკური პირობების ანალიზს; შრომის პროცესის უმარტივეს შემადგენელ ელემენტებად დაყოფა, მათი დეტალური შესწავლა;
- ნორმის ფორმირების ფაქტორების დადგენა და მათი გავლენის განსაზღვრა ოპერაციის თითოეული ელემენტის ხანგრძლივობაზე;
- ნორმალური სამუშაო პირობების მომზადება და შენარჩუნება;
- შრომითი პროცესის შესასწავლი მასალების ანალიზი და განზოგადება;
- შრომითი პროცესის რაციონალური შემადგენლობის შემუშავება (ოპერაციების თანმიმდევრობა და ხანგრძლივობა);
- შრომის სტანდარტების გაანგარიშება გონივრულ სტანდარტებზე დაყრდნობით;
- ორგანიზაციული და ტექნიკური ღონისძიებების შემუშავება, რომელიც უზრუნველყოფს შრომის სტანდარტების დანერგვას და განვითარებას, სამუშაოს და დასვენების პროგნოზირებულ რეჟიმებს.
ფერმებში შრომის სტანდარტების დადგენის მეთოდებიდან გამომდინარე, ანალიტიკური მეთოდი იყოფა სამ სახეობად:
- ექსპერიმენტულ-ანალიტიკური;
- საანგარიშსწორებო და ანალიტიკური;
- ნორმალიზება ნორმების მიხედვით - ნიმუშები ( მოდელის სტანდარტები).
ექსპერიმენტულ-ანალიტიკური რეგულირება ხორციელდება უშუალოდ წარმოების პირობებში შრომითი პროცესების შესწავლის საფუძველზე. ამისათვის ტარდება სპეციალური დაკვირვებები.
ამ მეთოდის დადებითი მხარე ის არის, რომ თავად ეკონომიკის სპეციალისტები სწავლობენ შრომის პროცესებს, ავლენენ ნაკლოვანებებს, შრომის პროდუქტიულობის გაზრდის რეზერვებს. თუმცა, ეს მეთოდი შრომატევადი, რთულია და მოიცავს ბევრ დაკვირვებას, გაზომვას და გამოთვლას. ეს მნიშვნელოვნად ზრდის მეცნიერებაზე დაფუძნებული შრომის სტანდარტების შემუშავების ღირებულებას.
გაანგარიშება და ანალიტიკური რაციონირება - როდესაც შრომის სტანდარტები დადგენილია მანქანების მუშაობის რეჟიმის ტიპიური სტანდარტების საფუძველზე და ოპერაციის ცალკეული ელემენტების შესრულების დროის სტანდარტები, რომლებიც განსხვავებულად არის შემუშავებული სხვადასხვა ორგანიზაციული და ტექნიკური პირობებისთვის, მრავალი დაკვირვების საფუძველზე. გამოთვლებით-ანალიტიკური რაციონირება ეფუძნება, შესაბამისად, ექსპერიმენტულ-ანალიტიკური რაციონირების შედეგებს, ფერმებისთვის შემუშავებულია საცნობარო მასალები შრომის რაციონირებისა და დროის სტანდარტების შესახებ სამუშაოთა ჯგუფების კოლექციების სახით. მათი გამოყენებით ფერმები თავად ითვლის შრომის სტანდარტებს.
სტანდარტული სტანდარტების (ნორმების) გამოყენება გულისხმობს თითოეული შრომითი პროცესის განხორციელების პირობების სისტემატიზაციას მათი სერტიფიცირების საფუძველზე. ამ მეთოდით შრომის სტანდარტიზებისთვის ტარდება მინდვრების, მრავალწლიანი პლანტაციების, მეცხოველეობის მეურნეობების სერტიფიცირება, რაც ითვალისწინებს სამუშაოს შესრულების პირობების შესწავლას და სისტემატიზაციას. სასოფლო-სამეურნეო წარმოებაში თითოეული კულტივირებული ფართობისთვის დგება პასპორტიზაციის ფურცელი. იგი აღრიცხავს საიტის ფართობს, მის სიგრძეს და სიგანეს; ამ ტერიტორიის განაწილება თავის სიგრძის კლასების მიხედვით, დახრილობის კუთხით და სხვა მახასიათებლების მიხედვით (ქვიანი, ჩაღრმავებული დაბრკოლებები, კონფიგურაციის სირთულე და ა.შ.); ნიადაგის ტიპი, ქვეტიპი და მისი მექანიკური შედგენილობა. სერტიფიცირების შესახებ ინფორმაცია მიიღება მიწათსარგებლობის გეგმებიდან, ნიადაგის რუქებიდან, მიწის მართვის მასალებიდან, აგრო-ნიადაგის და აგროეკონომიკური კვლევებიდან და უშუალოდ მინდვრის ან ბაღის შესწავლისას. სექციების პასპორტიზაციის ფურცლების საფუძველზე გამოითვლება მთელი საწარმოსა და მისი განყოფილებების სამუშაო პირობების საშუალო მაჩვენებლები და ივსება შემაჯამებელი პასპორტიზაციის ფურცლები. სერტიფიცირების მონაცემების გამოყენებით ისინი ირჩევენ მსგავსი პირობებისთვის შემუშავებულ სტანდარტებს და გამოთვლიან შრომის სპეციფიკურ სტანდარტებს მოსავლის მოსავლიანობის, აგრეგატების შემადგენლობისა და ნორმალიზებული სამუშაოების აგროტექნიკური მოთხოვნების გათვალისწინებით (თესვის განაკვეთები, განაყოფიერება, ნიადაგის დამუშავება და ა.შ.).
გამოთვლა-ანალიტიკური მეთოდი ნაკლებად შრომატევადია ვიდრე ექსპერიმენტულ-ანალიტიკური. იგი ძირითადად გამოიყენება მეცხოველეობაში შრომის რეგულირებაში და აღჭურვილობის შეკეთებაში.
სასოფლო-სამეურნეო საწარმოებში ფართოდ გამოიყენება შრომის სტანდარტების დადგენა მზა სტანდარტების მიხედვით - ნიმუშები (სტანდარტული სტანდარტები). თუ წარმოების პირობები მთლიანად ემთხვევა ტიპურს, მაშინ ასეთი შრომის სტანდარტები მიიღება გამოსაყენებლად.

რაციონალური მეთოდი გაგებულია, როგორც შრომის სტანდარტების დადგენის მეთოდების ერთობლიობა, მათ შორის: შრომის პროცესის ანალიზი; რაციონალური ტექნოლოგიებისა და შრომის ორგანიზაციის შემუშავება; ნორმის გაანგარიშება. შრომის რაციონირების მეთოდის არჩევანი განისაზღვრება რეიტინგული სამუშაოს ხასიათითა და მათი განხორციელების პირობებით.

შრომის რაციონირების პრაქტიკაში გამოიყენება ანალიტიკური (ანალიტიკურ-კვლევითი და ანალიტიკურ-გამოთვლითი), ექსპერიმენტულ-სტატისტიკური და საექსპერტო მეთოდები.

ანალიტიკური მეთოდებიმოიცავს: კონკრეტული შრომის პროცესის ანალიზს, მის ელემენტებად დაყოფას, აღჭურვილობის რაციონალური მუშაობის რეჟიმების შემუშავებას, შრომის ორგანიზებას და შრომითი პროცესის ელემენტებზე დახარჯულ საჭირო დროს, ოპერაციების სტანდარტების დაწესებას.

საწყისი მონაცემების მოპოვების მეთოდოლოგიის მიხედვით, ანალიტიკური მეთოდები იყოფა ანალიტიკურ და გამოთვლით მეთოდებად, რომლებშიც ნორმატიული მასალებია ნორმების გამოთვლის საფუძველი და ანალიტიკურ და კვლევის მეთოდებად, როდესაც საწყისი ინფორმაცია მიიღება დაკვირვებით ან ექსპერიმენტებით. ანალიტიკური და გამოთვლითი მეთოდები ამჟამად მთავარია. ისინი უზრუნველყოფენ ნორმების მოქმედების აუცილებელ ხარისხს, გაცილებით დაბალ ფასად, საწყისი ინფორმაციის შეგროვების კვლევის მეთოდებთან შედარებით.

მასობრივი და ზოგჯერ სერიული წარმოების პირობებში გამოიყენება ანალიტიკურ-კალკულაციური და ანალიტიკურ-კვლევითი მეთოდების კომბინაცია: ნორმის წინასწარი ვერსია გამოითვლება სტანდარტების მიხედვით, შემდეგ კი იხვეწება დაკვირვების საფუძველზე.

ანალიტიკური მიდგომა, რომელიც ითვალისწინებს შრომითი პროცესის ელემენტების განაწილებას, რაციონალური ტექნოლოგიის დიზაინს, მუშაობის ტექნიკასა და მეთოდებს, ყოველთვის ითვლებოდა მთავარ სტანდარტების დადგენისას.

ანალიტიკური კვლევის მეთოდის გამოყენებისას, თავდაპირველი ინფორმაცია ემყარება დაკვირვების შედეგებს, რომლებიც განხორციელდა თანამშრომლის (თანამშრომლების ჯგუფის) სამუშაო დროის ფოტოების გამოყენებით, აღჭურვილობის დროში გამოყენების დრო, დრო და ფოტო დრო. მყისიერი დაკვირვებები“ და ა.შ. მეთოდი გამოიყენება შრომის ხარჯების სრულყოფილად დასაბუთებული ნორმების გაანგარიშებისას, აგრეთვე შრომის შესახებ ნორმატიული მასალების შემუშავებისას.

შრომის რაციონირების ანალიტიკურ-კალკულაციური მეთოდით სამუშაო დროის საჭირო ხარჯები გამოითვლება შრომის სტანდარტების საფუძველზე. მეთოდი ითვალისწინებს ოპტიმალურად ხაზგასმული შრომის ღირებულების ნორმების გამოთვლას ნორმალიზებული პროცესის შინაარსთან და მისი განხორციელების პირობებთან მიმართებაში, გათვალისწინებული ნორმატიული შრომითი მასალებით.

ზე შრომის რაციონირების ექსპერიმენტულ-სტატისტიკური მეთოდისამუშაო დროის ხარჯები დგინდება: მონაცემები მსგავსი სამუშაოს (ფუნქციების), წარმოების დოკუმენტაციის, წარმოების ან შეკვეთების საოპერაციო აღრიცხვის შესახებ და ა.შ. სამუშაო დროის გამოყენების ან საექსპერტო შეფასების შესახებ შემაჯამებელი დაკვირვების მასალები; სტანდარტიზატორის, ტექნოლოგის, ოსტატის და სხვა სპეციალისტების გამოცდილება. ასეთი ნორმები არ იძლევა საწარმოო რესურსების ეფექტურ გამოყენებას და უნდა შეიცვალოს ანალიტიკური მეთოდებით დადგენილი ნორმებით. როგორც წესი, გამოიყენება ექსპერიმენტული სამუშაოების რაციონირებისას, ახალი პროდუქტების შემუშავებისას, საგანგებო და შემთხვევითი სამუშაოების (ფუნქციების) დროს და ა.შ.

ნორმალიზაციის ექსპერტი მეთოდი.

სამეცნიერო, საპროექტო, კვლევითი სამუშაოებისთვის შრომის ხარჯების რაციონირებისას ზემოთ ჩამოთვლილი მეთოდების გამოყენება შეუძლებელია. ეს გამოწვეულია იმით, რომ კვლევა და სხვა მსგავსი სამუშაოები არის შემოქმედებითი, სავარაუდო და ხშირად ძნელი პროგნოზირებადი.

ამიტომ შრომის რაციონირებისთვის, რომელიც შემოქმედებითი ხასიათისაა და სიახლის დიდი წილი აქვს, გამოიყენება სპეციალური მეთოდები, როგორიცაა კონვერტაციის კოეფიციენტების მეთოდი, კორელაციები, ანალოგები და სხვა.

ამ სფეროში ყველაზე დიდი გავრცელება საექსპერტო მეთოდმა აღმოაჩინა. მნიშვნელოვანი სიახლის მქონე ნებისმიერი კვლევითი ან საპროექტო სამუშაოს შრომის ხარჯების დასადგენად იქმნება ექსპერტთა ჯგუფი, რომელმაც უნდა განახორციელოს ამ სამუშაოს საექსპერტო შეფასება. საექსპერტო მეთოდებს შორის ყველაზე ფართოდ გამოიყენება დელფის მეთოდი (დელფური ორაკულები). ამ მეთოდის მიხედვით იქმნება ექსპერტთა ჯგუფი 6-7 კაციანი ოდენობით, რომელშიც შედიან მსგავსი სტანდარტიზებული სამუშაოს სფეროში დიდი გამოცდილებისა და ცოდნის მქონე სპეციალისტები. თუ სამეცნიერო ორგანიზაციაში არ არიან ასეთი ექსპერტები, მაშინ ისინი იზიდავენ გარედან. საგამოცდო პროცედურა მდგომარეობს იმაში, რომ ექსპერტები თითოეული ტიპის სამუშაოსთვის აძლევენ ოპტიმისტურ და პესიმისტურ შეფასებებს მათი დასრულების დროის შესახებ, ე.ი. მინ/მაქს დრო. თითოეული ექსპერტი აფასებს ინდივიდუალურად, სხვა ექსპერტების მოსაზრებების ცოდნის გარეშე. ყველა ექსპერტისგან შედეგების შეგროვების შემდეგ ხდება მათი დამუშავება რანჟირების, დაჯგუფების და მიღებული მონაცემების დამუშავების სხვა სტატისტიკური მეთოდების სახით. თუ მონაცემებს აქვს დიდი გაფანტვა, მაშინ გამოკვლევის პროცედურა მეორდება მანამ, სანამ შრომის შეყვანის ამ მონაცემებს არ ექნება საშუალო ფორმა.

ხშირად მონაცემთა დამუშავების პრაქტიკაში კონკრეტულ სამუშაოზე დახარჯული დროის დასადგენად გამოიყენება ემპირიული ფორმულა

სად არის მოსალოდნელი დრო ზოგიერთი სამუშაოს დასასრულებლად, არის მაქსიმალური შესრულების შეფასება და არის შესრულების მინიმალური შეფასება.

შრომის რაციონირების განხილული მეთოდები განსაზღვრავს პირობებს, რომლებიც უზრუნველყოფენ ნორმების თანაბარ დაძაბულობას, რაც გაგებულია, როგორც ობიექტური წინაპირობების (შესაძლებლობების) თანასწორობა ნორმების შესრულების იმავე დონისათვის.

თანაბარი დაძაბულობის მიღწევა ძალიან რთული პრობლემაა. მის გადასაჭრელად გჭირდებათ:

შრომის რაციონირების მეთოდებისა და მეთოდების ერთიანობა;

ნორმატიული მასალების ერთიანობა სამუშაო დროის ხარჯების შესწავლის ნორმებისა და მეთოდების გამოსათვლელად;

შრომის რეგულირების ტექნოლოგებისა და სპეციალისტების საკმარისი კვალიფიკაცია;

საპროექტო ტექნოლოგიის პრაქტიკული განხორციელების შესაძლებლობა, შრომისა და წარმოების ორგანიზება;

მუშების, ინჟინერია და ტექნიკური მუშაკების და წარმოების მენეჯერების მატერიალური და მორალური ინტერესი შრომის სტანდარტების მაღალი ხარისხით.

შრომის რაციონირების მეთოდოლოგიის გაუმჯობესების ერთ-ერთი მიმართულებაა ანალიტიკური მეთოდების შემდგომი განვითარება, რომელიც ეფუძნება შრომის დანახარჯების ღირებულებაზე მოქმედ ფაქტორებისა და პირობების უფრო სრულ აღრიცხვასა და ანალიზს. პერსპექტიულია მიკროელემენტების დროის სტანდარტების სისტემების გამოყენება შრომის ნორმატიულ-კვლევით და ოპერატიულ სამუშაოებში.

მიკროელემენტების რაციონირების არსი მდგომარეობს იმაში, რომ მუშაკთა შრომითი პროცესების მთელი მრავალფეროვნება მიკროელემენტების ერთობლიობამდე დაიყვანოს, დადგინდეს მათი ხანგრძლივობის დრო რაციონალურ შინაარსთან, შემადგენლობასთან, მეთოდებთან და განხორციელების მეთოდებთან მიმართებაში.

დროის მიკროელემენტის სტანდარტები- ეს არის შრომითი პროცესის შრომითი მოძრაობის (ინდივიდუალური მიკროელემენტების) შესრულებისთვის სამუშაო დროის ხარჯების რეგულირებული მნიშვნელობები, მიღებული გადაღების მონაცემების სტატისტიკური დამუშავების შედეგად. ამ სტანდარტების მთავარი უპირატესობა მდგომარეობს მათ ანალიტიკურ და სინთეზურ ბუნებაში, რაც განსაზღვრავს მათი გამოყენების ძირითად მიმართულებებს მრავალი პრობლემის გადასაჭრელად. ისინი საშუალებას გაძლევთ გულდასმით გაანალიზოთ შრომის პროცესი, შეიმუშაოთ და დაასაბუთოთ მისი განხორციელების რაციონალური ვარიანტი და გამოთვალოთ ოპტიმალური ინტენსივობის ნორმები, რადგან ისინი საფუძვლად უდევს სამუშაოს ნორმატიული ტემპის დადგენის, გამოხატული აბსოლუტური ერთეულებით. ისინი ემსახურებიან საწყის მონაცემებს უფრო მაღალი ხარისხის კონსოლიდაციის ნორმატიული მასალების შემუშავებაში. ასევე რეკომენდირებულია მიკროელემენტების დროის სტანდარტების გამოყენება შრომის ღირებულების არსებული სტანდარტების ხარისხის შეფასებისას, მათი ჩანაცვლებისა და გადახედვის შესახებ გადაწყვეტილების მიღებისას, კონკრეტულ სამუშაო ადგილებზე შრომითი პროცესების ორგანიზებისას, რაციონალური შრომის მეთოდებისა და ტექნიკის მუშაკთა მომზადებისას და სხვა პრობლემების გადაჭრისას.

მიკროელემენტების შრომის რაციონირებას საფუძველი ჩაუყარეს ამერიკელმა ინჟინერებმა ფ.ტეილორმა და ფ. გილბრეტმა მე-19 საუკუნის ბოლოს და მე-20 საუკუნის დასაწყისში. პირველად შემუშავდა სამუშაო დროის ხარჯების შესწავლის მეთოდი დროის აღრიცხვის გამოყენებით და შეიქმნა რაციონირების ანალიტიკური მეთოდის საფუძვლები. უნივერსალური მოძრაობების კონცეფცია, რომლის მიხედვითაც ნებისმიერი შრომითი პროცესი შეიძლება დაიშალოს ძირითად მოძრაობებად (მკლავები, ფეხები, სხეული) საფუძველი ჩაეყარა მიკროელემენტებით თანამედროვე რაციონირებას.

მიკროელემენტის დროის სტანდარტების პირველი მეთოდოლოგიური და თეორიული სისტემა შეიმუშავა საბჭოთა მეცნიერმა ვ.მ. იოფი 1930-იან წლებში.

ყველა შრომითი მოძრაობა კლასიფიცირებულია მათი შესრულების მეთოდის მიხედვით ხელების, ფეხების, სხეულის, თავის, თვალების მოძრაობებად, ავტორმა დაყო ისინი გადამწყვეტად და ადაპტირებულებად, აძლევდა მათ დროში „სტანდარტის“ შეფასებას (ათასი ფრაქციებით). მეორე) დამოკიდებულია ფაქტორებზე: მანძილი, დაძაბულობა (ძალა) და ტემპი. გამოიკვეთა მოძრაობის ხუთი განმსაზღვრელი - დაწყება, მიმართულება, ძალა, სიჩქარე, დასასრული. 1940-იან წლებში პროფ. ა. ტრუხანოვმა შესთავაზა გათვალისწინებულიყო სამუშაოს ვიზუალური და გონებრივი ელემენტები და გრძნობების გავლენა შრომითი მოძრაობების ფორმირებაზე, შრომის პროცესზე, როგორც მთლიანობაში, ასევე შემოიღო ნათესაობის (ერთი) ("სტანდარტული") მასშტაბი. მოძრაობების ხანგრძლივობა, გარდამავალი კოეფიციენტები და სხვა წინადადებები მეთოდოლოგიის გასაუმჯობესებლად. ამავდროულად, გათვალისწინებული იყო ნორმალიზებული პროცესის შესრულების ტემპის შეფასების პარალელურად გატარება, რაც აქტუალურია ამჟამად ნორმალიზაციის ანალიტიკური კვლევის მეთოდის გასაუმჯობესებლად.

პარალელურად ჩატარდა კვლევითი სამუშაოები საზღვარგარეთ მიკროელემენტების დროის სტანდარტების შესაქმნელად. ამერიკული კომპანია "Westinghouse Electric" შეიმუშავებს (1940-1948) მიკროელემენტების სტანდარტების სისტემას, რომელიც დაფუძნებულია ქვეყნის სხვადასხვა რეგიონში კომპანიების გამოცდილი მუშაკების მიერ შესრულებული შრომითი ოპერაციების გადაღებაზე და დროზე. MTM-1 სისტემის მიკროელემენტების სტანდარტები, რაც ნიშნავს "მუშაობის მეთოდის და ხანგრძლივობის განსაზღვრას", შედგენილია დიდი რაოდენობით ფაქტობრივი მასალის საფუძველზე, მრავალი ასეული მეტრის ფილმის ანალიზი გადაღებული შრომითი პროცესებით, უმეტესობა. ხშირად გვხვდება სხვადასხვა ინდუსტრიაში. სისტემას აქვს მუშაობის ნორმატიული ტემპი, რომელიც ექვივალენტურია სიარულის გარეშე დატვირთვის დონის ადგილზე 4.8 კმ/სთ სიჩქარით, რაც აქამდე ჩვეულებრივად იყო მიღებული აშშ-სა და ინგლისში.

საზღვარგარეთ მარეგულირებელი კვლევითი მუშაობის პრაქტიკაში ფართოდ გამოიყენება მიკროელემენტების დროის სტანდარტების სხვადასხვა სისტემები (დღესდღეობით მათგან ორასზე მეტია). მათ შორის, ყველაზე ცნობილია MTM-1 (MTM-2, MTM - 3, MODAPTS და ა. სისტემის მათი სისტემის ანალიზის საფუძველზე. ისინი განსხვავდებიან მრავალფეროვნების, დეტალების, სიზუსტისა და გამოყენების სირთულის ხარისხით. მიკროელემენტების სტანდარტების არსებულ სისტემებთან შედარებით მნიშვნელოვანი უპირატესობა აქვს სისტემა „MODAPTS“ (მოდულური სისტემა შრომითი მოძრაობის სტანდარტები), რომელიც მიეკუთვნება მესამე თაობას, შემუშავებული 1966-68 წლებში. ავსტრალიის მიკროელემენტების მარეგულირებელი ასოციაციის ორიგინალური მიკროელემენტების მითითებების საფუძველზე, რომელსაც ხელმძღვანელობს გ. ჰეიდი. მასში არსებული სტანდარტების რაოდენობა მცირდება 21 კვალი ელემენტამდე, რომლებიც წარმოდგენილია ადვილად დასამახსოვრებელი ნახატების სახით. ამ სისტემის საფუძველზე შემუშავდა მისი მოდიფიკაცია, რომელიც შექმნილია თანამშრომლების საკმაოდ რთული შრომითი პროცესების სტანდარტიზებისთვის, მათ შორის ისეთი ელემენტების ჩათვლით, როგორიცაა კითხვა, წერილების და სერთიფიკატების წერა, აკრეფა, დათვლა და ა.შ.

შესავალი 3

1. თავი 1. ძირითადი ნაწილი 5

1.1. ისტორიული შენიშვნა 5

1.2. შრომის რაციონირების არსი, შინაარსი და ამოცანები 6

1.3. შრომის სტანდარტები - ფუნქციები, ტიპები, როლი ბიზნესის მართვაში 9

1.4. შრომის რაციონირების მეთოდები 12

1.5. სამუშაო საათების კლასიფიკაცია 14

1.6. სამუშაო დროის ღირებულების შესწავლის მეთოდები 17

1.7. წარმოების სტანდარტების სახეები, მათი შემუშავებისა და დამტკიცების წესი 21

2. თავი 2. ტექნოლოგიური ნაწილი 23

2.1. კაფე „მილანოს“ მახასიათებლები 23

2.2. კაფეს მართვის სტრუქტურა 26

2.3. სამუშაო ფურცელი ცივი მზარეულისთვის 28

2.4. სამუშაო დღის ინდივიდუალური ფოტო ბარათი 29

2.5. ტექნოლოგიური ბარათები ცივი კერძებისთვის 35

2.6. ცხელი მაღაზიის მზარეულის სამუშაო ფურცელი 45

2.7. სამუშაო დღის ინდივიდუალური ფოტო ბარათი 46

2.8. ტექნოლოგიური ბარათები ცხელი კერძებისთვის 52

3. დასკვნა 61

4. ლიტერატურისა და ინტერნეტ რესურსების სია 62

განაცხადები 63

შესავალი

საზოგადოებრივი კვება არის ეროვნული ეკონომიკის ფილიალი, რომელიც დაფუძნებულია საწარმოებზე, რომლებიც არიან დაკავებული კულინარიული პროდუქტების წარმოებით, რეალიზაციისა და მოხმარების ორგანიზებით და განსხვავდებიან სახეობებითა და სპეციალობით. ყველა დაწესებულება კვებავაჭრობისა და წარმოების საქმიანობიდან გამომდინარე, პროდუქციის ასორტიმენტი, მომხმარებელთა მომსახურების გამოყენებული ფორმები იყოფა: შესყიდვა, წინასწარი მომზადება და სრული საწარმოო ციკლის მქონე. საზოგადოებრივი კვების საწარმოები შეიძლება განთავსდეს როგორც ყველა მოქალაქისთვის ხელმისაწვდომ საჯარო ადგილებში (საჯარო ქსელი), ასევე დაწესებულებებისა და საწარმოების ტერიტორიაზე, რომლებიც ემსახურებიან მხოლოდ იქ მომუშავე პირებს (დახურული ქსელი). ეკონომიკურ ანალიზსა და დიზაინში, საზოგადოებრივი კვების საწარმოებს ახასიათებთ ისეთი მაჩვენებლები, როგორიცაა სიმძლავრე (ადგილების რაოდენობა სავაჭრო სართულზე), პროდუქტიულობა (თითო ცვლაში წარმოებული კერძების რაოდენობა).

შრომის რაციონირება არის პროცესი, რომელიც განსაზღვრავს შრომის სტანდარტების სახით დახარჯული სამუშაო დროის ოდენობას ამა თუ იმ წარმოებისთვის ყველაზე რაციონალურ ორგანიზაციულ და ტექნიკურ პირობებში გარკვეული სამუშაოს შესასრულებლად. საზოგადოებრივ კვებაში შრომის რაციონირების მიზანი შეიძლება იყოს ერთი საწარმოსთვის, გარკვეული ტიპის, სიმძლავრის საწარმოებისთვის სტანდარტების შემუშავება. რაციონირების ობიექტი შეიძლება იყოს როგორც შრომითი პროცესი (მაგალითად, ნახევარფაბრიკატების წარმოება, ჭურჭლის რეცხვა, დასუფთავების ოთახები და ა.შ.), ასევე ურთიერთდაკავშირებული შრომითი პროცესების ჯგუფი (მაგალითად, გარკვეული სახის წარმოებისთვის. კულინარიული პროდუქტები, მომხმარებლის მომსახურება და ა.შ.) .

ამ საბოლოო საკვალიფიკაციო სამუშაოს თემაა შრომის რაციონირების მეთოდების შემუშავება საზოგადოებრივ კვებაში მილანის კაფეს მაგალითზე. შრომის რაციონირების მეთოდი გაგებულია, როგორც შრომის პროცესის კვლევისა და დიზაინის მეთოდი შრომის ღირებულების სტანდარტების დადგენის მიზნით. დღეისათვის, შრომის რაციონირების პრობლემისადმი გაზრდილი ინტერესის გამო, უფრო და უფრო აქტუალური ხდება შრომის ხარჯების დადგენილი ნორმების მაღალი ხარისხის უზრუნველყოფის ამოცანა, მათი მოქმედების როგორც ეკონომიკური, ასევე სოციალური თვალსაზრისით.

ამ სამუშაოს მიზანია მილანოს კაფეს ინდივიდუალური სახელოსნოებისთვის შრომის რაციონირების მეთოდების შემუშავება.

მიზანი ვლინდება შემდეგი ამოცანების მეშვეობით:

1. აღწერეთ საზოგადოებრივი კვების ობიექტი.

2. აღწერეთ შრომის რაციონირების საყოველთაოდ მიღებული მეთოდები.

3. შრომის რაციონირების მეთოდების შემუშავება.

საბოლოო საკვალიფიკაციო სამუშაო შედგება შესავალისაგან, ორი თავისგან, დასკვნისგან, გამოყენებული ლიტერატურისა და ინტერნეტ რესურსების ჩამონათვალსა და აპლიკაციას. ნამუშევრის მოცულობა 62 გვერდია.

Თავი 1

ისტორიის მინიშნება

ინტენსიური კონკურენციისა და მოგების მკვეთრი ვარდნის პირობებში, მეწარმეები ცდილობენ იპოვონ საშუალება, რომელიც დაეხმარება მათ სამუშაო ორგანიზაციის თავდაპირველ ფორმაში დაბრუნებაში. სწორედ ამ პირობებში იყო მეოცე საუკუნის დასაწყისში. ფრედერიკ ტეილორმა წამოაყენა კონტროლის პრობლემის გადაწყვეტა. ეს იყო თითოეული სამუშაო დავალების ორგანიზება და ნათლად ჩამოყალიბება. თავად ტეილორმა თავისი მეთოდოლოგიური პრინციპები ასე ჩამოაყალიბა: „უმაღლესი პროდუქტიულობა მიიღწევა მაშინ, როდესაც თითოეული მუშაკი იღებს გარკვეულ დავალებას, რომელიც მან უნდა შეასრულოს დანიშნულ დროს და გარკვეული გზით“.

მიუხედავად იმისა, რომ ტეილორის თეორიები დღესაც ისეთივე ძალაში რჩება, როგორც 100 წლის წინ, მისი ადამიანური ჩართულობის ნაკლებობა და თანამშრომლებისადმი ზრუნვა, ისევე როგორც მენეჯერების სურვილმა დაუყოვნებლივ მიაღწიონ შედეგებს, პირველი დარტყმა მიაყენა ამ კონცეფციას მისი დაარსებიდან მალევე. ტარიფების შემსრულებლებს „მცველებს“ და „დამსრულებლებს“ უწოდებდნენ. მენეჯერები სიამოვნებით ახორციელებდნენ ახალ მეთოდს, რადგან ეს დიდ ეკონომიას იძლეოდა, მაგრამ მუშებმა დაწყევლა. 1912 წელს აშშ-ს კონგრესს კი მოუწია სპეციალური გამოძიების ჩატარება „მეცნიერული“ მენეჯმენტის ასპექტებზე.

ტეილორის პარალელურად კვლევას ატარებდნენ პროფესიით ინჟინერი ფრენკ გილბერტი და მისი მეუღლე, ლილიან გილბერტი, ფსიქოლოგი. ორი განსხვავებული პროფესიული მიდგომის ერთობლიობამ მათ საშუალება მისცა შეექმნათ სწორი და ობიექტური კონცეფცია, რომელიც აგებული იყო მუშაკთა ინტერესების გათვალისწინებით. იმის ნაცვლად, რომ მუშებს დაექვემდებარონ საწარმოო რიტმის მკაცრი მოთხოვნები, მათ შესთავაზეს თავად შრომის რეორგანიზაცია და ადამიანის ინტერესების წინა პლანზე დაყენება.

გილბერტებმა თავიანთი რაციონირების მეთოდები ზუსტი მეცნიერებების დონემდე მიიტანეს რთული სამუშაოების მოძრაობის ძირითად ელემენტებად დაშლით. მათმა შეხედულებებმა გზა გაუხსნა შრომის რაციონირების მეცნიერული მეთოდების შემუშავებას. შრომის პროფესიონალებმა დაიწყეს იმის გაცნობიერება, რომ სამუშაო მეთოდები და სამუშაოზე დახარჯული დრო განუყოფლად დაკავშირებული ცნებებია. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ სამუშაოს ძირითადი ელემენტები იდენტიფიცირებულია, შემდეგი ნაბიჯი, ცხადია, უნდა იყოს ამ ელემენტების დასრულებისთვის საჭირო დროის ხარჯების დადგენა. თუმცა, სისტემა, რომელიც აერთიანებს დროის სტანდარტებს და სამუშაოს მუშაობის სტანდარტებს, არ გახდა ფართოდ გავრცელებული 40-იანი წლების დასაწყისში ჰაროლდ მეინარდის, გუსტავ სტეგემერტენისა და ჯონ შვაბის მუშაობის წყალობით. მათი სისტემა ეფუძნებოდა ელემენტარული მოძრაობის სქემებს, რომლის მიხედვითაც დგინდებოდა გარკვეული დროის ხარჯები. მათ თავიანთ მიდგომას უწოდეს ოპერაციების დასრულების დროის გაზომვის სისტემა. ამ და სხვა მიდგომებმა (მაგალითად, სეგურის მიერ შემოთავაზებული სამუშაო ფაქტორების გაზომვის მეთოდი) აღმოფხვრა სუბიექტურობა შრომის ხარისხისა და რაოდენობის შეფასებისას, რაც გარდაუვალი იყო დროის აღრიცხვის მეთოდების გამოყენებისას, და უზრუნველყო გაზომვის ზუსტი, უნივერსალური სტანდარტი. რომელიც დღეს ჩვენ შეგვიძლია მივიღოთ სტანდარტიზებული მონაცემები.და მათ საფუძველზე ავაშენოთ ეკონომიკის მრავალ სექტორში შრომის რეგულირების კომპლექსური ყოვლისმომცველი პროგრამები.

1.2. შრომის რაციონირების არსი, შინაარსი და ამოცანები

საბაზრო ეკონომიკაზე გადასვლისას ჩნდება ობიექტური საჭიროება შრომის რაციონირებაზე, როგორც საწარმოების ეფექტურობის განმსაზღვრელი ეკონომიკური მექანიზმის ერთ-ერთი არსებითი რგოლის. ვინაიდან დამსაქმებლების შემოსავალი საწარმოების ძირითადი საქმიანობიდან და დასაქმებულთა ხელფასები პირდაპირ დამოკიდებულია წარმოებული და გაყიდული პროდუქციის მოცულობაზე, მათ ფასსა და ღირებულებაზე, ორივე მათგანი დაინტერესებულია ბაზარზე მიწოდებული საქონლის რაოდენობის გაზრდით, გაფართოებით. ასორტიმენტი და საქონლის მიმზიდველობის გაზრდა მომხმარებლისთვის, როგორც ხარისხის, ასევე ფასის თვალსაზრისით. ამის მიღწევა შესაძლებელია მხოლოდ შრომის რაციონირების მექანიზმის გამოყენებით, რომელიც მიზნად ისახავს მისი ეფექტურობის გაზრდას, ანუ შრომის შედეგების გაზრდას მათი მიღწევის ხარჯებთან მიმართებაში.

პრაქტიკა გვიჩვენებს, რომ რესურსების ყველაზე დინამიური, ანუ შემცირების უნარის მქონე, არის შრომის ხარჯები. როგორც წესი, მათი შემცირება უზრუნველყოფს სხვა ტიპის რესურსების (ძირითადი საშუალებები, საწვავი, ენერგია) წარმოების ერთეულზე ღირებულების შემცირებას. შედეგად, წარმოების ღირებულება მნიშვნელოვნად მცირდება. შრომის გამოყენების ეფექტურობასა და საწარმოების ეფექტურობას შორის მჭიდრო კავშირის გათვალისწინებით, ძალიან მნიშვნელოვანია სისტემატური სამუშაოების ჩატარება ერთეული შრომის ხარჯების შესამცირებლად. შრომის ხარჯების პროგრესული ნორმების გამოყენება ხდება საწარმოს ეკონომიკური კეთილდღეობისა და მისი პროდუქციის კონკურენტუნარიანობის ერთ-ერთი უმნიშვნელოვანესი პირობა.

შრომის რაციონირება- ეს არის შრომის ღონისძიების დადგენის საშუალებებისა და მეთოდების სისტემა, რომელიც აუცილებელია მისი ეფექტურობის ობიექტური შეფასებისთვის და მისი გადახდის ადეკვატური დონისთვის. შრომის რაციონირება ხელფასის განსაზღვრის ერთ-ერთი ელემენტია. შრომის რაციონირება არის შრომის ხარჯების განსაზღვრა, რომელიც საჭიროა კონკრეტული სამუშაოს შესასრულებლად.

საწარმოში შრომის რაციონირების მიზანი- მისი საწარმოო და შრომითი პოტენციალის ეფექტური გამოყენების უზრუნველყოფა, წარმოებული პროდუქციის კონკურენტუნარიანობა სამეცნიერო მიღწევებისა და საუკეთესო პრაქტიკის დანერგვის შედეგად შრომის ხარჯების შემცირებაზე დაფუძნებული, მათი დროული ასახვა სტანდარტებში.

შრომის რაციონირების მექანიზმის გამოყენების თანმიმდევრობა:

1. საწარმოო და ტექნოლოგიური პროცესის, მისი კომპონენტებისა და ელემენტების ანალიზი.

2. ინდივიდუალური ოპერაციების შესრულების თანმიმდევრობის და ტექნიკური და ტექნოლოგიური ელემენტების თანაფარდობის განსაზღვრა ადამიანის შრომის ხარჯთან.

3. შრომის მოწინავე მეთოდების შესწავლა - ოპტიმალური ტექნოლოგიების, შრომის ტექნიკისა და მეთოდების, სამუშაო ადგილების მომსახურების სისტემების, მუშაობისა და დასვენების რეჟიმების არჩევა.

4. შრომის სტანდარტების დასაბუთება და გამოთვლა, სტანდარტული მაჩვენებლების გამოთვლა.

შრომის რეგულირების საშუალებებს შორისაა ნორმატიული მასალები, შრომითი პროცესების გაზომვისა და ანალიზის საშუალებები, კომპიუტერული ტექნიკა.

შრომის რეგულირება საზოგადოებრივ კვებაში- ეს არის განსაზღვრული ორგანიზაციული და ტექნიკური პირობებით წარმოების ერთეულის წარმოებაზე დახარჯული საჭირო დროის განსაზღვრა. შრომის ეფექტურობის გასაზრდელად ტექნიკურ რეგულირებას დიდი მნიშვნელობა აქვს.

შრომის ტექნიკური რეგულირება- ეს არის კონკრეტულ ორგანიზაციულ-ტექნიკურ პირობებში სამუშაო დროის გატარების ნორმების დადგენის პროცესი. ტექნიკური რაციონირება საზოგადოებრივ კვებაში, ისევე როგორც ეროვნული ეკონომიკის სხვა სექტორებში, არის რაციონირების ყველაზე პროგრესული მეთოდი, რომელიც დაფუძნებულია საწარმოების საუკეთესო პრაქტიკაზე, ითვალისწინებს შრომის მეცნიერულ ორგანიზაციას, მისი პროდუქტიულობის გაზრდას, პროდუქციის ხარისხის გაუმჯობესებას და მომხმარებელთა მომსახურების კულტურის გაუმჯობესება.

ტექნიკური რეგულირება წყვეტს შემდეგ ამოცანებს:

1. სამუშაო დროის, აღჭურვილობის გამოყენების ანალიზი (დროისა და სიმძლავრის მიხედვით).

2. სამუშაოთა ორგანიზაციის, მათი აღჭურვის, განთავსების, მომარაგებისა და მოვლის შესწავლა.

3. მუშაობის მოწინავე ტექნიკისა და მეთოდების დანერგვა.

4. სამუშაო დროის დაკარგვის გამომწვევი მიზეზების შესწავლა, აღჭურვილობის უმოქმედობა.

5. რაციონალური მუშაობის რეჟიმის დაწესება.

6. საწარმოო რეჟიმის, სამუშაო პირობების გასაუმჯობესებელი ორგანიზაციულ-ტექნიკური ღონისძიებების შემუშავება.

7. ტექნიკურად გამართლებული შრომის სტანდარტების დადგენა.

8. თანამშრომელთა რაოდენობისა და კვალიფიკაციის სწორი თანაფარდობის დადგენა.

1.3. შრომის სტანდარტები-ფუნქციები, ტიპები, როლი ბიზნესის მენეჯმენტში

წარმოების ორგანიზაცია გულისხმობს შრომის სხვადასხვა ტიპებს შორის აუცილებელი რაოდენობრივი პროპორციების დადგენას და რეგულირებას, რაც შეუძლებელია შრომის რაოდენობრივი და ხარისხობრივი ხარჯების გათვალისწინების გარეშე. ვინაიდან შრომა იზომება სამუშაო დროით, რომელიც აუცილებელია კონკრეტული სამუშაოს (ოპერაციის) შესასრულებლად არსებულ ორგანიზაციულ და ტექნიკურ პირობებში, ეს არის სამუშაო დრო, რომელიც მოქმედებს როგორც შრომის უნივერსალური საზომი. შრომის საზომის კონკრეტული გამოხატულება არის შრომის ნორმა. ამრიგად, შრომის ნორმა განსაზღვრავს სამუშაო დროის ხარჯების რაოდენობას და სტრუქტურას, რომელიც საჭიროა კონკრეტული სამუშაოს შესასრულებლად. შრომის სტანდარტები დადგენილია რაციონალური მეთოდების გამოყენებით.

შრომის განაკვეთი- მნიშვნელობა, რომელიც განსაზღვრავს რამდენი შრომაა საჭირო გარკვეული სამუშაოს შესასრულებლად. ნებისმიერი საწარმო ყოველთვის დაინტერესებულია პროდუქციის წარმოებისთვის შრომის სტანდარტების შემცირებით (სამუშაოს შესრულება), რაც შესაძლებელს ხდის წარმოების ხარჯების შემცირებას. შრომის სტანდარტები, ერთის მხრივ, უნდა იყოს მოგების მიღების საშუალება, მეორე მხრივ, ხელი უნდა შეუწყოს სოციალური პრობლემების გადაჭრას, უზრუნველყოს დასაქმებულის მუშაობის ნორმალური ინტენსივობა და აღძრას მისი მატერიალური ინტერესი.

შრომის სტანდარტების დადგენა ემყარება სამუშაო დროის ღირებულების განსაზღვრას სამუშაოს მოცემული მოცულობის შესასრულებლად, მაგრამ ვინაიდან ნებისმიერი სამუშაო შეიძლება განხორციელდეს სხვადასხვა წარმოების პირობებში და სხვადასხვა საშუალებებით და მეთოდებით, ამიტომ მოითხოვს სხვადასხვა დროს. დაასრულეთ იგი. ამრიგად, საჭირო დროის ხარჯების სწორად განსაზღვრა გულისხმობს ამ სამუშაოს შესრულების ორგანიზაციული და ტექნიკური პირობების შესწავლას, გამოყენებული ტექნოლოგიის ანალიზს, აღჭურვილობის გამოყენებას, სამუშაო ადგილის მომსახურების დონეს და ორგანიზებას, მეთოდს. შრომითი პროცესის განხორციელების, რომელიც ხასიათდება შრომის მეთოდების მეთოდების შემადგენლობით და მათი განხორციელების გარკვეული თანმიმდევრობით. და მხოლოდ ორგანიზაციული და ტექნიკური პირობების დონის შეფასების და მათგან ყველაზე რაციონალური არჩევის შემდეგ, შესაძლებელია განისაზღვროს სამუშაო დროის ისეთი რაოდენობა (შრომის განაკვეთი), რომელიც აუცილებელია ამ სამუშაოს შესასრულებლად.

შრომის სტანდარტები უნდა შეესაბამებოდეს ტექნოლოგიური პროცესის, შრომის ორგანიზაციის, წარმოებისა და მართვის ყველაზე ეფექტურ ვარიანტებს კონკრეტული სამუშაო ადგილის პირობებისთვის, მათ უნდა განსაზღვრონ პირობები, რომლებშიც თანამშრომლის მუშაობა იქნება ნაკლებად დამღლელი, უფრო პროდუქტიული და შინაარსიანი.

ტექნიკურად გამართლებულს უწოდებენ წარმოების ტექნიკური, ტექნოლოგიური და ორგანიზაციული შესაძლებლობების გათვალისწინებით დადგენილ შრომის სტანდარტებს. ნორმების ტექნიკური დასაბუთების გარდა, აუცილებელია მათი ეკონომიკური, ფსიქოფიზიოლოგიური და სოციალური დასაბუთება. ეკონომიკური დასაბუთება საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ საწარმოო პროცესის ორგანიზების ყველაზე ეფექტური ფორმა, რომელიც უზრუნველყოფს ცვლის დროს აღჭურვილობისა და მუშაკების დატვირთვის ოპტიმიზაციას. ფსიქოფიზიოლოგიური დასაბუთება გულისხმობს სამუშაო ვარიანტის არჩევას, ადამიანის სხეულზე არახელსაყრელი ფაქტორების ზემოქმედების შემცირებისა და მუშაობისა და დასვენების რაციონალური რეჟიმების დანერგვის გათვალისწინებით. ნორმების სოციალური დასაბუთება ითვალისწინებს შრომის შინაარსის უზრუნველყოფას, შრომისადმი ინტერესის გაზრდას.

შრომის ნორმა გამოიხატება დროის ნორმით, წარმოების ნორმით, მომსახურების ნორმით, რაოდენობის ნორმით და მართვადობის ნორმით.

დროის ნორმაარის დროის რაოდენობა, რომელიც საჭიროა კონკრეტული ოპერაციის შესასრულებლად ან გამომავალი ერთეულის წარმოებისთვის. დროის ლიმიტი მითითებულია საათებში, წუთებში, წამებში. დროის ნორმა არის საწყისი მნიშვნელობა წარმოების მაჩვენებლის გამოსათვლელად. შემუშავებულია საზოგადოებრივი კვების პროდუქტების დროის ტექნიკურად დასაბუთებული ნორმები.

წარმოების მაჩვენებელი- ეს არის პროდუქციის რაოდენობა (კერძებში, ცალი, კილოგრამი, რუბლი სავაჭრო ბრუნვა), რომელიც უნდა იყოს წარმოებული დროის ერთეულზე (საათში, ცვლაში და ა.შ.) შესაბამისი კვალიფიკაციის მქონე მუშაკთა ერთი ან ჯგუფის მიერ.

გამომუშავების სიჩქარე და დროის სიჩქარე უკუპროპორციულია, ანუ რაც უფრო ნაკლებია დროის მაჩვენებელი გამომუშავების ერთეულზე, მით მეტია გამომუშავების მაჩვენებელი მოცემული სამუშაო დღისთვის.

მომსახურების ტარიფი- ეს არის ობიექტების რაოდენობა (აღჭურვილობის ნაწილები, სამუშაოები) ან კვადრატული მეტრი ფართობი, რომელსაც შეუძლია გარკვეული დროით მოემსახუროს შესაბამისი კვალიფიკაციის მქონე ერთ თანამშრომელს.

მოსახლეობის მაჩვენებელი- ეს არის იმ მუშაკთა რაოდენობა, რომლებიც საჭიროა გარკვეული სამუშაოს შესასრულებლად ან კონკრეტული ობიექტების (სამუშაოების) მომსახურებისთვის.

კონტროლირებადი მაჩვენებელი- ეს არის თანამშრომლების ან განყოფილებების ოპტიმალური რაოდენობა, რომელთა საქმიანობას შეუძლია ეფექტურად მართოს ერთი მენეჯერი.

შრომის რაციონირების მეთოდები

შრომის რაციონირების მეთოდი გაგებულია, როგორც შრომის პროცესის კვლევისა და დიზაინის მეთოდი შრომის ღირებულების სტანდარტების დადგენის მიზნით. შრომის სტანდარტების ხარისხი დამოკიდებულია გამოყენებული შრომის რაციონირების მეთოდზე. საზოგადოებრივ კვებაში გამოიყენება რაციონირების ორი მეთოდი: ექსპერიმენტულ-სტატისტიკური და ანალიტიკური.

შრომის რაციონირების ექსპერიმენტულ-სტატისტიკური მეთოდიეფუძნება საანგარიშგებო მონაცემების გამოყენებას პროდუქციის ფაქტობრივი გამოშვების შესახებ გასული პერიოდის განმავლობაში. დროის ცხრილი განსაზღვრავს სამუშაო დღეების რაოდენობას. ხოლო წარმოებული პროდუქციის რაოდენობის გაყოფით სამუშაო დღეების რაოდენობაზე, დგინდება წარმოების მაჩვენებელი ერთი ადამიან დღეში (კაცის ცვლა, კაცის საათი). საწარმოს რეალური შესაძლებლობების გათვალისწინებით, გამოთვლილი წარმოების მაჩვენებელი იზრდება შრომის პროდუქტიულობის მოსალოდნელი ზრდის ფარგლებში. ამ ნორმას საშუალო პროგრესული ეწოდება.

შრომის რაციონირების ექსპერიმენტულ-სტატისტიკური მეთოდი ფართოდ გამოიყენება საზოგადოებრივი კვების სისტემაში, რადგან ის მარტივია და საშუალებას გაძლევთ სწრაფად დააყენოთ წარმოების მაჩვენებელი. ეს მნიშვნელოვანია მცირე და საშუალო საწარმოებისთვის, სადაც თანამშრომლები დაკავებულნი არიან სხვადასხვა სახის სამუშაოს შესრულებით. ექსპერიმენტულ-სტატისტიკური მეთოდით წარმოების მაჩვენებელი, როგორც წესი, დგინდება პირობით კერძებში, რუბლებში და ნაკლებად ხშირად ბუნებრივ ერთეულებში (კილოგრამები, ცალი).

ამასთან, შრომის რაციონირების ექსპერიმენტულ-სტატისტიკურ მეთოდს აქვს მნიშვნელოვანი ნაკლი, რაც მდგომარეობს იმაში, რომ წარმოების მაჩვენებლის დადგენისას არ ვლინდება სამუშაო დროის გამოყენების ხარვეზები, არ ვლინდება საწარმოში არსებული რეზერვები, რაც დამუხრუჭება შრომის ორგანიზაციის ყველაზე პროგრესული ფორმებისა და მეთოდების დანერგვაზე.

მიუხედავად ნაკლოვანებებისა, რაციონირების ეს მეთოდი ფართოდ გამოიყენება როგორც მცირე საწარმოებში, ასევე საწარმოებში, რომლებიც აერთიანებენ საწარმოო და სავაჭრო ფუნქციებს.

ნორმალიზაციის ანალიტიკური (ტექნიკური) მეთოდი- რაციონირების უფრო პროგრესული მეთოდი. იგი გამოიყენება მსხვილ საზოგადოებრივი კვების საწარმოებში, საშუალებას გაძლევთ ღრმა ანალიზს დაუქვემდებაროს შრომის ორგანიზაცია წარმოებაში, სავაჭრო სართულზე, მენეჯმენტში. შრომის სტანდარტები დგინდება უშუალოდ სამუშაო ადგილზე, სამუშაო პროცესის ფოტოს და დროის აღრიცხვის დახმარებით. დაარსებისას ტექნიკური სტანდარტებიცალკეულ სახელოსნოებში, განყოფილებებში, განყოფილებებში, სამუშაო ადგილებზე შრომის ორგანიზების შესწავლა; რეზერვების იდენტიფიცირება, რათა შეამციროს სამუშაო დროის ღირებულება პროდუქციის წარმოებისთვის ან მომხმარებელთა მომსახურებისთვის; საწარმოო რეჟიმის გაუმჯობესებისა და შრომის პროდუქტიულობის გაზრდისკენ მიმართული ორგანიზაციულ-ტექნიკური ღონისძიებების შემუშავება. საზოგადოებრივი კვების სფეროში ტექნიკური რეგლამენტის საფუძველზე შემუშავდა ტექნიკურად გამართლებული დროის სტანდარტები. ტექნიკური რეგულირება ხელს უწყობს საწარმოს საწარმოო საქმიანობის ტექნიკურ-ეკონომიკური მაჩვენებლების დასაბუთებას.

შრომის რაციონირება- ეს არის გარკვეული ტიპის სამუშაოს შესასრულებლად საჭირო დროის განსაზღვრა. შრომის ნორმა შეიძლება იყოს წარმოების ნორმა, დროის ნორმა, რაოდენობის ნორმა, მომსახურების ნორმა, მართვადობის ნორმა.

შრომის სტანდარტების ხარისხზე გავლენას ახდენს შრომის რაციონირების მეთოდი. მაგალითად, საზოგადოებრივი კვების საწარმოებში შრომის რაციონირებისთვის გამოიყენება შრომის რაციონირების ექსპერიმენტულ-სტატისტიკური და ანალიტიკური მეთოდები.

შრომის რაციონირების ექსპერიმენტულ-სტატისტიკური მეთოდიეფუძნება საანგარიშო მონაცემებს პროდუქციის ფაქტობრივი გამოშვების შესახებ გასული პერიოდის განმავლობაში (კვარტალი, წელი). წარმოების ღირებულება იყოფა ადამიანური დღეების ან ადამიანური საათების რაოდენობაზე. ამ გზით გამოთვლილი გამომავალი მაჩვენებელი გვიჩვენებს შრომის პროდუქტიულობას არჩეულ გასულ პერიოდში.

უნდა გვახსოვდეს, რომ შრომის რაციონირების ეს მეთოდი არ ასახავს აღჭურვილობის შეფერხებას, სამუშაო დროის დაკარგვას, ნაკლოვანებებს შრომის ორგანიზაციაში, მაგრამ ამის მიუხედავად იგი ფართოდ გამოიყენება საშუალო ზომის საწარმოებში და ორგანიზაციებში, რომლებიც აერთიანებენ ვაჭრობას. და წარმოების ფუნქციები.

შრომის რაციონირების ანალიტიკური (ან ტექნიკური) მეთოდიგულისხმობს შრომის სტანდარტების განსაზღვრას მუშაობის პროცესში დროის აღრიცხვისა და სამუშაო დღის ფოტოების გამოყენებით. შრომის რაციონირების ეს მეთოდი შესაძლებელს ხდის საწარმოს ტექნიკურ-ეკონომიკური მაჩვენებლების დასაბუთებას.

პროდუქციის წარმოებისთვის სამუშაო დროის რეალური ხარჯების განსაზღვრა, სამუშაო ოპერაციების შესრულება და წარმოების პროცესები საწარმოში შრომის რაციონირების შეუცვლელი ელემენტია.

სამუშაო დროის ფოტო(სამუშაო დღე) არის თანამშრომლის (დასაქმებულთა ჯგუფის) მიერ სამუშაო დღის განმავლობაში გატარებული მთელი დროის გაზომვა.

სამუშაო დღის ნაწილის ფოტოსურათს ეწოდება სამიზნე, იგი ხორციელდება გამომავალი ერთეულის წარმოების დროის ნორმის დასადგენად.

სამუშაო დროის ფოტო შეიძლება გადაიღოს შემფასებელმა, ტექნოლოგმა, წარმოების მენეჯერმა, ასევე თავად თანამშრომელმა.

სამუშაო დროის ფოტოსურათის გადასაღებად დაკვირვება უნდა დაიწყოს სამუშაოს დაწყებიდან მორიგეობის დასრულებამდე, ხოლო ჩაწერა უნდა განხორციელდეს განუწყვეტლივ, დაფიქსირდეს მოქმედება და მიმდინარე დრო.

ყველა ოპერაციაზე დახარჯული დროის ჯამი უნდა იყოს სამუშაო დღის ან ცვლის ხანგრძლივობის ტოლი. სამუშაო დღის დამუშავებული ფოტოსურათის საფუძველზე შედგენილია სამუშაო საათების ბალანსი, რომელიც ემსახურება შემდგომი შრომითი რაციონირების საფუძველს.

შრომის რაციონირების პროცესში მოსამზადებელი ეტაპის კიდევ ერთი სახეობაა ფოტო დრო(სამუშაო ნაკადის ფოტო), რომელიც წარმოადგენს პროცესის განმავლობაში საოპერაციო დროის ღირებულების შესწავლას.

ტექნოლოგიური პროცესის ბოლოს ფიქსირდება წარმოებული პროდუქციის რაოდენობა და გამოითვლება მისი წარმოების საოპერაციო დროის ღირებულება.

სამუშაო დროის დროის აღრიცხვასაშუალებას გაძლევთ განსაზღვროთ ოპერაციების ციკლის ხანგრძლივობა. ვადების საშუალებით განისაზღვრება წარმოების ერთეულზე გატარებული დრო; სამუშაო დროის ფოტოების დახმარებით მიღებული ნორმები მითითებულია მუშაკთა მუშაობის შემდგომი რეგულირებისთვის.

შრომის რაციონირების ზემოაღნიშნული მეთოდების გამოყენება შესაძლებელს ხდის რეკომენდაციების შედგენას სამუშაო პროცესების ხარისხის გასაუმჯობესებლად და