systèmes mondiaux. Classement des hôtels : que signifient les étoiles dans les hôtels

Les structures d'hébergement jouent un rôle décisif dans le développement du tourisme et la formation d'un produit touristique compétitif. La spécificité de leurs activités réside dans le fait qu'elles offrent aux touristes une variété de services pour répondre aux besoins des touristes en matière d'hébergement, de restauration, de détente, de loisirs, etc. Les principaux (formant un complexe) sont l'hébergement (mise à disposition pour l'utilisation de locaux spéciaux - chambres et services connexes) et la nourriture (en tant que combinaison de processus de production, de commerce et de service).

Une structure d'hébergement, telle que définie par l'OMT, est toute structure (bâtiment, locaux, etc.) qui fournit régulièrement ou occasionnellement un hébergement à des touristes.

Selon la classification internationale type, toutes les structures d'hébergement sont divisées en deux catégories : collectives et individuelles.

Les établissements d'hébergement collectif comprennent les hôtels, les établissements assimilés à des hôtels, les établissements spécialisés et les autres établissements d'hébergement. Dans chacun d'eux, le nombre de sièges doit dépasser le minimum établi (par exemple, en Fédération de Russie - au moins 5 chambres, en Italie - 7 chambres). En outre, l'établissement d'hébergement doit avoir une gestion unique et sa gestion doit être basée sur une base commerciale (rémunération de la prestation de services d'hébergement et des services supplémentaires fournis).

Le type classique d'hébergement collectif est l'hôtel, c'est-à-dire une entreprise qui offre à des personnes extérieures à la maison une gamme de services, dont les plus importants sont également l'hébergement et la restauration. Les hôtels se caractérisent par les spécificités suivantes :

avoir un leadership unifié;
· être composés de nombres dont le nombre dépasse un certain minimum ;
En plus de l'hébergement et de l'entretien ménager, ils fournissent des services connexes et complémentaires ;
· toutes les salles sont regroupées en classes ou catégories en fonction du matériel et du socle technique disponibles et des prestations fournies ; ne sont pas inclus dans la catégorie des institutions spécialisées.

Les entreprises hôtelières sont classées selon divers critères. Les plus utilisés d'entre eux sont les suivants :

Le niveau de confort.
· Capacité de la salle.
· Objectif fonctionnel.
· Emplacement.
· Durée des travaux.
· Fourniture de nourriture.
· La durée du séjour.
· Niveau de prix.

Selon l'emplacement de l'hôtel peut être:

situé dans la ville (au centre, en périphérie). Presque tous les hôtels d'affaires, les hôtels de luxe, les hôtels de classe moyenne sont centraux ;
situé en bord de mer. Dans ce cas, la distance à la mer est très importante (50 mètres, 100, 150, 200, 250, 300) ;
situé dans les montagnes. Ce sont généralement de petits hôtels situés dans une région montagneuse pittoresque sur une route touristique dans le lieu de vacances le plus pratique. Un hôtel de montagne, en règle générale, contient l'équipement nécessaire pour les vacances d'été et d'hiver de ses clients, par exemple, du matériel d'escalade et de ski, des remontées mécaniques, etc.

Selon la durée de l'hôtel sont divisés en:

fonctionnant toute l'année
travailler deux saisons;
mono-saison.

Côté nutrition, il y a :

hôtels en pension complète (hébergement et 3 repas par jour) ;
hôtels proposant uniquement l'hébergement et le petit-déjeuner.

Selon la durée de séjour des clients, les hôtels se distinguent :

· pour les longs séjours des clients ;
pour un court séjour.

Selon le niveau des prix des chambres d'hôtel, elles sont classées en :

budget (25-35 dollars américains);
économique (35-55 dollars américains);
moyen (55-95 dollars américains);
première classe (95-195 dollars américains);
appartement (65-125 dollars américains);
à la mode (125-425 dollars américains).

Selon la réglementation en vigueur dans la Fédération de Russie sur le tourisme et l'hôtellerie, les établissements d'hébergement comprennent les hôtels, les motels, les hôtels pour jeunes (auberges), les maisons de repos, les pensions, les hôtels avec services médicaux et de santé. Le classement des hôtels (motels) d'une capacité d'au moins 10 chambres est effectué par catégorie.

- Logistique et soutien;
- la gamme et la qualité des services fournis ;
- niveau de service.

Le système de classification de l'État divise les établissements d'hébergement en trois types principaux :

- hôtels, motels, etc. de plus de 50 chambres :
- hôtels, motels, etc. de moins de 50 chambres :
- maisons de repos, pensions et établissements d'hébergement similaires :

- "cinq étoiles".
- "quatre étoiles".
- "Trois étoiles".
- "deux étoiles".
- "une étoile".

Ainsi, les entreprises hôtelières sont classées selon divers critères, tels que le niveau de confort, la capacité des chambres, la destination fonctionnelle, la localisation, les horaires de travail, la restauration, la durée du séjour, le niveau des prix. Les entreprises hôtelières peuvent également être classées en fonction de leur lien avec des moyens de transport spéciaux (transport), par type de propriété, etc. Cependant, la première place dans le classement des hôtels revient sans aucun doute au niveau de confort.

Le début de la classification hôtelière a été décontracté à une époque où il y avait très peu d'établissements dignes de confiance. La classification visait à fournir un hébergement et des services de restauration sûrs et de qualité aux voyageurs. Avec le formidable développement du tourisme international au cours des 50 dernières années, l'industrie hôtelière a mûri et l'objectif de la classification est passé des idées de protection des consommateurs (généralement garanties par la réglementation et la législation nationales) aux idées d'information des consommateurs.

Pour les hôtels, la classification est un moyen de fournir au consommateur des informations sur la qualité du service, l'infrastructure et d'autres capacités de l'entreprise, aidant ainsi les clients potentiels et leur démontrant leur fidélité.

Pour les consommateurs, la classification signifie une plus grande transparence, une plus grande sensibilisation et une plus grande cohérence dans l'évaluation des hôtels.

Les entreprises hôtelières sont classées selon divers critères. Les plus utilisés d'entre eux sont le niveau de confort, la capacité du stock de chambres, la destination fonctionnelle, la localisation, la durée des travaux, la fourniture de nourriture, la durée du séjour, le niveau des prix, la forme de propriété.

Classification des entreprises hôtelières selon le niveau de confort joue un rôle énorme dans la résolution des problèmes de gestion de la qualité des services hôteliers. Le niveau de confort est un critère complexe dont les termes sont :

l'état du nombre de chambres - la superficie des chambres (m²), la proportion de chambres simples (une pièce), de chambres à plusieurs pièces, de suites, la disponibilité des services publics, etc.;

état du mobilier, inventaire, articles sanitaires et hygiéniques, etc.;

disponibilité et état des établissements de restauration - restaurants, cafés, bars, etc. ;

état du bâtiment, voies d'accès, aménagement du territoire adjacent;

support d'information et équipement technique, y compris la disponibilité du téléphone, des communications par satellite, des téléviseurs, des réfrigérateurs, des mini-bars, des mini-coffres-forts, etc. ;

fourniture d'un certain nombre de services supplémentaires.

Ces paramètres sont évalués dans presque tous les systèmes de classification hôtelière disponibles aujourd'hui. De plus, un certain nombre d'exigences sont imposées au personnel et à sa formation, son éducation, ses qualifications, son âge, son état de santé, sa connaissance des langues, son apparence et son comportement.

Actuellement, il existe plus de 30 systèmes de classification des hôtels dans le monde et chaque pays a ses propres normes nationales. L'introduction d'un système de classification mondial unifié est entravée par des facteurs liés à la culture et caractéristiques nationales, le développement historique de divers États, etc.

Les systèmes de classification les plus courants sont :

système stellaire - Système de classification européen basé sur le système de classification national français, qui est basé sur la division des hôtels en catégories de une à cinq étoiles. Un tel système est utilisé en France, en Autriche, en Hongrie, en Égypte, en Chine, en Russie, au Brésil (avec une certaine surestimation du nombre d'étoiles dans les hôtels indépendants) et dans un certain nombre d'autres pays.

En Italie, le préfixe "luxe" (luxe) a été introduit pour les hôtels cinq étoiles de la plus haute qualité.

Le nombre d'étoiles plus élevé de l'hôtel correspond à une gamme de services plus large qu'il peut offrir à ses clients. Ainsi, les clients se voient proposer les services de salons de beauté, une salle de massage, des services de transport motorisé (livraison des clients à l'aéroport ou à la gare), des services de restauration; système de lettres - un système utilisé en Grèce, selon lequel tous les hôtels sont divisés en quatre catégories, désignées par les lettres A, B, C, D. La catégorie d'hôtels de la plus haute qualité est désignée de luxe. La correspondance approximative de la catégorie de qualité avec le système cinq étoiles est la suivante: de luxe correspond à un niveau cinq étoiles, catégorie hôtelière A - niveau quatre étoiles, catégorie B - trois étoiles, catégorie C - deux étoiles, catégorie D - niveau hôtel "une étoile". À l'heure actuelle, en plus des lettres sur les façades de l'hôtel, vous pouvez également voir les étoiles habituelles ;

couronne ou système de clé répandue au Royaume-Uni . Pour passer aux étoiles habituelles, vous devez soustraire une du nombre total de couronnes, c'est-à-dire par rapport à l'étoile paneuropéenne, la couronne est supérieure d'une unité.

b système indien allovy, qui est basé sur l'évaluation de l'hôtel par une commission d'experts.

Ainsi, chaque pays a sa propre classification des entreprises de l'industrie hôtelière. Par conséquent, des hôtels appartenant à la même catégorie, mais situés dans des pays différents, peuvent présenter des différences assez importantes.

Classification des entreprises hôtelières par taille (capacité)

La capacité des hôtels est déterminée par le nombre de chambres ou de lits. Ces deux paramètres sont souvent donnés dans les statistiques.

Selon la capacité du fonds de chambre, les entreprises hôtelières sont généralement divisées en quatre catégories :

petit (jusqu'à 100-150 numéros);

moyen (de 100 à 300-400 numéros);

grand (de 300 à 600-1000 numéros);

géants (plus de 1000 numéros).

Le classement des hôtels par taille permet de comparer les résultats des activités de production des hôtels du même type. De plus, la taille de l'hôtel indique, en règle générale, l'exhaustivité et la qualité du service (volume et qualité des services supplémentaires), et caractérise également indirectement d'autres paramètres.

Classification des entreprises hôtelières par finalité fonctionnelle

Voici les hôtels suivants :

1) hôtels cibles, qui inclut:

hôtels d'affaires - hôtels pour touristes dont le but principal et le motif de voyage est une activité professionnelle (affaires, commerce, réunions, réunions, colloques, conférences, congrès, échange d'expérience, formation, expositions professionnelles, présentations de produits, etc.). Cette catégorie comprend les hôtels d'affaires (hôtels commerciaux), les hôtels de congrès, les centres de congrès, les hôtels de clubs professionnels et les hôtels départementaux ;

hôtels de repos - hôtels pour touristes dont le but principal et le motif de voyage sont le repos (passif, actif, combiné) et le traitement (préventif, réparateur). Cette catégorie comprend : les hôtels de villégiature, les pensions et les maisons de repos (pour les loisirs passifs stationnaires), les hôtels de tourisme et d'excursion (complexes touristiques), les hôtels de tourisme et de sport (complexes touristiques), les hôtels-casinos (hôtels pour les amateurs de jeux), spécialisés (avec un système de maintenance des véhicules personnels des touristes, mobiles, libre-service) ;

2) hôtels de passage, fournir des services aux touristes dans des conditions de courte escale. Ces entreprises hôtelières sont situées sur les voies aériennes (hôtels dans les aéroports), sur les autoroutes (motels), sur les voies ferrées (gares), sur les voies navigables (hôtels situés à proximité des ports);
3) hôtels de résidence permanente.

Classement des hôtels par emplacement :

1) hôtels situés dans la ville ( au centre, en périphérie). Presque tous les hôtels d'affaires, les hôtels de luxe, les hôtels de classe moyenne sont centraux ;
2) hôtels situés sur la côte. Dans ce cas, la distance à la mer est très importante (50, 100, 150, 200, 250.300 M) ;
3) hôtels situés dans les montagnes. Ce sont généralement de petits hôtels situés dans une région montagneuse pittoresque sur une route touristique dans le lieu de vacances le plus pratique. Un hôtel de montagne, en règle générale, dispose de l'équipement nécessaire pour les vacances d'été et d'hiver de ses clients, comme le matériel d'escalade et de ski, l'accès aux remontées mécaniques.

Classement des hôtels par durée des travaux :

1) travailler toute l'année ;
2) travailler deux saisons;
3) une saison.

Classement des hôtels par restauration :

1) les hôtels en pension complète (logement + trois repas par jour) ;
2) les hôtels proposant uniquement l'hébergement et le petit-déjeuner.

Classement des hôtels par durée de séjour :

1) pour les clients de long séjour ;
2) pour un court séjour.

Classement des hôtels par niveau de prix des chambres :

1) budget ;
2) économique ;
3) moyen ;
4) première classe ;
5) appartement ;
6) à la mode.

Classement des hôtels par forme de propriété :

1) copropriétés - ensembles hôteliers, locaux et nombre de chambres dans lesquels sont vendus à des propriétaires particuliers qui habitent ou louent ces locaux à des vacanciers ;
2) multipropriété. La différence entre les hôtels à temps partagé est que ce n'est pas le nombre de chambres qui est racheté, mais le droit à long terme de se reposer dans un hôtel ou dans une chaîne d'hôtels.

Dans cette classification, les hôtels russes sont répartis comme suit :

1) municipale ;
2) privé ;
3) départemental ;
4) propriété mixte ;
5) organismes publics;
6) avec la participation de capitaux étrangers.

Nesterov A. K. Classification des hôtels // Encyclopédie des Nesterov

Il n'existe toujours pas de système unique de classification des hôtels, par conséquent, différents systèmes sont utilisés dans différents pays, seulement une cinquantaine. Le développement d'une classification unifiée est entravé par la diversité culturelle et nationale et divers critères d'évaluation des hôtels dans différents pays.

Hôtel- il s'agit d'un complexe économique sous la forme d'un bâtiment séparé, d'un groupe de bâtiments ou d'une partie de bâtiment, ainsi que d'équipements et d'autres biens, destinés à la prestation de services pour l'hébergement des invités. Les hôtels sont caractérisés par le nombre de chambres, les types de services hôteliers fournis, les catégories et les classes de service.

Classement général des hôtels

Classification des hôtels par caractéristiques


Type d'attribution	Les hébergements collectifs	Entreprises de type hôtel
	Les hébergements collectifs	Des hébergements spécialisés
	Hébergements individuels	Appartements et chambres dans des appartements
	Hébergements individuels	Maisons individuelles, cottages, villas et similaires
Temps de séjour	résidence permanente	Hôtels à vocation spéciale n'accueillant que des clients de longue durée
	Résidence temporaire	Hôtels de passage
		Hôtels d'affaires
		Hôtels de vacances
Nombre de chambres	Standard	Plus de 300 chambres
		100-300 numéros
		Moins de 100 chambres
	Auberges	10-20 chambres
	Auberges	Moins de 10 numéros
Prestations de service	Services de base	Services d'hôtel
	Services de base	Prestations d'accompagnement
	Spécialisé	Tous les types de services qui sont inclus en plus du principal
		Hôtels de luxe
		Hôtels de classe affaires
		Hôtels de première classe
		Classe économique
	Classes de service	Première année
		budget
		Classe économique

Le type d'hébergement est un signe qui guide l'Organisation mondiale du tourisme (OMT). Selon cette classification, tous les hôtels appartiennent à des entreprises de type hôtelier, c'est-à-dire sont des objets dont le nombre de chambres dépasse 10 unités et les services fournis appartiennent au secteur de l'hôtellerie. Dans le même temps, les hôtels peuvent être caractérisés par des classes et des catégories, en fonction des normes d'un pays particulier. Les entreprises de type hôtelier relevant de cette classification comprennent les hôtels, les hôtels, les pensions de famille, les auberges touristiques, les appartements meublés qui fournissent des services limités, tels que l'hébergement et l'entretien ménager.

Les établissements d'hébergement spécialisés sur cette base de classification, à l'exception des hôtels, comprennent les établissements qui fournissent non seulement des services d'hébergement, mais remplissent également une fonction spéciale. Cela comprend les établissements de santé (sanatoriums, dispensaires), les maisons de repos, les camps de vacances, les centres sportifs, les centres de loisirs, divers types de camps et bases touristiques, les centres de congrès, les campings, ainsi que les moyens de transport (trains, bateaux de croisière).

L'hébergement individuel signifie que des objets distincts (appartements, chambres, maisons, villas, etc.) sont loués pour une certaine période.

La deuxième caractéristique de la classification des hôtels les répartit selon le temps d'hébergement. Les hôtels de résidence permanente ne sont pas répandus et un exemple typique est l'hébergement de travailleurs sous contrat pour une période de 1 à 2 ans. Presque tous les hôtels concernent des hébergements temporaires et correspondent à l'un des types de la classification :

Hôtels de transit - servent tout contingent dans des conditions d'hébergement à court terme;
Hôtels d'affaires - servent les personnes en voyage d'affaires ou en voyage d'affaires ;
Les hôtels de loisirs sont des hôtels de tourisme et de villégiature.

Classement des hôtels par type

Typologie des hôtels selon les services fournis, hébergement, restauration, service et autres services, il comprend plusieurs types d'objets classés comme entreprises hôtelières, selon la classification, les hôtels et les services fournis doivent être perçus par le client dans son ensemble ou dans un complexe. La nature de la perception détermine le classement des hôtels par type d'entreprise hôtelière.

Classement des hôtels par type

	Type d'hôtel	Caractéristique
		Le type d'hôtel traditionnel, situé dans une grande ville ou une station balnéaire, dispose d'un personnel nombreux. Caractérisé par un haut niveau de confort, de service, de classe de service. Fournissent souvent une large gamme de divers services supplémentaires.
	Hôtel de luxe	Une petite entreprise hôtelière située en centre-ville ou à proximité de lieux emblématiques. Il a un petit personnel, les employés sont bien formés et le niveau de service fourni est assez élevé. Caractéristiques : prix élevé de la chambre, large gamme de services, toutes les chambres ont plusieurs chambres. De plus, ce type d'hôtel selon cette classification comprend des entreprises hôtelières situées dans des zones de villégiature isolées, avec un prix relativement bas pour une chambre, mais avec un logement séparé, par exemple une maison de plage, un bungalow, un chalet, etc.
	Hôtel de classe moyenne	Chambres pour 100-300 chambres avec un coût moyen. Bâtiment indépendant sur plusieurs étages. Ces hôtels sont situés en centre-ville et proposent une gamme assez large de services hôteliers. Le plus répandu en Russie, en Asie, en Europe. Ils sont axés sur l'accueil de touristes individuels, hommes d'affaires, participants à des compétitions sportives, conférences diverses, etc.
	Hôtel de type appartement	La taille est très variable, de 20 à 400 places. Ils sont situés dans les grandes villes et proposent des chambres de type appartement en libre-service. Caractérisé par un prix dynamique en fonction de la durée du séjour. Ils se concentrent depuis longtemps sur l'accueil des touristes familiaux et des hommes d'affaires. Très commun en Asie du Sud-Est.
	Hôtel de classe économique	Selon cette classification, un tel hôtel dispose d'un petit nombre de chambres, pas plus de 50 chambres, et se distingue par un service simple et rapide, une gamme de services limitée et un coût d'hébergement extrêmement bas. Il est axé sur l'accueil de touristes individuels qui n'ont besoin d'aucune pension et s'efforcent d'obtenir uniquement un logement.
	Hôtel de villégiature	Hôtels avec une infrastructure distincte, ils diffèrent par leur taille et leur capacité, mais offrent une gamme complète de services hôteliers, comme un hôtel ordinaire. Une caractéristique est l'emplacement dans la zone de villégiature et l'éloignement des lieux animés. Ils peuvent également inclure un complexe de soins médicaux et de nutrition spéciale. Cette classification comprend également les sanatoriums, les pensions et les stations thermales.
		Ces hôtels offrent un hébergement sans qu'il soit nécessaire de payer pour toute la gamme de services, comme les hôtels. Au lieu de cela, les services achetés sont payés au fur et à mesure qu'ils sont consommés. Seul un certain ensemble de services de base, comme le ménage quotidien, est inclus directement dans le prix de la chambre. Les motels ont une capacité relativement petite de pas plus de 50 chambres, le personnel est limité. Caractérisé par un moindre coût des services par rapport à un hôtel de classe économique. Ils sont situés à la fois dans la ville et à l'extérieur des limites de la ville. Largement distribué en Asie et en Afrique.
	Type d'hôtel "Chambres d'hôtes" (chambres d'hôtes, BB)	Un type d'hôtel commun avec un ensemble de services caractéristique, dont la mise à disposition d'une chambre et d'un copieux petit-déjeuner, d'où son nom. Le tarif de la chambre comprend également le ménage quotidien et des articles de toilette jetables. Les autres services sont payés à l'achat. Orienté vers les touristes individuels séjournant pour différentes périodes. La taille peut varier considérablement : de 5 à 50 numéros. Il convient de noter que ce modèle est répandu dans tous les pays à fort flux touristique et que le modèle de service peut être appliqué par les grands hôtels.
		Hôtel sur l'eau sous la forme d'un bateau à moteur ou d'un paquebot de croisière. Caractérisé par des cabines confortables conçues pour des séjours de 1 à 2 semaines ou plus. L'ensemble de services est similaire à celui des hôtels et des auberges, mais comprend en outre la fourniture de services spécifiques pour les loisirs sur l'eau.
	mini-hôtel	Bâtiments séparés construits pour servir les touristes, avec pas plus de 10 chambres, ce qui est un trait caractéristique de cette classification des hôtels. Situé à l'écart des rues animées. Le mini-hôtel utilise généralement le modèle bed and breakfast, le ménage est inclus dans le prix de la chambre. Fréquent dans les stations balnéaires.
	Gostiny Dvor	Normes de service simplifiées contrairement aux hôtels, petite capacité et absence d'espaces publics tels que hall, hall, etc. Doit avoir un restaurant et un bar. Bed and Breakfast peut être utilisé.
		Il se distingue par des normes de service simples et une gamme de services limitée, mais assure une restauration complète : petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Les pensions ne sont pas tenues de répondre aux normes hôtelières, elles n'ont pas de catégorie d'étoiles, mais y vivre est beaucoup moins cher. La pension traditionnelle se distingue par un petit nombre de chambres de 5 à 20 et appartient à une famille, qui sert les invités.
	Appart'hôtel	La spécificité de ce type d'hôtels est due au fait que de telles entreprises se composent de plusieurs appartements (y compris dans différents immeubles d'appartements), le prix de l'hébergement ne dépend pas du nombre d'invités vivant. Conçu pour un libre-service complet. Le ménage n'est effectué qu'après le départ des hôtes. Distribué en Europe.
		Camp pour automobilistes, motocyclistes et cyclistes à la campagne. Les touristes disposent d'endroits pour dormir dans des tentes ou des phares. Le camping est souvent inclus comme un type d'hébergement distinct dans les grandes entreprises hôtelières.
		Hôtel de type auberge bon marché avec des chambres partagées pour plusieurs lits. Il dispose d'un système de couloir, de toilettes communes, de douches et d'une cuisine.
	Base touristique	Un hôtel situé sur une route touristique ou à proximité d'une zone de loisirs active. Il est axé sur l'hébergement des touristes, amateurs de sports actifs et de loisirs. Un trait caractéristique est l'emplacement dans les montagnes, les gorges, les forêts, au bord des rivières, des lacs, etc.
	Centre de loisirs	Ce sont de petites entreprises proches des villes, elles sont axées sur les touristes qui se reposent dans la nature : sur la rivière, le lac, dans la forêt, etc. Ils offrent une variété de services en fonction de l'emplacement.

Séparément, nous pouvons mentionner des types spécifiques d'hôtels qui ne sont pas inclus dans cette classification en raison de leur faible prévalence :

rotel - un hôtel mobile avec des compartiments pour dormir, une cuisine commune et des toilettes, conçu pour les déplacements nocturnes, et pendant la journée, les touristes se familiarisent avec les sites touristiques aux arrêts de l'itinéraire;
flytel - un endroit très éloigné en terrain difficile, équipé d'un site d'atterrissage pour petits hélicoptères ou avions;
aquatel et boatel - un hôtel sur l'eau dans un navire spécialement équipé, désarmé.

Systèmes de classification des hôtels selon le niveau de confort

C'est le classement le plus connu, c'est un moyen d'informer les clients potentiels sur la qualité de service, le niveau de confort et de démontrer la fidélité de l'hôtel à ses clients. Le star system des hôtels s'est généralisé.

Le classement par étoiles des hôtels est un critère complexe qui comprend l'état du nombre de chambres (y compris la superficie des chambres et les équipements de la chambre), le niveau de service et les qualifications du personnel, l'état des mobilier et décoration de la chambre, disponibilité des restaurants, cafés et niveau de service, état du bâtiment lui-même et du territoire adjacent, fourniture de services supplémentaires.

Il convient de noter que dans différents pays, le contenu du niveau de confort, qui correspond à un certain nombre d'étoiles, est estimé différemment, bien que les paramètres répertoriés soient pris en compte dans tous les systèmes d'étoiles.

Les plus courants sont 4 systèmes de classement des hôtels selon le niveau de confort, qui fonctionnent avec des critères de classement par étoiles.

Classement des hôtels par niveau de confort

Système de classification des hôtels	Caractéristique	Application
Système en étoile	Système européen de classification hôtelière basé sur la classification nationale française pour les catégories hôtelières de 1 à 5 étoiles. Plus il y a d'étoiles, plus la gamme de services fournis et le niveau de service sont larges.	Le système stellaire est utilisé en Europe, en Russie, en Chine, en Égypte. En Turquie, au Brésil et en Thaïlande, le nombre d'étoiles des hôtels est extrêmement élevé, ce qui affecte négativement le rapport entre le niveau de service attendu et réel. En Italie, au contraire, le nombre d'étoiles des hôtels est sous-estimé et les hôtels cinq étoiles les plus confortables reçoivent un préfixe supplémentaire "Luxe" - "Luxe".
Système de lettres	Le système grec, dans lequel il existe quatre catégories, désignées par des lettres : A, B, C et D. De plus, les hôtels de luxe de la catégorie de la plus haute qualité sont désignés. De luxe correspond à peu près à un hôtel 5 étoiles.	Utilisé en Grèce Avec les "stars" habituelles, il est utilisé dans un certain nombre d'autres pays où la diaspora grecque est présente.
Système de couronne	système britannique. Pour comparer avec les étoiles ordinaires, vous devez retirer une couronne. Par exemple, 4 couronnes correspondent à 3 étoiles.	Il est utilisé en Angleterre et dans ses quelques territoires d'outre-mer.
Système de points	Le système indien, qui repose sur l'évaluation de l'hôtel par une commission spéciale selon des critères de confort. Le principe de notation comporte 5 catégories : 100, 150, 210, 260 et 290 points. Chaque catégorie est récompensée par une étoile.	En plus de l'Inde, il est utilisé dans certains pays d'Afrique et d'Asie.

Classement des hôtels par taille

La taille de l'hôtel est déterminée par sa capacité - le nombre de chambres ou le nombre de chambres en termes de lits. Ces deux paramètres sont souvent utilisés dans les descriptions d'hôtels.

Classement des hôtels par capacité

Nombre de chambres	Caractéristique
Pas plus de 10	Un type d'hôtel relativement récent, selon cette classification, se caractérise par une taille extrêmement petite d'une entreprise hôtelière. Habituellement caractérisé par le désir de se rapprocher du confort de la maison.	Répandus dans les stations balnéaires, appartiennent généralement à la même famille.
	Ce type d'hôtel varie considérablement dans la taille réelle des bâtiments ou le complexe de petits bâtiments, structures, ainsi que la nature de l'hébergement et le niveau de confort.	De nombreux exemples peuvent être trouvés dans n'importe quelle ville.
	Ils se caractérisent par un type d'hébergement différent, ils se différencient tant par les catégories de confort que par le service rendu.	Habituellement, ces hôtels ont 2-3 étoiles. Ils peuvent fonctionner sous la forme d'un hôtel, d'un hôtel bourgeois, d'un hôtel de villégiature, etc.
	Il s'agit d'un grand bâtiment ou de plusieurs bâtiments adjacents avec un nombre important de pièces. Ils ont un haut niveau de service. Avoir 2 étoiles ou plus.	Selon cette classification, les grands hôtels regroupent des hôtels réputés avec un haut niveau de service et un personnel nombreux.
	Ce sont d'immenses complexes hôteliers avec un haut niveau de service, une large gamme de services et des services supplémentaires pour leurs clients.	L'exemple le plus frappant est l'hôtel Cosmos à Moscou.

En général, le classement des hôtels par taille permet de comparer le travail d'hôtels du même type. La taille de l'hôtel indique l'exhaustivité et la qualité du service et des services supplémentaires, et vous permet également indirectement d'évaluer approximativement le niveau de service dans un hôtel particulier. En gros, dans les grands hôtels et les hôtels géants, le séjour des clients est a priori attendu comme le plus confortable, alors que dans les bons petits hôtels il peut être plus cosy et plus confortable en termes de perception globale du séjour.

Classement des hôtels par destination fonctionnelle

Selon ce critère, il existe quatre types d'hôtels :

Hôtels cibles - conçus pour les touristes guidés par des motifs spécifiques lors du choix d'un lieu de séjour. Cela inclut tout d'abord les hôtels d'affaires (les touristes ont des objectifs de voyages commerciaux ou se rendent à des réunions professionnelles, des conférences, des expositions, des congrès, etc.), qui disposent généralement des installations et des installations nécessaires pour organiser diverses conférences, expositions, présentations.
Hôtels de loisirs - conçus pour les touristes dont les motivations sont liées à la détente, aux soins, aux excursions, etc. Cela comprend la plupart des hôtels dans les zones touristiques, les stations balnéaires, ainsi que divers types de maisons de vacances, sanatoriums et autres complexes touristiques.
Hôtels de transit - servent les touristes dans des conditions de courts arrêts, généralement de 1 à 2 jours. Tout d'abord, ce sont des hôtels à proximité des voies de transport.
Hôtels pour résidence permanente.

Classement des hôtels pour d'autres motifs

Types d'hôtels selon plusieurs critères de classement

		Caractéristique
Emplacement	Hôtels dans la ville	Situé au centre ou en périphérie. De nombreux hôtels d'affaires, hôtels de classe moyenne, hôtels de luxe sont centraux.
	Hôtels sur la côte	Ils diffèrent par la distance de la mer - 50, 100, 150, 200, 250, 300 mètres de la mer. Il est également d'usage de diviser par des "lignes", qui sont généralement 3. La ligne 1 est le remblai lui-même, les lignes 2 et 3 sont les rues suivantes situées parallèlement au remblai.
	Hôtels à la montagne	Le plus souvent, ils sont de petite taille et sont situés dans des gorges pittoresques, des montagnes, etc.
	Hôtels dans la nature	Ils sont également généralement de petite taille et s'adressent aux touristes qui préfèrent les loisirs actifs ou l'éloignement, la solitude, etc.
Temps de travail	Toute l'année	La plupart des hôtels
	Travail pendant 2-3 saisons par an	Ce sont généralement des hôtels de villégiature.
	Saison unique	Hôtels dans des zones de villégiature spécifiques
La nutrition	Pension complète	Fournir trois repas par jour et un logement
	Lit et petit déjeuné	Modèle de travail commun
	Hébergement uniquement	Repas non inclus et non fournis
Durée du placement	Long séjour	Ce sont des hôtels de plusieurs types.
Durée du placement	court séjour	Ce sont généralement des hôtels de transit, des auberges, etc.
Niveau de prix des chambres	Budget	Les prix les plus bas pour l'hébergement, des services supplémentaires sont payés si nécessaire
	économique	Le prix comprend un ensemble de services de base: hébergement, repas ponctuels, Wi-Fi, ménage quotidien, changement de linge, serviettes, articles de toilette. Les chambres se distinguent par une ascèse raisonnable.
		Un ensemble étendu de services inclus dans le prix de la chambre, dont un réfrigérateur dans la chambre, un parking, la télévision, un coffre-fort, de grands lits, etc.
	première classe	Un niveau de service accru, des meubles plus chers dans la chambre, des finitions de haute qualité, des communications, etc.
	Appartements	Chambre de type appartement entièrement meublée, plus nettoyage quotidien, changement de linge, le niveau de confort le plus proche de la vie en appartement.
	À la mode	Chambres luxueuses, service de première classe, personnel hautement qualifié.

Selon la forme de propriété, on distingue les hôtels suivants :

1) appartiennent à la municipalité ;

2) propriété privée ;

3) départemental ;

4) propriété mixte ;

5) appartenant à des organismes publics ;

6) créé avec la participation de capitaux étrangers.

En fonction du prix par chambre, on distingue les hôtels :

Budget;

Classe économique;

Moyen;

première classe;

Appartement;

À la mode.

Par emplacement:

1) situé dans la ville ;

2) situé sur la côte de la mer (l'éloignement de la mer joue un grand rôle);

3) situé dans les montagnes.

Niveau de confort:

Caractéristiques générales de toutes les chambres disponibles (superficie de la chambre, nombre de chambres individuelles, multi-chambres) ;

Etat technique du mobilier, inventaire ;

Disponibilité et conditions dans les restaurants, cafés, bars ;

État architectural et technique des bâtiments ;

Aménagement du territoire hôtelier et adjacent;

Equipement technique des chambres et de l'ensemble de l'hôtel dans son ensemble ;

Des services supplémentaires.

Selon la capacité, les hôtels se distinguent :

1) petites tailles (jusqu'à 100 numéros);

2) tailles moyennes (de 100 à 300 numéros) ;

3) grandes tailles (de 300 à 1000 numéros) ;

4) des tailles gigantesques (plus de 1000 numéros).

Selon la durée de l'hôtel sont:

Toute l'année;

bi-saison;

Saison unique.

Selon la nourriture fournie, il y a :

Pension complète (hébergement et trois repas par jour);

Hébergement et petit-déjeuner uniquement.

En fonction de la durée du séjour des clients de l'hôtel, il y a :

Conçu pour un long séjour invité;

Conçu pour un court séjour de l'invité.

Selon le but fonctionnel:

1) hôtels cibles, qui comprennent :

a) hôtels d'affaires;

b) hôtels de loisirs ;

c) les hôtels de transit destinés aux arrêts de courte durée ;

d) hôtels destinés à la résidence permanente des clients.

Selon le type de construction et le matériau utilisé pour la construction, les hôtels suivants peuvent être distingués :

Cadre;

Monolithique;

Bloquer.

Classement des établissements d'hébergement :

1) établissements d'hébergement collectif - une entreprise qui dispose d'un seul appareil de gestion et fournit en permanence aux visiteurs des services d'hébergement et d'hébergement dans des chambres (le nombre de chambres doit être supérieur à dix);

2) les structures d'hébergement individuelles, qui comprennent des appartements, des chambres dans des appartements, des maisons à louer.

Les hébergements collectifs se divisent en deux grandes sous-espèces :

1) entreprises de type hôtel - bâtiments dans lesquels le nombre de chambres dépasse 100. Les entreprises de type hôtel présentent les différences significatives suivantes:

a) taille (moins de 100 numéros, de 100 à 300 numéros, plus de 300 numéros) ;

b) hôtels de luxe, hôtels de première classe et hôtels de classe économique, selon le niveau et la qualité du service ;

c) type de gestion ;

2) entreprises spécialisées - objets spécialisés non seulement dans l'accueil des clients, mais également dans l'exécution d'autres fonctions spécialisées.

On distingue les structures d'hébergement spécialisées suivantes :

Institutions destinées à l'amélioration de leurs hôtes (sanatoriums, dispensaires);

Maisons de repos, camps de travail et de loisirs, bases touristiques, sportives, centres de loisirs ;

Stationnement touristique;

Transport de type terrestre et maritime, adapté à l'hébergement pour la nuit ;

Camping.

Les paramètres ci-dessus jouent un rôle important dans la classification des hôtels.

Actuellement, la typologie d'hôtels suivante est utilisée dans le monde entier :

1. Hôtel. Un type d'entreprise. Généralement situé dans une grande ville. L'hôtel offre une large gamme de services fournis par un personnel important

2. Hôtel de luxe. Une entreprise située au centre-ville avec un petit nombre de chambres. Il est principalement situé au centre d'une grande ville à l'économie développée. Caractérisé par la présence d'un bon personnel capable de satisfaire les besoins des clients les plus exigeants. Le prix d'une chambre est généralement très élevé, car l'hôtel offre tous les types de services possibles.

3. Hôtel de classe moyenne, une entreprise située dans le centre-ville ou aux limites de la ville, avec une capacité supérieure à un hôtel de luxe (400-2000 places). Il comprend une liste de services assez large, c'est pourquoi les prix ne sont pas inférieurs à ceux d'un hôtel de luxe. Conçu pour accueillir des hommes d'affaires, des touristes individuels, des participants de congrès et de conférences. Un personnel hautement qualifié effectue tous les types de services.

4. Un hôtel de villégiature (hôtel de villégiature) est situé dans une zone de villégiature, à proximité de lacs, de montagnes, d'océans, etc. Il offre une gamme complète de services, y compris ici, vous pouvez même obtenir un complexe de soins médicaux spéciaux et d'aliments diététiques.

5. Hôtel privé. En termes de capacité, il est de petite taille, situé dans les zones périurbaines et rurales. Ces hôtels sont également appelés chambres d'hôtes car le service comprend généralement le petit-déjeuner et un dîner tôt à la maison. Les services de ces hôtels sont souvent utilisés par les hommes d'affaires et les touristes en quête de confort.

6. Hôtel-appartement - de petite à moyenne taille, avec une capacité allant jusqu'à 400 lits. Il est situé dans les grandes villes avec un grand nombre de citoyens en visite. Ils sont similaires aux hôtels de type appartement, utilisés comme logements temporaires. Conçu pour les touristes familiaux et les hommes d'affaires, hommes d'affaires séjournant longtemps. Le prix dépend de la durée du séjour. Niveau de service moyen (self-service).

7.Motel. Les hôtels de ce type sont généralement situés en dehors de la ville, à proximité des autoroutes, ce sont des entreprises de taille moyenne pouvant accueillir jusqu'à 400 lits. En raison du petit nombre d'employés, ces hôtels se caractérisent par un niveau de service moyen. Le nombre d'employés est réduit.

8. Hôtel de classe économique. Entreprise de capacité moyenne, environ 150 places. Situé à proximité des autoroutes, en milieu rural ou périurbain. Ce type d'hôtel a une gamme de services limitée, ils se caractérisent par un service simple et rapide. Le contingent principal est constitué d'hommes d'affaires et de touristes individuels (voyageurs) qui souhaitent économiser sur l'hébergement.

9. Fleitel est un hôtel aérien, ou, comme on l'appelle aussi, un "hôtel volant". Type d'hôtels extrêmement rares, chers et peu nombreux. Equipé d'une piste d'atterrissage.

10. Flotel - un grand hôtel flottant, il est aussi appelé "station balnéaire sur l'eau", offrant aux touristes des vacances de première classe. L'hôtel propose des chambres confortables, un grand nombre de services, tels que du matériel de plongée, une piscine, du ski nautique, des bibliothèques, des salles de sport, de la plongée sous-marine et de la chasse sous-marine. Les chambres sont confortables, équipées de téléphones, fax, télévisions, etc.

11. L'appart-hôtel se compose de plusieurs appartements dont le prix ne dépend pas du nombre de personnes qui y vivent. Basé sur le libre-service (les clients préparent leur propre nourriture).

12. Gostiny Dvor a un entretien simple. Assurez-vous d'avoir un restaurant ou un bar.

13. Bungalow - un petit bâtiment en matériaux légers, conçu pour accueillir les touristes.

14. Camping - endroits où passer la nuit, souvent dans des tentes ou des maisons d'été. Clients - auto-, moto-, cyclistes.

15. Rotel - un hôtel mobile, composé de remorques spécialisées à plusieurs compartiments séparés les uns des autres, équipées de fauteuils-lits. Les compartiments disposent également d'un vestiaire, d'un réfrigérateur, d'un WC.

16. Botel - un petit hôtel situé sur l'eau. C'est un voilier reconverti.

17. Aquatel - un navire fixe, non adapté à l'usage auquel il est destiné et utilisé comme hôtel.

Par emplacement, les hôtels sont divisés en:

1) les hôtels centraux sont situés au centre de la ville, pratique pour les visiteurs à la fois pour affaires et à des fins de divertissement. Ils peuvent être conçus pour une résidence à court et à long terme. Il offre une grande variété de services et de conditions de vie. En règle générale, les hôtels ont des restaurants, des cafés, des bars, des salons, des salles de bal, des clubs ;

2) hôtels de villégiature. Leur construction a commencé à croître avec le développement du transport ferroviaire. Les habitants des villes se précipitent dans les régions exotiques pendant les vacances. Au début, ces hôtels de villégiature étaient saisonniers. Mais lorsque les voitures et les avions ont rendu les régions même éloignées assez accessibles et que les gens ont commencé à voyager plus souvent, de nombreuses stations sont devenues ouvertes toute l'année. Certains d'entre eux ont une orientation sportive (la liste des services comprend le ski nautique, le golf, la pêche), d'autres se spécialisent dans les vacances en famille ;

3) les hôtels d'aéroport ne se plaignent pas du manque de clients, car de nombreux passagers transitent par les aéroports - voyageurs d'affaires et vacanciers (célibataires et en groupe). Dans ces hôtels, certains s'arrêtent parce qu'ils sont arrivés avec un vol en retard ou tôt, d'autres parce qu'ils effectuent un transfert. Les hôtels d'aéroport offrent un service complet (avec une capacité de 200 à 600 chambres). En raison du fait que de nombreux clients ont du mal à s'adapter au fuseau horaire, les hôtels sont obligés de prolonger les heures d'ouverture des restaurants, bars, cafés, service de chambre, en général, pour travailler 24 heures sur 24. Pour attirer les hommes d'affaires, certains hôtels ont commencé à équiper des salles de réunion spéciales ;

4) les hôtels d'autoroute sont devenus populaires dans les années 1950 et 1960. Les hôtels de ce type sont nécessaires aux Américains dans le cadre du développement de l'industrie automobile. Ils avaient besoin d'un abri confortable et pas cher pour la nuit, juste pour venir louer une chambre et garer leur voiture sous ses fenêtres. Au fil du temps, certains équipements ont été ajoutés, tels que des restaurants, des piscines, des salles de jeux, des salons, la télévision par satellite. Ces hôtels sont généralement situés à la périphérie des grandes et petites villes ;

5) casinos - les hôtels sont situés dans l'un des centres de l'industrie du jeu.

Selon le type de service hôtelier, il y a : la classe économique, les hébergements longue durée et les résidences hôtelières.

a) un service complet Ils offrent une gamme complète de services, d'équipements et de confort. Dans ces hôtels, il y a aussi des restaurants, des cafés, des bars, des salons, des salles de banquet, des salles de conférence. Pour les hommes d'affaires, il y a un centre d'affaires, un fax, un modem d'ordinateur ;

b) les hôtels économiques et les hôtels de classe économique proposent des chambres propres et spacieuses sans fioritures. Ce type d'auberge est devenu populaire et s'est concentré sur l'hébergement pour la nuit plutôt que sur la restauration des invités. Dans ces hôtels, il n'y a pas de restaurants du tout, la seule chose qu'ils peuvent offrir est le petit-déjeuner (thé ou café avec un petit pain);

c) les hôtels de long séjour sont axés sur les clients de long séjour. Mais s'ils ont des chambres libres, ils acceptent des invités pour une courte période. Les clients qui louent des chambres pour une longue période bénéficient d'une réduction en fonction de la durée de leur séjour. Les clients de ces hôtels sont principalement des hommes d'affaires et de l'intelligentsia technique ou des familles qui ont changé de lieu de résidence. Ces hôtels sont équipés d'une cuisine avec une cuisinière et des ustensiles de cuisine. Les clients bénéficient d'un petit-déjeuner gratuit et de cocktails en soirée. Certains hôtels disposent d'un centre d'affaires et de salons ;

d) les résidences hôtelières offrent des conditions d'accueil à leurs clients qui se trouvent dans leur ville pour diverses raisons. Ils ont un espace supplémentaire sous la forme d'un salon avec des meubles rembourrés, ainsi qu'une petite cuisine avec un garde-manger pour les courses.

À ce jour, il existe environ 30 systèmes de classification hôtelière différents. Chaque pays, en règle générale, a ses propres normes basées sur des caractéristiques culturelles et nationales.

Les classements les plus courants sont :

1) système stellaire. Les hôtels sont divisés en catégories allant d'une à cinq étoiles. Plus il y a d'étoiles, plus l'hôtel propose de services ;

2) système de lettres. Les hôtels sont divisés en quatre catégories, désignées par les lettres A, B, C, D ;

3) un système de couronnes (ou clés) ;

4) système indien ponctuel. Les points sont attribués par une commission d'experts.

Dans de nombreux pays européens, ainsi qu'en Chine et en Égypte, comme en Russie, un système de classification des hôtels par étoiles est utilisé :

1. Hôtel une étoile. Ces hôtels sont principalement utilisés par les voyageurs en solo. Les agences de voyage n'offrent presque pas de tels hôtels pour l'hébergement. Ces hôtels sont généralement situés en périphérie ou à proximité du centre. Il s'agit généralement d'un très petit hôtel (six à dix chambres), desservi par une seule famille. Aucune nourriture n'est fournie ici.

2. Hôtel deux étoiles. Les agences de voyages proposent de tels hôtels lorsqu'un touriste n'a besoin que d'une chambre d'hôtes. Parfois le niveau de deux étoiles implique la présence d'équipements (douche et TV). Le petit-déjeuner est généralement inclus.

3. Hôtel trois étoiles. Ces hôtels sont le meilleur choix pour la plupart des voyageurs réguliers. Ce sont les plus répandus dans le monde. Les chambres de ces hôtels sont équipées de toutes les commodités (téléphone, TV, éventuellement mini-bar). Le service des hôtels dans différents pays du monde peut différer considérablement les uns des autres.

4. Hôtel quatre étoiles. Ce sont des hôtels avec un haut niveau de service. Ils se distinguent par un niveau de confort accru et un bon emplacement. Ils sont majoritairement situés en centre-ville. Dans les hôtels de cette catégorie, en règle générale, il existe de nombreux services gratuits supplémentaires. Possibilité d'accès illimité à la salle de sport, piscines. Dans un hôtel quatre étoiles, la chambre ressemble à un salon ordinaire avec des appareils électroménagers standards.

5. Un hôtel cinq étoiles est une ville dotée des infrastructures nécessaires à la vie. Dans ces hôtels, il y a plusieurs restaurants, bars, une discothèque et des boutiques, ainsi que des coiffeurs et des blanchisseries, des centres de fitness et d'affaires, des piscines et des salons de beauté. Les chambres d'un hôtel cinq étoiles doivent disposer d'un ensemble complet de produits cosmétiques nécessaires dans la salle de bain, de pantoufles devant le lit, d'un minibar, d'un téléphone, d'une télévision couleur, de la climatisation et d'autres articles de luxe qui facilitent la vie.

En Grèce, le système de classification par lettres est : A, B, C, D. La catégorie A correspond à un hôtel quatre étoiles, la catégorie B - à un hôtel trois étoiles, C - à un hôtel deux étoiles, la catégorie D - à un hôtel de la plus haute catégorie. Le Royaume-Uni se caractérise par le système des "couronnes", considéré comme le plus correct. Cette classification a été proposée par l'Association of British Travel Agents. Sur les façades des hôtels, ce ne sont pas des étoiles qui sont représentées, mais des couronnes. Pour connaître la catégorie de l'hôtel, vous devez soustraire un du nombre total de couronnes :

1) hôtels économiques (une couronne), ils sont situés dans la partie centrale de la ville et disposent d'un minimum de commodités;

2) les hôtels de classe touriste (deux couronnes) ont un bar et un restaurant ;

3) les hôtels de classe moyenne (trois couronnes) ont un haut niveau de service ;

4) hôtels de première classe (quatre couronnes);

Tableau 2.2

Type de chambre	La description
*Classification des nombres russes*
	La superficie n'est pas inférieure à 75 m2. Se compose de trois salons ou plus. Une caractéristique distinctive de cette chambre est la présence d'un lit double large non standard (200 × 200 cm) et de toilettes supplémentaires pour les invités.
Appartement	Il dispose de deux ou plusieurs salons d'une superficie d'au moins 40 m2.
	Il a une superficie d'au moins 35 m2, conçu pour une ou deux personnes.
	Il a une superficie d'au moins 25 m2 et, par conséquent, une pièce. Il peut accueillir d'une à deux personnes. L'aménagement de la pièce permet d'utiliser l'espace libre comme bureau ou salle à manger.
	Se compose d'un salon. La chambre a un ou deux lits, il y a une salle de bain. La chambre peut accueillir une ou deux personnes.
	Se compose d'un salon avec un ou deux lits. Il peut accueillir une ou deux personnes. La salle de bain de cette chambre, contrairement à la chambre de première catégorie, est incomplète.
	Se compose d'une salle de séjour, où le nombre de lits dépend du nombre de résidents. La salle de bain est incomplète.
	Il se compose d'un salon, qui a le nombre de lits en fonction du nombre de résidents. La chambre dispose d'un lavabo.
	Il dispose également d'un salon, dont le nombre de lits dépend du nombre de résidents. Le lavabo est situé dans le couloir. La chambre est conçue pour deux personnes.
*Classement européen des chambres*
	chambre avec un grand lit conçue pour un couple.
	chambre avec deux lits.
	chambre avec deux lits et un canapé sur lequel un enfant peut dormir.
	une chambre de la même taille qu'un double twin, mais avec un lit.
	suite double d'une chambre avec un agencement amélioré.
	la même chambre que la suite Unior, mais avec un mobilier plus cher.
	une pièce qui a un salon et une chambre avec des meubles et des équipements coûteux.
	une pièce spacieuse équipée d'un ordinateur et d'un fax, nécessaire au travail d'un homme d'affaires.
	chambre familiale avec deux chambres communicantes.
	ce sont les chambres les plus chères de l'hôtel, car elles disposent de plusieurs chambres, d'un bureau et, en règle générale, de deux ou trois toilettes.

Le nombre de chambres est le nombre total de chambres de différents niveaux de confort à la disposition de la direction de l'hôtel ou de la direction de la chaîne hôtelière.

Différents critères sont pris en compte lors de la classification des chambres d'hôtel :

1) le nombre de places dans la salle. Il y a des chambres simples, doubles, triples, etc. Deux personnes peuvent vivre dans une chambre double en même temps. Une chambre double peut avoir deux lits, qui peuvent être côte à côte ou séparés l'un de l'autre, ou avoir un lit double, qui est destiné aux couples mariés ;

2) le nombre de pièces dans la chambre. Le nombre peut être composé d'une, deux, trois chambres ;

3) selon le but, il y a :

a) chambres classe affaires. Leurs clients sont des personnes qui sont en voyages d'affaires et en voyages d'affaires. La différence entre ces numéros et les autres est qu'ils contiennent des attributs de bureau obligatoires tels qu'un ordinateur de bureau, un téléphone, un fax, un ordinateur;

b) chambres-appartements. Composé de deux, trois, quatre chambres. Ces chambres accueillent généralement des couples pour un long séjour. Les chambres ont une cuisine ;

c) numéros de classe économique. Conçu pour un contingent différent d'invités. Elles disposent d'une décoration modeste et d'un ensemble minimum d'équipements nécessaires (lits, tables de chevet, table, chaises, armoire). A l'extérieur de la chambre il y a une douche, salle de bain, WC, réfrigérateur, TV. Ces chambres ont un prix bas;

Il existe des services supplémentaires fournis par les hôtels (blanchisserie, service en chambre pour la nourriture et les boissons, regarder des programmes de télévision par câble, utiliser un coffre-fort).