التلوث البلاستيكي للكوكب. هل هناك حياة بدون البلاستيك؟ أطباق وأكياس بلاستيكية. التأثير على الإنسان والطبيعة البلاستيك المفيد

أصبحت الزجاجات والحاويات والأواني البلاستيكية جزءًا من حياتنا اليومية. ولكن في الوقت نفسه مع "التلدين"، تظهر التقارير بشكل متزايد حول الخطر الذي تشكله هذه المادة: في ظل ظروف معينة، فإنها تطلق مركبات سامة، والتي عند دخول جسم الإنسان، تقوض صحته تدريجياً.

يزعم علماء أمريكيون أن ما يصل إلى 80% من المواد "البلاستيكية" الموجودة في جسم الإنسان تأتي من مواد البناء والتشطيب، ولا سيما تلك الشائعة نوافذ بلاستيكية، الأثاث، ولكن الأهم من ذلك كله - من الأطباق: من البلاستيك الغذائي، تنتقل جميع أنواع المركبات إلى المنتجات الغذائية. ويؤكد المصنعون المحليون بدورهم أن أدوات المائدة البلاستيكية المعتمدة آمنة تمامًا. ومع ذلك، هناك تحفظ: إذا كنت تستخدمه للغرض المقصود منه.

مواد البوليمر (أو البلاستيك) الأكثر شيوعًا هي البولي فينيل كلورايد (PVC)، والبولي بروبيلين، والبولي إيثيلين، والبوليسترين، والبولي كربونات. يتم إنتاج كل من المواد البلاستيكية التقنية والغذائية منها. البوليمرات نفسها خاملة وغير سامة ولا "تهاجر" إلى الغذاء. لكن المواد الوسيطة والمضافات التكنولوجية والمذيبات ومنتجات التحلل الكيميائي يمكن أن تخترق الغذاء ويكون لها تأثير سام على البشر.

يمكن أن تحدث هذه العملية أثناء تخزين الطعام أو عند تسخينه. بالإضافة إلى ذلك، تخضع مواد البوليمر للتغيير (الشيخوخة)، ونتيجة لذلك يتم إطلاق منتجات التدمير منها. علاوة على ذلك، تصبح الأنواع المختلفة من البلاستيك سامة في ظل ظروف مختلفة - بعضها لا يمكن تسخينه، والبعض الآخر لا يمكن غسله، وما إلى ذلك.

البلاستيك الهش بشكل خطير

كلوريد البولي فينيل هو بوليمر قائم على الكلور. يتم توزيعه في جميع أنحاء العالم لأنه رخيص للغاية. يتم استخدامه لصنع زجاجات المشروبات وصناديق مستحضرات التجميل وحاويات المواد الكيميائية المنزلية وأدوات المائدة التي يمكن التخلص منها. بمرور الوقت، يبدأ PVC في إطلاق مادة ضارة - كلوريد الفينيل. وبطبيعة الحال، فإنه يدخل من الزجاجة إلى الصودا، ومن الطبق إلى الطعام، ومن هناك مباشرة إلى جسم الإنسان. وكلوريد الفينيل مادة مسرطنة. تبدأ زجاجة PVC في إطلاق هذه المادة الخطرة بعد أسبوع من صب المحتويات فيها. وبعد شهر، تتراكم عدة ملليجرامات من كلوريد الفينيل في المياه المعدنية. من وجهة نظر أطباء الأورام، هذا كثير.

في كثير من الأحيان يتم إعادة استخدام الزجاجات البلاستيكية، ويتم سكب مشروبات الشاي أو الفاكهة وحتى المشروبات الكحولية فيها. ويباع الحليب والزبدة في عبوات بلاستيكية في الأسواق. حلت الزجاجات سعة خمسة لتر محل الدلاء والعلب لسكان الصيف، ويذهب المدافعون عن أسلوب حياة صحي معهم إلى الينابيع للحصول على المياه "الحية" وتخزين مياه عيد الغطاس فيها لمدة عام. يجمع الخبراء على أنه لا ينبغي إعادة تعبئة زجاجات المياه بأي شيء آخر غير الماء. وحتى ذلك الحين ليس كل منهم. يمكن إعادة استخدام زجاجات PET فقط. تطلق زجاجات PVC كلوريد الفينيل السام.

ومع ذلك، فإن العديد من الخبراء واثقون من أن أي زجاجة بلاستيكية تظل محايدة فقط في غياب الأكسجين، أي طالما يحتفظ الماء بأصله. التركيب الكيميائي. بمجرد فتح الزجاجة، يتغير الماء بسرعة خصائصه، وبعد ذلك يغير البلاستيك خصائصه حتما. أما الماء "الحي" والماء المقدس، فلا يمكن حفظ خصائصه العلاجية إلا في عبوات زجاجية.

كيفية التمييز بين منتجات PVC الخطرة والبلاستيك الآمن؟ تحتاج إلى فحص القاع. يضع المصنعون الواعيون رمزًا على الجزء السفلي من الزجاجات الخطرة - ثلاثة في المثلث. أو يكتبون PVC - هكذا يتم تسمية PVC باللغة الإنجليزية. ولكن هناك عدد قليل من هذه الزجاجات ذات النقوش الصادقة. يمكن أيضًا التعرف على الحاوية الضارة من خلال التدفق الموجود في الأسفل. ويأتي على شكل خط أو رمح ذو طرفين. لكن الطريقة الأضمن هي الضغط على الزجاجة بظفرك. إذا كانت الحاوية خطيرة، فسوف تشكل ندبة بيضاء عليها. تظل الزجاجة "الصحيحة" ناعمة.

يمكن استخدام الأكواب التي تستخدم لمرة واحدة فقط للمياه. ومن الأفضل عدم شرب العصائر الحمضية والمشروبات الغازية والمشروبات الساخنة والقوية منها! لا ينصح بوضع الأطعمة الساخنة في أطباق البوليسترين.

مريحة وعملية ولكنها محفوفة بالمخاطر

يقترب وقت النزهات، ومن أجل تقليل المضايقات المنزلية، نقوم بتخزين الأطباق البلاستيكية. صب الشاي من الترمس أو المشروبات الكحولية في أكواب بلاستيكية. رخيصة وعملية ولكنها ليست آمنة.

أدوات المائدة البلاستيكية التي يمكن التخلص منها تكلف بنسات. لكن البلاستيك مادة حساسة. يتشقق في الضوء. الحرارة تذوب. للقوة تضاف إليها المثبتات. يصبح البلاستيك أقوى وأكثر سمية.

البوليسترين (المشار إليه بالحروف PS) لا يبالي بالسوائل الباردة. ولكن بمجرد صب مشروب ساخن أو كحولي، يبدأ الزجاج الحميد في إطلاق مركب سام يسمى الستايرين. غالبًا ما تستخدم ألواح البوليسترين في المقاهي الصيفية للشواء. والعميل، بالإضافة إلى اللحوم الساخنة والكاتشب، يتلقى أيضا جرعة من السموم.

سر علبة القصدير

أي مادة بوليمر تتقادم تحت تأثير الضوء والحرارة والتدفئة والاتصال بجميع أنواع المواد. ثم يصبح غائما، ويمتص الروائح والمكونات من المحتويات ويطلق مواد سامة. يشير مصنعو المواد الغذائية إلى أن مدة الصلاحية لا تنطبق فقط على المنتج نفسه، ولكن أيضًا على العبوة. هذا ينطبق بشكل خاص على السلع المعلبة. على سبيل المثال، يمكن العثور على مادة سامة فيها - ثنائي الفينول. يتم استخدام طبقة بلاستيكية تحتوي على ثنائي الفينول لتبطين العلب من الداخل لمنع المعدن من ملامسة الطعام. من هنا يمكن أن ينتقل ثنائي الفينول إلى المحتويات. لهذا السبب:

• التخلي عن الأطعمة المعلبة لصالح الأطعمة الطازجة والمجمدة.
• نقل الطعام من العلب المفتوحة إلى العلب الزجاجية، حتى لو كنا نتحدث عن تخزين قصير المدى (تحت تأثير الأكسجين، يزداد تآكل العلب بشكل حاد ويبدأ محتوى الرصاص والقصدير في الطعام في الزيادة بسرعة).

اتبع العلامات

في وقت واحد، لتبسيط فرز البلاستيك، تم تطوير علامة دولية خاصة - مثلثات مكونة من أسهم مع رقم في الداخل. يشير الرقم إلى نوع البلاستيك. بدلاً من الرقم أو تحت المثلث، في نفس الوقت الذي يوجد فيه الرقم، يمكنك العثور على رمز الحرف الخاص بالبلاستيك:

• حيوان أليف
  البولي إيثيلين تيريفثاليت: زجاجات المشروبات الغازية والمياه والعصائر ومنتجات الألبان والزيوت النباتية ومنتجات التجميل وغيرها.
• حزب الشعوب الديمقراطي
  البولي إيثيلين عالي الكثافة: أكياس التعبئة والتغليف، وأكياس القمامة
• بولي كلوريد الفينيل
  كلوريد البولي فينيل: مواد البناء والتشطيب، الأثاث، الأحذية، المنتجات الطبية، زجاجات المياه، ورق التغليف
• الحزب الديمقراطي الليبرالي
  البولي إيثيلين منخفض الكثافة: زجاجات المنظفات، الألعاب، الأنابيب
• ص
  مادة البولي بروبيلين: منتجات طبية، أطباق للأطباق الساخنة، أفلام تغليف المواد الغذائية
• ملاحظة
  البوليسترين: أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة، أكواب منتجات الألبان، الزبادي، فيلم عازل كهربائي
• أنواع أخرى من البلاستيك: التغليف متعدد الطبقات أو البلاستيك المركب

رأي الخبراء

ناديجدا تاراكانوفا، خبيرة تقنية في شركة Bytplast
يجب أن يخضع البلاستيك المستخدم لإنتاج المنتجات الملامسة للأغذية ومجموعة الأطفال للفحص للتأكد من مطابقته للمعايير الصحية والنظافة وأن يتم اعتماده. وإذا أعلنت الشركة المصنعة، على سبيل المثال، أن المنتج مخصص لمياه الشرب، فإنه يتم اختباره كوعاء لمياه الشرب. الشركة المصنعة ملزمة بتسمية منتجاتها. يحتوي البلاستيك الغذائي على العلامة المقبولة عمومًا - "الزجاج والشوكة". قد يُقال إنه مخصص للأطعمة الباردة أو السائبة أو الساخنة، أو للاستخدام في الميكروويف أو للتجميد، مما يشير أحيانًا إلى نطاق درجة الحرارة. تشير "رقاقات الثلج" إلى أن الحاوية مناسبة لتجميد الطعام، و"موقد بالموجات" - إلى أنه يمكن تسخين الأطباق في الميكروويف، وتشير "أطباق الدش" إلى أنه يمكن غسل الحاويات في غسالة الأواني. يتم استخدام هذه العلامة أيضًا من قبل بعض الشركات المصنعة الروسية، بما في ذلك نحن.

يمكن لزجاج البولي بروبيلين (الذي يحمل علامة PP) أن يتحمل درجات حرارة تصل إلى +100 درجة مئوية. لكنها لا تتحمل الهجوم الكيميائي - فهي تطلق الفورمالديهايد أو الفينول. إذا كنت تشرب الفودكا من مثل هذا الزجاج، فلن تعاني فقط الكلى، ولكن أيضا بصرك. يعتبر الفورمالديهايد أيضًا مادة مسرطنة.

عبوة يمكن التخلص منها - لمرة واحدة فقط

قم بشراء المواد الغذائية والأواني البلاستيكية والأغشية البلاستيكية فقط من الشركات المصنعة الشهيرةوفقط في المتاجر الموثوقة.

للتأكد من أن الأواني البلاستيكية آمنة، يجب استخدامها بدقة للغرض المقصود منها. العلامات التجارية المختلفة للبلاستيك الغذائي لها خصائص مختلفة. إحدى العلامات التجارية لهذه المادة الخام البوليمرية مخصصة لإنتاج زجاجات المياه، والأخرى لزجاجات المشروبات الغازية. تصنع أكواب الزبادي من نوع من البلاستيك الذي يسمح لطريقة الصب بإنتاج حاوية خفيفة الوزن ورخيصة محايدة لدهن الحليب، في حين يجب أن تقاوم أكواب البودنج السكر.

لذلك، يصر الخبراء: لا ينبغي بأي حال من الأحوال استخدام العبوات البلاستيكية كحاويات لتخزين المواد الغذائية، ولا ينبغي استخدام أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة بشكل متكرر. كيف سيتفاعل البلاستيك عند ملامسته للمكونات التي لم يكن مخصصًا لها، وما هي المركبات التي قد تتشكل في هذه الحالة، لم يدرسها أحد. تعتبر الدهون والأحماض غدرا بشكل خاص، والتي يمكن أن تستخرج مركبات سامة مجانية من البلاستيك.

هناك نقطة أخرى مهمة. قبل إعادة الاستخدام، يجب غسل الحاوية البلاستيكية. العبوة التي تستخدم لمرة واحدة لم تكن مخصصة للغسيل، لذا فإن النتيجة لا يمكن التنبؤ بها.

يزداد إطلاق مركبات مختلفة من البلاستيك عدة مرات عند تسخينه. ولذلك، يمكن استخدام حاويات خاصة فقط في فرن الميكروويف.

• تخزين المواد الغذائية في عبوات زجاجية وخزفية.
• حاول، إن أمكن، تجنب المنتجات المعبأة بالبلاستيك، وإعطاء الأفضلية لتلك التي يتم وزنها.
• قم بقص الطبقة العليا من الطعام المخزن في العبوات البلاستيكية.
• في المنزل، قم بإزالة غلاف التغليف عن الطعام على الفور.
• قم بشراء المشروبات المعبأة فقط في زجاجات PET ولا تعيد استخدامها.
• شراء أغذية الأطفال فقط في الزجاج أو الورق المقوى.
• لا تستخدم الحاويات البلاستيكية لأغذية الأطفال.
• لا تقم بتسخين الطعام في الميكروويف في حاويات بلاستيكية.
• لا تحتفظ بالمياه في مرشحات الإبريق لفترة طويلة. في الصباح والمساء، استبدلي الماء المتبقي بالمياه العذبة.
• يجب التخلص من إبريق الماء الذي يصبح غائما.

التعبئة والتغليف المرنة

يُباع المايونيز والكاتشب وغيرها من الصلصات والتوابل والعصائر والمربيات، وكذلك الشوربات الجاهزة والحبوب التي تتطلب التسخين، في أكياس عادية أو واقفة. هذه الأكياس مصنوعة من أفلام مدمجة متعددة الطبقات. يعتمد اختيار الفيلم على خصائص المنتج ومدة وظروف تخزينه. يتم تعبئة الحساء والحبوب والأطباق الرئيسية في أكياس مصنوعة من أفلام ذات درجة انصهار عالية. يمكن تسخين الأطباق الموجودة في هذه العبوات في الميكروويف أو غليها مباشرة في الكيس. لكن علماء الفسيولوجيا ينصحون بتناولها بشكل أقل: فكلما قلت المواد الكيميائية في الحياة، كان ذلك أفضل.

البلاستيك أو البلاستيك مادة عضوية تعتمد على مركبات طبيعية أو صناعية ذات وزن جزيئي عالي. النوع الأكثر شيوعًا من البلاستيك مصنوع من البوليمرات الاصطناعية.

مواد البوليمر الأكثر شيوعا (أنواع البلاستيك):

• كلوريد البوليفينيل (PVC)
• البولي بروبلين
• بولي ايثيلين
• البوليسترين
• البولي

يتم استخدامها لإنتاج كل من المواد البلاستيكية التقنية والغذائية.

يجب أن تخضع المواد البلاستيكية المستخدمة في إنتاج المنتجات الملامسة للأغذية ومجموعة الأطفال للفحص للتأكد من مطابقتها للمعايير الصحية والنظافة وأن يتم اعتمادها. الشركة المصنعة ملزمة بتسمية منتجاتها. يحتوي البلاستيك الغذائي على العلامة المقبولة عمومًا - "الزجاج والشوكة". قد يُقال إنه مخصص للأطعمة الباردة أو السائبة أو الساخنة، أو للاستخدام في الميكروويف أو للتجميد، مما يشير أحيانًا إلى نطاق درجة الحرارة.

على سبيل المثال، تشير "رقاقات الثلج" إلى أن الحاوية مناسبة لتجميد الطعام، و"موقد ذو أمواج" تعني أنه يمكن تسخين الأطباق في الميكروويف، و"أطباق الدش" تشير إلى أنه يمكن غسل الحاويات في غسالة الأطباق. يتم استخدام هذه العلامة أيضًا من قبل بعض الشركات المصنعة الروسية.

ضرر

ضرر البلاستيك

البلاستيك في شكله النقي هو مادة هشة وهشة إلى حد ما - فهي تتشقق في الضوء وتذوب في الحرارة. للقوة تضاف إليها المثبتات. وهذا يجعل البلاستيك أقوى، ولكنه أيضًا أكثر سمية. وبسبب هذا يظهر ضرر من الأطباق البلاستيكية.

البوليمرات نفسها خاملة وغير سامة ولا "تهاجر" إلى الغذاء. لكن المواد الوسيطة والمضافات التكنولوجية والمذيبات ومنتجات التحلل الكيميائي يمكن أن تخترق الغذاء ويكون لها تأثير سام على البشر. في ظل ظروف معينة، يطلق البلاستيك مركبات سامة، عند دخولها إلى جسم الإنسان، تؤثر سلباً على صحته.

يمكن أن تحدث هذه العملية أثناء تخزين الطعام أو عند تسخينه. بالإضافة إلى ذلك، تخضع مواد البوليمر للتغيير (الشيخوخة)، ونتيجة لذلك يتم إطلاق منتجات التدمير منها. علاوة على ذلك، تصبح الأنواع المختلفة من البلاستيك سامة في ظل ظروف مختلفة - بعضها لا يمكن تسخينه، والبعض الآخر لا يمكن غسله، وما إلى ذلك. ويصبح الاستخدام غير السليم هو السبب الرئيسي. ضرر من الأواني البلاستيكية.

يدعي العلماء الأمريكيون أن ما يصل إلى 80٪ من المواد "البلاستيكية" الموجودة في جسم الإنسان تأتي من مواد البناء والتشطيب، ولا سيما من النوافذ البلاستيكية الشهيرة والأثاث، ولكن الأهم من ذلك كله يأتي من الأطباق: من البلاستيك الغذائي، وجميع أنواع المركبات تمر إلى التغذية الغذائية. يؤكد المصنعون المحليون أن أدوات المائدة البلاستيكية المعتمدة آمنة تمامًا - إذا تم استخدامها على النحو المنشود.

فائدة

مزايا الأطباق البلاستيكية

يتيح لك الاكتناز والخفة والنظافة والتكلفة المنخفضة وسهولة التشغيل استخدام الأدوات البلاستيكية خارج المنزل - على الطريق وفي الهواء الطلق وما إلى ذلك. فهي لا تتطلب الغسيل أو التنظيف. ولذلك، تتزايد الحاجة إلى استخدام الأدوات البلاستيكية. تُستخدم الأواني البلاستيكية أيضًا في مطاعم الوجبات السريعة والمقاهي الخارجية وحانات الوجبات الخفيفة.

أواني الطعام البلاستيكية: كيفية الاستخدام

ل الأواني البلاستيكية ليست ضارةالصحة، يجب استخدامه بدقة للغرض المقصود منه. العلامات التجارية المختلفة للبلاستيك الغذائي لها خصائص مختلفة. إحدى العلامات التجارية لهذه المادة الخام البوليمرية مخصصة لإنتاج زجاجات المياه، والأخرى لزجاجات المشروبات الغازية. تصنع أكواب الزبادي من نوع من البلاستيك الذي يسمح لطريقة الصب بإنتاج حاوية خفيفة الوزن ورخيصة محايدة لدهن الحليب، في حين يجب أن تقاوم أكواب البودنج السكر.

يصر الخبراء: لا ينبغي بأي حال من الأحوال استخدام العبوات البلاستيكية كحاويات لتخزين المواد الغذائية، ولا ينبغي استخدام أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة بشكل متكرر. يجب استخدام العبوة التي يمكن التخلص منها لمرة واحدة فقط.

كيف سيتفاعل البلاستيك عند ملامسته للمكونات التي لم يكن مخصصًا لها، وما هي المركبات التي قد تتشكل في هذه الحالة، لم يدرسها أحد. تعتبر الدهون والأحماض غدرا بشكل خاص، والتي يمكن أن تستخرج مركبات سامة مجانية من البلاستيك.

لا ينبغي طهي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون في أوعية بلاستيكية. يتم تسخينها إلى النقطة التي يذوب فيها البلاستيك ويتشوه. تحتاج إلى طهيها في وعاء خاص يمكنه تحمل التسخين حتى 140 أو 180 أو أكثر.

عند إعادة استخدام أدوات المائدة البلاستيكية التي تستخدم لمرة واحدة، تتلف الطبقة الواقية الخارجية وتبدأ في إطلاق المواد المسببة للسرطان - الفورمالديهايد والفينول والكادميوم والرصاص.

يجب ألا تشرب الكحول من النظارات البلاستيكية التي تستخدم لمرة واحدة. يحتوي أي بلاستيك على مواد سامة لا تذوب في المشروبات الباردة العادية، ولكنها لا تتحمل الهجوم الكيميائي للكحول.

يزداد إطلاق مركبات مختلفة من البلاستيك عدة مرات عند تسخينه. لذلك، لا يمكن استخدام سوى الحاويات الخاصة المصممة لهذا الغرض في فرن الميكروويف.

في المنزل، قم بإزالة غلاف التغليف عن الطعام على الفور. قم بقص الطبقة العليا من الطعام المخزن في العبوات البلاستيكية.

لا تستخدم عبوات يمكن التخلص منها لتخزين الطعام. تخزين المواد الغذائية في عبوات زجاجية وخزفية. حاول تجنب المنتجات المعبأة بالبلاستيك كلما أمكن ذلك، مفضلاً المنتجات السائبة.

شراء أغذية الأطفال فقط في الزجاج أو الورق المقوى. لا تستخدم الحاويات البلاستيكية لأغذية الأطفال. لا تقم بتسخين الطعام في الميكروويف في حاويات بلاستيكية.

لا تحتفظ بالمياه في مرشحات الإبريق لفترة طويلة. في الصباح والمساء، استبدلي الماء المتبقي بالمياه العذبة. يجب التخلص من إبريق الماء البلاستيكي الذي يصبح غائما.

كما أن العبوة التي تستخدم لمرة واحدة لم تكن مخصصة للغسيل، لذا قد تكون النتيجة غير متوقعة.

أي مادة بوليمر تتقادم تحت تأثير الضوء والحرارة والتدفئة والاتصال بجميع أنواع المواد. ثم يصبح غائما، ويمتص الروائح والمكونات من المحتويات ويطلق مواد سامة.

يشير مصنعو المواد الغذائية إلى أن مدة الصلاحية لا تنطبق فقط على المنتج نفسه، ولكن أيضًا على العبوة. هذا ينطبق بشكل خاص على السلع المعلبة. على سبيل المثال، يمكن العثور على مادة سامة فيها - ثنائي الفينول.

يتم استخدام طبقة بلاستيكية تحتوي على ثنائي الفينول لتبطين العلب من الداخل لمنع المعدن من ملامسة الطعام. من هنا يمكن أن ينتقل ثنائي الفينول إلى المحتويات.

ويُنصح باستبدال الأطعمة المعلبة بالأطعمة الطازجة أو المجمدة.

انقل الطعام من العلب المفتوحة إلى عبوات زجاجية، حتى لو كنا نتحدث عن تخزين قصير المدى (تحت تأثير الأكسجين، يزداد تآكل العلب بشكل حاد ويبدأ محتوى الرصاص والقصدير في الطعام في الزيادة بسرعة).

يمكن أن تتراكم السموم في الجسم لسنوات، مما يقوض صحتك. وحتى الكميات الصغيرة تكون سامة إذا تعرضت لها لفترة طويلة.

قم بشراء المواد الغذائية والأواني البلاستيكية والأغشية البلاستيكية فقط من الشركات المصنعة ذات السمعة الطيبة ومن المتاجر الموثوقة فقط.

يوجد اليوم أدوات مائدة يمكن التخلص منها مصنوعة من مواد صديقة للبيئة مواد نقية- القصب، والخيزران، وقشر البيض، وكذلك أدوات المائدة الورقية المصنوعة من الورق المقوى.

بالإضافة إلى ذلك

وضع العلامات على الأواني البلاستيكية

لتبسيط عملية فرز البلاستيك، تم تطوير علامة دولية خاصة - مثلثات مكونة من أسهم بداخلها رقم. الرقم الذي يشير إلى نوع البلاستيك موجود داخل المثلث. يوجد أسفل المثلث حرف مختصر يشير إلى نوع البلاستيك.

PET بولي إيثيلين تيريفثاليت: زجاجات المشروبات الغازية والمياه والعصائر ومنتجات الألبان والزيوت النباتية ومنتجات التجميل وغيرها.

الوجبات المجمدة المعدة في صواني يمكن إعادة تسخينها في الميكروويف أو الفرن مصنوعة من مادة البولي إيثيلين تيريفثاليت المتبلورة. تظل خصائصه دون تغيير في النطاق من -40 درجة إلى +250 درجة مئوية. صحيح أن بعض العلامات التجارية قد تفقد مقاومة الحرارة اللازمة بعد تعرضها للتبريد العميق.

قم بشراء المشروبات المعبأة فقط في زجاجات PET ولا تعيد استخدامها.

PP بولي بروبيلين: المنتجات الطبية، أغطية الزجاجات، الأطباق الساخنة، أفلام تغليف المواد الغذائية

تعتبر الأطباق المصنوعة من مادة البولي بروبيلين (علامة PP) أكثر أمانًا. يمكن لزجاج البولي بروبيلين أن يتحمل درجات حرارة تصل إلى +100 درجة مئوية. يمكنك شرب الشاي الساخن أو القهوة من أكواب البولي بروبلين، ويمكنك تسخين الطعام في الميكروويف في أطباق مصنوعة منه. ولكن عند ملامسته للمشروبات القوية والكحول، فإنه يطلق الفورمالديهايد أو الفينول. إذا كنت تشرب الفودكا من مثل هذا الزجاج، فلن تعاني فقط الكلى، ولكن أيضا بصرك. يعتبر الفورمالديهايد أيضًا مادة مسرطنة.

البوليسترين PS: أدوات مائدة يمكن التخلص منها، وأكواب لمنتجات الألبان، واللبن الزبادي، وطبقة عازلة للكهرباء

البوليسترين غير مبال بالسوائل الباردة. ولكن عندما تتلامس أطباق البوليسترين مع الماء الساخن أو الكحول، فإنها تبدأ في إطلاق مركبات سامة (المونومرات) - الستايرين. لا ينصح بوضع الأطعمة الساخنة في أطباق البوليسترين. غالبًا ما تستخدم ألواح البوليسترين في المقاهي الصيفية للشواء. وإلى جانب اللحوم الساخنة والكاتشب، يتلقى العميل أيضا جرعة من السموم - الستايرين، التي تتراكم في الكبد والكلى.

يمكن استخدام الأكواب التي تستخدم لمرة واحدة فقط للمياه. ومن الأفضل عدم شرب العصائر الحامضة والمشروبات الغازية والمشروبات الساخنة والقوية منها. تستخدم بعض آلات القهوة أكواب البوليسترين. أي أنه لا يمكنك شرب القهوة الساخنة أو الشاي منها.

عند شراء المنتجات سريعة التحضير (تلك التي تحتاج فقط إلى سكبها بالماء المغلي)، انتبه إلى العبوة (كوب، كيس، طبق). على الرغم من أن Rospotrebnadzor وهيئات إصدار الشهادات تراقب سلامة المواد، إلا أن الشركات المصنعة غالبًا ما تستخدم عبوات البوليسترين. لذلك، من الأفضل نقل المنتجات إلى أطباق السيراميك أو المينا ثم صب الماء المغلي عليها.

تبريد الطعام قبل تخزينه في وعاء. بالنسبة للأطعمة الساخنة وأفران الميكروويف، استخدم فقط حاويات خاصة.

إذا لم تكن هناك علامات على البلاستيك، فيمكنك التمييز بين PS وPP عن طريق اللمس - طحن وتكسر البوليسترين، وتجاعيد البولي بروبيلين. كما أن السمة المميزة الرئيسية لزجاجات البوليسترين هي اللون المزرق للحاوية. وعند الضغط بظفر على بلاستيك PS، تبقى دائمًا ندبة بيضاء (شريط)، وعلى بلاستيك PP ستبقى الحاوية ناعمة.

HDP البولي إيثيلين عالي الكثافة: أكياس التعبئة والتغليف، وأكياس القمامة

PVC بولي فينيل كلورايد: مواد البناء والتشطيب، الأثاث، الأحذية، المنتجات الطبية، زجاجات المياه، ورق التغليف

يمكن إطلاق الديوكسين السام الاصطناعي من أواني PVC في حالات تسخين الطعام أفران الميكروويف‎تجميد الماء في المجمدات. تتراكم الديوكسينات في الأنسجة الدهنية البشرية ولا يتم التخلص منها من الجسم لفترة طويلة جدًا (تصل إلى 30 عامًا). يسبب الديوكسين المنطلق الإصابة بالسرطان (وخاصة سرطان الثدي).

LDP البولي إيثيلين منخفض الكثافة (الضغط المنخفض): زجاجات المنظفات والزيوت النباتية الصالحة للأكل ولعب الأطفال والأنابيب والأكياس البلاستيكية.

الأنواع الأخرى من البلاستيك هي عبوات متعددة الطبقات أو بلاستيك مدمج.

المايونيز والكاتشب وغيرها من الصلصات والتوابل والعصائر والمربيات والشوربات الجاهزة والحبوب التي تتطلب التسخين، تباع في أكياس. هذه الأكياس مصنوعة من أفلام مدمجة متعددة الطبقات. يعتمد اختيار الفيلم على خصائص المنتج ومدة وظروف تخزينه. يتم تعبئة الحساء والحبوب والأطباق الرئيسية في أكياس مصنوعة من أفلام ذات درجة انصهار عالية. يمكن تسخين الأطباق الموجودة في هذه العبوات في الميكروويف أو غليها مباشرة في الكيس. يمكن لهذه الأطباق أن تتحمل درجات حرارة تتراوح من -40 إلى +230 درجة مئوية أو أكثر. لكن علماء الفسيولوجيا ما زالوا ينصحون بتناولها بشكل أقل.

أطباق مصنوعة من الميلامين (الفورمالدهيد المبلمر) - وهي بيضاء ولامعة (تذكرنا بالخزف) ووزنها أخف ولا تنكسر. عند النقر عليها، لا تصدر أطباق الميلامين صوت رنين، بل صوتًا باهتًا.

استخدام مثل هذه الأدوات أمر خطير للغاية. لجعل الأطباق أقوى، يمكن إضافة الأسبستوس إليها، وهو أمر محظور حتى في البناء (مثل هذه الأطباق تأتي إلى روسيا من تركيا والأردن والصين). لا يمكن استخدامه للطعام الساخن. عندما يتم سكب الماء الساخن في أطباق الميلامين، يبدأ الفورمالديهايد في الذوبان في الماء. الفورمالديهايد والأسبستوس يمكن أن يسببا السرطان. لضمان استمرار التصميم على مثل هذه اللوحة لفترة طويلة، يتم استخدام الدهانات التي تحتوي على معادن ثقيلة، وخاصة الرصاص.

عند تسخينه وملامسته للماء، يطلق البلاستيك مركبات سامة ضارة مختلفة، والتي عند دخولها إلى جسم الإنسان تقوض صحته وتتراكم وتسبب أمراضًا مختلفة.

يدعي علماء الولايات المتحدة الأمريكية أن ما يصل إلى 80٪ من المواد "البلاستيكية" الموجودة في جسم الإنسان تأتي من مواد البناء والتشطيب (من النوافذ البلاستيكية والأثاث)، ولكن الأهم من ذلك كله يأتي من الأطباق. يتم نقل المركبات السامة المختلفة من البلاستيك الغذائي إلى المنتجات الغذائية. استخدام الأواني البلاستيكية مضر جداً. يعد استخدام الحاويات البلاستيكية، التي أصبحت عصرية الآن، ضارًا بشكل خاص، حيث يتم استخدامها غالبًا لتخزين وتسخين الطعام في أفران الميكروويف. مع هذا الاستخدام - التسخين والاتصال بالماء والغذاء - يتم إطلاق وتشكل المواد السامة والسموم التي تدخل الجسم. اتضح أننا لا نستخدم السموم بشكل مباشر، ويبدو أنه لا يوجد شيء حولنا، ولكن كل ما نلمسه في ظل ظروف معينة يطلق السموم.

ويلاحظ نفس الوضع كما هو الحال مع طلاء "تفلون" للمقالي. وهو في حد ذاته ليس ضارا، ولكن عند تسخينه وملامسته للماء والغذاء، فإنه يطلق مواد مسرطنة وسموم. بدورها، تسبب هذه المواد المسرطنة التي تدخل الجسم أمراضًا حادة ومزمنة، والسرطان، وضعف المناعة. ونتيجة لذلك، يموت الناس ولا يعرف الأطباء السبب.

يتم تصنيع المواد البلاستيكية التقنية والغذائية من البولي فينيل كلورايد (PVC)، والبولي بروبيلين، والبولي إيثيلين، والبوليسترين، والبولي كربونات.
البوليمرات نفسها خاملة وغير سامة، ولكن المضافات التكنولوجية والمذيبات ومنتجات التحلل الكيميائي، عندما تدخل في الغذاء، يكون لها تأثير سام. يمكن أن يحدث هذا عند تخزين الطعام أو تسخينه. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه المواد، عند تعرضها للتغيير (التقادم)، تطلق منتجات تدمير.

كلوريد البولي فينيل هو بوليمر قائم على الكلور.يتم توزيعه في جميع أنحاء العالم لأنه... رخيصة للغاية. يتم استخدامه لصنع زجاجات المشروبات وصناديق مستحضرات التجميل وحاويات المواد الكيميائية المنزلية وأدوات المائدة التي يمكن التخلص منها. بمرور الوقت، يبدأ PVC في إطلاق مادة مسرطنة ضارة - كلوريد الفينيل. فمن الزجاجة يدخل إلى الشراب، ومن الطبق إلى الطعام، ومع الطعام إلى أجسامنا. يبدأ إطلاق المواد الضارة من مادة PVC بعد أسبوع من صب المحتويات فيها. بعد شهر، تتراكم عدة ملليغرامات من كلوريد الفينيل في المياه المعدنية (يعتقد أطباء الأورام أن هذا كثير). في كثير من الأحيان، يتم إعادة استخدام الزجاجات البلاستيكية: يتم سكب الشاي أو المشروبات الأخرى، حتى الكحولية، فيها. تبيع هذه الأسواق الحليب وزيت عباد الشمس. تُستخدم الزجاجات الكبيرة كدلاء ويتم تخزين المياه "الحية" والمياه المقدسة فيها (لا يمكن الحفاظ على الخصائص العلاجية للمياه إلا في عبوات زجاجية)

لا ينبغي إعادة تعبئة زجاجات المياه بأي شيء آخر غير الماء. يمكن إعادة استخدام زجاجات PET فقط. يتم إطلاق كلور الفينيل السام من الزجاجات البلاستيكية. ويعتقد الخبراء أن الزجاجات البلاستيكية تبقى محايدة فقط في غياب الأكسجين، طالما يحتفظ الماء بتركيبته الكيميائية الأصلية. بمجرد فتح الزجاجة، تتغير خصائص الماء والبلاستيك بسرعة.
يضع المصنعون الواعيون رمزًا على الجزء السفلي من الزجاجات الخطرة - ثلاثة في مثلث، أو PVC، أي. بولي كلوريد الفينيل. يمكن أيضًا التعرف على الحاوية الضارة من خلال التدفق الموجود في الأسفل. ويأتي على شكل خط أو رمح من طرفين. إذا ضغطت على الزجاجة بظفرك، ستتشكل ندبة بيضاء على الزجاجة الخطيرة. تظل الزجاجة "الصحيحة" ناعمة.

يمكن استخدام الأكواب التي تستخدم لمرة واحدة فقط للمياه. ومن الأفضل عدم شرب العصائر الحمضية والمشروبات الغازية والمشروبات الساخنة والقوية منها!
لا ينصح بوضع الأطعمة الساخنة في أطباق البوليسترين

لا تقم بتخزين الأدوات البلاستيكية.

البلاستيك مادة حساسة (تتشقق في الضوء وتذوب في الحرارة). للقوة تضاف إليها المثبتات. يصبح البلاستيك أقوى وأكثر سمية.

البوليسترين (المشار إليه بالحرفين PS) للسوائل الباردةغير مبال بالعظام. ولكن عندما يكون السائل ساخنًا، يبدأ الزجاج في إطلاق مركب سام (الستيرين).

تستخدم ألواح البوليسترين في المقاهي الصيفية للشواء. بالإضافة إلى اللحوم الساخنة والكاتشب، يمكنك أيضًا الحصول على جرعة من السموم.

عبوة يمكن التخلص منها لمرة واحدة فقط

للتأكد من أن الأواني البلاستيكية آمنة، يجب استخدامها بدقة للغرض المقصود منها. العلامات التجارية المختلفة للبلاستيك الغذائي لها خصائص مختلفة. تم تصميم إحدى العلامات التجارية لإنتاج زجاجات المياه والأخرى للمشروبات الغازية. أكواب الزبادي مصنوعة من مادة بلاستيكية محايدة لدهون الحليب وأحماضه. لا ينبغي بأي حال من الأحوال استخدام العبوات البلاستيكية كحاوية لتخزين المواد الغذائية، ولا ينبغي استخدام أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة بشكل متكرر - فلا يزال من غير المعروف كيف ستتفاعل وما قد يتشكل عندما تتلامس مع المنتجات التي لم تكن مخصصة لها.

قبل إعادة الاستخدام، يجب غسل الحاوية البلاستيكية. العبوة التي تستخدم لمرة واحدة لم تكن مخصصة للغسيل، لذا فإن النتيجة لا يمكن التنبؤ بها. لا تستخدم عبوات يمكن التخلص منها لتخزين الطعام أو إعادة استخدام أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة. تبريد الطعام قبل تخزينه في وعاء. استخدم أطباق خاصة لفرن الميكروويف.

يُباع المايونيز والكاتشب والتوابل الأخرى والعصائر والمربيات وكذلك الحساء الجاهز والحبوب التي تتطلب التسخين في أكياس مصنوعة من أفلام مركبة متعددة الطبقات. يعتمد اختيار الفيلم على خصائص المنتج ومدة وظروف تخزينه.

يتم تعبئة الحساء والحبوب والأطباق الرئيسية في أكياس مصنوعة من أفلام ذات درجة انصهار عالية. يمكن تسخين الأطباق الموجودة في هذه العبوات في الميكروويف أو غليها مباشرة في الكيس. ينصح الأطباء بتناولها بشكل أقل: فكلما قلّت المواد الكيميائية، كان ذلك أفضل.

غالبًا ما يستخدم مصنعو المنتجات سريعة التحضير (الأكواب والأكياس والأطباق) عبوات البوليسترين.

وعندما يتلامس مع الماء الساخن، يبدأ في إطلاق مادة الستايرين الضارة. من الأفضل نقل كل شيء إلى وعاء من السيراميك أو المينا ثم صب الماء المغلي فوقه.

قد تفقد الوجبات الجاهزة المجمدة في صواني قابلة لإعادة التسخين ثبات الحرارة الكافي بعد تبريدها بشدة (بعض العلامات التجارية).

أدوات المائدة الميلامين

يعد استخدام الأطباق المصنوعة من الميلامين (الفورمالدهيد) أمرًا خطيرًا للغاية.لجعل الأطباق أقوى، يضاف إليها الأسبستوس. والأسبستوس محظور حتى في البناء ناهيك عن الأطباق. الفورمالديهايد والأسبستوس ضاران للغاية ويمكن أن يسببا السرطان. التصميم على مثل هذه اللوحة ضار أيضًا. لا يمكنك وضع صبغة غير ضارة على الميلامين - فهي لن تلتصق. ولذلك، يتم استخدام الدهانات التي تحتوي على معادن ثقيلة، وعلى رأسها الرصاص.

يصبح الطعام الموجود في مثل هذه الحاويات سامًا (عند تسخينه تتشكل مواد مسرطنة ضارة). تسخين الحساء في مثل هذه الحاوية يمكن أن يسبب السرطان. أجريت دراسات على الحيوانات: تم إطعام بعضها لمدة شهرين من أطباق الخزف، والبعض الآخر من البلاستيك اللامع. هذا الأخير شهد تغيرات في تكوين الدم، الأمر الذي يؤدي في كثير من الأحيان إلى الأورام. يدخل الفورمالديهايد إلى الجسم مع الطعام - وهو سم يؤثر سلبًا على العديد من الأعضاء الحيوية، حتى أنه يتسبب في فشلها. وهذا يؤثر حتى على النسل (يولد الأطفال في المستقبل بإعاقات مختلفة وسيتأخرون في النمو). الأطباق تأتي من تركيا والأردن والصين السوق الروسيةوهي مرسومة بمشاهد من "حياتنا". في المنزل، لا يخاطر المصنعون ببيع مثل هذه الأطباق. وفي أوروبا، لا يحبون الميلامين، حيث تكتب بعض البلدان على الملصق: في أراضي المجموعة الاقتصادية الأوروبية، لا يُسمح بالتصدير - من فضلك. هذه هي الطريقة التي يهتم بها المصنعون والبائعين الأجانب بصحة مواطنيهم.

قبل أن تشتري مثل هذه الأطباق، فكر فيما إذا كان الأمر يستحق المخاطرة بصحتك.

الأطباق البلاستيكية الحديثة والأوعية البلاستيكية

يجب أن تكون الأوعية البلاستيكية لأفران الميكروويف مقاومة للحرارة. ستشير العلامات الخاصة الموجودة في الجزء السفلي من هذا الطبق إلى مدى ملاءمته لأفران الميكروويف أو مقاومة الحرارة حتى 140 درجة مئوية. إذا كانت العلامة تشير إلى إمكانية غسل الأطباق في غسالة الأطباق، فهي مقاومة للحرارة. إذا كانت الحاوية التي تم تجميد المنتج فيها قادرة على تحمل التسخين حتى 95 درجة مئوية، فهي مناسبة للاستخدام في الميكروويف. بخلاف ذلك، فمن الضروري تذويب الجليد في حاوية أخرى آمنة للاستخدام في الميكروويف.

عبوات الآيس كريم البلاستيكية العادية والحاويات المماثلة الأخرى ليست مناسبة للاستخدام في الميكروويف. مقاومة للتجميد، يمكن أن تتشوه عند تسخينها. لا تقم بتسخين الطعام في أكياس بلاستيكية مخصصة لتخزين الطعام. تتشوه الأطباق البلاستيكية التي لا تتحمل درجات الحرارة المرتفعة، ويتحلل البلاستيك وتطلق مواد ضارة. ويشمل ذلك أيضًا الأطباق الصينية، والتي تصنع بشكل أساسي من البلاستيك غير المناسب للطعام.
لا ينبغي طهي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون في أوعية بلاستيكية. يتم تسخينها إلى النقطة التي يذوب فيها البلاستيك ويتشوه. ومن الأفضل طهيها في أطباق خاصة يمكنها تحمل التسخين حتى 140 أو 180 أو أكثر.

حاليًا، يتم إنتاج الأطباق المصممة خصيصًا للاستخدام في أفران الميكروويف. يمكن لهذه الأطباق أن تتحمل درجات حرارة تتراوح من -40 إلى +230 درجة مئوية أو أكثر. في الميكروويف، يمكنك استخدام أطباق وأكياس بلاستيكية خاصة مصممة للفرن تتحمل درجات حرارة الغليان (ولكن بدون مشبك معدني حتى لا تذوب العبوة) وثقب الكيس للسماح للبخار بالخروج.

الأطباق البلاستيكية - تستخدم بشكل أساسي لتخزين الأطعمة (الجبن والزبدة) أو الأطباق الجاهزة. لا يمكنك الطبخ فيه. عند الشراء، يجب عليك الانتباه إلى العلامات الموجودة أسفل أواني الطهي.
إذا كان هناك نقش - "لأغراض فنية" - فلا يمكن استخدامه للطعام ولو لفترة قصيرة. لا يمكنك تخزين الأطعمة الحمضية والملفوف والخيار المخلل والخضروات الأخرى في حاويات بلاستيكية.
اغسله بماء غير ساخن جدًا.

يقول البعض: إذا لم تتجاوز المستوى المسموح به من المواد الكيميائية، فلن يكون هناك ضرر. تحتاج إلى تناول أكثر من 2 كجم من الأطعمة المعلبة يوميًا لتقترب من الحد الأقصى للجرعة المسموح بها.
ويصر آخرون: كلما زاد استهلاك الإنسان للمواد الكيميائية، كلما زاد تدمير الجسم...
دخل البلاستيك حياتنا منذ حوالي 30 عامًا. الآن ينمو الجيل الأول "البلاستيكي" حقًا، ولاستخلاص استنتاجات حول تأثير البلاستيك على الجسم، عليك مراقبة خمسة أجيال على الأقل...

البلاستيك والبلاستيك عبارة عن مواد اصطناعية صناعية ضرورية للإنتاج الصناعي ولها تكلفة منخفضة إلى حد ما. في العالم الحديث، ينتشر استخدامها على نطاق واسع، ولا يؤخذ التأثير السلبي للمواد البلاستيكية على الصحة على محمل الجد، على الرغم من أن معظم البالغين والأطفال على اتصال وثيق بالمنتجات.

أضرار الزجاجات البلاستيكية على الجسم

يقول العديد من أطباء الأورام أن مثل هذه الأطباق البلاستيكية الشائعة تشكل خطراً على صحة الإنسان، حيث أنه عند تسخينها، تنتج الحاوية بشكل مكثف مواد مسرطنة، ولا سيما البيسفينول أ.

أعرب العلماء الأجانب عن هذا الرأي منذ سنوات عديدة. تشير الإحصاءات إلى أن أحد العوامل المسببة الرئيسية في حدوث سرطان الثدي هو استهلاك الماء منه زجاجات بلاستيكية. ويزداد الضرر عشرات المرات إذا شربت الماء من مثل هذه الحاوية وتركتها في الشمس لفترة طويلة.

يوصي الأطباء بشرب الماء في عبوات زجاجية، لكن البلاستيك أرخص بكثير، وبالتالي فإن المشروبات المعبأة في عبوات بلاستيكية سيكون لها أيضًا سعر معقول. ولكن في البلدان التي تباع فيها المشروبات بالبلاستيك لسنوات عديدة، فإن معدل الإصابة بالسرطان أعلى بكثير.

تساهم عوامل أخرى أيضًا في حدوث السرطان - على سبيل المثال، سوء البيئة، والوراثة، ونمط الحياة غير الصحي، واستهلاك المنتجات المعدلة وراثيًا، وما إلى ذلك. ومع ذلك، أجرى علماء من أستراليا تجربة بين الأشخاص الذين يستهلكون المشروبات من الزجاجات البلاستيكية بانتظام، وتم العثور على مادة مسرطنة بيسفينول-A في بولهم، مما يزيد من خطر الإصابة ليس فقط بالسرطان، ولكن أيضًا بالتهاب المفاصل والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. .

ضرر من الأواني البلاستيكية

كانت أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة مطلوبة بشكل كبير في السنوات الأخيرة. وهي مقسمة إلى عدة أنواع حسب التركيب وفئة المخاطر.

يُمنع منعًا باتًا تسخين المشروبات والأطعمة في أوعية بلاستيكية وأكياس بلاستيكية في الميكروويف (وهو ما يمكن ذلك من حيث المبدأ).

تتم الإشارة إلى تركيبة البلاستيك على شكل علامة خاصة، حتى تتمكن من معرفة المادة المصنوعة منها الأطباق:

1. البولي ايثلين. وتصنع منه الأكواب والزجاجات والأطباق التي تستخدم لمرة واحدة. يعد تسخين هذه الحاوية وإعادة استخدامها أمرًا ضارًا وخطيرًا للغاية. الحرارة فوق 25 درجة تزيد من معدل إطلاق المادة المسرطنة عشرات المرات.
2. بولي ايثيلين. يتم استخدامه لإنتاج الأكياس والزجاجات والجرار والأكواب. كما يحظر تعريضه لدرجات حرارة عالية بسبب الإطلاق المكثف لمادة الفورمالديهايد المسببة للسرطان.
3. البولي فينيل كلورايد. يتم استخدامه لصنع الزجاجات البلاستيكية وفيلم التشبث. لا تقم بتسخينه أو تبريده لتجنب إنتاج الفثالات وثاني أكسيد وكلوريد الفينيل، والتي يمكن أن تسبب العديد من الأمراض. يوصى بتجنب ملامسة هذه الأواني للأطعمة الدهنية.
4. البولي إيثيلين منخفض الضغط. تستخدم على نطاق واسع في إنتاج العبوات المرنة وزجاجات الزيت. عند تسخينه، يتم إطلاق الفورمالديهايد.
5. البولي بروبلين. غالبًا ما يتم استخدامه لصنع غلاف بلاستيكي وأكواب الزبادي والأطباق التي تستخدم لمرة واحدة والشوك والملاعق والأغطية وزجاجات أغذية الأطفال وحاويات الطعام الساخن. يمكن لمثل هذه الأطباق أن تتحمل درجات حرارة تصل إلى 100 درجة مئوية، لكن لا يمكنك شرب الكحول أو تناول الأطعمة الدهنية منها. وهذا النوع هو الأكثر أمانا للصحة.
6. البوليسترين. هذه هي الصواني وصناديق الغداء للطعام والنظارات وأدوات المائدة الأخرى التي تستخدم لمرة واحدة. ويمنع تسخينه وشرب المشروبات الساخنة والكحول منه. يتم استخدام الأطباق حصريًا للأطعمة المبردة. يعتبر الستايرين، الذي يتم إنتاجه عند تسخينه، مادة كيميائية عدوانية ويؤدي إلى أمراض الجهاز التناسلي.
7. خليط من العديد من المواد البلاستيكية. عادة، يتم استخدام العديد من المواد لإنتاج المبردات، وما إلى ذلك.

وبالتالي فإن أي أدوات بلاستيكية ضارة بالصحة بدرجة أو بأخرى، لذا من الأفضل التقليل من استخدامها قدر الإمكان.

ضرر على البيئة والبيئة

بسبب تلوث الكوكب بالبلاستيك والكتل، تنشأ أيضًا مشاكل طبيعية وبيئية. ويمتد التأثير السلبي إلى الحيوانات وسطح الأرض والمحيطات والبحار والأنهار:

1. يمكن للبلاستيك أن يتسرب مواد كيميائية إلى التربة، والتي تنتهي في المياه الجوفية ومصادر المياه الأخرى. إن ما يسمى بالبلاستيك القابل للتحلل ينبعث منه غاز الميثان والتريتانيوم، وهو ما له تأثير سلبي على ظاهرة الاحتباس الحراري.
2. أحد المكونات الرئيسية للقمامة في البحر هو البلاستيك، الذي يستغرق سنوات عديدة للتحلل، مما يؤدي إلى إطلاق المواد المسرطنة بيسفينول-أ والبوليسترين. توجد في المحيط الهادئ والمحيط الأطلسي والهندي بقع ضخمة من القمامة، تصل في بعض الأحيان إلى حجم الجزر.

وقد قدر الباحثون أن هناك حوالي 300 ألف طن من البلاستيك في محيطات العالم.

التلوث البلاستيكي يسمم الحيوانات ويقتلها: فهي إما تأكل البلاستيك عن طريق الخطأ أو تتشابك فيه وتموت. وفي كل عام، يموت حوالي 500 ألف حيوان ثديي في المحيط لهذا السبب، وهذا الرقم ينمو بسرعة.

كيف تحمي نفسك من المواد الضارة

يجدر الانتباه إلى حقيقة أنه يوجد على أي حاوية بلاستيكية رمز خاص يشير إلى نوع البلاستيك. على سبيل المثال، تشير الأرقام 2 و4 و5 إلى عدم ضررها. ويشيع استخدامه لصنع منتجات الألبان ولعب الأطفال والنظارات وزجاجات الأطفال.

من المستحيل حماية نفسك بشكل كامل ومنع دخول المواد الكيميائية إلى الجسم، ولكن يمكنك محاولة تقليل الضرر. للقيام بذلك يجب عليك:

• الحد من استخدام الأدوات ذات الترميز الخطير؛
• لا تقم بتسخين المشروبات والأطعمة في أوعية بلاستيكية؛
• لا تعيد استخدام الأواني البلاستيكية؛
• لا تقم بتخزين المشروبات والأطعمة في حاويات لفترة طويلة؛
• إذا أمكن، اشرب وتناول الطعام في عبوات زجاجية؛
• اتبع قواعد استخدام البلاستيك.
• لا تشتري منتجات يمكن التخلص منها ذات ألوان زاهية وروائح قوية؛
• بالنسبة للأطفال، استخدم فقط الأواني الزجاجية أو الصديقة للبيئة.

تحظر دول مثل أستراليا وبنغلاديش وأيرلندا والصين بشكل صارم استخدام الزجاجات البلاستيكية.

لقد أصبح البلاستيك متأصلًا بعمق في واقعنا لدرجة أننا ببساطة لا نستطيع أن نتخيل وجودنا بدونه. فكر في عدد الأشياء والأشياء المصنوعة من هذه المادة الاصطناعية التي تحيط بنا في الحياة اليومية. من ناحية أخرى، يتحدثون بشكل متزايد هذه الأيام عن مخاطر الزجاجات البلاستيكية والأطباق وغيرها من المنتجات، سواء على صحة الإنسان أو على البيئة. توضح هذه المقالة بالتفصيل عن البلاستيك وأصنافه ووضع العلامات عليه، بالإضافة إلى إمكانيات إعادة تدوير المنتجات البلاستيكية.

ما هو البلاستيك

أسماء "البلاستيك" و "البلاستيك" تأتي من كلمة "البلاستيك". وهذا يعني أن هذه المادة نتيجة التسخين قادرة على تكوين شكل معين والاحتفاظ به بعد التبريد. يشير الاسم العام "البلاستيك" إلى عدد من المواد العضوية القائمة على مركبات عالية الجزيئات - البوليمرات.

يعتمد إنتاج البلاستيك الاصطناعي على تفاعلات البلمرة والتكثيف لمواد معينة. يمكن أن يكون البنزين أو الفينول أو الإيثيلين أو الأسيتيلين. مجموعة الخواص الميكانيكية والفيزيائية للبلاستيك هي تقريبًا نفس مجموعة المعادن (الكثافة والصلابة والهشاشة ومقاومة الحرارة وما إلى ذلك).

بشكل عام، يتميز البلاستيك بقوته المنخفضة، وكثافته المنخفضة نسبياً (لا تزيد عن 1.8 جم/سم3)، ومقاومته العالية للرطوبة والأحماض وبعض المذيبات. عند تسخينها، فإنها تتحلل عادة. البلاستيك أكثر هشاشة من معظم المعادن.

قليلا من التاريخ

تم الحصول على الباركسين بواسطة باركس من السليلوز، نتيجة معالجة الأخير بحمض النيتريك ومذيب. أُطلق على المادة الثورية الجديدة اسم "العاج". خطط باركس لإنشاء إنتاج ضخم للباركسين وأسس شركته الخاصة، شركة باركيسين. ومع ذلك، سرعان ما أفلست الشركة، لأن جودة منتجاتها لم تكن جيدة جدًا.

بدأ استخدام البلاستيك للأغراض التجارية فقط بعد الحرب العالمية الثانية. بدأ الإنتاج الضخم للزجاجات البلاستيكية في الستينيات. وسرعان ما اكتسبوا شعبية كبيرة بين المستهلكين والمصنعين.

إنتاج المنتجات البلاستيكية

يوجد اليوم في العالم العديد من الشركات التي تنتج المشروبات الحلوة والمياه المعدنية والكحول. كل منهم، بالطبع، يتطلب كمية كبيرة من الحاويات البلاستيكية المناسبة. كيف يتم صناعة الزجاجات البلاستيكية؟ ما مدى تعقيد عملية الإنتاج هذه؟

المادة الخام المستخدمة في إنتاج الزجاجات البلاستيكية هي حبيبات البولي إيثيلين تيريفثاليت (المختصرة بـ PET). يتم تحميل المادة في آلة خاصة (آلة التشكيل بالحقن)، حيث يتم تحويلها إلى مادة فارغة (بريفورم) ذات جدران سميكة وعنق مشكل. ثم يتم وضعها بالشكل المطلوب ويتم إدخال أنبوب فولاذي هناك. من خلاله، يتم توفير الهواء إلى القالب تحت ضغط مرتفع، والذي يوزع الذوبان بالتساوي على طول جدران القالب.

ثم يتم تبريد القالب. المرحلة النهائية هي إزالة كافة العيوب الناتجة عن تدفق البلاستيك من خلال الشقوق الموجودة في القالب. بعد ذلك، تتم إزالة الزجاجة النهائية من القالب وإرسالها للفرز. ومن المهم ملاحظة أنه أثناء عملية تصنيع الزجاجات البلاستيكية، يتم رفض وإعادة تدوير حوالي 25% من المنتجات.

السمة الرئيسية الأخرى لإنتاج البلاستيك هي كثافة الطاقة. لذلك، لإنتاج ألف زجاجة بلاستيكية سوف تحتاج إلى إنفاق ما يصل إلى 10 كيلوواط من الكهرباء.

أضرار الزجاجات البلاستيكية

وقد أدى الرخص المفرط للبلاستيك وسهولة استخدامه إلى مشاكل كبيرة أخرى للبشرية. الضرر الناجم عن الزجاجات البلاستيكية وغيرها من المنتجات المصنوعة من هذه المواد هائل. علاوة على ذلك، سواء بالنسبة للبيئة أو لصحة جسم الإنسان.

تحتوي جميع حاويات المواد الغذائية البلاستيكية تقريبًا على مواد وسموم ضارة مختلفة. غالبًا ما تكون هذه الفثالات وبيسفينول-أ. ومن خلال الأطعمة والمشروبات، تدخل إلى الجهاز الهضمي ويحملها الدم إلى جميع أنحاء الجسم. يمكن أن تؤثر السموم الموجودة في عبوات المواد الغذائية البلاستيكية على أجسامنا بالطرق التالية:

• يدمر التوازن الهرموني.
• تتراكم في الكبد وتدمر خلاياه تدريجياً.
• تقليل دفاعات الجهاز المناعي في الجسم.
• يضعف عمل القلب والدورة الدموية.
• إثارة تطور الخلايا السرطانية.

يتساءل الكثير من الناس: هل من الممكن تخزين المشروبات الكحولية (مثل البيرة أو النبيذ) في زجاجات بلاستيكية؟ الجواب واضح: لا. الكحول هو وسيلة كيميائية نشطة. يبدأ الكحول، الذي يكون على اتصال طويل الأمد بالبوليمرات، في التفاعل معها. ستشعر أنت بنفسك بنتيجة هذا التفاعل عندما تتذوق النبيذ المصنوع من البلاستيك: سيكون هناك "ملاحظات" اصطناعية بشكل واضح في المشروب.

نفس الشيء يحدث مع البيرة. في الزجاجات البلاستيكية، يمتص كحول الميثيل جميع السموم الضارة، ويتحول إلى "مذيب عضوي" حقيقي. تسبب العبوات البلاستيكية أقصى ضرر للجسم عند تسخينها. لذلك، على سبيل المثال، يتحول البوليسترين (أحد أنواع البلاستيك) عند تسخينه إلى 35-40 درجة إلى سم. بالمناسبة، في العديد من البلدان الأوروبية، ستواجه صعوبة كبيرة في العثور على بيرة بلاستيكية للبيع.

وبالتالي، من الأفضل تخزين المشروبات الكحولية في عبوات زجاجية أو خزفية. زجاجات المياه البلاستيكية (لا تزال) غير ضارة وغير ضارة نسبيًا. ومع ذلك، لا ينصح بإعادة استخدام مثل هذه الحاويات.

يعتمد ضرر الزجاجات البلاستيكية والتعبئة والتغليف على البشر إلى حد كبير على وضع العلامات على المنتجات نفسها. هذه القضية تستحق الخوض فيها بمزيد من التفصيل.

وضع العلامات على المواد البلاستيكية الغذائية

لست مستعدًا للتخلي تمامًا عن البلاستيك بعد؟ ثم تعلم كيفية اختيار المنتجات منه بأقل قدر من الضرر لصحتك. سيساعدك وضع العلامات الخاصة على المواد البلاستيكية الغذائية في ذلك. يبدو وكأنه مثلث يتكون من ثلاثة أسهم. سيخبرك الرقم الموجود بداخله، وكذلك رموز الحروف الموجودة أسفل الشكل، بنوع البلاستيك الذي تم تصنيع منتج معين منه.

لذلك، خذ حاوية أو زجاجة بلاستيكية وتفحصها بعناية. ويجب أن يكون لديه إحدى العلامات التالية:

• رقم 1 PET (أو PETE) - البولي إيثيلين تيريفثاليت. غير ضارة نسبيا. النوع الأكثر شيوعًا من البلاستيك، ويستخدم في تعبئة المشروبات الغازية والمنتجات السائلة. قابلة لإعادة التدوير.
• رقم 2 HDPE (أو PE HD) - بولي إيثيلين عالي الكثافة. البلاستيك ذو مستوى خطورة منخفض، على الرغم من أنه لا يمكن استبعاد إمكانية إطلاق مادة الفورمالديهايد، وهي مادة تسبب اضطرابات وراثية وتغيرات في المستويات الهرمونية. غالبًا ما يستخدم في صناعة الأكياس وأدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة وحاويات الحليب ومنتجات الألبان.
• رقم 3 PVC (أو V) - كلوريد البوليفينيل. البلاستيك التقني المستخدم في إنتاج النوافذ البلاستيكية والأنابيب وقطع الأثاث وغيرها. غير مناسب للاستخدام الغذائي.
• رقم 4 LDPE - بولي إيثيلين منخفض الكثافة. أكياس القمامة والأقراص المدمجة والمشمع مصنوعة من هذا البلاستيك الرخيص والآمن نسبيًا. وهي غير ضارة للإنسان، ولكنها تسبب أضرارا كبيرة للبيئة.
• رقم 5 PP - مادة البولي بروبيلين. من بين كل ذلك، فهو يعتبر الأكثر أمانا. وغالبًا ما يستخدم في صناعة ألعاب الأطفال والإمدادات الطبية وحاويات المواد الغذائية.
• رقم 6 PS - البوليسترين. يستخدم في إنتاج مجموعة واسعة من المنتجات - صواني اللحوم والخضروات، وألواح الساندويتش، وأكواب الزبادي، وما إلى ذلك. قد يطلق مادة الستايرين، والتي تعتبر مادة مسرطنة خطيرة. ويوصي الخبراء بتقليل استخدام هذا النوع من البلاستيك إلى الحد الأدنى.
• رقم 7 O (أو غير ذلك) - جميع العناصر الأخرى (على وجه الخصوص، مادة البولي أميد والبولي كربونات). عند تسخينها بقوة، يمكن أن تنتج ثنائي الفينول أ، وهي مادة خطيرة إلى حد ما تثير اختلالات هرمونية في جسم الإنسان.

البلاستيك والبيئة

ربما يكون البلاستيك أحد أكثر المواد إثارة للجدل. من ناحية، فهي مادة رخيصة ومريحة للغاية وقد وجدت تطبيقًا واسعًا في الطب. تساعد المنتجات البلاستيكية في إنقاذ آلاف الأرواح كل يوم، وهذا صحيح. ولكن من ناحية أخرى، كانت النفايات البلاستيكية تلوث كوكبنا بسرعة في العقود الأخيرة. فيما يلي قائمة بسبع حقائق مثيرة للإعجاب ستساعدك على فهم حجم هذا الأمر مشكلة بيئية:

• يستغرق الأمر ما يصل إلى 500 عام حتى تتحلل وحدة واحدة من البلاستيك تمامًا.
• ما يصل إلى 40٪ من جميع النفايات البلاستيكية عبارة عن زجاجات.
• عند شراء الماء في زجاجة بلاستيكية، فإنك تدفع ما يقرب من 90٪ فقط مقابل العبوة.
• في أوروبا، يتم إعادة تدوير 2.5% فقط من إجمالي البلاستيك.
• وفي الولايات المتحدة يصل هذا الرقم إلى 27%، وهو لا يزال أعلى رقم في العالم.
• يتم إنتاج 13 مليار زجاجة بلاستيكية في جميع أنحاء العالم كل عام.
• في كل عام، يتم إلقاء حوالي 150 طنًا من النفايات البلاستيكية المتنوعة في المحيط.

"جزر القمامة": أدرك حجم التلوث

يرجى الدفع انتباه خاصإلى النقطة الأخيرة. وفي عام 2014، قدر علماء البيئة أن هناك حوالي 270 ألف طن من النفايات البلاستيكية على سطح المحيط العالمي. وفي عام 2017، اكتشفت الدكتورة جنيفر لافرز أن ساحل جزيرة هندرسون غير المأهولة، الواقعة في المحيط الهادئ، مليء بالقمامة. يصل مؤشر التلوث هنا إلى 670 قطعة لكل متر مربع من الأراضي. كلا الرقمين مذهلان!

يوجد الكثير من القمامة البلاستيكية في المحيط العالمي لدرجة أنها شكلت بالفعل عدة "بقع" أو جزر: اثنتان في كل من المحيط الهادئ والمحيط الأطلسي، وتقع واحدة أخرى في المحيط الهندي. وأكبرها هو ما يسمى برقعة القمامة الكبرى في المحيط الهادئ. وتسمى أحيانًا أيضًا "قارة القمامة الشرقية".

تقع رقعة القمامة في المحيط الهادئ تقريبًا بين خطي عرض 35 درجة و42 درجة شمالًا وخطي طول 135 درجة و155 درجة غربًا. وتحتل مساحة مستقرة نسبيا تبلغ 700 ألف كيلومتر مربع من المحيط (حجم تركيا تقريبا). تم اكتشافه لأول مرة في عام 1988. تحمل دوامات نظام تيار المحيط الهادئ الحطام والنفايات هنا من جميع أنحاء شمال المحيط الهادئ، بما في ذلك المناطق الساحلية للولايات المتحدة واليابان.

وبطبيعة الحال، فإن مكان القمامة ليس سجادة مستمرة من النفايات المنزلية. وفقا للبحث، لأحد متر مربعيحتوي سطح الماء هنا على ما لا يقل عن 5 ملغ من البلاستيك المتحلل كليًا أو جزئيًا. غالبًا ما تخطئ قنديل البحر والأسماك في اعتباره طعامًا، مما يخلط بينه وبين العوالق. وتعاني الطيور أيضًا من التلوث البلاستيكي في المحيطات. وبالتالي، غالبا ما توجد أغطية الزجاجات والولاعات وغيرها من "سلع" الحضارة الإنسانية في معدة طيور القطرس الميتة.

رفض البلاستيك والبولي ايثيلين: الاتجاهات البيئية في القرن الحادي والعشرين

يؤثر تراكم النفايات البلاستيكية في البيئة سلباً على موطن العديد من الحيوانات ويلوث الماء والتربة. علاوة على ذلك، هناك شيئين يعتبران الأعداء الرئيسيين لكوكبنا - الزجاجات البلاستيكية والأكياس البلاستيكية التي تستخدم لمرة واحدة.

لقد تم منذ فترة طويلة تنفيذ التدابير الرامية إلى الحد من التلوث البلاستيكي على الأرض في مناطق وبلدان مختلفة. في المقام الأول، يهدفون إلى جمع الزجاجات البلاستيكية وفرزها وإعادة تدويرها، بالإضافة إلى تقليل استهلاك المنتجات البلاستيكية بشكل عام في العالم.

وفقاً لعلماء البيئة، تستخدم البشرية كل عام حوالي 4 تريليون كيس بلاستيكي لتلبية احتياجاتها المنزلية! اعتبارًا من عام 2017، تخلت حوالي 40 دولة حول العالم تمامًا عن إنتاجها وتشغيلها. ومن بينها دول "متقدمة" تمامًا من الناحية البيئية (فرنسا والدنمارك وأستراليا وفنلندا)، ومن المثير للدهشة دول العالم الثالث (على سبيل المثال، رواندا وتنزانيا).

لكن، بطريقة أو بأخرى، البشرية ليست مستعدة بعد للتخلي تماما عن البلاستيك والبولي إيثيلين. ولذلك، فإن الاستقبال المركزي للزجاجات البلاستيكية (وغيرها من النفايات)، وكذلك فرزها ومعالجتها، يلعب دورًا مهمًا للغاية في كل بلد. وهكذا، في الولايات المتحدة الأمريكية، يوجد في كل نقطة تجميع للنفايات تقريبًا حاويات خاصة لجمع المنتجات البلاستيكية.

إعادة تدوير البلاستيك

كما ذكر أعلاه، يمكن أن تستمر فترة التحلل الكامل للحاويات البلاستيكية لمدة تصل إلى 500 عام. من الواضح تمامًا أن كوكبنا يمكن أن يتحول إلى مكب نفايات عالمي حتى قبل أن يتاح له الوقت "لهضم" جميع رواسب البلاستيك التي أنتجتها البشرية بالفعل.

وهذا هو سبب أهمية المعالجة الصناعية للمنتجات المصنوعة من هذه المواد. بالإضافة إلى ذلك، يمكن إعادة استخدام المواد الخام المصنوعة من مادة PET لعدد غير محدود من المرات. هناك أيضًا تقنيات خاصة تتيح الحصول على وقود السيارات من المواد الخام البلاستيكية.

ولكن في أغلب الأحيان تتم معالجة البلاستيك إلى ما يسمى "الحبيبات". وتتضمن هذه العملية عدة مراحل متتالية:

1. استقبال الزجاجات البلاستيكية والحاويات الأخرى وفرزها.
2. تنظيف منتجات PET من الحطام والأوساخ (مرحلة مهمة للغاية، لأن سوء إزالة الأوساخ والغراء من الزجاجات له تأثير ضار على جودة المنتج النهائي).
3. استخدام معدات التكسير وتحويل البلاستيك إلى فتات صغيرة.
4. التنظيف المتكرر (الشطف) للفتات البلاستيكية من الملوثات.
5. التجفيف والمعالجة الحرارية للفتات (الكتل).
6. تحبيب المادة الناتجة إلى جزيئات بالحجم المطلوب.

المعدات اللازمة

في المرحلة الأولى من معالجة البلاستيك (الفرز والضغط)، تحتاج إلى وحدتين فقط:

• الناقل (أو طاولة الفرز).
• آلة الضغط.

في هذه الحالة، عادةً ما تتم إزالة الملصقات والأغطية والخواتم من الزجاجات يدويًا.

لمزيد من المعالجة، هناك حاجة إلى مجموعة واسعة من المعدات. هذا:

• المنخل الاهتزازي (يزيل الحطام والشوائب الصلبة).
• ناقل (فرز المواد الخام).
• آلة التكسير (تكسير البلاستيك إلى أجزاء صغيرة).
• جهاز طرد مركزي (يجفف البلاستيك).
• الطارد (يقوم بمعالجة رقائق البلاستيك وتحويلها إلى حبيبات أو منتج آخر ذو شكل معين).

قائمة المعدات الإضافية تشمل:

• موزع.
• شطف الحمام.
• برغي الاحتكاك.
• حاوية للنقع فليكس.

الحد الأدنى لتكلفة خط معالجة واحد هو حوالي 4 ملايين روبل. تكلفة المعدات المحلية أقل بكثير (حوالي 1.5 مليون روبل). ومع ذلك، فمن المرجح أن تنهار وتكون أقل إنتاجية. الشركات الرائدة في إنتاج معدات معالجة البلاستيك: Herbold، Sorema، Redoma، Shredder.

أخيراً…

أصبح كوكب الأرض ملوثًا بسرعة بالنفايات البلاستيكية. هناك جزر قمامة حقيقية بحجم دول كبيرة تطفو في المحيط. أحد الحلول الأكثر وضوحًا لهذه المشكلة البيئية العالمية يكمن في إعادة التدوير الشامل للبلاستيك المنتج بالفعل والرفض الكامل (أو الجزئي) لإنتاج حاويات بلاستيكية جديدة. تعمل العديد من البلدان حول العالم بالفعل بنشاط في هذا الاتجاه.