เงาะเติบโตที่ไหน? เงาะผลไม้: ปลูกที่บ้าน อาจช่วยลดน้ำหนักได้

เงาะผลไม้ที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใครอย่างแรกที่น่าประหลาดใจกับรูปลักษณ์ของมัน แต่เนื้อกระดาษก็ผิดปกติไม่น้อย ผลไม้เหล่านี้หายากกว่าผลไม้อื่น ๆ ที่เติบโตในประเทศที่อบอุ่น

เงาะชื่อมาจากคำมาเลย์ว่า "เงาะ" ซึ่งแปลว่า "มีขน" คำนี้อธิบายลักษณะเปลือกของผลไม้อย่างเต็มที่ มันถูกปกคลุมด้วยหนามอ่อนยาวไม่เกิน 5 ซม. ถ้าไม่ใช่เพราะขนเหล่านี้ ผลไม้จะคล้ายกับผลไม้แปลก ๆ อีกชนิดหนึ่ง - ลิ้นจี่ซึ่งเป็นญาติและเช่นกัน อยู่ในวงศ์ Sapindaceae แต่มีความแตกต่างระหว่างผลไม้สองชนิดนี้ คือ ขนาด ความหนาแน่นของเนื้อและผิวหนัง รวมทั้งรส ซึ่งเงาะอิ่มตัวมากกว่า

เงาะเติบโตที่ไหน?

ส่วนใหญ่แล้ว ที่อยู่อาศัยหลักของพวกมันคือฟิลิปปินส์ เวียดนาม อินโดนีเซีย มาเลเซีย และไทย สำหรับชาวบ้าน เงาะเป็นผลไม้ทั่วไปเช่นเดียวกับแอปเปิ้ลสำหรับเรา

ผลไม้เติบโตเป็นกลุ่ม 30 ชิ้นบนต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งมีความสูง 25 เมตร ความยาวของผลหนึ่งผลคือ 3 ถึง 6 ซม. ผลไม้ที่มีผิวสีเขียวหนาแน่นซึ่งค่อยๆ สุกจะได้สีเหลืองส้มและแดง เนื้อเงาะมีกลิ่นหอม สีขาวหรือสีแดงเล็กน้อย คล้ายเยลลี่ รสชาติของเนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยวคล้ายกับรสชาติขององุ่นเขียวหวานมาก ภายในเนื้อมีเมล็ดสีน้ำตาลขนาดใหญ่ยาว 3 ซม. ซึ่งไม่ควรรับประทานดิบๆ มีพิษ มีสารแทนนินและซาโปนิน

พันธุ์

เงาะเป็นที่รู้จักประมาณ 200 สายพันธุ์ ในจำนวนนี้มีเงาะไม่มีเมล็ด เป็นที่ต้องการมากที่สุด จากพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมีความโดดเด่นดังต่อไปนี้:

• เห็นจอนจา - ต้นไม้ที่มีมงกุฎแผ่เติบโตช้า ผลยาว 4 ซม. เกือบรี ผลสุกที่มีผิวสีแดงไวน์ หนามมีความยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม
• lebakbooloos เป็นผลไม้สีแดงเข้มที่มีเนื้อเปรี้ยวที่ติดแน่นกับเมล็ด หนามบนผิวหนังไม่บิดเบี้ยว ต้นไม้เติบโตด้วยมงกุฎที่กว้าง
• สีเล้งเก้งเป็นไม้ยืนต้นยาว ผลคล้ายลิ้นจี่มาก มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า มีหนามสวยงาม นุ่มและกว้าง รสชาติของเงาะมีรสหวานปานกลาง
• สีมัตจัน - ต้นไม้ที่มีกิ่งก้านยาวและยืดหยุ่น ผลสีแดงเข้มมีหนามยาว 2 ซม. พันธุ์นี้มี 2 สายพันธุ์ย่อย: seematjan ketjil ที่มีเนื้อแน่นแต่นุ่มและเจาะง่าย และseematjan besar ที่มีผิวบางและหนามยาวและกระจัดกระจาย ผลมีขนาดเล็ก ฉ่ำและหวานมาก
• เงาะ gading และ atjeh koonig มีผลไม้สีเหลือง;
• Seeconto - ต้นไม้เติบโตอย่างรวดเร็วและให้ผลขนาดใหญ่ที่มีหนามสั้นและหนาเนื้ออร่อยแห้ง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย

• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• ปรับปรุงการเผาผลาญ;
• ผลประโยชน์บนผิวหนัง;
• การปรับปรุงระบบทางเดินหายใจระบบประสาทและระบบย่อยอาหาร
• การผลิตเซโรโทนินในร่างกาย
• ความอิ่มตัวของร่างกายด้วยคอลลาเจน
• การปรับปรุงวิสัยทัศน์
• การปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด
• กำจัดความเหนื่อยล้า
• ฤทธิ์ต้านจุลชีพ

ผลไม้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีมีน้ำปริมาณมากซึ่งมีผลดีต่อผิวหนังและเส้นผม ด้วยการใช้เงาะเป็นประจำทำให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น เนื้อหาของธาตุเหล็กในผลไม้ช่วยรักษาการทำงานปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือดและป้องกันโรคโลหิตจางกรดนิโคตินิกช่วยลดความดันโลหิต เยื่อกระดาษมีฟอสฟอรัสซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน

สบู่และเทียนผลิตจากเงาะ ใช้ไม้ในการผลิตเครื่องประดับ เปลือกของต้นไม้และยอดอ่อนของพืชใช้ในการผลิตสีย้อมธรรมชาติสีเขียวและสีเหลืองซึ่งใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอ น้ำมันผลไม้ที่ได้จากเมล็ดพืชใช้ในเครื่องสำอางค์ มาส์กผมและครีมทาตัว ผิวหลังการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีความยืดหยุ่นและเรียบเนียนมากขึ้น สารออกฤทธิ์ในองค์ประกอบของเงาะช่วยบำรุงเซลล์ผิวได้ดี ช่วยผลิตคอลลาเจน ผมนุ่มสลวยเป็นเงางามเติบโตได้ดีขึ้น

ไม่แนะนำให้กินผลไม้สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะกินผลไม้สุกเกินไปเนื่องจากน้ำตาลที่มีอยู่ในเนื้อจะกลายเป็นแอลกอฮอล์ ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 และความดันโลหิตสูง แนะนำให้กินผลไม้ไม่เกิน 5 ผลไม้ต่อวัน การกินมากเกินไปอาจนำไปสู่อาการท้องร่วงและอาหารไม่ย่อย

คุณค่าทางโภชนาการ

เนื้อเงาะ 100 กรัม มี 80 กิโลแคลอรี ผลไม้มีสารและวิตามินที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ไขมัน - 0.21 g
• โปรตีน - 0.65 g
• คาร์โบไฮเดรต - 15-25 กรัม
• น้ำ - 78 กรัม
• วิตามิน B6 - 0.02 มก.
• วิตามินซี - 4.9 มก.
• โปรตีน - 0.7 g
• แมกนีเซียม - 7 มก.
• แคลเซียม - 22 มก.
• โพแทสเซียม - 42 มก.
• โซเดียม - 11 มก.
• ธาตุเหล็ก - 0.35 มก.

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์

เงาะ - สูตร

ในอินโดนีเซียและไทย ผลไม้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม แม้แต่กระดูกก็ถูกกิน นำไปทอด หลังจากนั้นก็ไม่เป็นอันตรายและมีรสชาติเหมือนลูกโอ๊ก

ในประเทศเหล่านี้ ผลไม้ปรุงในสลัด ขนมหวาน น้ำตาล แยม ใช้เป็นไส้สำหรับขนมอบและเติมไอศกรีม

เงาะเป็นพืชน้ำผึ้งที่มีดอกมีกลิ่นหอม น้ำผึ้งซึ่งผลิตโดยผึ้งจากน้ำหวานที่รวบรวมจากดอกไม้ของต้นไม้นั้นมีมูลค่าสูงในประเทศที่อบอุ่น

สูตรพายเงาะ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• วอลนัท 300 กรัม
• มะเดื่อแห้ง 300 กรัม
• 2 ช้อนชา อบเชย;
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
• มะม่วงแห้ง 300 กรัม
• 3 อินทผลัมขนาดใหญ่;
• น้ำส้ม 2 แก้ว;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• เงาะปอกเปลือกหนึ่งถ้วย
• 1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า;
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันมะพร้าว (สามารถแทนที่ด้วยเนย);
• 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว;
• มะม่วงใหญ่.

การทำอาหาร:

1. แช่มะเดื่อในน้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แช่มะม่วงแห้งในน้ำส้ม 2 ถ้วย (ประมาณ 2 ชั่วโมง)
2. ปอกมะม่วงสดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ถั่วบด ผิวเลมอน และมะเดื่อแช่ เติมเกลือและอบเชย
4. แผ่ออกเป็นชั้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. จากมวลและอบจนสุกแล้วเย็น
5. เทน้ำมะนาวลงในโถปั่น ใส่มะม่วงแช่อิ่ม น้ำมันมะพร้าว และอินทผาลัม บดและตีจนเป็นครีม
6. ทาครีมให้ทั่วเค้ก วางมะม่วงสดฝานบางๆ ไว้ด้านบน ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
7. ในโถปั่น ผสมเงาะผลไม้กับเกลือและน้ำตาล เทน้ำเล็กน้อย ผสมและกรองซอส
8. ตัดพายเป็น 8 ชิ้นเท่า ๆ กัน เลือกจานที่ใหญ่กว่าและราดซอสลงไป วางชิ้นพายไว้ด้านบนแล้วราดซอสที่เหลือให้ทั่ว ปล่อยให้แช่สองสามชั่วโมง

เสิร์ฟพายสำเร็จรูปแช่เย็นผสมกับค็อกเทลผลไม้เมืองร้อนและเหล้ารัม

วิธีการเลือกและเก็บเงาะ

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลไม้สุกซึ่งมีประโยชน์มากที่สุด เมื่อเลือกให้ใส่ใจกับสัญญาณของผลไม้ต่อไปนี้:

• สีควรเป็นสีแดงและขนสีเขียว ถ้าเงาะเป็นสีส้มก็ยังเขียวอยู่ไม่คุ้มที่จะซื้อ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในพันธุ์เงาะ gading และ atjeh koonig ซึ่งผลไม้มีสีเหลือง
• ไม่ควรมีรอยแตก จุดด่างดำ และเชื้อราบนเปลือก ผลไม้เน่าเสียสามารถทำร้ายร่างกายได้
• ผมแห้งแสดงว่าผลไม้ไม่ใช่ความสดครั้งแรก

มันจะดีกว่าที่จะกินผลไม้ภายใน 3 วันเพราะในวันที่ 4 คุณภาพของรสชาติจะค่อยๆหายไป ผลไม้จะถูกเก็บไว้นานถึง 7 วัน ผิวหนังที่มีขนจะค่อยๆ คล้ำขึ้น ความชื้นที่ดีที่สุดสำหรับเงาะสูงถึง 90% และอุณหภูมิอยู่ที่ 8 ถึง 12 องศา

วิธีปอกเงาะ

เมื่อเห็นผลไม้คำถามก็เกิดขึ้นทันที - จะทำความสะอาดผลไม้นี้ได้อย่างไร? ทำให้มันง่าย เปลือกของผลไม้ประกอบด้วยสองส่วนซึ่งแยกออกจากกันค่อนข้างง่าย ถือผลไม้ในมือ ถือเงาะด้วยมือข้างหนึ่ง พลิกอีกข้าง ราวกับเปิดฝาขวด ผลจะเปิดออกและเปลือกจะแตกออกเป็นสองส่วน ข้างในเป็นเนื้อเจลาตินเอามันออกมาด้วยมือหรือช้อนเอาหินออก ตอนนี้คุณสามารถกินเงาะ

คุณสามารถแบ่งผลไม้ออกเป็นสองส่วนแล้วเอาเนื้อออกด้วยมีด:

• บน เขียงใส่ผลไม้
• ทำแผลรอบเส้นรอบวงด้วยมีด
• ถือมีดไว้นิ่ง ๆ แล้วหมุนผลไม้อย่างช้าๆ จนกว่าคุณจะเดินมีดไปทั่วทั้งเส้นรอบวงจนหมด
• แกะเปลือกออกแล้วเอาเนื้อออก อย่าลืมเอากระดูกออก

ชาวบ้านมักกินมันเหมือนแอปเปิ้ลและทิ้งหลุมเมื่อกินผลไม้

วิธีการปลูกเงาะที่บ้านและในประเทศ

หากคุณปฏิบัติตามเงื่อนไขการปลูกและข้อกำหนดของดิน คุณสามารถปลูกเงาะที่บ้านได้

ดินจากร้านดอกไม้มีความเหมาะสมซึ่งต้องผสมกับพีทในอัตราส่วน 3 ต่อ 1 ไถพรวนดินให้ดีก่อนปลูก ใส่ดินที่หลวมและสดพร้อมปุ๋ยลงในหม้อปีละ 2 ครั้ง เมื่อต้นโต ให้ปลูกในกระถางที่ใหญ่ขึ้นอีกใบ

การเตรียมกระดูกและการปลูก

การปลูกเงาะนั้นทำมาจากกระดูกของผลสุกเท่านั้นและแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน:

• นำหินออกจากเนื้ออย่างระมัดระวังเช็ดด้วยกระดาษชำระแล้วปล่อยให้แห้ง สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำลายเมล็ดพืช
• จุ่มสำลีลงไปในน้ำ บิดออกแล้วพันกระดูกด้วยมัน ใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดแล้วปล่อยให้งอกเป็นเวลา 2 สัปดาห์ในที่อบอุ่น ถ้ากระดูกยังไม่งอก คุณต้องใช้อีกอันหนึ่ง กระดูกนี้จะไม่งอกออกมา
• เลือกหม้อขนาดเล็กเติมด้านล่างด้วยการระบายน้ำด้านบนด้วยดินที่ซื้อจากร้านขายดอกไม้
• ลดกระดูกที่แตกหน่อลงไปที่ความลึก 3 ซม. แล้วฝัง
• ปิดฝาหม้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนด้านที่มีแดดข้างหน้าต่าง
• รดน้ำเมล็ดพันธุ์อย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้ง

เพื่อให้เงาะเจริญเติบโตได้ดี ต้องได้รับแสงสว่างวันละ 12 ชั่วโมง หน่อแรกปรากฏในหนึ่งเดือนหลังจากนั้นอีก 2 เดือนใบก็เริ่มงอก เมื่อเป็นเช่นนี้ ให้ย้ายต้นกล้าไปใส่ในหม้อที่ใหญ่ขึ้น

ดูแล

หากพืชเติบโตได้ไม่ดีแสดงว่ามีความชื้นไม่เพียงพอ ต้องรดน้ำวันละสองครั้ง - ในตอนเช้าและตอนเย็นฉีดพ่นใบด้วยขวดสเปรย์ น้ำไม่ควรซบเซาในหม้อ

เพื่อให้พืชเจริญเติบโตได้ตามปกติ อุณหภูมิไม่ควรลดลงถึง +10 องศาเซลเซียส ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการสังเกตระบอบอุณหภูมิ +18 ° C เงาะไม่สามารถปลูกกลางแจ้งได้ แต่สามารถปลูกในเรือนกระจกได้

พืชให้ผลไม้ปีละ 2 ครั้ง - ในเดือนกรกฎาคมและธันวาคม เงาะที่ไม่ได้รับวัคซีนให้ผลแรกหลังอายุขัย 5 ปี ต่อกิ่ง - ในปีที่สอง หลังจาก 8 ปี ผลตอบแทนสูงสุดเริ่มต้นขึ้น

เงาะมีประโยชน์สำหรับมนุษย์และมีลักษณะที่เป็นต้นฉบับมาก ซึ่งจะเป็นการตกแต่งบ้านหรือเรือนกระจกของคุณ ผลไม้ของพืชมีประโยชน์มากและใบและเปลือกไม้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในยาพื้นบ้าน

เงาะเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่เติบโตบนต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปี นอกประเทศในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผลไม้คล้ายเยลลี่นี้หายากมาก แต่ด้วยความปรารถนาอย่างแรงกล้าจึงสามารถปลูกไว้ที่บ้านได้

เงาะคืออะไร?

คำว่าเงาะนั้นมาจากประเทศมาเลเซีย หากแปลตามตัวอักษรก็จะหมายถึง "ขน" มันมีเหตุผลบางอย่างเนื่องจากผลไม้นี้ถูกปกคลุมไปด้วยวิลลี่จริงๆ ซึ่งสามารถคล้ายกับขนได้

ผลไม้ดังกล่าวเติบโตเป็นกลุ่ม ผลไม้นี้มีสีชมพูสดใสหรือสีแดงเข้ม แกนกลางโปร่งแสงหรือมีสีมุก รสชาติของแกนมีรสหวาน แต่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เนื้อตัวเองฉ่ำมาก

มันง่ายมากที่จะปอกผลไม้นี้ออกจากผิวหนัง ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือ สามารถทำได้ด้วยมือ ดูเผินๆ อาจดูเหมือนว่าเปลือกมีหนามแต่ไม่ใช่ ขนบนเปลือกมีความยืดหยุ่นและอ่อนนุ่มมาก กลิ่นเงาะหอมหวานคล้ายองุ่น

ผลไม้นี้เป็นสวรรค์สำหรับนักเดินทางและนักท่องเที่ยว หากรับประทานเข้าไปแล้วจะไม่สูญเสียความชื้นออกจากร่างกายมากนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคที่ซึ่งไม่มีน้ำประปาดื่มได้

องค์ประกอบทางเคมีของเงาะคืออะไร?

เงาะมีวิตามินดังต่อไปนี้:

• แร่ธาตุแคลเซียม
• แมกนีเซียม;
• สังกะสี;
• ทองแดง;
• โพแทสเซียม;
• วิตามินของกลุ่ม A และ B;
• แมงกานีส.

โปรดทราบว่าแมงกานีสช่วยควบคุมการเผาผลาญและยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลอีกด้วย บางคนอาจคิดว่าคุณต้องกินผลไม้เยอะๆ เพื่อให้ได้แมงกานีสที่ต้องการในแต่ละวัน . แต่ผลไม้อร่อยมากว่าเมื่อคุณเริ่มกินมัน คุณต้องการมากขึ้นเรื่อยๆ

ผลไม้อุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งจำเป็นต่อการควบคุมระดับออกซิเจนในร่างกาย ธาตุเหล็กป้องกันความเหนื่อยล้าและอาการวิงเวียนศีรษะที่อาจเกิดจากโรคโลหิตจาง

เงาะยังอุดมไปด้วยฟอสฟอรัส ซึ่งช่วยกรองของเสียในไต และยังจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของร่างกายอย่างเต็มที่

ผลไม้ชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

ผลเงาะถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในยาสมุนไพรของเอเชีย นักวิทยาศาสตร์พบว่าการรับประทานในโรคต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน และความดันโลหิตสูงนั้นมีประโยชน์ มักใช้ผลไม้ชนิดนี้เพื่อป้องกันมะเร็ง ปรับปรุงการหลั่งน้ำนม และเร่งการฟื้นตัวหลังคลอดบุตร

ในการแพทย์แผนไทย ใช้เกือบทุกส่วนของพืช ได้แก่ เยื่อ ผล เมล็ด รากไม้ และใบ ในวัฒนธรรมไทย ถือเป็นเรื่องปกติที่ต้องคำนึงถึงต้นเงาะศักดิ์สิทธิ์และมีพลังวิเศษ

เงาะมีประโยชน์อย่างไร?

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านมะเร็ง

เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้มีส่วนประกอบต้านอนุมูลอิสระมากมายซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ ในร้านคุณมักจะพบสารสกัดจากเงาะผิวมันควรจะใช้เป็นอาหารเสริม เมล็ดและผิวหนังของพืชชนิดนี้มีประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็ง

ความสามารถในการป้องกันแบคทีเรียและการติดเชื้อ

กรดแกลลิกมีอยู่ในผิวของผลไม้ซึ่งช่วยกำจัดการติดเชื้อต่างๆ

แหล่งแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์

ผลไม้นี้ประกอบด้วยวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์เช่นแมงกานีส แมกนีเซียม เหล็ก วิตามิน B1, B2, B3, B5, B14 เช่นเดียวกับวิตามินซีและใยอาหารที่มีประโยชน์ วิตามินที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ช่วยปกป้องร่างกายจากการแก่ก่อนวัยอย่างรวดเร็ว

การกำจัดของเสียออกจากไต

เนื่องจากผลไม้นี้มีฟอสฟอรัส จึงช่วยขับของเสียออกจากไต ฟอสฟอรัสยังมีส่วนช่วยในการพัฒนาเนื้อเยื่อและเซลล์ของร่างกายตามปกติ

ลดไขมัน

ผลไม้นี้ช่วยลดปริมาณไขมันในร่างกายมนุษย์ เนื่องจากเงาะมีเส้นใยจำนวนมากในองค์ประกอบ และยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้นี้คือ 60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ขอแนะนำให้ดื่มเมล็ดของผลไม้นี้หรือผสมกับอาหารอื่นๆ สามารถบริโภคดิบได้ แต่ควรจำกัดปริมาณ

เพิ่มปริมาณพลังงานในร่างกาย

เงาะเป็นแหล่งสะสมคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน ดังนั้นการกินเงาะจะช่วยเพิ่มระดับพลังงาน ปริมาณน้ำที่สูงช่วยคืนสมดุลของน้ำ

เสริมสร้างกระดูก

ผลไม้นี้อุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูกตามปกติ การใช้ผลไม้นี้อย่างต่อเนื่องในอาหารจะช่วยลดโอกาสของการแตกหักหรือการเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับกระดูกของมนุษย์

เงาะเป็นยาแก้ท้องเสีย

ในรูปแบบดิบ ผลไม้นี้ใช้รักษาอาการท้องร่วง เยื่อกระดาษที่มีกลิ่นหอมช่วยบรรเทาลำไส้ที่อักเสบและยังช่วยในการสร้างกระบวนการย่อยอาหาร

วิธีการปลูกเงาะที่บ้าน?

เมล็ดใช้ปลูกต้นนี้ คุณสามารถซื้อได้ในเรือนเพาะชำสีเขียว เมล็ดผลสุกเหมาะแก่การปลูก โปรดทราบว่าในหม้อ พืชชนิดนี้ไม่น่าจะออกผล

ควรนำเมล็ดออกจากผลทันทีก่อนปลูก เนื่องจากจะสูญเสียความสามารถในการงอกอย่างรวดเร็ว เพื่อเพิ่มโอกาสของคุณการนำพืชไปใช้คุณสามารถใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโตพิเศษซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้านดอกไม้ทั่วไป

จำเป็นต้องมีเงื่อนไขอะไรบ้างในการปลูกเงาะที่บ้าน?

พืชต้องการแสงที่ดี แต่ไม่แนะนำให้ตากแดดโดยตรง ควรฉีดพ่นเป็นระยะ ๆ ดังนั้นคุณจะเลียนแบบสภาพธรรมชาติของเขตร้อน

เมื่อเงาะโตขึ้นควรปลูกในกระถางที่ใหญ่ขึ้น โปรดทราบว่าควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์กับดินทุกปี

เงาะกินอย่างไร?

ควรถอดผิวหนังของทารกในครรภ์ออกอย่างระมัดระวังด้วยเหตุนี้คุณต้องหารอยต่อที่แทบจะสังเกตไม่เห็นบนตัวอ่อนในครรภ์และเปิดออกอย่างระมัดระวัง คุณสามารถใช้มีดเพื่อให้ทุกอย่างเร็วขึ้น โปรดทราบว่าหากเยื่อกระดาษไม่แยกออกจากผิวหนังได้ดี ผลไม้สุกเกินไปและไม่ควรรับประทานมาก เพราะอาจมีสารอัลคาลอยด์และแทนนิน

ล้อมรอบด้วยกระบวนการเล็กๆ ที่มองแวบแรกคล้ายหนวดเล็กๆ เงาะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เงาะแพร่หลายไปทั่วโลก และนักเดินทางทุกคนถือว่ามันเป็นหน้าที่ของเขาที่จะต้องลองทำเมื่อไปถึงประเทศเขตร้อน

เงาะเป็นต้นไม้ที่คัดเลือกประเทศเขตร้อนอย่างประเทศไทยหรืออินโดนีเซียมาตลอดชีวิต มีหลายพันธุ์ที่แตกต่างกันและผลของมันสามารถเป็นสีแดงหรือสีขาว ผลไม้แต่ละชนิดรายล้อมไปด้วยขนหนาแน่น เนื่องจากลักษณะเด่นนี้จึงทำให้เงาะไม่สับสนกับผลไม้ชนิดอื่น นอกจากนี้ยังเป็นตัวบ่งชี้ความสุกของผลไม้ขนที่สุกแล้วมีสีอิ่มตัวสีแดงหรือชมพู เนื้อของผลมีสีขาวคล้ายเยลลี่ และข้างในมีกระดูกอ่อนขนาดเล็ก

ในบ้านเกิดของเงาะในประเทศไทยมีราคาถูกมากและขายตามฤดูกาลในปริมาณมากและสดมาก บางครั้งผลไม้นี้ถูกนำไปยังรัสเซีย แต่ขายในราคาที่สูงมาก ไม่คุ้มที่จะซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ต ความจริงก็คือผลไม้จะถูกเก็บไว้เพียงไม่กี่วัน ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำที่มีแนวโน้มมากที่สุดมีอยู่บนชั้นวางแล้ว

ใช้ประกอบอาหาร

ผลเงาะภายนอกมีลักษณะคล้ายกับบางสิ่งบางอย่าง แต่มีสีที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ตั้งแต่สีส้มสดใสไปจนถึงสีแดง ขนของเงาะจะเด่นชัดกว่ามาก คือเนื้อที่กินเอาเปลือกเอาหินออกแล้วเหลือแต่ส่วนสีขาวของผล หากคุณไม่รู้ว่าเงาะกินอย่างไรดี ให้นึกถึงความคล้ายคลึงกันกับเกาลัด: เพียงแค่หักส่วนบนด้วยมือของคุณหรือกัดมันเข้าไปเพื่อให้ได้เนื้อฉ่ำสีขาว

รสชาติของเนื้อเงาะมีความคล้ายคลึงและในขณะเดียวกันก็มีโน๊ต

สิ่งสำคัญคืออย่ากินกระดูกเงาะพร้อมกับเนื้อเพราะมันแยกออกได้ง่ายและมีรสขมที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งสามารถทำลายประสบการณ์นักชิมทั้งหมดได้

เงาะสามารถบริโภคได้ไม่เพียงแค่ดิบเท่านั้น แต่ยังเพิ่มลงในอาหารต่าง ๆ รวมถึงพายหรือ พวกเขายังทำแยมหรือซอสของหวานจากมันซึ่งอร่อยไม่น้อยไปกว่าผลไม้เอง นอกจากนี้ เพื่อการเก็บรักษาที่ดียิ่งขึ้น เยื่อกระดาษมักจะบรรจุกระป๋อง จากนั้นจึงนำไปทำสลัดผลไม้หรือของหวาน เชฟผู้กล้าหาญใส่ลงในอาหารประเภทสัตว์ปีก ปลาหรือเนื้อสัตว์ สดหรือเป็นซอส มันให้รสหวานฉุนเป็นพิเศษซึ่งเป็นที่ชื่นชมอย่างมากจากนักชิมบางคน เชฟผู้มีประสบการณ์บางครั้งใช้เงาะแทนหรือ

องค์ประกอบของเงาะ

เงาะมีสารอาหารค่อนข้างมาก รวมทั้งฟอสฟอรัส ทองแดง และสังกะสี เช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรตและเบต้าแคโรทีน นอกจากนี้ผลสุกยังเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยมอีกด้วย กระดูกเงาะไม่ได้กินเพราะกินไม่ได้และมีส่วนประกอบซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

องค์ประกอบทางเคมี (ต่อ 100 กรัม)

	82 กิโลแคลอรี
	78 กรัม
	0.65 กรัม
	0.2 กรัม
	20 กรัม
	0.9 กรัม
	0.2 กรัม
วิตามิน
	2 ไมโครกรัม
	0.013 มก.
	0.022 มก.
	1.35 มก.
	0.018 มก.
	0.02 มก.
	8 ไมโครกรัม
	59.4 มก.
	42 มก.
	22 มก.
	10.9 มก.
	7 มก.
	9 มก.
	0.35 มก.
	343 ไมโครกรัม
	66 ไมโครกรัม
	80 ไมโครกรัม

เงาะใช้เพื่อลดความดันโลหิตด้วยวิธีธรรมชาติที่ไม่รุนแรง เนื่องจากมีกรดนิโคตินิกอยู่เป็นจำนวนมาก นอกจากนี้ ใบและเปลือกยังใช้แก้ปวดศีรษะ นำมาพอกบริเวณที่เจ็บ

นอกจากนี้สารอาหารเงาะที่มีความเข้มข้นสูงยังช่วยให้ร่างกายมีรูปร่างที่ดี ปรับปรุงการเผาผลาญ ช่วยรักษาความอ่อนเยาว์ และมีผลในการเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไป

กระดูกประกอบด้วยน้ำมันและไขมันที่มีความเข้มข้นสูง ซึ่งรวมถึงกรดที่เป็นประโยชน์ ด้วยเหตุนี้เองที่น้ำมันเมล็ดเงาะมักใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในเครื่องสำอางโดยเฉพาะสบู่เครื่องสำอางที่ทำมาจากน้ำมัน ในประเทศเขตร้อนที่เงาะเติบโต ส่วนอื่นๆ ของต้นไม้ก็ถูกนำมาใช้เช่นกัน เช่น ใบ ราก ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขารักษาโรคต่าง ๆ และมีการเพิ่มส่วนประกอบบางอย่างในระหว่างการผลิตสีย้อมผ้า ในบางประเทศ คุณสามารถซื้อหนังเงาะแห้งจากร้านขายยาเพื่อใช้เป็นยาได้

ตามตำนานเล่าว่าชายคนหนึ่งซึ่งกำลังขุดแร่ดีบุกเคยมาจากมาเลเซียมาที่ประเทศไทย เขานำต้นกล้าของต้นไม้ต้นนี้หลายต้นมาที่ประเทศไทยปลูกและดูแลอยู่ระยะหนึ่ง จากนั้นเขาก็จากไปอีกครั้ง และเมื่อเขากลับมา เขาตระหนักว่าต้นไม้รู้สึกดีมากเมื่อเขาไม่อยู่และถึงกับเริ่มออกผล เขาลงเอยด้วยการปลูกเงาะทั้งสวน ซึ่งต่อมาได้ส่งต่อไปยังโรงเรียนแห่งหนึ่งของไทยที่สร้างขึ้นในดินแดนเหล่านี้ เด็กนักเรียนดูแลต้นไม้อย่างระมัดระวังเพื่อให้สวนเติบโตทุกปี พระราชาเสด็จเยือนสวนแห่งนี้ และทรงชอบผลไม้นี้มากจนตัดสินใจปลูกทุกที่ ตั้งแต่นั้นมา เงาะเป็นผลไม้ที่มีชื่อเสียงและแพร่หลายมากที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศไทย ปลูกในทุกมุมของประเทศและมีการขายอย่างแข็งขัน โดยรวมแล้วต้นนี้ทำเงินให้กับประเทศ 12 ล้านดอลลาร์ทุกปี ในศตวรรษที่ 18 รัชกาลที่ 2 ถึงกับอุทิศบทกวีให้กับเงาะซึ่งเขาเขียนว่าถึงแม้ผลไม้นี้จะดูไม่น่าดู แต่ก็สวยงามภายใน

ในประเทศไทยมีแม้กระทั่งวันหยุดที่อุทิศให้กับเงาะ วันหยุดนี้มีการเฉลิมฉลองในเดือนสิงหาคมและผู้อยู่อาศัยทั้งหมดในประเทศเข้าร่วม ในวันหยุดนี้ ผู้คนจะอวยพรต้นกล้าสองสามต้นที่เคยนำเข้ามาในประเทศไทยและในที่สุดสวนทั้งสวนก็เติบโต และเงาะก็เริ่มเติบโตทุกที่

ในบ้านเกิดของเงาะ พวกเขาเชื่ออย่างจริงใจว่าแม้แต่ผลของต้นไม้ที่น่าอัศจรรย์นี้เพียงผลเดียวก็สามารถยืดอายุของคุณได้ ผลไม้ฉ่ำเหล่านี้ได้รับการชื่นชมจากชาวเมือง เพราะพวกเขาโดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่น่ารื่นรมย์แม้ในหมู่ผลไม้เมืองร้อนอื่น ๆ ที่ปลูกในประเทศเหล่านี้ ชาวบ้านที่ให้ความสำคัญกับเงาะอย่างสูง อ้างว่ารสชาติของเงาะเป็นรสชาติของอัมโบรเซียอันศักดิ์สิทธิ์ ซึ่งเทพเจ้าได้นำเสนอต่อผู้คนอย่างสง่างาม และสวนเงาะถือเป็นศูนย์รวมของสวรรค์บนดิน

เงาะที่กำลังเติบโต

ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นที่นิยมและปลูกทุกที่เพื่อขายผลไม้ แต่ก็พบได้ทั่วไปในอเมริกาและแอฟริกา พบได้ในออสเตรเลียหรือหมู่เกาะแคริบเบียน สวนที่ปลูกแบบเทียมสามารถพบได้ในศรีลังกา อินเดีย และกัมพูชา ที่ซึ่งพืชชนิดนี้มีความอบอุ่นเพียงพอที่พืชชนิดนี้จะรู้สึกสบาย

เงาะสามารถปลูกได้ที่บ้าน แต่ต้องใช้เวลาถึง 12 ปีกว่าจะออกผล อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปลูกมันได้ที่บ้านในกระถางหรือลองปลูกในเรือนกระจก สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิสูงอย่างต่อเนื่องและไม่ต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส กระบวนการฝึกฝนนั้นค่อนข้างง่าย แต่ยากที่จะบอกว่ามันคุ้มค่ากับความพยายามและการรอคอยที่ยาวนานหรือไม่

ไม่ว่าในกรณีใดหากคุณไปเที่ยวประเทศเขตร้อนและมีโอกาสลองเงาะอย่าปฏิเสธความสุขนี้ - ผลไม้อร่อยมากและมีกลิ่นหอมมากมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีสุขภาพดี

สรรพคุณทางยา

ผลไม้ประกอบด้วยกรดนิโคตินิก แคลเซียม โปรตีน โปรตีนที่มีประโยชน์ และฟอสฟอรัส ด้วยการใช้เป็นประจำ เงาะช่วยส่งเสริมการชำระล้างลำไส้ กระตุ้นระบบย่อยอาหาร และมีผลดีต่อสภาพผิว ที่บ้านมักถูกบริโภคโดยผู้คนในระหว่างหรือหลังการเจ็บป่วยเนื่องจากเชื่อว่าสามารถชำระร่างกายของสารอันตรายจำนวนมากได้

เนื่องจากเงาะมีองค์ประกอบที่หลากหลายจึงถูกนำมาใช้ในโรคต่อไปนี้:

• โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ปัญหาผมหรือผิวหนัง
• ความผิดปกติของระบบประสาท
• ภูมิคุ้มกันลดลง
• หลอดเลือด;
• ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร

นอกจากนี้เงาะในบ้านเกิดยังถือว่ามีประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็ง พูดแบบนี้ไม่ได้แน่นอน แต่เงาะไม่เป็นอันตราย เฉพาะในกรณีที่คุณไม่แพ้เงาะเท่านั้น

ข้อห้ามและอันตราย

โดยตัวมันเอง เงาะไม่มีข้อห้าม นอกเหนือจากการแพ้เฉพาะบุคคล นอกจากนี้เช่นเดียวกับผลไม้แปลกใหม่อื่น ๆ ควรลิ้มรสทีละน้อยตรวจสอบปฏิกิริยาของร่างกายอย่างละเอียดอ่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงเด็กเล็ก

เงาะ- เป็นพืชในวงศ์ Sapindaceae เป็นครั้งแรกที่พวกเขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับผลไม้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จนถึงปัจจุบันคุณสามารถหาผลไม้นี้ได้ในประเทศเขตร้อน

ผลเงาะมีลักษณะอย่างไร? รูปร่างและขนาดของผลคล้ายวอลนัท เติบโตเป็นกลุ่มประมาณ 25 ชิ้น เปลือกหนาอาจเป็นสีเหลืองหรือสีแดงที่ด้านบนมีขนแข็งซึ่งบิดไปทางปลายเล็กน้อย (ดูรูป) พวกมันสามารถยาวได้ถึง 5 ซม. ข้างในผลไม้เป็นเนื้อเจลาตินสีขาวซึ่งมีรสหวาน มันมีกระดูกแข็งซึ่งเป็นพิษเมื่อสด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหาร เงาะ ผลไม้ มีผลดีต่อสภาพของผิวหนังและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร. ผลไม้มีฤทธิ์ต้านพยาธิ นอกจากนี้ เมื่อใช้เป็นประจำ ผลไม้จะช่วยลดความดันโลหิตและช่วยกำจัดอาการท้องร่วงและโรคบิด

เส้นใยที่พบในผลไม้ช่วยลดความเสี่ยงของอาการท้องผูก ซึ่งได้รับการยืนยันจากบทวิจารณ์มากมาย องค์ประกอบของเงาะประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิกจำนวนมากซึ่งมีผลดีต่อฟังก์ชั่นการป้องกันของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด ผลไม้ มีประโยชน์ในโรคของหัวใจและหลอดเลือด. ผู้ที่มีความผิดปกติทางระบบประสาทจำเป็นต้องใส่เงาะในอาหาร

นักโภชนาการแนะนำให้ใส่ผลเงาะในอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วน เนื่องจากผลไม้กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญอาหาร และมีผลดีต่อการเผาผลาญของเอนไซม์และไขมัน นอกจากนี้ ผลไม้ยังมีปริมาณแคลอรีต่ำอีกด้วย

ผลไม้แปลกใหม่นี้กินอย่างไร?

เงาะที่แปลกใหม่มักรับประทานสดเป็นของหวานหรือเป็นส่วนประกอบสำหรับอาหารอื่นเช่นสลัด นอกจากนี้ผลไม้ยังได้รับความร้อนและเตรียมช่องว่างต่าง ๆ จากพวกเขา: แยม, แยม นอกจากนี้เงาะยังใช้ทำวุ้น สามารถเก็บเยื่อกระดาษที่ปอกเปลือกไว้ได้ เงาะกระป๋องก็อร่อยไม่แพ้ของสดเลย

ที่บ้านมักใช้ผลไม้สับเป็นไส้สำหรับขนมอบหลากหลายชนิด เงาะยังใส่ในซอสต่างๆ ไอศกรีม และเครื่องดื่มต่างๆ

ประโยชน์และการรักษาเงาะ

ประโยชน์ของเงาะเป็นที่ชื่นชมและนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านมาช้านาน โดยเฉพาะในประเทศที่ปลูกผล เกือบทุกส่วนของพืชใช้สำหรับการผลิตยาต่างๆใบจากต้นใช้พอกแก้ปวดศีรษะ ยาต้มเตรียมจากรากซึ่งใช้สำหรับไข้ ในบางประเทศ แนะนำให้สตรีหลังคลอดกินยาต้มที่ปรุงจากผลไม้และเปลือกไม้

แพทย์ชาวเอเชียมั่นใจว่าถ้าคุณกินผลไม้ 4 ผลทุกวัน คุณสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้อย่างมาก รวมทั้งเพิ่มอายุขัยแนะนำให้ใช้ยาต้มที่เตรียมจากรากเพื่อรักษาโรคต่าง ๆ ของลิ้นเช่นปากเปื่อยฝีและการอักเสบ

สารอาหารจำนวนมากทำให้เงาะมีชื่อเสียงว่าเป็นผลไม้ที่มีผลในการคืนความอ่อนเยาว์

อันตรายจากเงาะและข้อห้ามต่างๆ

ผลเงาะสามารถทำร้ายคนที่แพ้ผลิตภัณฑ์ได้ หากคุณกำลังลองผลไม้เป็นครั้งแรก ไม่ควรรับประทานทันที รับประทานในปริมาณมาก เพื่อไม่ให้ปวดท้อง

เขาว่ากันว่า “ถ้าอยากอายุยืน จงกินอย่างน้อยหนึ่งอย่าง เงาะ". ชาวบ้านเชื่อว่ารสชาติของผลไม้บำบัดเท่านั้นที่สามารถถ่ายทอดรสชาติของแอมโบรเซียซึ่งเป็นเครื่องดื่มของเทพเจ้า สวนที่ปลูกเงาะเป็นสวนเหมือนสวรรค์บนดิน ผลไม้ฉ่ำของผลไม้ที่มีชื่อเสียงในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ ชื่อ " เงาะ" มาจาก " เงาะ” ซึ่งแปลว่า “ผม” ในภาษาชาวอินโดนีเซีย

มาเลเซียถือเป็นแหล่งกำเนิดเงาะ วันนี้พืชมีการกระจายอย่างกว้างขวางทั่วเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของโลก ประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกในประเทศไทย อินโดนีเซีย มาเลเซีย อเมริกากลาง แคริบเบียน และออสเตรเลีย ในด้านการผลิตเงาะนั้น กัมพูชา ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย อินเดีย และศรีลังกาถือเป็นผู้นำระดับโลก

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ของเงาะ

เงาะ (Nephelium lappaceum)- พืชเขตร้อนในสกุล Nephelium ซึ่งเป็นสมาชิกของตระกูล Sapindaceae แสดงถึงความเขียวชอุ่มตลอดปี ไม้ผล. เงาะเป็นญาติสนิทของผลไม้เมืองร้อน เช่น มามอนชิโย ลำไย และลิ้นจี่

ต้นเงาะเติบโตสูงถึง 10 เมตร ด้านบนสวมมงกุฎด้วยกิ่งก้านแผ่กิ่งก้านสาขา ใบเงาะเป็นคู่ประกอบด้วยใบรูปไข่หรือรูปไข่ 2-8 ใบ มันบานสะพรั่งด้วยดอกไม้เล็ก ๆ ที่รวบรวมในช่อดอก - ช่อที่ปลายกิ่ง

ผลเงาะมีลักษณะเป็นวงรีหรือทรงกลม ขนาด 3-6 เซนติเมตร ผลไม้เติบโตเป็นกลุ่มใหญ่ (มากถึง 30 ชิ้น) เปลือกเงาะที่ยังไม่สุกจะมีสีเขียว ซึ่งเมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีส้มอมเหลืองก่อน แล้วจึงเปลี่ยนเป็นสีแดงสด

เนื้อเงาะมีลักษณะเป็นวุ้น สีขาวหรือสีแดง มีกลิ่นหอม รสชาติของมันหวานอมเปรี้ยวชวนให้นึกถึงรสชาติขององุ่นเขียวพันธุ์ดี เนื้อมีเมล็ดสีน้ำตาลรูปไข่ ยาวไม่เกิน 3 เซนติเมตร

ด้านนอกเนื้อเงาะล้อมรอบด้วยเปลือกหนาแน่นปกคลุมไปด้วยขนเบ็ดแข็งงอที่ปลาย ขนสีน้ำตาลอ่อนยาวประมาณ 2 เซนติเมตร เปลือกแยกออกจากเนื้อได้ง่าย

เงาะที่ปลูกส่วนใหญ่มักเป็นไบเซ็กชวล โดยมีดอกเพศเมียต่อต้นมากกว่าพันธุ์ที่ผลิตละอองเรณูตัวผู้ บนช่อตัวผู้จะมี "อาณานิคม" ของดอกไม้สีเขียวอ่อนขนาดเล็กสามพันดอกซึ่งแต่ละดอกมีเกสรตัวผู้ 5-7 อันที่มีอับเรณูและน้ำทิพย์สีเหลืองตั้งอยู่ในออวุล ดอกเงาะแทบทุกดอกบานในช่วงเช้า

ตำนานเงาะ

ตามตำนานไทยเรื่องหนึ่ง เงาะปรากฏขึ้นในประเทศไทยโดยบังเอิญ เขาถูกนำตัวมายังราชอาณาจักรโดยคนขุดแร่ดีบุกซึ่งมาที่เมืองสุราษฎร์ธานีเพื่อค้นหาส่วนแบ่งที่ง่ายกว่าไม่ว่าจะมาจากมาเลเซียหรือจีน ได้นำเงาะ 5 ต้นมาด้วย ไม่กี่ปีต่อมา คนขุดแร่ดีบุกถูกบังคับให้กลับบ้านเกิด และสวนของเขาก็เติบโตขึ้นด้วยตัวมันเอง เริ่มนำผลไม้ที่อร่อยและน่าอัศจรรย์มาให้

หลายปีต่อมา กระทรวงศึกษาธิการของไทยได้ซื้อแปลงสวนและสร้างโรงเรียนขึ้นที่นั่น นักเรียนเริ่มดูแลสวนกึ่งป่า และผลไม้จากสวนนี้เริ่มถูกเรียกว่า “นโงรงเรียน” - “เงาะโรงเรียน” ... ไม่นานพืชจากสวนของโรงเรียนก็กระจายไปทั่วราชอาณาจักร

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเงาะ

ทัศนคติไทยต่อเงาะเป็นผลไม้ที่รักษาได้มาก องค์ประกอบทางเคมีผลไม้. เนื้อของมันประกอบด้วยโปรตีน โปรตีน ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก วิตามินซี บี1-2 กรดนิโคตินิก เถ้า ไนโตรเจน โพแทสเซียม แมงกานีส สังกะสี แมกนีเซียม การกินเงาะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น มีผลดีต่อผิวหนัง และเติมพลังงานให้ร่างกาย ในการแพทย์แผนไทย ใบเงาะใช้รักษาอาการปวดศีรษะ ส่วนเนื้อผลใช้เป็นยาแก้พยาธิอย่างแรง ยาต้มจากรากของต้นเงาะใช้ในการต่อสู้กับไข้และป้องกันโรคในช่องปาก - การอักเสบ, ปากเปื่อยและฝี ในบางประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ หมอแนะนำให้ผู้หญิงดื่มยาต้มนี้หลังคลอดบุตร

ตามรายงานที่ไม่ได้รับการยืนยัน การบริโภคเงาะในอาหารเป็นประจำช่วยลดโอกาสเกิดมะเร็ง

กินเงาะผิดไหม?

ไม่มีข้อห้ามเป็นพิเศษเมื่อรับประทานผลเงาะ แต่คุณไม่ควรเริ่มทำความคุ้นเคยกับผลไม้นี้ด้วยการกินในปริมาณมาก เพราะไม่รู้ว่าท้องของคุณจะรับรู้อาหารแปลกใหม่ได้อย่างไร

เงาะในการปรุงอาหาร

เงาะในประเทศไทยเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ประชากรในท้องถิ่น รับประทานดิบ กระป๋อง ทำเป็นเยลลี่และแยม ในร้านอาหารริมชายฝั่ง คุณมักจะเห็นอาหารทะเลที่มีเงาะ

วิธีเก็บเงาะ

เงาะ - ผลไม้ไวต่ออุณหภูมิต่ำมาก เพื่อหลีกเลี่ยงความมืดมิดและสูญเสียรสชาติ คุณต้องเก็บผลไม้ที่อุณหภูมิ +8 ... 12 ° C และความชื้นประมาณ 90% ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ อายุการเก็บรักษาของผลไม้จะคงอยู่นานถึง 3 สัปดาห์