A zoznámenie bude zaujímavé! Koniec koncov, pšeničná kaša je produktom stáročného výberu, a nie vedeckého, ale spojeného s „šťastnými náhodami“, umelým výberom, ktorý človek vyrába takmer 10 tisíc rokov! Prekvapivo rastlina, ktorá spočiatku úspešne rástla samostatne a pokrývala polia juhovýchodného Turecka a moderného Arménska, už zabudla, ako sa zaobísť bez pomoci ľudí.

Divoká pšenica mala viac ako len malé zrná. Jeho „plody“ hneď po dozretí opadali a zo zeme ich nebolo možné pozbierať. Ľudia, ktorí sa s ním zoznámili, prvýkrát začali používať zelené klasy na jedlo, odhadujúc nutričnú hodnotu obilia. V budúcnosti si človek vybral tie klasy, v ktorých sa zrno dlho nerozpadalo. V priebehu storočí sa na obrábaných poliach začala pestovať pšenica, z ktorej sa obilie dalo získať len mlátením. Takíto zo stredných oblastí Eurázie šli najprv do Indie, potom „zajali“ Afriku, po ktorej dobyli Rusko a Európu. Neskôr sa do Ameriky dostala len kaša z pšeničných krúp. V Novom svete sa objavil až v 19. storočí.

Výhody a poškodenia produktu

Od pradávna si ľudia vážili pšeničné zrno tak vysoko, že sú o ňom zmienky dokonca aj v Biblii. Práve pšeničné krúpy boli základom prijímacieho chleba. A medzi Slovanmi bol považovaný za jediný symbol moci, bohatstva. Moderné Rusko je lídrom vo vývoze produktov do iných krajín, ale samo nie je jeho najväčším spotrebiteľom.

Paradoxne, prvotne ruský produkt, na ktorom je slovanské varenie po stáročia postavené, sa zrazu stal pre modernú kuchyňu neprijateľný. Len málo ľudí vie, ako správne variť pšeničnú kašu. Okrem toho sa jedlo považuje za štátne, rozpočtové, vhodné na použitie iba v jedálňach a materských školách. Skutočnosť, že je to pohodlné, to naozaj je. O jeho rozpočte sa však dá polemizovať. Koniec koncov, obsahuje veľa užitočných látok, a preto odborníci na výživu odporúčajú jesť pšeničnú kašu pravidelne a dokonca na jej základe vymysleli niekoľko diét.

Aké je použitie produktu?

• Kaša je výživná. Jeho konzumácia na raňajky vytvára pocit sýtosti na pol dňa.
• Ľahko stráviteľné. S tým súvisí aj rozšírený názor, že po pšeničnej kaši sa tučnie. V skutočnosti sa asimiluje jednoducho, ale v žiadnom prípade nie rýchlo. Glykemický index produktu nie je vysoký, je zdrojom dlhých, pravidelných sacharidov. Každý organizmus sa dobre vyrovná s produktom, či už ide o dieťa alebo oslabený chorobou. Mal by byť súčasťou stravy ľudí, ktorí sa venujú aktívnej fyzickej práci. Pšeničná kaša rýchlo obnovuje silu.
• Bohaté na vitamíny skupiny B, E. Produkt obsahuje veľa kyseliny listovej, preto sa mu hovorí ideálna kaša pre nastávajúce mamičky. Prítomnosť vitamínu E - zdroj mladosti, obnovuje pokožku, stimuluje regeneráciu tkanív, bojuje proti voľným radikálom. Odborníci na výživu tvrdia, že vitamínové zloženie kaše z pšeničných zŕn má všeobecný posilňujúci účinok na imunitný systém, takže je obzvlášť dôležité používať ho v chladnom období.
• Čistí črevá. Pšeničná kaša na vode sa považuje za regulátor metabolizmu tukov a odstraňuje toxíny z pažeráka. Zlepšuje trávenie a udržiavaním dlhého pocitu sýtosti vám umožní menej jesť a zbaviť sa nadváhy.

Poškodenie produktu je čisto individuálne. Pšeničné krúpy by mali zo stravy vylúčiť len ľudia s intoleranciou lepku. Užívanie obilnín s obsahom lepku je pre nich nebezpečné vznikom celiakie (zápalu sliznice čreva).

Vlastnosti výberu a prípravy

Pšeničná kaša je mimoriadne jednoduchá na manipuláciu, nenáročná na varenie. Hodí sa k mäsu a pečeni, s ktorou sa môže podávať na stôl. Dobré so zeleninou, ktorá zlepšuje jeho pozitívny vplyv na činnosť čriev.

Znalosť pravidiel výberu a prípravy obilnín vám umožní oceniť všetky jeho výhody.

Varenie pšeničnej kaše v mikrovlnnej rúre je nepohodlné. Patrí k slabo rozvareným obilninám, preto sa s ňou nedá rýchlo pripraviť. Ak však máte k dispozícii iba mikrovlnnú rúru, použite nasledujúcu techniku. Obilniny nalejte vriacou vodou, nechajte 2 hodiny. Scedíme a pridáme vodu v pomere 1:3. Varte pri vysokom výkone 20 minút.

Recepty

Ponúkame vám, aby ste sa zoznámili s metódami varenia pšeničnej kaše s vodou a mliekom. Prvý recept bude základom lahodnej, výdatnej večere. A môže byť použitý v diétnej výžive s vylúčením soli z nej. Druhý je dobrý na detskú výživu a ako zdravé raňajky.

Na vode

Jednoduché jedlo je ideálne skombinovať s olejom, ktorý sa odporúča pšeničnú kašu hneď po uvarení okoreniť. Príloha sa musí podávať horúca, pretože chladnutím zhustne (ako na fotografii). Úplne zmrazenú pšeničnú kašu možno dokonca krájať nožom. Ide o obdobu talianskej polenty.

Budete potrebovať:

• pšeničné krúpy - 1 sklo;
• voda - 2,5 šálky;
• maslo - 30 g;
• soľ.

Varenie

1. Pripravené cereálie nalejte vodou.
2. Dajte na veľký oheň, nechajte zovrieť.
3. Odstráňte penu, znížte oheň, soľ.
4. Nechajte variť na miernom ohni 15 minút.
5. Skontrolujte pripravenosť obilnín: keď sa voda vyvarí a stvrdne, pridajte trochu vriacej vody.
6. Odstráňte z tepla, zabaľte do prikrývky a nechajte lúhovať 30 minút.

Kašu z pšeničných krúp s olejom naplníte jednoducho v tanieri. Ak je výrobok určený na diétnu výživu, pridajte na večeru namiesto soli a oleja orechy, čerstvé bobule, jablká, iné ovocie a čerstvú zeleninu.

Na mlieku

Vynikajúce raňajky, výdatné a zdravé, vhodné na začiatok dňa dieťaťa aj dospelého. Sladká, jemná kaša môže byť doplnená lahodnými prísadami - sušené ovocie, čerstvé ovocie, bobule.

Budete potrebovať:

• pšeničné krúpy - 1 sklo;
• mlieko - 1 l;
• cukor - 2 lyžice. lyžice;
• soľ - štipka.

Varenie

1. Mlieko privedieme do varu.
2. Nalejte pripravené cereálie. Pridajte cukor, soľ.
3. Miešajte, počkajte, kým sa hmota uvarí.
4. Znížte oheň na minimum, prikryte pokrievkou a nechajte hmotu variť 30 minút.
5. Vypnite oheň, pridajte maslo. Nechajte prikryté ešte 10 minút.

Počas varenia nie je potrebné cereálie miešať. Je dôležité, aby sa v panvici udržalo čo najviac pary, čo umožní, aby sa hmota dobre prevarila. Kašu môžete variť aj vo vrecúškach, je veľmi pohodlná a rýchla na prípravu. Stačí vhodiť pár vrecúšok do vriacej osolenej vody a variť asi 15-20 minút. Ukáže sa drobivé jedlo.

Teraz poznáte technológiu, koľko variť pšeničnú kašu, ako ju variť s mliekom, na vode. Zaraďte ho do rodinného jedálnička ako doplnkový zdroj cenných látok a len chutné jedlo!

Krúpy Poltava prospech a škody

Pšeničné krúpy - prospievajú a poškodzujú telo

Naša online kalkulačka kalórií vypočíta kalórie, bielkoviny, tuky a sacharidy z vašich obľúbených jedál a jedál. Lunárny kalendár na rok 2017 vám odhalí svoje tajomstvá úspechu, bohatstva, šťastia v láske.

V dávnych dobách bola pšeničná kaša na stole považovaná za znak veľkého blahobytu a prosperity. Výživné jedlo je chválené dodnes vďaka ľahkej príprave a dostupnosti. Každý vie prospešné vlastnosti proso všeobecne, ale má zmysel sa im venovať podrobnejšie. Ľudia sa tiež zaujímajú o škody, ktoré môže spôsobiť nadmerná konzumácia jedla.

Zloženie a obsah kalórií pšeničných krúp

Ako už z názvu vyplýva, pšeničné krúpy sú vyrábané na báze pšeničných zŕn, ktoré sú pre telo mimoriadne prospešné. Moderný trh s potravinami je preplnený, takže existuje veľa druhov surovín.

Napríklad proso "Poltava" má hrubé, stredné alebo jemné mletie. Krúpy "Artek" sa vyrábajú výlučne na báze drvených pšeničných zŕn, ktoré sú predtým očistené od klíčkov a škrupín.

V obilninách je veľa sacharidov, dáva sa ich okolo 62,5 gramu. Ďalších 12 gr. zaberajú bielkoviny a len 1,5 gr. tukov. Okrem toho zrná obsahujú veľa vlákniny, ktorá pôsobí ako kefa pre gastrointestinálny trakt.

Proso nie je zbavené minerálnych zlúčenín ako jód, horčík, vápnik, draslík, molybdén, zinok, kremík, fosfor a iné. Z vitamínov stojí za vyzdvihnutie retinol, vitamín F, kyselina askorbová, tokoferol, vitamíny skupiny B (tiamín, kyselina pantoténová, pyridoxín).

Okrem toho sa v obilninách hromadí škrob, poly- a monosacharidy. Obsah kalórií suchých pšeničných zŕn je 314 kcal. na 100 gr. Ak varíte kašu založenú na surovinách, toto číslo sa zníži na polovicu.

Vlastnosti pšeničných krúp

• posilnenie stien krvných kanálov;
• čistenie krvných ciev od usadenín cholesterolu;
• odstránenie trosky;
• odstraňovanie toxických látok, rádionuklidov, solí ťažkých kovov;
• zrýchlenie metabolických procesov;
• zníženie arteriálneho, intrakraniálneho tlaku;
• zlepšenie stavu vlasov, nechtov, kože, zubov;
• obalenie a ochrana stien žalúdka;
• zvýšená absorpcia potravy, zabránenie jej fermentácie v pažeráku;
• predĺženie mladosti;
• bojovať proti opuchom;
• prevencia demencie u starších ľudí.

Výhody pšeničných krúp

1. Pravidelné raňajky s cereáliami učia telo „zobudiť sa“ v určenú hodinu. Kašu sa odporúča konzumovať 15 minút po prebudení, aby sa naštartovali všetky metabolické procesy a nabrali energiu na celý deň.
2. Krupica koncentruje veľa látok, ktoré priaznivo pôsobia na imunitný systém človeka. Počas zimných vírusových epidémií konzumujte obilniny denne, varte ich s vodou alebo mliekom. To isté platí pre obdobia medzi sezónami, kedy je organizmus oslabený.
3. Vďaka akumulácii vlákniny sa proso považuje za skutočnú „kefu“, ktorá uvoľňuje pažerák z preťaženia. S jeho pomocou ľahko odstránite všetky toxíny a upravíte stoličku.
4. Vzácne vitamíny skupiny B majú pozitívny vplyv na nervový systém. Proso dáva silu a normalizuje psycho-emocionálne prostredie. Na tomto pozadí sú účinky nedávnych stresov eliminované.
5. Vitamíny A a E sú považované za prvky mladosti a prírodné antioxidanty. Sú potrebné na udržanie krásy pokožky, ako aj na prevenciu rakoviny.
6. Nukleové kyseliny v kombinácii s vápnikom sú zodpovedné za hustotu kostného tkaniva a zubov. Je užitočné konzumovať proso na budovanie svalovej hmoty pre tých, ktorí sa aktívne venujú športu.
7. Pšeničné krúpy sa často používajú na chudnutie. Pomáha zrýchliť metabolizmus, odbúravať tukové usadeniny, premieňať sacharidy na energiu a nevrstviť sa v páse.

výhody a škody quinoa

Pšeničné krúpy na chudnutie

1. Aby ste sa rozlúčili s kilami navyše, musíte vyvážiť stravu. Ak chcete schudnúť, začnite nový deň raňajkami, ktoré pozostávajú z pšeničnej kaše a jabĺk.
2. Na obed môžete jesť chudú polievku, zeleninový šalát a porciu kaše. Popoludní si vystačíte s jedným jablkom a pohárom kefíru. Na večeru zjedzte len porciu prosa. Pol hodiny pred spaním si môžete vypiť pohár kefíru.
3. Ak budete dodržiavať opísanú diétu a budete konzumovať kyslomliečne výrobky, pšeničné kaše, ovocie a zeleninu, môžete schudnúť až 4 kg za 1 týždeň. celková hmotnosť. Majte na pamäti, že v tomto období je zakázané jesť zemiaky a banány.
4. Taktiež po týždni odíde značná časť tuku z brucha. V období chudnutia je dôležité uprednostňovať výlučne zelený čaj. Nezabudnite piť dostatok tekutín, asi 2 litre. vyčistená voda.
5. Pšeničná strava sa považuje za mäkšiu ako ostatné. Pozitívom je, že stravu je povolené dopĺňať kyslomliečnymi výrobkami, čerstvým ovocím a zeleninou.
6. Ak sa rozhodnete schudnúť, na novú diétu musíte prejsť postupne. Každý deň zaraďte nové jedlo. Je zakázané uchýliť sa k takejto strave, ak ste tehotná, dojčíte alebo máte problémy s gastrointestinálnym traktom.

Škody pšeničných krúp

1. Nemali by ste jesť jedlá s pšeničnými krúpmi, ak máte zhoršenú črevnú absorpciu. Obilniny môžu spôsobiť značné poškodenie tela.
2. Proso je kategoricky kontraindikované pri gastritíde s nízkou kyslosťou. Prípravok sa tiež neodporúča pri plynatosti.
3. Suroviny sa nemôžu jesť počas tehotenstva a laktácie. Prebytok vlákniny zvyšuje tón maternice. Počas dojčenia má dieťa kvôli produktu často koliku.

Všetky prospešné vlastnosti obilnín nedefinujú úplný zoznam toho, čoho sú pšeničné krúpy skutočne schopné. Každý organizmus je individuálny, takže pokrm podľa toho pôsobí. Nadmerný príjem by sa mal opustiť, jesť proso s mierou.

zdravotné prínosy a poškodenia kuskusu

Video: výhody a škody pšeničnej kaše

howtogetrid.com

Pšeničné krúpy - ako variť chutné recepty s fotografiami, užitočnými vlastnosťami a obsahom kalórií

Už v dávnych dobách bola pšeničná kaša považovaná za jeden z nevyhnutných jedál na každom stole a dokonca za symbol hojnosti a blahobytu. Pri správnom varení má jemnú a vzdušnú štruktúru. Okrem toho je táto obilnina veľmi užitočná pre ľudské telo. Nižšie sa dozviete o liečivých vlastnostiach a spôsoboch varenia pšeničnej kaše.

Existuje veľa odrôd samotnej pšenice, ale v poľnohospodárstve sa častejšie používajú iba dva druhy obilnín - mäkké a tvrdé. Prvý nemá vo svojom zložení toľko lepku, preto ide na výrobu múky. Používa sa v cukrárskych a pekárenských výrobkoch. Tvrdá pšenica obsahuje veľa lepku, preto sa z nej vyrábajú cestoviny a obilniny. Zrná v procese spracovania sú čiastočne alebo úplne zbavené škrupín a klíčkov a potom leštené. V dôsledku toho sa získajú pšeničné krúpy. Inak sa nazýva durum.

Jedlá z pšeničných krúp sa považujú za vhodné pre diétnu výživu. Ich obsah kalórií je asi 316 kcal na 100 g Pred varením z takýchto obilnín sa dozviete viac o výhodách a škodách pšeničnej kaše. Je cenený najmä pre svoje všeobecné posilňujúce vlastnosti a veľké množstvo látok potrebných pre ľudskú výživu. Pomocou receptov z pšeničných krúp môžete pocítiť jej účinok na seba:

• je prirodzeným zdrojom energie;
• stimuluje imunitný systém;
• pomáha pri chudnutí;
• zlepšuje fungovanie tráviaceho systému;
• posilňuje steny kapilár;
• pomáha rýchlejšie hojiť rany;
• priaznivý vplyv na nervový systém;
• reguluje metabolizmus tukov;
• znižuje množstvo cholesterolu v krvi;
• zlepšuje fungovanie kardiovaskulárneho systému a mozgu;
• pozitívne ovplyvňuje stav pokožky, vlasov, nechtov;
• podporuje odstraňovanie antibiotík, toxínov, toxínov, solí ťažkých kovov z tela;
• pri konzumácii na raňajky vás naplní energiou na celý deň vďaka pomalým sacharidom v zložení;
• nasýti telo vlákninou, horčíkom, fosforom, vápnikom, draslíkom, vitamínmi skupiny B, C a E, mastnými kyselinami, rastlinnými bielkovinami a aminokyselinami.

Takáto kaša môže poškodiť iba nízku kyslosť žalúdka, individuálnu neznášanlivosť a plynatosť. Počas tehotenstva ho nezneužívajte, pretože sa môže zvýšiť tvorba plynu. Zdržať sa pšeničnej kaše je pre ľudí, ktorí nedávno podstúpili operáciu na odstránenie apendicitídy. Keďže obilnina obsahuje veľa škrobu, nie je vhodná pre pacientov s cukrovkou alebo pre tých, ktorí sú na ňu náchylní.

V závislosti od spôsobu spracovania, veľkosti a tvaru zŕn sa robí klasifikácia druhov, názvy obilnín z pšenice. Môžete ich spojiť do nasledujúceho zoznamu:

1. Artek. Predstavuje drvené zrná, zbavené škrupiny a klíčkov a vyleštené. Neobsahuje veľa užitočnej vlákniny.
2. Arnaut. Surovinou pre ňu je rovnomenná odroda tvrdej pšenice. Krupica bude vyzerať ako sklovité zrná. Je určený len na konzumáciu vo forme kaše.
3. Pšeničné vločky. Fazuľa dusená a lisovaná. Používajú sa nielen na varenie kaše, ale aj na výrobu dezertov.
4. Bulgur. Tento druh obilnín sa vyrába z pšenice, ktorá sa nielen dusí, ale aj čistí od otrúb. Zrná majú nezvyčajnú orechovú chuť.

Ďalšou odrodou sú poltavské krúpy. Je rozdelená do 4 skupín:

1. Veľký alebo č. 1. Tieto zrná nie sú vopred rozdrvené, sú iba leštené, čím získavajú predĺžený tvar so zahroteným koncom. Vizuálne pripomínajú jačmeň. Používa sa ako korenie do polievky.
2. Stredná alebo č. 2. Tento druh zrna sa klasifikuje ako drvený. Ich tvar je oválny, ale aj so zahroteným koncom. Najčastejšie sa používa na kašu.
3. Ďalší priemer, ale už číslo 3. Tieto drvené zrná sa od č.2 líšia len svojim zaobleným tvarom. Vhodné na kašu alebo kastróly v rúre.
4. Malý alebo č. 4. Tento druh obilia sa líši od tretieho čísla len v menšej forme. Ideálne na kašu, rezne alebo fašírky.

Ako variť pšeničnú kašu

Tradične existuje niekoľko spôsobov varenia pšeničných krúp. To sa robí na vode, mlieku alebo vývare. Jedlo bude výživné, ak nakrájate na kocky mäso alebo ryby, vajcia, zeleninu alebo huby, osolíte a dáte bobkový list, mletú papriku podľa chuti. Môžete si tam nasekať aj čerstvé bylinky. Nemenej chutná sladká kaša s ovocím, sušeným ovocím, medom alebo orechmi. Existuje také jedlo ako ovsená kaša, ktorá obsahuje zmes pohánky, prosa alebo ryže. Návod, ako uvariť pšeničnú kašu, je veľmi jednoduchý:

1. Na 1 šálku obilnín musíte vziať 2 šálky vody. Množstvo sa môže líšiť, ale vyžaduje sa pomer 1:2.
2. Potom cereálie zalejeme vodou, po uvarení osolíme a dusíme na miernom ohni asi 15-20 minút.
3. Vypnite oheň, naplňte kašu maslo.

Pšeničné krúpy v pomalom hrnci

Varenie kaše je ešte jednoduchšie v pomalom hrnci. Toto zariadenie má dokonca špeciálny program. Volá sa to "Kash". Môže byť nahradený režimom "Pilaf". Pšeničné krúpy v pomalom hrnci sa varia takmer rovnakou technológiou ako v hrnci:

1. Vezmite 100 g obilnín, dôkladne ich opláchnite, vložte do misky a zalejte horúcou vodou a nechajte pol hodiny pôsobiť.
2. Ďalej musíte misku multivarky namazať olejom. Potom do nej môžete vložiť namočené zrná, zaliať asi 500 ml mlieka alebo viac vody.
3. Pridajte cukor a soľ podľa chuti, varte 35 minút v programe „Kaša“, na konci nechajte v režime „Ohrievanie“.

Ako uvariť drobivú pšeničnú kašu na vode

Existuje niekoľko jednoduchých tajomstiev, pomocou ktorých môžete variť pšeničnú kašu v sypkej vode. V tomto recepte by sa zrná nikdy nemali umývať. V opačnom prípade nedosiahnete efekt drobivosti. Ďalšou dôležitou etapou je praženie obilnín. Vedie k dextrinizácii škrobu, čo znižuje viskozitu produktu, a preto sa stáva drobivým. Proces prípravy takejto kaše zahŕňa nasledujúce kroky:

1. Na suchej panvici opražte asi 1 šálku zŕn, kým sa neobjaví príjemná oriešková vôňa.
2. Ďalej nalejte do už vriacej vody, osoľte a pridajte cukor podľa chuti.
3. Varte na miernom ohni, kým sa všetka tekutina neabsorbuje.
4. Dochutíme olejom, panvicu obalíme niečím teplým a necháme kašu lúhovať asi pol hodiny.

Musím pred varením umyť pšeničné krúpy

Jemne rozdrvené odrody sa pred varením nesmú umývať. Aj keď niektoré gazdinky túto fázu stále nepreskakujú v domnení, že takto urobia zrná krajšie a čistejšie. Väčšina receptov odporúča umývať pšeničné krúpy pred varením, ak je to Poltava. Navyše, ak potrebujete drobivú kašu, potom by ste nemali vynechať ani tento krok. V každom prípade, keď voda na kašu začne vrieť, je potrebné odstrániť penu s úlomkami z povrchu.

recept na pšeničnú kašu

Existuje veľa receptov na pšeničnú kašu s pridaním rôznych prísad. Môže byť viskózna, tekutá alebo drobivá. V každom prípade sa menia len pomery obilnín s vodou alebo mliekom. Ak ste nestihli zjesť čerstvú kašu, môžete si z nej ľahko pripraviť výdatné rezne alebo mäsové guľky. Bude to tiež veľmi chutné. Hlavné spôsoby varenia kaše z pšeničných krúp sú uvedené v receptoch.

Pšeničná kaša s mliekom

• Čas varenia: 1 hodina.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií v miske: 136 kcal.
• Kuchyňa: Ruská.

Pšeničná kaša s mliekom chutí lepšie, ak ju uvaríte na sladko. Je ideálny na raňajky. Kaša nie je presladená, ale stredne sladká. Aj keď množstvo cukru je možné upraviť podľa vašich predstáv. Voliteľne nie je zakázané pridať lyžicu medu alebo trochu hrozienok. Ak sa vám zdá kaša vodnatá, potom nabudúce zvýšte množstvo cereálií na 2/3 šálky.

Ingrediencie:

• cukor - 1 polievková lyžica. lyžica;
• pšeničné krúpy - 0,5 lyžice;
• maslo - malý kúsok;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• mlieko - 1 l.

Spôsob varenia:

1. Nalejte mlieko do hrnca, zapálte a varte.
2. Potom soľ, pridajte cukor a súčasne nalejte samotné obilniny.
3. Počkajte na ďalší var, znížte výkon ohňa na minimum, zatvorte veko, varte misku 40 minút bez toho, aby ste zasahovali do kaše.
4. Ku koncu pridáme olej, premiešame, necháme ešte 10 minút lúhovať.

Recept na pšeničnú kašu na vode

• Čas varenia: 40 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií v miske: 122 kcal.
• Účel: na obed / večeru.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: stredná.

Recept na pšeničnú kašu vo vode sa nelíši najmä zložitosťou od spôsobu varenia v mlieku. Iba v tomto prípade dostanete jedlo, ktoré môže byť nezávislé aj ako príloha, napríklad s mäsom, pečeňou alebo vyprážanými hubami. Rozdrvte pár kúskov mrkvy s cibuľou, opečte ich - a bude to tiež veľmi chutné. Viskozita kaše je ľahko nastaviteľná. Ak dávate prednosť drobivým, potom zrná pred varením len neumývajte a opečte ich dodatočne.

Ingrediencie:

• maslo, soľ - podľa chuti;
• pšeničné krúpy - 1 polievková lyžica;
• voda - 2 lyžice.

Spôsob varenia:

1. Krúpy ponoríme do hrnca s vodou, ihneď osolíme.
2. Po uvarení dusíme na miernom ohni 15-20 minút za občasného miešania.
3. Na záver naplňte olejom.

Tajomstvo varenia pšeničných krúp je veľmi jednoduché. Týkajú sa nielen samotných ingrediencií, ale aj jedál. Ak chcete uvariť pšeničnú kašu naozaj chutne, preštudujte si nasledujúce tipy:

1. Oveľa bohatšia na chuť a vôňu sa kaša získava v liatinovom kotli. Hoci poslúži aj hrubostenná panvica.
2. Hotovú kašu môžete naplniť nielen maslom - často sa používa olivový alebo ľanový.
3. Ak máte radi homogénnejšiu kašu, musíte cereálie najskôr pomlieť v mlynčeku na kávu alebo v ručnom mlynčeku.

Video: Ako variť pšeničnú kašu

sovets.net

Štandardom zdravej výživy je pšeničná kaša. Výhody a poškodenie obilnín :: SYL.ru

Všetci poznáme pšeničnú kašu od detstva. Výhody a poškodenia tohto jedla závisia od toho, s čím sa používa, ale vo všeobecnosti si zaslúži všetku pozornosť. Zásobáreň prírodných vitamínov a živín, vláknina, nezaťažená prebytočnými tukmi a kalóriami – to je proste dar z nebies, najmä vzhľadom na nízku cenu. V každej dobe bola pšeničná kaša cenená, milovali ju dospelí aj deti. Dnes je jej na trhu niekoľko druhov, z ktorých si môžete vybrať. Ide o obvyklú poltavku, celozrnný bulgur či špaldu, ale aj kuskus, čo je stredne mletá obilnina. Možno vás to prekvapí, ale krupica je tiež jemne mleté ​​pšeničné zrno.

História pšeničnej kaše

Od staroveku boli pšeničné zrná v Rusku bežnou potravinou. Urobili výdatný a zdravý obed. A doteraz sa pšeničná kaša považuje za štandard správnej výživy. Výhody a škody tohto jedla sú neporovnateľné. Ak neexistujú žiadne špecifické choroby, o ktorých budeme hovoriť neskôr, môžete bezpečne jesť kašu. Obsah kalórií v pšenici je považovaný za najmenší zo všetkých známych obilnín, takže sa nemôžete veľmi obmedziť v množstve.

Vlastnosti pšeničnej kaše

Dnes sú obzvlášť dôležité rôzne systémy chudnutia s pomocou obilnín. Číslo jedna na zozname je pšeničná kaša. Jeho výhody a škody sú spôsobené zložením. Okrem toho môže poškodiť v jedinom prípade: ak má človek tendenciu k zápche, ktorej príčina spočíva v svalových kŕčoch. Množstvo vlákniny v tomto prípade problém len prehlbuje.

Pšeničná kaša je veľmi výživná. Neobsahuje prázdne sacharidy, ako sú sušienky alebo buchty, ale obrovské množstvo užitočných látok. Ide o komplex minerálov: striebro, zirkónium, fosfor, zinok, železo a iné. Zloženie obsahuje betakarotén, ktorý slúži ako prevencia zrakového postihnutia, ďalej najdôležitejšie vitamíny skupiny B, rastlinné tuky a škrob. Práve pšeničnú kašu možno nazvať dokonale vyváženou stravou, pretože obsahuje 15 % bielkovín a 75 % sacharidov.

Proteín je zdrojom energie, takže pre ľudí, ktorí uprednostňujú vegetariánsky spôsob života, je pšeničná kaša taká dôležitá. Výhody a škody tohto jedla boli testované mnohými generáciami a dá sa povedať, že čím častejšie ho budete používať, tým budete zdravší.

Čo dáva telu pšeničná kaša

Výhody pšeničnej kaše sú zrejmé. Je výživný a chutný, nízkokalorický, bohatý na vitamíny a bielkoviny. Jeho hlavným rozdielom od iných podobných jedál je hypoalergénnosť. Takáto kaša má priaznivý účinok na žalúdok a môže sa použiť pri mnohých ochoreniach gastrointestinálneho traktu. Krúpy sú bohaté na železo, ako aj vápnik, ktorý posilňuje kostru.

Ak ste prekonali vážnu chorobu, počas ktorej ste museli brať lieky, určite zaraďte do jedálnička pšeničnú kašu. Posilňuje organizmus, zbavuje ho toxínov, obnovuje činnosť žalúdka a čriev. Je obzvlášť užitočné zaradiť toto jedlo do stravy pri cukrovke, artróze a dne. Ako vidíte, výhody pšeničnej kaše sú obrovské. Mal by sa konzumovať čo najčastejšie. Základ pšeničnej kaše a bežného chleba je rovnaký - ide o pšeničné zrná, ale účinok na telo je veľmi odlišný.

Pšeničná kaša na chudnutie

Toto je nízkokalorické a veľmi výživné jedlo. Výhody pšeničnej kaše uvarenej vo vode pre človeka, ktorý sa rozhodol schudnúť, sú obrovské. Krúpy napomáhajú prečisteniu organizmu vďaka vysokému obsahu vlákniny. Vďaka vyváženému komplexu vitamínov a minerálov pôsobí kaša ako regulátor metabolizmu tukov. Znižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje imunitu a zlepšuje činnosť tráviaceho traktu. Okrem toho získate najdôležitejší účinok: pšeničná kaša sa pomaly trávi a množstvo vlákniny zaisťuje dlhotrvajúci pocit sýtosti. Zároveň telo dostáva veľké množstvo minerálov a vitamínov, čo znamená, že vás už raz nebude trápiť chuť niečo zjesť.

Ako variť

Teraz už nemôžete pochybovať o tom, či je pšeničná kaša užitočná. Okrem všetkého spomenutého majú obilniny pozitívny vplyv aj na stav vlasov a nechtov. Tento efekt je dosiahnutý vďaka vysokému obsahu vitamínu E. Tento prvok dodáva vašej pokožke mladosť a krásu, je vyhladená, zjemnená a omladená.

Existuje mnoho spôsobov, ako variť pšeničnú kašu. Je rovnako dobrý ako príloha k mäsu aj ako dezert. Vyskúšajte varené hrubé zrná (bulgur) a podávajte s medom, orechmi a hrozienkami. Toto popoludňajšie občerstvenie bude deťom chutiť. Dochutené mäsovou alebo hubovou omáčkou bude výborným druhým chodom. Uvarte si nadrobenú špaldu a podávajte s kúskom ryby – získate zdravý a mimoriadne chutný obed. Nakoniec si uvaríte výbornú mliečnu kašu, do ktorej môžete pridať maslo, cukor alebo sušené ovocie.

Kto môže ublížiť

Hovorili sme o výhodách pšeničnej kaše. Je tiež potrebné povedať o tom, kto by si mal dávať pozor na jeho používanie. Medzi kontraindikáciami patrí nízka kyslosť a lekári tiež neodporúčajú zapojiť sa do tohto jedla s exacerbáciou gastritídy a žalúdočných vredov. Ak ste alergický na pšeničný proteín, mali by ste kašu prestať jesť alebo ju z času na čas zaviesť do stravy v malých porciách. Toto sú špeciálne prípady, ale v podstate jedenie jedla prináša len výhody. Prítomnosť všetkých životne dôležitých stopových prvkov, vitamínov a živín v pšeničnej kaši vám zaručí zdravie a pohodu.

www.syl.ru

PŠENIČNÁ KAŠA: užitočné vlastnosti a kontraindikácie.

Od staroveku v Rusku je pšeničná kaša jedným z hlavných jedál ľudskej stravy. V tých dňoch si ľudia s najväčšou pravdepodobnosťou nevedeli predstaviť, že tento chutný produkt má vynikajúce prospešné vlastnosti a pomáha udržiavať telo mladé a zdravé po mnoho rokov. Užitočné sú aj iné obilniny, o ktorých si môžete prečítať v článku "Kaša: výhody a škody."

Popis pšeničnej kaše: Pšeničné krúpy sa vyrábajú z tvrdej pšenice hrubo alebo jemne mletej. V našej krajine sa vyrábajú dva druhy pšeničných krúp - "Poltava" a "Artek". Zrná v krúpach Artek sú menšie ako v Poltavskej. Pšeničné krúpy možno skladovať až 10 mesiacov, pričom si zachovajú svoje prospešné vlastnosti. Existuje veľa receptov na pšeničnú kašu - pripravuje sa s mliekom a vodou, sladká a nie, s prídavkom bobúľ, ovocia, zeleniny a húb.

Zloženie pšeničnej kaše: Pšeničná kaša je výborným zdrojom vlákniny, ktorá je potrebná pre normálne fungovanie tráviaceho systému. Táto kaša je bohatá na vitamíny A, E, C, PP, skupinu B, makro- a mikroprvky ako vápnik, draslík, fosfor, železo, horčík a ďalšie minerály.

Kalorický obsah pšeničnej kaše: Kalorický obsah pšeničnej kaše uvarenej vo vode bez pridania soli, cukru a iných prísad je asi 90 kcal na 100 gramov produktu.

Užitočné vlastnosti pšeničnej kaše:

• Pravidelná konzumácia pšeničnej kaše zlepšuje imunitu a celkovo má posilňujúci účinok na organizmus.

• Pomáha normalizovať prácu gastrointestinálneho traktu, je prevenciou problémov tráviaceho systému, ako je zápcha alebo dysbakterióza.

• Pšeničná kaša zlepšuje metabolické procesy a pomáha odstraňovať toxíny a toxíny z tela.

• Má antioxidačné vlastnosti, chráni ľudské telo pred predčasným starnutím.

• Podporuje znižovanie hladiny cholesterolu a čistenie ciev.

• Je užitočné jesť pšeničnú kašu pre športovcov a ľudí, ktorí dostávajú ťažkú ​​fyzickú námahu.

• Táto kaša patrí medzi produkty užitočné pre detský organizmus, nakoľko je veľmi výživná a je zdrojom veľkého množstva živín potrebných pre harmonický fyzický a duševný vývoj dieťaťa.

• Odborníci odporúčajú zaradiť pšeničnú kašu do jedálnička ľudí s nadváhou, pretože. Pomáha zbaviť sa nadbytočných kilogramov bez poškodenia zdravia.

• Pravidelná konzumácia pšeničnej kaše zlepšuje stav vlasov a nechtov, priaznivo pôsobí na stav pokožky, zvyšuje jej elasticitu.

Kontraindikácie pšeničnej kaše: Nejedzte pšeničnú kašu príliš často a vo veľkom množstve, môže to nepriaznivo ovplyvniť organizmus. Rovnako ako pri iných zdravých potravinách, nezabúdajte, že všetko je dobré s mierou! Okrem toho je pšeničná kaša kontraindikovaná v prípade individuálnej neznášanlivosti tohto produktu.

Recepty pšeničnej kaše: - Pšeničná kaša v rúre.

Postarajte sa o seba a buďte zdraví!

O prospešných vlastnostiach a kontraindikáciách iných obilnín si môžete prečítať v článkoch: POHÁNKOVÁ KAŠA: užitočné vlastnosti a kontraindikácie. PROSOVÁ KAŠA: užitočné vlastnosti a kontraindikácie. ovsená kaša: užitočné vlastnosti a kontraindikácie. Jačmenná kaša: užitočné vlastnosti a kontraindikácie. KUKURIČNÁ KAŠA: užitočné vlastnosti a kontraindikácie. krupicová kaša: užitočné vlastnosti a kontraindikácie.

Ktorá hostiteľka si nemyslí na rozmanitosť jedál pre rodinné jedlo? Každý chce uvariť niečo nie veľmi zložité, ale zároveň chutné a výživné.

A ja som taxikárka, takže pre mňa je vždy kľúčové slovo pri varení jednoduché a rýchle.

Poltavské krúpy mi preto prišli ako ideálna príloha k mäsu, alebo sólo ako mliečna kaša na raňajky.

☕️ 🍵 🍲 🍱 🍶 ☕️ 🍵 🍲 🍱 🍶☕️ 🍵 🍲 🍱 🍶☕️ 🍵 🍲 🍱 🍶

SKUPINY POLTAVSKAYA

Poltavské krúpy sú jedným z druhov spracovaných pšeničných krúp. Navonok môže vyzerať ako celé olúpané alebo hrubo drvené zrná, to znamená, že jeho zrná sú vždy dosť veľké.

Poltavské krúpy sú bohaté na vitamíny a mikroelementy. Obsahuje vitamíny skupiny B: B1 (0,3 mg), B2 (0,1 mg), čo je 20 % a 5,6 % dennej potreby. Vitamín E v obilninách je v množstve 1,8 mg alebo 12% dennej normy a vitamín PP - 2,9 mg alebo 14,5% normy.

Medzi mikroelementmi v poltavských krúpkach prevláda fosfor, horčík a draslík. Obsahuje tiež veľa železa, čím pokrýva takmer štvrtinu jeho dennej potreby.

BENEFIT

KBJU

Poltavské krúpy sa vyznačujú vysokým obsahom bielkovín (12 g na 100 gramov) a sacharidov (62 g), ako aj malým množstvom tuku (1,5 g).

Jeho obsah kalórií je 329 kcal na 100 gramov produktu.

🌀 Množstvo bielkovín v cereáliách je úplne dokonalé a svedčí o tom, že cereálie sú naozaj vyrobené z tvrdej pšenice.

Počul som niečo ako toto stupňovanie múky, možno sa to hodí aj sem:

12-14 gr. - tvrdá pšenica

10-11 gr. - zmes s prídavkom mäkkých odrôd

do 10 gr. – mäkká pšenica/múka

🌀 Balenie je obvyklé pri podobných potravinách.

Váha 700 gr! Veľmi nezvyčajné balenie. Krúpy absolútne neobsahujú žiadne nečistoty. Zrná nie sú ideálne tvarované, ale ide o obilniny a nie o pšenicu.

Na zadnej strane je uvedené všetko, čo je v týchto prípadoch potrebné. Navyše do spôsobu varenia bol pridaný recept na varenie kaše s tekvicou. Nikdy som nemal v úmysle uvariť takéto jedlo, ale stále mám tekvicu v podzemí, takže všetko môže byť.

AKO SOM PRIPRAVIL kašu I.

1 spôsob. Poltavská mliečna kaša. Na raňajky.

S pomocou multivarky. Všetky obilniny varím v pomalom hrnci, ale predpokladám, že na bežnom sporáku to nebude ťažké.

1 diel cereálií na 2 diely tekutiny (2,5% tučné mlieko vždy zriedim na polovicu vodou, aby sa žalúdok nezväčšil, ale to nezachráni, že bol taký tučný). To je v prípade multivarky.

Ak varíte v obyčajnom hrnci, budete potrebovať 2,5-3 krát viac tekutiny ako obilniny, ak chceme na výstupe získať nesuchú kašu. (1 cereálie / 2,5-3 tekutiny).

Pridávam trochu soli (pre väčšie dobro používam morskú soľ), cukor NEDÁVAM. Režim kaša na 7 minút (mám tlakový hrniec bez možnosti otvorenia pokrievky počas varenia).

V normálnom režime (na sporáku) sa kaša varí za mierneho miešania 25 minút, až 30 minút.

Ukázalo sa, že to nie je viskózna konzistencia, ale kaša sa otvára a je vynikajúca!

2 spôsobom. Poltavská kaša ako príloha k vode.

Uvaril som to tak, ako je napísané na obale.

Na panvici som pár minút vyprážal 1 šálku obilnín v 1,5 polievkovej lyžici slnečnicového oleja.

Nalial som to do obyčajného hrnca a zalial 2 šálkami vriacej vody. * Bol nápad variť na tom istom mieste, kde som ho vyprážal, ale zavrhol som ho.

Osolené. Zavrela veko. Najmenší oheň a zabudol na to 20-25 minút. Počas procesu nikdy nemiešajte.

Kaša zobrala všetku tekutinu a zostala drobivá. Neroztopil sa, ale ani neostal príliš tvrdý.

Pre tých, ktorí milujú pšeničnú kašu a tých, ktorí ju nikdy neskúšali, ODPORÚČAM!

Raz v dedine ma kŕmili koláčmi z pšeničnej kaše s hubami .... Chutnejšie ako koláče som potom nejedol.

Všetko chutné a zdravé jedlo a určite na ZDRAVIE!!!

☙ ❦ ☘ ☙ ❦ ☘ ☙ ❦ ☘

Zamilovaný do našej stránky 💘 MARIULKA!

Len mi zavolaj - Marina ♌ .

☙ ❦ ☘ ☙ ❦ ☘ ☙ ❦ ☘

Pšeničné krúpy, poltavské alebo poltavské krúpy sú krúpy vyrobené z tvrdej pšenice.

V Rusku sa z pšenice vyrábajú dva druhy pšeničných krúp - "Poltava" a "Artek". Prvým sú celé, rafinované zrná alebo zrná hrubého drvenia (zrná sú dostatočne veľké). "Artek" je jemne drvená obilnina. Na mäsové guľôčky, kastróly, mliečne viskózne a tekuté cereálie sa používa Artek. Kashi sa varí aj z „Poltava“ nahrubo drvených obilnín. Celé zrná sa používajú na dochucovanie polievok.

Pred varením sa zvyčajne iba poltavské krúpy premyjú vodou. Jemne drvené sa nedajú umyť, hoci niektoré gazdinky perú oboje. Predpokladá sa, že to zlepšuje kvalitu kaše. Zvyčajne, keď voda s obilninami vrie, na povrchu sa vytvorí pena, ktorú je žiaduce odstrániť. Predtým, ako cereálie vložíte do vody, je potrebné ich skontrolovať na prítomnosť podstielky, aby sa odstránili kamienky, zvyšky koláča, otruby alebo iné drobnosti.

V súlade s GOST 276-60 "Pšeničné krúpy (Poltava, Artek). Špecifikácie" vyrábajú 5 druhov pšeničných krúp podľa veľkosti:

Pšeničné krúpy Poltava č. 1 veľké - pšeničné zrno, zbavené klíčkov a čiastočne semien a ovocných škrupín, leštené, predĺžené so zahrotenými koncami.
Pšeničné krúpy Poltava č. 2 stredné - častice drveného pšeničného zrna, úplne zbavené klíčkov a čiastočne aj semien a ovocných škrupín, leštené, oválneho tvaru so špicatými koncami.
Pšeničné krúpy Poltava č. 3 stredné - častice drveného pšeničného zrna, úplne zbavené klíčkov a čiastočne od semien a ovocných škrupín, leštené, zaoblené.
Pšeničné krúpy Poltava č. 4 malé - častice drveného pšeničného zrna, úplne zbavené klíčkov a čiastočne od semien a ovocných škrupín, leštené, zaoblené.
Pšeničné krúpy "Artek" - častice jemne rozdrveného, ​​lešteného zrna pšenice, úplne zbavené klíčkov a čiastočne aj obalov plodov a semien.
Pšenica obsahuje škrob a iné sacharidy od 50 do 70 %, je bohatá na esenciálne aminokyseliny a bielkoviny. Pšenica obsahuje rastlinné tuky, vlákninu a malé množstvo cukrov.

Pšenica obsahuje dôležité stopové prvky ako draslík, vápnik, fosfor a horčík, ako aj vitamíny B1, B2, B6, C, E a PP. Kvalitný produkt benígneho jadra obsahuje minimálne 99,2 %. Charakteristickým znakom pšeničných krúp od iných krúp je to, že majú jednotnú konzistenciu takmer všetkých prvkov krúp, vďaka čomu je veľmi pohodlné varenie, pretože všetky zrná sa varia súčasne.

Do úvahy prichádza pšeničná kaša tradičné jedlo východní Slovania. Pšeničné krúpy sa vyznačujú dobrými spotrebiteľskými vlastnosťami, vysokým obsahom kalórií - 325 kcal na 100 g produktu, ako aj ľahkou stráviteľnosťou. Výhody a vlastnosti pšeničných krúp Pšeničné krúpy sú cenené najmä pre svoje tonizujúce vlastnosti, výborne stimulujú imunitný systém a odporúčajú sa najmä ľuďom, ktorí sa profesionálne venujú ťažkej fyzickej práci.

Pšeničné krúpy sú prirodzeným zdrojom energie pre ľudské telo, čo z nich robí nenahraditeľný produkt v každodennej strave aj v diétnej výžive. Napriek tomu, že obľuba tejto kaše v poslednom čase výrazne upadla a na jej miesto prišli cestoviny a zemiakové jedlá, pšeničné krúpy sa stále používajú na prípravu rôznych jedál. Pripravujú sa z neho napríklad nielen chutné a zdravé cereálie, ale aj polievky, kastróly, pudingy či dokonca fašírky. Jedlá pripravené z pšeničných krúp sú regulátormi metabolizmu tukov, zlepšujú činnosť tráviacich orgánov a pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi.

Pšeničná kaša prinesie maximálny úžitok, ak ju budete jesť na raňajky, v tomto prípade môžete načerpať energiu na celý deň a cítiť sa sýti až do obeda. Konzumácia celozrnných pšeničných výrobkov zlepšuje funkciu mozgu a kardiovaskulárneho systému. Pšenica normalizuje trávenie a metabolizmus cholesterolu. Pšeničné produkty spomaľujú proces starnutia, zlepšujú stav pokožky, nechtov a vlasov. Tiež pšeničná kaša je schopná odstrániť toxíny, toxické látky a prebytočný tuk z tela, prijaté antibiotiká, usadené soli ťažkých kovov.

Napriek všetkému glamour nočného života by sa nemalo zabúdať na zdravú výživu. Osem týždňov, osem týždňov... jednoduché! No predsa kvôli zdraviu!

Takže, pšeničné krúpy. Mne to chutí trochu ako kuskus. Stojí to dvakrát toľko, ak to vezmete čisto ekonomicky. Treba ho však variť veľmi dlho, varí sa asi hodinu. V zásade sa neobťažujem s „receptmi“ na výrobu obilnín: na vode, bez soli, korenia - bez ničoho.

Prečo je to užitočné alebo pozoruhodné, teraz zistíme.

V skutočnosti sú pšeničné krúpy rozdrvené pšeničné zrno, zbavené klíčkov a čiastočne aj obalov plodov a semien, vyleštené. Celkovo - zbytočný rafinovaný produkt! Ale nie všetko je také jednoduché! A v tejto obilnine je nepopierateľný prínos! Rovnaká konzistencia takmer všetkých obilných častíc umožňuje varenie všetkých obilnín súčasne, čo znamená, že kaša je jemná a ľahko stráviteľná, čo je veľmi užitočné pre deti a ľudí s problémami gastrointestinálneho traktu. Pšeničné krúpy sú považované za najlepšie raňajky: nielenže dodajú telu energiu na väčšinu dňa, ale dodajú aj pocit sýtosti až do obeda.

Podľa spôsobu spracovania tvrdej pšenice a veľkosti zŕn sa pšeničné krúpy delia na: Poltava a Artek, Poltavské krúpy sa zase podľa veľkosti delia na čísla: č.1 (veľké), 2 resp. 3 (stredné), 4 (malé). Krúpy "Artek" nie sú rozdelené na čísla.

Pšeničná kaša je v tele ľahko stráviteľná, je nevyhnutná pre tých, ktorí vedú aktívny životný štýl, deti a starších ľudí, tehotné ženy a dojčiace matky. Je tiež potrebné, aby ľudia s intenzívnou intelektuálnou prácou alebo pravidelnou fyzickou námahou systematicky konzumovali jedlá z pšeničných krúp. Faktom je, že tento produkt má všeobecné posilňujúce vlastnosti a je vynikajúcim prírodným zdrojom energie pre ľudské telo.

Pšeničné krúpy sú obzvlášť dobré v období jeseň-zima, pretože pomáhajú posilňovať imunitný systém.

Pšeničné krúpy sú zásobárňou mnohých liečivých látok. Obsahuje rôzne rastlinné tuky, bielkoviny s obsahom esenciálnych aminokyselín, škrob a iné druhy sacharidov (asi 50-70%). V malom množstve obsahuje tento výrobok aj cukry, najmä laktózu, fruktózu, maltózu, glukózu a rafinózu. Okrem toho nie sú pšeničné krúpy zbavené minerálov a vitamínov: sú bohaté na vápnik, horčík, fosfor, draslík, jód, selén, molybdén, mangán, bór, kremík atď., Ako aj vitamíny E, F, PP, C, B6, B1, IN 2. Tým ale cenný komplex pšeničných krúp nekončí. Okrem toho obsahuje látky ako cholín, karotén, biotín, niacín, folacín.

Používanie jedál z pšeničných krúp prispieva k zlepšeniu činnosti kardiovaskulárneho systému a mozgu, normalizácii trávenia a metabolizmu cholesterolu. Tento produkt spomaľuje proces starnutia a priaznivo pôsobí na stav pokožky, vlasov a nechtov. Okrem toho pomocou pšeničných krúp môžete celkovo prečistiť telo: dokonale z neho odstráni toxické látky, toxíny, antibiotiká, prebytočný tuk a dokonca aj soli ťažkých kovov. Tento produkt tiež pomáha normalizovať acidobázickú rovnováhu, zvyšuje potenciu a celkovú imunitu a kompenzuje nedostatok vitamínov a minerálov.

Mnohí odborníci na výživu považujú pšeničnú kašu za najlepšie raňajky a dôrazne ju odporúčajú jesť ráno: takéto cereálne jedlo vás nabije obrovskou energiou na väčšinu dňa a až do obeda vám dá pocit sýtosti.

Sedemdňová diéta na pšeničnej kaši nasýti telo vitamínmi a minerálmi, na ktoré sú pšeničné krúpy také bohaté, a tiež vám umožní stratiť asi 2-4 kilogramy nadváhy a zbaviť sa tukových usadenín v bruchu.

Samozrejme, na to sa musí pšeničná kaša počas diéty konzumovať bez soli, cukru, korenín, mlieka a masla. A okrem kaše - čerstvé ovocie a zelenina (okrem banánov a zemiakov), fermentované mliečne výrobky s nízkym percentom tuku, zelený čaj s medom.

Recept: pšeničné krúpy - 1 šálka, voda - 2 šálky. Varenie kaše je neporiadok. Nesoliť. Môžete pridať škoricu a bylinky. Rozdeľte kašu do troch jedál.

Vzorový jedálniček na deň:

Raňajky - porcia kaše, jablko alebo pomaranč.

Obed - porcia kaše, zeleninová chudá polievka alebo zeleninový šalát (nesoliť).

Snack - jablko - 1 ks. alebo pomaranč + jogurt alebo kefír Večera - porcia kaše,

Pred spaním - kefír alebo fermentované pečené mlieko - 1 sklo.

Kontraindikácie

Individuálna intolerancia, celiakia (neznášanlivosť lepku).