신선한 이반 차 잎을 양조하는 방법. Ivan 차 양조 방법 : 단계별 지침 Ivan 차 잎을 양조하는 방법

Ivan-tea는 금기 사항과 준비의 어려움이 거의없는 많은 질병에 도움이되는 음료입니다. 이 컬렉션은 무엇이며 어디에서 찾을 수 있습니까? 파이어위드(Ivan-tea의 또 다른 이름)를 양조하고 마시는 방법과 어떤 경우에? 건조하고 요리하는 방법? 이 모든 것에 대해 순서대로.

Ivan-chai - 차의 왕

Ivan 차 또는 Fireweed는 지구의 북반구 주민들에 의해 의약 목적으로 오랫동안 사랑 받고 마셨던 뜨거운 음료입니다. 그것은 무엇입니까?

Koporye 차(불초의 다른 이름)는 시베리아의 타이가 지역과 북반구의 유럽 지역에서 발견됩니다.

Ivan 차의 높이는 2 미터에 이릅니다. 이 식물의 꽃은 자주색, 빨간색, 분홍색이며 씨앗은 긴 녹색 꼬투리에 있습니다.

이 차는 몇 가지 특징이 있습니다. 유해 물질을 흡수하지 않고 귀중한 치유력이 있습니다.

외국산을 좋아했던 표트르 대제가 이 차를 맛본 후 상트페테르부르크 바로 아래에서 자란다는 것을 믿지 않았다는 전설이 있습니다.

고포례차의 다면적인 맛은 채취시기와 제조방법에 따라 달라집니다. 5월 하순에 수확하면 맛은 약간 캬라멜 맛이 나고 여름(6~7월 수확)은 신맛이 난다.

차의 맛은 또한 양조 방법에 따라 다릅니다. 우리는 이것에 대해 조금 후에 이야기 할 것입니다. 먼저 이 차가 몸에 어떻게 유용한지 알아봅시다.

유익한 기능

버드나무 차의 명성은 매우 많은 유익한 특성으로 인해 재배 지역보다 훨씬 더 널리 퍼졌습니다.

이 식물과 인체에 대한 이점을 연구하는 데 평생을 바친 과학자 P. A. Badmaev는 100년까지 살았습니다. 과학자는 그를 죽인 고문과 감옥이 아니었다면 장수에 대한 모든 기록을 깨뜨릴 수 있었습니다.

P. Badmaev는 Koporye 차를 많이 마시는 사람이 오래 산다고 말했습니다.

왜요? 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 이 음료의 특별한 점은 무엇입니까?

코포례차는 힘을 주고 기분을 좋게 하고 두통을 없애고 신경을 진정시키며 스트레스를 완화하고 숙면을 도와줍니다.

신체에 유익한 효과의 꽃다발이 어디에서 왔는지 봅시다.

에 화학적 구성 요소 fireweed에는 다음 요소가 포함됩니다.

셀룰로오스 폴리머;
렉틴;
비타민 C;
설탕;
유기산;
펙틴;
바이오플라보노이드;
칼슘;
칼륨;
구리;
철;
망간;
티탄;
몰리벤;
점액과 탄닌;
마그네슘;
인.

자세히 살펴보자 유익한 기능일부 요소:

따라서 Ivan 차는 다음과 같은 특성을 가지고 있습니다.

항염증;
항균제;
해열;
항경련제;
수렴제;
감싸는;
진정제;
항산화제;
진통제;
수면제;
혈관 강화.

이반차에는 카페인이 들어있지 않아 밤에 안심하고 마실 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요하다.

민간 요법에서 Ivan 차의 지속적인 사용은 다음 질병의 치료에 기여합니다.

빈혈증;
불모;
고혈압;
남성의 요배설과 관련된 질병;
기관염, 인두염, 기관지염, 부비동염, 결핵;
피부병(습진 및 건선).

Ivan 차는 중독, 신경계 장애, 과로, 스트레스, 여성의 월경주기 문제, 폐경기, 각기병에 도움이됩니다. 남성의 전립선염과 전립선 샘종, 여성의 방광염과 아구창을 치료하는 데 도움이 됩니다.

또한 항산화 특성으로 인해 암 발병을 예방하고 피부 상태를 개선하며 노화를 예방합니다.

Koporye 차는 마실 수있을뿐만 아니라 주입 (중이염, 비염, 부비동염) 및 헹굼 (인후염, 후두염, 구내염, 치주염, 충치)으로도 사용할 수 있습니다. 그들은 상처와 궤양을 씻을 수 있고, 타박상, 관절 질환으로 인한 통증을 완화하는 데 도움이 되는 압축을 하고, 문제가 있는 피부나 여드름에 찐 잎을 바를 수 있습니다.

전통적인 방식으로 이반 차를 양조하는 방법

약효의 보존은 이 차의 올바른 양조에 달려 있습니다.

이반 차 주입 레시피:

끓는 물로 주전자를 헹굽니다.
끓는 물(정제수 600ml)을 차 2티스푼에 붓습니다(비율은 취향에 따라 변경될 수 있음).
용기를 닫고 10분 이상 끓인 다음 저어주면 마실 수 있습니다.

다른 방법으로 집에서 이반 차를 양조하는 방법

라 밀크 우롱:

감기 준비:

찬물 한 장에 파이어위드 티스푼을 붓습니다.
12시간 동안 덮고 주장합니다.

우유가 든 이반 차:

끓는 우유 한 잔과 함께 이반 차 티스푼을 따르십시오.
10분 동안 주입하면 마실 수 있습니다.

이반 차는 몇 번이나 양조할 수 있습니까?

음료는 최대 5번까지 양조할 수 있습니다.

며칠 동안 상하지 않는다는 사실에도 불구하고 갓 양조 한이 차는 마시는 것이 가장 좋습니다.

이반 차는 뜨겁고 차갑게 마십니다.

식힌 차를 데우기로 결정했다면 끓이지 마십시오. 그러면 섬세한 향이 사라집니다.

치료를 위한 이반 차의 준비

치료를 위해 Ivan-tea를 준비하고 마시는 방법:

두통, 위장 또는 불면증이 있는 경우. 끓는 물 한 잔으로 파이어 위드 허브 20g을 양조하고 2 시간 동안 주입하고 변형시킵니다. 식사 전에 한 스푼을 마 십니다. 목이 아프면이 달인으로 헹굽니다.
방광염 및 기타 비뇨 생식기 질환. 끓는 물 한 잔에 잎사귀 한 스푼 (으깬 것)을 부어 2 시간 동안 양조하고 변형시킵니다. 식사(아침, 점심, 저녁) 전에 유리잔의 1/3을 섭취하십시오.
불면증 (보온병 요리). 뜨거운 물 반 리터에 찻잎 두 스푼을 넣으십시오. 9-10 시간 동안 주장하십시오. 1일 3~4회 100ml씩 섭취하세요.

Ivan 차를 수집하는시기 및 건조 방법

Ivan 차를 구입할 수있을뿐만 아니라 직접 수집하고 말릴 수도 있습니다. 그것을 하는 방법?

여름에 파이어를 모으십시오. 5 월 초 - 어린 싹의 꼭대기. 그리고 6 월에서 8 월까지 - 꽃 브러쉬. 8 월에 콩이 차에 들어가면 안되는 보풀이있는 파이어 위드의 아래쪽 가지에서 익기 시작합니다. 따라서 이 콩이 익기 전에 수확해야 합니다.

주의하여! 이반 차는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 야생 화초와 혼동될 수 있습니다. 약용 파이어위드(버드나무차)는 파이어위드와 달리 최대 70-200cm까지 자라는 반면, 파이어위드는 최대 15cm까지 자랄 수 있습니다.

코포례 차를 모으기에 가장 좋은 시기는 건조한 날씨이며, 차에 더럽고 병든 식물을 모을 수 없습니다. 화초가 도로 근처에서 자라면 사용하기에 적합하지 않습니다.

버드나무 차 주입을 준비하려면 화초의 윗부분만 필요하므로 식물을 중간에서 자르거나 부러뜨립니다.

모은 꽃솔을 헹구고 두꺼운 천이나 깨끗한 종이에 깨끗하고 건조한 곳에 얇게(5cm) 펴 발라줍니다. 그런 다음 약 24시간 동안 말리면서 잎이 느슨해지도록 합니다. 그 후, 차에 풍부하고 꽃 맛을주는 것이 발효가 시작되어야합니다.

차 수집 준비를 위한 발효

Ivan 차 사용에 대한 해로움과 금기 사항

차 사용은 6 세 미만의 어린이와 개인적인 편협의 경우 성인에게 금기입니다.
임산부와 수유부는 차를 마시기 전에 의사와 상의해야 합니다.
증가 된 혈액 응고와 관련된 질병 (혈전증, 혈전 정맥염 및 정맥류)에서 조심스럽게 마셔야합니다.
Ivan-tea를 장기간 사용하는 경우 위, 간 및 장의 기능이 중단될 수 있습니다.

요약하면, 파이어 위드는 많은 유용한 특성, 절묘한 맛 및 금기 사항이 거의 없습니다. 차가 아닌 희귀 한 발견!

Ivan 차를 끓이는 방법에 대한 추가 정보는 다음 비디오에 있습니다.

Ivan 차는 치유력으로 오랫동안 알려져 왔습니다. 갈증을 풀기 위해 더위에 이 음료를 마시는 것이 관례였습니다. 그들은 또한 추위에 몸을 따뜻하게하고 몸의 여러 질병을 치료했습니다. 그러나 식물을 사용하는 모든 방법이 치료 효과가 있는 것은 아닙니다. Ivan 차를 올바르게 사용하는 방법과 왜 그렇게 인기가 있는지에 대해 자세히 살펴보겠습니다.

유익한 기능

잎이 좁은 파이어위드는 분홍빛이 도는 꽃이 있는 키가 큰 식물입니다. 우리나라에서는 모든 곳에서 자라며 꽃, 잎, 뿌리 줄기와 같은 모든 부분에 이점이 있습니다. Fireweed는 치유력에서 많은 약초를 능가합니다.

카페인과 요산이 들어있지 않아 임산부 뿐만 아니라 6세 이상 어린이도 섭취 가능합니다. 그러나 의사의 권고에 따라 달인을 복용하는 것이 좋습니다.

이반 차는 다음과 같은 효과가 있습니다.

달래는;
진통제;
항염증;
토닉;
강하게 하는 것;
해열;
방부제.

신체에 미치는 영향

힘든 하루를 보낸 후 긴장을 풀고 고온과 싸웁니다. 또한 상처 치료제로 사용됩니다. 화초의 화학 성분의 일부인 비타민 C 덕분에 면역 체계를 강화합니다. 동시에 비타민 C 자체는 장미 엉덩이보다 더 많이 존재합니다.

다른 장점 중에서도 궤양, 위염 및 대장염을 포함한 소화관 질환의 치료에서 식물의 효과에 주목할 가치가 있습니다. 민간 요법에서는 고혈압, 불임, 빈혈, 전립선염 치료에 사용합니다. 또한 다양한 종류의 피부병, 부비동염, 결핵 및 기관염의 치료에 있어서 파이어위드의 이점이 주목되었습니다. 식물의 적절한 사용은 신경계와 각기병을 위반하는 데 효과적입니다.

식물은 젊음을 유지하는 데 도움이되며 조혈 과정에 유익한 효과가 있으며 암 (화학 요법과 함께) 및 각기병 예방입니다. 이를 통해 다음을 수행할 수 있습니다.

편두통과 두통을 없애십시오.
압력을 정상화하십시오.
컬 강화;
숙취 증후군 완화;
신경 흥분을 제거하십시오.
갈증을 풀다;
내분비 시스템을 강화한다.
신장에서 돌을 제거하십시오.
붓기를 제거하십시오.
헤르페스와 아구창을 치료하십시오.
여드름 발진의 수를 줄입니다.
초과 체중을 제거하십시오.
만성피로증후군 완화.

또한 빈혈, 갱년기 통증, 급성 호흡기 질환 및 호흡기 질환에 대한 파이어 위드의 이점이 입증되었습니다. 관절염 및 염좌의 통증에 효과적입니다. 미용 목적으로 피부를 젊어지게하고 모발 상태를 개선하는 데 사용됩니다. 이러한 목적을 위해 식물에서 달인, 주입 및 마스크가 만들어집니다. 이반차는 남성에게도 유용합니다. 효능을 높이고 남성의 불임, 샘종의 결석을 돕고 전립선 염증을 예방하는 방법입니다.

금기 사항 및 피해

땔감이 몸에 좋다는 사실에도 불구하고 불가능하지는 않더라도 사용이 제한되는 경우가 있습니다. 예를 들어, 일부 어머니는 첫 번째 치아가 나올 때 통증을 줄이기 위해 잇몸을 주입하여 닦을 수 있다고 생각하지만 가장 어린 아이들에게 주어서는 안됩니다. 개인의 편협함과 알레르기 반응을 염두에 둘 필요가 있습니다. 또한 파이어 위드 (주입, 달인, 차)의 다른 수단에서 활성 물질의 농도가 동일하지 않다는 것을 이해하는 것이 중요합니다.

대량으로 지속적으로 마실 수 없습니다.위와 장, 간에 해롭습니다. 혈전증, 정맥류, 혈액 응고 증가 및 혈전 정맥염에 파이어 위드를 달이거나 주입하지 마십시오.

완하제와 함께 파이어 위드를 동시에 사용하면 효과가 크게 감소한다는 사실을 잊지 마십시오. 진정제와 해열제를 복용하는 동안 감압과 함께 설사 경향이있을 때 음료를 마시는 것은 권장하지 않습니다.

양조 방법

집에서 효과적인 치료법을 만들려면 세라믹 접시를 사용해야 합니다(작은 찻주전자가 사용 가능). 양조에는 침전되거나 여과 된 물만 섭취해야합니다. 배관 시스템의 물에 일반적으로 나타나는 염소 또는 중금속의 불순물을 포함해서는 안됩니다. 일반적으로 인정되는 규칙에 따르면 0.5리터당 마른 풀을 2티스푼 이하로 섭취해야 합니다. 발효 잎을 사용할 때는 1일 복용량을 고려하는 것이 중요하며 하루 2테이블스푼을 넘지 않아야 합니다.

음료는 다음 기술에 따라 양조됩니다.

필요한 양의 분쇄 된 식물을 주전자에 넣으십시오.
혼합물에 끓는 물을 붓습니다 (용량의 약 1/3로 나타남).
주전자는 뚜껑으로 닫히고 2-3 분 동안 주입됩니다.
그런 다음 또 다른 1/3의 물을 추가하고 15분 동안 고집합니다.
주입 후 음료를 흔들어 에스테르를 활성화하고 액체를 균질하게 만듭니다.
그런 다음 차가 방어됩니다.

이 치료법을 이틀 동안 마실 수 있습니다. 설탕이나 다른 감미료가 첨가되지 않았습니다. 일반적으로 따뜻하게 마시고 식으면 차갑습니다. 단맛이 전혀 없다면 말린 과일과 함께 사용해도 좋다.

발효차는 특별한 기분 좋은 향을 가지고 있습니다. 발효 또는 발효를 위해 수확한 잎을 으깨고 손바닥으로 굴려 녹색을 어둡게 하고 주스를 방출합니다. 그러나 모든 사람이 스스로 비틀기를 할 수 있는 것은 아닙니다. 어떤 경우에는이 절차로 인해 손바닥 피부가 화상을 입습니다.

잎이 꼬인 후 용기에 담고 위에 눌러 붙이고 따뜻한 곳에서 청소하여 발효를 시작합니다. 방의 온도는 영하 23-25도 정도가 바람직합니다. 기분 좋은 향이 방안에 들리기 시작하면 발효를 멈추어야 발효가 아닌 맛있는 차를 얻을 수 있습니다. 완성 된 잎은 약 90 도의 온도에서 약 30 일 동안 오븐에서 건조되며 끊임없이 저어주는 것을 잊지 않습니다.

다른 방법으로 차를 끓일 수 있습니다.

주전자에 끓는 물을 붓습니다.
바닥에 마른 잎과 꽃의 양조 혼합물을 넣으십시오.
주전자 부피의 2/3에 해당하는 물을 용기에 붓습니다.
뚜껑과 수건으로 덮으십시오 (주둥이와 함께).
10-15분 후에 음료를 흔들고 약간 방어하고 컵에 붓습니다.
또한 찻주전자에 끓는 물을 더 추가하고 10분 동안 그대로 둘 수 있습니다(이 차는 더 향기롭습니다).

의사들은 "살아있는" 물을 이반 차를 양조하는 데 사용해야 한다고 생각합니다. 그들에 따르면 뜨거운 물의 온도는 80-85도를 초과해서는 안됩니다. 이 양조 방법을 사용하면 인체 건강에 더 큰 이점이 있는 제품을 얻을 수 있습니다. 에나멜 용기를 사용해야 하지만 기본 방법 외에도 파이어 위드를 준비하는 또 다른 옵션이 있습니다.

말린 꽃과 잎은 용기 바닥에 놓습니다.
차가운 물을 필요한 비율로 용기에 붓습니다.
접시를 스토브에 놓고 80도의 온도로 가져옵니다.
용기를 불에서 꺼내 뚜껑으로 덮고 10 분 동안 주입합니다.
균일하게 흔들거나 저어준 후, 차는 컵에 붓고 마신다.

이 음료는 설탕에 취하지 않고 우유와 소금과 함께 섭취합니다. 예를 들어 아침식사 대용으로 풀에 물을 붓고 2분간 끓인 후 체에 거른다. 이와 병행하여 우유를 끓인 다음 뜨거운 차에 첨가합니다. 맛을 내기 위해 육두구 또는 후추뿐만 아니라 약간의 소금을 추가해야합니다.

사용 규칙 및 규범

양조 차의 사용 기간에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 예를 들어, 이틀 안에 섭취할 수 있다고 해서 이 시간을 견뎌야 하는 것은 아닙니다. 사실 에스테르는 휘발될 수 있으며, 그와 함께 제품의 이점도 감소합니다. 사용 목적에 따라 차의 용도가 다를 수 있다는 사실을 고려하지 않는 것은 불가능합니다.

비록 그것이 특히 유용하다 할지라도, 단 하나의 약초도 끊임없이 그리고 통제할 수 없이 취해지지 않습니다. 또한 차 대신 하루에 여러 번 섭취하지 않습니다. 그러한 광신은 심각한 건강 문제로 이어질 수 있습니다. 코스가 끝나면 필수 휴식이 필요합니다.

의약 목적으로 기존 문제와 올바른 복용량을 고려합니다. 예를 들어:

소화기 계통의 치료, 두통 및 불면증 제거를 위해 단 1 큰술에 3 번 섭취합니다. 식사 전에 숟가락.
협심증의 경우 주입과 달인은 구두로 복용하지 않습니다. 하루에 3-5 번 양치질합니다.
방광염의 경우 복용량은 1/3 컵의 시원하지 않은 주입에 대해 하루에 3 번입니다.
선종과 전립선염의 경우 하루에 두 번 (아침과 저녁에) 1/3 컵 이하로 섭취합니다.
생리가 많은 여성은 하루에 한 잔 이상을 섭취하지 않습니다. 이 경우 금액을 여러 방법으로 나누어야 합니다.

불임이 파이어 위드로 치료되면 주요 식물에 다른 허브(쐐기풀, 레몬 밤, 민트, 딸기, 파슬리 포함)가 추가됩니다. 이 혼합물은 하루에 2 잔 이하의 과정에서 최소 2 시간 동안 주장됩니다. 그러나 이 처방은 주치의의 소견 없이는 당연하게 받아들일 수 없다. 또한 이러한 허브 세트는 개인적인 편협함 때문에 모든 여성에게 적합하지 않습니다.

식물의 뿌리는 빈혈, 위염 및 출혈에 사용됩니다. 또한 분쇄된 혼합물과 물의 비율은 변하지 않습니다. 물을 붓고 약한 불로 약 15분간 끓인 후 여과하여 식힌다. 이 약을 하루 3번, 한 스푼의 주요 식사 전에 복용하십시오.

파이어 위드를 사용하는 이유가 암 예방일 때 이반 차 외에 말린 쐐기풀, 질경이, 아카시아 꽃을 준비한 액체에 첨가합니다. 그러한 치료법을 하루에 두 번 이상 마시십시오. Ivan 차를 최대한 유용하게 사용하려면 몇 가지 간단한 팁을 알아두는 것이 좋습니다.

말린 잎과 발효 차 사이에서 두 번째 옵션을 선호해야합니다. 인체에 더 많은 이점이 있다는 것입니다.
직접 고른 차와 시중에서 파는 차의 효능은 다양합니다. 이것은 특히 가방의 옵션에 해당됩니다(독립적으로 조립되는 것이 더 좋고 더 유용합니다). 티백은 거의 쓸모가 없습니다.
양조용 도자기 외에도 유리 용기를 사용할 수 있습니다.
발효 차는 반 리터의 물에 대한 자체 복용량이 있습니다. 하나의 디저트 스푼으로이 양으로 충분합니다.
찬 음료를 데우고 싶다면 끓이지 마십시오. 이렇게 하면 효과가 줄어듭니다.
원하는 경우 잘게 썬 건포도 잎, 딸기 및 장미 엉덩이를 주요 건조 혼합물에 추가하여 파이어 위드의 맛을 다양화할 수 있습니다.
원하는 경우 1:1 비율로 홍차와 함께 파이어 위드를 반으로 줄일 수 있습니다.
치료를 위해 음료는 식사 전에 섭취하고 예방 목적으로 마실 때 다과회 중 하나로 대체 할 수 있습니다.

체중 감량과 같은 좋은 일조차도 약용 식물의 올바른 섭취와 복용량이 필요합니다. 소화 개선과 함께 버드나무 차를 마시면 식욕이 감소합니다. 피톤치드와 탄닌 성분으로 과식을 금합니다. 게다가, 정기적으로 사용하면 이뇨제 및 완하제 효과가 동반됩니다.이것은 과도한 수분과 독소를 몸에서 제거하는 것으로 이어질 것입니다.

체중 감량을 위해서는 발효 잎으로 만든 음료를 마셔야합니다. 평균적으로 이러한 목적을 위해 하루에 두 번 복용하며 한 번에 한 잔씩 마십니다. 그러나 적절한 신체 활동 없이 차만으로는 원하는 결과를 얻을 수 없습니다. 정말 살을 빼고 싶다면 노력을 해야 합니다. 차 자체가 경이롭게 작동한다는 사실에 의존하는 것은 가치가 없습니다. 이것은 마법의 치료법이 아니며 리터로 마시고 멈추지 않고 매일 마시지 않습니다. 모든 일에 척도가 있어야 하고, 차를 마시는 것과 동시에 운동을 하지 않으면 마시는 차의 양에 비해 결과가 좋지 않을 것입니다.

Ivan 차의 이점에 대한 자세한 내용은 다음 비디오를 참조하십시오.

좋은 오후, 친애하는 독자 여러분!

우리는 인생을 즐기기도 전에 힘을 잃는 그런 속도로 살고 있습니다. 그러나 자연은 항상 우리를 돌보고 이러한 힘을 회복할 준비가 되어 있습니다. 이반 차는 북반구의 독특한 식물 중 하나이며 유익한 특성이 오랫동안 잘 연구되었습니다. 이반 차를 끓이는 방법과 그것이 우리의 건강에 어떻게 도움이 되는지 알아봅시다.

이 식물은 무엇입니까

Ivan-chai는 꽤 강한 줄기, 좁은 긴 잎, 분홍색에서 보라색까지 모든 색조의 밝은 꽃차례가 있는 아름다운 다년생 식물입니다. 높이에서이 잔디는 2 미터에 이릅니다. Ivan 차의 두 번째 이름은 좁은 잎이 있는 파이어위드로 식물학 및 대중 과학 문헌에서 더 일반적입니다.

생물학적 활성 구성은 Ivan 차에게 숲과 초원의 장식뿐만 아니라 약용 식물로 간주 될 권리를 부여합니다. 비타민 C 함량 측면에서 감귤류와 성공적으로 경쟁하며 일부를 능가합니다. 또한 Ivan-tea에는 충분한 양이 포함되어 있습니다.

그룹 A와 B의 비타민;
철, 망간, 마그네슘, 붕소, 칼륨, 칼슘;
아미노산;
에센셜 오일.

치유 음료는 맛과 향으로 우리에게 즐거움을주고 힘을 회복하며 건강을 회복시키는 데 도움이됩니다. 그러나 사용으로부터 최대한의 이점을 얻으려면 Ivan 차가 어떻게 수확되고 양조되는지 알아야 합니다.

이반 차를 수집하는 방법

우리는 전문 상점, 시장 또는 약국에서 기성품 파이어 컬렉션을 구입할 수 있지만 자연에 나가서 스스로 수집하는 것은 더 이상 어렵지 않으며 가장 중요하게는 훨씬 더 즐겁습니다.

중간 차선의 채집 시기는 개화기이며 보통 5월 초순부터 8월 중순까지입니다. 봄에는 싹과 어린 잎의 꼭대기가 수집되고 여름에는 힘과 성숙을 얻은 꽃차례와 잎이 수집됩니다. 봄차는 약간 신맛이 있고 여름차는 매운 꿀 향이 난다. 씨앗이 익고 식물이 "밀기" 시작하면 원료 수집이 중단됩니다.

집에서 찻잎을 준비하는 방법

집에서 Ivan 차를 말리는 방법에는 몇 가지 옵션이 있습니다. 두 가지 주요 것은 발효가 있는 것과 없는 것입니다.

발효와 함께

갓 딴 잎과 꽃은 씻어서 양피지나 깨끗한 천에 깔아 건조한 장소(예: 베란다, 발코니 또는 신선한 공기가 유입되지만 직사광선은 없는 방)에 놓아야 합니다. 낮에는 규칙적으로 저어주면 잎이 점차 시들기 시작합니다. 그 후에는 다른 방식으로 처리될 수 있습니다.

방법 1. 전체 잎차

말린 잎 전체를 에나멜 그릇에 넣고 그 위에 단단히 누릅니다. 어두워질 때까지 따뜻한 곳에 두십시오. 이것은 차에 풍부한 맛을 내기 위해 필요한 발효 또는 산화 과정을 시작합니다.

발효를 완료하려면 양피지로 덮인 베이킹 시트에 잎을 놓고 약 80도 온도의 오븐에 1 시간 반 동안 넣습니다. 오븐 문을 열어 두십시오.

방법 2. 과립차

고기 분쇄기 또는 칼로 말린 잎을 갈아서. 법랑 그릇에 옮기고 밤새 두십시오. 적절하게 발효된 녹색 덩어리는 섬세한 차 향을 발산합니다. 우리는 그것을 팬에 넣고 과립이 형성 될 때까지 60-80 도의 온도에서 한 시간 동안 보관합니다.

준비된 찻잎은 밀폐된 유리 또는 세라믹 용기에 2년 동안 보관할 수 있습니다.

발효 없이

이 옵션은 약용 식물에 전통적입니다. 잎과 꽃은 태양으로부터 그늘진 23-25도의 온도에서 야외 팔레트에서 건조됩니다. 시간의 관점에서, 완전한 건조 과정은 일반적으로 주변 공기의 습도에 따라 2-3일 지속됩니다. 이렇게 준비된 원재료는 종이봉투와 상자 또는 천으로 된 봉투에 보관하는 것이 좋습니다.

적절한 양조를 위한 기본 조건

맛있는 치유 음료를 얻으려면 몇 가지 간단한 규칙을 따라야 합니다.

물은 고품질이어야합니다 - 여과, 샘 또는 우물.
최적의 양조 온도도 중요합니다. 녹차의 경우 약 80-90도입니다.
접시는 바람직하게는 유리 또는 세라믹입니다.
주입 시간은 달리 명시되지 않는 한 일반적으로 30분입니다.

양조 방법

이제 다양한 버전의 음료를 얻기 위해 파이어위드 차를 양조하는 주요 방법을 살펴보겠습니다.

일반 찻주전자에

이 전통적인 방법으로 차를 끓이기 전에 찻주전자를 가열하거나 내부에서 끓는 물을 부어 준비하는 것이 좋습니다. 그런 다음 2-3 티스푼의 찻잎을 붓고 500ml의 뜨거운 물을 부으십시오. 권장 비율이지만 일반적으로 찻잎의 복용량은 선호하는 포화도에 따라 달라지며, 취향에 따라 선택하면 됩니다.

이반 차의 흥미로운 특징은 녹차처럼 같은 찻잎을 반복해서 사용할 수 있다는 점입니다. 사용한 찻잎을 몇 번이나 쏟을 수 있는지는 원료의 강도에 따라 다릅니다.

이것이 적절하게 발효된 잎이라면 5번 양조해도 됩니다. 또한 두 번째와 세 번째로 음료는 영양소의 최대 농도, 가장 뚜렷한 맛과 향을 갖게됩니다.

주전자 + 단열재

이 방법은 주전자가 따뜻한 수건이나 특수 캡으로 싸여 있기 때문에 양조 시간이 길어진다는 점에서 이전 방법과 다릅니다. 동시에 찻잎이 즉시 열리고 음료에 자연스러운 맛과 향을 선사합니다.

보온병에

우리는 리터 보온병을 가지고 내부에서 끓는 물로 처리합니다. 그런 다음 찻잎 3작은술을 붓고 뜨거운 물을 붓습니다. 우리는 보온병을 닫고 한 시간 동안 음료를 주입합니다. 양조 과정이 끝나면 완성된 음료를 유리 또는 세라믹 용기에 붓습니다.

"할머니의"방법

우리 할머니들은 버드나무 차를 끓이는 이 특별한 방법을 자주 사용했는데, 가장 부드럽고 유용한 물질이 더 잘 보존되기 때문입니다. 이런 식으로 발효되지 않은 차는 일반적으로 양조됩니다.

우리는 1 리터의 에나멜 팬을 가져 와서 말린 잎과 꽃 두 스푼을 넣고 냉각 된 끓인 물을 부으십시오. 우리는 천천히 불을 피우고 가열합니다. 물에 기포가 생기기 시작하면 스토브에서 꺼냅니다. 뚜껑을 덮고 10분 정도 둡니다.

우유에

우유로 양조 한 음료에서 독특하고 부드럽고 세련된 맛을 얻습니다. 준비된 찻주전자에 찻잎 1작은술을 넣고 뜨거운 우유 200ml를 부어주세요. 우리는 15 분 동안 뚜껑 아래에서 주장합니다. 그런 술을 마신 후의 기분과 평온은 우리에게 보장됩니다.

콜드브루

저는 이 방법을 양조가 아니라 주입이라고 부릅니다. 바람직하게는 발효 된 찻잎 1 큰술에 끓이거나 봄에 찬 물 1 리터를 부어 뚜껑 아래에서 최소 12 시간 동안 주장하십시오. 이런 식으로 열처리를 배제함으로써 우리는 가능한 한 우리 음료의 모든 귀중한 영양소와 비타민을 보존합니다.

신선한 잎에서

말린 버드나무 차를 끓이는 방법이었습니다. 그러나 신선한 잎과 꽃을 사용할 수 있습니다. 우리는 수돗물로 씻고 적절한 에나멜 접시에 넣습니다. 찬물을 붓고 약한 불로 5분간 끓입니다. 스토브에서 꺼내고 뚜껑 아래에서 최소 10분 동안 고집하십시오.

파이어 위드 차를 순수한 형태로 마시는 것뿐만 아니라 다른 식물 및 열매와 함께 마시는 것이 유용합니다. 어느 것이 상호 호환성에 달려 있습니다. 검은 건포도, 딸기, 쐐기풀 및 민트, 오레가노, 린든, 카모마일 및 백리향 꽃, 바다 갈매 나무속 및 검은 건포도 열매, 생강 뿌리의 잎은 이반 차와 잘 어울립니다.

마시는 방법

특히 몇 가지 팁을 따르면 적절하게 양조된 음료를 큰 즐거움으로 즐길 수 있습니다.

음료에 설탕을 넣지 마십시오. 파이어위드 차의 섬세한 맛을 방해합니다. 단맛이 필요하면 꿀이나 천연 메이플 시럽을 사용하십시오.

뜨거운 차뿐만 아니라 차가운 차도 마셔보십시오. Ivan 차를 구성하는 에센셜 오일은 천연 방부제이며 음료의 다른 유익한 물질을 최대 3일 동안 보존하는 데 도움이 됩니다. 그리고 진짜 시원한 차의 새로운 맛 노트는 당신에게 특별한 즐거움을 줄 것입니다.

파이어 위드 차를 하루에 세 번 이상 한 달 이상 마시지 마십시오. 그런 다음 2주 동안 휴식을 취한 후 다시 힐링 드링크를 즐길 수 있습니다.

이반 차에는 카페인이 없기 때문에 하루 중 언제든지, 특히 밤에 마실 수 있습니다. 이 음료는 중독성이 있거나 지나치게 자극적이지 않습니다.

건강을 위한 혜택

Ivan 차의 치유력은 너무 커서 모두 나열하는 것이 거의 불가능합니다. 그 중 몇 가지를 살펴보겠습니다.

파이어 위드의 가장 중요한 특성 중 하나는 신체를 알칼리화하는 능력으로 파이어 위드 차를 암 예방 수단으로 사용할 수 있습니다.
파이어 위드 주입은 전립선에 치유 효과가 있고 전립선 염 및 선종의 상태를 완화하는 데 도움이되는 hanerol이 함유 된 남성에게 특히 유용합니다.
파이어 위드 차는 가벼운 진정 효과가 있으며 스트레스를 완화하고 깊은 수면을 촉진합니다.
Ivan 차를 정기적으로 사용하면 음료에 함유 된 비타민 C가 바이러스에 대한 저항력을 높이고 면역 체계를 강화하기 때문에 감기와 ARVI의 발병률이 감소합니다.
고혈압으로 음료는 안정화 효과가 있습니다. 칼륨과 마그네슘은 혈관계에 유익한 영향을 미치고 신체에서 과도한 체액을 제거하여 혈압이 정상화됩니다.
천연 방부제인 Ivan-tea는 상처와 긁힌 자국의 치유를 촉진하고 인후와 구강의 염증을 막습니다.

예방 대책

준비된 음료의 즐거움을 망치지 않고 건강에 해를 끼치 지 않으려면 특히 정기적으로 사용하는 경우 금기 사항을 기억해야합니다.

저혈압으로 상태가 악화 될 수 있습니다.
설사와 함께 약간의 완하제 효과가 있기 때문에 음료를 마시지 않는 것이 좋습니다.
진정제의 병용은 피해야 합니다.
해열제로 치료하는 동안 Ivan-tea를 마시지 않는 것이 좋습니다.
6세 미만의 어린이에게는 음료를 제공해서는 안 됩니다.
개인적인 편협함은 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다.
임신 중에는 파이어위드 차를 마실 가능성에 대해 의사와 상의해야 합니다.

결론

독자 여러분, 우리는 이반 차를 수집하고 만드는 방법, 맛있는 치유 음료를 만드는 방법, 변화를 위해 파이어 위드로 양조하는 다른 방법, 이 독특한 허브 차가 풍부한 유용한 특성을 배웠습니다. 어떤 양조 방법이 가장 좋다고 생각합니까? 의견에서 우리와 공유하십시오.

Ivan-tea는 양조된 파이어위드 잎으로, 비타민 C와 다음과 같은 다양한 미량 원소가 풍부합니다. 비타민 B, B-카로틴, 바이오플라보노이드, 유기산, 펙틴, 갈산, 렉틴, 탄닌, 점액, 철, 구리, 망간 , 니켈, 티타늄 및 붕소.

차는 진정 효과가 있으며 남성의 전립선 선종 및 전립선 염을 예방하는 데 사용되며 신체에 항염 효과가있어 치유합니다. Ivan-tea는 또한 시력 회복, 관절, 척추, 기관지 치료에 도움이 되는 알코올 및 담배 중독 치료에 도움이 되는 지방 연소제로 사용됩니다.

이반 차의 이러한 유용한 특성 때문에 고대 러시아에서도 많은 관심을 기울였습니다. 금기 사항은 확인되지 않았으며 물론 개인의 편협함이나 알레르기가 있을 수 있으며 장기간 사용 후 - 위장관 장애 그러나 매일 이반 차를 마시는 데 익숙한 사람들은 건강이 나날이 좋아지고 있다고 주장합니다. 하루, 몸에 가벼움이 나타나고 피로가 사라집니다.

커피의 출현 이후 이반차는 사용빈도가 줄어들었지만, 자신의 건강과 사랑하는 사람들의 건강을 지켜보며 오래오래 행복한 삶을 살고자 하는 많은 사람들은 뜨겁고 향긋한 이반차 한 잔을 결코 부정하지 않는다. .

파이어위드는 북반구에서 자생하며 타이가인 시베리아에서 가장 흔하여 러시아에서 특히 인기를 얻었고 일찍이 유럽에 대량으로 수출되었다.

Ivan-chai는 다른 것과는 달리 훌륭한 풀 맛이 있습니다.

신선한 파이어 위드 잎을 양조하는 방법

Fireweed는 신선하고 요리하거나 양조하여 먹습니다. 대부분의 경우 차는 식물의 말린 잎으로 만들어 지지만 종종 사람들은 신선한 잎과 파이어 위드의 꽃을 모아서 마를 때까지 기다리지 않고 주입합니다.

첫 번째 방법

신선한 꽃과 잎으로 팅크를 만들려면 수집하고 물로 헹구어 거리의 먼지와 흙을 씻어내고 자르거나 찢어서 요리 시간을 줄이고 주전자나 찻주전자 바닥에 놓아야 합니다. 다음으로, 당신은 반드시 뜨겁지 않고 뜨겁지 않은 물로 잎이 달린 꽃을 부어 몇 시간 또는 밤새도록 주입해야합니다.

Ivan-tea가 끓는 물로 갑자기 쏟아지면 모든 의약 특성을 잃고 그것을 사용하는 사람들에게 유독해질 수 있기 때문에 꽃과 잎을 따뜻한 물에 붓는 것이 좋습니다.

결과 팅크는 불면증이나 두통, 장 문제로 고통받는 사람에게 매우 유용합니다. 그것은 또한 신경계의 상태에 유익한 영향을 미치고 진정 작용을하여 인체 전체를 이완시킵니다.

이 방법으로 Ivan 차를 양조하는 것은 매우 간단하지만 동시에 매우 맛있고 건강에 좋습니다.

두 번째 방법

신선한 이반 차를 양조하는 두 번째 방법은 냄비 바닥에 잎을 놓고 찬물을 붓고 느린 불을 켜고 끓이지 않고 양조하여 식물의 유익한 특성이 사라지지 않도록하는 것입니다.

Ivan 차를 양조하는 또 다른 방법은 우유로 양조하는 것입니다. 이렇게하려면 신선한 차를 만들기위한 첫 번째 및 두 번째 옵션과 동일한 지침을 사용할 수 있지만 물을 우유로 교체해야합니다. 맛이 더 뚜렷하도록 우유를 1 대 1로 희석하는 것이 좋습니다 . 우유가 신맛이 나지 않도록 10-15 분 동안 주장하는 것이 좋습니다. 준비 직후에 사용하는 것이 좋습니다.

신선한 잎에서 차를 준비할 때 다른 허브나 열매, 과일을 추가하여 맛이 더 밝아지고 유용한 속성의 수가 증가합니다. 동시에 비율을 관찰 할 가치가 있습니다. 맛이 둔하지 않고 잘 양조되도록 Ivan-tea가 더 있어야합니다.

따라서 차를 만들 때 다른 허브, 과일 및 열매를 결합하면 Ivan-chai가 지루해하거나 좋아하지 않을 수 있다는 생각 없이 매일 새로운 것을 발견할 수 있습니다.

Ivan 차의 유용한 특성을 최대한 보존하기 위해 위의 경우 설탕을 추가하지 않는 것이 좋습니다.

차를 만드는 절차를 복잡하게 하기로 결정했다면 신선한 잎을 소쿠리에 넣고 끓는 물로 빠르게 데운 다음 오븐이나 오븐에서 말려야 합니다. 결과 마른 잎은 가급적 손으로 부수어야 합니다.

세 번째 방법

일반 차처럼 양조하십시오. 이러한 찻잎은 화초 잎의 특별한 특성으로 인해 매우 오랫동안 보관할 수 있습니다. 유통 기한은 약 2 주이지만 말린 잎은 약 5-7 번 양조 할 수 있으며 차는 특성을 잃지 않습니다.

그러나 Ivan 차를 양조하는이 방법이 매우 실용적이라는 사실에도 불구하고 끓는 물로 데우고 햇볕에 말리면 잎이 신선했을 때 함유 된 유용한 물질이 많이 손실됩니다.

따라서 먼저 신선한 잎을 양조하는 것이 좋습니다. 그러한 팅크와 음료의 맛은 매우 드물지만 발효되거나 햇볕에 말린 식물보다 훨씬 유익합니다.

대안의견

앞에서 설명한 모든 것은 당신과 당신의 가족이 좋아할 훌륭한 음료를 준비하고, 면역 체계를 강화하고, 많은 건강 문제를 잊게 하고, 아침, 점심, 저녁 또는 간식에 즐거운 추가가 되고 긴장을 푸는 데 도움이 될 것입니다. , 신경계가 다양한 스트레스로부터 이완되도록 돕고 훨씬 더 행복해질 것입니다.

그러나 일부 전문가들은 이반 차가 신선하게 소비되어서는 안 되며 따라서 신선한 잎을 양조해서는 안 된다고 주장합니다. 이것을 설명하는 것은 무엇입니까? 대부분 알레르기나 소화 불량을 유발할 수 있는 강력한 효과입니다.

앞서 말한 내용을 바탕으로 기사에 제공된 모든 조리법에 따라 Ivan 차를 준비하고 신체의 다른 부분에서 통증의 형태로 부정적인 반응을 일으키는지 확인하고 신체에 귀를 기울이는 것이 좋습니다. 몸, 발적, 여드름, 느슨한 변.

이 간단한 절차는 모든 음료, 모든 음식 및 의약품에 보편적이지만 나중에 심각한 질병으로 이어질 수 있는 일을 하지 않는 데 도움이 됩니다. 그럴 가능성은 적지만 몸을 돌보고 모든 것이 저절로 흘러가게 두어서는 안 됩니다.

트로피컬 과일의 가벼운 노트와 절묘한 맛의 건강하고 진정한 힐링 드링크를 드시고 싶으신가요? 당신은 놀랄 수도 있지만 이것을 위해서는 버드 나무 차를 올바르게 끓이는 법을 배워야합니다.

Ivan-tea, creaker, plakun - 이것은 러시아 또는 Koporsky 차가 준비되는 사람들 사이에 좁은 잎이 많은 파이어가 알려진 방법입니다. 이 음료는 버드나무 차를 수확하여 향긋한 치유 음료를 만드는 오랜 전통으로 유명한 Koporye 마을 덕분에 그 이름을 얻었습니다. 따라서 Ivan 차가 어떤 것이며 놀라운 이점이 무엇인지 알아보십시오!

이반 차 : 유용한 특성 및 금기 사항

Fireweed angustifolium은 키가 큰 다년생 식물로 6~8월에 분홍색, 보라색, 흰색 또는 붉은색 꽃차례로 꽃이 핀다. 차를 준비하려면 개화 중에 수집 한 식물의 말린 잎을 사용해야하며 마른 꽃차례도 음료에 첨가 할 수 있습니다. 우리는 Ivan 차가 어떻게 더 준비되는지에 대해 이야기 할 것이지만 지금은 인상적인 속성 목록에 대해 이야기하겠습니다.

유용한 Ivan-tea는 무엇입니까?

Fireweed 주입은 신체의 전반적인 강화 및 지원을 위해 마실 가치가 있습니다. 또한 Ivan 차:

진정제, 진통제 및 해열제입니다.
상처 치유 및 방부성이 있습니다.
대장염, 소화성 궤양 및 위염의 상태를 완화하는 데 도움이됩니다.
헤모글로빈 수치를 정상화하고 혈액을 정화합니다.
신진 대사를 조절하고 이뇨 효과가 있으므로 체중 감량을위한 차는 종종 기본으로 준비됩니다.
효능 문제를 제거하는 데 도움이되며 전립선 염 및 관련 문제에 대한 예방입니다.
월경주기를 정상화하고 피부 상태를 개선합니다.
B 비타민, 철, 망간 및 니켈 및 기타 많은 미량 원소의 함량으로 인해 임신 중에 유용합니다(의사와 상담 필요).
카페인이 포함되어 있지 않으므로 수유부와 6세 이상의 어린이에게 허용됩니다.

당연히이 치료법은 개인적인 편협이없는 경우 (특히 어린이의 경우) 무해하며 마시는 주입량이 하루에 3 컵을 초과하지 않는 경우 제공됩니다.

화초 차를 마시면 안 될 때

몸에 유용한 모든 식물과 마찬가지로 Ivan 차에는 여전히 금기 사항이 있습니다. 그리고 그들은 다음을 포함합니다:

개인적인 편협(알레르기)은 절대 금기입니다.
만 6세 미만. 그러나 의사의 권고에 따라 Ivan-tea는 때때로 보조 강장제로 사용됩니다.
임신과 수유는 상대적 금기이므로 의사 만이이 기간 동안 양조 한 파이어를 마실 수 있는지 여부를 결정할 수 있습니다.

명심하십시오: Ivan 차를 장기간 복용하면 완하제 부작용이 발생할 수 있습니다. 이러한 반응이 나타나면 섭취를 제한하거나 잠시 완전히 중단해야 합니다. 그렇지 않으면 Ivan 차는 밤을 포함하여 언제든지 위에서 설명한 일반 복용량을 준수하거나 단일 레시피의 권장 사항에 따라 마실 수 있습니다. 주입은 식사 전 15-20분 또는 식사 후 30분에 마셔야 합니다.

이반 차 : 양조 및 조리법

이제 양조 방법으로 넘어 갑시다. 보편적 인 요리 방법이 있으며 다양한 요리법이이 방법의 수정입니다. 올바른 조리법을 선택할 때 양조를 위해 우물, 샘 또는 고품질 정제수를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

기본 레시피(빠른)

고전적인 파이어 위드 차 음료는 다음과 같이 준비됩니다. 2-3 티스푼의 마른 찻잎을 0.5리터의 끓는 물에 붓고 5-10분 동안 그대로 두십시오. 결과 주입은 최대 5일 동안 저장되며 뜨겁거나 차게 마실 수 있습니다.

기본 레시피(느림)

이반 차를 더 천천히 만들 수 있습니다. 조리법은 간단합니다. 1리터의 끓는 물에 말린 파이어위드 잎 2테이블스푼을 우려낸 다음 보온병에 약 1시간 동안 담가둡니다. 재 양조는 최대 5 번 할 수 있으며 할바, 말린 살구, 꿀 및 기타 과자로 Ivan-tea를 마실 수 있지만 주입에 직접 설탕을 첨가하지 마십시오.

차가운 주입으로 이반 차를 준비하는 방법

어떤 이유로 든 끓는 물로 파이어 위드를 양조 할 수 없거나 원하지 않는 경우 1 리터의 찬물과 함께 마른 풀 1 티스푼을 부어 뚜껑 아래에서 10-12 시간 동안 양조 할 수 있습니다.

우유와 이반 차

클래식 차에 우유를 더하고 싶다면 이 건강한 제품으로 파이어위드를 끓이는 방법을 좋아할 수도 있습니다. 마른 버드 나무 차 1 티스푼의 경우 따뜻한 우유 1 잔이 필요하며 15 분 안에 주입이 준비됩니다.

양조에 어떤 이반 차가 더 낫습니까?

물론 최고의 원료는 위에서 설명한 개화 기간인 대략 6월에서 8월 사이에 귀하가 직접 채취하여 건조시킨 파이어 위드 잎입니다. 이 유용한 식물의 확실한 장점은 잎이나 뿌리(귀중한 의약 원료이기도 함)에 유해 물질이 축적되지 않는다는 것입니다. 따라서 해당 지역에서 화초가 자라면 자신의 손으로 잎을 안전하게 모을 수 있습니다.

수확할 때 식물을 부러뜨리지 말고 모든 잎을 완전히 자르지 마십시오. 채취한 원재료를 건조한 잎에 햇빛이 닿지 않는 평평한 면에 얇게 펴 바르고 통풍이 잘 되는 곳에서 펼칩니다. 이러한 버드나무 차는 최대 2년 동안 유익한 특성을 유지합니다.

화초 잎을 직접 수확할 기회가 없다면 약국에서 이반차를 구입할 수 있습니다. 거기에서 건강 보조 식품으로, 허브 컬렉션의 일부로 또는 필터 백에 허브 차를 판매합니다. 이 경우 양조 방법과 허용 사용량이 패키지에 표시되어 있습니다.

이제 Ivan 차를 얼마나 마실 수 있는지, 어떻게 유용하며 양조 방법을 알 수 있습니다. 이 간단한 권장 사항을 따르고 이 멋진 허브를 한 모금 마실 때마다 몸에 유익한 효과만 가져옵니다!