Ρολό βρασμένο μπέικον- μία από τις ποικιλίες νόστιμων σνακ που μπορούν να παρασκευαστούν από λαρδί. Το παχύ λίπος είναι τέλειο για αλάτισμα, και αν έχει και στρώση κρέατος, τότε δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να φτιάξετε μπέικον από αυτό ή να το ψήσετε στο φούρνο με πικάντικα μπαχαρικά ή να το καπνίσετε.
Επιπλέον, πρόσφατα ανακάλυψα για τον εαυτό μου ένα άλλο πολύ νόστιμο πιάτο - ρολό μπέικον. Επιπλέον, μπορείτε να μαγειρέψετε τόσο βραστό ρολό λαρδί, όσο και καπνιστό ή ψημένο στο φούρνο. Με λίγη προσπάθεια, ένα ασυνήθιστο κομμάτι μπέικον μπορεί να μετατραπεί σε ένα νόστιμο σνακ.
Σήμερα θέλω να σας δείξω πώς να μαγειρεύετε βρασμένο ρολό μπέικον - μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Προτείνω να μαγειρέψετε όχι μόνο σε αλατισμένο νερό, αλλά σε αφέψημα από φλούδα κρεμμυδιού. Χάρη στο φλοιό, το λίπος θα γίνει σαν καπνιστό. Ρολό λαρδί με στρώση κρέατος, βρασμένο σε φλούδα κρεμμυδιού αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο αν το φτιάξετε με γέμιση. Ως γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα βερίκοκα, καρότα, καρύδια.
Συστατικά:
- Λεπτό λίπος - 1 κιλό,
- Φλούδα κρεμμυδιού - 2 χούφτες,
- Δάφνη - 2 τεμ.,
- Νερό - 2 λίτρα,
- Αλάτι καιπιπεριές - για γεύση,
- Καρότα - 2 τεμ.
Βραστό ρολό λαρδί - συνταγή
Τοποθετήστε τις φλούδες του κρεμμυδιού σε μια κατσαρόλα. Για να ετοιμάσετε ένα βρασμένο ρολό λαρδί, μπορείτε να πάρετε τα φλούδια από συνηθισμένα λευκά κρεμμύδια, καθώς και κόκκινα κρεμμύδια. Ξεπλύνετε με κρύο νερό για να ξεπλύνετε τα σωματίδια σκόνης και άλλους ρύπους.
Βάλτε σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και τη δάφνη. Γεμίστε το με κρύο ή αμέσως ζεστό νερό. Αφού βράσουμε τον ζωμό του κρεμμυδιού, τον αφήνουμε να βράσει για άλλα 10 λεπτά. Όσο ψήνεται το αφέψημα της φλούδας του κρεμμυδιού, μπορείτε για να μην χάνετε χρόνο να αρχίσετε να ετοιμάζετε το ρολό μπέικον.
Για να τυλιχτεί το λαρδί σε ρολό χρησιμοποιούμε, όπως έγραψα και παραπάνω, λεπτό λαρδί με πέτσα. Ένα πολύ νόστιμο ρολό θα βγει από κατάφυτο λαρδί (το λεγόμενο λαρδί με μια στρώση κρέατος). Έτσι μοιάζει το κομμάτι λαρδί μου για το ρολό. Πριν το μαγείρεμα, ξεπλένω πάντα το μπέικον με κρύο νερό και το στεγνώνω με χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες.
Για να κάνετε ένα ρολό μπέικον νόστιμο, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς μπαχαρικά. Μπορείτε να πάρετε έτοιμα μπαχαρικά για λαρδί ή κρέας ή να ανακατέψετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Για το ρολό λαρδί βρασμένο σε φλούδες κρεμμυδιού, χρησιμοποίησα πάπρικα, κάρυ, θυμάρι, μαύρο πιπέρι, σκόνη τζίντζερ και κόλιανδρο. Ανακατέψτε όλα τα μπαχαρικά σε ένα ξεχωριστό μπολ.
Προσθέστε αλάτι στα μπαχαρικά για γεύση.
Ανακατεύουμε τα μπαχαρικά με το αλάτι.
Λαδώνετε γενναιόδωρα το λαρδί με τα χέρια σας από όλες τις πλευρές.
Τώρα χρειαζόμαστε καρότα. Το τρίβουμε σε μέτριο ή ψιλό τρίφτη. Στρώνουμε από πάνω καρότα.
Τώρα πρέπει να φτιάξετε ένα ρολό από λίπος. Για να το κάνετε αυτό, τυλίξτε ένα κομμάτι λαρδί με ένα "ρολό". Το τυλίγουμε σφιχτά με μια κλωστή για να μην ξεδιπλωθεί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Μπορείτε να δέσετε ένα ρολό λαρδί με ειδική πλέξη, όπως δένετε λουκάνικα ή κρέας για το κάπνισμα. Βάλτε το έτοιμο ρολό μπέικον στην άλμη της φλούδας του κρεμμυδιού.
Ρολό βρασμένο μπέικον. φωτογραφία
Βραστό ρολό λαρδί: συνταγή
- Για να σχηματίσουμε ένα ρολό, πρέπει να πάρουμε το κομμάτι μπέικον μας και να κάνουμε εγκοπές πάνω στο ίδιο το δέρμα με πλάτος βήματος περίπου 2-3 cm το καθένα.
- Salo προσεκτικά (για γεύση) τρίψτε με αλάτι και πιπέρι. Το σκόρδο καθαρίζεται και θρυμματίζεται (ή τρία στον τρίφτη). Με το μείγμα που προκύπτει τρίβουμε και το σάλσο. Εάν δεν θέλετε να ανακατευτείτε με το σκόρδο, μπορείτε να αγοράσετε κοκκοποιημένο σκόρδο. Θα το βρείτε στην ενότητα καρυκεύματα. Επιλέγοντας κρυσταλλωμένο σκόρδο, όχι μόνο θα εξοικονομήσετε χρόνο στο μαγείρεμα, αλλά θα μπορείτε επίσης να κατανείμετε ομοιόμορφα τη γεύση αυτού του μπαχαρικού σε όλο το πιάτο, κάτι που είναι επίσης σημαντικό.
- Τώρα τυλίγουμε το έτοιμο κομμάτι λαρδί με ένα σφιχτό ρολό και το δένουμε προσεκτικά με μια δυνατή κλωστή για να μην ξετυλιχθεί σε καμία περίπτωση.
- Ρολό λαρδί με στρώση κρέατος βρασμένοθα γίνει πιο τρυφερό αν το συσκευάσετε σε πλαστική σακούλα, προσθέσετε εκεί φύλλα δάφνης και κόκκους πιπεριού και το δέσετε σφιχτά. Βάλτε σε ένα άλλο σακουλάκι και δέστε το ξανά.
- Χαμηλώνουμε το ρολό σε βραστό νερό και μαγειρεύουμε για περίπου 40-50 λεπτά.
- Βγάζουμε το έτοιμο σνακ από τη συσκευασία και το κρυώνουμε. Στη συνέχεια το βάζουμε στην κατάψυξη.
- Μπορείτε να σερβίρετε το ρολό κόβοντας σε λεπτές φέτες και διακοσμώντας με κλωναράκια φρέσκα μυρωδικά.
Καλή όρεξη.
Τέτοιος συνταγή ρολό βραστό μπέικονεσείς και οι καλεσμένοι σας θα το εκτιμήσετε.
Σαλό ρολό με πέτσα ψημένο στο φούρνο
Το Salo γίνεται πολύ νόστιμο αν το ψήσετε σε ρολό στο φούρνο. Μπορείτε να τυλίγετε το ρολό με το δέρμα, αφού το πλύνετε και το στεγνώσετε. Και για να δώσετε στο πιάτο ένα επιπλέον άρωμα και μια ιδιαίτερη πρωτότυπη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μουστάρδα, σκόρδο, καθώς και πολλά άλλα μπαχαρικά και αρωματικά λαχανικά στο μπέικον στο ρολό.
Μια από τις πιο νόστιμες επιλογές μαγειρέματος είναι ένα μπέικον ρολό με καρότα, μουστάρδα και σκόρδο. Αυτό το πικάντικο ρολό θα έχει τόσο πικάντικες όσο και γλυκές νότες. Είναι τα καρότα που προσθέτουν μια λεπτή γεύση και μας παρουσιάζουν αυτό το πιάτο με έναν νέο τρόπο. Και χωρίς σκόρδο και μουστάρδα, το μαγείρεμα λαρδιού είναι γενικά δύσκολο να φανταστεί κανείς. Μαζί δίνουν στο πιάτο νόστιμη γεύση και άρωμα.
Ένα ρολό μπέικον ψημένο στο φούρνο αποκτά μια πολύ ορεκτική εμφάνιση. Η φλούδα του μπέικον, στο ψήσιμο, αποκτά μια όμορφη χρυσαφένια απόχρωση. Το κόψιμο σε μερίδες είναι απόλαυση. Αυτό το καταπληκτικό πιάτο θα διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι!
Χρόνος προετοιμασίας: 3 ώρες
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
Συστατικά:
- Λεπτό χοιρινό λαρδί με δέρμα - 700 γρ
- Φρέσκα καρότα - 2 τεμ.
- Λαμπτήρας - 1 τεμ.
- Μουστάρδα - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Σκόρδο - 1 κεφάλι
- Μείγμα πιπεριών - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας
- Μέλι προαιρετικά - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Καυτερό κόκκινο (καψικό) πιπέρι - για γεύση
Διαβάστε επίσης:
Πώς να μαγειρέψετε ένα ρολό μπέικον στο φούρνο
1. Χρησιμοποιήστε λαρδί με λεπτή φλούδα για αυτή τη συνταγή. Χάρη στο δέρμα, το έτοιμο ρολό σας θα διατηρήσει καλά το σχήμα του. Μην πάρετε παχύρρευστο λίπος, διαφορετικά θα είναι δύσκολο να τυλιχτεί το ρολό στο μέλλον.
2. Σε γουδί τρίβουμε το σκόρδο με αλάτι και λαδώνουμε την επιφάνεια του λίπους. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι. Μην ανησυχείτε, σχεδόν δεν θα νιώσετε τη γλύκα στο έτοιμο πιάτο. Το μέλι θα δώσει στο λίπος μόνο πολύ ευχάριστες αρωματικές νότες.
Προσθέστε μουστάρδα στο στρώμα λίπους. Πασπαλίζουμε με το μείγμα πιπεριάς.
3. Τρίψτε τα καρότα σε κορεάτικο τρίφτη και απλώστε τα πάνω από το λίπος. Προσθέστε σε αυτό τριμμένο κρεμμύδι και σκελίδες σκόρδο. Αν θέλετε, χρησιμοποιήστε πιπεριές τσίλι σε αυτή τη συνταγή.
4. Στρίβουμε καλά το ρολό μπέικον, το δένουμε σφιχτά με μια κλωστή. Το στέλνουμε σε σακούλα και το βάζουμε στο ψυγείο για δύο ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το λίπος θα μαριναριστεί.
5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Τυλίξτε το ρολό σε πολλές στρώσεις αλουμινόχαρτο και στείλτε το στο φούρνο για 40 λεπτά. Αν ο χυμός από τη μαρινάδα παραμείνει στη συσκευασία από το ρολό, στραγγίστε το σε ξεχωριστό μπολ.
6. Ξετυλίξτε το ρολό. Μετά το ψήσιμο σε αλουμινόχαρτο, μπορεί να μην υπάρχει κρούστα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τα υπολείμματα της μαρινάδας με τους χυμούς που απελευθερώθηκαν κοντά στο ρολό. Προσθέστε αλεσμένη γλυκιά πάπρικα και σάλτσα σόγιας 2-3 κουταλιές της σούπας. Μπορείτε να προσθέσετε 1 ακόμα κουταλάκι του γλυκού μέλι ή 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη για να φτιάξετε μια κρούστα καραμέλας.
Αλείψτε το ρολό με αυτό το μείγμα και τοποθετήστε, ήδη χωρίς αλουμινόχαρτο, στο φούρνο. Ψήστε μέχρι να εμφανιστεί μια νόστιμη, όμορφη κρούστα. Χρειάζονται περίπου 10-15 λεπτά στους 190 βαθμούς. Για να γίνει πιο κορεσμένη η κρούστα, αλείφετε το ρολό με το έτοιμο μείγμα κάθε 3-4 λεπτά.
7. Αφήστε το έτοιμο ρολό μέχρι να κρυώσει τελείως, μόνο στη συνέχεια αφαιρέστε όλες τις κλωστές. Διαφορετικά, το ρολό που δεν έχει ψυχθεί τελείως μπορεί να γυρίσει.
8. Να ένα τόσο νόστιμο και κατακόκκινο ρολό μπέικον ψημένο στο φούρνο. Για να σερβίρετε, κόψτε το κρύο ρολό λαρδί με δέρμα σε λεπτές ροδέλες. Καλή όρεξη!
Το έτοιμο ρολό μπορεί να αποθηκευτεί έως και 3 μήνες στην κατάψυξη. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει πρώτα να το τυλίξετε σε πολλά στρώματα αλουμινόχαρτου και στη συνέχεια σε μια πλαστική σακούλα. Το κατεψυγμένο λαρδί κόβεται εύκολα. Δεν απαιτείται χρόνος απόψυξης.
Τρελά νόστιμο βραστό λεπτό ρολό μπέικον.
Συνταγή για μαγείρεμα με γέμιση, η οποία, κατ 'αρχήν, μπορεί να είναι οποιαδήποτε. Κύρια ιδέα!
Το βρασμένο μπέικον ρολό από μόνο του είναι ένα απλό, νόστιμο και πολύ χορταστικό πιάτο. Λαμβάνεται από την ουκρανική κουζίνα. Μπορείτε να το μαγειρέψετε εύκολα στο σπίτι χρησιμοποιώντας μια συνταγή βήμα προς βήμα με συνημμένες φωτογραφίες.
Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε τα πιο απλά και οικονομικά προϊόντα.
Και συγκεκριμένα:
- Λεπτό λαρδί, το οποίο τυλίγεται εύκολα σε ρολό.
- Λίγο κοτόπουλο για εσωτερική γέμιση. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χοιρινό ή μοσχαρίσιο κρέας!
- Μπαχαρικά (κανονικό αλάτι, σκόρδο και πιπέρι).
Από αυτά τα υλικά θα πάρετε ένα νόστιμο ουκρανικό ορεκτικό ή γέμιση για σάντουιτς.
- Ετοιμάζουμε τα απαραίτητα προϊόντα για το ρολό:
2 κιλά αραιό λαρδί, ένα μπούτι κοτόπουλου και μπαχαρικά.
2. Αν το λίπος είναι λίγο πηχτό, όπως στην περίπτωσή μας, χρειάζεται να κοπεί, διαφορετικά δεν θα μπορείτε να τυλίγετε σφιχτό ρολό. Μπορείτε να φτιάξετε λαρδί από υπολείμματα ή να τα χρησιμοποιήσετε για τηγάνισμα στα πρώτα πιάτα.
3. Αλατοπιπερώνουμε το έτοιμο κομμάτι μπέικον για γεύση. Δεν γλιτώνουμε! Στη συνέχεια βάζουμε πάνω το μπούτι κοτόπουλου κομμένο σε μικρά κομμάτια χωρίς την πέτσα. Μπορείτε να προσθέσετε και ψιλοκομμένα καρότα εδώ (θα δώσει ένα όμορφο χρώμα, αλλά και μια γεύση από βραστά καρότα, που δεν αρέσουν σε όλους), μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε χόρτα και σκόρδο (αν δεν φοβάστε τη μετέπειτα μυρωδιά από το στόμα) .
4. Τυλίγουμε το λίπος σε σφιχτό ρολό χωρίς κενά στη μέση και το δένουμε με κλωστές. Τώρα μπορείτε να το βάλετε αμέσως σε μια κατσαρόλα γεμάτη με νερό και να το στείλετε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά για 1,5 ώρα. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, ένα σημαντικό ποσοστό του λίπους θα λιώσει και η γεύση του ρολού δεν θα είναι καθόλου η ίδια.
5. Επομένως, μπορείτε να κάνετε διαφορετικά.
Τυλίγουμε το ρολό σε μια κανονική σακούλα τροφίμων (για παράδειγμα, από κάτω από το ψωμί), στύβουμε τον αέρα, το δένουμε σφιχτά και το βάζουμε σε κρύο νερό και στη συνέχεια το στέλνουμε στη σόμπα για την ίδια 1,5 ώρα. Εάν φοβάστε ότι το πολυαιθυλένιο θα λιώσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να τυλίξετε το ρολό σε ένα μαγειρικό μανίκι, αλλά πιστέψτε με, αυτό δεν είναι απαραίτητο, επειδή η σακούλα τροφίμων, που ζεσταίνεται σταδιακά με το νερό στο τηγάνι, δεν λυώνω. Ναι, μπορείτε να βάλετε δύο φύλλα δάφνης και λίγους κόκκους μαύρου πιπεριού σε νερό (στην πρώτη επιλογή μαγειρέματος) ή σε ένα σακουλάκι (στη δεύτερη) για να ενισχύσετε το άρωμα των μπαχαρικών.
6. Ψύχουμε το έτοιμο βρασμένο ρολό λαρδί, το τυλίγουμε με χαρτί ή αλουμινόχαρτο και το στέλνουμε στο ψυγείο για αποθήκευση. Όπως έχουμε ήδη πει, αποθηκεύεται για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Και σερβίρουμε σαλό σε φέτες με ψωμί, μουστάρδα ή χρένο. Η σάλτσα βαλσαμικού είναι επίσης καλή.
Αυτή είναι όλη η σοφία. Νόστιμο!
Το ρολό χοιρινό λαρδί με φλούδα είναι ένα παραδοσιακό ουκρανικό πιάτο, φυσικό και πολύ νόστιμο.
Μια τέτοια λιχουδιά κρέατος ψήνεται σε συμβατικό φούρνο.
Οποιαδήποτε νοικοκυρά θα κυριαρχήσει στη συνταγή για ένα ρολό λαρδί, το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε το σωστό κύριο προϊόν για την προετοιμασία του.
Το λίπος πρέπει να αγοράζεται φρέσκο με δέρμα, στρώσεις πάχους όχι μεγαλύτερου από 2 cm, 0,5 kg το καθένα.
Οι υποκοπές δεν θα λειτουργήσουν, μπορείτε να πάρετε ένα λιγότερο ακριβό λαρδί με μια μικρή σχισμή κρέατος και απαλό δέρμα από τις πλευρές του χοίρου.
Αν το δέρμα είναι πολύ πίσω από το λίπος, τότε το γουρούνι ήταν νέο. Είναι αυτό το λίπος που χρειάζεται για το ψήσιμο σε ρολό.
Υλικά για 2 στρώσεις λίπους:
- χοιρινό λίπος - 1 κιλό
- σκόρδο - 1 κεφάλι
- αλεσμένο κύμινο - 2 κουτ χωρίς τσουλήθρα
- αλεσμένος κόλιανδρος - 2 κουτ χωρίς τσουλήθρα
- μαύρη και κόκκινη καυτερή πιπεριά αλεσμένη για γεύση
- ξερός μαϊντανός ψιλοκομμένος - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- φύλλο δάφνης - 12 φύλλα
- αλάτι για γεύση
Πώς να μαγειρέψετε ένα ρολό μπέικον με μια στρώση κρέατος στο φούρνο
1. Ξεπλύνετε το λαρδί και καθαρίστε καλά το δέρμα από τυχόν ρύπους κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό.
2. Στεγνώστε και αφαιρέστε το δέρμα από αυτό. Εάν το δέρμα είναι δύσκολο να αφαιρεθεί, τοποθετήστε το λαρδί σε μια σανίδα και χωρίστε το με ένα κουζινομάχαιρο.
3. Τρίψτε το λαρδί με αλάτι και από τις δύο πλευρές, θα πρέπει να έχετε περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι για κάθε στρώση.
4. Ανακατεύουμε το κύμινο, τον μαϊντανό και τον κόλιανδρο και τρίβουμε με αυτά το μπέικον και από τις δύο πλευρές.
5. Ξεφλουδίστε το κεφάλι του σκόρδου, κόψτε τις σκελίδες με ένα μαχαίρι σε 2-3 επίπεδα μέρη και απλώστε ομοιόμορφα σε στρώσεις.
6. Σκορπίζουμε από πάνω φύλλα δάφνης σπασμένα σε κομμάτια και πασπαλίζουμε με κόκκινο και μαύρο πιπέρι. Αφήστε για 10 λεπτά.
Εναλλακτικά, μπορείτε να γεμίσετε ένα ρολό λαρδί με φρέσκα μυρωδικά, μούρα κόκκινης σταφίδας, δαμάσκηνα, κόκκινα κρεμμύδια. Για να κάνετε το ρολό του μπέικον στη φλούδα πιο κρεατικό, γεμίστε το με κομμάτια από στήθος κοτόπουλου χωρίς λιπαρά.
7. Τυλίξτε τα ρολά με τα χέρια σας. Τυλίξτε κάθε ρολό με χοιρινό δέρμα και δέστε με σπάγκο μαγειρέματος - αυτό είναι ένα νήμα εμποτισμένο με φυτικό λάδι.
Τα ρολά πρέπει να είναι μικρά - 0,5 κιλά το καθένα, με διάμετρο 7-10 cm, διαφορετικά το λίπος μέσα δεν θα ψηθεί.
8. Τυλίξτε το ένα ρολό σε αλουμινόχαρτο, βάλτε το δεύτερο σε ένα μανίκι ψησίματος και στερεώστε το με ένα κλιπ.
Μπορείτε να ψήσετε ένα ρολό λαρδί σε αλουμινόχαρτο ή σε μανίκι ψησίματος, οι γεύσεις θα είναι ελαφρώς διαφορετικές, οπότε πειραματιστείτε αυτό που σας αρέσει περισσότερο.
9. Τοποθετούμε τα ψωμάκια που ετοιμάσαμε για ψήσιμο με τη φλούδα σε ταψί και τα βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 1,5 ώρα.
Βήμα βήμα φωτογραφία για τη συνταγή:
10. Στη συνέχεια, βγάζετε το ταψί με τα ρολά από τον φούρνο, ξεδιπλώνετε και μεταφέρετε σε συρμάτινη σχάρα με ένα πιάτο τοποθετημένο από κάτω για να στραγγίξει το περιττό λίπος.
11. Ψύξτε και μεταφέρετε σε ένα καθαρό δοχείο, βάλτε το στο ψυγείο για 3-4 ώρες για να αποκτήσετε πιο πυκνή και ελαστική σύσταση.
Το υπερβολικό λίπος που στραγγίζεται από τα ρολά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία οποιωνδήποτε άλλων γαστρονομικών πιάτων, για παράδειγμα, τηγανίστε πατάτες με μανιτάρια.
12. Κόψτε το έτοιμο ψημένο ρολό μπέικον σε χοιρινό δέρμα σε μικρούς κύκλους πριν το σερβίρετε.
Και μπορείτε να σερβίρετε με πατάτες σε οποιαδήποτε μορφή - βραστές, τηγανητές, ψητές, πουρέ, με ρύζι και, φυσικά, με μπορς!
Μαζί με το ρολό προσφέρονται μουστάρδα, κέτσαπ και χρένο.
Για διακοπές, μπορείτε να συμπεριλάβετε αυτό το είδος ρολού σε ένα παραδοσιακό πιάτο με κρέας.
Καλή όρεξη!