الكراث - زراعة ورعاية بناء على نصيحة المهندس الزراعي. الكراث: ينمو داخل المنزل لحماية صحتنا

جنبا إلى جنب مع الخضروات الأخرى من الأرض المفتوحة، يمكن أيضا زراعة الكراث في الداخل للاستهلاك في فصل الشتاء. يبدأون الحفر من الأسرة في نهاية شهر أكتوبر - في بداية شهر نوفمبر. لكنهم بدأوا في زراعة الخضروات لمثل هذه الأغراض قبل وقت طويل من ذلك: في أوائل الربيع. دعونا نلقي نظرة فاحصة على التكنولوجيا الزراعية وخصائص هذا المحصول.

لجعل الكراث أكثر صحة، يحتاجون إلى الاستلقاء

الكراث من الخضروات المذهلة. ومن خصائصه الرائعة قدرته السحرية على زيادة محتوى حمض الأسكوربيك في البصل الكاذب أثناء التخزين. وهذا هو بالضبط الفيتامين الذي يفتقر إليه الإنسان في الشتاء، وهو ضروري بشكل خاص أثناء نزلات البرد الموسمية.

بالإضافة إلى فيتامين C، يحتوي الكراث على فيتامينات ومعادن مفيدة أخرى. بادئ ذي بدء، هذه هي أملاح البوتاسيوم والزيوت الأساسية. وينصح بإدراجه ضمن نظامك الغذائي لمن يعانون من النقرس والروماتيزم. ويحسن الشهية، كما أنه مفيد للسمنة. يعمل الكراث على تحسين وظائف الكبد، ويعمل أيضًا كمدر للبول ويوصف لعلاج تحص البول.

أما الطعم فهو أرق من البصل - لطيف وحار قليلاً. يتم استهلاكه نيئًا في مختلف سلطات الربيع والصيف. يستخدم كطبق جانبي مطهي أو مسلوق لأطباق اللحوم والأسماك. يمكن حشو الجذع الزائف للخضروات بحشوة اللحم مع إضافة الحبوب - ستحصل على لفائف الملفوف الأصلية. يتم تحضير الفطائر والحساء المهروس والعديد من الأطباق اللذيذة الأخرى منه.

تزايد الكراث

يبدأون في زراعة الكراث للشتلات في أوائل شهر مارس. للقيام بذلك، تمتلئ الحاويات بخليط التربة المغذية. توضع البذور في الأعلى وتُسحق بالتربة. تظهر البراعم خلال 2-3 أسابيع. رعاية الشتلات تنطوي على سقي منتظم. إذا كانت الشتلات متقزمة، فيجب إطعامها. لهذا الغرض، يتم استخدام الأسمدة مثل اليوريا - حوالي 15 غرام لكل 1 متر مربع من المساحة المزروعة. يتم نقلهم إلى الأرض المفتوحة في عمر 60 يومًا. تقع هذه المرة تقريبًا في النصف الأول من شهر مايو. وفي المناطق ذات المناخ الدافئ، تزرع البذور مباشرة في أسرة الحديقة.

أثناء نمو الشتلات، يجب إعداد المنطقة المخصصة للزراعة. يتم تخصيب هذا المكان بالدبال. يتم عمل فتحات الزرع بعمق حوالي 3-4 سم، ويتم عملها على مسافة 20 سم تقريبًا من بعضها البعض.

يتم اختيار أفضل الشتلات للزراعة. يتم تقصير النباتات التي يتم إزالتها من الحاويات قليلاً - يتم تقليم الأوراق والجذور بحوالي 3-5 سم، وبعد إعادة الزرع يجب سقي النباتات على الفور. عندما يكون الطقس جافًا في الخارج، يتم تكرار الري الوفير بعد أسبوع. لكل متر مربع من السرير، سيكون استهلاك المياه حوالي 40 لترا.

تتضمن رعاية المزروعات تخفيف التربة بانتظام، وإلا فلن تحصل على بصيلات نباتية زائفة قوية ستكون ضرورية في الخريف لإجبار الشتاء. يوصى أيضًا بالتخصيب بالأسمدة السائلة.

حسنًا ، بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بما يسمى بالأرجل "المبيضة" حتى في موسم الصيف ، يجب ألا ننسى التلال العالية للنباتات. بفضل هذه التقنية، لا تتحول الساق إلى اللون الأخضر فحسب، بل تصبح أيضًا أكثر حساسية في الذوق.

يبدأ الحصاد للنمو الشتوي في وقت متأخر قدر الإمكان، حسب ما يسمح به الطقس. يمكن القيام بذلك في الأيام العشرة الأولى من شهر نوفمبر. احفر البصل بعناية باستخدام مذراة حتى لا تتلف الجذور وأخرجه بكتلة من الأرض. في هذا النموذج، يتم نقل الكراث إلى الطوابق السفلية أو الدفيئات الزراعية. يجب أن تكون معزولة. للنمو، يتم وضع هذه الفراغات في صناديق منفصلة أو أكياس قوية. يتم وضعها في غرفة حيث يتم الحفاظ على درجة حرارة الهواء عند حوالي +8...+10 درجة مئوية. يجب أن تكون الإضاءة خافتة ومنتشرة. في مثل هذه الظروف، يمكن للساق الزائفة مضاعفة كتلتها.

وللتخزين بعد الحصاد تقطع الجذور وتقطع الأوراق أيضًا. ستكون مدة الصلاحية في الطابق السفلي حوالي 2-3 أشهر.

الكراث حاليًا ليس منتشرًا ومتنوعًا في الحدائق الروسية مثل نظيرته من البصل. وعبثا تماما. يعتبر الكراث منتجًا مفيدًا بشكل لا يصدق لجسم الإنسان، ولا ينصح بتجاهله.

وصف الثقافة

الكراث عبارة عن بصل معمر، ويفضل معظم البستانيين في الواقع زراعته كبصل سنوي. والحقيقة هي أنه في سنة الزراعة يشكل النبات ساقًا ، وهو بصيلة زائفة ، وأوراق ، من أجلها في الواقع يزرع المحصول. أما أوراقها فلا تؤكل إلا وهي صغيرة.

اعتمادا على ظروف النمو وخصائص الأصناف، يمكن أن يختلف ارتفاع البصل من 1 إلى 48 سم، ويمكن أن يختلف قطر الساق من 3 إلى 10 سم.

أوراق الكراث تشبه إلى حد كبير أوراق الثوم. لكنها أوسع إلى حد ما وأطول. في السنة الأولى بعد زرع البذور في الأرض، يتم تشكيل ما لا يقل عن 12 ورقة.

يتم تخزين المحصول مع الجذور والأوراق المقطوعة في ظروف باردة (أقبية أو أقبية أو ثلاجات).

في السنة الثانية من موسم النمو، ينتج البصل الباريل (الكراث) سهمًا بذريًا به كورولا كروية (مثل الثوم). تبدأ الثقافة في الازدهار في يوليو. أزهار النبات تشبه الزات باللون الوردي. تنضج البذور أقرب إلى سبتمبر.

مهم!تظل بذور الكراث قابلة للحياة لمدة عامين (أحيانًا ثلاث سنوات).

الأصناف الشعبية

لا يوجد عدد كبير جدًا من أنواع الكراث، لكن لا يزال لدى البستانيين خيار معين (أي نوع من الكراث يزرع). دعونا ننظر إلى الأصناف الأكثر شعبية.

صنف كولومبوس هو صنف مبكر. يحدث نضجها في المتوسط ​​\u200b\u200bفي اليوم الخامس والثمانين بعد الزراعة. تنمو الثقافة حتى ارتفاع 80 سم، ويصل طول جذعها الكاذب إلى 13 سم، ويمكن زراعة كولومبوس في أي منطقة روسية تقريبًا، سواء كانت سيبيريا أو جبال الأورال أو منطقة موسكو أو إقليم كراسنودار، وهي أكثر اعتدالًا من حيث المناخ. يتميز هذا النوع من الكراث بمقاومته للصقيع. هذا هو مجموعة منتجة للغاية.

الفائز

هناك نوع آخر من البصل المشهور الذي يفضل الكثير من الناس زراعته في حديقتهم وهو الفائز. هذا التنوع ينتمي إلى منتصف الموسم. فترة النضج المعتادة هي 130-160 يومًا من تاريخ الزراعة. ويتميز هذا النوع من الكراث بارتفاعه المتوسط ​​ووزنه المنخفض (لا يزيد عن 200 جرام للنبات الواحد). تحظى مجموعة Pobeditel بتقدير خاص لخصائص مذاقها الممتازة. إنه طري جدًا، كثير العصير، مع بهارات طفيفة.

فيستا (الغرب)

يعد صنف Vesta (أو West) من الأصناف المبكرة للنضج ويعتبر من أفضل الأصناف. يمكن زراعة المحصول خلال 120 يومًا فقط. تُزرع مادة البذور في شهر مارس (أولاً في حاوية)، وتُزرع في أرض مفتوحة بعد 70 يومًا. يتطلب النبات رعاية جادة للغاية - يجب أن يتم تسميده وتخصيبه بانتظام. تتميز الأوراق الغربية بلون أخضر فاتح مع طبقة شمعية ملحوظة. الساق بيضاء اللون ويمكن أن يصل طولها إلى 30 سم، وطعمها حلو وعصير. ينتمي فيستا إلى أصناف ذات عائد مرتفع.

جالوت هو نوع مبكر آخر من الكراث. يحدث نضجها بعد أربعة أشهر من الزراعة. ارتفاع الجذع متوسط. الجزء الأبيض (اللمبة) يصل طوله إلى 30 سم وعرضه 60 ملم. يبلغ متوسط ​​وزن نبات واحد ناضج تمامًا مقطوع من الحديقة 150 جرامًا، وهو صنف ممتاز للاستهلاك الطازج والتجفيف. الإنتاجية عالية.

الفيل

يتحدث البستانيون بشدة عن تنوع الفيل. هذا محصول منتصف مبكر ويمكن إزالته من الحديقة بعد 130 يومًا من الزراعة. التنوع نفسه كبير جدًا. يمكن أن تنمو النباتات الفردية حتى 85 سم. أوراق البصل واسعة جدًا وذات لون أخضر غني مع مسحة مزرقة. وزن نبات واحد حوالي مائتي جرام.

يتميز الفيل بإنتاجية عالية.

كارانتانسكي

صنف الكراث Karantansky هو صنف متأخر النضج. ينضج هذا المنتج المفيد في المتوسط ​​من 150 إلى 200 يوم. علاوة على ذلك، يمكن جمع الخضر الطازجة، التي ستزين أي وصفة سلطة تقريبًا، قبل الصقيع الأول. يمكن أن تبدأ الاستعدادات لحصاد البصل في وقت مبكر من شهر سبتمبر. وفي الوقت نفسه، يتم الحصاد الجماعي طوال شهر أكتوبر. يتراوح وزن النبات من 200 إلى 325 جرامًا.

يعد الكراث من مجموعة Summer Breeze من المحاصيل الشهيرة الأخرى التي تنضج متأخرًا. ويتميز بأوراق خضراء واسعة ومنتشرة ذات طبقة شمعية مميزة. يتراوح وزن النبات الواحد بعد النضج من 200 إلى 340 جرام، كما يمكن أن يصل ارتفاعه إلى متر واحد.

في الطبخ، يتم استخدام الثقافة في أشكال طازجة ومجففة ومعالجتها. يوصى به بشكل خاص للتجميد في الشتاء.

مهم!يقرر كل بستاني بشكل مستقل نوع الكراث الذي يفضله. لكن الكثير من الناس يفضلون مواد البذور من مزرعة إيليت الزراعية.

خصائص وموانع مفيدة

إن معرفة كل شيء عن الكراث لا يعني فقط الحصول على معلومات حول كيفية زرع البذور بشكل صحيح، أو كيفية زراعة الشتلات، أو كيفية تبخيرها وتجميدها لفصل الشتاء. ومن المهم بنفس القدر أن نفهم ما هي فوائد الثقافة.

الكراث هو مخزن حقيقي للفيتامينات والعناصر الدقيقة. يحتوي على الثيامين والريبوفلافين وأحماض الأسكوربيك والنيكوتينيك والكاروتين وكذلك أملاح الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور وبكميات ملحوظة جدًا.

مثير للاهتمام.يمتلك الكراث خاصية مذهلة لا تمتلكها الخضروات الأخرى. لا يتناقص محتوى حمض الأسكوربيك في الجذع الأبيض أثناء التخزين، بل يزداد أكثر من مرة ونصف.

ومن فوائد الكراث عند استخدامه بانتظام في الطعام ما يلي:

• استعادة ضعف الهضم (الألياف الخشنة الموجودة في النبات تعمل على تحسين التمعج) ؛
• التخلص من الالتهاب (كعلاج معقد)؛
• الحد من خطر الإصابة بالسرطان (وإبطاء نمو السرطانات المحددة)؛
• مكافحة فقر الدم (بسبب محتوى الحديد في التركيبة) ؛
• انخفاض ضغط الدم.
• مكافحة تصلب الشرايين (تعمل ألياف جذع البصل كعامل مؤكسد) ؛
• الوقاية من ARVI (بسبب وجود الزيوت الأساسية في التركيبة).

الفوائد التجميلية للكراث لا تقل أهمية. إن مساعدة مظهرك لا تكمن في وضع الأقنعة العشبية أو شطف شعرك بالتسريب من الجزء الجذري للنبات، ولكن في تناول المنتج بانتظام. والحقيقة هي أن حمض الأسكوربيك، الموجود بكميات كبيرة في الثقافة، يحسن تركيب ألياف الكولاجين، والتي يتكون منها نصف جسم الإنسان على الأقل.

على سبيل التجربة، يقترح خبراء التجميل على عملائهم تناول حصة واحدة على الأقل من سلطة الكراث وتقييم كيف ستبدو بشرتهم بعد شهر. وسوف يختلف بشكل كبير، وبدون استخدام الكريمات باهظة الثمن. بمساعدة الكراث، سيكون الجسم قادرا على إنتاج الكمية المطلوبة من الكولاجين من تلقاء نفسه.

في السابق، كان يعتقد أن ضرر الكراث لا يمكن أن يظهر إلا إذا تم إساءة استخدامه بانتظام. لكن التجارب الحديثة أثبتت أن النبات يمكن أن يسبب أضرارا صحية في عدد من الحالات الأخرى.

في أغلب الأحيان نتحدث عن المواقف التالية:

• مع التعصب الفردي للنيكل، الذي يحتوي على نسبة عالية من الأوراق والسيقان؛
• زيادة الحموضة.
• عند الرضاعة الطبيعية (قد يفسد طعم الحليب)؛
• للإسهال (الثقافة يمكن أن تؤدي إلى تفاقم المشكلة القائمة)؛
• في حالة تحص بولي أثناء التفاقم.

ومع ذلك فإن الكراث مفيد أكثر من مضر. يكفي فقط مراقبة صحتك بعناية ومعرفة أمراضك وعدم إساءة استخدام المنتج.

الآفات والأمراض

تشكل ذبابة البصل أكبر خطر على مزارع الكراث. وفي هذا الصدد، يوصى بشدة بزراعة محاصيل البصل المختلفة بعيدًا قدر الإمكان عن بعضها البعض، وزراعتها في أوائل الربيع.

مهم!ذبابة البصل تطردها رائحة الجزر، لذا ينصح بزراعتها في السرير بجانب الكراث.

الرش بالمبيدات الحشرية في بداية موسم النمو: سيكون Vantex أو Connect فعالاً أيضًا.

يجب إجراء العلاج الثاني في الصيف - في يوليو، عندما يظهر الجيل القادم من الذباب.

ورق البصل

لا يمكن لسيليد البصل أن يهاجم البصل فحسب، بل يهاجم أيضًا الخضروات الأخرى، لذا يجب أن تبدأ مكافحة هذه الآفة فور ظهور الأعراض الأولى. تتغذى هذه الحشرة على النباتات وتنشر الأمراض الفيروسية.

البياض الدقيقي هو مرض يصيب العديد من نباتات الحدائق. ولم يكن الكراث استثناءً للقاعدة العامة. مع هذا المرض، يظهر طلاء أبيض على أوراق الشجر. تموت الأوراق تدريجياً. يتطور المرض بشكل خاص في فصل الصيف الجاف والحار.

لحماية النبات يجب عدم زراعة الكراث في نفس المكان لمدة عامين على التوالي. لا يُسمح بالعودة إلى موقع الهبوط المستخدم مسبقًا إلا بعد عام.

آفة النوباء

المشكلة الأخرى التي يواجهها البستانيون في كثير من الأحيان هي آفة Alternaria. يسبب المرض الضرر الأكبر في الطقس الدافئ الممطر. بالإضافة إلى ذلك، فإن النباتات المتأثرة بالفعل بأمراض أخرى تكون عرضة للإصابة بالمرض: الفيوزاريوم أو البياض الدقيقي. الأسمدة النيتروجينية بكميات كبيرة يمكن أن تساهم أيضًا في إصابة النبات.

تكون الحماية ضد المرض أكثر فعالية عند استخدام نفس مبيدات الفطريات المستخدمة في البصل. نحن نتحدث عن أدوية Signum أو Kurtaz أو Quadrisu. قبل الزراعة، سيكون من الجيد معالجة البذور بمنتج مثل Inshur Profi.

إذا كان هناك تهديد حقيقي لانتشار الأمراض البكتيرية، فيجب عليك بالإضافة إلى ذلك استخدام المستحضرات التي تحتوي على النحاس (على سبيل المثال، أوردا).

لكن الشيء الأكثر أهمية عند الوقاية من أي أمراض هو اتباع الممارسات الزراعية وتزويد النبات بالرعاية المناسبة. نتيجة رعاية الكراث ستكون حصادًا ممتازًا. ويمكن تناوله طازجًا وتخزينه لفصل الشتاء، حيث يحتاج الجسم بشكل خاص إلى الفيتامينات والمواد المغذية.

الكراث هو أحد محاصيل الخضروات التي عرفت منذ القدم. اليوم يتم توزيع هذا النوع من البصل في جميع أنحاء العالم تقريبًا. يزرع بشكل خاص من قبل مزارعي الخضروات في أوروبا الغربية وأمريكا. وعلى الرغم من أن زراعة الكراث ليست صعبة بشكل خاص، إلا أن القليل من البستانيين الذين أعرفهم يحتفظون بها في أراضيهم، معتقدين أن خصائصها المفيدة ليست أفضل من البصل العادي. ولكن هذا ليس صحيحا.

في بلجيكا، على سبيل المثال، يزرع الفرد سنويا 10 كجم من الكراث، في فرنسا - 6 كجم، في النرويج وفنلندا - 3-4 كجم لكل منهما. ويزرع أيضًا في روسيا، لكن حجم زراعته محدود جدًا مقارنة بأوروبا.

في كوبان، لسوء الحظ، لم يجد الكراث الكثير من التقدير بعد. حتى بين محبي النباتات الغريبة يمكن العثور عليها نادرًا جدًا. ولكن عبثا! بعد كل شيء، هذا النوع من البصل يتفوق على البصل واسع الانتشار في كثير من النواحي. وهو أكثر إنتاجية من البصل. مع الرعاية العادية، يمكنك بسهولة الحصول على 400-500 سم/هك (4-5 كجم لكل 1 متر مربع).

لا يتأثر الكراث بالبياض الدقيقي (البياض الدقيقي). يتأثر البصل بشدة، خاصة في السنوات الرطبة، بمرض البياض الدقيقي، مما يقلل من المحصول - حيث يتم تخزين هذا البصل بشكل سيء.

لا يشكل الكراث بصيلة حقيقية مثل البصل. وفي الأكل يستخدمون الجزء السفلي المبيض قبل فرع الأوراق، وهو ما يسمى بالستيب أو البصلة الكاذبة.

يستخدم المطبخ الأوروبي الكراث على نطاق واسع في الحساء واليخنة والطازجة أيضًا. وهو مصدر جيد للألياف الغذائية. تحتوي مائة جرام من البصل على 125 سعرة حرارية فقط.

خصائص مفيدة للكراث

يحتوي الكراث على فيتامين C 10-12 مرة أكثر من البصل. بالإضافة إلى أن أوراقها تحتوي على 13-15% مادة جافة، لذلك يمكن تخزينها مع الأوراق في الشتاء. إذا فقدت جميع الخضروات والفواكه العناصر الغذائية أثناء تخزينها في الشتاء، وإنفاقها على التنفس والعمليات الحيوية الأخرى، فإن الكراث هو محصول الخضار الوحيد الذي يزيد أثناء التخزين نسبة العناصر الغذائية، ويحفظها في الجذع الأبيض الثلجي بسبب تدفقها من الخارج. الأوراق.

لذلك، عند تخزين الكراث للتخزين، يحتوي الجذع على 50-60 مجم٪ من فيتامين سي، وبعد 3-4 أشهر من التخزين أصبح 60-70 مجم٪. أي أنها زادت.

الكراث نبات مقاوم للبرد. يمكن لأوراقها أن تتحمل الصقيع حتى -7-8 درجة، وبالتالي يمكن استخدامها في كوبان للطعام من الأرض المفتوحة حتى أواخر الخريف (نوفمبر-ديسمبر) أو أوائل الربيع، بمجرد ذوبان التربة. وبالتالي، باستخدام الكراث من الأرض المفتوحة، من أماكن التخزين، يمكنك تعويض نقص فيتامين C في أوائل الربيع، عندما يكون هناك نقص حاد. لست مهتمًا بعد بزراعة الكراث؟

يتميز الكراث باحتوائه على نسبة عالية من أملاح البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والحديد والفوسفور والكبريت والفيتامينات C، B1، B2، E، PP، كاروتين. يحتوي هذا النبات على زيت أساسي يحتوي على الكبريت الذي يحدد الرائحة المحددة والطعم المميز لهذه الخضروات الغذائية.

نظرًا لمحتوى السكريات العالي (3.7-7.7٪) - الجلوكوز والفركتوز والسكروز والمالتوز - فإن الكراث له طعم حلو. زيت البصل العطري لا يهيج الجهاز التنفسي ولا يترك رائحة بصل ثقيلة بعد الأكل. لذلك يطلق بعض الذواقة على الكراث اسم البصل النبيل، لأنه بعد تناوله لا حرج في الذهاب إلى المسرح أو السينما أو الحفلة الموسيقية.

إن وجود أملاح البوتاسيوم (حتى 260 مجم٪) يحفز نشاط الكلى ويعزز إزالة السوائل من جسم الإنسان. بفضل النسبة المناسبة من الأملاح المعدنية والفيتامينات والإنزيمات، فإن استخدام الكراث يزيد من الوظيفة الإفرازية لغدد الجهاز الهضمي، ويحسن وظائف الكبد، ويزيد الشهية، ويساعد في علاج حصوات الكلى، والروماتيزم، وتصلب الشرايين، والسمنة. ‎التعب الجسدي والعقلي.

يحتوي الكراث على مزيج فريد من مركبات الفلافونويد والمواد المحتوية على الكبريت.

الأطباء القدماء يقدرون تقديرا عاليا خصائصه العلاجية. وهكذا كتب الطبيب الروماني القديم أميدوفلات أماسياتسي ما يلي: “إن للكراث خصائص طبخ وفتح. يوقف نزيف الأنف، ويفتح انسداد الكبد الناتج عن المخاط. يقوي قوة الرجل أثناء القدرة الجنسية ويكثر السائل المنوي. ولكنه مضر لأصحاب الطبع الحار.

السمات المميزة للكراث كنبات

هذا نبات معمر مع دورة تطوير مدتها سنتان. في المظهر يشبه الثوم عريض الأوراق. في السنة الأولى بعد البذر، يشكل الكراث وردة من الأوراق وعضو غذائي - ساق ممدود (ساق) ذو لون أخضر فاتح أو أبيض. يعتمد ارتفاع الساق على الصنف ويمكن أن يتراوح من 10 إلى 80 سم وقطرها 2-7 سم، ويعتمد طول وعرض الأوراق وعددها على ظروف النمو والصنف. يتراوح طول أوراقها من 25 إلى 60 سم، وعرضها من 3 إلى 10 سم.

عادةً ما يتكون الكراث عند زراعته في كوبان من 10 إلى 15 ورقة. تنمو الأوراق من نقطة نمو مركزية. تمر، مثل الثوم، داخل القواعد الأنبوبية، فإنها تشكل جذعا كثيفا - ساق. تمتد الأوراق من الجذع الكاذب في مستوى واحد على شكل مروحة. متوسط ​​وزن نبات واحد هو 200-300 غرام.

يزهر الكراث

في السنة الثانية من العمر، بعد قضاء فصل الشتاء في الأرض أو تخزين النباتات الأم وزراعتها في الحقل، يشكل الكراث سويقة طويلة مستقيمة بمظلة كروية. يمكن أن يصل عدد الزهور إلى الآلاف. يمكن أن يتراوح لون كورولا الزهرة من الأبيض إلى الأرجواني الداكن. تزهر عادة في شهري يوليو وأغسطس، وتنضج البذور في أواخر سبتمبر وأكتوبر. البذور أصغر من تلك الموجودة في البصل.

عند قاعدة السويقات تتشكل بصيلات رؤية ذات لون أبيض فضي (ما يسمى بالبصل اللؤلؤي). من هذه المصابيح المزروعة في الأرض تتشكل النباتات مرة أخرى - كما هو الحال في السنة الأولى عند زراعة الكراث من البذور.

تنقسم المجموعة الكاملة لأصناف وأشكال الكراث التي يمكن زراعتها في كوبان إلى مجموعتين: شمال أوروبا وجنوب أوروبا. لقد قمنا بتقسيم منطقة كراسنودار إلى نوعين من مجموعة شمال أوروبا - كارانتانسكي وسيزوكريل. تتميز بموسم نمو قصير نسبيًا (أشكال الخريف). تتميز بساق سميك وقصير (15-20 سم) مع ترتيب مدمج على شكل مروحة من الأوراق الخضراء أو الرمادية الخضراء مع طبقة شمعية قوية.

يتم حفظ هذه الأصناف من الكراث جيدًا في الشتاء في المخزن أو في الثلاجة. في كوبان، يعيشون أيضًا في فصل الشتاء في أرض مفتوحة. يمكن إزالتها حسب الحاجة في أواخر الخريف وأوائل الربيع بمجرد ذوبان التربة. عندما تتسلق النباتات في الخريف، يمكنها تحمل الصقيع حتى -20 درجة حتى تترك الأوراق.

تشتمل المجموعة الأوروبية الجنوبية (التي تسمى غالبًا المجموعة البلغارية) على أصناف ذات ساق زائفة عالية (ساق) - يصل طولها إلى 60-70 سم، وأسطوانية الشكل. يصل الارتفاع الإجمالي للجزء الموجود فوق سطح الأرض من النبات إلى 1.5 متر. أوراقها ضيقة وخضراء فاتحة اللون وطبقة شمعية ضعيفة أو غائبة تمامًا. يتم ترتيب الأوراق بشكل فضفاض، أي أن هناك فجوات بين الأوراق المتعاقبة على الجذع الكاذب. أصناف الكراث في هذه المجموعة ليست مقاومة للشتاء. في كوبان، يتم زراعتها كمحصول سنوي ويتم حصادها في الخريف، قبل حلول الصقيع. نحن نعرف التنوع - البلغاري.

كيف ينمو الكراث

هذا ليس مجرد نبات مقاوم للبرد، ولكنه يتطلب الكثير من الرطوبة وخصوبة التربة. يستجيب بشكل جيد للغاية لاستخدام الأسمدة المعدنية، وخاصة الأسمدة العضوية. نظرًا لأن الكراث ليس لديه فترة سكون، وتنمو الكتلة الخضرية حتى أواخر الخريف، فإن استهلاك المياه يكون مرتفعًا بشكل خاص في الخريف. يجب أن تكون رطوبة التربة المثالية 70-75% على الأقل من الحد الأقصى لسعة رطوبة الحقل. الري غير المنتظم وتجفيف التربة أمر غير مقبول عند زراعة الكراث.

على عكس البصل، تتم إضافة 100-120 طنًا من السماد أو 40-50 طنًا من الدبال لكل هكتار واحد من المساحة المخصصة لزراعة وزراعة الكراث، أو وفقًا لذلك لكل متر مربع. م - 10-12 كجم من السماد أو 4-5 كجم من الدبال.

بالإضافة إلى الأسمدة العضوية، يتم استخدام الأسمدة المعدنية: 3-4 قنطار من الفوسفور، 2-3 قنطار من البوتاسيوم، 1.5-2 قنطار من النيتروجين لكل هكتار، أو 40 و30 و20 جم لكل 1 متر مربع، على التوالى. م.

عند تطبيق الأسمدة المعدنية، عليك أن تعرف أن الجرعات المتزايدة من الأسمدة النيتروجينية، على الرغم من أنها تزيد من الغلة، ولكنها تقلل من مدة الصلاحية أثناء التخزين - فإن النباتات تقضي فصل الشتاء بشكل أسوأ في الأرض.

يمكن نشر الكراث نباتيًا وأيضًا بالبذور. أثناء التكاثر الخضري، يمكنك زراعة المصابيح (اللؤلؤ) أو الهوائية، على غرار البصل متعدد الطبقات، والتي تتشكل في بعض الأحيان عند زراعة البذور. عند التكاثر بالبذور، يمكنك زراعة الشتلات أو زرع البذور مباشرة في الأرض. يتم استخدام طريقة زراعة الشتلات عندما يريدون الحصول على محصول الكراث في وقت مبكر. أو في شمال روسيا، عندما لا يكون للبذور المزروعة في الأرض الوقت الكافي لتكوين نباتات قابلة للتسويق بحلول الخريف.

تزرع الشتلات في الدفيئات الزراعية والبؤر وتحت أغطية الأفلام المؤقتة. عند زراعة الشتلات في البيوت الزجاجية والدفيئات الزراعية، يجب أن يكون عمر الشتلات 60-70 يومًا (يجب أن تتشكل 2-3 أوراق حقيقية).

يتم زرع البذور في الأيام العشرة الأولى من شهر فبراير. تستغرق بذور الكراث وقتا طويلا لتنتفخ، ولهذا السبب تظهر براعمها في وقت لاحق عندما تزرع بالبذور الجافة مقارنة بأنواع البصل الأخرى. لذلك ينصح بالزرع بالبذور المنبتة ثم تظهر الشتلات خلال 6-8 أيام.

ل 1 متر مربع. م ، يتم زرع 12-15 جم من البذور. قبل ظهورها، يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند 20-25 درجة، ثم تنخفض خلال النهار إلى 18-20، في الليل إلى 10-12 درجة.

عند زراعة الشتلات يتم إطعامها مرتين بمعدل 20 جم من نترات الأمونيوم وكلوريد البوتاسيوم لكل 30-40 جم من السوبر فوسفات. نظرًا لصعوبة إذابة السوبر فوسفات، يتم عمل المستخلص قبل الرضاعة بـ 3-4 أيام. يتم إجراء تصلب درجة الحرارة والضوء قبل 7-10 أيام من الزراعة.

وقبل 1-2 أيام من الزراعة، يتم سقي الشتلات بكثرة بحيث يتم الحفاظ على نظام الجذر بشكل أفضل عند إزالته من تربة الدفيئة أو الدفيئة. يتم قطع أوراق الشتلات المختارة بنسبة 1/3-1/2. تزرع الشتلات على عمق 1.5-2 سم مما نمت في الدفيئة.

يمكن أن تكون مخططات زراعة الشتلات عند زراعة الكراث مختلفة، ولكن يجب أن تكون المسافة بين الصفوف 40-50 سم على الأقل، حيث أن التلال ضروري للحصول على ساق مبيض لطيف. المسافة بين النباتات 10-15 سم.

للحصول على محصول الكراث للاستهلاك في الخريف والتخزين في فصل الشتاء، يجب زرع البذور في أوائل الربيع عند أول فرصة لدخول الموقع. إذا تم البذر باستخدام بذارة، فإن أفضل مخطط للزراعة هو شريط من ثلاثة أسطر (40 +40 +60): 3، أو صف واحد 45 سم، بالإضافة إلى شريط من سطرين (50 + 20) ) : 2. معدل البذر هو 6-7 كجم لكل 1 هكتار. خلال فترة تكوين 2-3 أوراق حقيقية، يتم تحقيق اختراق بمقدار 5-7 سم، ووفقا لبياناتنا، مع مخطط البذر هذا، من الممكن الحصول على عائد مرتفع بصفات تجارية جيدة.

يمكن زرع الكراث في الصيف - حتى شهر يوليو شاملاً. بحلول الخريف، سيكون للنباتات 4-6 أوراق، وسيكون قطر الجذع 0.7-1.2 سم، وبعد أن كانت مغطاة بالتربة في السابق، فإن الكراث يقضي الشتاء جيدًا. في العام المقبل في مايو ويونيو، يمكنك الحصاد.

تتكون رعاية الكراث من إزالة الأعشاب الضارة والري المنتظم وتخفيف الصفوف. في النصف الثاني من موسم النمو، يجب أن يتم التلال 1-2 مرات. سيسمح لك هذا الحدث بالحصول على ساق طويلة وناعمة ومبيضة جيدًا.

تتطور النباتات ببطء شديد في الفترة الأولى من الحياة. لذلك، يمكن أن تزرع مع المحاصيل الناضجة في وقت سابق (الفجل والخس والجرجير، وما إلى ذلك). على سبيل المثال، خليط بذور الكراث والبصل يعمل بشكل جيد. ل 1 متر مربع. م، يتم زرع خليط (1 غرام من البذور) من الكراث والأصناف المبكرة (الأوج، الأصفر المبكر).

في نهاية شهر يوليو، يتم حصاد البصل للخضر. يتلقى الكراث، الذي كان ينمو ببطء نسبيًا حتى هذا الوقت، مساحة كافية من التغذية، وبالتالي يبدأ في التطور بشكل مكثف.

تخزين الكراث

يتم تخزينه للأغراض الغذائية وكنباتات أم للحصول على البذور. في كوبان، يمكن اعتبار نوفمبر وقت الحصاد الأمثل. يتم حفر النباتات بمجرفة أو مذراة، ويتم التخلص من التربة من الجذور، ووضعها في الصناديق.

من المستحسن خلال هذا العمل عدم سقوط جزيئات التربة بين الأوراق. تتم إزالة الأوراق التالفة والقذرة من النباتات المجمعة، وتقليم الجذور، وتركها بطول 1-1.5 سم.

يمكنك تخزين الكراث في متجر الخضار أو الطابق السفلي أو الثلاجة. عند تخزينها في مخزن الخضار أو الطابق السفلي، يتم وضع النباتات في صفوف قريبة من بعضها البعض في صناديق بزاوية 50-60 درجة، مع وضع طبقة من الرمل الرطب بسمك 4-5 سم في كل صف.

عند تخزينها في الثلاجة، يتم اختيار نباتات الكراث الصحية بعناية، وتبريدها إلى درجة حرارة التخزين، ثم تعبئتها في أكياس بلاستيكية من 5-7 قطع (1-1.5 كجم). يخزن في درجات حرارة من -1 إلى زائد 1 درجة. عند درجة الحرارة هذه، يتأخر تطور الكائنات الحية الدقيقة المتعفنة، وعمليات التنفس وتبخر الرطوبة تسير ببطء.

إذا وضعت نباتات غير مبردة في أكياس بلاستيكية، فعند انخفاض درجة الحرارة ستظهر قطرات من التكثيف على السطح الداخلي، وهذه بيئة مواتية لتطور الأمراض.

يمكن تخزين الكراث على الشرفة لفترة قصيرة، مع عدم السماح لدرجة الحرارة بالانخفاض إلى أقل من 4-5 درجات تحت الصفر. ولكن حتى لو تم تجميد النباتات، فإنها لا تزال مناسبة للطهي.

يمكنك تحضير العديد من الأطباق من الكراث. إنها إضافة رائعة لأي طبق. تعرف على مدى سهولة تزيين أي سلطة كراث.

كراث (زهرة الآليوم بوروم) – نبات معمر مع دورة تطوير كل سنتين، مقاوم للصقيع (يقضي الشتاء تحت الثلج، ويقاوم حتى -15 درجة مئوية)، ومحب للرطوبة، ويتطلب الضوء والخصوبة. تشكل بصيلات زائفة مفردة ("أرجل" يبلغ قطرها 3-7 وارتفاعها 20-50 سم) ، وتكون الأوراق على شكل جديلة شريطية. قم بزراعة شتلات محفوظ بوعاء بثلاث أوراق حقيقية بعد 40-45 يومًا (الزراعة في 15-20 مارس، لا تختار)، وزرعت في أوائل - منتصف مايو وفقًا لنمط 40 × 25 سم في الأخاديد، والتي تضاف أثناء نموها زيادة الجزء المبيض. يتم حصاده في نهاية شهر سبتمبر، ويتم تخزينه في القبو عند درجة حرارة - 1....+2 درجة مئوية. الطعم دقيق، حار إلى حد ما، مع رائحة لطيفة.

متأخر - لا يوجد موسم نمو كافي (170 - 200 يوم)، إنتاجية أقل ونمو أقل (على عكس المحاصيل الأخرى).

غالبًا ما تكون الأوراق العريضة ذات اللون الأزرق والأخضر ذات الطبقة الشمعية موجودة جدًا ضيقوتمتد من الجذع الكاذب بزاوية قائمة تقريبًا، وتظهر النباتات منخفضة. لديهم ساق سميكة وكثيفة (18-20 سم).

منتصف الموسم (150-170 يومًا) — كارانتانسكي، الفيل جولانت، باندورا، كافار. (من خلال شتلات 70 يومًا، تزرع في شهر مارس). الساق - فقط 20-25 سم، الوزن 200 جرام، العائد يصل إلى 3 كجم لكل 1 متر مربع. إنهم أقل شأنا من حيث الإنتاجية من تلك المبكرة، ولكنهم متفوقون في الجودة. تشمل هذه المجموعة الأصناف

مبكر (حتى 140 يومًا) - كيليما، فيستا، جولاند (بعد 30-45 يومًا من الشتلات) - ساق طويلة (حتى 50 سم)، قطرها يصل إلى 3 سم، الأوراق مرتبة بشكل متناثر وبزاوية حادة.

فيستا، لينكولن، العملاق البلغاري (5 كجم) و4متنوعة كجم كيليما.

تزرع عن طريق شتلات (عمرها 60 يوم). تنقع البذور لمدة 30 دقيقة في ماء دافئ (50 درجة مئوية)، ثم تترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام، مع تغيير الماء. عمق البذر 1 سم ، 3-4 بذور لكل وعاء على مسافة 2-3 سم ، كما تزرع في أرض مفتوحة في مجموعات.

1. البذر - في مارس، زرعت في الأرض في نهاية مايو. النباتات صغيرة ويمكن زراعتها بكثافة ومساحة التغذية 3-4 سم مربع كافية. بسبب تقصير قاع الجذع، لا تمتد شتلات الكراث ويمكن زراعتها على باطن الأرض ننيك وفي أوستيكلينوي لوجيا. مع بداية الأيام الدافئة في نهاية أبريل، يذهبون إلى الدفيئة، يمكنهم تحمل الصقيع الخفيف.
2. في النصف الثاني من شهر أبريل، يمكنك زرع الكراث في البيوت الزجاجية، وعزلها. ستكون الشتلات جاهزة بحلول 15 يونيو.

تزرع شتلات المحاصيل المقاومة للبرد في درجات حرارة لا تزيد عن 17-18 درجة مئوية خلال النهار، و14-15 درجة مئوية ليلا. المكان مشرق، تظهر الشتلات في اليوم 12-18 بعد البذر بالبذور الجافة وبسرعة مضاعفة عند البذر بالرطب. من الإنبات إلى ظهور الورقة الأولى - 10 -15 يومًا.

سقي الشتلات يكون معتدلاً لكن منتظماً مع تجنب تراكم الماء في الصواني أو جفافها. بسبب قلة الرطوبة وارتفاع درجة الحرارة، تتحول أطراف أوراق البصل إلى اللون الأصفر بشكل لا رجعة فيه، وبعد زراعتها في الأرض لا تشكل بصيلات كبيرة.

التسميد - بأي سماد معقد يحتوي على عناصر دقيقة، المرة الأولى - بعد شهر من الإنبات، ثم مرة واحدة كل 10-15 يومًا (2 جم لكل 1 لتر من الماء). إذا أصبحت النباتات ممدودة جدًا، فقم بخفض درجة الحرارة ورشها بشكل دوري بالماء النظيف.

يجب أن تحتوي شتلة الكراث الجيدة على ثلاث أوراق (تجف النبتة الأولى)، ويبلغ ارتفاعها حوالي 25 سم، وساق زائفة بسمك 3 مم. في

الكراث غريب الأطوار للغاية. يمكن الحصول على محصول كامل في منطقة غير مظللة وجيدة الصرف ومزروعة بعمق وغنية بالنكهة بالمواد العضوية.

يزرع الكراث في أخاديد بعمق 10-15 سم حسب النمط 10-15×50-70 سم 15-20 نبات لكل 1 م2. بعد الزراعة، املأ الثلم بالدبال.

الري - حسب الطقس (حتى الحصاد) والتسميد وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف والتلال. يستخدم NPK طبقا للمادة الفعالة 2:1:3 (200 جم نترات الأمونيوم، 50 جم سوبر فوسفات مزدوج، 100 جم كلوريد البوتاسيوم). نطبق ثلث الأسمدة قبل الزراعة والباقي على وجبتين.

الكراث يبقى جيداحتى ديسمبر، إذا تم دفنهم في الطابق السفلي أو على لوجيا ونمت عند درجة حرارة 4-6 درجة مئوية؛

جديدمنتصف في وقت مبكر باستيون، كازيمير، تانجوومتنوعة واحدة

النضج المبكر - جالوت.

معقل.ينضج في 150 يومًا. النبات متوسط ​​​​الارتفاع لكن طول "الساق" مع التلال الجيدة يصل إلى 30 سم وقطر يصل إلى 5 سم ويصل وزن هذا الرأس المعدل إلى 220 جرامًا.

جالوت.ينضج في 130 يومًا. تزن الساق المبيضة أقل من ساق باستيون - 150-200 جرام، ولكنها تنضج قبل 20 يومًا. يصل ارتفاع الساق إلى 28 سم، لكنه أكثر سمكا - يصل قطره إلى 6 سم.

رقصة التانغو.ينضج في نفس الوقت مع باستيون. الجذع أقصر - يصل إلى 12 سم، ولكنه ممتلئ - يصل قطره إلى 5 سم، وهذا التنوع له مزاياه: جميع النباتات متسقة، ويمكن حصاد المحصول على الفور. لكن الميزة الرئيسية لمجموعة Tango هي مقاومتها العالية للصقيع، ويمكن زرع الشتلات في وقت سابق في أرض مفتوحة وحصادها في وقت سابق.

البصل الدائم الصالح للأكل:

تبدو الأقواس جيدة بالقرب من الأسوار والتحوطات الكثيفة: مائلة ، عطرية ، مخاطية. يمكن زراعتها في مجموعات منفصلة أو بالاشتراك مع محاصيل الزهور الأخرى.

القوس المائل – الثوم الجبلي مبكر النضج، ينمو مبكراً جداً في الربيع، ينمو بسرعة، نبات عسل جيد. يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر، ويزهر في شهر يوليو لمدة تصل إلى أسبوعين، والأوراق واسعة ومسطحة، والنورات تشبه الكرات الصفراء الأشعث. تستخدم الأوراق والمصابيح في الغذاء. تزرع البذور قبل الشتاء (معدل الإنبات مرتفع) أو في الربيع. تفضل المناطق المشمسة، المقاومة للجفاف.

بصل حلو تتميز بأزهار عطرة مخرمة (بتلات بيضاء مع عروق خضراء أو أرجوانية فاتحة). الأوراق ضيقة الخطية، مسطحة، خضراء داكنة حتى الصقيع. سويقة - يصل ارتفاعها إلى 60 سم، تزهر من أواخر يوليو إلى سبتمبر. تكمن الخصوصية في تنوع أعمار البراعم والنورات والزهور: في نبات واحد توجد سيقان ظهرت حديثًا مع نورات في الأغماد وسهام مزهرة. وفي الإزهار نفسه: براعم غير مفتوحة، بتلات مزهرة، زهور، صناديق داكنة رشيقة مع بذور ناضجة.

القوس الوحل ينمو على الصخور الصخرية، والأوراق مسطحة مختلفة (يمكن أن تكون ملتوية، منحنية حلزونيا)، مشرقة. الشجيرة قوية، سيقانها 40-60 سم وتصل إلى 1 متر. يمكن زراعتها على التلال. الإزهار كروي ، وردي غامق. يزهر الوحل في يوليو وأغسطس. يمكن استخدام الأوراق طوال فصل الصيف.

شنيت – إزميل، قريبا. عدة أصناف: الأوروبية (شجيرة ضخمة، تزهر في يونيو)، سيبيريا وLedebura (مدمجة، تتفتح في وقت لاحق). سيقانها كثيرة ومنخفضة - 30-40 سم والزهور زهرية زاهية وأرجوانية. شنيتس متواضع، هاردي في فصل الشتاء ومقاوم للبرد، وينمو بسرعة، دون أن يعاني من الأعشاب الضارة. من هذه يتم استخدامها للحدود.

شيرمشا – بصل بري معمر ذو رائحة ثومية، تعيش النباتات حتى 10 سنوات. يوجد في روسيا نوعان متشابهان: بصل النصر (شائع في سيبيريا والشرق الأقصى وله جذمور مائل تتطور عليه البصيلات) والبصل الدبي (الثوم البري الأوروبي، يشكل بصلة بيضاء واحدة بدون جلد وجذمور). تزدهر في يونيو ويوليو، وتنضج البذور في أوائل سبتمبر. يتم نشره عن طريق تقسيم المصابيح والبذور التي تزرع في الخريف أو الربيع بعد التقسيم الطبقي (حتى 100 يوم).

رامسون يتحمل الظل ويفضل التربة المستنقعية الحمضية قليلاً. يتم زراعتها تحت الأشجار والشجيرات. في الربيع، عندما لم تتفتح الأوراق بعد، تبرز تحتها مروج مشرقة من الثوم البري بأوراق خضراء واسعة، تشبه أوراق زنبق الوادي. تتكون الرعاية من التكوين الأمثل للعش - بما لا يزيد عن 6-7 قطع. مصابيح

بصل ألتاي – عصا حجرية - مؤثر جدا. الأوراق شرسة وقوية.

على عكس الشتاء الثوم الربيعي متطلب للغايةلظروف النمو. يؤدي أدنى فشل في تنفيذ التكنولوجيا الزراعية إلى انخفاض حاد في الغلة وحتى موت المحاصيل. أفضل طريقة هي تخزينها لمدة 6 أشهر عند درجة حرارة 18-20 درجة مئوية، 10-20 يومًا قبل الزراعة - عند درجة حرارة +2-5درجة مئوية. تستخدم فترة التخزين البارد هذه لإنبات الجذور. من الضروري زراعة القرنفل المنبت في نهاية شهر أبريل في تربة رطبة على عمق 5-7 سم مع مسافة بين الصفوف 25-30 سم على التوالي - 4-6 سم.

اعتمادًا على صنف الكراث وظروف النمو، يصل طول الجذع الكاذب من 10 إلى 35 سم وقطره يصل إلى 10 سم. الأوراق مسطحة وخطية وتشبه أوراق الثوم في المظهر ولكنها أكبر بكثير (طولها 35-70 سم وعرضها 3-7 سم). يتراوح لون الأوراق من الأخضر الفاتح إلى الأخضر الداكن.

تزايد الكراث

هذا نبات ذو موسم نمو طويل(حتى 7 أشهر)، لذلك يُزرع الكراث غالبًا. تزرع بذور الكراث للشتلات في شهر مارس، حيث يجب أن يكون عمرها 50-60 يومًا بحلول وقت الزراعة. تمتلئ الحاويات بخليط من العناصر الغذائية، وفي عشية الزراعة، يتم تصريفها جيدًا بالماء. تزرع البذور الجافة، ووضع الصفوف على مسافة 4-5 سم عن بعضها البعض. عمق البذر 0.7-1.2 سم وبعد البذر ترش بذور الكراث بخليط جاف وتضغط قليلاً وتسقى ثم تغطى الأوعية بالزجاج أو الفيلم وتوضع في مكان مظلم. قبل ظهور الشتلات يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند 20-25 درجة مئوية، وبعد ظهورها تنخفض لمدة 3-4 أيام إلى 8-12 درجة مئوية ليلاً.

نصيحتنا:

تأكد من أن التربة ليست جافة خلال فترة نمو الشتلات، ولكن لا تسمح لها بالتشبع بالمياه.

رعاية الكراث

تزرع الشتلات في أرض مفتوحة من 5 إلى 15 مايو تقريبًا ، 25-30 نباتًا لكل 1 م 2. لكي تتجذر شتلات الكراث بشكل أفضل ، يتم تقصير الجذور بمقدار 1/4 والأوراق بمقدار 1/3 الطول . يتم دفن النباتات حتى الورقة الأولى. يمكن زرع الكراث في الصيف حتى يوليو. بحلول الخريف، ستكون النباتات قادرة على تشكيل 4-6 أوراق. إنها مغطاة بالأرض وتقضي فصل الشتاء جيدًا ويمكنك الحصاد في العام التالي في مايو ويونيو.

رعاية الكراث خلال موسم النمو هي نفسها بالنسبة لجميع أنواع البصل - إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة والري حسب الحاجة. يستجيب الكراث جيدًا للتغذية. في التربة الفقيرة، يمكنك إجراء 1-2 التسميد بالمولين (1: 8). خلال موسم النمو، يتم تنفيذ 2-3 تلال من النباتات. في نباتات التلال، يصبح الجذع الكاذب أطول وله طعم أكثر حساسية. يستمر الكراث في نمو الأوراق حتى أواخر الخريف. النباتات البالغة مقاومة للصقيع وتتحمل الصقيع حتى -7 درجة مئوية.

تخزين الكراث

حصاد الكراث اللؤلؤي قبل حلول الصقيع. يتم تنظيف النباتات من الأوراق التالفة والمتسخة، وتترك في الهواء لفترة قصيرة حتى تجف، ويتم تقليم الجذور إلى مسافة 1 سم وثلث طول الأوراق. قم بتخزين الكراث في القبو في رمل رطب عند درجة حرارة 0-2 درجة مئوية أو في الثلاجة.